2019廈門國際（秋季）茶博會將帶您領(lǐng)略一場古今茶器文化與匠心交融的美學盛宴：無論是河南鈞窯、汝窯、哥窯、河北定窯、磁州窯、景德鎮(zhèn)陶瓷、龍泉青瓷、德化陶瓷、潮州陶瓷、醴陵瓷器；還是廣西坭興陶、宜興紫砂、云南建水紫陶；抑或漆器、金屬、玻璃茶器，或是潮州電陶爐、茶壺配套電器、茶盤及茶空間配套產(chǎn)品；另有日本、韓國優(yōu)質(zhì)茶器，臺灣鶯歌陶瓷、柴燒等，您都能找到青睞之作。廈門國際（秋季）茶博會與您攜手，共筑全球茶器貿(mào)易橋梁。
茶之所處，器之所在
泥與火的淬煉
成就了從泥土到茶器的蛻變
驚艷了時光，溫柔了歲月
往來之間，杯盞交錯
共同譜寫茶器之美
Tea Fair
10-14 Oct. 2019
長按掃碼預登記
在上次的茶器之旅中，官微已帶各位茶友們領(lǐng)略了萬千茶器的風采，各位茶友是否還意猶未盡呢? 今日繼續(xù)為您呈現(xiàn)茶盤、電器及茶配套等系列產(chǎn)品，帶您一同探索每一件精美茶器背后的故事。
茶盤又稱茶船，是盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿，款式多樣，取材廣泛，金、石、木、竹、陶皆可。
石頭茶盤
展位號：A4T010
展位號：A8T015
展位號：A7T005
“無墨” 遵循“法自然，慎取舍”， 通過設計巧思、精致工藝呈現(xiàn)國畫石材料的山水清氣和天地大觀。
展位號：B2T007
秉承千年徽文化的精髓，經(jīng)傳統(tǒng)徽州能工巧匠手工處理，精心研發(fā)生產(chǎn)徽州磚雕空間器具，古色古香，散發(fā)出獨特的文化氣息。?
展位號：A4T016
展位號：B1T032
展位號：B1T002
三味硯齋以博大精深的徽學、源遠流長的歙硯文化以及原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)的硯石資源為依托，作品選材精良、構(gòu)思巧妙、品味高雅,融詩書畫印硯與一爐,具有自然古樸、文氣凝重、刀法簡練的特點。
展位號：A7T028
木制茶盤
展位號：B1T018
將松溪版畫藝術(shù)和青瓷燒制技藝與茶盤相結(jié)合，融入現(xiàn)代文創(chuàng)理念，制造出松溪特色產(chǎn)品。
展位號：B1T029
展位號：A5T010
作品皆由手工打造，沿襲了中國古老的匠人手法，以匠人之心融入創(chuàng)作者的人格魅力，讓老木承載著設計重生，用另一種姿態(tài)面對世界，賦予了它繼續(xù)存在的意義，在設計上融合了傳統(tǒng)文化思想和現(xiàn)代設計理念，賦予了作品新的內(nèi)涵和更充盈的生命力。
竹制茶盤
展位號：B1T048
[善竹工坊]的竹器，將竹的線條、顏色、形態(tài)、質(zhì)感和諧為藝術(shù)化的美感，崇存自然之韻、造化其姿、塑練其形，使竹器從傳統(tǒng)的沉淀中推陳出有設計感的新意，在滿足現(xiàn)實功能的同時成全日常審美品味。
展位號：A8056
金屬茶盤
展位號：B1007
展位號：A7T017
一壺好茶，烹煮之器必不可少，本屆展會匯聚了全國各大品牌電陶爐、茶壺配套電器，等您來邂逅！
展位號：B1T043
鳴盞養(yǎng)生煮茶器是一款家用電器產(chǎn)品，由國內(nèi)茶創(chuàng)品牌鳴盞推出。鳴盞養(yǎng)生茶煮茶器能滿足日常煮茶和熬制甜湯的需求，百搭客廳、工作時、茶館多種場所，符合現(xiàn)代人的飲茶習性。
展位號：B1T042
主要生產(chǎn)電熱爐、電磁爐、木茶盤、智能型組合茶盤、電茶壺、快速壺等系列產(chǎn)品，憑借造型新穎，質(zhì)量穩(wěn)定的優(yōu)勢，獲得了廣大客戶的信任和認可。
展位號：A4T025
展位號：A7T018
