現(xiàn)代的年輕人工作忙碌、環(huán)境污染又缺乏良好的飲食習(xí)慣，普遍都有著各種上火的癥狀（青春痘、口腔潰瘍、舌苔厚白、目赤、小便黃等等）。
每當(dāng)這個時候，都可以來一杯甘甜宜人的胎菊來犒勞自己的眼睛，順便清清肝火。雖然說菊花茶的品種有很多，如杭白菊、黃山貢菊等，但是我覺得胎菊喝起來口感是最佳的，因為你不用加甘草枸杞之類的它自身就帶有一點點甜味了，喝起來爽甜舒服。
胎菊，初聽到這個名字很多人可能都會納悶，這是什么呢？胎菊泡水喝有哪些功效呢？下面小編就來為您講解一下關(guān)于胎菊的知識，不清楚的朋友可以了解一下哦！
胎菊是什么
胎菊又稱甘菊，亦名小胎皇、小白菊，古時曾作貢品。胎菊，性微寒；味辛甘苦，能疏散風(fēng)熱、平肝明目、清熱解毒。
胎菊是杭白菊中最上品的一種。是在杭白菊花朵未完全張開的時候摘收下來的為胎菊，經(jīng)干燥加工制成。
特級花選用的是頭采花蕾初開的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成，具有獨特的味道.以它的稀少而頗為珍貴。另外，比胎菊再小一些，完全沒有開放的菊花花蕾加工后稱為菊米。
杭白菊未開放的花蕾叫做胎菊(也稱蕾菊)，10月末第一批采摘質(zhì)量最好的是名符其實的胎菊。真品干花形態(tài)整齊、花瓣內(nèi)斂蜷曲、色澤金黃、花蜜味香甜濃郁、手指輕捏立刻化為粉末。
花蕾全部開放后采摘下來的就是杭白菊，飲用功效相差不大，胎菊因為花朵沒有全部張開就采摘，所以更干凈些，花瓣更完整些，菊甙物質(zhì)的抗氧化作用更能滿足人們美容和延緩衰老的需求。
胎菊是杭白菊中的上品，是一種上好的菊花茶，味道純正備受大家的喜愛。用胎菊泡的菊花茶,味純正，濃冽，色澤金黃，含有花蜜的清香，而且泡久了也不會散開。
胎菊能有效減輕電腦輻射對人體的傷害，特別是對眼睛的傷害，放入適量枸杞子、桑葉等混合泡飲，就是中醫(yī)經(jīng)典清火明目的組方茶——菊啟茶，清爽潤口。
胎菊泡水喝有什么功效
01
對心血管的作用
浙江醫(yī)科大學(xué)的相關(guān)研究得出，胎菊的制劑能夠明顯的增加離體的兔子心臟的冠狀動脈血流量，改善心電圖中經(jīng)過腦中樞刺激后出現(xiàn)的缺血性的ST段的壓低情況，從而顯示提高了動物對缺氧的耐受的能力。根據(jù)杭白菊擴張心臟冠狀動脈，增加動脈血流量，提高心肌細胞對缺氧的耐受能力，臨床可用作降壓藥物。
02
?提神醒腦?
胎菊本來就帶有一種特殊的香氣，像是花蜜的氣味，這種味道人們在飲用之后能夠提到提神醒腦、舒緩神經(jīng)的作用，一般在工作勞累的時候，泡上一杯胎菊，不僅能夠緩解疲勞，還能夠緩解眼睛干澀的情況，使精神能夠放松。
03
?清肝明目?
胎菊是我國中醫(yī)藥上傳統(tǒng)的一種名貴中藥材，在古書中都具有詳細的記載。胎菊味苦性寒，服用之后具有散熱以及清肝明目的作用，同時消炎解毒的作用也非常的不錯。平時生活中如果身體出現(xiàn)了口感、眼睛干澀以及體內(nèi)火旺的情況，都可以將胎菊泡水喝來起到致病的作用。
04
?治療熱風(fēng)所導(dǎo)致的感冒?
感冒分為風(fēng)熱和風(fēng)寒感冒，一般風(fēng)熱所引起的感冒，利用胎菊泡水喝，可以有效的治療風(fēng)熱感冒引起的頭痛、頭暈的毛病，并且，服用胎菊能夠有效的治療頭暈、耳鳴、耳聾等癥狀。
05
?抗衰老的作用?
