原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

金駿眉500元

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高級(jí)金駿眉多少錢一斤?金駿眉武夷紅茶多少錢一斤?

高級(jí)金駿眉多少錢一斤?金駿眉武夷紅茶多少錢一斤?說到金駿眉,很多茶友都認(rèn)識(shí),可是要買到好的金駿眉,這可就不是那么簡(jiǎn)單了,茶葉市場(chǎng)有個(gè)通病,就是一種茶火了之后,就會(huì)被很多山寨的茶所包圍,物流是茶種還是產(chǎn)地,一些茶商總會(huì)有會(huì)有方法,讓買茶的人進(jìn)入迷宮,再受到價(jià)格和營(yíng)銷的宣傳的影響下,消費(fèi)者往往會(huì)買到一些所謂的正宗好茶,金駿眉在這個(gè)環(huán)節(jié)上,算是非常有代表的一個(gè)案例,那么如何選購性價(jià)比高的金駿眉,金駿眉又多少錢一斤呢?今天茶優(yōu)選給大家分析一下。

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說到正宗的金駿眉,那就要說到福建武夷山的桐木關(guān),這是正宗的金駿眉產(chǎn)地。不過桐木關(guān)的金駿眉,其成本太高、產(chǎn)量太低,供不應(yīng)求,一斤金駿眉的價(jià)格至少在四五千元以上。金駿眉零售價(jià)格從幾百元一斤到幾萬元一斤不等,沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),市場(chǎng)比較混亂,生產(chǎn)商批發(fā)價(jià)格相對(duì)規(guī)范,主要依據(jù)茶葉品質(zhì)和市場(chǎng)需求定價(jià)。

看了上面的的介紹,相信大家也知道,很多打著桐木關(guān)的旗號(hào),基本都是假的,畢竟就那么大的地方,不會(huì)有太多的產(chǎn)量供應(yīng)給全國(guó)市場(chǎng),并且如果價(jià)格低到離譜,更不可能了,所以我們最好是購買性價(jià)比高的金駿眉,現(xiàn)在金駿眉更多的是一種工藝代名詞,由6至8萬顆芽尖方制成一斤的金駿眉,結(jié)合正山小種傳統(tǒng)工藝,外形黑黃相間,烏黑之中透著金黃,顯毫香高,注意了,金駿眉一定是芽頭,平時(shí)去茶葉店或者網(wǎng)上買茶,大家多多留意這點(diǎn)。

金駿眉外型細(xì)小而緊秀,顏色為金、黃、黑相間,細(xì)看,金黃色的為茶的絨毛、嫩芽,開湯湯色為金黃色,啜一口入喉,甘甜感頓生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等綜合香型,滋味鮮活甘爽,喉韻悠長(zhǎng),沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中。連泡12次,口感仍然飽滿甘甜,葉底舒展后,芽尖鮮活,秀挺亮麗。

好的金駿眉是黃湯,如果是紅湯的,大多是金黃的金駿眉做的,而那些金駿眉口感單一,并沒有太大的特點(diǎn),所以在選擇金駿眉,還有一點(diǎn)就是看茶湯和干茶的顏色,灰黑相間帶有金色的芽頭,這些金駿眉會(huì)是比較好的,如果是金黃金黃的,那就不建議買了,而價(jià)格呢,便宜的500左右,好一點(diǎn)的1000-2000左右,再上去就是桐木關(guān)的,3000-5000左右。

所以900一斤的金駿眉算是性價(jià)比很好的,不過具體要看下你買的質(zhì)量如何,如果是買到黃芽頭,其實(shí)就不值這個(gè)價(jià),500一斤就可以,而類似梅占金駿眉,900-1500一斤,其實(shí)會(huì)是正常價(jià)格,不同品級(jí)的金駿眉價(jià)格自然不同,因此茶友們?cè)谶x購的時(shí)候要綜合考慮,以及根據(jù)自身的消費(fèi)能力而定。


金駿眉為何飽受爭(zhēng)議?為何爆紅卻又讓人不敢輕易觸碰?

