談到大益熟茶，很多人第一反應(yīng)會是7572，接下來就會是金針白蓮。如果說7572奠定了勐海茶廠在熟茶領(lǐng)域中領(lǐng)頭羊的地位，那么金針白蓮則顛覆了人們對熟茶的認知——誰說熟茶只能是低端品，只要用料到位，工藝成熟，一樣可以高大上。
再談金針白蓮之前，先得談?wù)労沃^“宮廷料”。最近幾年小青柑的流行，使得宮廷料成為許多茶客討論的對象。因為古代是沒有熟茶的，所以宮廷料并不能單純的從字面去理解它的含義——皇帝喝的茶。
“宮廷料”是對散狀的普洱熟茶會按照分級標準進行等級劃分，其等級從高到低依次分為宮廷，特級、一、三、五、七、九級共七個等級，級別越往后，茶箐越為粗老。所以原料里的芽頭，也就是樹上最嫩的部分都被分為最高的宮廷級別。被稱作宮廷普洱的熟茶芽頭細小，帶有金色的毫毛，色澤褐紅光潤。
據(jù)說上個世紀九十年代中葉，勐海茶廠的經(jīng)營陷入困境。當時廠里面的幾位負責人試著從原料上想辦法，爭取開發(fā)出一款能夠給茶企帶來豐厚收益的產(chǎn)品。當他們從熟茶的散料中分離出前面提到的“宮廷料”進行單獨沖泡，立刻就被這種“口感細膩，滋味清美”的茶湯所吸引。從此熟茶的家族中就多了一位新貴——“宮廷熟茶”。
勐海茶廠的改制是大勢所趨，宮廷熟茶沒能改變勐海茶廠的命運卻給改制后的大益帶來了無上榮譽。在2005年第二屆中國國際茶業(yè)博覽會上，以宮廷熟茶為主要原料的501金針白蓮大放異彩，一舉奪下金獎，徹底顛覆了人們對熟茶的認知。
金針白蓮的誕生也非常有趣，當年宮廷普洱被開發(fā)出來后，業(yè)內(nèi)普遍認為這么細的原料只能做散茶產(chǎn)品，并不適合做成緊壓茶。結(jié)果當時主管技術(shù)的大益副廠長李文華偏偏不信邪，力排眾議開發(fā)出一款以宮廷普洱為原料的緊壓茶產(chǎn)品——501金針白蓮荷香茶。
因該茶芽頭顯露，金毫突出，且其芽緊細似針，是為“金針”；色澤栗色泛灰白，透荷香之氣，獨具“蓮韻”，是為“白蓮”。故名之為“金針白蓮”。后來李文華先生不止一次地說道：“金針白蓮個人認為是大益最成功的一款熟茶，沒有之一。”再往后，那些曾質(zhì)疑金針白蓮的茶商們也都紛紛效仿，如今若不看品牌，類似“金針白蓮”的產(chǎn)品比比皆是，看來誰也逃不過“真香”定律。
通常情況下，熟茶很難得到投資市場的重視。但在大益茶市中，金針白蓮始終都有著一席之地。不僅僅是因為它是大益精品熟茶的代表，還因為它給投資者帶來了豐厚的收益。
501金針白蓮荷香茶現(xiàn)在每件大約在66000元上下；601金針白蓮每件大約在85000元上下；601金針白蓮普磚每件大約在30000元上下。
相比當年的上市價，收益率全部都過了1000%。倘若換算成股票，足以秒殺近十年的大部分績優(yōu)股。這里面要稍微提下，2005年還有一款金針白蓮的散茶，其價格雖然不低，但是在口感表現(xiàn)上不如餅茶以及磚茶。所以在投資潛力上，相比幾位同時期的兄弟姐妹，要略遜一籌。
金針白蓮開啟了精品熟茶時代，現(xiàn)在但凡有一定影響力的品牌都有高端熟茶產(chǎn)品。在這些產(chǎn)品當中，都能或多或少看到一些金針白蓮的影子。有的品牌學(xué)的是其用料，有的則是學(xué)其風(fēng)格，還有的學(xué)得是工藝?？梢钥隙ǖ氖牵龠^若干年，當茶人們開始總結(jié)最有影響力的熟茶產(chǎn)品時，金針白蓮一定位列其中。
責編：婉君
審核：阿妙 徐燕
來源：大益行情網(wǎng)編輯部
信息貴在分享，如有涉及侵權(quán)請聯(lián)系及時刪除。
今天上午，2021中國(昆明)國際茶博覽會在昆明國際會展中心隆重開幕，大益茶、益原素、大益茶庭、拾春記、金柑普、益華等“大益家族”多個品牌參展，攜各自高品質(zhì)產(chǎn)品在7號館T702繽紛呈現(xiàn)。
在這個以“親民”為主題的展館里，有口皆碑的傳統(tǒng)茶、口味多樣的袋泡茶、時尚高雅的茶禮盒、健康科技新茶飲紛至沓來，吸引了眾多的普洱茶愛好者。明天、后天就是周末了，正在屏幕前看著圖片心動不已的益友們，可以行動起來啦!
