產(chǎn)能過(guò)剩，百害無(wú)一利！
普洱茶庫(kù)存，越積越多。舊茶沒(méi)喝完，新茶又出來(lái)！
然而，茶價(jià)卻只能一年比一年高。因?yàn)槠斩柙疥愒较悖稻褪顷惢瘍r(jià)值的體現(xiàn)。
老茶不降價(jià)，新茶不敢降，普洱茶價(jià)格只能越來(lái)越虛高，最后脫離喝茶群眾，安靜地睡在倉(cāng)庫(kù)。
- 01 -
普洱茶庫(kù)存之謎
普洱茶到底有多少庫(kù)存，目前沒(méi)有一個(gè)準(zhǔn)確的數(shù)字，但很多是肯定的。
普洱茶庫(kù)存，是最近15年形成的。2003年之后，普洱茶經(jīng)過(guò)港臺(tái)商人的爆炒，價(jià)格一路飛漲，庫(kù)存也隨之而來(lái)。
東莞，是普洱茶最大的倉(cāng)儲(chǔ)中心。莞藏普洱庫(kù)存量有多大？
東莞市茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)梁海潛曾表示：對(duì)于業(yè)內(nèi)認(rèn)為東莞民間普洱藏茶量30萬(wàn)噸的說(shuō)法，梁海潛認(rèn)為是比較準(zhǔn)確的。
這是在5年前說(shuō)的。普洱茶每年都產(chǎn)，庫(kù)存積壓到現(xiàn)在，肯定是越來(lái)越多。
更令人擔(dān)心的是，這些庫(kù)存茶，已經(jīng)是騎虎難下！
首先，莞藏普洱的形成時(shí)間是在2005-2007年，那時(shí)候的普洱茶，質(zhì)量堪憂。那時(shí)候，普洱茶一夜爆火，市場(chǎng)也是泥沙俱下。
普洱茶產(chǎn)地云南，兩三年的時(shí)間里，多了3000多家茶企。要知道，上個(gè)世紀(jì)，普洱茶主要作為外銷(xiāo)茶，賣(mài)到藏區(qū)和東南亞。
當(dāng)時(shí)，生產(chǎn)普洱茶的，主要是國(guó)營(yíng)茶廠。后期，國(guó)營(yíng)茶廠經(jīng)營(yíng)困難，一度慘到茶廠玻璃爛了都沒(méi)有人安裝，廠里雜草一片一片。
90年代中期，茶馬古道提出者木霽弘先生到普洱茶產(chǎn)區(qū)，采訪當(dāng)?shù)氐睦先?，?wèn)十個(gè)人，十個(gè)人都不知道普洱茶，至于越陳越香就更不知道了。
在港臺(tái)商人炒作之前，普洱茶一度無(wú)人問(wèn)津。普洱茶突然爆火，擺在所有人面前的問(wèn)題，就是普洱茶該怎么做？
今天的普洱茶，工藝和衛(wèi)生絕對(duì)是有保障的，這一點(diǎn)毋庸置疑，但2003-2007年時(shí)候的普洱茶，卻未必。
十幾年前的工藝，五花八門(mén)。有萎凋過(guò)度，有不萎凋就殺青，有殺青后不揉捻，直接曬。總之，工藝繁多，當(dāng)時(shí)普洱茶工藝稀缺到什么程度？退休三次的老茶工都被請(qǐng)出來(lái)制茶。
而且，當(dāng)時(shí)茶山的基礎(chǔ)設(shè)施沒(méi)有跟上普洱茶的發(fā)展。茶農(nóng)在自家門(mén)前掃出一塊地就可以曬茶，茶農(nóng)家的老母雞難免跑上去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，掉一根雞毛在里面，最后壓在了茶餅了。
當(dāng)時(shí)的衛(wèi)生情況，2006年就做普洱茶的人，深有體會(huì)。
這些也就罷了，好歹是大葉種做出來(lái)的。普洱茶最火的時(shí)候，甚至有越南、福建等地的茶葉，不知原料、不知工藝，被拉到云南原產(chǎn)地，然后再拉到廣東。
這些茶葉，如今還躺在倉(cāng)庫(kù)里，這樣的茶葉，能否越陳越香，真是個(gè)問(wèn)題。那段時(shí)期的普洱茶，市場(chǎng)反應(yīng)已經(jīng)證明：并不看好。