胎菊的這種作用主要體現(xiàn)在菊花的某些成分可以明顯的提高腦細胞的活性，防止腦血管的意外或病變，延緩腦功能減退，能夠保護細胞生物膜超氧陰離子自由基，達到抗衰老目的，此外，還能幫助擴張腦部血管，增加腦部的血流供應(yīng)，對大腦起到良好的保護作用。
胎菊的功效有很多，在平時的生活中大家可以適當(dāng)服用一點，能夠讓身體越來越好。但是由于市面上的胎菊價格較高，往往會買到假貨，建議大家去正規(guī)的茶葉品牌店購買，經(jīng)常坐辦公室，并且長時間面對電腦的人，應(yīng)該多飲用胎菊。
相對于綠茶、紅茶、烏龍茶等，同是六大茶類之一的黑茶，部分朋友可能會覺得比較陌生。那么如何挑選黑茶？黑茶又有哪些喝法？感興趣的茶友們一起來看看吧！
壹
如何挑選黑茶
外形
如果是緊壓茶，那么上品茶往往具有這樣幾個特點：磚面完整，模紋清晰，棱角分明，側(cè)面無裂，無老梗，沒有太多細碎的茶葉末摻雜。
如果要甄別的是散茶，那么條索勻齊、油潤則是好茶。以優(yōu)質(zhì)茯磚茶和千兩茶為例，“金花”鮮艷，顆粒大且茂盛，則是優(yōu)品茶的重要特征。
香氣
上品黑茶帶有菌花香，或聞起來仿佛松煙味，老茶則帶有陳香。以茯磚茶和千兩茶為例，兩者都具有特殊的菌花香；而野生的黑茶則有淡淡的清香味，聞一聞就會令人心曠神怡。
同時沖泡過后的茶湯香味也可以作為重要的辨識標(biāo)準(zhǔn)，像陳年老黑茶的茶湯便是初泡醇香帶陳、剛性較弱，中期陳醇兼而有之，后期陳香突出，醇香陣陣。
顏色
辨別顏色分干茶顏色和茶湯顏色兩種。優(yōu)品黑茶的顏色多為褐綠色或油黑色，茶葉表面看起來極有光澤。
沖泡之后，優(yōu)品黑茶的湯色橙紅明亮，如同琥珀一樣晶瑩透亮；而上好的新茶湯色可以紅得像葡萄酒一樣，極具美感。
滋味
上品黑茶的口感甘醇或微微發(fā)澀，而陳茶則極其潤滑，嘗過之后唇齒帶有甘甜的味道。陳年老黑茶初泡入口甜、潤、滑，味厚而不膩，回味甘甜；中期甜純帶爽，入口即化；后期湯色變淺后，茶味仍甜純，無雜味。
貳
黑茶可以怎么喝？
1
泡茶喝法
用帶蓋的紫砂或陶瓷杯、碗，先用沸水沖洗一次，燙杯后倒掉，再沖入沸水，濾出即可飲用。
2
煮茶喝法
取6克左右的茶葉，水溫至60度左右，投入茶(黑茶先用沸水洗一遍后再放入茶壺煮)。慢火煮，沸后再煮5分鐘左右即可飲用。
3
奶茶喝法
將茶水按照傳統(tǒng)方法沖泡好后，用1:1的比例將其與牛奶進行搭配。把沖泡好的黑茶加入牛奶，制成奶茶，口感醇和潤滑。
黑茶以回甘著稱，茶入喉后，口中留有陣陣甘甜。而牛奶獨有的奶香，則與茶香、茶甘交相映襯，在唇間回味無窮，意猶未盡。還可以根據(jù)個人口感，加入炒米、炒黃豆，或與奶酪、牛肉干一同品嘗。
4
菊花黑茶
用黑茶和貢菊，以3:1的比例置入茶具，一起沖泡，口感清爽。
菊花清熱解毒，黑茶茶性溫和。兩者同時飲用，性能調(diào)和，功效倍增。這一款適合熱性體質(zhì)者。
5
蜂蜜黑茶
將沖泡好的黑茶稍微冷卻，加入蜂蜜，口感甜而不膩。黑茶和蜂蜜搭配，兩者皆營養(yǎng)豐富，并具清腸排毒等諸多功效。尤其是黑茶溫和的茶性及顯著的護胃功能，能夠抵消蜂蜜對寒性腸胃的刺激，長期喝還有預(yù)防感冒的作用。這一款適合注重養(yǎng)生的人士。
需要注意的是：沸水會破壞蜂蜜的營養(yǎng)，所以等黑茶冷卻至50-60℃時加入蜂蜜，營養(yǎng)效果最佳。
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?清茶如曲，在壺一歌。
心若茶，君慢飲，濃了心，淡了茶。
冬天越來越冷，很多人喜歡在冬天喝一杯熱茶。那么，冬季喝茶到底好不好?冬季應(yīng)該喝什么茶?如何根據(jù)自己的體質(zhì)調(diào)配藥茶?冬季喝茶有哪些注意事項呢?
