到達(dá)廣州的美國商船“中國皇后”號
1868年，清政府派出的蒲安臣使團(tuán)在美國合影
王元崇美國特拉華大學(xué)歷史系副教授王元崇接觸和教過不少美國學(xué)生，他發(fā)現(xiàn)他們對中國知之甚少，對雙方交往的歷史，更是一片茫然。這些年輕人中無一人聽說過上海公共租界、庚款留美學(xué)生，或是那個(gè)叫作司徒雷登的美國駐華大使。
王元崇認(rèn)為，美國走到今天，與其喪失了“到中國去”的精神不無關(guān)系。為此，他在任教的大學(xué)開設(shè)了中美關(guān)系史課，《中美相遇：大國外交與晚清興衰（1784—1911）》即是他在中美關(guān)系史課講義的基礎(chǔ)上整理出來的。
“如果說中美關(guān)系發(fā)展是一片汪洋大海，元崇把當(dāng)中的一座座小島，把當(dāng)中一片片浪花，把它突出出來，寫成這么一本很好看的書，很好讀的書。”王元崇在康納爾大學(xué)的博士生導(dǎo)師、著名國際關(guān)系學(xué)家、歷史學(xué)家陳兼如是評議這本講述中美關(guān)系史的著作。書中的不少小島和浪花，不止是美國的學(xué)生鮮有聽聞。
很難想象，美國獨(dú)立前的北美殖民地，從上到下都十分迷戀中國茶，以茶會(huì)友的社交，尤其是下午茶大行其道。從波士頓往南，到紐約，再到費(fèi)城，這一東部沿海走廊地帶早已被中國茶的迷人魅力所折服。
18世紀(jì)，茶在歐洲流行后，跟隨殖民者的腳步，也登陸北美。在北美，和歐洲一樣，一邊是茶葉、茶具、喝茶禮儀和社交活動(dòng)的風(fēng)靡，一邊是一些人憂心忡忡地對這種非本土的東方式的物質(zhì)文化和社會(huì)文化的滲透表示警惕甚至反對——在一些歐美人士眼中，這種喝茶的禮儀將東方式的、中國式的女性性格帶到了歐美，軟化了歐美的男性性格；甚至，還有人認(rèn)為，喝茶會(huì)像土耳其人吸食鴉片那樣上癮，進(jìn)而喪失男性進(jìn)取的精神特質(zhì)。
“一艘滿載茶葉的船此刻正在朝著我們這個(gè)港口駛來，它是被派來奴役和毒害我們所有美國人的?！?773年12月16日夜爆發(fā)的波士頓傾茶事件之前，東印度公司滿載茶葉的船只還在大西洋上朝著北美航行的時(shí)候，紐約一家報(bào)紙就發(fā)表了上述言論。
彼時(shí)，北美殖民地有人為抵制英國的東印度公司，黑化了中國茶葉，認(rèn)為茶葉能攝走靈魂。雖然在中國，上至清廷皇室，下至尋常百姓，沒人把茶葉和靈魂聯(lián)系來。喝個(gè)茶葉怎么就會(huì)被攝走靈魂呢？怎么會(huì)讓男性喪失進(jìn)取心呢？這樣的傳言，毫無道理，但讓人不寒而栗。
被妖魔化后的中國茶葉迅速成為眾矢之的，眾多小鎮(zhèn)、社團(tuán)組織甚至個(gè)人，都開始銷毀茶葉。在茶葉的抵制者看來，銷毀茶葉便是在東印度公司代表的君主暴政來臨之前為尋求自身經(jīng)濟(jì)、政治、權(quán)利的自由而進(jìn)行的一種對抗手段。
英屬東印度公司是北美殖民地唯一的茶葉機(jī)構(gòu)。最初，他們從中國廣州采購了茶葉后，先運(yùn)回英國，然后通過北美的中間銷售商分銷到北美殖民地。東印度公司的茶葉因?yàn)檎n稅較高，導(dǎo)致茶葉的終端售價(jià)也跟著較高。這刺激了荷蘭、法國、丹麥等國的茶商向北美走私茶葉。1767年，英國國會(huì)通過《茶葉法案》，授予財(cái)政吃緊的東印度公司對北美殖民地的茶葉專銷權(quán)。這個(gè)法案的施行嚴(yán)重影響到了其他國家茶商的利益，促使后者迅速聯(lián)合起來反對《茶葉法案》。
