滇紅茶的主要品質(zhì)特點為:1、采摘云南大葉種茶樹鮮葉為原料,經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵與干燥等工藝制造;2、干茶條索粗壯、肥碩,滿披金毫;3、湯色紅濃,滋味濃厚甜爽,帶濃郁花蜜香;4、以鳳慶、昌寧等地所產(chǎn)最佳,以春茶最佳。
滇紅茶的特點:
1、滇紅金針
也稱金針滇紅,該款茶因條形如“針”色澤“金”黃而以行得名。金針滇紅精采單芽精致而成,相對來說級別是比較高的一款茶品,相對市場,相對同價位下,品質(zhì)以鳳慶的為“優(yōu)”。
2、滇紅松針
該款茶制作和命名上是金針滇紅的兄妹茶品,在采摘一芽一葉的茶料,精制而成。市面價格上相對要比金針低,口感等卻也特別優(yōu)質(zhì),以鳳慶產(chǎn)的為最“明顯”。
3、滇紅金芽
也稱金芽滇紅,該款茶條形自然飽滿,茶芽直(金芽)或稍彎曲(也有人稱為半曲金芽),也是以形命名的一款茶。精采單芽精致而成,相對來說級別較高,相對市場,相對同價位下,品質(zhì)也以鳳慶的為“優(yōu)”。
4、滇紅金螺、紅螺
該款茶采摘單芽、一芽一葉、一芽二葉等的茶料,精制而成。形狀如“螺”而得名,市面的滇紅“螺”有好些品級。
5、滇紅金絲
該款茶采摘單芽,精制而成。形狀如絲而得名,也稱金絲滇紅。
6、野生滇紅茶
該款茶紅茶,色澤偏黑,茶品級別無要求,嚴(yán)格意義上講,是在采摘原料上有區(qū)別(野生茶或放荒茶為原料),工藝特別。但目前市場上也是以特別工藝為主,建議在選購的時候,稍加了解和注意。
云南紅茶簡稱為滇紅,采用云南大葉種茶樹鮮葉為原料,采用萎凋、揉捻、發(fā)酵與干燥等工藝制作而成,成品茶的條索粗壯、肥碩,滿披金毫,沖泡后湯色紅濃,滋味濃厚甜爽,帶有十分濃郁的花蜜香。
滇紅茶以鳳慶、昌寧等地所產(chǎn)的最佳,尤其是滇西云縣部分茶區(qū)出產(chǎn)的滇紅,香氣高長,帶有花香,而滇南等地所產(chǎn)滇紅,滋味濃厚,有著較強(qiáng)的刺激性,其回味比不上滇西產(chǎn)的。
根據(jù)采制時節(jié)的不同,滇紅茶一般以春茶最佳,以夏茶、秋茶次之。毫毛顯露是滇紅茶的品質(zhì)特征之一,同一茶園中的茶,一般春茶的毫色較淺,呈淡黃色;夏茶的毫毛呈橘黃色,秋茶則呈金黃色。
1、 滇紅系列:沐御紅茶特請來自云南鳳慶最好的制茶團(tuán)隊之一的張氏兄弟制作,合作四年,特表謝意 !
