身在綠茶區(qū)中，多會(huì)以綠茶的語境下論茶，大多數(shù)人對于茶的認(rèn)識(shí)都是比較單一的，他們認(rèn)為茶的嫩芽（嫩稍）才是茶的精華所在，于是，各種小說里對于高品質(zhì)茶的理解幾乎都與茶芽有著必然的聯(lián)系。
好些年前，瓊瑤阿姨的《還珠格格》里，紫薇給皇帝準(zhǔn)備茶，都是剝?nèi)チ送饷娴聂~葉、側(cè)芽，只留下了當(dāng)中最嫩的芽芯；上海的本土喜劇《紅茶坊》里，特級的西湖龍井，一定得是篩得很干凈，單芽的扁炒青，各種無知的矯情........
最近火得一比的X罐茶，白毫銀針也是挑干凈了魚葉、側(cè)芽，說只是為了追求極致的口感……有這些宣傳，如何叫人不對茶芽情有獨(dú)鐘呢？沒錯(cuò)，茶樹芽的確是茶樹最為精化的產(chǎn)物，甚至于其中富含的氨基酸高于其他的部位，但是茶芽所含的其他成份卻十分有限，甚至于一些品種單芽制茶，口感偏淡，影響品飲。之所以這么說，無非就是給出一個(gè)更為寬泛的選擇，茶未必一定得選芽。
事實(shí)上，在中國六大茶類的選擇上，芽葉茶，枝葉茶，甚至于芽葉連枝茶并非是不可以選擇的對象，其口感品質(zhì)也不也單芽茶來得差。只是很多人對茶的誤區(qū)，導(dǎo)致我們在選擇上有一定的偏見。
這些偏見基本上集中在三個(gè)部分
1、對茶青等級的偏見 ? 有很多人來問金駿眉，問我金駿眉的價(jià)格，要知道桐木關(guān)里的金駿眉，品質(zhì)好的真的價(jià)格不扉，到零售端的價(jià)格真不是一般人能消費(fèi)得起的。卻很少有人會(huì)主動(dòng)來問正山小種、大小赤甘的價(jià)格。原因是金駿眉單芽的茶，條索漂亮，送人檔次高。
同樣的問題也產(chǎn)生在特級西湖龍井、特級白毫銀針等茶品上。當(dāng)然，金駿眉名聲在外，宣傳的力度固然是不小，但是茶的品質(zhì)優(yōu)劣非是在茶青的等級上，換句話說，茶青的等級只代表了茶在外形上的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，與茶的口感、香氣、茶韻、耐泡度等條件一樣，并沒有作為唯一性的標(biāo)準(zhǔn)出現(xiàn)在茶的品評中。不然的話，我們怎么能覺得無芽制茶的六安瓜片好喝？怎么會(huì)以一芽四五葉的采青方式來制作烏龍茶？很多普洱茶為什么都會(huì)用到3等以下的青料？原因我想不言而喻。
茶，我們依然要跟據(jù)茶的品種、門類、制茶等等，來選擇茶的青料，即使我們的確知道，每一種茶樹都可以根據(jù)需要做成不同類別的茶，但總有適合與不適合，恰當(dāng)與不恰當(dāng)。而選茶，茶青的等級，是不是單芽，這個(gè)僅僅只能作為很基本很基本的參考，最終評價(jià)一款茶，仍然要相信你的嗅覺、視覺和味覺，呈現(xiàn)出最完美的體驗(yàn)。
2、同樣，既然茶芽不能作為茶品質(zhì)的唯一評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，那么茶梗自然也不是。否則，黑茶的中為什么會(huì)出現(xiàn)這么茶粗老的茶梗？為什么有些烏龍茶將茶梗也揉在了茶葉中？為什么還要采制粗老的白茶壽眉？……偏偏是X罐茶把去了梗的臺(tái)灣烏龍當(dāng)作是精品茶概念炒作，顛倒黑白，把錯(cuò)誤的茶葉品評方式帶給了喝茶的人。
我不否認(rèn)有制茶人的確這么做，把茶葉的梗去掉，但不管去掉與不去掉，這并不是影響茶品評的關(guān)鍵，否則傳統(tǒng)茶的這種做法肯定早已被淘汰，既然留了下來，必然是有一定的理由，而這個(gè)理由在之前一道78年的紅茵中找到了答案。莫嫌粗枝老葉品相差，據(jù)說那款茶新茶入手時(shí)都不好喝，定是要上了年份的茶才悠然香甜，似參湯米湯濃稠順口。
我們有太多的人誤解了茶，誤解了茶梗，才會(huì)下意識(shí)的忽略了時(shí)間留給茶的成長空間。我早說過了，在評品茶的世界里，眼界決定一切，高度決定一切，如果你覺得你的內(nèi)心還沒強(qiáng)大到包容茶的一切，那么，事茶未必是你值得選擇的一條路，喝茶未必是提升逼格的捷徑。
3、還有一個(gè)概念那就是茶樹的海拔生長條件 ? ?大多數(shù)去茶葉市場晃的人基本都會(huì)打聽海拔高度，由此一個(gè)又一個(gè)謊言不斷誕生。諸如桐木關(guān)正山小種茶產(chǎn)海拔2000米的高山上。請問桐木關(guān)最高處不到1200米，你家茶葉是種在空中的么？此類的笑話很多，也不鮮見于某一款知名的茶品推廣中。
高山的條件的確適合茶葉的生長，但是高山也并不是茶樹唯一適合生長的環(huán)境，也不是高品質(zhì)茶唯一的評價(jià)條件。否則，又如何解釋海拔平均在300米左右的西湖龍井能成就綠茶門類中的神奇？又如何解釋武夷山坑澗中，海拔僅300-600區(qū)域內(nèi)產(chǎn)出身價(jià)不菲的正巖茶？又如何解釋那洞庭湖中一葉君山小島，海拔不超過100米，卻產(chǎn)出了著名的君山銀針茶？所以迷信海拔高度顯然就是傳達(dá)的錯(cuò)誤的信息。