1773年12月16日，在波士頓港口發(fā)生的傾茶事件，銷毀的茶葉總計(jì)340箱92000磅。其中，大部分是福建武夷山產(chǎn)的正山小種紅茶。鑒于傾茶事件后兩年不到，美國便打響了獨(dú)立第一槍，后來，王元崇在新書《中美相遇：大國外交與晚清興衰（1784—1911）》中評議說，從“一個(gè)相對狹隘的角度”來看，美國獨(dú)立革命的興起，“實(shí)際上是一批茶葉分銷商和茶葉走私販子的商業(yè)造反”。
茶葉在北美大陸的妖魔化，隨著美國獨(dú)立的槍聲的結(jié)束而結(jié)束。剛剛獨(dú)立的美國人，認(rèn)為他們迷戀而又曾妖魔化的茶葉的產(chǎn)地中國，是一個(gè)十分朦朧、神秘且有幾分可怕的地方。
盡管如此，美國商人仍將目光投向了遙遠(yuǎn)的中國——獨(dú)立后的美國面臨英國的經(jīng)濟(jì)封鎖，到中國去，是新生的美國一種“亡命一般”的選擇，更何況，美國當(dāng)時(shí)還沒有哪位船長有著遠(yuǎn)航中國的經(jīng)歷，甚至連一張前往中國的航海地圖都沒有。
1784年2月22日，華盛頓總統(tǒng)52歲生日這天，美國商船“中國皇后”號從紐約港啟程。新生的美國沒有和中國交往的經(jīng)驗(yàn)，也完全不知道中國是個(gè)什么樣子，所以在國會(huì)頒給這艘船的航海護(hù)照上，根據(jù)赴華以后可能遇到的情況，預(yù)先羅列了一串名堂，即致“所有奉教或世俗的好城市和好地方的至貴的、至高的、無上的、受人敬仰的、尊貴的、高貴的、權(quán)威的、睿智的和英明的君王、皇帝、國王、共和國主、親王、公爵、伯爵、男爵、貴爵、鎮(zhèn)長、議員、法官、將官、司法代表和攝政代表們”。
“中國皇后”號其實(shí)是駛往中國的第二艘美國商船，第一艘是1783年12月出發(fā)的“海瑞特”號。遺憾的是，載著55噸花旗參的海瑞特號并沒有抵達(dá)中國。這艘從波士頓出發(fā)的船在到達(dá)非洲好望角時(shí)，被東印度公司給截胡了——東印度公司以兩倍重的熙春綠茶和海瑞特號上的花旗參做了交換。海瑞特號貪圖茶葉的利潤，半路返航了。
1784年8月底，載著棉花361擔(dān)、鉛476擔(dān)、胡椒26擔(dān)、羽紗1270匹、皮貨2600件、人參473擔(dān)的“中國皇后”號，平安抵達(dá)廣州。因?yàn)楫?dāng)時(shí)的美國只有13個(gè)州，所以，“中國皇后”號抵達(dá)廣州時(shí)，鳴了13響禮炮。巧合的是，在廣州居間做中西貿(mào)易最出名的恰好是13家商行。
在廣州，“中國皇后”號把攜帶的美洲貨物銷售一空后，采辦了如下中國貨品：紅茶2460擔(dān)，綠茶562擔(dān)，棉布864匹，瓷器962擔(dān)，絲織品490匹，肉桂21擔(dān)。美國人交易之后不久即揚(yáng)帆回國。
1785年5月12日，“中國皇后”號回到了紐約，一番販賣以后，賺了37727美元，利潤率25%。雖然對比后來者而言這趟所賺取的利潤不是非常高，但首次中美貿(mào)易獲得巨大成功，各方都皆大歡喜。
此后，美國各種船只競相開往廣州貿(mào)易。截至1800年，美洲新大陸75%的銀都輸送給了中國。美國早期從中國進(jìn)口的商品中，長期名列第一的是茶葉。
瀟湘晨報(bào)：很多人認(rèn)為鴉片戰(zhàn)爭之前的清朝是閉關(guān)鎖國的，但你認(rèn)為這是個(gè)“誤解”，并用彼時(shí)中國和各國的貿(mào)易為例，證明清朝不僅并沒有閉關(guān)鎖國，且是開放的。澄清這個(gè)誤解，對我們重審歷史有著怎樣的意義？