1-1、特級滇紅:香氣馥郁,滋味醇厚,價格平和,是滇紅中性價比高的平民茶,持久耐泡。
1-2、野山紅茶原料全部來自海拔1600-2300米的怒江高黎貢山南麓的生態(tài)茶園,濃郁的紅糖香,比普通紅茶更馥郁潤滑,價格實惠,豐富的營養(yǎng)適合做牛奶蜂蜜的添加,是我廠的爆款紅茶。
1-3、滇紅四珍
金芽:條索呈自然狀態(tài);金針:芽尖直條;金螺:干茶外形卷曲緊結(jié)呈短螺形顆粒狀;?金絲滇紅:金毫如絲,苗峰秀麗。干茶麥芽糖香味濃郁持久,沖泡后湯色色澤紅黃透亮,色、香、味俱佳,喝后口中滋味醇厚甜和。實為紅茶中的送禮佳品。我廠制作的金針,被在山東濟(jì)南賣茶的資深福建茶商稱為“針王”!1-4、野生曬紅是唯一能夠長久保持的紅茶,采用新的晾曬工藝,湯水甜度高,有野山香韻,潤澤厚實。1-5、野生紅茶(烤紅):色澤烏潤,茶湯金黃清亮,入口沉著內(nèi)斂,舌喉回甘,滋味清遠(yuǎn)悠長,一股自在的太和之氣和拙樸之韻。
1-6、單株古樹紅茶:選用茶山僅有的33棵1000年以上的古樹鮮葉制作, 湯色紅濃透亮,滋味濃厚鮮爽,古茶樹的雄渾厚重底蘊(yùn)持久高揚(yáng)。
1-7.勐庫大雪山千年古樹野生紅茶
? ? ? 2019年機(jī)緣湊巧得大雪山少量禁采的千年野茶原料制作,頂級饕餮原料紅茶。
2、高山紫鵑茶:來自云南西雙版納最高的滑竹梁子原生態(tài)林區(qū),《茶經(jīng)》曰:“茶者,紫為上”。2016年云南滇茶評比的金獎產(chǎn)品。
3、花茶系列:
3-1、玫瑰花茶 :?精選種植于滇北海拔2000米左右緩坡,遠(yuǎn)離工農(nóng)業(yè)污染源的金邊野放玫瑰(直接來自農(nóng)田,循環(huán)烘干技術(shù),絕不提香),配上沐御野山紅茶,馥郁溫潤,養(yǎng)顏保肝,與一般玫瑰紅茶不在一條街上。3-2、菊花普洱:2019年新選用最好的安徽徽州黃山貢菊與2014年的特級普洱搭配。菊花清熱解毒,普洱茶性溫和,兩者同時飲用,性能調(diào)和,功效倍增。
3-3、陳皮普洱:2019年新選用無農(nóng)殘優(yōu)質(zhì)廣東新會陳皮與2014年的特級普洱搭配,用料看得見,原料甩普通小青柑的火腿腸原料好幾條街。 3-4、金邊玫瑰:滇北祿勸的野放金邊玫瑰,珍惜罕見!這里晝夜溫差大,陽光充足,云南特有的紅色土壤,遠(yuǎn)離工農(nóng)業(yè)的污染源野放種植。侄女婿的學(xué)生團(tuán)隊親手種植采摘,考察云南市場最好,沒有之一。
4、月光白茶:?陰陽葉面,仿佛能聽見月下茶葉的在滋滋生長。再回味那清揚(yáng)悠遠(yuǎn)的山野甜潤。高山生態(tài),山野青草甜香。
5普洱茶(生茶)系列:
5-1、滑竹梁子:一款代表普洱生茶高度的饕餮極品,清,甘,潤,醇。我公司茶葉基地2500余棵生態(tài)茶樹親制,分生態(tài)喬木與古樹純料。5-2、早春綠茶:?性價比很高的平民綠茶,無苦澀味,只有溫潤持久的大葉種喬木清香。5-3、生態(tài)喬木曬青:大葉種茶樹鮮葉經(jīng)殺青揉捻后,采用太陽光曬干而成的綠茶?。條索緊直、鋒苗整齊、內(nèi)質(zhì)清香、滋味鮮純,分別來自龍陵、勐海巴達(dá)山、邦東昔歸、勐庫小戶賽。5-4、古樹曬青:保證100%的原產(chǎn)地古樹純料,分別是(勐庫小戶賽、云縣白鶯山、勐往曼糯、普洱困鹿山、易武薄荷塘)。由于原料來之甚少,以上茶葉大部分被壓制成200克小餅。
5-5、2015-2018年龍陵明前老樹餅?,價廉物美,適合收藏!
