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金駿眉怎么泡好喝

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【紅茶】金駿眉可以泡幾泡?


  喝茶養(yǎng)生在現(xiàn)代來說十分流行,適量喝茶對身體是非常有好處的。而現(xiàn)在正是很適合喝紅茶的時節(jié),紅茶中的金駿眉十分受歡迎。

  

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  那么,金駿眉一共可以沖泡幾次呢?

  

  一般來說,普通的金駿眉基本都能泡上六七次;而好一些貴些的金駿眉,泡上十次也是完全沒有問題的。

  

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  簡單來說,金駿眉能留香到十三泡,但小編建議泡十泡就好。畢竟超過十泡以上的茶葉,基本都沒有什么味道了。但如果你喜歡喝很淡的茶,倒可以繼續(xù)沖泡來喝,回甘還是挺不錯的。

  

  但是,金駿眉能沖泡幾次,也得看投茶量。在水好且還是沸水的情況下,有3克的正宗金駿眉就能沖泡12次,并且湯色依然金黃有茶香味。建議第一泡15秒,第二泡25秒,第三泡35秒,第四泡45秒,第五泡1分鐘。每泡的時間增加是十秒,以此類推,到第八泡時是1分鐘30秒了。第九泡2分鐘,每泡增加30秒,到第十二泡時是3分鐘40秒啦!優(yōu)質(zhì)的武夷山金駿眉紅茶,就應(yīng)該沖泡到12次以上。

  




那么,金駿眉怎么沖泡更好喝?

01

茶具選擇


  泡茶的茶具十分重要,對于茶湯的口感影響也是有的。在泡金駿眉時,建議選擇功夫白瓷茶具或透明玻璃杯。這樣一來,不僅能充分感受到金駿眉的茶香,同時還能欣賞到其芽尖在水中“舞動”的優(yōu)美姿態(tài)。

  

02

水質(zhì)選擇

  

  沖泡金駿眉的水質(zhì)也很關(guān)鍵,最好使用井水,山泉水或純凈水。這種水水質(zhì)更加新鮮,不建議使用自來水,否則就浪費了金駿眉這么好的茶了。

 

03

水溫控制好


  沖泡紅茶金駿眉時的水溫要控制好,這是十分重要的,合適的水溫能讓金駿眉的香氣,滋味以及其他有益處的物質(zhì)發(fā)揮到最大功效。建議泡金駿眉的水溫不超過100攝氏度,如果是過于嫩的金駿眉紅茶,最好把沸水晾溫到80——90攝氏度之間。

  

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  每次沖泡金駿眉的投茶量不需要太多,不超過五克就好;并且,沖泡金駿眉的時長也很重要。我們以沖泡十次來舉例,第一泡到第十泡的時長大約為:15秒,25秒,35秒,45秒,1分鐘10秒,1分鐘20秒,1分鐘30秒,2分鐘,2分鐘30秒。

  

04

沖泡手法


  泡茶時,可先進行投茶讓其溫潤洗茶,而注入沸水的手法也很重要,否則會影響茶葉的姿態(tài),和物質(zhì)的發(fā)揮也有很大影響。在注入沸水時,最好沿著杯壁慢慢注入,這樣才能保證茶湯的清澈與明亮。

轉(zhuǎn)載:喝茶的學(xué)問

【紅茶】金駿眉可以泡幾泡?


喝茶養(yǎng)生在現(xiàn)代來說十分流行,適量喝茶對身體是非常有好處的。而現(xiàn)在正是很適合喝紅茶的時節(jié),紅茶中的金駿眉十分受歡迎。


那么,金駿眉一共可以沖泡幾次呢?


一般來說,普通的金駿眉基本都能泡上六七次。而好一些貴些的金駿眉,泡上十次也是完全沒有問題的。


簡單來說,金駿眉能留香到十三泡,但我建議泡十泡就好。畢竟超過十泡以上的茶葉,基本都沒有什么味道了。但如果你喜歡喝很淡的茶,倒可以繼續(xù)沖泡來喝,回甘還是挺不錯的。



但是,金駿眉能沖泡幾次,也得看投茶量。在水好且還是沸水的情況下,有3克的正宗金駿眉就能沖泡12次,并且湯色依然金黃有茶香味。建議第一泡15秒,第二泡25秒,第三泡35秒,第四泡45秒,第五泡1分鐘。每泡的時間增加是十秒,以此類推,到第八泡時是1分鐘30秒了。第九泡2分鐘,每泡增加30秒,到第十二泡時是3分鐘40秒啦!優(yōu)質(zhì)的武夷山金駿眉紅茶,就應(yīng)該沖泡到12次以上。


那么,金駿眉怎么沖泡更好喝?