展位號：B1T007
展位號：A3T118
茶密利用梅歌傳媒在產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、創(chuàng)意設計、生產(chǎn)制造、品牌運營等多個領(lǐng)域同時領(lǐng)先的持續(xù)創(chuàng)新能力，通過工具化、標準化、數(shù)字化、國際化，茶密品牌最終將成為人和茶葉、智能硬件和軟件、飲茶大數(shù)據(jù)和茶文化內(nèi)容連接在一起的生態(tài)系統(tǒng)，讓中國茶重返世界巔峰，讓精致飲茶成為全世界中產(chǎn)階級的時尚生活標志之一。
展位號：B1T049
展位號：B1T050
展位號：B1T012
展位號：A8048
展位號：B2025
展位號：A5T001-2
展位號：A5T011
器美于形，技臻于心！制造溫度，傳遞溫暖！
展位號：B2T006
展位號：A8T036
展位號：A3146,A3147
展位號：A8001
展位號：A7043
展位號：B1T025
展位號：A8T033
展位號：B1T036
展位號：B2021,B2022
展位號：A7027
生產(chǎn)各類大馬士革鋼茶匙、茶劍，普通不銹鋼茶匙、茶劍，純銅茶匙、茶夾等茶具。以時尚的款式，精湛的工藝，高雅的品味贏得了外商客戶的青睞。
展位號：B2069
小馬智泡，致力于輕簡茶生活方式探索，為新青年打造一款全自動原葉膠囊茶飲機，可實現(xiàn)一鍵式操作，30秒出茶。免去繁雜工序，輕松便捷得到具有正味口感的茶飲。其硬件部分包括小馬智泡茶飲機與多品類茶泡彈，茶泡彈品類分別為——暖暖紅茶、濃郁大紅袍、甘潤鐵觀音、淡雅茉莉茶。原葉茶即時沖泡，新鮮茶，健康飲。滿足消費者多樣化需求，兼顧泡茶的簡易性，一鍵操作的智能性，及健康生活的便利性。
展位號：B1006
展位號：A8042
手作原創(chuàng)銀器主要制作茶勺茶針蓋置香插杯托等茶周邊器物，利用茶與珠寶相結(jié)合的理念，制作個性茶周邊器物。
展位號：A3013,A7037
斗賢布藝以新穎別致的設計、盡善盡美的做工、真情完善的服務贏得客戶的信賴和好評。將富含中國傳統(tǒng)文化元素的布藝與茶文化相結(jié)合。
展位號：B1019
從茶器的選用，到擺放茶席，無論簡約瀟灑，或是隆重華麗，茶席的高雅情調(diào)豐富了現(xiàn)代人味覺饗宴之外的精神情趣。
展位號：A4T050
展位號：A7026
展位號：A8051
主營茶燈，以傳承華夏文化精髓的理念，以弘揚傳統(tǒng)工藝美術(shù)為己任；傳承、創(chuàng)新傳統(tǒng)文化工藝，將美術(shù)與功能、觀賞與實用完美融合。
2019中國廈門國際茶產(chǎn)業(yè)（秋季）博覽會（以下簡稱“廈門國際（秋季）茶博會”）將于10月10-14日在廈門國際會展中心舉辦。廈門國際茶博會已經(jīng)走過十載春秋，展會一直秉承“高規(guī)格、國際化、專業(yè)化”的辦展理念，全方位開拓市場并推動中國茶產(chǎn)業(yè)與茶文化的飛速發(fā)展，現(xiàn)已成為業(yè)界認可的“全球茶產(chǎn)業(yè)采購平臺”，是涵蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的信息交流、展示交易的專業(yè)品牌盛會。
2019廈門國際（秋季）茶博會自6月初招展工作啟動以來，參展單位熱情高漲，出現(xiàn)“一位難求”的盛況，直至6月底展位已經(jīng)全部售罄。組委會的展前籌備工作火力全開，一系列茶文化活動正緊鑼密鼓地開展中，將為廈門國際（秋季）茶博會十周年打造一場“茶文化盛宴”。那么今年展會吸引了哪些品牌企業(yè)參加？展品結(jié)構(gòu)做了哪些優(yōu)化？展會期間的論壇又有哪些?