5-6?另外,還有少量的2014易武荒山喬木春餅、2017年緬甸果敢古樹純料餅、2006年布朗山喬木餅、200年奧運(yùn)特制磚(賀開茶山原料200克)、2014年老茶頭磚(200克)售完為止。
6普洱茶(熟茶)系列:全部來自我公司龍陵茶廠
6-1、精品普洱以及特級熟普:2014年5月在普洱茶廠追求好茶“做生不做熟”,以追求更高利潤的時代,我們選用最好的野山青葉,精心做出的熟普,干倉存放,勐海發(fā)酵工藝,先進(jìn)精細(xì),口感純正厚重,絕無任何陳倉.霉變口味。5年后濃滑潤甜。6-2、糯香沱、米沱:熟普制作而成,糯香沱有濃濃糯香,米沱有淡淡的陳香味,甜潤 溫和,旅行攜帶方便。6-3、典雅熟餅:2014年同期普洱好料,通過發(fā)酵,在微生物的作用下,茶葉中的香氣成分、茶多酚等化學(xué)物質(zhì)發(fā)生了結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)化,會呈現(xiàn)出來別具韻味的茶品特質(zhì)和養(yǎng)生效果?。7、沉香茶:? ?沉香是自然界饋贈的最為珍貴的藥材,人們把沉香視作救命草?!侗静菥V目》記載:“沉香,凡對人體一切不調(diào)之氣皆能調(diào)之?!卑采?,有助睡眠,原料保證來自云南西雙版納海拔1800~2400米的原生態(tài)林區(qū)的沉香木葉。8、螃蟹腳(少量):在云南瀾滄、版納的老茶區(qū)的古樹上,寄生著一種叫(螃蟹腳)的寄生植物,只有在上百年的古茶樹上才能找到 。全株入藥,有清熱利尿,祛風(fēng)除濕。
冬季,天地之間陽氣由張變斂,由顯變藏。故冬日的養(yǎng)生當(dāng)重視陽氣的斂藏。
冬日里一杯暖心紅茶,是交付在這個寒冷的季節(jié)里的慰藉。茶與水上下翻騰,若有若無地飄著氳氳的茶氣,捧一杯在手,是溫情也是暖意。
在這樣寒冷的冬日里,武夷星蝶舞系列正是冬季飲品的不二之選。
正山小種,紅茶,溫和養(yǎng)胃。條索緊結(jié)的外表在熱水的沖泡下溢出滿滿的甘爽果香,紅湯出水,一杯熱茶入喉,溫?zé)釓男目谔庨_始蔓延。風(fēng)中崢嶸,杯盞之間,滑進(jìn)眼簾,是一個溫和的冬季。
蝶舞 · 正山小種
全國統(tǒng)一價格:590元/盒
凈含量:5克*26/盒
蝶舞系列金駿眉,保持其本身無法模仿與超越的稀貴品質(zhì)。
只取肥嫩芽頭制成,細(xì)小緊秀,布滿金絲,湯色清澈金黃,水中帶甜,甜里透香,杯底花果香馥郁,啜一口入喉,甘甜感頓生,滋味鮮活甘爽,高山韻顯,喉韻悠長,沁人心脾,甘醇滋味盡顯,凜冽中也依舊閃耀。蝶舞系列新品金駿眉讓您品出一份好心情,品出一份健康,更品出一份精氣神。
蝶舞 · 金駿眉
全國統(tǒng)一價格:690元/盒
凈含量:5克*26/盒
有韻則響,無韻則沉,物色在于點染,意態(tài)在于轉(zhuǎn)折,武夷星蝶舞系列新品御小種,則韻之所由生也。
身披銀白,如同南國對雪的期待,希望大地被雪白覆蓋。水之至柔,茶湯之燙,以器為介,銀與茶的結(jié)合,相得益彰。淺淺冬陽無甚熱量,但手中熱茶卻能觸到心田,將炙熱賦予在每一片葉子上。
蝶舞 · 御小種
全國統(tǒng)一價格:590元/盒
凈含量:5克*26/盒
冬日午后
手捧一杯暖茶
倚坐在窗前
淺淺冬陽,蝶舞相伴
暖,翩然飛入心間