3分鐘的時間，你可以做什么？
你可以騎著摩拜行駛600m;
你可以用巴氏刷牙法刷一次牙；
你可以聽完一首情深意切的歌；
……
而在幀幀寸金的央視，
你可以講一個完整的品牌故事。
3分鐘，一天3次，
這是八馬茶業(yè)，
和“大國品牌”的首次碰撞，
也是茶行業(yè)第一個茶企品牌，
和“大國品牌”的初次聯(lián)結(jié)。
很多人問：為什么？
如果你問一個愛喝酒的人喜歡喝什么酒？
喜歡白酒的可能會說“茅臺”，喜歡啤酒的可能會說“百威”…
如果你問一個愛喝茶的人喜歡喝什么茶？
他/她可能會說“大紅袍”、“鐵觀音”、“白茶”、“普洱茶”…
我們來看一組數(shù)據(jù):茅臺、五糧液、洋河股份“白酒三巨頭”2018年上半年占白酒市場份額80%；百威、哈啤、雪花、青島“啤酒四大巨頭”占啤酒業(yè)市場份額70%；據(jù)公開數(shù)據(jù)統(tǒng)計，20家上市茶企占茶市場份額0.5%...
所以，茶行業(yè)品牌發(fā)展目前面臨最大的問題是什么？
有品類品牌，無企業(yè)品牌。
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這將會導(dǎo)致一系列市場問題：
消費者購買缺乏依據(jù)和方向；
無序競爭和低層次競爭；
一流品質(zhì)、二流包裝、三流價格；
缺失了價格標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；
地域性限制，難以全國化甚至全球化；
文化氛圍太重，茶企難有個性；
沒有打造明星產(chǎn)品的意識…
所以，“大國品牌”要從品類品牌中破局而出，它首先得是一個“品牌”。
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要打造一個品牌，有三個關(guān)鍵詞：內(nèi)容、渠道、時機。
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我們來對比八馬茶業(yè)的2018年，我想它可以成為茶企推廣品牌的范本。
一、內(nèi)容——“東湖之光”
一個偉大品牌的核心一定是偉大的產(chǎn)品。
△八馬茶業(yè)“東湖之光”系列產(chǎn)品圖
我們知道，東湖之光原本并不叫東湖之光。
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它原本并沒有一個非常明確的名字，如果非要有，那可能會叫“八馬十大名茶”，一聽就知太過普遍，辨識度不強，依然還會以“品類”的名字在市場上流傳，比如鐵觀音、大紅袍、金駿眉、云南普洱…
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但在“東湖茶敘”之后，它便有了“東湖之光”這個名字。
我們先不說“東湖茶敘”，先說說“東湖之光”是什么樣的產(chǎn)品。
2016年，八馬提出中國好茶的四大標(biāo)準(zhǔn)
安全
符合國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，是挑選好茶的首要標(biāo)準(zhǔn)；
對口
符合體質(zhì)和口感，是為適合茶友的體質(zhì)和口感制定的個性標(biāo)準(zhǔn)；
正宗
穩(wěn)定
是挑剔的原產(chǎn)地、原樹種、原工藝好茶標(biāo)準(zhǔn)；
是保證品質(zhì)不變，保留茶友熟悉味道的好茶標(biāo)準(zhǔn)。
因此，東湖之光是滿足以下兩個基本條件的產(chǎn)品：
原料要求：來自八馬茶業(yè)可管控茶園，茶園管理全部按照國際標(biāo)準(zhǔn)體系進行規(guī)范化管理；
產(chǎn)品要求：通過好茶園、好茶種、好技師，制作出達到“好茶四大標(biāo)準(zhǔn)”的產(chǎn)品。
不論是鐵觀音、大紅袍、金駿眉、云南普洱、福鼎白茶、西湖龍井、紅星紅茶、茉莉花茶、黃山毛峰、碧螺春、利川紅茶、恩施玉露…哪一種茶類，也不再局限于“十大名茶”，只要滿足“東湖之光”的產(chǎn)品要求的茶，就是八馬的“東湖之光”。模糊茶類品牌概念，建立產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和價格標(biāo)準(zhǔn)，著力打造企業(yè)產(chǎn)品品牌。
△八馬“東湖之光”產(chǎn)品宣傳圖
縱觀2018年，“東湖之光”已成為八馬茶業(yè)進入戰(zhàn)略3.0國茶時代的產(chǎn)品品牌代表，不論是八馬茶業(yè)本身，經(jīng)銷商，還是消費者，不再囿于是鐵觀音還是大紅袍，而是先“東湖之光”，再以自身喜好定品類，這已是一個企業(yè)打造產(chǎn)品品牌的成功先兆。
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到這里，我們便可以下結(jié)論，2018年的八馬茶業(yè)，專心、專注地打造了一個好產(chǎn)品，從品牌角度來說就是好內(nèi)容——“東湖之光”。
二、渠道——圍繞事件進行的360°
線上線下宣傳
據(jù)統(tǒng)計,每個人平均每天要接觸超過6000個品牌的信息。
如何在這6000個品牌里脫穎而出，讓你的目標(biāo)受眾記住你，所有品牌都在為之努力。
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八馬非常清楚，茶產(chǎn)品最關(guān)鍵的一點，是喝掉。所以，不論這個行業(yè)給茶賦予了多少種功能，傳承文化、促進社交等等或高大上或溫暖人心的賦值，最終一個人要記住這個茶品牌，依然是喝過它的茶。
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因此，八馬茶業(yè)做了一件事——“東湖之光”全球品鑒會。
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△八馬茶業(yè)“東湖之光”全球品鑒會廈門站
自“東湖茶敘”之后，八馬迅速在福州、泉州、廈門舉辦了“東湖之光全球品鑒會”，讓與八馬聯(lián)系最為緊密的第一批人先了解“東湖之光”，品鑒“東湖之光”，留下“東湖之光”完整的品牌印象和體驗感受。
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之后，依托八馬1300多家線下門店，以門店為單位，組織開展“東湖之光”品鑒會。除此之外，不僅注重國內(nèi)的宣傳，出了國門，也將其帶到每一個八馬到達的地方，?截止目前已歷經(jīng)20個國家52個城市。
△2018八馬“東湖之光”全球巡回品鑒會香港站
△2018八馬“東湖之光”全球巡回品鑒會深圳站
1300多家線下門店分布全國，無數(shù)場國內(nèi)國際“東湖之光”品鑒會，以及電商平臺產(chǎn)品迅速鋪陳上新的便利購買，讓每一個人都能夠方便、快捷地喝到“東湖之光”，這是一個茶產(chǎn)品想要打造品牌時，需要做到的基礎(chǔ)條件。
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讓能夠想喝“東湖之光”的人，有多種渠道喝到之后，八馬茶業(yè)還做了一件事——線上品牌宣傳。
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我們所說的渠道，是一種泛指的渠道，一句話來解釋，那就是任何能展示品牌的方式和地方都可稱之為渠道。
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因此，活動可以稱之為一種渠道，媒體宣傳報道、異業(yè)合作也是渠道，“大國品牌”也是。
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這里不再例舉八馬選擇了哪些平臺，百度一下就可以。我們想說的是，八馬在舉辦“東湖之光”全球品鑒會時，同時在線上的宣傳上也不斷重復(fù)、強調(diào)這個產(chǎn)品品牌，分享它的故事，講述它的品質(zhì)，統(tǒng)一的包裝等等。
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在每一個看得到八馬的地方，都能看到“東湖之光”。
△八馬茶業(yè)亮相美國紐約時代廣場
曾有句網(wǎng)絡(luò)流行語叫做“重要的話說三遍”，品牌打造在前期階段也是如此。一個人總是對自己熟悉的東西會更有親切感，而八馬在每一個渠道都不斷強化“東湖之光”的形象，讓更多人熟悉它，從而產(chǎn)生“想喝”的想法。
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從6000個品牌中脫穎而出，現(xiàn)在已經(jīng)不能靠一種渠道走到黑了，一定是全方位多渠道的組合，洞悉產(chǎn)品本質(zhì)來設(shè)計展開，如八馬茶業(yè)的“東湖之光”一樣，最終還是要讓人“喝到”才算完成一個階段。
