一器成名只為茗，
悅來客滿是茶香。
一件小小的茶器，
賦予品茗之時的美感與趣味，
這是茶器和茶之間的儀式感，
也是茶人與生活的“約定”。
“鼎承杯”第五屆深圳國際茶器原創(chuàng)設計大賽·金獎作品
器物有形，匠心無界，
以形傳神，以器傳情。
一個大師齊聚，匠心薈萃的頂級賽事，
一個傳統(tǒng)與創(chuàng)新碰撞交融的“創(chuàng)意平臺”，
一場高規(guī)格、全領域的茶器美學盛宴！
“鼎承杯”第五屆深圳國際茶器原創(chuàng)設計大賽·金獎作品
“鼎承杯”第五屆深圳國際茶器原創(chuàng)設計大賽
匯集江蘇、云南、廣東等全國12個省，
近600組茶器設計作品，
集結行業(yè)大師、藝術家、設計師等百位匠人，
涵蓋紫砂、陶瓷、金屬、竹器、石器等
各類茶器臻品！
↓↓↓
“鼎承杯”第五屆深圳國際茶器原創(chuàng)設計大賽
主辦：中國工藝美術協(xié)會
承辦：深圳市茶文化促進會、深圳市華巨臣實業(yè)有限公司
協(xié)辦：景德鎮(zhèn)陶瓷大學、景德鎮(zhèn)市瓷局、龍泉青瓷寶劍產業(yè)局、宜興市陶瓷行業(yè)協(xié)會、安吉竹產業(yè)局、廣西欽州市坭興陶行業(yè)協(xié)會、汝州市汝瓷協(xié)會、建水縣紫陶協(xié)會、云南陶韻建水陶博物館
|?金獎作品賞析?|
陶瓷-湘妃瓷
設計人、制作人：劉逸哲
單位：長沙窯鄭家小口
本作品以湘妃竹元素為設計主題，用千年銅官窯青釉點褐彩的古法工藝，研創(chuàng)出湘妃竹仿生褐色斑紋效果，使整件作品的釉面展現(xiàn)出仿佛被風吹皺的漣漪、盛放的牡丹、升騰幻化的云煙，深深淺淺的紋理一圈圈暈染，如水墨般生動的藝術效果。
/
陶瓷-鉆石六頭花茶具
設計人：桂明、李燕茹
制作人：余洪斌
單位：廣東農工商職業(yè)技術學院
作品以鉆石多面體為原型，結合鍍銀工藝，打破了陶瓷器皿一成不變的裝飾，使作品隨著環(huán)境的變化而產生多變的藝術效果。配色溫馨浪漫，符合女性受眾的審美要求。
/
龍泉青瓷-秋收
設計人、制作人：?黃燦
單位：?龍泉市土人齋青瓷文化傳播有限公司
茶煙幾縷，涼風習習，倚坐池塘之側，閑看芙蓉露下落，細品杯中之茗，略數(shù)楊柳月中疏，茶煙幾縷，秋色連波，波上寒煙翠。作品借助茶席上的釉色，表達秋天來臨，萬物由綠變黃，豐收之喜悅。
/
銅茶器-漣青系列
設計人、制作人：李偉
單位：景德鎮(zhèn)吾廿手作
整套作品清雅古拙，色澤幽靜，讓人離不開眼。作品運用天然礦物熱著色工藝，將銅料，肌理，工藝融會貫通，彰顯“銅”的本性，這種源于內在生命的體驗，充滿著圓融的美，將茶器本身的風雅古韻展現(xiàn)得淋漓盡致。
/
鈞窯茶席套-心之所向
設計人、制作人：張運增
單位：運增窯
本作品選用原礦泥料，經1300°C高溫燒制而成。釉色選用經典故宮綠搭配故宮紅，窯變自然，質感溫潤，意境深遠。器型易拿捏，極具實用價值。
/
????坭興陶-葫蘆歡歌茶壺
設計人：黃叔界
制作人：蘇崇杰
單位：北部灣大學
作品創(chuàng)意源于葫蘆的造型，以葫蘆作為茶壺和茶杯的把子，生長的枝丫象征著旺盛的生命力，表達對幸福生活的美好愿景和強烈渴望。
/
坭興陶茶葉罐-國風
設計人：唐香花
制作人：吳卓斌
單位：廣西職業(yè)技術學院
本作品的材質為中國四大名陶之一的坭興陶，設計靈感源自中國旗袍、官帽。其器型圓潤，分“男”與“女”，象征著相濡以沫，攜手一生的美好愿望。器物上刻有“?！薄?祿”“壽”“喜”等吉祥紋樣，寓意生活幸福美滿、吉慶多福。
/