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一、冬天喝茶的好處
喝茶可以提神醒腦，使人精神振奮，增強記憶力;刺激胃液分泌，幫助消化，增進食欲，消除口臭;消除疲勞，促進新陳代謝，等等。
在寒冷的冬天。你泡上一杯淡淡的或者濃濃的茶水，也就是我們平常說的熱茶，一口喝下去，簡直是舒服及了。
現(xiàn)代藥理研究證明，茶葉富含超過400多種化學(xué)物質(zhì)，有很多有益于人體健康的元素。
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二、冬季喝茶，如何選擇適合自己的茶?
不同的茶有不同的“性格”：紅茶甘溫可養(yǎng)人體陽氣，綠茶性寒可清熱，烏龍茶潤喉生津，花茶養(yǎng)肝利膽。
從中醫(yī)養(yǎng)生的理論上講，喝茶也有治病防病的功效，但是不同的茶有不同的“適應(yīng)證”，每個人都應(yīng)該對癥選擇適合自己飲用的品種。
1、喝紅茶預(yù)防流感
冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣;紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹，能增強人體的抗寒能力，還可助消化、去油膩。在我國一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習(xí)慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營養(yǎng)、強身健體。
常用紅茶漱口或直接飲用還有預(yù)防流感的作用，這在冬天也是很有必要的。而喝紅茶對于預(yù)防骨質(zhì)疏松、降低皮膚癌發(fā)病率也有輔助作用，這樣使紅茶的受眾更廣泛。由于紅茶是一種發(fā)酵茶，刺激性弱，還特別適合腸胃和身體比較虛弱的人。
專家提醒，喝紅茶時茶葉量控制在3到5克最佳，注意一定要熱飲，最好現(xiàn)喝現(xiàn)泡，如果放的時間長了，營養(yǎng)和口感都會打折扣。
2、上火找綠茶幫忙
冬天氣候干燥，加上人們喜歡吃油膩、辛辣的食物，上火就成了困擾許多人的健康問題，并帶來便秘、口干舌燥甚至口舌生瘡等后果，而這個時候就可以求助綠茶。
綠茶是未發(fā)酵茶，可清熱，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，并且有助于降血脂、預(yù)防血管硬化。因此容易上火的、平常愛抽煙喝酒的，還有體形較胖的人(一般是實熱體質(zhì))，都比較適合飲用綠茶;而腸胃虛寒的人則不宜服用綠茶。
3、口干舌燥求助烏龍
烏龍茶屬半發(fā)酵茶，介于綠、紅茶之間，色澤青褐，因此又得名“青茶”。在味道上，烏龍茶既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫?zé)徇m中，因此有潤膚、潤喉、生津的作用，可以讓機體適應(yīng)自然環(huán)境的變化。而冬天里室內(nèi)大多空氣干燥，人們?nèi)菀卓诟缮嘣?、嘴唇干裂，這時泡上一杯烏龍茶，可以緩解干燥的苦惱，對于怕冬季里貼膘的人來說，青茶也有一定的瘦身輔助。
4、抑郁不妨品花茶
花茶包括茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，是以綠茶為茶坯加入不同香花熏制而成的。一般來說，花茶可以強健四肢、疏通經(jīng)脈。
以茉莉花茶為例，可以清熱解暑、健脾安神;金銀花茶則可以清熱解毒、提神解渴。
因此在冬季不妨適當(dāng)選擇，尤其是女性在更年期及經(jīng)期前后容易心情抑郁，性情煩燥，不妨用喝花茶的方法來消解郁悶。
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三、茶葉如何保存、沖泡和飲用?
