關(guān)于普洱茶茶餅怎么開茶，可以說(shuō)是一個(gè)老生常談的話題了，但依舊困擾著很多茶友。今天，再讓我們一起看看，普洱茶茶餅應(yīng)該怎么來(lái)開茶吧！
普洱茶餅俗稱七子餅，一餅357克，一提7餅，是云南普洱茶的標(biāo)志性規(guī)格。但如今則不同，白茶、六堡這些本不壓餅的茶葉品種，也都學(xué)著制起了茶餅。形狀還是圓形，但并不嚴(yán)格按照老稱七兩的標(biāo)準(zhǔn)去壓制。像白茶壓餅大小各異，所以也沒(méi)有人說(shuō)是“白茶七子餅”，而就是直接叫白茶餅了。六堡茶的情況，也是如此。
那么，為什么越來(lái)越多的茶選擇制作成茶餅的形式呢？
茶餅，可以最大限度的節(jié)省茶葉體積。不僅便于運(yùn)輸，更利于存放。但拆茶餅，很多人卻一直視為畏途。
工欲善其事，必先利其器。茶餅壓制，確有松緊之分。但總體上講，徒手生掰仍然不是一個(gè)明智的選擇。
也有些朋友，善于巧妙借用各種工具。但剪子、改錐、榔頭什么的，就不要鬧了。這些“武器”殺傷力太大，一不留神容易傷到自己。
至于竹制的茶匙或是茶夾，本是茶席上的小物件，這種力氣活還是別麻煩他們了吧？
正確的方法，是用一把順手的茶刀（或茶針）來(lái)拆分茶餅。
茶餅看似結(jié)實(shí)，但其實(shí)拆時(shí)也要用巧勁。如果亂戳一氣，一方面事倍功半，另一方面還容易將茶餅戳碎。本是一餅好茶，愣是給拆成了“高碎”。
正確方式
1、其實(shí)不管哪類茶餅，都是一層層壓在一起的。因此，找到層與層之間的銜接點(diǎn)最為重要。畢竟，那才是茶餅最為脆弱的部分。
2、找好切入點(diǎn)后，將茶刀順勢(shì)插入茶餅。注意，第一個(gè)動(dòng)作就是直直的深入茶餅。茶刀沒(méi)入越多，則越為成功。
3、隨后，慢慢橫向移動(dòng)茶道。也就是說(shuō)，將茶餅的“創(chuàng)口”由“點(diǎn)”變成“面”。
4、先插后掃，接著就可以撬了。請(qǐng)注意，這個(gè)動(dòng)作是撬。利用杠桿原理，慢慢的撬開茶餅。
這樣取茶，既不費(fèi)力還可以很好的保持茶葉條索本身的完整度。相比之下，白茶更為松軟好撬，可稱為入門級(jí)的練習(xí)茶。至于普洱茶，一般壓的更緊，實(shí)際操作起來(lái)，就更需要機(jī)智與勇敢相結(jié)合了，剩下就是慢慢練了，孰能生巧嘛！
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隨手簡(jiǎn)單拍拍淘來(lái)的餅茶，分享一下撬茶的心得和細(xì)節(jié)，也不算資深，不具實(shí)際價(jià)值參考性，茶友多看圖片，文字洋洋灑灑的瞎寫。
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閑來(lái)無(wú)事，開一餅新購(gòu)入的普洱茶吧！小眾品牌是也！就連白鶯山這款普洱茶也是小眾，不過(guò)茶產(chǎn)區(qū)可是古茶樹的博物館，大廠喝的多了，就開始轉(zhuǎn)向小眾，樂(lè)趣之一，大廠多拼配，沒(méi)說(shuō)拼配就不好，大廠的拼配品質(zhì)還是值得一喝的，要找一口料還是得擦亮眼睛從蕓蕓小眾品牌中覓得，雖說(shuō)學(xué)費(fèi)茶買了不少，但是覓得一餅好茶還是值得的。
今天開的這餅，有三個(gè)要素堅(jiān)定了決心要試試水，1.送試喝茶樣兒.無(wú)條件包退；2.問(wèn)了三遍，肯定是古樹茶，一口料；3.無(wú)論是交流起來(lái)還是詳情頁(yè).標(biāo)題給人感覺(jué)很真實(shí)。
好了，不說(shuō)那么多了，覓得一餅好茶，分享之，大家同樂(lè)：
密封袋包裝，沒(méi)拍，密封很好，材質(zhì)是絲質(zhì)的，說(shuō)明很用心，這點(diǎn)值得稱贊，雖然不是多么的華麗，但是實(shí)用，還額外送了兩個(gè)錫紙袋，讓放撬碎的茶葉，雖然價(jià)值不高，但是讓人感覺(jué)很周到！?這也是區(qū)別大廠的一點(diǎn)，大廠不缺客戶，所以咯，見仁見智吧！
信息1.品牌名：小茶控，在茶餅右側(cè)?