這些茶葉，市場(chǎng)不認(rèn)可，只能躺在倉(cāng)庫(kù)里。
2009年之后的普洱茶，質(zhì)量變好了，庫(kù)存也多了。
2009年之后，古樹(shù)茶盛行以來(lái)，普洱茶的工藝、衛(wèi)生程度都有很大的改進(jìn)，這一點(diǎn)不容置疑。
茶葉質(zhì)量再好，堆在倉(cāng)庫(kù)沒(méi)有賣(mài)出去，反而成了普洱茶行業(yè)的累贅。
2019年，古樹(shù)茶發(fā)展已經(jīng)10年。據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，2019年普洱茶產(chǎn)量15.5萬(wàn)噸，其中內(nèi)銷(xiāo)10.55萬(wàn)噸，當(dāng)年庫(kù)存4.95萬(wàn)噸。
這是什么概念，100餅茶葉，就有32餅堆在倉(cāng)庫(kù)，沒(méi)有賣(mài)出去。
普洱茶市場(chǎng)一直是供過(guò)于求，茶葉每年都產(chǎn)，2009年以來(lái)，普洱茶庫(kù)存又有多少，恐怕沒(méi)有人敢去統(tǒng)計(jì)。
每個(gè)人都能看到的一點(diǎn)是：放眼周?chē)?，買(mǎi)茶的人沒(méi)有賣(mài)茶的多。無(wú)論茶農(nóng)、茶商，還是茶客，到處是賣(mài)茶的人。
且不論東莞和廣州，在云南，茶城周?chē)牟枥习澹刂畮讎嵠斩璧娜?，一抓一大把?/p>
總之，越陳越香的普洱茶，庫(kù)存量相當(dāng)龐大，哪怕云南幾年不產(chǎn)茶，普洱茶也夠喝（喝的人不炒，炒的人不喝）。奇怪的是，明明普洱茶庫(kù)存就很多，但普洱茶價(jià)格只能往高處走。
- 02 -
庫(kù)存再大，價(jià)格只能走高
普洱茶產(chǎn)能過(guò)剩，做茶的人都在喊茶難賣(mài)，為什么不能降價(jià)出售。
普洱茶價(jià)格潛規(guī)則
普洱茶越陳越香，能夠越陳越香的表現(xiàn)就是越陳越貴，能夠升值，價(jià)格每年都能上漲一點(diǎn)。
為了體現(xiàn)越陳越香，普洱茶的價(jià)格每年都會(huì)上漲一點(diǎn)，至少也會(huì)保持原價(jià)，反正不能跌，這是大小品牌的共識(shí)，也是普洱茶的潛規(guī)則。
普洱茶品牌，講究產(chǎn)品線，某個(gè)產(chǎn)品一年接一年的傳承。每個(gè)品牌都有自己的明星產(chǎn)品，這些產(chǎn)品，哪怕做出來(lái)銷(xiāo)量不佳，依舊每年都要做，這是庫(kù)存的重要來(lái)源。
哪怕行情不好，產(chǎn)品可以維持原價(jià)，但是不能降價(jià)，因?yàn)榻祪r(jià)，打擊的不是一年的產(chǎn)品，而是多年積累的產(chǎn)品線。
今年的價(jià)格比去年便宜，那前些年的價(jià)格也能降一點(diǎn)，產(chǎn)品價(jià)格就崩了。一旦價(jià)格下跌，越陳越香≠越陳越貴。普洱茶，也就沒(méi)有了投資價(jià)值。
普洱茶能不能降價(jià)？一直是茶商回避的問(wèn)題。小品牌降價(jià)，影響力有限，掀不起任何市場(chǎng)風(fēng)浪。一旦大品牌降價(jià)，后果就嚴(yán)重了。
普洱茶，只追漲，不追跌。難怪有人說(shuō)，普洱茶就像啤酒，是需要泡沫的。庫(kù)存大，價(jià)格貴，也只能繃著。
老茶是普洱茶市場(chǎng)的根本
近些年，屢屢拍出天價(jià)的民國(guó)老茶比比皆是。老茶，帶動(dòng)了新茶的投資，形成一種存新茶，喝中期茶，等老茶升值的局面。
因?yàn)槔喜鑳r(jià)格極高，普洱茶可以被炒成期貨。體現(xiàn)就是，新茶存幾年，價(jià)格也會(huì)漲起來(lái)的。