本次展會為期4天(7月30日—8月2日)，作為多屆茶博會“人氣王”的大益館，在這4天里都推出了哪些活動，可以讓益友們喝得開心、買得放心、玩得舒心呢?我們一起去看看。
品鑒會
6款大益珍品回饋益友
時間：11:00—12:00
地址：大益普洱茶展區(qū)7號館T702
7月30日—8月1日，大益館現(xiàn)場每天推出一生、一熟2款珍品好茶，邀請益友一同品鑒。
7月30日
力開天地(2101)、春秋大義(2001)
7月31日
孔雀之鄉(xiāng)生茶(401)、孔雀之鄉(xiāng)熟茶(201)
8月1日
勐海孔雀(501)、金針白蓮(501)
科技茶飲
益原素普洱茶飲料
每天下午14:00—15:00開啟“茶友惠飲”活動，全場開懷暢飲新時代普洱酵飲——“益原素普洱茶飲料”。
“大益論茶”
多款茶禮在等你
時間：8月2日上午 9:30-—12:00
地點：5號館茶文化活動區(qū)
分組：專業(yè)組、業(yè)余組
獎項設(shè)置：一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名
獎品：一等獎7542(2101)、二等獎7572(2101)、三等獎浚緣(2001)
8月2日上午，將在茶博會現(xiàn)場進行一場“大益論茶”精彩對決，成功報名參賽的選手通過看干茶、品茶湯、觀葉底三個環(huán)節(jié)，來辨別2021“大益論茶”考試用茶20款生、熟茶的茶品名稱、批次。
2021“大益論茶”是由大益茶道院主辦，大益集團營銷中心、益友會協(xié)辦，于3月25日正式在全國各地開啟初賽。據(jù)大益在云南的渠道服務(wù)商劉玲介紹，此次特別在茶博會上設(shè)置一個賽點，主要是為了在更多的益友群體中掀起習(xí)茶之風(fēng)、飲茶之風(fēng)，讓大家通過論茶技藝的比拼，更加理解中國茶道文化的內(nèi)涵。
劉玲說：“大益參展的目的是傳承、弘揚、創(chuàng)新和傳播茶文化，所以展現(xiàn)給大家的產(chǎn)品也全都是‘親民’的產(chǎn)品，幾大活動的設(shè)置也是以真實、更真誠的服務(wù)為主旨，讓大家真正喝上大益茶、了解大益茶?！睘榱斯膭罡嗟娜藚⑴c其中，此次論茶特別設(shè)置了“專業(yè)組”和“業(yè)余組”，預(yù)計參賽人數(shù)將達60人，只要您感興趣，到場報名即可參加“業(yè)余組”。
優(yōu)惠篇
為了讓更多的益友喝到大益好茶，在此次茶博會中，所有參展的大益品牌均推出了品飲活動和“優(yōu)惠購”，讓大家開心買買 買 ↓
大益茶庭
掃一掃，優(yōu)惠停不下來
益原素
4款養(yǎng)生茶晶調(diào)飲，讓夏天更有味道
口感微甜、熱飲冷飲各有風(fēng)味、不含糖、不長胖的飲料你喝過嗎?
隨心所欲加菊花、石斛、三七，一撕一沖就能輕松擁有的普洱茶你心動嗎?
一大早，益原素產(chǎn)品的展位前就坐滿了益友，原來他們都是沖著“益原素家族”來的!
突破傳統(tǒng)茶品飲習(xí)慣，創(chuàng)新茶飲，讓普洱茶更“懂”年輕消費者，大益一直在努力!展會現(xiàn)場，大益茶道師以科學(xué)的配比，用益原素茶晶調(diào)配了花花普洱、麥麥普洱、石斛普洱、三七普洱四款口感豐富、適口性極好的調(diào)飲，成為了年輕益友喜聞樂見的“網(wǎng)紅茶飲”。
拾春記
新鮮松茸試吃+5折優(yōu)惠
拾春記新產(chǎn)品新鮮松茸、鮮花餅現(xiàn)場試吃;松茸醬、烘干松茸、菌湯包、珍饈禮盒等多款廣受消費者好評的產(chǎn)品，現(xiàn)場購買均有優(yōu)惠，最高優(yōu)惠折扣5折。
益華
4款中秋月餅聯(lián)名款禮盒
益華攜天城、山海、滇韻、翠羽丹霞等多款好茶參展，并推出全場產(chǎn)品滿2000元享8.5折的優(yōu)惠。
此外，益華近日新上市的4款中秋月餅聯(lián)名款禮盒，在現(xiàn)場接受私人訂制。每一款禮盒都是采用益華爆款茶禮+月餅的組合，且包裝配色高雅、細節(jié)精致、價格親民。
云南，是普洱茶的故鄉(xiāng)，茶文化底蘊豐厚。一年一度的茶博會是云南茶業(yè)的盛會，吸引了眾多的愛茶人云集于此，大家在這里交流互鑒的同時，也更好的展現(xiàn)、傳遞了茶文明。
大益積極參展，以茶文化推廣+優(yōu)惠購的形式，普及茶葉科技和茶文化知識，推動全民飲茶、傳播健康生活方式。
玩累了、逛累了、買不動了，歡迎大家到大益館喝杯醇香的普洱茶解解乏，又或者親手制作一杯現(xiàn)調(diào)即飲的新品，冷、熱隨意挑選，香、甜自由搭配!
