? ? ????近日,天氣良好,也剛好是英德紅茶春茶采摘季,真是天公作美呀!這兩天看英德茶農(nóng)茶企們的朋友圈,經(jīng)過采摘、凋萎、揉捻、烘焙,英德紅茶頭批春茶已經(jīng)陸續(xù)上市了,身為英德紅茶產(chǎn)區(qū)的小編我也感覺到近一個月生意好淡呀,為什么?因為大家都在等春茶上市,想喝2019年的第一口茶??上攵芏嗖栌训冗@個這個時刻等很久了,終于等到了,可以嘗鮮了。
? ? ? 喜歡喝紅茶的茶友肯定很多也是喜歡喝英紅九號的,我也相信在英德紅茶的專賣店、茶室都見到有英紅九號、金毛毫、金毫等,但是你能區(qū)別嗎?現(xiàn)在小編就為您一一講解。
? ? ? 其實,金毫、金毛毫、英紅九號都是同屬一個品種-英紅九號,他們只不過是按嫩度區(qū)別了:
? ? ??金毫:外形肥壯緊結(jié)多鋒苗,金黃油潤,金毫滿披,毫香、甜香濃郁,湯色紅艷明亮,滋味鮮濃醇厚,葉底肥嫩全芽頭紅勻明亮;價格昂貴,口感最好;
? ? ? ?金毛毫:外形肥壯緊結(jié)多鋒苗,金黃油潤,金毫滿披,毫香、甜香濃郁,湯色紅艷明亮, 滋味鮮濃醇厚,葉底肥嫩,全一芽一葉,紅勻明亮;價格比金毫略低,口感也不差;
? ? ? 英紅九號:條索肥壯緊結(jié),色澤烏潤顯毫,甜香馥郁悠長,湯色紅濃明亮,滋味鮮爽醇厚,一芽兩葉葉底紅軟均勻明亮。價格普通,200百左右,大眾消費。
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加工出來的干茶如下,當(dāng)然不是完全的一個標(biāo)準(zhǔn),因為不同廠加工、不同季節(jié)、不同茶園都有少少區(qū)別!
金毫(全芽頭英紅九號)
金毛毫(一芽一葉的英紅九號)
英紅九號(一芽兩葉的英紅九號)
小編這樣說你們清楚了嗎?
春茶也是一年中最好的茶,茶樹經(jīng)過了一年冬天的修養(yǎng),本身物質(zhì)含量就較豐富,再加上清明前氣溫普遍較低,茶樹發(fā)芽數(shù)量不僅有限且生長速度較慢,能達(dá)到采摘的標(biāo)準(zhǔn)很少,加上早春日照不長,茶芽氨基酸含量高,喝起來鮮醇爽口。喜歡喝英紅九號的朋友趕緊嘗鮮咯!
近日,天氣良好,也剛好是英德紅茶春茶采摘季,真是天公作美呀!這兩天看英德茶農(nóng)茶企們的朋友圈,經(jīng)過采摘、凋萎、揉捻、烘焙,英德紅茶頭批春茶已經(jīng)陸續(xù)上市了,身為英德紅茶產(chǎn)區(qū)的小編我也感覺到近一個月生意好淡呀,為什么?因為大家都在等春茶上市,想喝2019年的第一口茶??上攵芏嗖栌训冗@個這個時刻等很久了,終于等到了,可以嘗鮮了。
喜歡喝紅茶的茶友肯定很多也是喜歡喝英紅九號的,我也相信在英德紅茶的專賣店、茶室都見到有英紅九號、金毛毫、金毫等,但是你能區(qū)別嗎?現(xiàn)在小編就為您一一講解。
其實,金毫、金毛毫、英紅九號都是同屬一個品種-英紅九號,他們只不過是按嫩度區(qū)別了:
金毫:外形肥壯緊結(jié)多鋒苗,金黃油潤,金毫滿披,毫香、甜香濃郁,湯色紅艷明亮,滋味鮮濃醇厚,葉底肥嫩全芽頭紅勻明亮;價格昂貴,口感最好;
金毛毫:外形肥壯緊結(jié)多鋒苗,金黃油潤,金毫滿披,毫香、甜香濃郁,湯色紅艷明亮, 滋味鮮濃醇厚,葉底肥嫩,全一芽一葉,紅勻明亮;價格比金毫略低,口感也不差;
英紅九號:條索肥壯緊結(jié),色澤烏潤顯毫,甜香馥郁悠長,湯色紅濃明亮,滋味鮮爽醇厚,一芽兩葉葉底紅軟均勻明亮。價格普通,200百左右,大眾消費。
加工出來的干茶如下,當(dāng)然不是完全的一個標(biāo)準(zhǔn),因為不同廠加工、不同季節(jié)、不同茶園都有少少區(qū)別!
金毫(全芽頭英紅九號)
金毛毫(一芽一葉的英紅九號)
英紅九號(一芽兩葉的英紅九號)
小編這樣說你們清楚了嗎?
春茶也是一年中最好的茶,茶樹經(jīng)過了一年冬天的修養(yǎng),本身物質(zhì)含量就較豐富,再加上清明前氣溫普遍較低,茶樹發(fā)芽數(shù)量不僅有限且生長速度較慢,能達(dá)到采摘的標(biāo)準(zhǔn)很少,加上早春日照不長,茶芽氨基酸含量高,喝起來鮮醇爽口。喜歡喝英紅九號的朋友趕緊嘗鮮咯!
金毫貢餅
1973年,云南省茶葉公司組建技術(shù)小組
專赴廣州的茶廠學(xué)習(xí)茶葉的發(fā)酵技術(shù)
技術(shù)攻關(guān)小組學(xué)成歸來
進(jìn)行大規(guī)模試驗
結(jié)合昆明獨特的氣候環(huán)境
采用冷水發(fā)酵法大獲成功
技術(shù)攻關(guān)最終取得普洱茶熟茶成功研發(fā)
金毫
貢餅
(熟茶)
2023年是普洱茶渥堆發(fā)酵發(fā)明50周年
六大茶山特別研制金毫貢餅
紀(jì)念這一重大歷史性時刻
該茶精選西雙版納古樹
單芽金毫、一芽一葉為原料
金毫原料稀少,茶葉品質(zhì)高端
每年挑選珍藏備料
發(fā)酵工藝精細(xì)考究
每片金毫貢餅
由10000+芽頭壓制而成
非凡用料,彌足珍貴
金毫貢餅餅型周正圓潤
金毫披覆,香氣濃郁純正
湯色紅濃明亮
綿滑細(xì)膩,層層遞進(jìn)的歲月魅力
自成一派,舌底鳴泉,回味良久
葉底呈金褐色,金色芽頭清晰可見
條索完整粗壯,勻整、油潤有光澤
柔軟且有韌性,活性好
唯有最難得的原料
最考究的工藝
最誠摯的追憶
才能得此一餅致敬50年經(jīng)典時光
正是其優(yōu)異的原料品質(zhì)與口感滋味
在2023年“云嶺杯”名優(yōu)茶評比中
榮獲特別金獎
金毫披覆,特別金獎加身
是金毫貢餅最好的品質(zhì)認(rèn)證