茶樹的生長條件，海拔高度高的確是條件之一，但不是唯一的條件，濕度、溫度、日照、土壤、氣候……這些都會(huì)影響最終茶青，甚至于茶葉的品質(zhì)。莫不要被一個(gè)海拔高度忽悠得暈頭轉(zhuǎn)向。留給自己一個(gè)正確接觸茶，了解茶樹生長的態(tài)度，才會(huì)喝懂茶。
言盡于此，選茶好自珍重。在決定掏錢買茶的時(shí)候，先確認(rèn)一下，是不是過于簡單的相信了一些所言所語，是不是過于主觀的理解了茶，是不是對茶那種獨(dú)特的味道有過深入的了解……
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奇葩，這個(gè)從古至今的難題，并且永不泯滅！有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有奇葩的身影！他們的呈現(xiàn)形式堪稱魔幻大片，無法捕捉和揣摩。
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而茶界，奇葩的花樣更是層出不窮，高深莫測……
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茶語網(wǎng)編輯就在春節(jié)期間奮筆疾書，與各種奇葩耐心溝通交流后，為各位看官提供奇葩招式秘籍。一來，防止被奇葩；二來，與人斗其樂無窮，長假后無心工作？那就先樂一樂好了。
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第一招：2017龍井春茶來襲！
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在冬天喝到頭春茶，實(shí)乃幸事一件
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2017年2月3日，立春。也就是在這一天，茶語網(wǎng)編輯已經(jīng)在某地找到在售的2017年春茶，而且還是產(chǎn)自湖南。
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更加幸運(yùn)的是，就連2017年的西湖龍井也有了。
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茶語網(wǎng)編輯體力好，再多搜索一會(huì)兒發(fā)現(xiàn)全國各地盡是春，都開始懷疑自己是否生活在地球上了。
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對此，售賣西湖龍井明前茶的網(wǎng)店店主的解釋是：我不管你怎么說，反正我們家的春茶就是發(fā)芽了！還給我發(fā)了一堆模糊不清的照片并表示是當(dāng)天拍的。
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敢問浙江省氣溫才10度左右茶葉就能長成這樣？敢問這樣的芽頭是拿來做西湖龍井的？
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茶語網(wǎng)編輯不知道是該懷疑他的智商還是自己的智商。我還在南方的冬天里烤著火，你卻在一樣的南方里收割春茶。
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第二招：奇特的新工藝
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茶葉就像可樂，還是喝冰凍的好！
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最近喝茶就像吃牛排一樣，只喝7分熟，不喝全熟的，難道是因?yàn)檫@樣比較嫩？
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7分熟的鐵觀音的呈現(xiàn)方式簡直驚悚，它竟以坨的樣貌出現(xiàn)在茶人眼前，微商大咖的宣傳圖旁邊一般還有個(gè)美女抱著。詢問茶葉的人甚至?xí)枺豪习迥镎娴倪@么漂亮嗎？
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一般來講，微商大咖的營銷手段就是每天給你科普錯(cuò)誤的茶葉知識(shí)，并且每天秀一張自己喝茶的照片。文案如下：
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今天天氣好，今天天氣不好，今天天氣剛剛好，喝一杯吧！
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除了外貌，它的保存方式也很獨(dú)特。