紅陶-精靈的微笑
設計人：LE?THI?KIM?YEN、彭珂
制作人：李祖榮、趙健勇
單位：LE?THI?KIM?YEN
本作品為南寧橫縣那靈窯燒制的邕州紅泥陶花器，器型大膽靈動。用泥土加上古法柴燒結合自然形成的金屬釉色表現(xiàn)自然界中精靈的微笑，體現(xiàn)無限的生命力。
/
紫砂-一子定江山
設計人、制作人：熊燕飛
本作品以棋子為創(chuàng)作原型，借用大小五枚棋子組成一把壺，以黑白棋子做成一組對壺，飲之心清，黑白分明，揮手間層層布局，使對方無路可退，一子定江山，恰似人生一步步走向成功。
/
紫砂-竹簡茶具
設計人、制作人：范其華
本作品壺身呈扁長方形，正反兩面分別由五片竹簡構成，兩側各有三片竹簡，中間束絲帶蝴蝶結，為古樸的造型平添生趣。
/
紫砂-龍頭八卦·捆竹
設計人、制作人：陳益葉
本作品是紫砂經典器型之一。以64根長竹段圍成壺身以合64卦之數(shù)；以32根短竹段分成四組，每組8根，結以成足。壺蓋浮雕八卦圖，蓋鈕繪制太極圖，故被盛贊“于一器之中，盛載天下乾坤。”
/
紫砂-祝福提梁
設計人、制作人：賴繼賢
本作品突破傳統(tǒng)以竹為題材的紫砂花器造型，大膽采用了筋紋器與花器的跨器型組合，并作提梁狀。壺身造型猶如含苞待放牡丹，象征花開富貴。
/
紫砂-玉帶六方
設計人、制作人：李小敏
方器，沉穩(wěn)有力，方中寓圓，剛柔相濟，既得中國傳統(tǒng)哲學之精髓，又提升了壺的美感。一條玉帶作提梁，曲線曼妙，既有緩和壺身下沉的功用，又柔和了方器剛硬的視覺沖擊力。既有大品之霸氣，又有小品之細膩。
/
紫砂-拙味
設計人、制作人：呂祖旺
單位：云深陶藝工作室
本作品為手捏紫砂壺，分為胖高兩款。胖款為手拉坯制，一氣呵成，薄胎，大氣粗獷，輕巧飽滿，造型隨性，爆砂機理，粘接處粗獷自然，更添一絲拙味。高款為手捏紋理，薄胎，拙味十足。口圓底方，寓意天圓地方，壺有乾坤，兩側使用祥云元素，寓意吉祥如意。
/
紫砂-梵菱
設計人、制作人：金莉娜
本作品以大紅袍朱泥為原料，容量320cc，屬筋紋圓器。菱花，形似蓮花，在風水學中，菱花具有著旺財、旺運等寓意。
/
紫砂-蜂菊壺
設計人、制作人：丁淑萍
游飏下晴空，尋芳到菊叢。帶聲來蕊上，連影在香中。去住沾歟霧，高低順過風。終懺玉蝴蝶，不與夢魂通。此壺壺身采用花瓣造型，將菊花的每一瓣都刻畫得栩栩如生。壺蓋是花蕊，壺鈕做蜜蜂狀，壺把和壺嘴遙相呼應成菊花的枝干。
/
紫砂-秋趣
設計人、制作人：范建榮
本作品以葡萄熟了為題材，寓意豐收、富貴、多子多福。范建榮運用手工捏塑貼塑的裝飾手法，展現(xiàn)了一幅生動有趣的秋日圖：幾串大小不一的葡萄掛于枝頭，一只松鼠悠然地獨憩于樹枝上，與旁邊的夏蟬相映成趣。
/
紫砂-三足鼎
設計人、制作人：范麗靜
本款三足鼎造型簡潔，線條流暢，壺身飽滿拙趣，寓意繁榮昌盛，國泰民安。三足鼎壺把呈耳型，壺流長而細膩，口蓋平整，嚴絲合縫，壺鈕呈扁平球狀。作者在表現(xiàn)物象靈秀大氣的同時，淋漓盡致地體現(xiàn)意境：遙想初始的一切在開而未開之間，未來的一切在難忘初心之間，坐觀云起，萬物生長。
/
紫砂-升方壺
設計人、制作人：祁星斗、管能翠
本作品兼具美觀實用和文化內涵于一體。壺身汲取漢磚為題材，加以絞泥裝飾、朱紋印和小楷竹石等陶刻裝飾，增添藝術效果；壺口蓋設計了一二三個臺階，意為步步高升。
/
紫砂-菩提花開
設計人、制作人：朱浩
一花一世界，一樹一菩提。點點墨綠，曠遠空靈，仿佛能讓人置身于山林之間。心花緩緩，清香徐徐，不知菩提更難明清靜。身為五瓣，如花如瓜；嘴把，如樹如骨；置蓋，桃葉舒卷裝飾呈現(xiàn)；有菩提壽桃浮動人心，雖非菩提，亦有其凝靜。
