金花茶葉

茯茶，以茶中有益菌“金花”而聞名。是中國上千種茶類中唯一一種規(guī)定菌種含量的茶葉，獨樹一幟的含有金花的茶。?

?01. 千年前的金花-西北的生命之茶?

大約千年以前、早在宋代時，有說茶葉運輸時落入河中、受潮等意外長出金黃色花朵狀物質(zhì)。其實不論怎么說，本質(zhì)就是茶葉在較濕環(huán)境中，在適合的溫度氣候條件下，金花菌就會自然的生長出來。

?而這種意外長有金花菌的茶，開始人們不敢喝。后來人們發(fā)現(xiàn)這種金花不光沒有危害，還有獨特的口感和療效。消腥肉之膩、解青稞之熱等。于是人們就開始人為的研究制做金花茶葉的工藝。

?金花菌的出現(xiàn)，給茶葉提供了特殊的功效，消腥肉之膩、解青稞之熱等。特別適合油膩肉食為主的邊塞人民。因此西北地區(qū)就有了“寧可一日無糧，不可一日無茶”之說，也與奶、肉并列成為西北各民族生活必須，被譽為“生命之茶”。近千年就這樣流傳了下來。

02.西北的生命之茶

?普通茯茶，屬六大茶類中的黑茶，是后發(fā)酵茶，全發(fā)酵茶。邊銷茶之一，原本是西北，哈薩克，蒙古等游牧民族地區(qū)特需商品。因在伏天加工，故稱伏茶。以其效用類似土茯苓，美稱為茯茶、茯磚。由于系用官引制造，交給官府銷售，又叫官茶、府茶。 普通茯茶的原料主要是陜西、四川、湖南等地的黑毛茶，茶中茶梗較多；大宋官的金花普洱茯茶-簡稱金普茯采用云南地區(qū)普洱茶為原料，較為精細，茶葉品級較高。

何為金普茯？金普茯是指采用精細云南普洱毛茶，傳承和借鑒宋代宮廷制茶工藝，結(jié)合現(xiàn)代生物發(fā)酵技術(shù)而制成的均含有益菌冠突散囊菌的精品茯茶?！敖鸹ā睂W(xué)名是“冠突散囊菌”，是對人有益的酵素類菌，“金花”能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶葉中的蛋白質(zhì)、淀粉轉(zhuǎn)化為單糖，催化多酚類化合物氧化，轉(zhuǎn)化成對人體有益的物質(zhì)，使茶葉的口感等特性提高和優(yōu)化。

在茶的世界里，俺覺得沒有一種茶可以像普洱這樣，有千變?nèi)f化的滋味和魅力，都是云南大葉種，一樣的工藝和手法、拆開棉紙后，開水沖泡的一剎那，卻可以幻化出多種香氣和滋味，或霸氣、或清甜、或淳樸、或厚重……?

? 藍金普茯 霸氣堪為王

人們對帝王的解讀，往往不是像宋徽宗趙佶這樣藝術(shù)造詣極高的風(fēng)雅皇帝，而是像秦始皇、漢武帝、成吉思汗、這樣縱橫天下、指點江山的霸氣英豪，也許不夠溫潤，但那份威嚴的氣場卻能夠讓天下人敬畏。對于藍金普茯來說，洶涌而來的茶味和香氣，足以讓它配得起“好喝”這個榮譽！?

清醇紅金普茯 堪為后

說到皇后，人們自然會想到“品行端柔”這四個字。紅金普茯的由于它茶性恬淡，水柔，純凈至極。

茶湯色金黃明亮，透出類似女性de柔美氣質(zhì)，茶香清揚并且很獨特，滋味甘甜，十分耐泡，葉底柔潤明亮，宛如一位仙子，親近可人。

金花（冠突散囊菌）對糖尿病的驚人功效 近年醫(yī)學(xué)界的重大發(fā)現(xiàn)：金普茯茶中含有大量的“冠突散囊菌”俗稱“金花”，是糖尿病的克星！ “冠突散囊菌”是中外微生物學(xué)家在地球上新發(fā)現(xiàn)不到30年的微生物，過去只在千年靈芝上偶然發(fā)現(xiàn)過，黑茶經(jīng)過分離鑒定的化合物約有500種，其中有機化合物在450種以上，但大量產(chǎn)生于金普茯茶中的“冠突散囊菌”為五大類所有茶葉中所獨有，是造物主對人類是神奇“饋贈”。?

金花冠突散囊菌的功效

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授、國家科學(xué)進步二等獎獲得者劉仲華教授:在分子水平上充分證實，“金花”菌是一種抑制作用極強的強勢菌種，只要它生長出來，其它雜菌就被抑制了，因此，金花菌又被稱為“霸王菌”

有關(guān)研究結(jié)果證實，金花菌能有效抑制腸癌、胃癌和肝癌細胞擴張。?

茯茶中的“金花”能有效地調(diào)節(jié)人體新陳代謝，并有較強的降脂、降壓、的功效。科研和臨床證實，茯茶中的“金花”有較強的調(diào)節(jié)糖類代謝等功效。 ??

