小雪大雪的這段節(jié)氣，可真是又冷又干。
抱著暖心安神的想法，早上起來會(huì)喝些比較輕盈、清甜的紅茶。
因?yàn)榧t茶性溫，不刺激，適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者飲用。甜入脾經(jīng)，正是可補(bǔ)養(yǎng)氣血、補(bǔ)充熱能、解除疲勞、調(diào)和脾胃的好作用。
紅茶經(jīng)發(fā)酵含有大量的茶黃素、茶紅素等多酚類化合物，這類物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗脂質(zhì)氧化作用，可抑制血管脂質(zhì)過氧化和血小板的凝集，也能預(yù)防冠心病或中風(fēng)等。
武夷紅茶，暖心之選
武夷紅茶，大家更多聽聞的便是正山小種、金駿眉。
正山小種，中國紅茶鼻祖。金駿眉，武夷山的頂級(jí)紅茶。
金駿眉呢，是現(xiàn)代人在正山小種基礎(chǔ)上新研發(fā)的紅茶，采摘芽頭制作，跟傳統(tǒng)的正山小種略有區(qū)別，但論源頭還是一家。
不過今天想給大家講的不是正山小種，也不是金駿眉，而是你肯定沒有嘗試過的全新體驗(yàn)——小赤甘。
小赤甘，是采集武夷山的一芽?jī)扇~，比一般的正山小種更為精細(xì)講究，在整個(gè)制作環(huán)節(jié)中也沒有煙焙工藝，這樣做出的小赤甘口感更香，滋味更鮮，而且小赤甘的別名就叫銅駿眉，口感與金駿眉近似，性價(jià)比卻高多了。
所以正山小種為傳統(tǒng)工藝，金駿眉、小赤甘為創(chuàng)新工藝。這樣說來，這三者聯(lián)系是不是懂了個(gè)大概呢?
武夷山區(qū)，世外桃源
這款小赤甘，來自武夷山桐木關(guān)。
武夷山，一個(gè)仿佛住著神明的地方，這里的山川河流，一花一草，充滿靈氣，蓬勃生長(zhǎng)，人與自然和諧共處。
武夷山，也是一個(gè)眾多茶人心中的世外桃源，肉桂、水仙、正山小種、金駿眉......這里產(chǎn)的好茶數(shù)不勝數(shù)。
在武夷山桐木關(guān)，更是一個(gè)非常神秘的地方，作為中國茶葉具標(biāo)志性的原產(chǎn)地之一，作為武夷山八大雄關(guān)之一，有“鳥的天堂”、“蛇的王國”、“昆蟲的世界”的美譽(yù)。
這里物種豐富，生態(tài)極佳，是國家自然保護(hù)區(qū)，至今都還未對(duì)外界開放，只有世代居住在這里山民后裔，為的是保護(hù)此間珍貴的動(dòng)植物資源。
這里也不允許新開山地種茶，只能采摘現(xiàn)有茶園，所以，每一棵茶樹，每一片茶葉都顯得彌足珍貴。
“赤”為紅，“甘”為甜
“赤”意為紅，“甘”意為甜。小赤甘，正如其名，武夷紅茶，滋味清甜。
比不上正山小種、金駿眉的大名氣，也正是養(yǎng)在深閨少人識(shí)，讓它像個(gè)天真可愛的少女，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的就把自己的品性特點(diǎn)擺在臺(tái)面上告訴你。
而品味小赤甘后，愈發(fā)覺得它是一位嬌俏靈動(dòng)的“少女”。
紅茶是全發(fā)酵茶，在一眾紅茶中，成熟韻味的不少，但小赤甘此般清甜文藝范的卻難得。
因?yàn)樵谥撇柽^程中，在確保發(fā)酵足夠的同時(shí)，還保留住茶的清新花香，實(shí)屬不易。
清盈靈動(dòng)，撩人多變
打開精致的橘色鐵罐，沸水出湯，白瓷杯中茶湯蕩漾，于是細(xì)細(xì)品鑒起來。
首先喝到的是山巖上一簇簇的野花野果，像果汁迸裂，清甜的分子沖進(jìn)味蕾。
第二杯，喝到草木間茶樹柔和的木質(zhì)氣息，大概是武夷山上的密林幽處，無人打擾，唯有野生小動(dòng)物們?cè)诟`竊私語。
第三杯，好像終于坐在了冬天燃燒的篝火旁，明亮的紅色火焰，陣陣暖流涌上脾胃......