十大展廳，展覽規(guī)模達75,000㎡廈門國際（秋季）茶博會創(chuàng)辦于2010年，歷經(jīng)十年的發(fā)展和積淀，如今規(guī)模已達75,000平方米，啟用廈門國際會展中心A1-A8,B1-B2共十個展廳，設置國際標準攤位3,800個。
十年內(nèi)展會規(guī)模迅猛增長
茶包裝設計展規(guī)模再創(chuàng)新高
2019中國廈門國際茶葉包裝設計（秋季）展覽會與廈門國際（秋季）茶博會同期舉辦，今年展覽規(guī)模達20,000平方米，比往屆增加5,000平方米，參展企業(yè)近200家，是規(guī)模、專業(yè)度上都引領(lǐng)著國內(nèi)包裝界潮流的品牌盛會。展會一如既往秉承“以整合茶包裝產(chǎn)業(yè)為目標，以市場發(fā)展為導向，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展動向”的理念，推動企業(yè)品牌升級，助力茶包裝創(chuàng)新發(fā)展。
參展企業(yè)近1500家
品牌茶葉、精致茶器、臺灣貿(mào)易、國內(nèi)市場以及茶葉包裝設計五大板塊涵蓋了全茶產(chǎn)業(yè)鏈條，是集專業(yè)性、國際性、可看性于一體的全球茶人采購平臺。全球品牌茶企匯聚
本屆展會吸引了來自15個國家和地區(qū)的海外參展企業(yè)和參展團，印度、尼泊爾、斯里蘭卡、德國、俄羅斯、日本、韓國、馬來西亞、新加坡、美國、加拿大、南非、肯尼亞、中國香港和臺灣等國家和地區(qū)。
同時，展會匯集來自中國內(nèi)地20多個省（市、自治區(qū)）的參展企業(yè)，全方位甄選境內(nèi)優(yōu)質(zhì)茶企、整合各方資源、挖掘地方特色產(chǎn)品。
國內(nèi)100多個茶產(chǎn)區(qū)及境外各大茶產(chǎn)區(qū)的品牌茶企紛至沓來，集中呈現(xiàn)境內(nèi)外優(yōu)質(zhì)好茶。您無需出國，即可坐享海內(nèi)外茗茶。
生/熟普：中茶普洱、陳升、大益、雨林、郎河、瀾滄古茶、八角亭、書劍、廖氏、龍園號、楊聘號、歲月知味、陳升福元昌、可以興……
陳皮/柑普：世紀茗家……
武夷巖茶：武夷星、御上茗、香江、芝己、龍雀、山爾堂……
閩南烏龍：天福、海堤、大掌柜、泉德利……
廣東單樅：海鳳凰、吉云祥、天號崠……
臺灣烏龍：臻味茶苑、曾的、鄭福星、靜思茶……等近50家臺灣企業(yè)帶來高山烏龍、東方美人、木柵鐵觀音……
紅 茶云南滇紅：雨林、反舌、昌寧紅、鳳寧……
正山小種：武夷星、山爾堂、芝己……
其它：國潤、三圣紅等帶來祁門紅茶、英德紅茶……還有尼泊爾國家茶葉館帶來的尼泊爾喜馬拉雅高山有機紅茶
印度紅茶：十余家印度茶企帶來印度各大茶園優(yōu)質(zhì)紅茶，有阿薩姆紅茶、大吉嶺茶紅茶……
錫蘭紅茶：斯里蘭卡茶葉局率領(lǐng)的30多家優(yōu)質(zhì)錫蘭紅茶茶商
白 茶福鼎白茶：天湖、品品香、中茶白茶、六妙、鼎白、大沁、甘千家、三山源、漢儀樓、董德……
政和白茶：隆合、云根、誠心承意……
黑 茶安化黑茶：中茶黑茶、高家山、白沙溪、湘益、云天閣、梅山崖……
梧州六堡茶：中茶六堡茶、三鶴、純好……
其它：郎真藏茶……