金普茯 茶花中含有多多養(yǎng)生元素：例如含有硒元素

茯茶中的“金花”能有效地調(diào)節(jié)人體新陳代謝，并有較強的降脂、降壓、調(diào)節(jié)糖類代謝的功效?？蒲泻团R床證實，茯茶中的“金花”有較強的降脂降壓、調(diào)節(jié)糖類代謝等功效。 ??

金普茯 茶花中含有多多養(yǎng)生元素：例如含有硒元素：

（一）硒的抗氧化功能?

氧化是一種自然現(xiàn)象，就像鑄鐵水管生銹。人體內(nèi)也存在著氧化現(xiàn)象，正常的氧化反應(yīng)是生命活動中必須的，然而過度的氧化反應(yīng)會讓你早登極樂，醫(yī)學(xué)上稱之為細胞的“氧化損傷”，元兇是“自由基”。 ? 自由基有很強的氧化反應(yīng)能力，通過氧化作用攻擊所遇到的，使體內(nèi)大分子物質(zhì)（核酸、蛋白質(zhì)、脂肪、糖）發(fā)生過氧化交聯(lián)或斷裂，引起細胞結(jié)構(gòu)和功能的破壞，導(dǎo)致人體組織和器官的退行性變化，最終成為機體衰老和誘發(fā)各種疾病的重要原因。?

?? 過氧化氫酶、谷胱甘肽過氧化物酶屬于酶類抗氧化劑，硒的抗氧化作用就是通過提高這兩種酶的活性實現(xiàn)的，保護組織細胞免受超氧化物的損傷，提高飲用金普茯及為重要。?

（二）硒與癌癥 ?

當人體出現(xiàn)腫瘤細胞時，人體的防御系統(tǒng)調(diào)動大宋官茶中的硒元素作用于腫瘤細胞，硒使腫瘤細胞在體內(nèi)的增值力減弱，控制腫瘤細胞的生長分化，而對人體的正常細胞無不良作用。 硒被奉為“抗癌之王”，美國人防癌措施是每人每天補充200微克硒。癌癥患者的血硒含量比一般人低3-6倍，更需要及時補硒。 另外，硒可以阻斷癌細胞的能量來源，有效地扼殺癌細胞。硒還能減輕化療、放療的毒副作用，硒還能明顯緩解晚期癌癥病人的劇痛。

??2、心腦血管疾病 ??

大宋官茶中硒的元素含量高，金屬硒與心血管狀況密切相關(guān)，缺硒是引起心血管疾病的重要誘因素之一。定量喝金普諨能補硒、保護心肌細胞、防止心肌纖維化，改善心室收縮的舒張性能。 補硒能夠防止心臟的缺血缺氧性損傷。硒具有降低膽固醇及甘油三酯的作用，防止動脈粥樣硬化，降低血液粘稠度，促進栓塞后損傷的愈合，縮小心肌梗塞面積。 目前用硒醫(yī)治心臟病，常和大宋官茶，善用其中的硒可以治療心絞痛、心肌梗塞、冠心病等，對以上的 目前都取得了良好的治療效果。?

??2、心腦血管疾病 ?

?大宋官茶中。硒的元素含量與心血管健康狀況密切相關(guān)，缺硒是引起心血管疾病的重要因素之一。定量喝金普諨能補硒、保護心肌細胞、防止心肌纖維化，改善心室收縮的舒張性能，。 補硒能夠防止心臟的缺血缺氧性損傷。硒具有降低膽固醇及甘油三酯的作用，防止動脈粥樣硬化，降低血液粘稠度，促進栓塞后損傷的愈合，縮小心肌梗塞面積。 目前用硒醫(yī)治心臟病，常和大宋官茶用其中的硒可以治療心絞痛、心肌梗塞、冠心病等，都取得了良好的治療效果。?

這么冷的天，阿拉來喝大宋官茶。

喝金花普洱茯茶不只是有益身體健康，還是你身份的象征。

茯茶，以茶中有益菌“金花”而聞名。是中國上千種茶類中唯一一種規(guī)定菌種含量的茶葉，也算是特別的獨樹一幟了。

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而有近千年歷史的茯茶究竟是怎么來的、怎么演化、到今天究竟變化出了哪些新花樣？讓我們一起來了解一下。

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01.??千年前的金花茶

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其實就像酒、豆腐、臭桂魚等人們生活中的多種多樣的食物一樣，絕大部分都是來源于一場意外，茯茶也不例外。

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具體說法多種多樣，大約是在宋代時，有說茶葉運輸時落入河中、有說茶葉存放受潮等，意外長出金黃色花朵狀物質(zhì)。其實不論怎么說，本質(zhì)就是茶葉在較濕環(huán)境中，在適合的溫度氣候條件下，金花菌就會生長就像蘑菇一樣。

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而這種意外長有金花菌的茶，開始人們以為是變質(zhì)了、不能喝了。后來人們發(fā)現(xiàn)這種金花不光沒有危害，還有獨特的口感和療效。于是人們就開始人為的研究制做金花茶葉的工藝。

