文章來源于新茶網(wǎng)
作者：微風碎星
豬年伊始，作為一枚品茶路上的新人，因為新茶網(wǎng)的眷顧，再次申請成功了八角亭布朗古韻2018生茶的試用。對于八角亭黎明茶廠，老茶友們肯定都不陌生。云墾茶業(yè)集團下屬茶葉生產(chǎn)企業(yè)——云南農(nóng)墾集團勐海八角亭茶業(yè)有限公司原名黎明茶廠，是我國歷史最為悠久的茶企之一，曾位列“中國普洱茶十大知名品牌”“十大最受歡迎茶葉品牌”、“中國普洱茶十大暢銷品牌”中，成為今天市場上最有影響力的品牌之一。云南農(nóng)墾集團勐海八角亭茶業(yè)有限公司（簡稱八角亭茶業(yè)，原黎明茶廠），坐落于普洱茶核心產(chǎn)區(qū)云南省西雙版納傣族自治州勐?？h勐遮鎮(zhèn)，隸屬于云南省農(nóng)墾集團有限公司。八角亭茶業(yè)是我國歷史最為悠久茶企之一，“八角亭”品牌歷經(jīng)多年不斷的耕耘和發(fā)展，取得消費者的普遍信任和認可，成為今天市場上最有影響力的品牌之一。云南農(nóng)墾集團勐海八角亭茶業(yè)有限公司（原黎明茶廠）成立于1955年初，在近50年的風雨中黎明人不斷創(chuàng)新累積經(jīng)驗超越自我。所生產(chǎn)的普洱茶享譽四海。
測評時間：2019.2.21
測評人：微風碎星 測評茶品：布朗古韻{2018年八角亭}
茶樣8克 蓋碗180ML 公道杯300ML 白瓷品茗小杯
泡茶用水：農(nóng)夫山泉桶裝水
茶餅包裝采用的是白棉紙，紙張質(zhì)地韌性較好，茶餅尚未開啟就有淡淡的茶香沁出。
打開第一層棉紙的包裝，有一張茶餅大小圓形內(nèi)票對這款茶的基本信息進行了簡單的標注。茶餅采取了雙層棉紙的包裝，內(nèi)包裝的棉紙透氣性好，較輕薄柔軟。對于這種用心的茶餅外包裝，必須給個贊，雙層棉紙的包裝好多普洱廠家都不曾嘗試。
打開第二層棉紙包裝，茶香撲面而來，茶餅周正圓潤，壓制的較松。餅面芽頭較多，芽頭金黃，整個餅面金豪畢露。用料非常完整，不細碎，條索分明。觀餅的背面跟餅面用料一致，芽頭條索均清晰可見。
茶餅壓制的較松，非常好撬，撬下后觀茶餅里料跟餅面一致，里外一口料。茶餅和撬下的茶樣有淡淡的茶香，不算是香氣比較突出的類型，拆下的茶樣條索比較完整。取八克開湯。
開水快速出湯洗茶二遍，聞到隱約的蜜香，開湯第一泡和第二泡分別品飲。
第一泡茶湯橙黃透亮，湯中金豪浮動，茶香中有花蜜香氣帶少許淡淡的煙味，口感有輕微的苦澀，回甘快；第二泡茶湯的蜜香蓋過煙味，口感苦澀加重，回甘明顯，茶湯厚度尚可。第一，二泡品鑒口感完全符合布朗茶區(qū)的特色：布朗山區(qū)的茶均為云南大葉種栽培型野放茶，其特色是口感刺激性稍強，簡而言之就是苦澀感較明顯。第一，二泡后葉底未完全舒展，可見葉底芽頭較多，葉底干凈，韌性十足，葉片粗壯。
第三，四泡茶湯由橙黃開始過度到金黃透亮，湯中依舊金豪浮動，茶香中花蜜香氣開始漸漸提升，煙味淡致基本已經(jīng)可以忽略，茶湯口感的苦澀較前兩泡轉(zhuǎn)淡，回甘生津感覺更明顯，舌面上顎中后段稍苦，上顎蜜香味開始顯現(xiàn)。第三，四泡后葉底開始漸漸舒展，可見葉底活力十足，彈性好。