三、時機——“東湖茶敘”
每個品牌一定要精心設(shè)計自己的出場方式。
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可能有人會以為“東湖茶敘”是“東湖之光”的源頭，其實剛好相反，“東湖茶敘”是“東湖之光”的果，只是它選擇了在“東湖茶敘”上亮相。
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“汲來江水烹新茗，買盡青山作畫屏?！薄嵃鍢?/p>
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雖然東湖賓館的景色真的很美，但并不是我們關(guān)注的重點。
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喝茶的人才是。
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△中印武漢東湖茶敘現(xiàn)場圖
△莫迪總理在推特和微博上的動態(tài)
△八馬茶業(yè)為“中印武漢東湖茶敘”提供茶歇服務(wù)在“新聞聯(lián)播”播出
“東湖茶敘”，是“東湖之光”出場的最好時機。
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為什么說“東湖茶敘”是果呢？
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因為八馬茶業(yè)已經(jīng)先有了好的內(nèi)容，既符合好茶四大標(biāo)準(zhǔn)的各茶類茶產(chǎn)品；構(gòu)筑好了能夠直通目標(biāo)消費者的各個渠道，1300多家線下門店及各個宣傳渠道和異業(yè)合作渠道；才能等待適合它亮相的時機。
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因此，是先有了“東湖之光”，才有“東湖茶敘”上的亮相。
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然后，一炮而紅。
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?“東湖之光”是一個產(chǎn)品嗎？
是的。
“東湖之光”是一個品牌嗎？
是的。
那么，八馬是一個品牌嗎？
當(dāng)然是。
因為，一個偉大品牌的核心一定是偉大的產(chǎn)品。
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這首先就解決了“大國品牌”中首先必須是一個“品牌”的問題。
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接下來就要說說“大國品牌”的“大國”。
大國品牌：以大國精神成就“大國品牌”，尋找、培育、塑造一批能積極推動“中國造”在全球商業(yè)競爭和文化交流復(fù)興的國家級品牌。
我們來看一組大咖們對“大國品牌”的詮釋和要求：
中國廣告協(xié)會會長張國華：品牌的重要性不僅在于產(chǎn)品的輸出，更在于它是承載民族文化的國家名片，是文化輸出的重要載體。
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中國中車集團公司副總經(jīng)濟師兼黨委宣傳部部長曹鋼材：大國品牌首先需要有社會擔(dān)當(dāng)、責(zé)任擔(dān)當(dāng)、使命擔(dān)當(dāng)……
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中國石油天然氣集團公司副總經(jīng)理徐文榮：大國品牌，應(yīng)當(dāng)服務(wù)于國家意志、展示國家形象、提高國家創(chuàng)新力和競爭力，并且在各自行業(yè)具有強大的引領(lǐng)力。
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上海振華重工（集團）股份有限公司董事、黨委書記長朱連宇：能否稱之為大國品牌，首先一定要具備自主創(chuàng)新能力……
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TCL集團董事長、CEO李東生：大國品牌首先要有全球化的視野與格局，能代表中國在該領(lǐng)域的最高水平與世界品牌同臺競技……
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摩拜單車聯(lián)合創(chuàng)始人、CEO王曉峰：大國品牌不僅要能夠代表中國，還在國際上擁有一定的影響力。
所以，我們可以看到，大國品牌有：TCL，摩拜單車，紅豆集團，安踏，相宜本草，眾泰汽車，漢騰，柒牌，東鵬瓷磚，立白，納愛斯，海南海藥，天朝上品，安通控股，利郎，欣龍控股，格蘭仕......
八馬茶業(yè)董事長王文禮在八馬茶業(yè)入選央視“大國品牌”發(fā)布會上，接受“說茶”采訪時闡述了他對“大國品牌”的理解：“‘大國品牌’是能夠代表商業(yè)競爭及文化交流的國家品牌。”
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2013-2017年度連續(xù)五年鐵觀音原產(chǎn)地（安溪）納稅第一；
累計建設(shè)可控生態(tài)茶園合作基地近5萬畝，帶動茶農(nóng)1萬多戶；
服務(wù)于金磚國家領(lǐng)導(dǎo)人廈門會晤；
在中印兩國領(lǐng)導(dǎo)人在武漢東湖的非正式會晤提供茶敘服務(wù)；
開設(shè)了京東八馬萬畝綠色茶園專供，今年僅此項目銷售額將突破一億元；
連續(xù)多年成為全網(wǎng)烏龍茶銷售第一的企業(yè)；
......
我們來看看八馬在往“大國品牌”的方向上，還做了哪些努力？
一、傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
安溪鐵觀音制作技藝是國家“非遺”。八馬茶業(yè)建設(shè)了非遺傳習(xí)所和非遺展示館，傳承和發(fā)揚烏龍茶傳統(tǒng)技藝。為推動一二三產(chǎn)融合發(fā)展，公司建立了鐵觀音工坊、文化長廊、茶葉展廳、茶餐廳、茶莊園等，推進茶葉包裝、茶葉食品、茶葉物流、茶具等多個行業(yè)不斷提升。
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二、助推鄉(xiāng)村振興，
帶動廣大茶農(nóng)脫貧致富
在鄉(xiāng)村振興的新時代治國方略下，八馬以全品類2.0戰(zhàn)略為契機，實現(xiàn)了精準(zhǔn)扶貧，帶動了當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶農(nóng)增產(chǎn)增收。
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八馬茶業(yè)在全國主要茶葉原產(chǎn)地通過“龍頭企業(yè)+合作社（小茶廠）+茶農(nóng)”模式，累計建設(shè)可控生態(tài)茶園合作基地近5萬畝，帶動茶農(nóng)1萬多戶。之前，八馬茶業(yè)與安徽省金寨縣政府共同承辦“弘揚長征精神，助力老區(qū)脫貧”活動，開發(fā)“六安瓜片”產(chǎn)品，將老區(qū)名茶進入八馬的渠道銷售，帶動當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)一起創(chuàng)業(yè)、脫貧致富。
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今年國家領(lǐng)導(dǎo)人東湖茶敘之后，八馬在湖北省恩施市開發(fā)了大量恩施玉露和利川紅茶產(chǎn)品，在八馬各大渠道銷售。下一步，八馬還將在全國一些欠發(fā)達地區(qū)設(shè)立基地、建立加工點。
三、“喝好”體驗折射文化自信，
外交舞臺演繹“國茶”戰(zhàn)略
作為中國茶代表，八馬茶業(yè)服務(wù)于金磚國家領(lǐng)導(dǎo)人廈門會晤、海絲國際藝術(shù)節(jié)、中印東湖茶敘等國事活動，禮獻茶敘外交，讓世界看見中國茶。作為中國茶代表，八馬茶業(yè)服務(wù)于金磚國家領(lǐng)導(dǎo)人廈門會晤、海絲國際藝術(shù)節(jié)、中印東湖茶敘等國事活動，禮獻茶敘外交，讓天下人享受茶的健康與快樂。讓消費者真切感受到有情懷，有溫度的“大國品牌”形象。?