/
紫砂-金玉滿堂
設計人、制作人：季光敏
月滿蓬壺燦爛燈，與郎攜手至端門。貪看鶴陣笙歌舉，不覺鴛鴦失卻群。
/
紫砂-母子情深
設計人：鄭小杰
制作人：王燕
本作品以母親節(jié)和老鼠為題材，來表現(xiàn)母子情深。壺蓋的花生寓意多子多福，長生不老，長命百歲之意；壺身以方形為主，方方正正，寓意做人要剛正不阿；壺把的如意，寓意吉祥如意。
/
紫砂-泥繪·花瓶·春曉江南
設計人、制作人：潘晨
本作品以一對紫砂花瓶為泥繪載體，兩瓶均是一面繪畫江南美景，一面寫詩作賦，詩與畫章法布局運籌帷幄，繪畫用色濃淡相宜，書法俊秀飄逸，情景交融，兩相呼應，讓人身臨其境。
/
紫砂-井竹
設計人、制作人：周鑫
本作品取材生活常見的井和竹筐，二者都是中國特有的，極具中國傳統(tǒng)文化意蘊?！熬钡姆栆饬x是家國故園，“竹”文化是我國獨有的文化脈絡之一。
/
紫砂-光明提梁
設計人、制作人：鄒成程
本作品以大海上的燈塔為靈感，壺身圈圈波浪如海面，海上燈塔為大家指引方向，帶來光明。
/
紫砂-半碩
設計人、制作人：劉曉惠
本作品共設一壺、貳杯兩碟五件套，套件以南瓜為題材，壺身共設六棱瓜腹。作品圓潤溫和，線條優(yōu)美自然，寓意含蓄。
/
紫砂香薰-鳳凰于飛
設計人、制作人：彭秀云
本作品由鼎爐和普通香爐組成。鏤空部分采用了鳳凰于飛的形態(tài)，旁邊輔以祥云、如意元素，表達美好的祝福和期盼。爐身飽滿圓潤，線條流暢。
/
紫砂-蔓如
設計人、制作人：金雪萍
此壺以葫蘆為原型，葫蘆，寓意多子多福，福祿之意。
/
紫砂-金英陶香
設計人、制作人：徐曲
本作品源自詩句“陶菊香秾亦合羞”，為茶香菊紋陶藝融合一器。采用紫砂與紅木結合制作而成，紅木執(zhí)把契合人體工程學，手感舒適。
/
紫砂-獎杯
設計人、制作人：徐燕
此壺以獎杯為題材，線條流暢，整體既大氣又不失莊嚴。上細中粗下細，壺底略收，壺嘴、壺把及壺身的上半部分都加以筋紋裝飾，將獎杯的形與意完美詮釋——既體現(xiàn)了獎杯本身自帶的一種榮譽感，也將中華民族奮勇爭先、勇爭榮耀的傳統(tǒng)美德表達得淋漓盡致。
/
紫砂-天籟禪音
設計人、制作人：唐伯琴
人舞花前月下，音飄九霄云外。此壺壺身浮雕制作一朵盛開的花朵，壺蓋采用飄逸飛天造型，惟妙惟肖。此外，蓮花狀的壺承，淋漓盡致地展現(xiàn)了清靜雅致的禪意。
/
紫砂-六方笑櫻
設計人、制作人：許林亞
本作品以經典器型笑櫻壺為原型，并在此基礎上進行創(chuàng)新。整體沉穩(wěn)敦厚，端莊大氣。彎流壺嘴，曲張有度，銜接精湛無痕，出水利落迅猛。壺身為六方位形，弧線與棱角的結合堪稱剛柔并濟，棱線絲絲入扣，剛毅而不失柔美。
/
紫砂（套）-月影婆娑
設計人、制作人：徐飛
此壺由一壺一杯一壺承組成。統(tǒng)一以優(yōu)質拼紫泥為原料，整套壺如一幅畫：風吹樹動葉飄揚，樹枝壺蓋鈕狀若注目遠眺的雅人。
/
紫砂-釋卷壺
設計人、制作人：唐朝軍
此壺選用黃龍山底槽青制作而成。整體造型設計新穎，別具一格。壺身呈梯形狀，壺正面像中式窗戶，奎面裝飾可以多變。壺蓋呈長方形，加以古代書卷裝飾。
/
紫砂-和·向提梁套壺
設計人、制作人：談燕華
本作品以“和”為主題，意在以紫砂為媒介歌頌和平年代。
/
紫砂-四方牛蓋提梁
設計人、制作人：趙歡歡
此壺采用底槽清全手工制作而成，造型古樸大氣。壺型方正，四條棱線清晰分明，寓意善惡分明；壺蓋借鑒了傳統(tǒng)牛蓋設計，采用牛鼻孔式鏤空結構，為此壺增添了趣味。
/