綠 茶
黃 茶
和其它
更香、騰沖極邊、品道、徽甄堂……還有尼泊爾國家茶葉館帶來的尼泊爾喜馬拉雅高山有機綠茶
和一坊、曉起、漢方等的江西皇菊、蘇州花草茶……還有德國花草茶、日本抹茶……
?精品茶器（占比48.67%）
齊聚古今中外的精美茶器，三千多年的茶器演變和發(fā)展，在這里一起呈現(xiàn)，給您一場茶器的視覺盛宴、盡享匠人手工之作、邂逅藏品、佳品。
景德鎮(zhèn)瓷：藝林堂、造悟堂、璟色堂、柴房、溪陶坊、大福道、問鼎、善窯廠、妙色、青藝窯、惜珍堂、春山玉品等青花、玲瓏、粉彩、顏色釉瓷……以及多家學院派純手工作品
德化瓷：祥裕、汝道、華亞、本兮、上福鴻天、許氏正泰……
潮州瓷：漢陶張生、一衍堂……
醴陵瓷：官潤窯、德興……
龍泉青瓷：禺沐軒、尚唐、造青、土人齋……
珠光青瓷：華亞、千境……
黑瓷：華翔，黃少河、云盞軒、藍湖頂……
汝、鈞、定瓷：問鼎、秋紅鈞、陳氏定瓷……
漆器：閩新、林榮堂、卓梵……
其它：大家陶藝的磁州窯、乾唐軒的活瓷……
陶 土建水紫陶：田記窯、舒氏……
欽州坭興陶：一物堂、方圓……
宜興紫砂：范家壺莊、悟器、七柒造物、源之器…
其它：臺灣陶作坊、日本柴田、日本shellstone、韓國茶文化產(chǎn)業(yè)協(xié)同組合、韓國星洲茶文化協(xié)會等帶來的精美陶器
金 屬
鐵：鐵壺齋、器而不舍、大富……
銀：李小白、日本銀川堂、韓國南堂……
銅：金星銅、神雕、銅話……
金及其它：楚寶堂、韓國土友等的金制茶器，盧藝、蜂鳥工坊的錫器……
茶 盤石：緣石茗歸、創(chuàng)惠、茶小川、日本精工……
畫石：無墨有畫、卓工……
硯石：龍尾山房、三味硯齋……
木：錦繡、天湖堂、暢宏、龍?！?/span>
電木：央木堂……
竹：祥福、擇藤、令竹、善竹……
玻 璃玻璃：明尚德、永華匯、尚明、給力、日本光陽……
水晶：多藝、華德……
琉璃：振華、美琦……
茶配套
電器
電陶爐：鶯歌燒、茗鳳祥、信軒堂……
煮水器：金灶、新功、越一……
茶道
配件
及其他
茶刀、茶則等配件：東泓五金、蝸?！?/span>
旅行茶具、快客杯：喜客、妙高……
茶席：臺隆金、紅頂屋……
茶家居、茶服、空間及其它：竹修、大時品尚、祥福、荷木、浮云堂……
同期舉辦的2019廈門國際（秋季）茶包裝展，整合了各地茶包裝品牌企業(yè)逾百家，匯集茶包裝上下游產(chǎn)品，滿足一站式采購需求，除了采購新品，可以為您的茶產(chǎn)品進行包裝定制，還可以尋找包裝設計靈感，洞悉近期的流行趨勢和掌握最新的包裝行業(yè)資訊。
金屬罐：義統(tǒng)、銳翔、華典、萬貫、精廣、安源、榮譽、雅達佳、斑錫龍、日本日東……
陶瓷罐：和宸、唐古、皇元、三美……
其它：御統(tǒng)、巧然工貿(mào)等的PVC罐、紙罐、木罐、玻璃罐……
禮 盒尚品、天匯、樺源、憶草堂、銘豐、好茶禮、億森、寬橙、美聚、信禾、森點、吾研、盒立方、家友竹、合創(chuàng)……
包裝
原材料
瑞士宏泰、浚龍墨源、悅聲、藍碧源、鑫泓、子約、康戴里、藝鑫閣、富年、鴻源、愛焙樂……紙、薄膜、標牌、印刷品等材料
包裝
機械
群偉、永興、鼎煌、毅銘、森工、成飛、中能達、宇笙、正豐、云邦、冠馳、宇笙、艾美多、開天、福普、真好漢、譽貿(mào)等封口、色選、激光打印機械……