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2018年，跟隨八馬“國茶”戰(zhàn)略的步伐，東湖之光全球巡回品鑒會開啟了“為您喝好、為中國喝好、為世界喝好”的國茶世界之路，截止目前已歷經(jīng)20個國家52個城市。
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△八馬董事長王文禮接受“說茶”采訪
關(guān)于“為什么是八馬作為茶行業(yè)唯一入選‘大國品牌’的茶企？”這個問題，王文禮也給出了自己的答案：“入選‘大國品牌’，首先要有三個內(nèi)涵：品質(zhì)、可持續(xù)、責(zé)任。八馬三百年一杯茶，特別是改革開放四十年以來，八馬從一家鄉(xiāng)鎮(zhèn)小廠，逐步發(fā)展成中國茶業(yè)領(lǐng)軍品牌，擁有1300多家連鎖店，這樣的發(fā)展速度和發(fā)展規(guī)模，說明了八馬的品質(zhì)，說明了八馬的可持續(xù)性，也說明了八馬的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)?！?/p>
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最后，王文禮說：“無論有無‘大國品牌’的加持，八馬都將堅持自己的既定步驟，穩(wěn)扎穩(wěn)打，通過好品質(zhì)，吸引、影響消費者。有了‘大國品牌’的加持后，可以讓更多的消費者了解八馬，八馬將會加快全國連鎖店的布局，同時也會加快十大名茶產(chǎn)區(qū)的布局，讓“買好茶，到八馬”更落地、更貼近消費者的訴求。未來在中國將會擁有超過10000家的八馬連鎖店，2019年將開始在全球范圍開店，沿著一帶一路的路徑，加速全球門店布局。”
國興茶興，與祖國一同崛起的中國茶，必將誕生偉大的品牌。
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八馬，已在這條崛起的路上全力前進！
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△2018八馬茶仙子宣傳圖
縱觀八馬茶業(yè)如何打造產(chǎn)品品牌，如何踐行“大國品牌”義務(wù)，這或許將是傳統(tǒng)茶企的破局之路。
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2017年4月，國務(wù)院批準(zhǔn)同意自2017年起，將每年的5月10日設(shè)立為“中國品牌日”，品牌上升到國家戰(zhàn)略高度。
是沉沒在眾多茶品類品牌的桎梏下？
還是依然給自己冠上文化的枷鎖？
是坐看不同茶類起起伏伏？
還是在張望中迷茫，在迷茫中沉寂？
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又或者可以跳出舒適圈，
掙脫“品類”的枷鎖和桎梏，
在“大”品牌的路上拼一把，
成為茶行業(yè)變革和推動路上的一份子，
期待幾年之后的茶業(yè)品牌新格局。
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歷史的車輪在滾滾前進，
不會因為一個人或一家企業(yè)的意志而停滯，
是等待命運的抉擇，
還是主動出擊加入變革，
都將在不久的未來看到結(jié)局，
讓我們拭目以待！
撰文 / ?蕭 蕭
編輯 / 曾金蓮
責(zé)編 / 蕭 蕭
茶文化在我國有悠久的歷史，世界四大紅茶之首是祁門紅茶，同時還是世界三大高香茶之一。在國內(nèi)，紅茶品種也有排名，第一自然是紅茶鼻祖福建正山小種，之后是著名紅茶品種祁門紅茶、云南滇紅、廣東英紅。
購買紅茶除了可以到當(dāng)?shù)刭徺I、購買當(dāng)?shù)匕l(fā)貨的電商品牌，還一種就是在全品類茗茶店購買。這類茗茶品牌銷售產(chǎn)品多，茗茶質(zhì)量上乘，全國內(nèi)茶葉種類多有覆蓋，是一種較為集中的銷售路徑。購買時，可以進入茶店，和老板聊天，根據(jù)自己喜歡的紅茶口味參考老板的推薦，以茶會友，買到心儀的茶葉。那么，國內(nèi)知名紅茶茗茶品牌有哪些呢?一起來看。
一、暖莘茶
一葉好茶來之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標(biāo)準(zhǔn)，尋好茶這包含了初心夢想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設(shè)計茶，尋一葉中國好茶，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)?；?，復(fù)制化以降低好茶的成本，為消費者提供一葉好。
暖莘茶以堅持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國好茶為宗旨，對茶我們堅持四不原則：
1.非原產(chǎn)地不選2.非原生態(tài)不選3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。
夢想起航，十年三千六百五十個日夜，一百二多萬公里，環(huán)繞中國六十圈，萬里苦尋，品茶無數(shù)，只為尋找一葉中國好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶對產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
二、祁野
祁野品牌成立于2012年12月4日，隸屬于祁門縣祁雅茶業(yè)有限責(zé)任，公司主要經(jīng)營各種香茶，茗茶，我們始終堅持用戶至上，用心服務(wù)于客戶，堅持用自己的服務(wù)去打動客戶，公司秉承“保證一流質(zhì)量，保持一級信譽”的經(jīng)營理念，堅持“客戶第一”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
三、炎黃
杭州炎黃茶葉有限公司于2007年11月27日在杭州市高新區(qū)(濱江)工商行政管理局登記成立。法定代表人趙燈花，公司經(jīng)營范圍包括許可經(jīng)營項目：加工：紅茶、綠茶;一般經(jīng)營項目：銷售：紅茶等。