紫砂（套壺）-虛懷若谷
設計人、制作人：劉蓉萍
本作品清新文雅，大氣雅致。竹段造型，虬曲有力，高風亮節(jié)。壺把處生出一小枝，枝頭上飾以竹葉，飄逸靈動，卡蓋嚴絲合縫，吻合完美。
/
紫砂-六方君玉
設計人：莊玉林
制作人：陳依群
本作品以老紫泥為原料，壺身六方，身型上豐下斂。壺肩平坦，壺頸挺立頂起壺口；三彎流、正耳把，皆是六棱設計，與壺身相呼應。整器以傳統(tǒng)的形制，加之精細的工藝，方非一式，圓不相一，藝術感極強。
/
建水紫陶-年輪套裝
設計人：代敏
制作人：楊聰
單位：建水縣云水山澗紫陶工作室
“年輪”，是樹木生長留下的痕跡，也是時間的印記，鐫刻著點滴記憶。本作品借助建水紫陶泥料的特性，手工拉坯成型，再通過建水紫陶的打磨工藝，呈現(xiàn)出特殊的質感效果。
/
建水紫陶-茶緣情深
設計人、制作人：楊曙
單位：木易陶品
作品以建水特有的白色陶泥為原料，再以建水紫陶特有的裝飾彩泥刻填，造型新穎獨特，畫面優(yōu)雅大氣，是品茶雅玩的高品質茶具。
/
建水紫陶-秋荷殘香
設計人：楊春麗
制作人：馬云亮、馬欄
單位：云南省建水縣春麗陶藝工作室
作品取用建水境內的天然陶土精制而成。作品以秋天殘荷留香的景色為裝飾主題。雖頹枝葉敗，卻散發(fā)著淡淡的憂郁之美，或殘缺、或斑駁。萬物有情，已染黃的荷葉，烙上了秋的印跡，散發(fā)著濃濃的寫意味道，它們是秋的使者，是一種美，一種生活態(tài)度，生活味道。
/
建水紫陶-遠香
設計人、制作人：何建
單位：紅河州堆錦堂陶藝有限公司
/
建水紫陶-便是人間好時節(jié)
設計人、制作人：李鑫
單位：紅河州堆錦堂陶藝有限公司
/
建水紫陶-茶承
設計人、制作人：徐榮洪
單位：建水縣榮洪陶然苑
本作品采用建水獨具特色的泥料制作而成。作品追求簡潔、完整的形態(tài)與鮮明的功能性，沒有明顯的直線角，具有強烈的現(xiàn)代造型特征。茶承不受配套的限制，可配合小巧精致型茶具使用。
/
建盞-宋式點茶三件套
設計人、制作人：倪秉霞
單位：福建省中絳文化傳播有限公司
作品采用傳統(tǒng)兔毫紋理來表現(xiàn)器物的線條。點茶盞深斗束口碗，實用性強且美觀，茶托采用大盤四平八穩(wěn)，六瓣瓜棱執(zhí)壺注水，典雅實用。
/
建盞-傳統(tǒng)銀毫·撇口盞
設計人、制作人：葉有興
單位：南平市建陽區(qū)文天建盞陶瓷有限公司
入窯一色，出窯萬彩。每只建盞都是獨一無二的藝術品，建盞的美在于它獨特的個性，雖然制作工藝不變，但制作出的器具外觀花紋卻千變萬化。
/
建盞-夢祺·茶趣
設計人、制作人：溫其龍
單位：溫其龍
本作品是一套工夫茶具，由三才碗、公道杯和三個品茗杯組成。茶具造型多樣復雜，燒制難度極高。茶具足周施半釉，灰褐色的礦物質鐵胎底展現(xiàn)作品厚重沉穩(wěn)、精致。釉面呈鷓鴣斑花紋，由碗底自然擴散延伸至口緣，紋飾縝密細膩，微妙多變，非常精美。
/
建盞-夢祺·花器
設計人、制作人：葉義云
單位：葉義云
本作品屬于傳統(tǒng)器型，燒制難度極高。灰褐色的礦物質鐵胎底展現(xiàn)作品厚重沉穩(wěn)、精致，彰顯了純手拉坯的成熟與獨特技藝，足見作者獨具匠心。釉面呈青黑黃相間的兔毫花紋由口緣自然擴散延伸至瓶底，紋飾縝密細膩，微妙多變，器形釉面光澤如玉，?；Ч黠@。
/
不銹鋼-恒福新鮮泡
設計人、制作人：徐結根
單位：恒福茶文化股份有限公司
這不是保溫杯，這是移動便攜工夫茶杯！杯身采用304不銹鋼等食品級材料，安全可靠，提升每一次喝茶體驗；杯底使用硅膠材防滑設計，讓杯子放置更穩(wěn)；茶倉精密陶瓷閥門，密封優(yōu)良不漏水；無論是辦公、休閑、差旅還是運動，都可以隨時隨地享受一杯現(xiàn)泡的好茶。