很多茶商對(duì)外宣稱(chēng)，這個(gè)茶20年前才幾十一餅，10年前漲到幾百一餅，現(xiàn)在已經(jīng)好幾千了。現(xiàn)在收藏，以后也會(huì)漲價(jià)的。
很多小白被忽悠得一臉激動(dòng)，頗有一番，投資茶葉，大賺一筆的信心。其實(shí)，老茶的價(jià)格和品牌茶一樣，都是繃著的。
在藏茶之都東莞，藏有數(shù)百?lài)嵅枞~的藏家比比皆是，藏有數(shù)千噸茶葉的人很多，個(gè)別藏家，藏茶萬(wàn)噸。但是，一個(gè)月能賣(mài)出10噸茶葉的人，卻很少。
雖然廠家不喜歡賣(mài)老茶，但一定會(huì)積極維護(hù)老茶的價(jià)格。簡(jiǎn)單地說(shuō)，老茶價(jià)格也只能升高，絕不能降價(jià)。
老茶價(jià)格一旦下跌，老茶集中拋售，老茶價(jià)格崩盤(pán)。藏新茶能升值的說(shuō)法也就不存在了，這對(duì)普洱茶，簡(jiǎn)直就是滅頂之災(zāi)。
所以，大宗茶商寧愿去開(kāi)發(fā)新客戶，也不敢把老茶降價(jià)。
做大宗茶的人，通常會(huì)把茶葉按市場(chǎng)價(jià)估值，把茶葉抵押成貸款，用貸款去賺錢(qián)。
無(wú)論新茶，還是老茶，價(jià)格都不能降。所以，普洱茶如果沒(méi)有龐大庫(kù)存，就不叫越陳越香了。
哪怕庫(kù)存很多，普洱茶的價(jià)格也只能往高處走，一直虛高地繃著。
寫(xiě)在最后：
普洱茶，越陳越香。普洱茶市場(chǎng)，靠投資、品飲，收藏。
普洱茶越陳越香是事實(shí)，經(jīng)過(guò)幾年的轉(zhuǎn)化，湯質(zhì)和口感確實(shí)越來(lái)越好。但為了證明越陳越香，哪怕庫(kù)存已經(jīng)相當(dāng)龐大，茶葉價(jià)格依舊變得越陳越貴。
經(jīng)年累月，普洱茶價(jià)格走向虛高。茶是用來(lái)喝的，一旦價(jià)格被泡沫抬高，脫離了消費(fèi)者，茶葉無(wú)法流通。
擺在所有茶商面前的殘酷現(xiàn)實(shí)是：茶葉買(mǎi)進(jìn)來(lái)容易，收藏也容易，但茶葉要變現(xiàn)，非常困難。
消費(fèi)者越來(lái)越理性，喝茶講究適口為珍，有幾個(gè)人會(huì)傻傻地替炒高的茶葉接盤(pán)。飯不吃不行，茶不喝可以，況且，茶葉市場(chǎng)還有很多選擇。
被泡沫撐起來(lái)的普洱茶，根本經(jīng)不起風(fēng)吹草動(dòng)。遇到2020年行情，春茶涼涼，茶商資金都?jí)涸趲?kù)存上，一場(chǎng)風(fēng)雨過(guò)后，很多小茶企，成了虛高茶價(jià)的犧牲品。
然而，更殘酷的現(xiàn)實(shí)是：如今的普洱茶，已經(jīng)騎虎難下！
降價(jià)，恐怕?tīng)恳话l(fā)動(dòng)全身！漲價(jià)，消費(fèi)者誰(shuí)都不傻！
只能緊緊繃著！
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普洱茶，已經(jīng)出現(xiàn)過(guò)數(shù)次崩盤(pán)：上世紀(jì)50年代，香港炒作普洱茶，經(jīng)過(guò)一番狂熱，普洱茶崩盤(pán)了；上世紀(jì)90年代，普洱茶又在臺(tái)灣興起，到90年代末，臺(tái)灣普洱茶崩了。
2000年后，港臺(tái)資本瞄準(zhǔn)普洱茶原產(chǎn)地云南。經(jīng)過(guò)宏大的布局，先回收完云南民間老茶，又通過(guò)資本，控制當(dāng)時(shí)半死不活的普洱茶企。在專(zhuān)家學(xué)者的宣傳下，普洱茶健康功效被不斷傳播。在一場(chǎng)場(chǎng)拍賣(mài)的加持下，伴隨著馬幫進(jìn)京、普洱茶坐上瑞典游輪環(huán)游世界。在百年貢茶回歸故里的的盛大簇?fù)硐拢?007年中旬，大陸普洱茶市場(chǎng)崩盤(pán)。