四、EFUTON藝福堂
杭州藝福堂茶業(yè)有限公司(HangzhouEfutonTeaCo.,LTD.)成立于2008年8月，現(xiàn)總部位于杭州市濱江區(qū)長河路351號，是杭州市首批大學(xué)生創(chuàng)業(yè)企業(yè)，是電子商務(wù)領(lǐng)域中一家集生產(chǎn)、銷售、科研為一體，專營西湖龍井茶，兼營世界各地名優(yōu)茗茶及花草茶、茶具的現(xiàn)代茶業(yè)企業(yè)。
五、八.馬茶業(yè)
八.馬茶業(yè)源于百年前名揚東南亞的"信記"茶行。是一家以經(jīng)營安溪鐵觀音為主，集基地種植、新品研發(fā)、生產(chǎn)加工和產(chǎn)品銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈、全茶類連鎖經(jīng)營企業(yè)。
六、盧正浩
盧正浩茶莊，即杭州正浩茶葉有限公司。是浙江省杭州市西湖風(fēng)景區(qū)梅家塢村第一任書記盧正浩的子女，為了完成父親生前“要把西湖龍井發(fā)揚光大”的使命而成立的品牌公司。
七、五虎茶葉
五虎茶葉品牌隸屬于廈門五虎茶葉有限公司，成立于2011年，是一家電子商務(wù)類型公司，主要在互聯(lián)網(wǎng)平臺實行茶葉線上銷售。公司致力打造企業(yè)茶文化，以“客戶就是朋友”為服務(wù)理念，以“不求最好，但求更好”為執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。我們主營茶葉(鐵觀音，金駿眉，大紅袍，油切黑烏龍)，兼營特色茶點，是一家綜合性的公司。
八、鳳牌
云南滇紅集團股份有限公司(簡稱滇紅集團)前身系創(chuàng)建于1939年的順寧實驗茶廠，1954年隨縣名更名為“云南省鳳慶茶廠”，是中國名茶“滇紅”的誕生地，1996年云南省鳳慶茶廠經(jīng)云南省體改委批準(zhǔn)，整體改制為“云南滇紅集團股份有限公司”，是全國比較大的集種植、生產(chǎn)、加工、科研、銷售于一體的民營股份制茶葉企業(yè)。
九、天之紅
安徽省祁門紅茶發(fā)展有限公司在長期的生產(chǎn)經(jīng)營實踐中，總結(jié)、提煉并構(gòu)成了獨具特色的企業(yè)文化體系。先后被授予省民營科技企業(yè)、省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、省技術(shù)創(chuàng)新示范企業(yè)、中國茶葉行業(yè)綜合實力百強企業(yè)、全國供銷合作社農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、興文強茶貢獻獎(茶祖印象杯)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)優(yōu)秀茶企等稱譽。
十、仙醇
仙醇成立于2010年3月5日，隸屬于安溪縣仙醇茶葉專業(yè)合作社。福建安溪仙醇茶業(yè)有限公司是一家依托安溪鐵觀音茶鄉(xiāng)產(chǎn)地優(yōu)勢，致力于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展及傳統(tǒng)茶文化推廣的茶業(yè)企業(yè)。目前我公司“仙醇“品牌已獲得中國著名品牌。
以上就是國內(nèi)知名紅茶品牌，目前暖莘茶作為新銳品牌，以一杯奶茶的價格喝好茶，以好茶暖心，主打辦公室專用茶，受到了年輕一族的青睞，是比較值得肯定的新國潮品牌。
這是一個繁榮的時代，這是一個衰落的時代。
茶，這片原始而古老的樹葉，數(shù)千年來春秋枯榮、歷久彌新，它早已被裱上厚厚的文化；被委以傾國的重任；被背負(fù)利益的大梁；被套上重重的枷鎖。
在這個不那么景氣的冬天，這片樹葉的前程如同帝都的霧霾，讓人捉摸不透，究竟路在何方？
一：迷惘的源頭
茶葉產(chǎn)業(yè)鏈里面，茶農(nóng)似乎是被遺忘的一個群體，人們看到的只是茶專家、茶教授、茶藝師、茶企業(yè)、茶市場、茶商、茶館、茶樓、茶經(jīng)。。。。。。卻很少有人想起他們喝的每一片茶都是茶農(nóng)們起早摸黑、風(fēng)餐露宿手把手采摘炒制的。離開數(shù)千萬茶農(nóng)，其他的一切的一切都是狗屁。
茶農(nóng)是這個產(chǎn)業(yè)鏈里面付出最多的，也是得到最少的。為了提高產(chǎn)量、增加收益，他們只能不斷給茶樹施肥；為了增加效益，他們只能給茶樹施藥，因為茶是他們的生存來源、是他們的生活保障。
請不要認(rèn)為夏秋茶都是有毒的，還從來沒聽說過有喝茶被毒死的。茶樹也有生命，有生命就要成長，要成長就需要施肥，茶樹也會生病，要生病就得施藥；請不要以為綠茶這么綠是放過色素的，雖然以前曾經(jīng)有過此類事件；請不要認(rèn)為烏龍茶這么香是因為加了香精的，烏龍茶本身就有千變?nèi)f化的香味。
看過“洗衣粉油條”事件后難道從此以后就不吃油條了嗎？聽說過“拋光大米”的事件后難道再也不吃飯了嗎？每個群體都有害群之馬，但不要用一棍子打死的思維來看待一個事件。
民以食為天，一切食品的源頭幾乎都來自農(nóng)民之手，食品安全方面我們是要加以宣傳、加以監(jiān)管、加以引導(dǎo)、加以規(guī)范，最歸根結(jié)底的要素還是要給與他們足夠的利益和生存空間。
2015中國茶葉種植面積達4316萬畝,并且每年還在以幾百萬畝的速度在增加。另一方面卻是全國有百分之四十的茶區(qū)發(fā)生茶葉棄采現(xiàn)象。采茶工短缺儼然已經(jīng)成為制約茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大瓶頸。
隨著我國人口逐步老齡化，以及城鎮(zhèn)化進程的加快，大量農(nóng)村人口向工、商、服務(wù)業(yè)等行業(yè)轉(zhuǎn)移，使農(nóng)村勞動力呈現(xiàn)出青黃不接、嚴(yán)重短缺之態(tài)勢,特別是給容易受季節(jié)、氣候影響較大的茶葉產(chǎn)業(yè)帶來不利。每年春茶季節(jié)，都需要大量的采茶工搶時間采摘名茶，采茶工的數(shù)量決定了茶葉的品質(zhì)、產(chǎn)量，更決定了茶農(nóng)和茶企一年的經(jīng)濟收益。從而在每年春茶季節(jié)全國各大茶葉產(chǎn)區(qū)的采茶工都會成為搶手貨，難怪各地茶人在種植茶葉選址時考慮的第一件事情就是當(dāng)?shù)氐牟刹韫な欠癯渥?。從某種程度上可以講采茶勞動力決定了茶葉產(chǎn)業(yè)的命運。