以茶會友，品茶之芬芳
以器會友，探壺里乾坤
“鼎承杯”第六屆深圳國際茶器原創(chuàng)設計大賽
將在2021深圳茶博會上舉行
敬請關注！
茶是中國人的傳統(tǒng)國飲，對于茶，人們有許多約定俗成的講究。春節(jié)飲茶，最能體現(xiàn)那些習俗。
北京人愛喝茶，普通的日子與春節(jié)所喝的茶并無太大區(qū)別。
屬于北京的茶主要是茉莉花茶，就是用綠茶茶坯經過茉莉花窨制而成的茶，在早也叫香片。張愛玲有篇著名的中篇小說叫《茉莉香片》，說的就是這種茶。
茉莉香片的也分三六九等，如 “蒙山云霧”、“雙窨梅蕊”、“鐵葉大方”等等，近年來比較時興的還有“茉莉大白毫”、“茉莉毛峰”，品相和價格相處懸殊。
但老北京對喝茶的茶具頗為講究，有一定規(guī)格。普通人家沏茶多用茶壺，一個黃銅茶盤子，擦得亮亮的，上擺一把細瓷茶壺，配六個同色花樣小茶杯。茶葉罐、蓋碗，需是成套的，蓋碗是給貴客或家中老人用的。
老北京人喝茶也有規(guī)矩，一般富裕講究的家庭，喜歡單用茶杯，就是那帶蓋兒的瓷茶杯。
泡茶時主人、客人每人一杯，茶葉直接放入杯中，茶葉不宜放得太多，茶水不能太滿。如果講老禮兒，沏茶續(xù)水，永遠不能讓杯子里的水太滿。通常的規(guī)矩是七分茶八分酒。也就是說沏茶時，水只能倒七成，倒十成就溢出來了。還有一種規(guī)矩就是“悶”茶。把瓷杯里的茶葉用少許熱水悶泡好，待客人來時用開水沖開，茶香及濃。
老北京人喜歡用蓋碗喝茶，這里的講兒很多。用蓋碗上茶，首先茶水只能倒七分。用蓋碗喝茶時，要一只手捧著托碟和碗，另一只手把蓋輕輕掀開一道縫兒，然后舉到嘴前小啜。千萬不能把碗蓋拿起來，像用杯子喝水那樣。如果把碗蓋拿在手上，一仰脖把碗里的茶喝干，那是對主人的不敬。
主人也不能隨意掀開碗蓋續(xù)水。這里有規(guī)矩，只要客人把碗蓋拿起來，靠在蓋碗的托碟上。這個動作就等于告訴主人碗里該續(xù)水了。如果客人一直沒有把碗蓋拿起了，可以拿起茶壺問客人是否可以續(xù)水，不能主動把客人的碗蓋掀起了續(xù)水。
如果用茶壺沏茶續(xù)水，必須側一下身，把壺拿起來，一只手拿壺，另一只手扶著壺蓋慢慢地續(xù)。續(xù)水后把茶壺放到桌子上，切忌壺嘴不要對著客人，壺嘴對客人那是罵人那。
客人接受主人續(xù)水，要稍欠起身表示謝意，別人給您倒茶，懂禮兒的人就會用食指和中指在桌子上輕輕敲擊三下，以示謝意，這叫“金雞三點頭”。
福建是茶之王國，福建人對茶自然情有獨鐘。閩南民間有“寧可百日無肉，不可一日無茶”的俗語；閩北山民也有“寧可三日無糧，不可一日無茶”的俗語。
在許多地方，人們均有早晚飲茶的習慣，對茶的依戀幾乎到了迷醉的地步。大抵上，閩南人嗜烏龍茶，福州人好花茶，閩北人喝烏龍茶和綠茶，閩東人則飲綠茶。因此，八閩形成富于地方特色的茶文化。
福建人飲茶，從茶具、水質、用茶種類到斟飲的各個程序均備極考究。唐、宋時興的“斗茶”遺風在各地仍歷歷可尋。其中以閩南人的“茶道”和客家人的“擂茶”最見功夫。
閩南人飲茶講究“水、火、茶具”三要素。茶具中的壺、杯、盤，或方或圓或扁，多式多款，上鏤山水人物及花鳥，玲瓏精致。閩南人認為，茶具越用越珍貴，長年泡茶之壺，壺內“結牙”(即茶垢)，老輩人說“結牙茶壺”即使不放茶葉也能泡出茶香；還有誰家“結牙”多，誰家最有禮的說法。
客人來臨，主人必拿出“茶米”，泡出一小壺濃茶，口稱“泡tay，泡tay?！?tay即茶)熱情地邀請你喝上幾杯，然后再拉家常，俗稱“喝上兩杯再說”?？蛠頍o茶等于失禮。閩南人心目中甚至茶重于酒。