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金駿眉

金駿眉:

色香味的精致體驗(yàn)

“如果不是親眼所見,我是絕不會(huì)相信,一斤的茶會(huì)有近五萬的芽頭。茶雖為單芽,但是茶湯花蜜香撲鼻,入口醇和綿順,極為耐泡,七八道之后仍會(huì)是淡淡的清甜。這種和紅茶有關(guān)的味覺體驗(yàn)是我的記憶庫里的空白?!?/p>

“這種茶沒有傳統(tǒng)小種紅茶的煙熏味,花蜜香明顯,口感清甜,完全顛覆了小種紅茶在我腦海中印象,小種紅茶的例外之選?!?/p>

……

在喝到純正金駿眉的茶客中,沒有人會(huì)吝嗇溢美之詞的夸贊。就連首泡金駿眉制作者的梁駿德先生講起試制金駿眉時(shí)的往事,也難掩頗感意外之意。

首泡“金駿眉”創(chuàng)制者梁駿德

“2005年以前,別說金駿眉,我們這就連銀駿眉這種等級(jí)的茶葉都沒有,都是芽葉共存的成茶切碎了做出口。當(dāng)年應(yīng)北京客人的要求,才嘗試做單芽的紅茶。當(dāng)初還擔(dān)心單芽嫩度高,不好采,不好做?!?/p>

那么,眾口稱贊下的金駿眉到底是怎樣的廬山真面目呢?

梁駿德說:“金駿眉外形要金、黃、黑相間,以黑為主,烏黑之中透著金黃的毫;湯色為金黃色,水、香、味似果、蜜、花、薯等綜合香型;滋味鮮活甘爽,喉韻悠長(zhǎng)。飲一口,有置身于桐木關(guān)原始森林中的感覺,沁人心脾?!?/p>

此時(shí),文字在微妙的味覺感官面前顯得如此的蒼白無力。只是覺得它好,這樣的好從來沒在別的任何一種紅茶中遇到,好到只覺得它才配得上紅茶鼻祖的稱謂。

“這個(gè)才是真正的正山小種,是茶?!碧岢鲎畛踔谱鹘痱E眉想法的北京茶客喝到了首泡金駿眉后做了這樣的評(píng)價(jià)。這種說法盡管有些夸張,但言下之意卻是在說正山小種是茶葉,是葉。

這也道出了金駿眉與正山小種最根本的區(qū)別,也可以說金駿眉早已超出比正山小種紅茶“特級(jí)更好”的范疇,用“青出于藍(lán)而勝于藍(lán)”已經(jīng)不足以說明金駿眉和正山小種之間的關(guān)系。它完全可以從正山小種的等級(jí)劃分中剝離出來,成為獨(dú)樹一幟的“新小種紅茶”。

金駿眉茶湯

高端營(yíng)銷的成功典范

金駿眉出現(xiàn)之前,紅茶市場(chǎng)始終低迷,綠茶、普洱、巖茶的熱潮一輪輪開始,但紅茶始終沒有任何高端產(chǎn)品可以直接拉動(dòng)。從幾乎不名一文的正山小種,到一夜成名的頂尖紅茶金駿眉。這其中極成功的營(yíng)銷模式更值得關(guān)注,對(duì)整個(gè)行業(yè)也更具參考價(jià)值。

其一是極具想象力的產(chǎn)品名。

綠茶、白茶、紅茶、黑茶、青茶、花茶,這中國(guó)六大茶類中,各種高檔茶都不鮮見,但是讓人耳熟能詳?shù)捻懏?dāng)當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品名,卻是鳳毛麟角。

金駿眉寓意:希冀金貴之茶猶如駿馬奔騰般發(fā)展。金者,貴重之物也,代表等級(jí)。駿,同“峻”,其采于崇山峻嶺之中,試制伊始希望此產(chǎn)品能像駿馬奔騰一樣快速推廣。眉,形容外形,指細(xì)小的高級(jí)茶尖、茶芽。

茶與各類植物天然生長(zhǎng)形成了桐木關(guān)特有的生態(tài)環(huán)境

其二是極富吸引力的原產(chǎn)地。

桐木關(guān)成就了金駿眉,金駿眉也成就了武夷山。雖為世界紅茶的開山鼻祖,貴為英國(guó)皇室飲品,但“墻內(nèi)開花墻外香”的正山小種紅茶,鮮為國(guó)人所知,作為正山小種紅茶的產(chǎn)地的桐木關(guān),深處武夷山自然保護(hù)區(qū)腹地,歷史上相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)都是“養(yǎng)在深山人未知”。殊不知作為武夷山八大雄關(guān)之一的桐木關(guān),擁有“鳥的天堂”、“蛇的王國(guó)”、“昆蟲的世界”、“開啟物種生物基因庫鑰匙”的美譽(yù)。金駿眉的出現(xiàn)讓桐木關(guān)變得矚目耀眼,恢復(fù)了昔日的生機(jī)勃勃。