個人飲普洱生茶最喜歡的就是第五，六泡，覺得此時的茶湯不論是口感香氣，包括觀感各方面都是最養(yǎng)眼和最適口的。第五，六泡茶湯呈現(xiàn)漂亮的金黃透亮，湯中金豪減少，茶香中花蜜香氣明顯，茶湯中的苦澀感被快速來襲的回甘甜味所取代，舌面上顎中后段的苦澀基本可以忽略，上顎感受的蜜香味開始摻雜著淡淡的蘭花香味，杯底和蓋碗中的花蜜茶香也較前幾泡明顯提升。第五，六泡后葉底完全舒展，呈現(xiàn)出漂亮的光澤度和韌性。
第七，八泡茶湯呈現(xiàn)漸漸變淡的金黃色，湯中依舊有金豪浮動，茶香中花蜜香氣開始變?nèi)?，茶湯中的苦澀度也明顯減弱，回甘生津不如前幾泡明顯，但可感覺回甘尚可，舌面上顎中后段的苦澀感基本忽略，上顎感受的蜜香味和淡淡的蘭花香味若有若無，杯底和蓋碗中的花蜜茶香也較前兩泡明顯減淡許多。第七，八泡后葉底挑揀后平鋪拍照，可見芽頭明顯，葉片柔韌度較好。
品鑒后總結(jié)
布朗山，位于云南省西雙版納州勐海縣南部，靠近中緬邊境，是世界公認最早的茶葉原產(chǎn)地，八角亭的大廠品質(zhì)在這款布朗古韻上有較典型的體現(xiàn)，不論是包裝用料壓制和茶餅的口感各方面，都真正遵循了茶出布朗，千年古韻，感受生態(tài)，享受健康的宗旨。這款布朗古韻是布朗茶區(qū)中較典型的一款茶品，茶湯色金黃鮮亮，葉底柔軟、勻稱，香氣純正、平穩(wěn)，略帶蜜香，掛杯凝久不散。茶湯入口，雖初感苦澀，但層次極為分明，苦味特質(zhì)微苦但入口即化，只停留在口腔上腭，至舌底、喉部一帶時，已明顯轉(zhuǎn)化為甘甜。整體滋味屬于口齒留香而舌底生津，口感飽滿，變幻豐富，喉中感受到隱約的蘭香。
最后借新茶網(wǎng)的大平臺，祝各位喜歡普洱的茶友們豬年萬事順利，身體康??！新春多喝茶，喝好茶！
產(chǎn)品檔案
品名：老曼峨
品牌：勐昌號
年份：2019年
工藝：生茶
規(guī)格：357克/餅
2019年勐昌號357g古樹純料“老曼峨”普洱生茶，選自布朗山老曼峨老寨，香氣高揚濃郁、帶有花香和蜜香；霸氣而張揚，茶湯剛勁有力、苦中含香。
以下是來自茶友：漫長歲月、幽谷客、李凌對2019年勐昌號老曼峨生茶干茶的賞析感受。
@漫長歲月
內(nèi)綿紙透漏著干茶的清香，茶餅周圓，條索烏黑粗壯，銀豪金豪滿布。從拆茶可見茶餅壓制的松緊有度，用料內(nèi)外一致，條索均較為完整，在沖泡的過程中茶底可具有觀賞性。
@幽谷客
茶餅表面呈墨綠色，間雜銀毫和紅色梗葉，條索清晰完整，于自然光下泛起油光，煞是誘人。取茶約8g左右，總體茶量占壺三分之一多一點點，茶樣內(nèi)外用料差別不大。
@李凌
執(zhí)餅詳看，只見餅形圓潤周正，內(nèi)飛淺壓。餅邊少有碎茶脫落。整體顏色暗綠，條索清晰，粗壯重實，芽葉上白豪滿披，象染了一層白霜。些許紅梗白芽，整體顯得有些花雜。反面餅窩居中，餅面潤澤度好，油光閃亮。近鼻細嗅，馥郁清香，香型為清草香與花蜜香的混合香味。清雅芬芳，濃郁高揚。放下茶餅，手上留香久久不散。
從餅窩處入針撬茶，茶體干燥，壓制適中，取茶十分容易。稱重7.5克，細觀茶樣內(nèi)外一致。茶菁等級不一，有部分嫰梗。
整理丨茶小卓
攝影丨漫長歲月、幽谷客、李凌