經(jīng)過(guò)2008年的寒冬，2009年，名山古純崛起，古樹(shù)茶成為茶圈炙手可熱的香餑餑。經(jīng)過(guò)一番爆炒，古樹(shù)茶到2013-2014年達(dá)到頂峰。2015年，隨著老班章茶葉滯銷(xiāo)的消息被央視財(cái)經(jīng)曝光，古樹(shù)茶市場(chǎng)，局部寒冬。最近幾年，普洱茶艱難地復(fù)蘇，只是市場(chǎng)一如既往的疲軟，人人都喊茶難賣(mài)。那個(gè)在茶山上打一個(gè)電話，就能大賺一筆的年代，好像越來(lái)越遠(yuǎn)了。
臺(tái)灣普洱茶崩盤(pán)到2007年，中間隔了7年。從2007年到2014年局部雪崩，也是7年。很多人在懷疑，今年2021年，2014又過(guò)了7年，普洱茶會(huì)不會(huì)再次崩盤(pán)。普洱茶不會(huì)崩盤(pán)。普洱茶市場(chǎng)已經(jīng)多樣化，有人追越陳越香的老茶，有人追適飲的中期茶，有人是名山古樹(shù)的鐵粉，還有一些人，熱衷玩普洱茶金融。
如今，喝普洱茶的人大約5000萬(wàn)，普洱茶已經(jīng)有了廣泛的消費(fèi)基礎(chǔ)。普洱茶市場(chǎng)，已經(jīng)相對(duì)穩(wěn)定，短期內(nèi)崩盤(pán)的可能性，幾乎沒(méi)有。然而，就目前來(lái)說(shuō)，普洱茶有兩大危機(jī)。
說(shuō)到危機(jī)，有人可能會(huì)說(shuō)古樹(shù)茶信任危機(jī)，山頭信任危機(jī)。其實(shí)，這些都是表象的東西。愛(ài)普洱茶的人，他們有自己的渠道買(mǎi)到適合自己的茶。對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，所謂山頭信任危機(jī)，古樹(shù)茶信任危機(jī)，根本不存在。普洱茶真正的危機(jī)，是客觀存在的，市場(chǎng)周期性規(guī)律！
首先，金融炒作
這簡(jiǎn)直就是荷蘭郁金香的低配版。17世紀(jì)初，法國(guó)人開(kāi)始追捧郁金香。1608年，已經(jīng)狂熱到，磨坊主為了一支郁金香球莖，甘愿賣(mài)掉自己的磨坊。甚至有人用3萬(wàn)法郎去換一直郁金香。一開(kāi)始，樸實(shí)的荷蘭人看著法蘭西人狂熱，默默地做著自己的生意。但是，荷蘭經(jīng)過(guò)成功的資產(chǎn)階級(jí)革命，成為資產(chǎn)階級(jí)國(guó)家。
優(yōu)越的地理環(huán)境，加上海盜般的冒險(xiǎn)精神，荷蘭憑著1.5萬(wàn)艘商船（占了歐洲四分之三）壟斷了海運(yùn)貿(mào)易，成為海上馬車(chē)夫。荷蘭首都阿姆斯特丹，成為世界的貿(mào)易和金融中心。
荷蘭人的冒險(xiǎn)精神，也成為投機(jī)者的溫床。高價(jià)郁金香進(jìn)入投機(jī)者的眼中。他們大量囤積郁金香球莖，坐等漲價(jià)。在各類(lèi)輿論的鼓吹下，到了1634年，荷蘭人對(duì)郁金香幾乎是病態(tài)的癡狂。與所有泡沫一樣，投機(jī)者一開(kāi)始都賺到了錢(qián)。郁金香價(jià)格節(jié)節(jié)上漲，低價(jià)買(mǎi)進(jìn)，高價(jià)賣(mài)出，一轉(zhuǎn)手就是人生巔峰。