在閩北及閩西北山區(qū)還有一種古樸奇特、熱鬧有趣的“茶道”——擂茶，它足以和功夫獨到的閩南“茶道”分庭抗禮。
擂茶，俗稱“客茶”，因為它是客家人的飲茶習俗。原名叫“三生湯”(主料為茶葉、生米、生姜)。在各地還有種種別稱，寧化稱“米茶”，將樂稱“揉揉茶”，泰寧人稱“泡茶”(遇婚喜時請喝的擂茶稱“喜茶”)。這些地區(qū)民眾自古視擂茶為家珍，凡走親串戚，朋友聚首，平日生活里事無大小都要喝擂茶，沿襲經年，成了當?shù)刈钇毡椤⒆盥≈氐拇投Y節(jié)。
喝擂茶，盛行于將樂、邵武、泰寧、建寧、光澤、寧化、順昌、明溪、武平等地，其中以將樂擂茶最具代表性。
福建很多人天天都在喝茶。春節(jié)的福建，應是喝各類茶最多的地方了。
元寶茶最初流行于南宋臨安今杭州，是當時大戶人家在春節(jié)時接人待客必備的茶。它所表達的意思，是祝福客人在新的一年里吉祥如意、財運亨通。
杭白菊象征吉利，金橘象征富貴，橄欖象征金元寶。橄欖，金橘，菊花在碗中起伏象征對客人的歡迎，好客和祝福。
因寓意美好吉祥，元寶茶成為江南各地春節(jié)敬客普遍選擇。選用泡元寶茶用蓋碗泡皆多。選料時，杭白菊要成朵，不雜，不散，不艷，不碎，朵朵菊花白葉生輝，生機勃勃；金橘貴在鮮黃，結實透亮；橄欖特顯黃皮，結實，透亮，果皮細膩。
沏泡完整的元寶茶又稱元寶湯。茶湯金黃，湯色明亮，碗底無碎物清澈明亮，湯面無碎物，湯內沒有雜碎菊花花瓣。朵朵白菊展開飽滿，菊花聚散有致．顯露碗中“花中有元寶，湯面有菊花”。
臺灣民眾喜好茶，不分男女老少，四季皆飲茶，基本上和大陸南方的茶俗一樣。
早期臺灣人喝茶方式近似工夫茶，轉圈逐杯斟茶叫“關公巡城”；待壺中茶水幾乎盡出時，逐杯點滴則謂之“韓信點兵”。這種在臺灣傳統(tǒng)稱為“老人茶”的飲茶方式，顯然是祖上從大陸家鄉(xiāng)渡海流傳而來。
臺灣全島幾乎都產茶，北部有坪林和文山茶區(qū)、中部有梨山與凍頂茶、南部則以阿里山茶最為出名。茶葉種類，以各式各樣烏龍 ( 包種茶、鐵觀音、高山茶和東方美人茶) 和紅茶較出名，其中“東方美人”茶，更是風靡海內外。
針對不同種類的茶，臺灣人的飲茶方式相當講究，而“包容”就是臺灣茶文化最主要的精神。
多彩多姿的正月，在臺灣也叫做“端月”。近年，臺灣人除了在日常中飲茶，也邀集好友們在此時舉辦“新春圍爐茶會”。
在茶桌下置一火盆，盆內生起龍眼炭，四周置錢多枚圍成一圈，茶人圍爐團聚品茗。司茶人熟練地用滾水溫燙茶具，經賞茶、置茶入壺后，再把已經放有茶葉的茶壺、茶杯以滾水澆燙一遍；第二道滾水沖茶后，倒入勻杯中，并分湯到品杯飲用。如此在新春正月的喜氣中邊品邊飲，豈止喝茶解渴，更見品茶的興味。
這種屬于茶人間團聚的新春茶會，也越來越多茶人喜歡“靜心細品”，主張在茶會進行中禁默不語，靜心品茶，細細體會主人獨具的用心，也在新將到來的一年，帶回無限的祝福。
農歷正月初一日稱元日，為新歲之首，春天之始。天方拂曉喜炮聲聲，家家戶戶廳中大桌上，紅盤盛滿大吉（即柑，柑大于桔，故稱大吉）、青橄欖及各式精美糖果，門前張燈結彩，晚輩向上輩敬茶祝福。
大人攜小孩帶上大吉到親友家拜年，主客互致新正如意，恭賀發(fā)財添福等吉利話；主人請客以大吉、檳榔（古俗敬檳榔，今用青橄欖代之），共品工夫茶，客人贈上大吉賀主人吉祥如意，主人要以大吉回贈，俗謂轉敬式換吉，意在回敬美好祝愿。
“工夫”一詞，在潮汕話中是做事方法講究的意思。所謂功夫茶，并非一種茶葉或茶類的名字，而是一種泡茶的技法。潮汕工夫茶有一套講究茶具、茶葉、用水、沖法、品味的茶經。