再說桐木村的茶山,這里的茶山并不是人們常見到的一望無際的茶園,而是零星錯(cuò)落在森林或灌木叢中。由于地理位置、海拔不同,茶發(fā)芽的時(shí)間也不同,只有桐木關(guān)當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)才熟知茶樹的發(fā)芽情況和茶山的地形,即便這樣 一個(gè)熟練的女工一天也只能采摘芽間約2000顆,而500克金駿眉需5萬多顆芽尖,也就是需要20多個(gè)熟練女工采摘一天。所有這些也都更增加了金駿眉的神秘色彩。

桐木關(guān)

其三是極“接地氣兒”的營(yíng)銷理念。

先從當(dāng)年的制作講起吧。過去桐木的村民雖然有著家傳的正山小種紅茶制作工藝,但大都以制作紅茶毛茶為主,所以當(dāng)時(shí)的做茶收入非常低,大部分茶農(nóng)都轉(zhuǎn)做了毛竹生意。據(jù)保護(hù)區(qū)的茶農(nóng)講,剛開始做金駿眉的時(shí)候,北京的張先生親手抄寫《駿眉令》并分發(fā)各戶,還到家中指導(dǎo)他們制茶。

看到大家都還用大茶壺泡茶,后來還是北京的客人的引導(dǎo),大家也才學(xué)會(huì)小杯小盞斯斯文文地喝茶。正是有這樣的人文關(guān)懷,桐木關(guān)的百姓才得以受益于金駿眉而走上快速致富之路。

另外,中國(guó)先富或新貴階層對(duì)奢侈品瘋狂的追逐,也讓國(guó)內(nèi)產(chǎn)品的營(yíng)銷理念抓住了絕佳的市場(chǎng)先機(jī)?!斑^去十幾塊的桐木關(guān)茶沒人買,現(xiàn)在沒有一根是桐木關(guān)的金駿眉供不應(yīng)求?!边@樣的無奈或許從一個(gè)側(cè)面印證了“天價(jià)”金駿眉營(yíng)銷理念的成功。

物以稀為貴,人以禮為高。金駿眉作為一種新晉的高端茶,正好滿足了中國(guó)人獵奇和送禮的心理。如今逢年過節(jié),各大城市大有“今年過節(jié)不送禮,送禮只送金駿眉”的勢(shì)頭。大凡高端茶都有一個(gè)“買者不喝,喝者不買”的現(xiàn)象,所以買者大都“只買貴的,不買對(duì)的”,這種滿足崇尚高價(jià)的現(xiàn)象,讓真品金駿眉水漲價(jià)高,也同時(shí)催生了層出不窮的山寨版金駿眉。

金駿眉的標(biāo)準(zhǔn)最早體現(xiàn)在產(chǎn)品包裝上

論劍“金駿眉”商標(biāo)爭(zhēng)奪案

究竟“金駿眉”的名稱是怎么來的?“金駿眉”采用正山小種傳統(tǒng)工藝,以純芽尖制成,從2002年最初的“要生產(chǎn)世界頂級(jí)的紅茶”即“金駿眉”研發(fā)的初期開始,2005年由福建武夷山正山茶葉有限公司首創(chuàng)研發(fā),2006年少量上市,2009年正式投放市場(chǎng)。

金駿眉橫空出世,并迅速風(fēng)靡高端茶市場(chǎng),正宗金駿眉價(jià)格已達(dá)上萬元一斤,堪稱天價(jià),已成為最賺錢的茶葉之一。巨大的利益背后,一場(chǎng)關(guān)于金駿眉商標(biāo)歸屬的爭(zhēng)奪戰(zhàn)也悄然打響。

金駿眉的干茶

2005年6月,武夷山市正山茶葉有限公司總經(jīng)理江元?jiǎng)赘鶕?jù)幾位客人的建議,在公司內(nèi)與公司的制茶師共同研發(fā)成功“金駿眉”,但并沒有立即注冊(cè)商標(biāo)。最初參與研發(fā)的幾人還寫出了介紹制作工藝的《駿眉令》,交給同村的其他茶廠,一起推廣生產(chǎn)“金駿眉”。此后,武夷山市桐木村內(nèi)各家茶廠的“金駿眉”制作工藝已相差無幾。由于口感的市場(chǎng)認(rèn)可度高,“金駿眉”旋即躋身知名茶行列,身價(jià)倍增。