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不僅要放進(jìn)冰箱，還要放進(jìn)冷凍室，結(jié)冰后才能喝！并且必須在五月內(nèi)飲用完。請問店主，你讓老鐵怎么想？
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當(dāng)然，還有必不可少的買家秀呈上。
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有人看到評論道：“難道有幾分姿色，就能夠賣個(gè)球嗎？”
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（朋友圈的美圖，確實(shí)看著還挺想買的）
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不僅是鐵觀音要冰凍，水仙也要冰凍，如果你愿意的話，普洱也有冰凍的。冰凍新工藝，成體系生產(chǎn)。
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茶語網(wǎng)編輯與店家閑聊幾句后就接不下去了。對于工藝他基本無話可說，甚至連一套說辭都沒有，反正總歸一句話：這個(gè)是濕茶，就是沒有完全烘干的，香氣比干茶更好！
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干脆以后賣菜的農(nóng)家也把菜弄濕再冰凍起來好了，新鮮營養(yǎng)。
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第三招：絕對的嫩芽，艷麗的外形。
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金駿眉的哀傷,低價(jià)不說還要身穿黃金戰(zhàn)衣
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自2013年，北京市高院針對由“金駿眉”商標(biāo)引發(fā)的商標(biāo)異議復(fù)審案做出二審判決，最終認(rèn)定“金駿眉”是一種紅茶約定俗成的通用名稱，不應(yīng)作為商標(biāo)注冊，并據(jù)此判令國家工商行政管理總局商標(biāo)評審委員會(huì)重新做出裁定。
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自此之后，各式各樣的金駿眉就都有了出路，茶語網(wǎng)編輯的朋友就有一段辛酸史。
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她在網(wǎng)上和一個(gè)位于貴州的茶葉店店主聊茶，聊著聊著對方居然說自己還有金駿眉，并且還特意補(bǔ)充一句，你需要哪種香型的？我們都有。
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茶語網(wǎng)編輯的朋友當(dāng)時(shí)就覺得簡直懵了。不過這還只是個(gè)開始，茶語網(wǎng)編輯為了一探究竟，自己也去微商和茶城感受了一下，那感覺相當(dāng)酸爽。
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“名副其實(shí)”的金駿眉！全身金燦燦，猶如佛光照瞎我的雙眼！
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但我們印象中的金駿眉長這個(gè)樣子。
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對于金駿眉的璀璨，他們是這樣解釋的：“我們都是采用的嫩芽，所以才有這么黃?！?/p>
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對于低廉的價(jià)格，他們是這樣解釋的：“小妹自己家里的茶葉，價(jià)格實(shí)在些。”
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雖說便宜，但其實(shí)各個(gè)商家賣的金駿眉都不算低，也要好幾百，不過200多大洋你就想買一斤至少800大洋的正宗金駿眉也還是有點(diǎn)天真了。
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再加之茶界所推崇的工匠精神，現(xiàn)在的店家自創(chuàng)了一套新的“工匠精神”，讓你情不自禁、淚流不止。
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你都看過我的身份證了！我們是認(rèn)真做茶的茶人?。▉?，茶語網(wǎng)編輯的身份證拿去~）