在潮汕本地，家家戶戶都有功夫茶具，每天必定要喝上幾輪。即使喬居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存著品功夫茶這個風俗?？梢哉f，有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。
春節(jié)是中華民族一年一度最重視的節(jié)日。春節(jié)的基本含義是一年之始萬象更新，而茶作為中國最普及的飲料，被列為開門七件事之一。
在尋常百姓的日常生活中，敬茶，成了我們這個禮儀之邦的傳統(tǒng)禮節(jié)。而且，隨著飲茶習俗的歷史演變，日常的茶風茶禮漸漸變得越來越具有藝術性，對于茶，人們就有了許多約定俗成的講究。
壹
北京，喝茶的茶具頗為講究
北京人愛喝茶，普通的日子與春節(jié)所喝的茶并無太大區(qū)別。屬于北京的茶主要是茉莉花茶，就是用綠茶茶坯經過茉莉花窨制而成的茶，在早也叫香片。張愛玲有篇著名的中篇小說叫《茉莉香片》，說的就是這種茶。茉莉香片的也分三六九等，如 “蒙山云霧”、“雙窨梅蕊”、“鐵葉大方”等等，近年來比較時興的還有“茉莉大白毫”、“茉莉毛峰”，品相和價格相處懸殊。
但老北京對喝茶的茶具頗為講究，有一定規(guī)格。普通人家沏茶多用茶壺，一個黃銅茶盤子，擦得亮亮的，上擺一把細瓷茶壺，配六個同色花樣小茶杯。茶葉罐、蓋碗，需是成套的，蓋碗是給貴客或家中老人用的。
老北京人喝茶也有規(guī)矩，一般富裕講究的家庭，喜歡單用茶杯，就是那帶蓋兒的瓷茶杯。泡茶時主人、客人每人一杯，茶葉直接放入杯中，茶葉不宜放得太多，茶水不能太滿。如果講老禮兒，沏茶續(xù)水，永遠不能讓杯子里的水太滿。通常的規(guī)矩是七分茶八分酒。也就是說沏茶時，水只能倒七成，倒十成就溢出來了。還有一種規(guī)矩就是“悶”茶。把瓷杯里的茶葉用少許熱水悶泡好，待客人來時用開水沖開，茶香漸濃。
老北京人喜歡用蓋碗喝茶，這里的講兒很多。用蓋碗上茶，首先茶水只能倒七分。用蓋碗喝茶時，要一只手捧著托碟和碗，另一只手把蓋輕輕掀開一道縫兒，然后舉到嘴前小啜。千萬不能把碗蓋拿起來，像用杯子喝水那樣。
如果把碗蓋拿在手上，一仰脖把碗里的茶喝干，那是對主人的不敬。主人也不能隨意掀開碗蓋續(xù)水。這里有規(guī)矩，只要客人把碗蓋拿起來，靠在蓋碗的托碟上。這個動作就等于告訴主人碗里該續(xù)水了。如果客人一直沒有把碗蓋拿起了，可以拿起茶壺問客人是否可以續(xù)水，不能主動把客人的碗蓋掀起了續(xù)水?？腿私邮苤魅死m(xù)水，要稍欠起身表示謝意，別人給您倒茶，懂禮兒的人就會用食指和中指在桌子上輕輕敲擊三下，以示謝意，這叫“金雞三點頭”。如果用茶壺沏茶續(xù)水，必須側一下身，把壺拿起來，一只手拿壺，另一只手扶著壺蓋慢慢地續(xù)。續(xù)水后把茶壺放到桌子上，切忌壺嘴對著客人。
貳
福建，對茶情有獨鐘
福建是茶之王國，福建人對茶自然情有獨鐘。閩南民間有“寧可百日無肉，不可一日無茶”的俗語；閩北山民也有“寧可三日無糧，不可一日無茶”的俗語。在許多地方，人們均有早晚飲茶的習慣，對茶的依戀幾乎到了迷醉的地步。大抵上，閩南人嗜烏龍茶，福州人好花茶，閩北人喝烏龍茶和綠茶，閩東人則飲綠茶。因此，八閩形成富于地方特色的茶文化。福建人飲茶，從茶具、水質、用茶種類到斟飲的各個程序均備極考究。唐、宋時興的“斗茶”遺風在各地仍歷歷可尋。