2007年,桐木茶葉有限公司和正山茶葉有限公司先后向國(guó)家工商總局申請(qǐng)“金駿眉”注冊(cè)商標(biāo),均被駁回。申請(qǐng)被駁回后,僅正山茶葉有限公司向商標(biāo)局遞交了補(bǔ)充材料,提出復(fù)審。

2010年12月,正山茶葉有限公司的商標(biāo)申請(qǐng)通過了國(guó)家工商總局商標(biāo)局的復(fù)審。2011年2月20日,商標(biāo)局發(fā)出公告,公告期3個(gè)月,公告期期滿之后,如果沒有人提出異議,商標(biāo)就正式核準(zhǔn)注冊(cè)。公告一出,在武夷山茶葉界掀起了軒然大波,質(zhì)疑聲四起,多家當(dāng)?shù)夭枞~企業(yè)提出異議。

2012年5月17日,就在兩天前國(guó)家商標(biāo)局異議二處派員到武夷山進(jìn)行關(guān)于“金駿眉”、“銀駿眉”商標(biāo)注冊(cè)的調(diào)研之后,一封關(guān)于該商標(biāo)注冊(cè)的異議信發(fā)到了國(guó)家商標(biāo)局和福建省各級(jí)政府、媒體的手中。信中言辭懇切,指出金駿眉、銀駿眉是眾人集體智慧的結(jié)晶,是源于正山小種工藝的創(chuàng)新,金駿眉紅茶是包含在地理標(biāo)志產(chǎn)品《武夷紅茶》中的一項(xiàng),不能被注冊(cè)為個(gè)人或企業(yè)的商標(biāo)。信后附著不同意“金駿眉”商標(biāo)以個(gè)人或者私企注冊(cè)的桐木村民戶代表、廠家的簽名和手印,滿滿8大張紙。

2013年12月24日,北京市高院最終認(rèn)定“金駿眉”是紅茶約定俗成的通用名稱,不應(yīng)作為商標(biāo)注冊(cè)。

金駿眉 葉底

維護(hù)金駿眉品牌

紅茶是現(xiàn)今國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)傳播及飲用范圍最廣、消費(fèi)量最大的茶類。近年來武夷正山小種紅茶、金駿眉紅茶品牌不斷壯大,國(guó)際交流方面也多有建樹,在金磚國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人廈門會(huì)晤、上海合作組織青島峰會(huì)、數(shù)字中國(guó)建設(shè)峰會(huì)、讀懂中國(guó)國(guó)際會(huì)議等國(guó)家盛事中被作為大國(guó)禮茶,受到世界各國(guó)嘉賓和消費(fèi)者的喜愛。

正宗的金駿眉在正常渠道購買要數(shù)千到上萬元,面世至今其價(jià)格從沒有大幅度下降過。

去年,金駿眉品牌及產(chǎn)品保護(hù)交流研討會(huì)在福建武夷山舉行,共議金駿眉品牌和產(chǎn)品保護(hù)事宜,共商紅茶行業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展之路,共同維護(hù)武夷紅茶產(chǎn)業(yè)整體利益。會(huì)議通報(bào)了“金駿眉”市場(chǎng)現(xiàn)狀,特別通報(bào)產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的難題,以翔實(shí)的案例展示金駿眉市場(chǎng)以次充好、武夷山茶農(nóng)利益受損、品牌被過度透支、行業(yè)劣幣驅(qū)逐良幣等亂象。

與會(huì)專家分析原因,指出金駿眉原本極有競(jìng)爭(zhēng)力的品牌變成了通用名稱之后,不僅導(dǎo)致一個(gè)企業(yè)損失,也導(dǎo)致整體武夷山紅茶行業(yè)損失。而金駿眉產(chǎn)品研發(fā)涉及技術(shù)成果創(chuàng)新,在職務(wù)發(fā)明歸屬、技術(shù)秘密保護(hù)等方面做得不到位、約定不夠及時(shí),也應(yīng)引起不斷創(chuàng)新制作工藝的茶企高度重視。

專家認(rèn)為,金駿眉市場(chǎng)保護(hù)可以通過“證明商標(biāo)”的注冊(cè)和維權(quán),確定較為完善的管理制度,完善相應(yīng)的進(jìn)入退出規(guī)則,注重專利保護(hù)和商業(yè)秘密保護(hù)等舉措進(jìn)行知識(shí)產(chǎn)權(quán)全方位保護(hù)和運(yùn)營(yíng)。