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02.西北的生命之茶

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金花菌的出現(xiàn)，給茶葉提供了特殊的功效，消腥肉之膩、解青稞之熱等。特別適合油膩肉食為主的邊塞人民。因此西北地區(qū)就有了“寧可一日無糧，不可一日無茶”之說，也與奶、肉并列成為西北各民族生活必須，被譽為“生命之茶”。近千年就這樣流傳了下來。

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03.??明清至當代的茯磚茶

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宋朝時金花茶是以散茶形式出現(xiàn)，到明朝時期，茯磚茶逐漸定型，因陜西涇陽是通往西北地區(qū)重要的集散地，因此在這里也形成了茯磚茶的產(chǎn)業(yè)集群。

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???????? 新中國成立之初，在工商資產(chǎn)改造大環(huán)境下，1953年將所有茶廠都合并到咸陽茶廠。

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由于涇陽當?shù)夭划a(chǎn)茶葉，原料需由南方運到?jīng)荜柤庸?，需二次運輸成本較高等原因，國家于1958年，將茯磚茶生產(chǎn)工作轉(zhuǎn)移至湖南安化，也開始了安化黑茶新的篇章。也有了近代安化茯磚茶代表：益陽茶廠，安化千兩茶代表白沙溪。

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04.??恢復(fù)舊藝的涇陽茯茶

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2000年之后，陜西大力推廣茯茶產(chǎn)業(yè)，出現(xiàn)了一大批涇渭等茯茶企業(yè)，以及非常具有特色的涇陽茯茶小鎮(zhèn)。

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05.??新時代的：金花普洱茯茶

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不得不提的還有一些創(chuàng)新型企業(yè)，比如大宋官茶出品的散茶形式，以生普洱為原料的金花普洱茯茶。福建鼎名的金花白茶等。

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【金花普洱茯茶·大宋官茶】 以金花普洱為原料

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??????????????? 【金花觀音茯茶·大宋官茶】以觀音為原料

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【金花白茶·鼎名】

茯茶，以茶中有益菌“金花”而聞名。是中國上千種茶類中唯一一種規(guī)定菌種含量的茶葉，也算是特別的獨樹一幟了。

而有近千年歷史的茯茶究竟是怎么來的、怎么演化、到今天究竟變化出了哪些新花樣?讓我們一起來了解一下。

01. 千年前的金花茶

其實就像酒、豆腐、臭桂魚等人們生活中的多種多樣的食物一樣，絕大部分都是來源于一場意外，茯茶也不例外。

具體說法多種多樣，大約是在宋代時，有說茶葉運輸時落入河中、有說茶葉存放受潮等，意外長出金黃色花朵狀物質(zhì)。其實不論怎么說，本質(zhì)就是茶葉在較濕環(huán)境中，在適合的溫度氣候條件下，金花菌就會生長就像蘑菇一樣。

而這種意外長有金花菌的茶，開始人們以為是變質(zhì)了、不能喝了。后來人們發(fā)現(xiàn)這種金花不光沒有危害，還有獨特的口感和療效。于是人們就開始人為的研究制做金花茶葉的工藝。

02.西北的生命之茶

金花菌的出現(xiàn)，給茶葉提供了特殊的功效，消腥肉之膩、解青稞之熱等。特別適合油膩肉食為主的邊塞人民。因此西北地區(qū)就有了“寧可一日無糧，不可一日無茶”之說，也與奶、肉并列成為西北各民族生活必須，被譽為“生命之茶”。近千年就這樣流傳了下來。

03. 明清至當代的茯磚茶

宋朝時金花茶是以散茶形式出現(xiàn)，到明朝時期，茯磚茶逐漸定型，因陜西涇陽是通往西北地區(qū)重要的集散地，因此在這里也形成了茯磚茶的產(chǎn)業(yè)集群。

新中國成立之初，在工商資產(chǎn)改造大環(huán)境下，1953年將所有茶廠都合并到咸陽茶廠。

由于涇陽當?shù)夭划a(chǎn)茶葉，原料需由南方運到?jīng)荜柤庸ぃ瓒芜\輸成本較高等原因，國家于1958年，將茯磚茶生產(chǎn)工作轉(zhuǎn)移至湖南安化，也開始了安化黑茶新的篇章。也有了近代安化茯磚茶代表：益陽茶廠，安化千兩茶代表白沙溪。

04. 恢復(fù)舊藝的涇陽茯茶

2000年之后，陜西大力推廣茯茶產(chǎn)業(yè)，出現(xiàn)了一大批涇渭等茯茶企業(yè)，以及非常具有特色的涇陽茯茶小鎮(zhèn)。

05. 新時代的：金花普洱茯茶

不得不提的還有一些創(chuàng)新型企業(yè)，比如大宋官茶出品的散茶形式，以生普洱為原料的金花普洱茯茶。福建鼎名的金花白茶等。

【金花普洱茯茶·大宋官茶】 以金花普洱為原料

【金花觀音茯茶·大宋官茶】以觀音為原料