它是那樣的撩人、多變，花香忽遠(yuǎn)忽近，疏疏淡淡，紅茶的溫暖嫵媚中又顯得十分清盈。
2023年10月26日，第十屆中國西部國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在西安國際會(huì)展中心(灞橋區(qū))盛大開幕，正山堂攜旗下品牌巖語、駿眉中國，及各地合作產(chǎn)區(qū)：隆林、廣元、普安、巴東齊聚此次展會(huì)，以茶會(huì)友，共飲一杯中國茶。
千年長(zhǎng)安，盛世茶宴
走進(jìn)展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，人來人往，茶香四溢，中國傳承千年之茶，迎接著世界各地愛茶人士前來參觀、品飲。華巨臣西部茶博會(huì)落戶西安已有十年，是“西安市十大品牌展”，而本屆展會(huì)以“千年長(zhǎng)安，盛世茶宴”為主題，懷揣“天下茶人共享一杯好茶”的美好愿景，再一次展現(xiàn)“中國西部·茶業(yè)旗艦展”的實(shí)力。
此次展覽面積達(dá)62000㎡，設(shè)置國際標(biāo)準(zhǔn)展位3200個(gè)，來自世界各地69個(gè)國家和地區(qū)的1200多家茶企參展。展會(huì)展品涵蓋六大茶類、茶具、茶器、紫砂、陶瓷、紅木、茶食品、茶服、茶包裝等全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品，一站滿足多樣化消費(fèi)需求，開設(shè)絲路陜茶館、政府展團(tuán)館、全國名茶館、經(jīng)典普洱館、茶器美學(xué)館五大展區(qū)。
源起桐木，飄香全國
正山堂展位位于T1171，品牌展館布局以紅色為主，布局大氣，且攜帶多元產(chǎn)品亮相：樸素情懷的經(jīng)典鐵罐、全新升級(jí)的花開富貴系列、融入宋朝典雅美學(xué)的宋風(fēng)雅韻系列，一一陳列于展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，引人注目。
同時(shí)，此次展會(huì)中，正山堂與旗下眾多品牌、合作產(chǎn)區(qū)共同出展，現(xiàn)場(chǎng)茶香裊裊，為往來品茶的賓客獻(xiàn)上一杯杯經(jīng)典好茶，向世界展示來自中國茶的清香。
有坐落于“華中秘境”巴東的正山堂·巴東紅，其小神農(nóng)架野茶深藏巴東天然生態(tài)的草木清香;也有位于世界古茶樹之鄉(xiāng)、世界茶樹發(fā)源地——普安的正山堂·普安紅，產(chǎn)自這里的青山古樹紅茶，有著耐沖泡、地域香的大葉種里金駿眉的說法。
山水甲天下，古茶隆林紅，正山堂·隆林紅優(yōu)選廣西隆林原生態(tài)、無污染高山茶區(qū)的古樹茶資源，結(jié)合駿眉工藝制作了極具當(dāng)?shù)靥厣穆×旨t·五彩隆林，盡顯古樹佳茗風(fēng)韻;四川廣元擁有悠久的產(chǎn)茶歷史，自周朝始，就作為貢茶而名揚(yáng)天下，正山堂·廣元紅所產(chǎn)的熊貓紅茶，花香蜜韻，青秀竹香，承襲三千年廣元茶文化的精髓。
茶為國飲，興于唐，盛于宋。正山堂展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還開展了一場(chǎng)別開生面的“打卡千年雅韻，贏取正山好禮”活動(dòng)，在擁有千年文化氛圍的西安，以唐宋飲茶盛風(fēng)，感受歷史和現(xiàn)代的碰撞與融合。獨(dú)特的文化氛圍與體驗(yàn)，參與者絡(luò)繹不絕，紛紛在現(xiàn)場(chǎng)拍照留念。
源于桐木，飄香中國。四百年前，江氏先祖妙手偶得世界紅茶鼻祖——正山小種紅茶。2005年，正山堂以百年匠心傳承，研發(fā)高端紅茶金駿眉，并將駿眉工藝帶到了全國各地優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，助力茶產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧和生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，打造駿眉中國紅茶產(chǎn)業(yè)體系。
以“為世界制作最好的紅茶”為初心，正山傳人一脈相承，踐行至今，在全國已有十三個(gè)特色合作產(chǎn)區(qū)，讓更多人品味到中國各地優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)區(qū)的紅茶，助力中國好茶走向世界。
此次第十屆中國西部國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)將持續(xù)到10月30日，歡迎大家前來正山堂展位(T1171)打卡千年雅韻，品味中國紅茶。