另外,還可提高金駿眉生產(chǎn)準(zhǔn)入的門檻,并借此機(jī)會(huì)整合資源,轉(zhuǎn)變“小農(nóng)戶”思想,走品牌化發(fā)展路線。推廣區(qū)域防偽標(biāo)識(shí),在保證質(zhì)量的前提下,整合資源,以”茶農(nóng)供應(yīng)茶青原料、正山茶業(yè)等龍頭企業(yè)為其背書”等方式,相互配合,合作共贏。

來源:茶道傳媒

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金駿眉和正山小種有什么區(qū)別?

世界紅茶的始祖——正山小種,就在福建的武夷山自然風(fēng)景保護(hù)區(qū);

除了正山小種,金駿眉也是桐木關(guān)紅茶代表;其湯色金黃澄亮,花果蜜香,深使茶友喜愛;

武夷山金駿眉,由武夷山桐木關(guān)施小將、北京張先生、孫先生、武夷山的江元?jiǎng)紫壬?、梁駿德先生等與2005年共同研制成功。制作金駿眉的原料全部采摘自武夷山天然保護(hù)區(qū)桐木關(guān)1500~1800米高山的原生態(tài)小種野茶的芽尖。

??? 武夷山正山小種傳承人
正山堂的江元?jiǎng)鬃屓顺闃幼隽私y(tǒng)計(jì)得出一下結(jié)論。每生產(chǎn)好的一斤正宗的武夷山金駿眉紅茶,有6-8萬粒春茶的芽尖。據(jù)武夷山第一泡金駿眉的創(chuàng)制人梁駿德介紹說,一般是用5斤正山的嫩茶芽來做1斤金駿眉,1斤正山的嫩茶芽本錢價(jià)就要500元,加上精制加工和其它開銷,至少要賣賣4000-5000元1斤,才能收回成本。

 與傳統(tǒng)正山小種紅茶比擬,金駿眉紅茶的最大特點(diǎn)是,形狀細(xì)長(zhǎng)如眉,間雜金色毫尖;香氣幽雅多變,既有傳統(tǒng)的果香,又有顯著的花香,還有蜜香、薯香、花香等韻味;湯色較淡,金黃透亮;滋味特別甘鮮圓潤(rùn),回味悠久。

金駿眉

正山小種

金駿眉和正山小種同為紅茶,地位卻不可相提并論。若按資歷,正山小種稱得上金駿眉的前輩,但如今風(fēng)頭遠(yuǎn)不如金駿眉。那么草根布衣正山小種與后起貴族金駿眉,它們之間關(guān)系如何?又存在哪些差異使他們分道揚(yáng)鑣?。

金駿眉和正山小種一脈相承

金駿眉

正山小種

金駿眉屬于紅茶正山小種的分支,原料采摘于世界紅茶發(fā)源地——武夷山。400多年前,這里誕生了紅茶鼻祖:正山小種。400多年后,在正山小種基礎(chǔ)上創(chuàng)新而來的金駿眉,以其無法超越的優(yōu)異品質(zhì),再次掀起一場(chǎng)紅茶熱。

金駿眉

正山小種

雖然正山小種和金駿眉在外形和口感上有很多區(qū)別,但還是有很多茶友容易混淆

1、誕生時(shí)間的區(qū)別

正山小種也稱普拉山小種,為世界紅茶始祖,距今已有400多年的歷史;

為了區(qū)別外山小區(qū),桐木關(guān)采用當(dāng)?shù)鬲?dú)有的松柴熏制;使其形成了獨(dú)特的工藝風(fēng)格并傳承至今;也稱作“煙小種”;

干茶黑色,茶湯深紅,有獨(dú)特的桂圓香。因煙熏味道不太適合國(guó)人,早期主要銷往海外;

相對(duì)來說金駿眉還很年輕,創(chuàng)制于2005年,在正山小種的基礎(chǔ)上研發(fā)制成;

取消了傳統(tǒng)的煙熏工藝,發(fā)酵度相對(duì)輕,但保留了自然的花果蜜香,由于沒有了煙熏味,迅速在全國(guó)流行開來;

2、制作工藝的區(qū)別

金駿眉部分沿用了正山小種的傳統(tǒng)制法,少了煙熏工序;關(guān)鍵點(diǎn)在于發(fā)酵和烘干環(huán)節(jié);