當(dāng)下，我國的農(nóng)業(yè)機械化正在逐步取代傳統(tǒng)人工勞作的重大變革之中。以茶葉產(chǎn)業(yè)來講，修剪茶葉有修剪機，采收大宗茶有采茶機，后續(xù)加工環(huán)節(jié)更不缺先進完善的制茶加工設(shè)備，現(xiàn)在唯獨缺的就是名優(yōu)茶的采摘機械，而名茶的收益又占全年茶葉收益的百分之六十，如果有一種可以采收名茶的采摘機，那將會給千萬茶農(nóng)和茶企業(yè)帶來福音，也將會是中國茶葉產(chǎn)業(yè)上的一次重大變革。(央視《我愛發(fā)明》：采茶無影手)
中國有二十多個省市種茶，茶和茶農(nóng)在每個地方的待遇也不一樣。在西南茶區(qū)（比如四川、貴州）種茶葉是有補貼的，普通茶農(nóng)種上幾畝幾分也有補貼。在江南茶區(qū)（比如浙江），普通茶農(nóng)要拿到補貼很難，政策文件指定的一個蘿卜一個孔，只有那些其實很富有的茶企、茶場主們才能跨入拿錢的門檻。我不想以此比較來說明什么，因為說的再多一切都是然并卵。
看到有不少茶區(qū)正在進行轟轟烈烈的舊茶園改造，把大片優(yōu)質(zhì)的，口感、香氣都非常有層次感的群體種挖掉，換成口感、香氣單一、產(chǎn)茶早的無性繁殖品種。這就好比國人把老祖宗遺留下來的老城老建筑拆掉，全部改成清一色的洋房一樣。若干年后一些地方的群體種將銷聲匿跡。
中國茶產(chǎn)業(yè)這么大，對人們的生活這么重要，卻沒有專門的管理機構(gòu)，而是把茶葉歸口于農(nóng)業(yè)局管理，技術(shù)層面的東西又歸口一個外行的又是全能的技術(shù)監(jiān)督局。反觀印度把茶葉產(chǎn)業(yè)作為國家農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的重要支柱產(chǎn)業(yè)來看待，有專門的國家級行政機構(gòu)茶葉局。從源頭種植管理、生產(chǎn)加工、市場準(zhǔn)入、茶企的QS認(rèn)證、有機認(rèn)證（且是免費的）等環(huán)節(jié)，政府都會要求他們的茶企業(yè)要做的規(guī)范，也會讓他們減少負(fù)擔(dān)。這是一個號稱種了幾千年茶葉的國家和一個只種了一百多年茶葉的國家之間的真實寫照。
二:混亂的市場
這世上買茶的百分之九十都是不懂茶的，這世上百分之九十九賣茶的都會說自己的茶是最好的。
茶作為一種商品用來交易賺取利潤是無可厚非的，但若是為了追求暴利而進行炒作那就另當(dāng)別論了。
當(dāng)年“大師”張悟本開始“豆你玩”，把黑豆從3.5元每斤炒到19元，接著“李悟本”“王悟本”等“大師”們又玩起了“蒜你狠”、“姜你軍”、“蘋什么”、“鴿你肉”爆炒游戲……于是轟轟烈烈的炒作風(fēng)刮遍了神州大地、大江南北，這些年某些商品價格上漲的原因，通貨膨脹占了主要的因素，但是那些以炒作商品獲利的民間游資也起了推波助瀾的作用。
茶葉作為我國糧油除外的最大農(nóng)特產(chǎn)品，當(dāng)然是游資們的首選炒作目標(biāo)。要炒，首先洗腦！
先被選中的是鐵觀音，什么正味、拖酸、消青；什么濃香、清香、老鐵；什么內(nèi)山、外山、山外，搞得你云山霧罩，一時間賣鐵觀音的店鋪開滿全國，有關(guān)鐵觀音的廣告、傳說充斥著各大網(wǎng)絡(luò)，更有福建小妹加你QQ，問：大哥，你喝茶嗎？你說喝，那么好，她接著問喝什么價位的，來一斤我們家自己產(chǎn)的鐵觀音如何。。。。。，如果你說不喝，不好意思，把你就地刪除，你應(yīng)該碰到過吧。
鐵觀音過后炒普洱。云南出好茶，但絕大部分的茶葉是高山臺地茶，古樹茶的比例少之又少，君不見現(xiàn)在市面上哪一家店面不在賣古樹、名山普洱？各種山頭、各種口味、各種年份、各種湯色、各種嘜號，可以說普洱茶是茶葉界里最復(fù)雜的學(xué)科。
安化黑茶緊隨其后，十兩、百兩、千兩，天尖、貢尖、生尖。主治高血壓、高血脂、抗氧化、延緩衰老、抗癌、抗突變，儼然是一味仙藥。
至于紅茶老大金駿眉、正山小種（我不知道何時被封上的，反正比它們好的紅茶有的是）出桐木關(guān)至京城揚名立萬后，全民非金駿眉、正山小種不喝了，從京城到小鎮(zhèn)，哪家茶葉店沒有賣金駿眉、正山小種的，茶葉是不是桐木關(guān)的我不知道，但包裝上肯定是印的那幾個字的，價格也是8000到100不等，可憐桐木關(guān)那幾棵茶樹身上的擔(dān)子實在是太重了。
風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)，閩南烏龍衰落，閩北烏龍崛起，大紅袍、肉桂、水仙已經(jīng)已經(jīng)充斥整個市場，馬肉（馬頭巖肉桂）、牛肉（牛欄坑肉桂）這些稀缺品種也已比比皆是……
去年炒的最熱是白茶，一個制作工藝極其簡單（基本就是采下來曬一曬、烘烘干即可），成本很輕的茶葉被吹成“一年茶，三年藥，七年寶”的仙草，即可消熱降火，消暑解毒，還有三抗(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤)三降(降血壓、降血脂、降血糖)之保健功效。又是一味仙藥，醫(yī)院的危機感太大了。
資本進入茶行業(yè)，短期來看似乎能拉動茶產(chǎn)業(yè)一時風(fēng)生水起，實則是飲鴆止渴，哪個投資者不是惟利是圖，最終只會破壞茶界生態(tài)，古樹普洱茶就是最現(xiàn)實的例子。
掐指該輪到黃茶了，怎么炒？拭目以待！
而綠茶，卻是炒不起來的，見作者另一文章：它是茶類老大，卻為什么沒人敢“炒”它
至于茶葉的原產(chǎn)地域保護已經(jīng)是一張廢紙。西湖龍井未必是杭州產(chǎn)的，很有可能是來自貴州的龍井；黃山毛峰不一定是黃山出的，很有可能是四川產(chǎn)的；正山小種、金駿眉那就不用說了，包裝上寫著是那幾個字，能碰到百分之一正宗的算你運氣了。與其說龍井、黃山毛峰、金駿眉等等名茶是一個地方的特產(chǎn)倒不如說是一種通用的制作工藝的代名詞罷了。