王元崇：“閉關(guān)鎖國”這一說法和印象的形成，主要是針對中國在鴉片戰(zhàn)爭以后的經(jīng)歷而言的，背后是一種歷史敘述法之中的西方中心觀念的反應(yīng)，實(shí)際上遮蔽了中國自身的歷史發(fā)展脈絡(luò)。
正如我在書中指出的那樣，這種路數(shù)被廣泛應(yīng)用于很多曾經(jīng)遭受歐美近代資本主義和殖民主義侵略的國家的歷史敘述之上。然而，清代中國并沒有推行“閉關(guān)鎖國”的政策，中國與俄、英、法、荷、葡、瑞、美等國家都在進(jìn)行國際的陸路和海路貿(mào)易，與朝鮮、越南、暹羅（泰國）、緬甸、南掌（今老撾的瑯勃拉邦）等“外藩屬國”也有密切交流，而且有著非常系統(tǒng)化的成文守則，是一個(gè)運(yùn)轉(zhuǎn)良好的跨國體系。
所謂“外國”，不僅僅指歐美國家。理解了這一點(diǎn)，就會(huì)破除以近代歐美的標(biāo)準(zhǔn)去衡量中國發(fā)展的路數(shù)，發(fā)現(xiàn)被鴉片戰(zhàn)爭之后舶來的歐美主導(dǎo)的國際關(guān)系體系所遮蓋的中國因素，可以更全面地在中國自身的歷史場景之中去觀察和理解中國本國的發(fā)展理路。
瀟湘晨報(bào)：很多人知道波士頓傾茶事件對美國獨(dú)立有著怎樣的影響，但并不清楚這和當(dāng)時(shí)北美有妖魔化中國茶葉有什么樣的關(guān)系。茶葉躺槍的背后，北美的殖民者們害怕和抵制的究竟是什么？這對后來美國民眾對清代中國的認(rèn)識有沒有影響？
王元崇：當(dāng)時(shí)波士頓周圍出現(xiàn)的妖魔化中國茶葉的現(xiàn)象，目標(biāo)并不是中國茶葉本身，而是要反抗以英國東印度公司為代表的來自英國的對北美殖民地權(quán)利的侵害，我們從中看到的是中國茶葉以及被持這種聲音的人所解釋的那種站在茶葉背后的中國政府及其體制，是如何被反對東印度公司茶葉傾銷的人打扮成了一種革命對象。盡管如此，這種妖魔化中國茶葉的做法并沒有成為一股潮流，可以說在獨(dú)立革命戰(zhàn)爭以后迅速銷聲匿跡了，因?yàn)樗臅r(shí)代使命已經(jīng)完成了，因此也沒有對美國民眾有關(guān)清代中國的認(rèn)識產(chǎn)生什么影響。
瀟湘晨報(bào)：美國獨(dú)立戰(zhàn)爭結(jié)束的第二年，即有商船“中國皇后”號來到廣州。聯(lián)想到此前對中國茶葉的黑化，“中國皇后”的啟航，對美國來說，意味著什么？
王元崇：妖魔化中國茶葉只是美國獨(dú)立革命戰(zhàn)爭前后這段時(shí)間內(nèi)比較特殊的一種情況，而且是一種不占主流地位的聲音。對美國而言，“中國皇后”號的遠(yuǎn)航廣州是一次成功了的冒險(xiǎn)，它熟悉了前往中國的航路，進(jìn)入了廣闊的中國市場，看到了無限的中國機(jī)會(huì)。
瀟湘晨報(bào)：利瑪竇給萬歷皇帝繪制的《坤輿萬國全圖》，把中國放在地圖中心位置，這一做法一直被后世沿用。歐洲各國和美國出版的世界地圖則一直是以歐洲為中心。美國建國之初如此繪制地圖，很多人會(huì)理解。美國強(qiáng)大起來后，為什么沒有繪制以美國或北美洲為中心的地圖？
王元崇：其實(shí)歷史上以北美洲為中心的世界地圖也是存在的，只是并沒有流行開來。