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“父親制茶，我賣茶”，父親守著茶山30余年，還要求大家不要買假貨了！茶語網(wǎng)編輯都忍不住要哭了。立馬跪下感恩店主賜予我66元一斤的良心金駿眉。
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第四招：花草茶的新生
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不怕你沒見過，就怕你連想都沒想過
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還有這種創(chuàng)新的，想想也是有點(diǎn)可怕，不知道那買了這種茶的人可還好？一輪圖片轟炸后，你可能會(huì)懷疑自己的眼睛是不是真的。
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茉莉花生普茶、玫瑰生普茶、荷葉普洱茶、還有不知道什么茶……
（感人的買家秀）
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（無與倫比的撞色）
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第五招：摸不透的新品種
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來一杯沒有人參的人參烏龍茶提提神？
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茶語網(wǎng)編輯說得好，只要初入一個(gè)新場所想要買茶，很多妖魔鬼怪就要現(xiàn)形了，如果您是穿金戴銀的土豪兄弟，那鬼怪的等級還會(huì)陡增。
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這不，前腳剛一踏入茶城，一杯“人參烏龍茶”映入眼前。
（它說：“不要以為我是青豆?！保?/p>
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然后茶語網(wǎng)編輯與老板聊了起來，從干茶外形到制作工藝，從人民幣再到茶人情懷。
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茶語網(wǎng)編輯說：“請問這個(gè)茶怎么長這個(gè)樣子？像膏狀一樣?！?/p>
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店主避開我的問題答道：“這個(gè)很耐泡，也很回甘，一顆泡開是一大片茶葉?！?/p>
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茶語網(wǎng)編輯機(jī)智地連續(xù)發(fā)問：“這是什么工藝呢？”
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老板胸有成竹，顯然早就有一套說辭：“這是半發(fā)酵茶，經(jīng)過低溫長時(shí)間烘焙，你可以到百度查一下，泡開和其他的葉底差不多。”
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“我們這款是福建產(chǎn)的，臺(tái)灣工藝?！?/p>
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對于人參二字茶語網(wǎng)編輯也很是好奇：“茶里有人參嗎？”
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老板還算誠實(shí)：“我們店里沒有人參的，你想要的話可以推薦。”
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……
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到最后，茶語網(wǎng)編輯自行百度科普了一下，人參烏龍茶早在古代就有了，是有西洋參的烏龍茶，外形也是這個(gè)模樣。不過據(jù)資深茶人透露，十幾年來并沒有喝到過傳說中有西洋參的烏龍茶。
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新年剛過，一睜眼看到這些奇葩集錦，是不是對新的一年感到有些膽怯？
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奇葩雖然多，但只要和茶語網(wǎng)編輯一樣有個(gè)火眼金睛的技能、學(xué)富五車的茶專業(yè)知識(shí)以及因?yàn)楦F而不敢亂買東西的健康心態(tài)，被奇葩這顆頑石絆倒的可能性會(huì)大幅縮小。
