幾十年茶葉

茶葉市場，內銷緩慢增長，出口常年維持在35萬噸。這是我國茶市的現(xiàn)狀。

未來幾年，內銷市場定會緩慢增長，但出口很難改變。茶葉市場的內卷，將會越來越嚴重。

-01-茶葉市場現(xiàn)狀

茶葉市場，一靠內銷，二靠出口。

內銷：平穩(wěn)增長，競爭激烈

據中國茶葉流通協(xié)會數據：2020年，我國茶葉產量298.6萬噸，同比增長19.26萬噸。全國干毛茶總產值為2626.58億元（增加230.58億元）。

茶葉內銷量達220.16萬噸，比增17.61萬噸，內銷金額為2888.84億元，比2019年增長了149.34億元，增幅5.45%。

2020年，茶葉能實現(xiàn)內銷5.45%的增長，已經是難能可貴了。

  

然而，我國18個省市區(qū)，涉茶人口8000多萬。

8000多萬人，守著3000億茶葉市場，市場競爭激烈程度可想而知。

如今的茶葉市場，無論源頭的茶農、市場的茶商，還是喝茶的茶客，到處都是賣茶的人。

茶農：

茶農，不僅采茶、制茶，也賣茶。茶葉年年發(fā)芽，茶農手里，永遠都有賣不完的茶。

茶農賣茶，有個很殘酷的現(xiàn)實：有名的茶葉，比如西湖龍井，云南名山古樹等茶葉。產量稀少，名氣很大。茶農在茶葉市場，擁有絕對話語權。

但這樣的茶農畢竟是少數。比如，古樹茶只占普洱茶產量的3-4%，集中在不到1%的茶農手里。

  

其他茶農賣茶，主要靠春茶，等著茶商或散客上門。部分茶農與茶商長期合作，銷量還稍好一些。

但大多數茶農，家里的茶葉，沒有哪一年是賣完的。只能日復一日，在自己的圈子里不斷發(fā)茶葉。

茶商：

茶葉市場，茶商是賣茶的主力。

云南茶城的茶商，小一點的茶商藏茶幾噸，多一點的幾十噸，甚至上百噸。

東莞更是藏茶之都，2016年，東莞媒體就曝出藏茶30萬噸。如今，東莞藏茶品類越來越豐富，又有媒體報道，東莞藏茶已經40萬噸。

東莞藏茶（尤其中期茶），價格相當便宜。去年，有茶商開倉，一餅60塊（真這么便宜），但銷量依然慘淡；2012年，東莞就打出的南茶北調的口號，要把莞藏普洱賣到北方，只是，至今依然沒有太大進展。

東莞藏茶，云南中小茶商藏茶，其他地方的茶商藏茶。這么多茶葉，這么多賣茶的人，賣茶的路上，競爭可想而知。

茶客：

茶客本來是喝茶的主體，但多年以來，藏了很多茶葉。

某一天，看著自己的藏茶，默默地算了一筆賬：

每個月一個357克餅，一年5公斤茶葉?，F(xiàn)在已經35歲，喝茶喝到70歲，再老喝不動了，35年茶齡，每年4-5公斤，最多也就喝掉140-175公斤茶葉。

然而，茶客如今的藏茶，已經200公斤了。反正喝不完，也加入了賣茶的隊伍。

大家都在賣茶，大家都賣不好，這是多么無奈的現(xiàn)實。

  

出口：連續(xù)下降

據國際茶葉委員會（ITC）數據：2019年，全球茶葉產量615萬噸，茶葉消費總量585.9萬噸。也就是說，世界茶葉市場，已經趨于飽和。

近兩年，我國茶葉出口，連續(xù)下降：2020年，我國茶葉出口34.88萬噸，比2019年減少1.77萬噸，降幅4.84%。這是2014年以來，我國茶葉出口量首次負增長。

然而，2021年茶葉出口，又一次雪上加霜。2021年1-5月，我國茶葉累計出口13.57萬噸，同比減少5.8%。

我國茶葉出口旺季在4-5月份，正是忙完春茶之后。1-5月份，我國茶葉出口不升反降。今年的茶葉出口，很有可能進一步下降。

茶葉出口下降，主要是不同的國家，飲茶習慣不同。

世界茶葉出口，以紅茶為主。而中國茶葉的出口，卻以綠茶為主。

2020年，綠茶出口量29.34萬噸，占總出口量的84.1%。

綠茶解暑，我國的茶葉，主要賣到摩洛哥等赤道附近的炎熱國家。去年，經濟低迷，相比歐洲發(fā)達國家的紅茶市場，發(fā)展中國家買茶支出減少，茶葉出口量也隨之下降，這是經濟大趨勢決定的。