瀟湘晨報(bào)：《中美相遇：大國外交與晚清興衰(1784—1911)》中，你在講述宏大敘事的同時(shí)，對一些小的細(xì)節(jié)、小的人物也有較多篇幅的著墨，例如，1821年9月向美國商船兜售水果的郭梁氏之死。從歷史學(xué)家的角度來看，小人物的命運(yùn)一般在哪種情形下會(huì)對國家產(chǎn)生影響？
王元崇：平常生活中的普通的人物，也就是一般意義上的“小人物”，只有在其命運(yùn)與國家或者國際的大事件發(fā)生某種特定的關(guān)聯(lián)的時(shí)候，才會(huì)有一定的作用。郭梁氏是這樣一個(gè)例子，因?yàn)樗牟恍以庥?，中美兩國展開了司法上的交涉，中國在這個(gè)案件中完全行使了司法主權(quán)。但是在鴉片戰(zhàn)爭以后，美國也很快通過1844年的中美《望廈條約》取得了英國在《虎門條約》內(nèi)所獲得的治外法權(quán)，像郭梁氏這種案件再次發(fā)生的話，美方嫌疑人就不再在中國司法的管轄范圍之內(nèi)了。
瀟湘晨報(bào)：1843、1844年，經(jīng)兩國外交官員翻譯處理后，美國總統(tǒng)和道光皇帝破冰的往來書信，顯得非?！坝押谩保寖蓢鴪?zhí)政者都對對方想象得過于理想，也為此后中美交往挖了坑。耆英為什么會(huì)甘冒被認(rèn)為是欺君之罪的危險(xiǎn)修改美國總統(tǒng)的來信？
王元崇：這一現(xiàn)象，其實(shí)不能視作是耆英要欺騙道光皇帝，因?yàn)樵谥袊粋?cè)，與外國的交往是有固定的禮制和渠道的，涉及文書的話，翻譯之后必然要符合中國當(dāng)時(shí)的體制，所以耆英和他的翻譯者要做出相應(yīng)的修改。這種現(xiàn)象并不是孤立的，比如道光皇帝給美國總統(tǒng)的回信，經(jīng)過伯駕的翻譯之后，也是以美國的路數(shù)呈現(xiàn)出來的。
瀟湘晨報(bào)：客串模特讓人給她畫油畫相、主持夫人外交，慈禧擁抱美國和世界的態(tài)度可見一斑。美國和歐洲當(dāng)時(shí)是怎樣看待慈禧這些努力的？
王元崇：慈禧太后當(dāng)時(shí)與各國駐華公使夫人交游的努力，還是取得了一些成效的，例如和她走得最密切的美國公使康格夫人，就告訴了丈夫慈禧太后的變化，然后康格作為公使在給美國國務(wù)卿的電報(bào)中就做了相應(yīng)的描述，認(rèn)為中國正在朝著一個(gè)友好和進(jìn)步的方向發(fā)展。我也正是從這個(gè)意義上，將她的這些活動(dòng)稱作是“夫人外交”。但是，慈禧太后的這種規(guī)模不大的夫人外交，并沒有在對歐美的高層政治中產(chǎn)生更多的外交效果，所以在我現(xiàn)在看到的資料中，歐美各國政府并沒有對她的行為作出官方的評價(jià)。
其實(shí)，很大程度上看，慈禧太后做的這種工作只是一種高級婦女間的社交聚會(huì)而已，是歐美公使們在自身的生活圈子內(nèi)所熟悉的生活方式之一，所以在他們看來這種社交活動(dòng)除了顯示中國朝廷在庚子事變之后的友好態(tài)度之外，并沒有其他的非同一般的意義。
撰文/記者劉建勇
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20世紀(jì)70年代中期，香港茶商將具有消脂解膩，溫和養(yǎng)胃的熟茶試銷日本，意外受到了日本消費(fèi)者的熱烈歡迎，然而當(dāng)中方想要將熟茶在日本做大做強(qiáng)時(shí)，卻受到了日本茶葉經(jīng)營者的重重阻擾，中日雙方就“霉菌事件”，“功效實(shí)證”等方面展開重重博弈，開啟了一段波瀾壯闊，卻不為人知的茶葉史...