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對了，不怕驕傲地說，每天登錄茶語網(wǎng)就是快速進(jìn)階的捷徑之一。
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撰文／黑俠
制圖／灰白君
部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò)
按：福建正山堂茶業(yè)是知名茶企。它扎根福建省武夷山市星村鎮(zhèn)國家級重點(diǎn)自然保護(hù)區(qū)桐木村廟灣，這里是世界文化與自然雙遺產(chǎn)地的核心區(qū)，也是世界紅茶始祖正山小種的發(fā)源地。
2005年，正山堂創(chuàng)始金駿眉紅茶，填補(bǔ)了中國高端紅茶的市場空白，引發(fā)了紅茶的消費(fèi)熱潮，并帶動(dòng)了中國紅茶品類的發(fā)展。正山堂也由此進(jìn)入了發(fā)展的快車道。
當(dāng)年因?yàn)檎教脹]有及時(shí)注冊金駿眉商標(biāo)，使得金駿眉成為了一個(gè)品類名。而全國多地的跟風(fēng)與模仿，則使得金駿眉成為了一種現(xiàn)象。
筆者2016年去到廣西某地時(shí)看到，當(dāng)?shù)夭枞~市場中，大量本地所產(chǎn)之茶，裝入印有“福建金駿眉”的紙箱，以金駿眉之名售賣。為何？因?yàn)榻痱E眉已經(jīng)成為了高端紅茶的代名詞，“借”金駿眉的名氣，茶更好賣，也更容易賣高價(jià)。
但失之東隅，收之桑榆。在金駿眉現(xiàn)象背后，作為金駿眉創(chuàng)始者的正山堂，最終還是獲得了其中最大的勢能，并借助這一勢能，開始了其與全國多個(gè)茶產(chǎn)區(qū)的合作之路，并在此基礎(chǔ)上，從最初的“無心”探索，到后來到“有心”琢磨，逐漸形成了如今“駿眉中國”的產(chǎn)品體系與業(yè)務(wù)組合。
此外，正山堂在以紅茶作為主打品類的同時(shí)，采取相對較為靈活的策略，推出了白茶、巖茶和普洱茶產(chǎn)品。這也是一種對于資源的整合與發(fā)動(dòng)方式。
在面臨眾多挑戰(zhàn)的2020年，正山堂采取多種措施積極應(yīng)對，取得了較好的經(jīng)營業(yè)績。今天推送這篇案例，分享它的做法，歡迎大家在文末留言討論！
過去十來年，武夷巖茶和福建白茶先后走熱，而正山堂一直堅(jiān)持以紅茶作為主營，并走出了一條獨(dú)特的發(fā)展道路。所以，假如你是正山堂的決策者，你會(huì)如何思考下面這組問題：
如何制定公司發(fā)展戰(zhàn)略？如何檢視公司品牌戰(zhàn)略？如何進(jìn)行品牌、品類和產(chǎn)品延伸？
鄧增永
2021年1月5日
正文
2020年初，新冠疫情突如其來。2月中旬，福建正山堂茶業(yè)有限責(zé)任公司（后簡稱“正山堂”）迅速發(fā)動(dòng)線下經(jīng)銷商聯(lián)絡(luò)當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)醫(yī)院為在抗疫前線奮戰(zhàn)的社區(qū)工作人員、醫(yī)生、民警等捐贈(zèng)醫(yī)用物資及茶葉，助力抗疫。
一面抗疫防疫，一面抓生產(chǎn)經(jīng)營，這成為了2020年的常態(tài)。
2月11日，正山堂成功取得了“金駿眉”美國商標(biāo)注冊證書。
4月15日，2020年金駿眉春茶上市，以“線上直播+線下品鑒會(huì)”的形式，在全國組織品鑒會(huì)。
6月3日，“老伙伴·新征程·再出發(fā)”——正山堂2020年全國經(jīng)銷商大會(huì)在武夷山舉辦。
6月4日上午，由南平市海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)和正山堂聯(lián)合主辦的“共識(shí)變局，統(tǒng)籌發(fā)展——2020年地方紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)”在武夷山舉行。
7月15日，由海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)、武夷山市人民政府指導(dǎo)， 南平市海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)和正山堂主辦的 “紀(jì)念 金駿眉研發(fā)十五周年暨紅茶與中醫(yī)養(yǎng)生交流會(huì)” 在武夷山桐木舉辦。
9月6日，“共敘佳誼，話十五載金駿芳華”——紀(jì)念金駿眉創(chuàng)始十五周年交流會(huì)在北京舉行。