郁金香泡沫越吹越大，販夫走卒，船工馬夫都沖進(jìn)郁金香熱潮中，夢(mèng)想分一杯羹。后來(lái)，有人干脆在阿姆斯特丹開(kāi)設(shè)了專(zhuān)門(mén)的郁金香證券交易所。一朵1000元的郁金香，短短1個(gè)月，就能漲到1萬(wàn)元，1-2年的時(shí)間，郁金香價(jià)格就能翻上百倍。當(dāng)時(shí)，荷蘭人的年收入大約160荷蘭盾，但一株永遠(yuǎn)的奧古斯都郁金香，價(jià)格高達(dá)6700荷蘭盾，這個(gè)價(jià)格，相當(dāng)于阿姆斯特丹繁華地帶的一棟豪宅。
荷蘭人辛辛苦苦干40年，就只相當(dāng)于一朵會(huì)枯萎的花。郁金香價(jià)格一直上漲，新人如潮水般涌入。價(jià)格一路上漲，整個(gè)市場(chǎng)一片繁榮?？磻T了買(mǎi)郁金香就能賺錢(qián)的荷蘭人，兩眼放光地看著郁金香，沒(méi)有幾個(gè)人再去辛辛苦苦做實(shí)業(yè)了。
但是，出來(lái)混，遲早要還的。1637年2月，倒賣(mài)郁金香的投機(jī)商人意識(shí)到，交貨時(shí)間就要到了?；ㄌ靸r(jià)買(mǎi)來(lái)的郁金香球莖，就算開(kāi)出天使般的花，又值多少錢(qián)呢？被瘋狂炒作的郁金香馬上就成了燙手山芋，投機(jī)者寧愿少賺點(diǎn)，也要把郁金香賣(mài)掉。第一個(gè)人開(kāi)始低價(jià)拋售，人人自危，跟風(fēng)拋售，就怕自己是最后一個(gè)。第一個(gè)泡沫被刺破，所有的泡沫千里崩潰。
郁金香，馬上就跌到最高價(jià)時(shí)候的0.005%。曾經(jīng)阿姆斯特丹繁華地帶的豪宅，變成了一朵平平無(wú)奇的花，跟洋蔥一個(gè)級(jí)別的花。只是，泡沫全部崩潰的那一刻。不干實(shí)業(yè)，只想投機(jī)賺快錢(qián)的荷蘭人，海上馬車(chē)夫，栽在了郁金香金融的手里，荷蘭由此衰落！
國(guó)如此，行業(yè)也如此。不干實(shí)業(yè)，玩金融，短期內(nèi)能賺快錢(qián)，但長(zhǎng)久下來(lái)，一旦泡沫破了，必定是雞毛亂飛一地。放在今天的普洱茶行業(yè)，不就是金融茶嗎？2000年的橡筋大白菜號(hào)稱(chēng)7200萬(wàn)/件，2003年的班章六星孔雀，號(hào)稱(chēng)6500萬(wàn)/件。
去年年中，六星孔雀4200萬(wàn)，才過(guò)半年，漲了1300萬(wàn)。月薪過(guò)萬(wàn)的人，要苦干108年，才能追上一件茶葉半年的瘋狂。這泡沫，太大了。
平心而論，一件茶葉值7200萬(wàn)嗎？
茶葉是用來(lái)喝的，質(zhì)量好一點(diǎn)的茶葉，諸如冰島老寨古樹(shù)茶，老班章的古樹(shù)茶，過(guò)萬(wàn)一斤，雖然有炒作的成分，但終究市場(chǎng)還是接納的。真正的冰島老寨古樹(shù)茶，永遠(yuǎn)不會(huì)出現(xiàn)在市場(chǎng)就是最好的證明。
但一件茶葉7200萬(wàn)，茶葉，變得比帝都的房子還值錢(qián)？把茶葉撐到這個(gè)價(jià)的，全都是泡沫。也不得不說(shuō)，如今大牌金融茶，是普洱茶行業(yè)最容易流通和變現(xiàn)的，這是事實(shí)。但是，是泡沫，總會(huì)破的，只是周期性長(zhǎng)短的問(wèn)題。有頂級(jí)上市公司實(shí)力做背書(shū)，更有全球最強(qiáng)火力護(hù)法的美GU（全是泡沫），尚且害怕有崩掉的一天。何況一堆本質(zhì)是葉子，喝起來(lái)也不見(jiàn)得勝過(guò)冰島老班章的金融茶呢？
去年4月，東莞，以買(mǎi)賣(mài)合同的形式交易的金融茶，已經(jīng)局部暴雷。到了交貨的時(shí)候，茶老板葉某的貨在上家手中，錢(qián)也被上家套走了。要茶沒(méi)有，要錢(qián)沒(méi)有。葉某只能關(guān)門(mén)大吉，連夜跑路。只是苦了葉某的下家，帶著親朋好友炒茶，錢(qián)沒(méi)賺到，還欠下了500多萬(wàn)的債。不得不說(shuō)，這是慘痛的教訓(xùn)。