木 盒銘豐、精美、乾源、潤萬、德地、瑞旭、俊澤、豐合源、樹德、海納木、翔宇、成記……
分裝袋
全盛、勵盟、御統(tǒng)、華典、日本山中、日本NASA、韓國Coresh等三角袋、袋泡、分裝袋包裝
布藝
包裝
及其它
布藝包裝：皇森、彧道、紅頂屋、心禪居、布凡布藝、韻織、知舍、八駿、圓點、藝布凡、華騰……
禮盒制作：銳意、晟優(yōu)、和宸、御統(tǒng)、通明……
每年的廈門國際（秋季）茶博會，除了發(fā)揮其在全球茶產(chǎn)業(yè)貿(mào)易的重要功能之外，更是傳播茶行業(yè)資訊的窗口和彰顯茶文化魅力的舞臺。一系列專業(yè)度高、信息量大、富有文化內(nèi)涵與底蘊的精彩活動，將為茶企了解茶葉，茶器具，茶包裝，茶館營銷等茶行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的最新資訊以及拓展境內(nèi)外市場構(gòu)建專業(yè)性的交流平臺。同茶行業(yè)的“大咖”面對面，共同探討行業(yè)新資訊，為茶文化的傳播發(fā)聲！
2019國際茶葉包裝設計論壇
>>>>
2019國際普洱茶論壇
>>>>
2019國際茶器論壇
>>>>
東西方茶人“啖”茶
>>>>
國際茶藝茶道表演、品茗匯
10月10-14日
廈門國際會展中心
十大展廳?十年成果
邀您前來共享茶門盛宴
找更多茶行業(yè)新品
看茶行業(yè)新風尚
盡在
2019廈門國際（秋季）茶博會！
快來進行預登記
2019廈門國際（秋季）茶博會觀眾在線預登記已全面開放！想約的小伙伴們請趕緊完成預登記，識別下圖二維碼或者點擊文末左下角“閱讀原文”，即可免費參觀展會，并有精美禮品相送。重點是可以快速入場，避免長時間排隊哦?。A登記截止時間：2019年10月9日 00：00）
3月9日下午，在三坊七巷丁香苑由九三社員---廈門大學生態(tài)學博士，茶葉點評網(wǎng)創(chuàng)始人周萍為大家開展一場生動的茶文化講座。為了豐富九三學社社員文化生活，通過“茶文化”講座系統(tǒng)講解各種茶的營養(yǎng)成分、藥理功能及文化內(nèi)涵，引領(lǐng)傳播中華文化精粹，推崇健康的生活理念
周博士首先根據(jù)歷史演變跟大家講解了六大茶類基本常識：
最早的綠茶有按殺青工藝分成“蒸青綠茶（恩施玉露-日本玉露）、炒青綠茶（龍井），也有按干燥工藝分成的烘青綠茶（福州花茶底坯）、曬青綠茶（生普）”。綠茶的茶多酚物質(zhì)極為豐富，成為世界公認的抗輻射抗氧化飲品。
綠茶基礎(chǔ)上增加七星灶悶黃工藝為黃茶，如君山銀針、霍山黃芽，黃茶有祛濕健脾的功效。
我們看電視劇《那年花開月正圓》，里頭講茶馬古道，綠茶經(jīng)四川雅安一帶進藏區(qū)或經(jīng)水運，長途風吹日曬雨淋渥堆成了黑茶?，F(xiàn)在大家了解到的安化黑茶、茯磚茶，為邊銷茶，為游牧民族提供維生素纖維素，而后演變?yōu)椴貐^(qū)人民喝的酥油茶。
福建茶區(qū)在歷史上北苑貢茶龍團鳳餅，在明朝朱元璋罷團倡散后，發(fā)展出多茶類，慢慢有了全發(fā)酵的紅茶，以正山小種為代表；半發(fā)酵茶烏龍茶也叫青茶，以閩南鐵觀音和閩北巖茶為代表；以及不炒不揉微發(fā)酵的白茶，最大程度保留茶葉的本真及營養(yǎng)性。