在選擇了適合自己的茶葉后，如何讓它發(fā)揮最大功效，也是一門學(xué)問。不同的茶，保存、沖泡、飲用的方法都各有講究。
保存：
茶葉最怕潮濕異味。保存的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶最佳;其次宜用鐵聽、木盒、竹盒等;塑料袋、紙盒最次。
容器要干燥、潔凈、不得有異味。
盛好保存的茶葉，宜放在干燥通風(fēng)處，不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。這些地方不能有樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強烈氣味的物品。當(dāng)年的新綠茶也可密封后放入冰箱冷凍室，能保存3-6個月。
沖泡：
現(xiàn)在有些人喝茶喜歡洗茶，但是過度洗茶也不好。實驗發(fā)現(xiàn)，綠茶沖洗兩次其有效成分浸出率為70%多，紅茶為60%多。也就是說，如果過度洗茶，營養(yǎng)物質(zhì)就會大量流失。如果茶葉不得不洗，那么洗茶時間不要超過15秒。對咖啡堿比較敏感的人，可以喝茶前洗一遍，因為其中的咖啡堿浸出比茶多酚快，快洗可以去掉部分咖啡堿。
飲用：
對于普通人來說，一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當(dāng)增加茶葉用量。孕婦和兒童、神經(jīng)衰弱者、心動過速者，飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少。人們喝茶本為保健，一般情況下，飲茶最佳的溫度應(yīng)該是60度左右，不要超過70度。
此外，一天之中可在不同時間飲不同的茶：清晨喝一杯淡淡的綠茶，醒腦清心;上午喝茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率;午后喝杯普洱生茶，解困提神;晚上與朋友或家人團聚，泡上一壺普洱，別有一番情趣，也不至于影響睡眠。這種一日飲茶安排，大家不妨試一試。
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四、冬季喝茶的九個禁忌
1、不要空腹飲茶：冬天腸胃調(diào)節(jié)功能本身就較夏天弱了許多，如果再空腹飲茶，腸胃就會立刻引起反應(yīng)，加重它們的負擔(dān)，導(dǎo)致腸胃功能紊亂。
2、不要喝太燙的茶：天寒地凍，大家都喜歡太燙的茶，這樣做會刺激胃部和口腔黏膜，對身體不好。
3、不要喝太濃的茶：濃茶由于含有大量的茶堿等物質(zhì)，會直接刺激我們的身體，造成虛弱、消化不良等癥狀。
4.、不要喝冷茶：冷茶寒滯、聚痰。
5、 忌沖泡次數(shù)多：茶中有害微量元素會在最后泡出。
6、忌沖泡過久：防止氧化、受細菌污染。
7、忌飯后馬上飲茶：茶中的鞣酸會影響消化。
8、忌用茶水服藥：茶中鞣酸會影響藥效。
9、忌飲長時間放置的茶：茶水時間久會變質(zhì)。
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五、冬季可選擇的一些藥茶
冬天，自己找些藥材和食材來泡泡茶，喝喝茶可以更好調(diào)節(jié)身體，還可以清清火鍋后的熱氣。
1. 消積導(dǎo)滯茶：
神曲茶：神曲1塊，綠茶5克，開水沖泡后飲用。
山楂麥芽茶：山楂10克，麥芽6克，綠茶6克，開水沖泡后飲用。在1周內(nèi)可飲用1-2次。
2.祛寒茶：
姜棗陳皮茶：生姜5片，大棗10枚，陳皮5克，綠茶5克，開水沖服。自覺受了寒，便可飲用，或出門回家后，可飲用。
桂枝杏仁陳皮茶：桂枝4克，杏仁5克，陳皮5克，生姜3片，大棗10枚，綠茶5克。開水沖服，鼻塞時可飲用。
紫蘇茶：紫蘇5克，白芷4克，綠茶5克。開水沖服，1周內(nèi)可1-2次。
3.清熱茶：
板藍根射干茶：板藍根6克，射干6克，綠茶5克。開水沖泡后飲用，用于喉嚨炎癥。
黃芪蘆根牛蒡子茶：黃芪5克，蘆根6克，牛蒡子5克，綠茶5克。用開水泡浸后飲用，1周內(nèi)可飲1次。
菊花橄欖茶：菊花6克，橄欖2枚，茶葉6克。開水浸泡后飲用，1周內(nèi)可飲1-2次。
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隨著冬的深入，在日常生活和瑣碎之中，喝下一口茶的時候，全身毛孔頓開，通體舒暢，又回到了日常的生活和瑣碎……