信息2.產(chǎn)品名：白鶯山·普洱茶生茶，在茶餅左側(cè)
信息3.凈含量：200g
信息4.年份和季節(jié)：2015乙未·春
信息5.千年古樹，SGS，說(shuō)明是經(jīng)過(guò)SGS檢測(cè)（說(shuō)是經(jīng)過(guò)282項(xiàng)檢測(cè)，客服給的圖片就不放出來(lái)了）不過(guò)掃了下客服給的圖片上的二維碼，顯示的SGS的檢測(cè)信息很真實(shí)，確實(shí)，這是做不了假的，心里很踏實(shí)，就像買了產(chǎn)品掃了產(chǎn)品防偽二維碼證實(shí)是真品一樣的心情
分別有產(chǎn)品名稱.配料.產(chǎn)地.凈含量.標(biāo)準(zhǔn).生產(chǎn)許可證號(hào).儲(chǔ)存條件.保存期.出品商.生產(chǎn)廠名.生產(chǎn)地址等信息
生產(chǎn)廠名是云南晨光茶葉有限公司，去查了一下，廠址在云縣，據(jù)愛(ài)企查信息得知，是2016年成立的茶廠，注冊(cè)資金是1000萬(wàn)，蠻有實(shí)力的，不過(guò)相對(duì)大益等大廠還是不夠看~
從芽葉梗和條索看，是春茶，不過(guò)普洱不像其他茶，比如綠茶，不分頭春和二春二春茶。五年對(duì)于普洱茶的陳化是個(gè)分水嶺，不過(guò)茶葉品質(zhì)和倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境好的話，就算五年也能轉(zhuǎn)化的很棒，等醒完開湯再細(xì)品……這個(gè)品牌的茶無(wú)論是標(biāo)題還是描述都非常實(shí)事求是，不搞噱頭，這也是選擇的因素之一。
人工壓制的茶餅，更好轉(zhuǎn)化，相比機(jī)器壓制，沒(méi)有那么的緊致，會(huì)留有空間讓茶葉呼吸，而機(jī)器壓制就非常的死板了，在當(dāng)今機(jī)器大規(guī)模普遍用于茶葉制作，手工制茶真的難能可貴，這也是為啥我喜歡去尋覓小廠茶的原因之一，雖然失望和欣喜對(duì)半分，但是這也是樂(lè)趣之一??！
送的兩包茶樣兒，大概有11.2g吧，沖泡喝了后，感覺(jué)蠻好，客戶來(lái)了給泡了，沒(méi)有拍下來(lái)，客戶反應(yīng)很不錯(cuò)的茶，所以才有今日的開餅，綜合試喝.價(jià)格.和分量來(lái)看，物超所值，喝完大概率會(huì)回購(gòu)的一款茶。
2005年易昌號(hào)珍藏品
類型：普洱生茶
規(guī)格：400克/餅，7餅/提，84餅/件
金毫顯，茶芽多，干茶香
