歷史上中國沿古絲綢之路外銷的貨物主要有三大類：絲綢、瓷器和茶葉。
其中茶葉正是以涇陽茯磚茶為主。
因而，涇陽茯磚茶被譽(yù)為“中國古絲綢之路上的神秘之茶”。那么，涇陽茯磚茶的發(fā)展歷程大家了解多少呢？
約在北宋時期，有一位涇陽茶商，運茶到?jīng)芎哟a頭，卸船時，有一包篾簍大包掉入河中，撈起運回縣城作坊，晾曬渥堆后，打成小包入庫。
當(dāng)時沒有運走，數(shù)月后，準(zhǔn)備起運時發(fā)現(xiàn)茶葉顏色變黑，葉片上出現(xiàn)許多黃色斑點，以為“發(fā)霉”了，但并無霉味，泡著試試，發(fā)現(xiàn)茶湯橙黃透亮，湯味醇厚平順，喝后舌根有點甜，氣味夾雜著茯苓草的藥香。
當(dāng)時不好定論，就賤賣給了蘭州茶商。
第二年，蘭州茶商點名大量要去年的那種茶。
涇陽茶商就回憶去年茶葉發(fā)變的過程，摸索工藝，就這樣，涇陽茯磚茶誕生了。涇陽茯磚茶因是在伏天加工，故稱為“伏茶”。
后又因“霉味”茶其香味和功效類似于茯苓，又將“伏茶”稱為“茯茶”。
首先，涇陽是周秦漢唐的發(fā)源地，是中華文明的發(fā)源中心。
位處關(guān)中腹地、涇河下游的鄭國渠渠口位于涇陽境內(nèi)的涇河上，引涇水灌溉使當(dāng)?shù)匚锂a(chǎn)豐裕、商賈云集、商貿(mào)繁榮。
秦漢唐的都城所在古咸陽、古長安是全國政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，涇陽正處于這個中心區(qū)域內(nèi)。
交通便利，信息通暢。自古因秦嶺天塹阻隔，陸路難行，南北貨運主要靠水路運輸，涇河下游水面寬闊，加之縣境內(nèi)上游有鄭國渠首，船運只能到?jīng)荜柎a頭。
這種優(yōu)越的政治地理環(huán)境也是涇陽茯磚茶產(chǎn)生在涇陽的基礎(chǔ)。
其次，到了漢代涇陽又在絲綢之路的起點上，恰處于南北地區(qū)的中間地帶，也就成了東西南北貨運的必經(jīng)之地。
過往的茶到?jīng)荜柡蟊仨氜D(zhuǎn)水路為陸路。為方便運輸，就必須在涇陽另行加工，壓縮體積。涇陽茯磚茶由此誕生。
最后，宋代以后歷代多有以茶治邊的政策，朝廷多設(shè)有茶馬司，專門經(jīng)營用茶來換西北少數(shù)名族的馬匹。
朝廷行為也是促成涇陽發(fā)展成為南來西運茶葉、物資集樞紐的一大因素。
涇陽茯磚茶的官茶及邊銷茶地位到此穩(wěn)如泰山！
在涇陽茯磚茶的產(chǎn)生與發(fā)展歷程中，天時地利人和缺一不可！
這下大家就了解涇陽茯磚茶的發(fā)展歷程了吧！
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茯磚茶功效為抵抗衰老，消食化積，利尿通便，暖胃抗寒，其次也能提高身體的抵抗能力，具有醒腦提神，消除油膩與脂肪的好處，同時能補(bǔ)充身體所需的膳食纖維以及微量元素，長期飲用具有生津解渴，調(diào)理腸胃的作用。
關(guān)于茯磚茶的金花：
據(jù)史料記載，茯磚茶產(chǎn)生于宋朝，成名于明代，興盛于明清至民國時期，第一塊茯磚茶誕生于陜西涇渭之濱的涇陽，湖南茯茶泰斗施兆鵬先生親自為涇陽茯磚茶題字“茯茶之源”。
當(dāng)時制作茯磚茶的原料主要來自陜西、四川，后因為需求量猛增，陜西、四川的原料無法滿足加工需求，才引進(jìn)湖南的黑毛茶作為茯磚茶的原料。
茯磚茶因含有神奇的“金花”，被譽(yù)為“古絲綢之路上的神秘之茶”。茯磚茶的制作要經(jīng)過原料處理、蒸氣漚堆、壓制定型、發(fā)花干燥、成品包裝等工序。它的壓制格外注重磚型與厚度。因為茯磚特有的“發(fā)花”工序，一個重要的條件就是要求磚體松緊適度，便于微生物的繁殖活動。而制作過程多出的這一步發(fā)花，卻是其內(nèi)質(zhì)格外不同的關(guān)鍵。