1.茶具選擇

泡茶的茶具十分重要,對于茶湯的口感影響也是有的。在泡金駿眉時,建議選擇功夫白瓷茶具或透明玻璃杯。這樣一來,不僅能充分感受到金駿眉的茶香,同時還能欣賞到其芽尖在水中“舞動”的優(yōu)美姿態(tài)。



2.水質(zhì)選擇

沖泡金駿眉的水質(zhì)也很關(guān)鍵,最好使用井水,山泉水或純凈水。這種水水質(zhì)更加新鮮,不建議使用自來水,否則就浪費了金駿眉這么好的茶了。


3.水溫控制好

沖泡紅茶金駿眉時的水溫要控制好,這是十分重要的,合適的水溫能讓金駿眉的香氣,滋味以及其他有益處的物質(zhì)發(fā)揮到最大功效。建議泡金駿眉的水溫不超過100攝氏度,如果是過于嫩的金駿眉紅茶,最好把沸水晾溫到80——90攝氏度之間。

每次沖泡金駿眉的投茶量不需要太多,不超過五克就好。并且,沖泡金駿眉的時長也很重要。我們以沖泡十次來舉例,第一泡到第十泡的時長大約為:15秒,25秒,35秒,45秒,1分鐘10秒,1分鐘20秒,1分鐘30秒,2分鐘,2分鐘30秒。


4.沖泡手法

泡茶時,可先進行投茶讓其溫潤洗茶,而注入沸水的手法也很重要,否則會影響茶葉的姿態(tài),和物質(zhì)的發(fā)揮也有很大影響。在注入沸水時,最好沿著杯壁慢慢注入,這樣才能保證茶湯的清澈與明亮。


好了,今天介紹的關(guān)于紅茶金駿眉方面的內(nèi)容就到這里了,希望能為你帶來幫助,非常感謝大家的閱讀~


愛茶,愛上一種生活方式!

茶里,只是天涯的一角,水也恰當,茶剛好。

茶外,

這一生就是在相遇,無論是在寒冬還是春秋。

我在泡茶,你來喝茶。

文章來源:網(wǎng)絡(luò)資料整理

金駿眉是什么茶?六個問題詳細解讀金駿眉

  金駿眉名字好聽,身價在茶中也屬于實打?qū)嵉摹百F族”。關(guān)于金駿眉,很多人聽過,可能還喝過,但是并沒有深入了解,甚至都不知道它是紅茶還是綠茶。今天小編就帶大家完整、清晰地認識下這個茶界紅人。

  01.金駿眉是什么茶?

  金駿眉屬于頂級高檔紅茶,系出名門,原產(chǎn)地位于武夷山桐木村,這里也是正山小種紅茶的原產(chǎn)地。

  02.金駿眉跟正山小種什么關(guān)系?

  金駿眉是在正山小種紅茶傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上進行的改良。通俗點說,正山小種就是金駿眉的爸爸。沒想到青出于藍而勝于藍,兒子比爸爸還火,當然金駿眉火了以后也一定程度帶火了正山小種。金駿眉脫胎于正山小種的工藝,它的特別之處在于原料。制作金駿眉的原料為桐木正山奇種菜茶頭春萌發(fā)的獨芽,極其細嫩,6萬個芽頭方可制出一斤干茶。正是原料采摘更細嫩,才等級高。這點跟綠茶中的洞庭碧螺春有相似之處,頂級洞庭碧螺春也是原料最細嫩的芽頭制作。

  03.為什么叫金駿眉?

  正山小種是世界上第一款紅茶,創(chuàng)制時間早,但金駿眉的問世時間比較晚,它誕生于2005年,由桐木關(guān)的一位制茶大師梁駿德創(chuàng)制出來。因為金駿眉干茶條索緊結(jié)、光滑、細小,很像眉毛,而且湯色金黃,再加上梁駿德名字中有一個“駿”字,所以命名為“金駿眉”。金駿眉鮮葉原料為全芽頭,等級最高。其次用一芽一葉制作的,稱為“銀駿眉”。再次用一芽二葉制作的,稱為“小赤甘”。

  04.正山小種,什么是“正山”?

  晚清時期,正山小種誕生于武夷山星村鎮(zhèn)桐木村,它被稱為“紅茶鼻祖”。所謂正山,既是正確、正宗之意,也指“內(nèi)山”。正山小種產(chǎn)區(qū)范圍以武夷山國家級自然保護區(qū)內(nèi)桐木村的廟灣、江墩自然村為中心,北到江西鉛山石隴,南到武夷山曹墩百葉坪,東到武夷山大安村,西到光澤司前、干坑,西南到邵武觀音坑。

  這個范圍內(nèi)的小種紅茶都能稱為正山,即正山小種。出這范圍之外的則是外山,不能叫做正山小種了,而是煙小種。小種有珍貴稀少之意。從工藝上劃分,可分為「傳統(tǒng)煙熏小種」與「無煙小種」。早年的小種紅茶,以傳統(tǒng)松木煙熏工藝為特色。而無煙小種,是后期為了迎合大眾口味改良的工藝,嚴格講,它與工夫紅茶已經(jīng)沒什么區(qū)別。

  05.金駿眉的干茶是金黃的嗎?

  正宗的金駿眉干茶并不是全身布滿金燦燦的毫毛,它的主要顏色還是烏黑色,色澤烏潤,略帶金毫。金駿眉沖泡后茶湯呈現(xiàn)金黃色,有蜜香、果香,滋味清甜順滑。

  06.金駿眉怎么沖泡好喝?

  水溫:金駿眉原料細嫩,不宜用沸水沖泡,85~90℃左右的水溫適宜。

  茶量:可根據(jù)個人口味來決定,一般來說3-5克就夠了。

  沖泡方法(以蓋碗沖泡為例)

  第一泡洗茶,水高沖蓋過茶葉即可,倒掉。

  第二泡和第三泡是金駿眉的精華,快速出湯,然后瀝凈水分。

  第二泡大約10秒即可出湯,之后幾泡適當延長時間(具體可依據(jù)個人口味而定)。

  可以沖泡十泡左右。

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