目前，唯一幸運(yùn)的是：就整個(gè)普洱茶市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，金融茶，始終還是一小部分人投機(jī)取巧的發(fā)財(cái)游戲（主要集中在芳村）。如果人人都去玩金融茶，或者普洱茶市場(chǎng)整體出現(xiàn)2006年的瘋狂，等待普洱茶的，一定是2007年崩盤(pán)的慘痛。如果大多數(shù)莊家拋售手中的合同，金融茶就真暴雷了。若真到了那一天，牽一發(fā)而動(dòng)全身，普洱茶整個(gè)行業(yè)，都要經(jīng)歷數(shù)年的陣痛。
金融茶這個(gè)雷，應(yīng)該得到有效的監(jiān)管。
其次，普洱茶庫(kù)存，去不了，只求安全落地。任何一個(gè)行業(yè)，適當(dāng)?shù)膸?kù)存是必須的。但過(guò)度的庫(kù)存，誰(shuí)都不愿意看到。普洱茶越陳越香，會(huì)升值，越放越值錢(qián)。十年前花幾十塊錢(qián)存的冰島茶，如今已經(jīng)漲到幾萬(wàn)一斤了，只要能證明是冰島，絕對(duì)大賺一筆。很多人抱著這樣的僥幸。普洱茶的庫(kù)存，似乎去不去庫(kù)存無(wú)所謂，反正普洱茶能升值。
然而，茶葉只有流通起來(lái)才有價(jià)值。很多茶商，喜歡用茶葉來(lái)評(píng)估自己的身價(jià)，動(dòng)不動(dòng)身價(jià)千萬(wàn)，其實(shí)，現(xiàn)金流捉襟見(jiàn)肘，內(nèi)褲都靠貸款。幾年下來(lái)，大多數(shù)中小茶企的茶老板，一年絕大多數(shù)的資金都?jí)涸诹藥?kù)存上，茶葉做出來(lái)，很多茶商一年還沒(méi)賣(mài)掉庫(kù)存的三分之一。
2014-2018年，云南普洱茶累計(jì)產(chǎn)量達(dá)65萬(wàn)噸，累計(jì)庫(kù)存35萬(wàn)噸。2019年，據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，云南普洱茶產(chǎn)量15.5萬(wàn)噸，內(nèi)銷(xiāo)10.55萬(wàn)噸，出口0.28萬(wàn)噸。庫(kù)存4.67萬(wàn)噸。這些庫(kù)存，還會(huì)逐年增加。
普洱茶龐大的庫(kù)存不可能去掉，找不到這么大的消費(fèi)市場(chǎng)！庫(kù)存，能安全落地已是萬(wàn)幸！普洱茶是需要泡沫的，為了證明越陳越香，往年的老茶，價(jià)格都會(huì)稍微漲一點(diǎn)，以證明越陳越值錢(qián)。每年漲一點(diǎn)價(jià)格，10年以后，100元錢(qián)，或許只有如今70元的購(gòu)買(mǎi)力。那時(shí)候，如今100元普洱茶，或許已經(jīng)漲到了130塊，跟如今的購(gòu)買(mǎi)力差不多，消費(fèi)者也能接受。這樣，如果中途沒(méi)有人拋售普洱茶，引發(fā)市場(chǎng)恐慌。普洱茶市場(chǎng)不會(huì)有太大的動(dòng)蕩，庫(kù)存也算是安全落地了。
但是，在那之前，還需要做到兩點(diǎn)：首先，控制普洱茶的產(chǎn)量。這幾年，普洱茶產(chǎn)量逐年增高，消費(fèi)市場(chǎng)有限，庫(kù)存也越拉越大。普洱茶行業(yè)，需要控制產(chǎn)能。最近，嚴(yán)打毀林種茶，一是為了保護(hù)茶山生態(tài)，好山好水才能產(chǎn)好茶。二是為了控制產(chǎn)量，減少庫(kù)存。其次，需要建規(guī)范的普洱茶倉(cāng)，實(shí)現(xiàn)規(guī)范倉(cāng)儲(chǔ)。如今的庫(kù)存，集中在中小茶企手中，倉(cāng)儲(chǔ)小、散、亂，后期轉(zhuǎn)化沒(méi)有保障。建立統(tǒng)一規(guī)范的倉(cāng)儲(chǔ)，不僅能把偽劣茶葉排出市場(chǎng)，還能在給消費(fèi)者提供最好的后期選擇，普洱茶消費(fèi)市場(chǎng)，也會(huì)因此擴(kuò)大。