“云南普洱茶銷日戰(zhàn)”專題，我們就來聊聊這段被塵封的歷史。
云南普洱茶進(jìn)入日本的契機(jī)
20世紀(jì)70年代以前，云南的普洱茶產(chǎn)量有限，也沒有茶葉自營出口權(quán)，而主要出口“普洱茶”（注：當(dāng)時(shí)的普洱茶僅指發(fā)酵工藝，并不限制地區(qū)用料）的是廣東省茶司，為滿足廣大市場需求，廣茶司除使用本地綠茶外，也會(huì)進(jìn)口越南北部的部分茶青，一并發(fā)酵出口，香港市場則稱這種茶為“廣東陳茶”。
20世紀(jì)70年代初期，國際形勢風(fēng)云變幻，中越關(guān)系逐漸緊張，中央不再鼓勵(lì)收購越南茶葉，轉(zhuǎn)而讓云南組織生產(chǎn)更多茶葉，填補(bǔ)香港等外銷市場的空缺，同時(shí)也將茶葉自主經(jīng)營權(quán)由中央下放到了地方省。
1972年6月，為適應(yīng)新的變化，中國糧油食品茶葉進(jìn)出口公司云南分公司，與云南省貿(mào)易公司中國土產(chǎn)進(jìn)出口公司正式合并，成立“中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口總公司云南茶葉分公司”（以下簡稱云茶司）。
云茶司背靠的中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口總公司名為公司，實(shí)則是負(fù)責(zé)中國土、畜、茶三大類商品統(tǒng)銷的國家級巨頭，其中土畜類產(chǎn)品的范圍更廣，業(yè)務(wù)量也大得多，因此名稱中“土產(chǎn)和畜產(chǎn)”都排在前面，而茶葉只是出口額占比很小的一個(gè)品類，公司里只設(shè)了一個(gè)茶葉處，但對于當(dāng)時(shí)的云茶司來說，這次放權(quán)，無疑使云南茶業(yè)掙脫了20多年的束縛。
此時(shí)，由于上面依然把持著最重要的滇紅出口，云茶司在進(jìn)行市場調(diào)研后，做的第一件大事就是開辟新的品類，派下屬茶廠的技術(shù)人員到廣東學(xué)習(xí)普洱茶灑水發(fā)酵技術(shù)，進(jìn)而自主實(shí)驗(yàn)，研發(fā)出了能夠快速發(fā)酵，滿足香港市場需求的“云南人工發(fā)酵普洱茶”，也即后來所稱的普洱熟茶。
日本方面，以前云南茶數(shù)量少，沒有話語權(quán)，而廣東陳茶雖然也是發(fā)酵茶，還打著普洱茶的名號銷售，但使用的原料不同，成品的口感和功效都大相徑庭，因此日本雖然很早就開始從廣東口岸進(jìn)口發(fā)酵茶，但數(shù)量很小，銷售對象也主要是華裔，真正打開日本發(fā)酵茶市場的大門，其實(shí)是普洱熟茶，或者說，是云南大葉種曬青茶發(fā)酵后形成的特殊藥理作用。
1976年左右，普洱熟茶投入生產(chǎn)沒兩年，就在香港市場引起了一定反響，很多港人都在盛傳多喝普洱（熟）茶能消肥減瘦，降血脂血糖，抑制脂肪肝和改善便秘，頗有商業(yè)頭腦的香港利豐公司林芝銘女士聽到這些傳聞后，將大袋的散裝熟茶進(jìn)行簡單挑揀，并做成名為“美的青春茶”的小包裝茶葉后試銷日本，開啟了這段普洱茶銷日史。
出道即巔峰的云南普洱茶
一開始，云南普洱茶還只是在福岡等華人較多的地區(qū)銷售，很快，商業(yè)嗅覺敏銳的日本茶商和進(jìn)口商就發(fā)現(xiàn)了這些茶葉的功效，開始以“中國古代傳來的神秘茶葉”為噱頭大肆宣傳，后來還利用媒體打廣告，稱”上好的云南普洱茶需要發(fā)酵三年以上，短期內(nèi)產(chǎn)量難以提高，買到就是賺到“，引起了本土市場的廣泛注意。