閩南人飲茶講究“水、火、茶具”三要素。茶具中的壺、杯、盤，或方或圓或扁，多式多款，上鏤山水人物及花鳥，玲瓏精致。閩南人認為，茶具越用越珍貴，長年泡茶之壺，壺內“結牙”(即茶垢)，老輩人說“結牙茶壺”即使不放茶葉也能泡出茶香；還有誰家“結牙”多，誰家最有禮的說法?？腿藖砼R，主人必拿出“茶米”，泡出一小壺濃茶，口稱“泡tay，泡tay?！?tay即茶)熱情地邀請你喝上幾杯，然后再拉家常，俗稱“喝上兩杯再說”。客來無茶等于失禮。閩南人心目中甚至茶重于酒。
福建很多人天天都在喝茶。春節(jié)的福建，應是喝各類茶最多的地方了。
叁
杭州/上海，接人待客必備茶
元寶茶最初流行于南宋臨安今杭州。當時是大戶人家在春節(jié)時接人待客必備的茶。它所表達的意思是祝?？腿嗽谛碌囊荒昀锛槿缫?，財運亨通。杭白菊象征吉利，金橘象征富貴，橄欖象征金元寶。橄欖，金橘，菊花在碗中起伏象征對客人的歡迎，好客和祝福。
因寓意美好吉祥，元寶茶成為江南各地春節(jié)敬客普遍選擇。泡元寶茶時多用蓋碗，選料時，杭白菊要成朵，不雜，不散，不艷，不碎，朵朵菊花白葉生輝，生機勃勃。金橘貴在鮮黃，結實透亮。橄欖特顯黃皮，結實，透亮，果皮細膩。
沏泡完整的元寶茶又稱元寶湯。茶湯金黃，湯色明亮，碗底無碎物清澈明亮，湯面無碎物，湯內沒有雜碎菊花花瓣。朵朵白菊展開飽滿，菊花聚散有致。顯露碗中“花中有元寶，湯面有菊花”。
肆
廣東，有一套的茶經
農歷正月初一日稱元日，為新歲之首，春天之始。天方拂曉喜炮聲聲，家家戶戶廳中大桌上，紅盤盛滿大吉（即柑，柑大于桔，故稱大吉）、青橄欖及各式精美糖果，門前張燈結彩，晚輩向上輩敬茶祝福。大人攜小孩帶上大吉到親友家拜年，主客互致新正如意，恭賀發(fā)財添福等吉利話；主人請客以大吉、檳榔（古俗敬檳榔，今用青橄欖代之），共品工夫茶，客人贈上大吉賀主人吉祥如意，主人要以大吉回贈，俗謂轉敬式換吉，意在回敬美好祝愿。
“工夫”一詞，在潮汕話中是作事方法講究的意思，這里指烹茶品茶方法的講究，潮汕工夫茶有一套講究茶具、茶葉、用水、沖法、品味的茶經?！肮し颉币沧鳌肮Ψ颉保话阌兴慕猓汗こ毯蛣诹?；素養(yǎng)；造詣，成就的程度；空閑時間。“工夫”與烹茶方法聯(lián)袂，稱“工夫茶”或“功夫茶”。故所謂的功夫茶，并非一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法。
在潮汕本地，家家戶戶都有功夫茶具，每天必定要喝上幾輪。即使用喬居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存著品功夫茶這個風俗?？梢哉f，有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。
伍
四川，必不可少的茶禮鬧新春
在四川，無論你走到哪里，只要是有人群居住的地方，你肯定能找到茶館。茶館在四川，不僅是一種文化，也是一種生活。
巴蜀是我國最古老的產茶勝地之一。川人飲茶之風，名聞全國——“四川茶館甲天下”。自古以來，川人便保留了喜好飲茶的習慣。有諺語說：四川盆地“頭上晴天少，眼前茶館多”。四川茶館奇多，以成都為最。茶館有大有小，大到上千個座位，小到有三、五張桌。
成都人愛進茶館喝茶，是因為四川人喜歡“擺龍門陣”，即在熙來攘往的茶館之中，一邊品飲蓋碗茶，一邊海闊天空，茶余飯后，佐以茶點小吃和曲藝表演，談笑風生，實為人生至樂。
在新春佳節(jié)，一杯產自峨眉山的高山雪芽，代表著川人至臻的心意。趁著春節(jié)假期，提上三五禮物，到訪親友，談天說地，歡笑聊天，品一杯峨眉雪芽，重溫不因時間而變淡的友誼，乃春節(jié)一大樂事
