產(chǎn)品碳足跡是指一種產(chǎn)品從原材料加工、運輸、生產(chǎn)到出廠銷售等流程所產(chǎn)生的碳排放量總和。日前，位于揚州市儀征棗林灣旅游度假區(qū)的揚州聚源春茶葉專業(yè)合作社獲評全國首批茶葉碳足跡標識認證，這是揚州地區(qū)唯一獲此認證的茶企，為揚州茶產(chǎn)業(yè)全鏈條綠色轉型提供了可行性范本。
今年年初，在省市場監(jiān)管局的指導下，南京國環(huán)有機產(chǎn)品認證中心有限公司聯(lián)合南京農(nóng)業(yè)大學資源與環(huán)境科學學院制定了《茶葉碳足跡標識認證技術規(guī)范》，并在國家認證認可監(jiān)督管理委員會進行了實施規(guī)則備案，這是全國范圍內首個關于茶葉碳足跡標識認證的技術規(guī)范。
為何要給茶葉進行碳足跡標識認證?南京國環(huán)有機產(chǎn)品認證中心有限公司總經(jīng)理張紀兵介紹，農(nóng)業(yè)碳減排是實現(xiàn)雙碳目標的重要環(huán)節(jié)，而茶園是農(nóng)業(yè)溫室氣體排放的一大熱點?！案鶕?jù)科研結果，茶園平均溫室氣體排放強度高于蔬菜，是糧谷類作物的2倍以上?！?/p>
據(jù)介紹，碳足跡標識是指技術規(guī)范所核算的茶葉從種植、采摘、加工、運輸、銷售整個生命周期過程中產(chǎn)生的二氧化碳等溫室氣體排放量和清除量的總和，是衡量生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品綠色低碳水平的重要指標。茶葉碳足跡管理體系的建立，不僅關系到推動茶產(chǎn)業(yè)碳減排，也逐漸成為未來各國設置國際綠色貿易壁壘、爭奪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間的重要手段。
8月3日，記者走進揚州聚源春茶葉專業(yè)合作社的茶園，只見一壟壟青翠的茶樹與一排排自動噴管設備錯落有致。揚州聚源春茶葉專業(yè)合作社理事長張春介紹，400畝茶園都有著清晰的碳足跡標識。
茶產(chǎn)業(yè)是儀征市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，茶園已成為生態(tài)系統(tǒng)溫室氣體強排放源，年碳排放量每畝達0.66噸。茶園本身具有固碳功能，茶樹樹冠覆蓋面積大，葉面積指數(shù)高，為茶樹光合作用創(chuàng)造了良好的條件。同時，茶園每年大量修剪枝葉，也為地表有機層和土壤層碳庫提供了有效來源。張春說：“茶葉碳足跡標識認證就是讓茶葉的總固碳量大于或等于總排碳量。通過認證以后，我們茶園每個環(huán)節(jié)通過模型計算，從種植、生產(chǎn)加工到銷售的每個環(huán)節(jié)都做到綠色生產(chǎn)，努力減少加工過程中的碳排放，從而達到碳中和，甚至達到固碳能力大于碳排放能力。”
揚州聚源春茶葉專業(yè)合作社獲得茶葉碳足跡標識認證，正是印證了該企業(yè)在茶葉生產(chǎn)全鏈條綠色轉型中下了“真功夫”。張春說：“茶葉種植階段，合作社通過使用有機肥，減少化肥和農(nóng)藥使用，優(yōu)化茶園養(yǎng)分管理，并在茶園周邊種植大量樹木，提高生態(tài)系統(tǒng)碳儲量，從而進行固碳和減排?！?/p>
據(jù)了解，聚源春茶園實施綠色防控后，節(jié)省了30%的化學農(nóng)藥投入成本、40%的人工成本，加上新建成的綠楊春數(shù)字化深加工生產(chǎn)線，茶葉加工環(huán)節(jié)能源消耗降低了10%以上。據(jù)測算，該茶企最終生產(chǎn)出的茶葉成本降低了15%左右。生態(tài)低碳茶生產(chǎn)不僅降低了茶葉中的農(nóng)藥殘留量，還使得茶葉的色、香、味、形更佳，提升了產(chǎn)品市場競爭力。
目前，儀征市共有茶園種植面積3.5萬畝，占農(nóng)田總面積不到10%，但茶園溫室氣體排放總量占農(nóng)田排放總量居高不下。茶葉碳足跡標識認證的推廣和實施，將有助于推動儀征茶產(chǎn)業(yè)全鏈條向綠色低碳方向轉型。(通訊員 陳建林 鄒夢其 記者 趙磊)
來源：揚州日報-揚州網(wǎng)
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交匯點訊 青山秀水育佳茗，茶香詩韻聚濃情。3月27日，儀征市人民政府和揚州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦的2023綠楊春茶開采節(jié)在儀征聚源春茶園舉行。
活動現(xiàn)場，舉行了莊嚴的祭茶典禮、茶藝表演、手工茶拍賣、助學公益等系列活動，展現(xiàn)了綠楊春茶品牌和茶文化魅力。隨后，嘉賓們前往茶田，體驗采茶、制茶過程，實地感受綠楊春茶葉的魅力。揚州市綠楊春茶葉協(xié)會秘書長張春表示，此次綠楊春茶開采節(jié)的舉辦，不僅可以傳承和弘揚茶文化精神，還能讓更多人了解揚州優(yōu)美茶園和優(yōu)質的茶葉。