此時(shí)的日本，早已不是二戰(zhàn)后那個(gè)滿目瘡痍，一窮二白的國家，而是在機(jī)械裝備制造、汽車產(chǎn)業(yè)和娛樂電子業(yè)等工業(yè)領(lǐng)域都占據(jù)統(tǒng)治地位的世界第二大經(jīng)濟(jì)體，日本人在生活富裕的同時(shí)，也面臨著肥胖、高血脂等富貴病的困擾，因而有著減肥、降血脂等特殊保健功效的普洱熟茶一經(jīng)引入日本，就迅速引爆了這里的市場。
由于政策環(huán)境等原因，當(dāng)時(shí)日商無法直接到云南訂貨買賣，而是需要在中國進(jìn)出口商品交易會(huì)（廣交會(huì)）上與云茶司簽約訂單，但依然無法抵擋市場的熱情，從1978年開始，每屆廣交會(huì)上的普洱茶定額幾乎都被日本商社一搶而空，當(dāng)年比較出名的日本普洱茶經(jīng)營公司有丸成商事、神戶東榮、橫濱日中貿(mào)易、新光貿(mào)易等，總量上有二十多家，對于剛剛起步的云南普洱熟茶來說，這無疑是一個(gè)巨大的鼓勵(lì)。
不過，負(fù)責(zé)此事的云茶司卻是喜憂參半，喜的當(dāng)然是市場的盛況，但當(dāng)時(shí)生產(chǎn)能力有限，每年只能供給兩三百噸數(shù)量的產(chǎn)量，剩下的這些份額，只能拱手讓給廣東、貴州、四川、湖南等其他省份的茶葉公司。
據(jù)日本大藏?。ㄖ鞴苋毡矩?cái)政、金融、稅收的實(shí)權(quán)部門，相當(dāng)于我國的財(cái)政部+國稅總局）的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截止到1980年5月末，中國發(fā)酵茶的進(jìn)口數(shù)量已經(jīng)達(dá)到了1260噸，僅不到半年，就已經(jīng)超過了1979年的940噸，預(yù)計(jì)1980年全年進(jìn)口量將達(dá)到2000噸的規(guī)模。
這其中，來自云南的普洱熟茶只占很少一部分，其余的都是被冠以“窈窕茶”、“瘦身茶”、“減肥茶”、“蜂腰茶”等名號，實(shí)則為小葉種烘青和炒青茶葉渥堆發(fā)酵后的過期綠茶產(chǎn)物，品類之間良莠不齊，價(jià)格差距懸殊，這就為日本普洱茶市場留下了一個(gè)巨大的隱患。
日本本土茶葉發(fā)展情況
另一方面，日本的茶葉經(jīng)營者（以下簡稱日茶方）也對中國發(fā)酵茶大量進(jìn)口，擠占市場一事虎視眈眈，日本茶向來都是蒸青綠茶的天下，本土每年生產(chǎn)的蒸青綠茶可達(dá)十萬噸，絕大部分都流入內(nèi)銷市場，整個(gè)產(chǎn)業(yè)異常團(tuán)結(jié)，還有著伊滕忠株式會(huì)社這樣有巨大號召力的“武林盟主”。
順帶一提，日本的蒸青茶其實(shí)也是從中國學(xué)來的，公元805年（唐順宗永貞元年），相傳日本僧人最澄從浙江天臺山國清寺學(xué)成歸國時(shí)，不僅帶回了大量佛經(jīng)，也將從中國帶回的茶籽種在了老家滋賀縣（時(shí)稱近江）國臺山麓，是日本茶種植史的起點(diǎn)。
而日本公認(rèn)的茶祖是榮西禪師，公元1191年（南宋紹熙二年），榮西禪師將從中國帶回的茶籽種于背振山一代（今福岡縣境內(nèi)），還送予拇尾高山寺的明惠上人部分茶籽，使其種植出被稱為日本“本茶”的“拇尾茶”。
此外，榮西也從《茶經(jīng)》和中國種茶、制茶、品茶等知識中吸取精華，撰寫了日本第一部茶業(yè)專著《吃茶養(yǎng)生記》，數(shù)百年的影響下，不發(fā)酵的綠茶，也就成為了日本茶道中的正統(tǒng)，成為了日茶方不允許其他外國綠茶進(jìn)入的自留地。
綠茶與發(fā)酵茶的不同境遇