金色韻象作為05年才誕生的首創(chuàng)品種，雖然沒有悠久的歷史，但是卻一直是大益和市場的寵兒，首創(chuàng)的2005黃版和1201金色韻象都是市場最為追捧的。當然，最新的2101金色韻象也非常好，不但量少（3900件）而且還深度還原了2005年黃版金色韻象配方！只是生不逢時，但是我相信是金子總會發(fā)光的。
此款茶有無與倫比的名字“金色韻象”，我們知道有“韻”字的茶，在大益的整個生態(tài)中是重要的一條產(chǎn)品鏈，并且細分了一條韻象系，目前大益韻象產(chǎn)品中，只有金色韻象和高山韻象，其中最早的就是金色韻象。
而且金色韻象的名字由來也別有一番故事，它是由大益最會創(chuàng)造經(jīng)典產(chǎn)品的李文華師傅創(chuàng)造出來的，向大家耳熟能詳?shù)臑踅鹛枴⑸巾崱r韻、金針白蓮、老茶頭等都出自他手。作為當時大益的首席拼配師，他的出品都是現(xiàn)在普洱茶市場中的嬌子，都是極具特色的產(chǎn)品。因此金色韻象這四字是對此茶賦予了重要的意義。
李文華師傅曾說過：“要描述產(chǎn)品特征，湯色外觀是最直接的，湯色往往代表著滋味，代表著時間，代表著歷史。然，湯色又是比較表象的特征，核心的，最有價值的特征，則是“韻”。“韻”者，音律圓潤也，和諧也。
普洱茶的韻，是一種滋味、香氣組成的美妙的，和諧的樂章。”我覺得這段話應(yīng)該代表著金色韻象這款茶的特點和標準。以2005年黃版為例，此款茶易武料為主，易武茶隨著時間的發(fā)酵，茶色顯紅帶黃，香氣芬芳，湯質(zhì)濃厚，入口之后滋味濃韻，層次感強，因此李文華對金色韻象給予的標準。體現(xiàn)了金色韻象優(yōu)秀的出身，用料精良。
觀察金色韻象早期出的茶，可以發(fā)現(xiàn)每款都是賦予了特別的意義。
比如501黃版是賀歲餅，501綠版是改制紀念的博字餅。06年則俗稱66餅是大益茶廠66周年定制。
并且在6年之后才再推出量少且拼配工藝認為是當年最好之一的1201金色韻象和2013年配貨價最高的茶1301金色韻象，又過了9年才推出了深度還原2005年黃版金色韻象配方的2101金色韻象，由此可見金色韻象在大益中是”親兒子”看待，一出來就賦予了各種象征標簽，因此大益對它的期待應(yīng)該值得我們的關(guān)注。
為了力求在新茶上市就能達到金色茶湯和“韻”的口感，金色韻象一直是用陳化幾年的易武料為主，體現(xiàn)大益對于產(chǎn)品的精益追求。而且在上市模式上，一般都是連續(xù)兩年推出產(chǎn)品，比如05和06年、12和13年，形成這種雙孖模式。按照這種推斷，大益明年很可能會再出金色韻像。
一般來說大益市場在同品種上是以最早出的為龍頭，市場上也是比較相信第一批的就是比第二批的要好，因此即使相差一年，價格卻相差很大。05比06的要貴十幾倍，12的也要比13的貴十幾倍。
但是這種雙孖形式，筆者覺得更像是“收藏與消耗”兩者的模式，令茶客們更加關(guān)注的是相鄰兩者之間的對比，維持了價格之間的區(qū)間，讓“哥哥”獲得收藏屬性，“弟弟”則兼具更大的消耗屬性，有“哥哥”價格支撐不會拉低該品種整體的高端屬性和同時減少價格波動。
而且這種形式能夠測試市場對于該品種的熱點和關(guān)注度，對于下一年的策略提供參考，當“弟弟”慢慢長大，數(shù)量消耗到一定程度，收藏屬性又會大于品飲屬性，價值和價格也一定會提升。
按照市場對于高端名山韻象“第一批”的追求，如果明年還會出金色韻象，則2101的金色韻象必然會受到市場的追捧！有煙味有易武料還陳化了幾年才拼配，想想也流口水。
雖然茶市在持續(xù)回落，但是501黃版金色韻象目前的價格也在140萬，把金色韻象系整體價格都撐了起來，年份較晚的1201金色韻象也在16萬左右，而2101金色韻象由于市場的整體原因，價格一直在回落，但我相信天生的金子，總會發(fā)光的。
來源：大益論壇 茶叨+論茶君 ，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