  

總之，我國茶葉市場，內銷緩慢增長，出口基本穩(wěn)定的格局，不會改變。茶葉市場，仍然以內銷為主。

未來幾年，內銷市場還會進一步擴大。然而，茶葉是慢消品，縱然每天喝，一年也就3-5公斤茶。

喝茶的多，賣茶的也多，僧多粥少，市場競爭只會越來越激烈，行情很難變好。

-02-茶葉復興，道阻且長

據國家統(tǒng)計局數據：2021上半年，我國GDP同比增長12.7%。經濟形勢一片大好。

然而，茶葉市場，卻沒有在大好的形勢之下，分到一杯羹。茶葉，哪里出了問題。

內銷市場，應有標準

買茶的時候，茶客最擔心的是：價格沒有標準，品質無法分辨。簡單地說，掙錢都不容易，擔心被坑。

見過年輕的小伙子在茶城買茶：老板，你這里有沒有2000一斤的茶葉，我要半斤送人。

茶老板看著這個不懂行的主，奸商值從0暴漲到100%，指著蛇皮口袋里的毛料說：這個茶葉我賣3000，看你是個實誠人，給你2200一斤。

其實，茶老板那袋茶葉，是懂過小樹茶，在茶山上，300多塊一公斤。

諸如此類的事，茶葉市場還有很多。西湖龍井、普洱茶、巖茶、白茶，但凡有名的茶葉，每一個都會這么玩。

一堆毛料全靠吹，三言兩語試出買茶的人懂不懂行。如果遇到不懂茶的主，見人說人話，見鬼說鬼話。

一堆茶葉到底值多少錢，茶客不知道（部分老司機能喝出山頭），茶商賣多少，全憑良心。

  

試想，一個消費者，想用5000塊錢買餅名山古樹茶送人，但分不清是不是古樹，不知道是不是真的名寨。

買茶害怕被坑，要么買便宜的茶，要么干脆不買茶，買瓶茅臺送人也很香。行業(yè)混亂，把很多剛進門的人直接嚇了出去。

市場沒有標準，嚴重制約了茶葉市場規(guī)模的擴大。

國內市場要做大，必須清楚茶行業(yè)的痛點：沒有標準，名山名寨（核心區(qū)）亂搞冒充，古樹茶臺地茶分不清?；靵y的市場，要喝一杯貨真價實的茶，全靠道行。

中國茶葉的標準，絕不是照搬西方機械化標準，或者把葡萄酒分級模式生硬地嫁接到沒有工藝標準的茶行業(yè)。沒有標準，分級有什么用？

中國茶產業(yè)，需要依托茶文化，制定符合自己需求的標準。

無論種植采摘、生產加工（尤其工藝）、倉儲物流，投資收藏，甚至庫存評估，都要有標準可尋。

讓消費者買茶放心，不用擔心被坑，是行業(yè)當務之急。

茶葉出口新希望

古代茶葉出口，撐起了中原經濟的半壁江山。

明朝能夠把白銀作為法定貨幣，是因為歐洲人搶了南美的白銀，跑到中國買茶葉。

清朝中后期，茶葉出口更是占所有出口的90%以上。鴉片戰(zhàn)爭前，清朝每年出口茶葉45萬噸。

1881年，僅上海出口茶葉就達到了62.3萬擔，福州出口茶葉更是達到了66.3萬擔。大清能續(xù)命幾十年，茶葉功不可沒。

  