發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)了,跟正山小種無異,發(fā)酵度太輕了,又容易產(chǎn)生苦澀;所以在萎凋時(shí),茶青由鮮綠色轉(zhuǎn)為暗綠色即為剛好;

烘干是金駿眉產(chǎn)生蜜糖香的關(guān)鍵,對(duì)于時(shí)間和溫度的把握至關(guān)重要;

正山小種則采用傳統(tǒng)的萎凋和烘焙技藝,使用松柴進(jìn)行煙熏,此工序成本高,工藝復(fù)雜,因此造就了其獨(dú)特的桂圓香;

由于松柴資源有限,又研制了新工藝正山小種,即減少或去掉煙熏環(huán)節(jié),這讓新工藝正山小種也具有了花果蜜香;

3、原料的區(qū)別

選料:正山小種摘取1芽3葉;金駿眉則完全選用芽頭,5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品。

工藝:金駿眉基本上沿襲了正山小種傳統(tǒng)的制造工藝。在萎調(diào)時(shí),鮮葉原料由鮮綠色變?yōu)榘稻G色,就視為萎調(diào)適度。金駿眉只在萎調(diào)時(shí)有小部分的煙熏過程,而傳統(tǒng)的正山小種則要在萎調(diào)和烘焙的過程中經(jīng)過松柴煙熏。

4、外形:

金駿眉紅茶的最大特點(diǎn)是形狀細(xì)長(zhǎng)如眉,間雜金色毫尖,香氣幽雅多變,既有傳統(tǒng)的果香,又有顯著的花香,還有蜜香、薯香、花香等韻味;正山小種紅茶其成品茶外形緊結(jié)勻整,色澤鐵青帶褐,有天然花香,香不強(qiáng)烈,細(xì)而含蓄,味醇厚甘爽。

5、香氣、口感的區(qū)別

金駿眉較正山小種更為甘甜、香氣馥郁,湯感綿軟細(xì)膩順滑,蜜香蘭香直抵心肺;

正山小種則帶有明顯濃重的松煙味,桂圓香自然;

新工藝正山小種和金駿眉很相似,都有花果蜜香,但不及金駿眉明顯,因?yàn)樵喜患敖痱E眉細(xì)嫩,層次感更高,別具風(fēng)韻;金駿眉比正山小種更綿甜,沁人心脾。

6、茶湯顏色的區(qū)別

水溫80~90℃,適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。?

如果都用100℃的水沖泡,金駿眉沖泡的顏色像色拉油一樣金黃澄亮,茶湯較淡。

正山小種的茶湯開始時(shí)紅艷透亮,數(shù)泡后紅色逐漸減弱到金黃透亮;


味覺:

品茶之韻味,“正山”正宗金駿眉口感清甜順滑,具有集果香、甜香、花香于一體的綜合性香味?!巴馍健备嗟氖墙固窍?,茶水較硬,口感偏澀。
形狀:絨毛少、條索緊細(xì)、雋茂、重實(shí);
色澤:金、黃、黑相間,色潤(rùn);
香氣:復(fù)合型花果香、蜜香、高山韻香明顯;
滋味:滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韻味持久;
湯色:湯色金黃、濃郁、清澈、有金圈;
葉底:呈金針狀、勻整、雋拔、葉色呈古銅色
;

7、葉底的區(qū)別

(1)茶葉:因桐木正山金駿眉多為奇種,茶芽身骨較小,制成的干茶外形細(xì)瘦、緊結(jié)、烏黑透亮且有光澤。又因正山金駿眉全手工揉捻,致其外形稍呈卷曲。而受金駿眉茶種決定,正山金駿眉應(yīng)該是黑多黃少,比例約6:4,還帶有極少部分的銀色、褐色,即金黃、黑、銀、褐四色相間。
(2)茶湯:金黃透亮,呈琥珀色;橙黃、清澈、明亮為上;紅、濁、暗色為次。   
(3)葉底:泡開的茶葉芽頭挺拔,呈鮮活明亮的古銅色(略帶紅色)。而“外山”的較干澀、勻整度不夠,大小不一,茶湯較渾濁偏紅色。

8、耐泡度的區(qū)別

雖然采用細(xì)嫩茶芽制成,但好的金駿眉基本都可以沖泡10泡以上。

正山小種大約沖泡8泡左右,如果是百年老樅或野生正山小種會(huì)更耐泡一些。

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