此前，中國綠茶在日本市場的銷售不暢，也是受到了日本茶商的阻擾，20世紀(jì)70年代初期，中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口總公司（以下簡稱中茶方）派出考察小組到日本學(xué)習(xí)蒸青茶的生產(chǎn)和加工技術(shù)，其中組員劉典秋（后擔(dān)任福建茶葉進(jìn)出口公司經(jīng)理）和吳雪根，還成功在日本茶農(nóng)經(jīng)營的蒸青茶初制廠實(shí)習(xí)制茶技術(shù)，歸國之后，小組提交的《日本蒸青茶生產(chǎn)加工技術(shù)考察報(bào)告》，引起了領(lǐng)導(dǎo)層的高度重視，中茶方?jīng)Q定引進(jìn)相關(guān)產(chǎn)品線，在日本試銷蒸青茶。
次年春，7噸福建蒸青綠茶通過貨機(jī)空運(yùn)直達(dá)日本，搶先上市，一銷而空，每噸售價(jià)人民幣18000元，除去高昂的運(yùn)費(fèi)外，每噸還比一般貿(mào)易方式多賺6000元，這件事在當(dāng)年還受到了外貿(mào)部的通報(bào)表揚(yáng)，中茶方都鉚足了勁，準(zhǔn)備在日本市場大干一場。
然而，日茶方很快就開始了制裁，先是中茶方高薪聘請來的日本專家無故出走，造成茶葉品質(zhì)下滑，后是日本農(nóng)林省從中作梗，暗中鼓動(dòng)日本茶農(nóng)以“被奪走了飯碗”的名義在市場鬧事，本土綠茶也打起了價(jià)格戰(zhàn)，多次造成中茶方綠茶滯銷積壓。
一開始，中茶方還以為事情可以談，在1974年——1976年期間多次召開蒸青茶座談會(huì)，分析問題，思考對策，后來在浙江金華蔣堂農(nóng)場開會(huì)時(shí)，發(fā)現(xiàn)這條線已經(jīng)虧損巨大，日茶方還是鐵板一塊，扭轉(zhuǎn)無望下，只好放棄這一市場，并在報(bào)告中反思到：
“搞蒸青茶，是在用我們的弱項(xiàng)去碰日本的強(qiáng)項(xiàng)，日本不會(huì)搞發(fā)酵茶，我們的發(fā)酵茶又有優(yōu)勢，今后要將日本市場的重點(diǎn)放在發(fā)酵茶上，擴(kuò)大生產(chǎn)，多宣傳介紹推銷，這樣也避免了和日本蒸青茶的正面沖突?！?/p>
而云南普洱熟茶在日本的爆火，正映照了此前中茶方的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，看似固若金湯的日本蒸青茶陣線，在遇到口感迥異，益處多多的發(fā)酵茶后，終于敗下陣來，而不愿就此罷休的日茶方，在研究過這些中國發(fā)酵茶后，認(rèn)為在渥堆發(fā)酵過程中產(chǎn)生的大量微生物是個(gè)破局點(diǎn)，于是開始大肆利用媒體攻擊“普洱茶中含有大量霉菌，飲之會(huì)生病致癌。”
對于日本消費(fèi)者來說，發(fā)酵茶是個(gè)新鮮事物，質(zhì)疑霉菌的社會(huì)輿論一出，很多人就此不敢再購買普洱茶，一時(shí)間普洱茶市場大亂，銷售近乎癱瘓，與中茶方簽下大量訂單的一眾日本經(jīng)營普洱茶商社（以下簡稱日本進(jìn)口商）也紛紛上訴中茶司駐日本代表處，但駐日處里只有福建來的同志，而沒有熟悉普洱茶的云茶司同志，根本無法解答這些問題，于是中茶方的馬克謹(jǐn)同志（后擔(dān)任中茶司副總經(jīng)理）便提出，可以直接讓商家到北京反映。
日方欣然同意，并推舉出丸成商事株式會(huì)社的洪維成先生，作為日本進(jìn)口商的代表，同時(shí)懇請中茶方派出代表團(tuán)調(diào)查情況，解答普洱茶相關(guān)問題，扭轉(zhuǎn)市場亂象，由此，一場對普洱茶意義重大，影響深遠(yuǎn)的中日大論辯拉開了序幕...
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