今天，中國茶葉，年出口量大約35萬噸。排在肯尼亞之后（2019年出口49.7萬噸），位列世界第二。

然而，茶葉出口，受飲茶習慣等諸多因素影響，出口市場很難改變。

但長遠看來，如果新一輪科技革命來帶來產業(yè)變革。我國茶葉，仍有機會占據世界茶葉市場的制高點。

也就是說，短期內，銷往國外的茶葉有限，茶葉市場的內卷，會越來越激烈。

寫在最后：

茶葉市場，競爭激烈。

每年都有人進入茶葉市場，每年都有人倒在賣茶的路上。市場，始終是大浪淘沙。

茶商：做好質量與服務

目前，我國“茶葉”相關的企業(yè)，大約128萬家。大多數茶企都是小微企業(yè)，一家人開一個茶葉店，就是一家小茶企。

中國茶企，很難出現(xiàn)巨頭，現(xiàn)在不會有，以后也很難有。線下幾十萬家門店，始終是茶行業(yè)的中流砥柱。

也就是說，在行業(yè)實現(xiàn)標準化之前，賣茶，拼的是自己的圈子。

茶葉，是農業(yè)，但也是服務業(yè)。賣茶，質量是根本，守住質量底線，服務好自己的圈子。這是中小茶商最明智的選擇。

同時，也希望有擔當的大企業(yè)家，承擔社會責任。帶動茶產業(yè)走向標準化，推動茶產業(yè)變革升級，造福一方百姓。

茶客：茶無貴賤，適口為珍

從茶葉質量的角度來說，茶無貴賤，適口為珍，并不準確。但鑒于茶葉市場沒有標準，尤其沒有價格標準。

同樣的茶葉，有人賣800塊一餅，也有人換個包裝賣2600塊一餅。然而，茶客卻對此一無所知。

  

所以，喝茶，在自己能承擔的范圍內，自己喜歡就好，自己喝得開心就好。

一杯茶，簡單、隨性、舒服，足矣！

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2017年2月，東莞媒體報道：

  

  

  

中國茶葉流通協(xié)會會長、全國茶葉標準化技術委員會主任委員王慶日前在北京表示，2020年中國茶葉農業(yè)產值已突破2500億元，內銷額接近3000億元，出口額仍保持在20億元以上。作為綠色產業(yè)，茶產業(yè)助力337個國家級和百余個省級貧困縣實現(xiàn)了脫貧摘帽。

  

由中國茶葉流通協(xié)會主辦的《中國茶產業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃建議》新聞發(fā)布會5日在北京舉行。

中國茶葉流通協(xié)會副會長姚靜波表示，“十三五”期間，我國涉茶領域共申請專利30909項，較“十二五”增長11.64%。專利申請數量的激增一方面反映出國民知識產權意識的提高，同時更加體現(xiàn)出知識產權保護對于產業(yè)經濟發(fā)展建設的重要性在不斷增強。

姚靜波說，中國茶業(yè)標準建設工作發(fā)展迅速。截至“十三五”末，我國茶葉行業(yè)新制定發(fā)布國標41項、行標36項、地標141項、團標300余項。具體涵蓋了種植資源、茶園管理、病蟲害防治、加工工藝等領域，為茶行業(yè)的發(fā)展提供了重要的科技創(chuàng)新保證。

目前，我國茶葉消費群體已經達到4.9億。從傳統(tǒng)原葉茶的角度看，消費人群具有中老齡化特征。但這一趨勢在“十三五”后期發(fā)生了一些變化。

據中國茶葉流通協(xié)會副秘書長肖星介紹，其主要原因：一是行業(yè)將拓展重點聚焦到青年消費群體上，傾注了大量的宣傳資源，進行了產品創(chuàng)新，收獲了一定成果；二是電子商務平臺日趨成熟，形成了茶產業(yè)拓展年輕一代茶客的最前沿陣地，比如說春茶季的銷售火爆，很大比例的購買來自于熱衷春茶的年輕人。這些消費者非常重要，因為他們是原葉茶消費群體的“活水”。

據悉，中國30歲以下人口超過4億，這不僅僅是十四五時期，更是未來幾十年茶葉消費的增長潛力。因此，茶產業(yè)仍然具有巨大的發(fā)展空間。

肖星表示，“十四五”期間，茶行業(yè)應在國家相關政策引導和支持下，大力推動和發(fā)展各高校、科研機構、企業(yè)的科技創(chuàng)新發(fā)展動力；提高茶葉生產各環(huán)節(jié)科技水平，實現(xiàn)茶葉標準化和產業(yè)化發(fā)展；加強科技創(chuàng)新，拓寬產業(yè)發(fā)展渠道，促進茶產業(yè)多元化發(fā)展，實現(xiàn)以創(chuàng)新科技驅動的傳統(tǒng)行業(yè)新發(fā)展。(完)

注：內容來源中國新聞網，記者王慶凱，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除