從芳村茶市罷市到惠州茶都撤場風(fēng)波，從茶葉銷售旺季時北京馬連道到福建五里亭等全國茶葉大批發(fā)市場的門庭冷落，傳統(tǒng)銷售市場進入蕭條期。茶葉電商的崛起到滑坡也不過短短三年五年間，進入淘寶100元一斤的金駿眉，35元一斤的西湖龍井，18元一斤的鐵觀音等比比皆是，且通通包郵，不否認(rèn)電子商務(wù)給我們帶來了便利的同時，也給我們帶來了雞鳴狗盜、假冒偽劣，此消彼長，也給傳統(tǒng)市場造成了倒退。生意難做可以從千千萬萬茶商口中得到證實，一切的紙上的每年被增長都是幻象。
中國的茶、煙、酒銷售市場似乎好壞都跟政治有關(guān)，煙酒茶生意好做時，官場腐敗；煙酒茶生意不景氣時，官場反而清廉，這樣的市場是不正常的、是不健康的，當(dāng)人倫道德與市場發(fā)展相違背時，人們肯定要選擇犧牲市場。于是八項規(guī)定狠狠打擊了茶葉的GDP，數(shù)年的天價茶泡沫瞬間破滅，茶葉總體行情回歸理性?？删陀心敲葱┤?，在今年國家領(lǐng)導(dǎo)人接待國外元首之后又再次把茶敘外交扯到政治層面，還把它當(dāng)作年度茶界頭條。可憐這片純潔的樹葉剛剛在骯臟的政治經(jīng)濟利益鏈上摘下，又被扣上了政治的帽子。
一個不挖掘自身潛力而一味尋求政治來養(yǎng)的市場是做不強大、做不長遠的。這個進入門檻極低、且足夠龐大、上無監(jiān)管、下無秩序、畫地為牢、各自吹噓、表面繁榮、暗底洶涌的市場何時才能步入健康呢？
三：可怕的浮夸風(fēng)
在畝產(chǎn)到達“兩萬斤”的那個年代里，我們卻餓死了幾千萬人。既然能產(chǎn)兩萬斤就要你交稅啊，結(jié)果是谷子在糧庫里爛了，人在家里餓死了。如今世道變了，哭窮有補貼，吹牛有獎勵（免稅了），沒看到現(xiàn)在一大把貧困縣堅持每年把貧困這頂帽子牢牢的戴著嗎！
G省號稱全省茶葉種植面積600多萬畝，相當(dāng)于浙江加上福建還要多。這十年間我?guī)缀醯竭^此省的全部茶葉產(chǎn)地，在這個省，許多地方的農(nóng)民把水稻、玉米的地位看的比茶葉不知要重多少倍。
在跟云南接壤的某地，我在當(dāng)?shù)乩相l(xiāng)的帶領(lǐng)下去他們口中所說的茶葉大戶家里采風(fēng)，進他們家時女主人在挑玉米種子，以下是我與她的對話。
“你好，聽說你家茶葉很多?！?/span>
“是啊，多?！?/span>
“有多少?！?/span>
“四五畝?！?/span>
“那為什么不去采茶葉?！保菚r隨便炒干的茶葉可以賣25元一斤）
“忙”
“忙什么呢”？
“栽包谷”
“哦，包谷很貴嗎”（我有些激將她）
“貴，貴得很”！
“多少錢一斤啊”
“八角”
“那你現(xiàn)在炒一斤茶葉不是可以換很多包谷啊”
“哎~那不得行，今年的秋包谷不種，我們家六口人吃啥子嘛，我們家兩頭豬、十只鴨吃啥子嘛，這個不得行，忙，現(xiàn)在忙得很……”
這不是笑話，這是我在一個布依族村莊遇到的親身經(jīng)歷。
G省的另一地，與湖南、廣西交界的某縣，茶葉品質(zhì)非常不錯，由于業(yè)務(wù)關(guān)系我在那里呆過兩年，第一位合作伙伴是當(dāng)?shù)氐牟枞~局副局長，他也有一百多畝茶園，第一天帶我去他茶山上看時就在車上跟我說：別看我在分管這個行業(yè)，其實連我自己的茶葉該怎么做（管理）、做什么茶（沒技術(shù)）、做了賣給誰（沒市場）都沒底啊。
他說的沒錯，那個地方的農(nóng)民非常淳樸，喜歡過傳統(tǒng)的農(nóng)耕生活，家家的農(nóng)機具備的很齊，田耙的跟鏡面一樣，田埂很多都是混凝土現(xiàn)澆的。當(dāng)?shù)蒯槍Σ枞~有肥料補貼，說好了只能用在茶園里，結(jié)果很多人還是會把肥料用在稻田里。當(dāng)?shù)氐拇翰韬痛焊N會碰在一起，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民基本都會撂下茶葉不管，全家出動耕田插秧，那怕那幾天一斤茶鮮葉可以賣到50塊錢。鄉(xiāng)下集市逢三六九趕場，但凡趕場日茶場里的采茶工驟減，因為她們逢場必趕，把昨天掙的錢去花掉。
還是此縣，2012年有當(dāng)?shù)匾徊鑸鲋髡业轿?，說他有兩千畝茶園需求合作。結(jié)果到他茶場一看，兩千畝茶園存活率只有五百來畝，存活的茶葉全部淹沒在雜草之中，長得跟09年栽種當(dāng)初一般大，品種多達五六個，有白茶、烏龍、綠茶幾大系列，非常之雜。
在我的再三詢問下，他道出了原由：當(dāng)?shù)孛磕攴N茶有指標(biāo)，他們通過各種關(guān)系拿到指標(biāo)，然后伐樹開山整地，茶苗拿最便宜的，品種不論，種好后驗收、拿錢，各利益方分錢打點，一切over，明年再來。至于種下去的茶再也無人問津，過些年想到要自己搞或轉(zhuǎn)讓的才會去重新打理，而每年報上去的面積總是超額完成的。此縣對外宣稱全縣茶葉種植面積有25萬畝，我三年內(nèi)幾乎走遍每片茶園，粗略估算最多不會超過5萬畝，全省的狀況大致差不多。
去年五月份，某知名茶公眾平臺全文轉(zhuǎn)發(fā)G省某報發(fā)表的有關(guān)此省茶葉的宏大數(shù)字成績和藍圖。文中最后提到G省春茶平均價在400元每公斤，我當(dāng)時致電此省茶葉第一縣M縣茶商那里打聽，對方說太扯淡了，這兩天一般的炒青茶只有十來塊錢一斤。
當(dāng)我在公眾號后臺留言：有關(guān)G省茶葉的情況我比較了解，這篇報道吹得太厲害了，這樣的文章你們也發(fā)啊。對方回復(fù)：各有所需，何必較真呢。G省的未來目標(biāo)是一千萬畝，在這個地?zé)o三分平的省域種這么多茶，水土流失考慮過嗎？山體滑坡考慮過嗎？采茶工考慮過嗎？做什么茶考慮過嗎？市場供大于求考慮過嗎？以后產(chǎn)業(yè)過剩了要退茶還林考慮過嗎？靠吹噓！你全宇宙第一又如何？
當(dāng)G省說種植面積全國第一時，Y省說他們采摘面積全國第一，產(chǎn)量全國第二，產(chǎn)值全國第三（江南茶區(qū)的Z省也說自己產(chǎn)值全國第三哎）。當(dāng)S省在全省茶山上插上“打造千億元茶產(chǎn)業(yè)”的橫幅時，H省也在本省的茶葉博覽會上喊出了“建設(shè)茶葉強省，打造千億產(chǎn)業(yè)”的口號。