總而言之，普洱茶市場(chǎng)不可能出現(xiàn)2007年那樣的恐慌，局部暴雷倒是很有可能。金融茶過(guò)度炒作，可能引發(fā)局部崩盤(pán)，進(jìn)而讓普洱茶市場(chǎng)陣痛。庫(kù)存雖然是危機(jī)，但有希望安全落地。普洱茶，拼的是長(zhǎng)期！無(wú)需爭(zhēng)一朝一夕！茶是用來(lái)喝的，不是用來(lái)炒的！
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近日，云南臨滄一棵3200年古茶樹(shù)10公斤鮮葉開(kāi)采權(quán)拍出1068萬(wàn)元(人民幣，下同)?！疤靸r(jià)”普洱茶近年屢見(jiàn)不鮮，其背后有著一段長(zhǎng)達(dá)近20年的炒作史。中新社記者采訪多位普洱茶業(yè)內(nèi)人士，試圖揭開(kāi)“天價(jià)”普洱茶背后的價(jià)格秘密。
2020年年中，年輕的普洱茶商人刀文興(化名)從家鄉(xiāng)云南西雙版納出發(fā)，前往被稱(chēng)作“茶葉華爾街”的廣州芳村。普洱茶在這里被炒成了“神話”。
“芳村茶市就像股市，有代碼、指數(shù)、K線、建倉(cāng)、做空、期貨……”刀文興說(shuō)，成百上千款普洱茶每天的價(jià)格浮動(dòng)在幾百至幾十萬(wàn)元不等。
“這是一場(chǎng)豪賭。賭贏了，日賺百萬(wàn);賭輸了，妻離子散?！钡段呐d在芳村“炒茶”近一年后如是說(shuō)，2007年普洱茶曾經(jīng)歷一輪泡沫破裂，無(wú)數(shù)人頃刻間傾家蕩產(chǎn)。“今年3月，市場(chǎng)還出現(xiàn)因茶價(jià)暴漲，期貨炒客無(wú)法支付貨款，被判賠4000萬(wàn)元的案件。”
普洱茶產(chǎn)自中國(guó)西南的云南省，千百年來(lái)，通過(guò)茶馬古道銷(xiāo)至中國(guó)內(nèi)地、西藏，乃至東南亞南亞。上世紀(jì)90年代，生產(chǎn)普洱茶的主要是云南國(guó)營(yíng)茶廠，隨著國(guó)營(yíng)茶廠經(jīng)營(yíng)困難紛紛倒閉，普洱茶在中國(guó)龐大的茶葉版圖上一度沉寂。
本世紀(jì)初，大量香港、臺(tái)灣商人赴大陸經(jīng)商辦廠，帶來(lái)喝普洱、珍藏普洱的習(xí)慣。普洱茶越陳越香的特性賦予其收藏升值的可能。2003年起，在港臺(tái)資本操作下，以廣州芳村為中心，拉開(kāi)了普洱茶營(yíng)銷(xiāo)大幕。
多年來(lái)，在投資客、經(jīng)銷(xiāo)商、交易平臺(tái)推動(dòng)下，普洱茶在芳村早已演變成金融產(chǎn)品，上演一輪又一輪“茶市也瘋狂”。
繼芳村“金融茶”后，普洱茶又在2009年衍生出“古樹(shù)茶”“山頭茶”概念，因資源稀缺價(jià)格偏高。近年來(lái)，屢屢出現(xiàn)的“天價(jià)”普洱茶事件，大部分正是對(duì)古樹(shù)茶、山頭茶的炒作。
自被炒作起來(lái)后，普洱茶市場(chǎng)一直供過(guò)于求。據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，2019年普洱茶產(chǎn)量15.5萬(wàn)噸，內(nèi)銷(xiāo)10.55萬(wàn)噸，出口2786噸，意味著當(dāng)年約有4.7萬(wàn)噸普洱茶堆在倉(cāng)庫(kù)。