磚從磚模壓制成形，退出后，不直接送進(jìn)烘房烘干，而是為促使“發(fā)花”，先包好商標(biāo)紙，再送進(jìn)烘房烘干。烘干時注意調(diào)溫排濕，速度不要求快干，整個烘期比黑、花兩磚長一倍以上，以求緩慢“發(fā)花”。
在發(fā)花過程中，要有一個必要的元素，那就是“?！?。梗對于發(fā)花是不可或缺的。
茯磚茶含梗量太低會因為磚身過緊影響透氣，不利于金花（學(xué)名“冠突散囊菌”）的生長和繁殖。因為冠突散囊菌是一種好氣性真菌。此外，一定的含梗量有利于磚內(nèi)水分的排出，也有利于增加磚身的結(jié)構(gòu)力和強(qiáng)度。
茯磚茶的功效
茯磚茶可以清熱解毒，改善口干口渴、咽喉腫痛等癥狀。
茯磚茶可以降血壓、降血脂，有助于心血管系統(tǒng)的保健。
茯磚茶含有豐富的多酚和維生素，對身體有很好的抗氧化作用，可以增強(qiáng)免疫力，預(yù)防疾病。
茯磚茶還具有鎮(zhèn)靜安神的作用，可以緩解焦慮、失眠等問題。
現(xiàn)代科學(xué)研究，并經(jīng)權(quán)威專家通過動物實驗、人體臨床實驗、毒理學(xué)研究、安全性評價、流行病學(xué)調(diào)查表明：茯磚茶“金花”的多種提取成分對PPARγ、PPARδ均有激活作用，“金花”內(nèi)兩種新的活性物質(zhì)茯茶素A和茯茶素B，具有顯著降低人體類脂肪化合物、血脂、血壓、血糖、膽固醇等功效。
長期飲用茯茶，能夠促進(jìn)調(diào)節(jié)新陳代謝，增強(qiáng)人體體質(zhì)、延緩衰老，對人體起著有效的藥理保健和病理預(yù)防作用。茯茶的特殊功效已經(jīng)得到茶學(xué)、醫(yī)學(xué)、微生物學(xué)等領(lǐng)域?qū)＜业膹V泛認(rèn)同?！皩幙扇諢o食，不可一日無茶”、“一日無茶則滯、二日無茶則痛、三日無茶則病”，千百年來的飲用實踐也充分證明了這一點。
隨著人們生活水品的不斷提高，“富貴病”也接踵而來，成為人類的健康殺手。這不得不引起人們的足夠重視。今天就來和大家分享2個案例：
實例1：茯茶，富貴病的克星！
中國人民解放軍總醫(yī)院于1990年5月至1991年5月對某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，經(jīng)連續(xù)服用茯茶180天（每日15g）的情況進(jìn)行觀察，其中50例服用茯茶的，其血脂含量和血中過氧化物活性明顯下降。
實例2：茯茶，健康長壽的秘訣！
新疆維吾爾自治區(qū)喀什市澤普縣位于昆侖山北麓、塔里木盆地西緣，是著名的“長壽之鄉(xiāng)”。2011年11月7日，第四節(jié)中國十大壽星排行榜出爐，此次榜單中，新疆共有5位百歲壽星上榜。5位壽星中，曾連續(xù)三屆獲得該榜單男壽星冠軍的新疆老人薩迪克.薩伍提去世時124歲，他便是澤普縣人。長壽老人各有秘訣，“長壽之鄉(xiāng)”老人的秘訣則是長期飲用茯茶?，F(xiàn)代科學(xué)也證明，常飲茯茶，有利于人體健康。
下面我們來看看專家們是如何評價茯茶的
陳宗懋：中國工程院院士，盛贊茯茶的保健功效，發(fā)展前景不可限量。
施兆鵬：中國著名茶葉專家教授，他認(rèn)為茯茶是生理功能最神奇的茶，是亞健康人群最好的飲品。
王志偉：世界一流的微生物學(xué)家、博士，在日本研究微生物18載，他認(rèn)為黑茶中的茯磚茶是世界上最神奇的食品。
日本專家實驗證明：茶飲品中茯茶的減肥效果為NO.1，茯茶備受日本女星的追捧，在日本茯茶被稱為“瘦身茶”。
轉(zhuǎn)自中國茯茶網(wǎng)