英國金融時報蹭撰文對中國茶葉大國的地位提出過質(zhì)疑：中國二十個省產(chǎn)茶，8000萬茶農(nóng)（這個數(shù)據(jù)值得推敲），每年產(chǎn)茶120萬噸（幾年前的數(shù)據(jù)，2014年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)為195萬噸），僅有30噸出口。2008年7萬家共實現(xiàn)茶葉總產(chǎn)值300億人民幣，而同年，聯(lián)合利華立頓一家茶企業(yè)年產(chǎn)值即達230億人民幣，相當(dāng)于國內(nèi)整個茶葉產(chǎn)值的2/3。近幾年國內(nèi)茶葉產(chǎn)值雖有提升，但卻仍難撼動立頓公司的地位。
在中國，什么都要大，房要大，車要大，十五米跨度的橋稱大橋，三層樓的旅館叫大酒店，茶葉交易市場當(dāng)然也無例外，賣鐵觀音的市場叫“中國茶都”，批發(fā)龍井茶的市場稱“中國茶市”，不清楚賣什么茶的取“中國茶城”，若以此推斷馬連道茶城是否應(yīng)改為“帝都茶城”呢？芳村茶葉市場是否要改成“東南亞茶葉集散中心”呢？實力不是叫出來的，而是做出來的。那些個“國字級”的稱謂且當(dāng)是個笑料。
而對于整個茶葉產(chǎn)業(yè)起到了莫大作用的茶樓行業(yè)，也是假以茶樓名義打麻將、撲克進行賭博的多，正兒八經(jīng)經(jīng)營純茶的很少。很無奈，眼下國情如此，國民素質(zhì)如此。
四：泛濫的茶文化
文化，是一個民族的符號，是一個家國的印記。文化興，則國家盛；文化衰，則民族亡。它是一柄雙刃劍。
茶，一種樹葉，用來泡水喝，可以解渴，可以提神，可以當(dāng)作日常生活的一種商品。茶，是一種植物，它本身沒有思想，也沒有文化。
茶文化，是自古以來愛茶之人以茶為主題或命題，以自己的學(xué)識、見解、領(lǐng)悟，用語言、文字、儀式來闡述和表達的一種東西。任何文化，都是因人而生的，文化是人類的特產(chǎn)，離開了人什么都沒有文化。
茶文化可以用文字和語言等方式來傳播，傳播的到位，可以提升它的價值、促進行業(yè)的發(fā)展，為我們所用；傳播的失敗，則會導(dǎo)致行業(yè)混亂、受眾群體迷惘。
國人說的最濫的一段關(guān)于茶的文字，莫過于：中國是茶的故鄉(xiāng)，是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶的國家，是全球第一大產(chǎn)茶國。早在3000年前的夏商周時期就有了飲茶說（現(xiàn)在已經(jīng)有人把它推到了8000年前的河姆渡時期了）……茶葉的歸屬問題不似釣魚島，這些毋容置疑卻又沒有任何意義的東西老生常談實在無益。
一方面大肆宣揚喝茶能抗氧化：一杯茶=12杯白葡萄酒、抗衰老：比維生素e強18倍、能減肥：每天喝8-10克茶，減脂約為3斤、能提高免疫力、能預(yù)防輻射、能抗癌、能降低患帕金森病的概率、能減少心血管病的危險指數(shù)、不容易患白內(nèi)障、對糖尿病癥狀有明顯減輕、能有效阻止艾滋病……茶簡直無所不能，被“無恥之徒”們吹寫了成萬病之藥，仿佛只要人人喝茶就不用醫(yī)院了，能立馬解決“看病就醫(yī)難”這件關(guān)乎民生的大計了，這是茶之矛。
一方面又大肆普及肝病患者不能喝茶、神經(jīng)衰弱者不能喝茶、發(fā)燒不能喝茶、孕婦不能喝茶、潰瘍者不能喝茶、營養(yǎng)不良者不能喝茶、醉酒不能喝茶、服藥不能喝茶、貧血不能喝茶、冠心病不能喝茶、高血壓不能喝茶、結(jié)石患者不能喝茶、空腹不能喝茶、飯前飯后不能喝茶、忌喝隔夜茶、忌飲頭道茶、兒童不宜飲茶、老年人不宜飲茶……這簡直又是“茶是萬病之藥”論調(diào)的死對頭，這叫那些千千萬萬喜歡茶卻又不了解茶的人們情何以堪，是該聽前者？還是相信后者？這是茶之盾。
喝茶本是一件很隨機的事，何需講究申時卯時；品茶本是件很隨性的事，何需要裝扮茶服佛珠。喝茶這點平常事要平常心去對待，若一定要往高雅格調(diào)上去靠，只會讓人感到曲高和寡、敬而遠之。我不反對申時茶和茶人服等等之類，但我視作他們只是一種商業(yè)行為的營銷手段，與文化無關(guān)。請原諒我的學(xué)識和見解淺薄。
中國茶界諸侯林立，拜的廟堂當(dāng)然不一，有祭神農(nóng)氏為茶祖的、有祭陸羽為茶祖的、有祭吳理真為茶祖的、有祭孔明為茶祖的、也有祭支遁為茶祖的。五花八門、不一而足，皆扯著茶文化大旗，杜撰著“山海經(jīng)”似的歷史。
不知何時起，茶藝師、茶道培訓(xùn)風(fēng)生水起。
在我眼中，茶藝師是茶的化身、茶的使者、茶的媒人。既然稱師，就得傳道、授業(yè)、解惑、榜樣，中國茶一千多種，試問你多久才能搞懂，搞不懂何以傳道、授業(yè)、解惑？而現(xiàn)在在有關(guān)部門、有關(guān)組織、有關(guān)院校花十天半月就能“混”到一本相關(guān)部門頒發(fā)的“茶藝師證書”。
我知道整個流程大致是這樣的：第一天報名交錢領(lǐng)取統(tǒng)一茶服、茶具———第2到8天空杯、空蓋碗練動作（不用水、不用茶）——第九天上午溫水練半天、下午溫水加茶練半天（開水怕燙手）——第十天考試通過，畢業(yè)合影留念。
他們學(xué)到了什么？學(xué)到了一堆華麗花哨的娘娘動作蘭花指（女的成格格，男的成娘炮），得到了一本可以在家人面前吹噓、朋友圈里炫耀的證書（誠然，我理解國人的證書情節(jié)）。至于以后接不接著深造、繼不繼續(xù)學(xué)習(xí)、干不干此行就不得而知了，葉公好龍也罷、真心好學(xué)也罷，反正已經(jīng)拿到國家承認(rèn)的證書了。
茶藝，茶在前、藝在后；主角在前、配角在后，而今已淪為但凡茶藝師只要年輕漂亮上得了臺面就行，領(lǐng)導(dǎo)和客官感到愉悅就行，至于泡的茶好不好喝太次要了。
各大茶媒體、茶平臺、茶頻道每天發(fā)表的無非還是那些褒揚各地政府與組織對于茶的“貢獻”，高壓鍋燉的的“茶禪一味”（雞湯體），換個標(biāo)題反復(fù)濫炒那些自相矛盾、毫無道理的“茶知識”……也難怪，正是這些充滿著虛偽的“正能量”的、以茶為名帶點風(fēng)月的內(nèi)容能讓讀者們趨之若鶩、爭相轉(zhuǎn)載；而那些有真知灼見、能理性地剖析茶界各種市場現(xiàn)象、人性折射與未來分析的文章和茶公眾平臺卻是門可羅雀、鮮有人問津。