受去年天熱干旱以及今年氣溫下降等因素的影響，預計今年的茶葉產(chǎn)量將下降。雖然產(chǎn)量下降了，但綠楊春的品質卻在不斷提升。在儀征聚源春茶園，這里對茶園進行了智能化、科學化的管理，用上了智能節(jié)水灌溉及水肥一體化系統(tǒng)，該系統(tǒng)能夠實時監(jiān)測茶園里的茶樹種植環(huán)境、實現(xiàn)智能化、定時定量的灌溉，保證茶樹的良好生長，為后期制作一杯好茶，提供鮮葉原料基礎。
現(xiàn)在的揚州許多茶廠，已經(jīng)一改以前小作坊、生產(chǎn)制作環(huán)境差的現(xiàn)象。隨著人們對食品衛(wèi)生條件越來越高的趨勢，這些茶廠投入大量資金，對生產(chǎn)車間和設備進行改造升極。在儀征大自然茶業(yè)智能標準化生產(chǎn)車間看到，工人正在對干茶進行分揀、包裝等作業(yè)環(huán)節(jié)，整個車間分區(qū)規(guī)劃合理、操作流程標準、全流程可視。儀征大自然茶業(yè)負責生產(chǎn)的潘巨龍說：“在這里，每一個環(huán)節(jié)、每一個工序，我們都把它量化出來，實現(xiàn)全程標準化、自動化和清潔化生產(chǎn)的同時，也保證了我們出品的茶葉的穩(wěn)定品質和風味。”
揚州市綠楊春茶葉協(xié)會會長潘斌說，這些年來，他投入許多資金，對企業(yè)進行智能化改造和數(shù)字化轉型，升級增加相關設備儀器，并以數(shù)字化、科技化創(chuàng)新為驅動，加快智能化設備生產(chǎn)與數(shù)字化應用融合步伐，科技賦能，在茶葉創(chuàng)新、生產(chǎn)、服務等方面提升公司的智能化、數(shù)字化水平。
在揚州，越來越多的茶企將物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等新一代信息技術與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)深度融合，加快傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向數(shù)字農(nóng)業(yè)轉變，為助推揚州茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展插上“科技翅膀”。
來源：江蘇省茶葉學會
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4月是采摘綠楊春茶的最佳時間。在儀征棗林灣旅游度假區(qū)的青山碧水間，有400多畝茶園與眾不同，有著自己清晰的“碳足跡”標識，即生產(chǎn)行為信息、產(chǎn)地環(huán)境信息、碳排放信息。隨著《茶葉碳足跡標識認證技術規(guī)范》正式出臺，有利于激勵茶葉生產(chǎn)轉向更環(huán)保的方式，助力實現(xiàn)碳達峰、碳中和。揚州聚源春茶葉專業(yè)合作社獲評全國首批茶葉碳足跡標識認證企業(yè)，也是江蘇揚州地區(qū)唯一獲此認證的茶企。
近期，《茶葉碳足跡標識認證技術規(guī)范》正式出臺，這是全國范圍內首個關于茶葉碳足跡標識認證的技術規(guī)范。產(chǎn)品碳標識認證是在制定產(chǎn)品碳足跡核算規(guī)則和標準、建立相關背景數(shù)據(jù)庫的基礎上，建立的統(tǒng)一規(guī)范的認證制度，通過明確標注產(chǎn)品碳足跡量化信息，引導企業(yè)節(jié)能降碳，助力農(nóng)業(yè)綠色低碳發(fā)展。
“儀征這些年在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展上花了很多心思，每年都開展高素質農(nóng)民培訓，通過政策補貼推進茶園改擴建標準化、生產(chǎn)加工機械化、茶園管理智能化。大力推廣噴滴灌水肥一體化、茶園綠色防控、化肥減施增效及以草抑草生態(tài)防草技術，鼓勵茶園種植樹木，增加生態(tài)林面積，有效幫助茶園固碳減排，切實帶動茶產(chǎn)業(yè)低碳生產(chǎn)、綠色發(fā)展?！眱x征市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局姚滿昌研究員介紹道，目前儀征市有省級生態(tài)茶園2家、省級園藝作物(茶葉)標準園3家，綠色食品認證品牌26個。
據(jù)了解，聚源春茶園開展綠色防控，能節(jié)省30%的化學農(nóng)藥投入成本、40%的人工成本，加上新建成的綠楊春數(shù)字化深加工生產(chǎn)線，茶葉加工環(huán)節(jié)能源消耗降低10%以上，據(jù)測算，最終茶葉的生產(chǎn)成本能降低15%左右。
“當前茶園畝施餅肥300公斤，施用有機肥能有效緩解土壤酸化，提高茶葉品質，促進茶園減排固碳降低碳足跡?！睋P州聚源春茶葉專業(yè)合作社理事長張春表示，通過茶葉碳足跡標識認證，用生態(tài)低碳屬性賦能茶葉品牌，把產(chǎn)品“含綠量”轉化為品牌“含金量”，促進茶園生態(tài)資源開發(fā)利用，大力發(fā)展以生態(tài)低碳茶為主體的農(nóng)業(yè)休閑產(chǎn)業(yè)，不失為“綠水青山就是金山銀山”的生動注腳。
來源：江蘇省茶葉學會
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