大家對好茶都有自己的一套評判標準，在這里周博士分享了一個綜合評定法：
一、不苦不澀：都說不苦不澀不是茶，但如果茶湯尾水是苦味的說明可能采摘太嫩或工藝不到位；而這里所說的澀是像吃生柿子的巴感，鎖喉，咽口水困難。比如巖茶過發(fā)酵的不當工藝造成冷湯澀感。
二、有香有水：咽下茶湯會唇齒留香，口舌生津。香氣高揚但滋味寡淡或者湯水滋味口感好而香氣不足都不夠完美。茶葉本身有700多種芳香物質(zhì)，通過不同工藝演繹出不同的香型。如果擔心自己買的茶是否加香精，你可以聞聞看葉底是否有酒精的刺鼻味。
三、耐泡：耐泡度說明茶園管理好，采嫩等級高以春茶居多，工藝精湛。
酸味有些是巖茶陳放一段時間出現(xiàn)的“武夷酸”，也有過發(fā)酵帶來的像食醋般尖銳的酸。
麻感往往是采摘過老或白茶萎凋不到位，或是施肥太重造成的。
一、茶的有益成份
茶多酚---抗氧化---綠茶
茶黃素---保護心血管---紅茶
黃酮---抗衰老---白茶
茶多糖---降血糖---老壽眉、熟普
二、茶的有害成份
農(nóng)殘---草甘膦、復合肥、菊酯類
工藝---蒽醌（炭焙）
重金屬---制茶機具、土壤、沿路種植
黃曲霉素---存放受潮、人為做舊
三、如何辨別有害成份
最科學---實驗室檢測
最實用---望、聞、問、品
望--干茶：油光發(fā)亮、摸著粘乎乎的，可能是打糖水，多為紅茶或白茶做舊
? ? ??葉底：特肥厚、墨綠色，可能是復合肥用太多
聞--有霉味、濕倉存放、黃曲霉素
?? 有煙味、加工不當
?? 有香精味、人為添加
品--酸嗖味：加工過程不當
?? 麻苦味：某些農(nóng)藥用過量
四、茶對人體的好處
1.延緩衰老。
2.抑制心血管疾病。
3.預防和抗癌。
4.預防和治療輻射傷害。
5.抑制和抵抗病毒菌。
6.美容護膚。
7.醒腦提神。
8.利尿解乏。
9.降脂助消化。
10.護齒明目。
五、健康人群怎么喝茶
一天喝幾杯才算數(shù)？
過量造成體內(nèi)鈣、鐵流失
最佳飲茶時間：我24小時都在喝茶
多樣化飲茶：我專情于一種茶
六、亞健康人群怎么喝茶
男士：抽煙飲酒的，喜歡喝重口味的；
? ? ? ? ??良好生活習慣的，喜歡文藝清新范；
女士：茶多酚永保青春
? ? ? ? ??烏龍茶苗條減脂
胃寒：天天喝菊花茶還喉嚨痛
胃熱：晨起口臭，手心發(fā)汗
七、特殊人群怎么喝茶
血脂高：三高首要病因，山楂茶，普洱熟茶。
血壓高：主要在心態(tài)，隔代帶娃心平氣和，奶奶因為對孫子沒有太多期望，只看到孩子成長，血壓就正常了。
血糖高：粗枝大葉，粗老葉，比如老樅紅茶的茶梗茶沫。
《中醫(yī)體質(zhì)的分類與判定》
八、最后，周博士給大家亮出金句---茗人茗言
看茶喝茶：什么茶怎么泡
看人飲茶：不同體質(zhì)喝不同的茶
看時飲茶：人的身體狀態(tài)是動態(tài)變化的
喝茶貼士：茶乃萬病之藥，真有病還是得吃藥
根據(jù)生活習慣，南方人愛喝綠茶，北方人愛喝花茶，東南沿海一帶的人愛喝烏龍茶，歐美人愛喝紅茶，特別是調(diào)飲紅茶。
根據(jù)季節(jié)，春飲綠茶，夏飲花茶，秋飲紅茶，冬飲青茶
茶點搭配，甜配綠，酸配紅，瓜子配烏龍
九、茗茶鑒賞
色：湯色明亮、渾濁
香：香氣純正、異雜、持久性