在這個物欲橫流、虛榮心膨脹的浮躁社會，這些快速泛濫的“文化商業(yè)產(chǎn)物”對業(yè)界和社會是貢獻？還是危害？是利益凌駕于文化之上？還是文化在引領(lǐng)著市場？是茶在變？還是我們的人心在變？
值得我們深思！
五：終極破局
未來數(shù)年，經(jīng)濟仍將處在低谷徘徊，反腐運動仍將持續(xù)，一直依賴政治來催生GDP的茶產(chǎn)業(yè)顯得很不適應(yīng)，卻又很無奈。既然上行不通，只能往民生（人們?nèi)粘Ｐ枨螅┻@條路上發(fā)展，人們常說“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，我們做到了嗎？沒有！在中國，茶的地位跟前面幾樣生活必需品相比顯然差太遠了。
眼下，茶似乎正在走文藝路線。君不見喝點茶，不喝出個之乎者也、嗚呼嗟嘆、上通千古、下入神靈來誓不罷休者；喝點茶，不擺點譜、不造點作、不裝點道、不弄點神皆不上品者。我們需要、也倡導(dǎo)“琴棋書畫詩歌茶”的精神之茶，但茶葉歸根結(jié)底還是一種日用品、一種商品，生理需求永遠是在精神需求之上的。然現(xiàn)實生活中那些懂“品”茶（自以為高雅人）就看不起“飲”茶（粗人）的怪胎現(xiàn)象不知何時才能休止、才能融合。
最新的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我國的人均茶葉消費量卻只有556g，排名世界第19位，被排名第一的土耳其（3157g）遠遠地甩在后面。
中國唯一真正全民飲茶的可能只有藏民族，從1300年前文成公主嫁到吐蕃的那一刻起直到現(xiàn)在。土耳其這個國家從種茶開始到全民飲茶只用了一百多年時間，而茶的發(fā)源地中國從植茶到喝茶已有幾千年歷史，到現(xiàn)在又有多少人有喝茶的習(xí)慣呢？
中國喝茶的人群可能比3.5億煙民（煙草傳入中國不過四百多年歷史）多不了多少。前者花了數(shù)千年弘揚傳播、銘文立傳，上至大夫耄耋、下至市井垂髻，無人不知、無人不曉，卻始終難以到達全民皆飲茶的終極目標(biāo)；后者是個矛盾體，一方面政府不提倡吸煙，大力宣傳吸煙的危害，一方面又將煙草商品遍布到角角落落人所能及的商業(yè)終端。據(jù)網(wǎng)上數(shù)據(jù)：2014年中國煙草納稅1600億（比中石油多600億），銷售額超萬億；而當(dāng)年中國茶產(chǎn)業(yè)純農(nóng)業(yè)收入1000億，加上流通、終端、其他全部一起才5000億（含水分）。-------以上數(shù)據(jù)來自網(wǎng)絡(luò)
從商業(yè)角度講，為什么一片有著幾千年歷史健康且又有文化積淀的樹葉卻干不過只有四百年歷史且有百害而無一利的草葉呢？說一千道一萬，生理需求是王道，其他皆浮云。
影響中國茶界發(fā)展的癥結(jié)數(shù)不勝數(shù)，只有自我檢討、洗心革面，挖掘、開辟、發(fā)展新市場，才能走出困境，從新繁榮。
下面幾條是我個人的看法，孰優(yōu)孰劣、孰輕孰重，仁者見仁、智者見智。
1.茶園管理逐步從去無公害、向綠色和有機標(biāo)準(zhǔn)的方向發(fā)展，這是項大工程，需要政府從食品安全宣傳、源頭用肥藥和入場監(jiān)測三管齊下來倒逼茶農(nóng)對食品安全的重視和對茶葉品質(zhì)的提升。食品安全問題是人類的立命之本，一切以犧牲人們健康為代價的GDP都是再開歷史倒車。這也是中國茶能否擴大出口份額、能否在“一帶一路”中受益的重要因素。
2.暫停新增茶園，目前中國茶界已呈兩難境地市場，一方面市場萎靡不振，一方面大量的夏秋茶白白浪費在樹上。不是茶園種植面積不夠，而是源頭勞動力紅利枯竭，茶葉采摘的機器換人時代已經(jīng)到來，特別是名茶采摘這一塊。一件成熟商品的最終成本是它能否進入市場獲取利潤的決定性因素。
3.結(jié)束浮夸風(fēng)，這種政治上的利益短視實則是一種自欺欺人的行為，最終只會對整個業(yè)界造成誤判，貽害一方百姓。
4.跟茶葉相關(guān)的各大專院校、科研機構(gòu)（含茶企）多做點茶葉深加工利用的實際貢獻，我們聽到的、看到的多是停留在論文中、新聞上的表面文章。不要扯著幌子拿著國家補貼不干實事，這么多年了大家能看到對多的茶深加工產(chǎn)品也就是加了甜蜜素和色素的茶飲料，沒看到瘋長在茶樹上的夏秋茶能有別的什么作為。
5.學(xué)茶，從娃娃抓起。一千個好的營銷方案抵不上一個好的產(chǎn)品，而一千個好的產(chǎn)品則需要足夠大的市場來支撐它的生存與持續(xù)發(fā)展。“少年智則國智,少年富則國富,少年強則國強”?，F(xiàn)在用梁啟超先生的這段話用來促進中國的茶產(chǎn)業(yè)是顯得有多么的必要。中國喝茶人群多為成人，既然大家已經(jīng)把茶作為世界第一大健康飲品，那么茶為什么不能在所有人群中來普及呢？
這不是像“足球，從娃娃抓起”這類受制于體制和條件制約的不可操作的空洞性口號。我們遭受過文化的斷層和教育的缺失，使得中國的家長們常識匱乏，唯專家意見是命，以為孩子只該喝甜的飲料、茶會使小孩睡不著覺、會傷胃等等一些錯誤的謬論，這也讓美國可樂有機可趁，成為了中國少兒眼中的首選飲料（雖然現(xiàn)在中國家長們已經(jīng)有所醒悟可樂的害處）。
茶葉中的維生素C能促進少兒生長發(fā)育，增強抗病力，防止壞血??；茶葉中的葉酸含有B族維生素，能有效預(yù)防兒童貧血；茶葉中的氟含量是一般食物的10倍，對兒童預(yù)防齲齒、堅固齒質(zhì)起著良好作用。中國有三億少年兒童，如果每人每天一杯茶（日本已經(jīng)在中小學(xué)普及），怕苦可以泡淡一點，綠茶不喜歡可以喝紅茶，每周開設(shè)一節(jié)茶技課，讓他們在孩提時代就喜歡上茶，那將會是一個巨大的新生市場。
只有到全民皆飲茶的地步，才是中國茶葉正真復(fù)興的時候。井蛙不可以語于海，夏蟲不可以語于冰，曲士不可以語于道。以上論點止于共鳴者。
本文授權(quán)轉(zhuǎn)載自[啖茶論道]，作者：書卷彎刀
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