9月7日，由海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)、貴州普安紅茶業(yè)（集團(tuán)）有限公司聯(lián)合主辦的“中國紅茶第二屆創(chuàng)新與發(fā)展暨普安紅茶產(chǎn)業(yè)交流座談會(huì)”，正式在普安縣東城區(qū)清茶竹風(fēng)展開。
12月，正山堂參編的中國名茶叢書之《金駿眉》由中國農(nóng)業(yè)出版社出版。
……
一幅幅畫面閃現(xiàn)在正山堂茶業(yè)執(zhí)行董事張賽林的眼前。他剛瀏覽完同事遞交的公司年終總結(jié)報(bào)告：與2019年同比20%的業(yè)績增長，可謂來之不易。
一、關(guān)于正山堂
世界紅茶源于中國，四百多年以前由正山堂江氏先祖始創(chuàng)，誕生于現(xiàn)在的中國武夷山桐木村，并從這里走向世界。正山堂就坐落于紅茶起源的地方，傳承紅茶文化與制作技藝450余年。
1997年，江元?jiǎng)讋?chuàng)建正山堂茶業(yè)前身——福建武夷山國家自然保護(hù)區(qū)元?jiǎng)撞鑿S。2002年，江元?jiǎng)赘慕M元?jiǎng)撞鑿S，成立福建正山堂茶業(yè)有限責(zé)任公司。
2005年，正山堂創(chuàng)始金駿眉紅茶，填補(bǔ)了中國高端紅茶的市場空白，引發(fā)了紅茶的消費(fèi)熱潮，并帶動(dòng)了中國紅茶品類的發(fā)展。正山堂也由此進(jìn)入了發(fā)展的快車道。
目前，正山堂茶業(yè)旗下8大品牌，針對不同的茶葉品類與細(xì)分市場，滿足消費(fèi)者多樣化的消費(fèi)需求。
其中，正山堂品牌為中國高端紅茶的代表品牌，在中國紅茶市場占有率上長年連續(xù)保持第一，銷量遙遙領(lǐng)先，在中國高端紅茶市場中，占有絕對的領(lǐng)導(dǎo)地位。2018年4月，“正山堂”被認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。
2014年，“元正紅茶“獲得”中國馳名商標(biāo)“稱號?！霸弊鳛橹袊谝粋€(gè)專注紅茶品類的中國馳名商標(biāo)，元正紅茶產(chǎn)品的性價(jià)比高、渠道鋪貨面廣，在中國中低端大眾紅茶市場，元正紅茶是能見度最高的紅茶品牌。
二、2020年的基本策略
回顧2020，正山堂積極應(yīng)對疫情，堅(jiān)守紅茶主線，提升網(wǎng)點(diǎn)素質(zhì)，拓展駿眉中國上游合作體系，強(qiáng)化白茶巖茶等配套，取得了不錯(cuò)的經(jīng)營業(yè)績。
1.堅(jiān)守紅茶主線
紅茶是正山堂的主線產(chǎn)品，進(jìn)一步的強(qiáng)化主線產(chǎn)品，如金駿眉、正山小種的市場競爭力和行業(yè)地位，保持核心競爭力，是實(shí)現(xiàn)穩(wěn)中有進(jìn)的前提。
2.強(qiáng)化配套項(xiàng)目
白茶是市場熱點(diǎn)，巖茶是福建熱點(diǎn)。站在福建，可謂是“里應(yīng)外合”。進(jìn)一步的強(qiáng)化金花白茶的知名度和認(rèn)可度，進(jìn)一步強(qiáng)化高性價(jià)比巖茶的認(rèn)知度（不走天價(jià)路線），實(shí)現(xiàn)了白茶市場份額在全國和巖茶市場份額在福建的穩(wěn)中有進(jìn)。
3.落地二代電商
疫情使得社群營銷、直播帶貨等模式快速發(fā)展，2020年2月，正山堂團(tuán)隊(duì)即著手建立專項(xiàng)團(tuán)隊(duì)。同時(shí)，組織經(jīng)銷商建立微信群分享茶文化及茶保健知識(shí)，做好線上社群的品牌的宣傳。
4月份，組織了金駿眉上市直播，引起茶友廣泛關(guān)注。CCTV將公司向線上新渠道營銷的方式作為農(nóng)產(chǎn)品線上發(fā)展的案例，在CCTV2、CCTV農(nóng)業(yè)、CCTV新聞?lì)l道進(jìn)行播出。
正山堂抖音號自正式運(yùn)營至12月底，發(fā)布原創(chuàng)視頻250條左右，拍攝的視頻以用戶更容易理解、更愿意觀看的知識(shí)科普性內(nèi)容不斷樹立品牌內(nèi)容和企業(yè)文化。經(jīng)過近一年的運(yùn)作，社群營銷和直播帶貨的效益已處于行業(yè)領(lǐng)先水平。
4.提升線下素質(zhì)
正山堂沒有一家直營店，怎么樣做到不是直營店但能達(dá)到直營店的經(jīng)營一致性的效果，是近年來的線下重點(diǎn)工作。2020年，通過將行業(yè)內(nèi)唯一的常設(shè)書畫院——正山堂書畫院所積累的藝術(shù)素材導(dǎo)入一線門店，較大幅度的提高了一線門店的素質(zhì)和經(jīng)營能力。
5.拓展駿眉中國上游