味：濃強、苦澀；啜茶與味蕾充分接觸
形：干茶嫩度、色澤；
葉底：勻整軟亮、死沉
十、茗茶沖泡
綠茶與花茶，水溫在85度左右，宜用留根法，建議用玻璃杯觀賞性品飲；
周博士在這里向大伙展示了她家庭常用的玻璃壺與白瓷壺，她坦誠的說，年輕人很多拿不熟練蓋碗的，容易燙手。我們要讓8090通過簡易好用的茶具或者是飄逸杯就能喝上好茶。所以周博士常說“好茶隨便泡”，真到品鑒交流層次時再來講究工夫泡法。
十一、喝茶的宜與忌
文末有彩蛋-----本次活動喝到的好茶
（一）2011年老白茶：煮茶壺里飄出誘人的棕葉香，透著甜醇的棗香。
常有人問我老白茶怎么判斷是否做舊？看葉底，黑乎乎的，摸起來爛爛的；周博士介紹道：存茶首先要原料好，必須是春茶的原料，必須是工藝萎凋到位入口清甜的茶品才值得存放收藏。而倉儲轉(zhuǎn)化的環(huán)境必須干凈干燥通風，杜絕一切不可控的因素。
老白茶的口感特色是甜醇，一路的甜到底，這是茶多糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化的結(jié)果，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，老白茶隨年份增長其黃酮物質(zhì)含量日益增加；因此說老白茶有抗衰老抗氧化，三降三抗的功效。
（二）純種大紅袍奇丹：奇丹是唯一經(jīng)DNA鑒定為六棵母樹扦插培育的純種大紅袍，其氨基酸含量高因此回甘快而持久，細膩的桂花香在唇齒間漫延。
（三）慧苑水仙：慧苑坑是三坑兩澗知名山場，“醇不過水仙”，杯中茶不僅滋味醇和更有著慧苑坑澗特有有樅味氣息，青苔味糙米香木質(zhì)味或濃或淡，隨著每沖茶湯漸變，尾水還有淡淡的棕葉香。
（四）虎嘯巖肉桂：“香不過肉桂”，周博士介紹說：“巖茶的香氣分三種，品種香，如金觀音金牡丹的甜花香；地域香，如竹窠肉桂特有的桅子花香；工藝香則要求有精湛的技藝，如水蜜桃香、花果香”。我們喝到的這泡肉桂就是本身的品質(zhì)特征桂皮味辛辣感顯著，湯水中有水蜜桃香與奶香。
（五）古早味鐵觀音：本著“傳承茶文化的根與魂”初心創(chuàng)辦的茶葉點評網(wǎng)，我們一直秉承“保護即將失傳的制作技藝，挖掘瀕臨滅絕的茶樹品種”，在安溪感德高山區(qū)用自己的所學專業(yè)實施自然農(nóng)法管理茶園，五年不采摘利用生物酶改良土壤。一年只采一季，按傳統(tǒng)工藝重發(fā)酵重搖青，不在空調(diào)房制茶，所出茶品無需冰箱保存，無需碳焙，可自然存放多年。難怪這款茶喝起來桂花香蘭花香都那么細膩的香沉落水，葉底淡黃通透略有紅鑲邊。茶湯金黃透亮滋味優(yōu)美耐泡。
（六）水底香紅茶：一聽這名字就可以感受到茶湯里豐富多變的香氣。香能落水堪稱“水底香”。香氣馥郁不具象某種香，它是果香花香蜜香的融合，掛杯香更是幽長。滋味濃厚甜醇耐泡，久坐杯不顯生澀。
（七）茉莉花茶：茉莉--莫離，茉莉花茶自古以來稱為愛情茶，三月上等綠茶靜靜等待七月伏花開放，一層花一層茶睡一次曰“窨”，最好的花茶天香九窨，見茶不見花，茶引花香，花增茶味，是花成全了茶，茶骨子里透著花香。福州有個民謠“閩江口邊是奴家，君若閑時來吃茶。土墻木扇青瓦屋，門前一田茉莉花?！边B約會都這么浪漫，就讓我們沉醉在冰糖甜的花茶里吧。