西雙版納茶號(hào)吉盛祥創(chuàng)始人李易霖說(shuō)，普洱茶庫(kù)存積年累月，恐怕已沒(méi)人能統(tǒng)計(jì)?！霸谠颇虾蛷V東各大茶城及周邊，藏著十幾噸普洱茶的人，一抓一大把?！?/p>
令人奇怪的是，明明普洱茶庫(kù)存量巨大，但價(jià)格仍不斷走高。李易霖透露，為了體現(xiàn)普洱茶越陳越香，老茶價(jià)格每年都會(huì)上漲一點(diǎn)，至少保持原價(jià)，“反正不能跌，這是大小品牌的共識(shí)，也是普洱茶潛規(guī)則。”
他解釋?zhuān)斩杵放撇柚v究產(chǎn)品線，某個(gè)產(chǎn)品一年接一年傳承。每個(gè)品牌都有自己的明星產(chǎn)品，哪怕銷(xiāo)量不佳，依舊每年都要做，這是庫(kù)存的重要來(lái)源。
一旦價(jià)格下跌，越陳越香≠越陳越貴，普洱茶也就失去投資價(jià)值。李易霖告訴記者，“如果藏茶升值的說(shuō)法不存在了，這對(duì)普洱茶就是滅頂之災(zāi)?！?/p>
近些年，普洱茶屢屢拍出天價(jià)，以此帶動(dòng)市場(chǎng)對(duì)新茶的投資，形成存新茶、喝中期茶，等老茶升值的局面。李易霖說(shuō)，大宗茶商即使庫(kù)存再多，茶價(jià)也只能往高處走，“普洱茶價(jià)格就這樣一直虛高地繃著。”
有茶人說(shuō)，普洱茶就像啤酒，是需要泡沫的。但泡沫終究有破裂的一天。
在記者采訪的多位普洱茶業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，天價(jià)與價(jià)格虛高是一種非理性、不可持續(xù)的現(xiàn)象，會(huì)嚴(yán)重破壞茶葉市場(chǎng)流通秩序，不利于茶葉市場(chǎng)的健康穩(wěn)定有序發(fā)展。
“大部分天價(jià)茶就是個(gè)噱頭，一些茶企靠著炒作天價(jià)打名氣，目的是賣(mài)普通茶?！痹颇吓窜鴤H茶葉經(jīng)營(yíng)部負(fù)責(zé)人黃花花說(shuō)，不斷炒出的天價(jià)茶給普洱茶行業(yè)形象造成惡劣影響?！捌胀ㄏM(fèi)者被天價(jià)給嚇住，與普洱茶逐漸產(chǎn)生距離感。”
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(zhǎng)江用文說(shuō)，天價(jià)普洱茶的買(mǎi)家一是具備極高消費(fèi)能力的人，二是投機(jī)炒作者，三是送禮人“買(mǎi)的人不喝，喝的人不買(mǎi)”，這類(lèi)消費(fèi)容易滋生官場(chǎng)腐敗等不正之風(fēng)。
江用文認(rèn)為，普洱茶行業(yè)需要理性健康發(fā)展，政府應(yīng)該加強(qiáng)監(jiān)管，抵制市場(chǎng)對(duì)普洱茶的過(guò)度投機(jī)炒作。“將茶葉作為金融工具，會(huì)造成茶葉產(chǎn)業(yè)的不穩(wěn)定，影響茶農(nóng)、茶企持續(xù)健康發(fā)展?！?/p>
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)姚靜波告訴記者，協(xié)會(huì)在不久前發(fā)布倡議書(shū)，倡議全體茶業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)及從業(yè)者自覺(jué)抵制天價(jià)茶、過(guò)度包裝、夸大宣傳炒作等，積極向政府部門(mén)舉報(bào)相關(guān)違法行為?！?/p>
(責(zé)任編輯：張倩蓉)
中國(guó)新聞網(wǎng) 作者：繆超新聞爆料