掌握核心技術(shù)，是正山堂的核心競爭力。2005年金駿眉創(chuàng)始于正山堂，掀起國內(nèi)紅茶的復(fù)興，由此駿眉工藝誕生。為了讓更多的人認(rèn)識(shí)紅茶，公司制定發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，并在此基礎(chǔ)上提出了駿眉中國紅茶，旨在通過駿眉工藝輸出，打造駿眉體系，推動(dòng)中國紅茶復(fù)興，傳播紅茶文化。
從2010年開始，正山堂就開始與國內(nèi)經(jīng)典茶產(chǎn)區(qū)展開合作，經(jīng)過十年布局，在中國紅茶黃金緯度帶上篩選了十個(gè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)：河南信陽、浙江紹興、貴州普安、四川廣元、湖北巴東、湖南古丈、安徽黃山、云南鳳慶、山東諸城、福建武夷山。
駿眉中國的十大產(chǎn)區(qū)中絕大部分處于長江經(jīng)濟(jì)帶一線，這些產(chǎn)區(qū)或地處偏遠(yuǎn)高山，或位于貧困山區(qū),正山堂駿眉中國項(xiàng)目不僅是在挖掘中國紅茶更深刻的內(nèi)蘊(yùn)，同時(shí)積極推動(dòng)長江經(jīng)濟(jì)帶發(fā)展，助力精準(zhǔn)扶貧。
2018年11月16日，由中國茶葉流通協(xié)會(huì)、福建正山堂茶業(yè)責(zé)任有限公司等單位起草的全國性的《駿眉紅茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)在武夷山由中國茶葉流通協(xié)會(huì)審核發(fā)布，同月駿眉中國項(xiàng)目正式于廣州發(fā)布啟動(dòng)。
2020年繼續(xù)拓展正山堂駿眉工藝在全國產(chǎn)茶區(qū)的合作，大幅度的提高了正山堂在各個(gè)省的影響力。尤其是貴州、湖北、山東、湖南等省，當(dāng)?shù)毓窘?jīng)過幾年的成長后，都成為正山堂公司和品牌在當(dāng)?shù)氐拇?。在全國層面，給正山堂公司帶來更大的發(fā)展平臺(tái)和機(jī)遇。
三、問題與挑戰(zhàn)
在看到成績的同時(shí)，年終總結(jié)中也提到了存在的三個(gè)問題：
1.團(tuán)隊(duì)建設(shè)缺乏預(yù)見性
因?yàn)橐咔?，暫停了對畢業(yè)生的招聘，極大的影響了業(yè)務(wù)拓展所需要的人力支撐，較大程度的影響了業(yè)務(wù)的增長。
2.產(chǎn)品保健作用研發(fā)不足
疫情之下，對于茶葉的保健作用消費(fèi)者更加關(guān)注。正山堂駿眉工藝的產(chǎn)品，經(jīng)過中茶所的檢測，相對比市面的普通紅茶而言，有著更高比例的茶黃素含量。但對于“更高比例”與品飲的切實(shí)好處如何，缺乏前瞻性的研究與應(yīng)用。
3.一線網(wǎng)點(diǎn)培訓(xùn)提升不足
正山堂的經(jīng)銷體系已經(jīng)發(fā)展十余年，網(wǎng)點(diǎn)遍布全國，存在部分網(wǎng)點(diǎn)“老化”現(xiàn)象，如何在培訓(xùn)、產(chǎn)品配套等方面，讓各類網(wǎng)點(diǎn)都重新的有激情，重新的有思路和有效的做法，以應(yīng)對各種市場變化，還是存在較多的不足。
張賽林合上報(bào)告，眺望窗外。正山堂創(chuàng)始人幾十年事茶歲月，從早年的苦心經(jīng)營到后來的大膽創(chuàng)新；年輕的管理團(tuán)隊(duì)齊心協(xié)力，開疆拓土——大家的共同努力，成就了今天的正山堂。目前正山堂體系，已經(jīng)包括正山堂紅茶、駿眉中國紅茶、林飛應(yīng)白茶、巖語巖茶、元正紅茶、駿紅武夷茶和璞龍?zhí)柶斩琛?/p>
復(fù)興中國紅茶，是正山堂創(chuàng)始人一輩子的夢想；而這個(gè)夢想，在當(dāng)今的新時(shí)代，正在全所未有的接近。但是，2020的新冠疫情，卻帶來了前所未有的挑戰(zhàn)。盡管2020年的答卷可說是令人滿意，但將來的挑戰(zhàn)也是不容小視。
展望2021，又該如何應(yīng)對呢？
小貼士：
按照中華全國供銷合作總社發(fā)布的“金駿眉茶”標(biāo)準(zhǔn)（GH/T 1118-2015，2016年6月1日起實(shí)施)，金駿眉茶是指“以武夷山星村鎮(zhèn)桐木村為中心的武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)565平方公里內(nèi)的高山茶樹單芽為原料，采用萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥的獨(dú)特工藝制作而成，具有‘湯色金黃，湯中帶甘，甘里透香‘品質(zhì)特征的紅茶?！?/p>
金駿眉茶生產(chǎn)區(qū)域范圍圖如下：
原標(biāo)題：這家知名茶企，2020年業(yè)績同比增長20%。它是怎么做到的？
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