開封的綠茶能放多久時間

　　茶葉拆封之后能存多久

　　茶葉打開后不封口可以放3個月，保存茶葉的重點為干燥、密封、避光、防異味，茶葉打開后不封口則易受外界影響，會加速其內(nèi)部物質(zhì)氧化，導致保質(zhì)期變短（3個月左右）；如茶葉打開后，可將茶葉用鋁箔袋裝好，封好口放入鐵罐，外層套上塑料袋系好口，放冰箱冷藏保存。

　　開封后的茶葉如何保存：

　　開封后，請放入茶葉罐等密封性高的容器或袋子中常溫保存。為了防止?jié)駳?，加入脫氧劑可以更好地保持新鮮度。

　　另外，在冰箱里保管的話，茶葉會吸收庫內(nèi)的味道，從冰箱里拿出來的時候會出現(xiàn)濕氣，這些要避免。

　　同時,開封后，請盡量在2周到1個月內(nèi)飲用。

　　保存茶葉注意事項：

　　1、茶葉儲存的溫度過高，茶葉的品質(zhì)極易變化，溫度越高品質(zhì)改變越快。0℃時可以抑制茶葉的陳化現(xiàn)象，保證茶葉品質(zhì)。

　　所以家庭貯藏茶葉建議存放冰箱冷藏室。

　　2、由于茶葉疏松多孔，所以很容易吸收潮氣，如果茶葉的自身水分超過了5%就容易變質(zhì)。

　　所以在貯藏茶葉的時候要注意保持干燥度。最好不要用紙筒類的茶葉罐，因為防潮能力太差。

　　提示：以上內(nèi)容來自本站整理加原創(chuàng)，今天重點為大家推薦的本文話題是：茶葉怎么保存比較好，下面我們來繼續(xù)深入介紹。

　　3、茶葉和空氣直接接觸，容易被空氣所氧化。罐裝應選擇大小適量的茶葉罐，多裝茶葉，讓茶葉罐中的空氣含量最少，然后密封存儲。

　　4、光線直照會導致茶葉的內(nèi)在物質(zhì)產(chǎn)生變化，越強的光線越明顯。透光的容器決不能放置在陽光直射處。

　　罐裝、筒裝、盒裝茶葉不要長期放在見光的地方。

　　綠茶的保質(zhì)期
　　一般而言，綠茶的保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質(zhì)。判斷茶葉是否過期，主要看它的味道與湯色。目前國家已經(jīng)以食品衛(wèi)生標準為準制定了茶葉標準，對保質(zhì)期也作出了限定。
　　一般來說，綠茶的保質(zhì)期一般為一年左右，但如果保存不當，受潮引起含水量超標的話可能兩個月就過期了。開封的綠茶，應倒入密閉的容器內(nèi)保存，最好在兩個月以內(nèi)喝完。

　　怎么辨別綠茶是否變質(zhì)
　　1、聞香氣
　　變質(zhì)的綠茶陳味、日曬味、霉味、異味。深聞干茶，或回味茶湯香氣，若出現(xiàn)明顯陳味、日曬味、霉味或異味，建議另找新茶。
　　2、看干茶
　　茶葉色澤暗黃，葉片不“脆”，變質(zhì)無疑。用手指捏干茶只能搓成細片狀，且茶梗不易折，說明已變質(zhì)。因為未變質(zhì)的綠茶，正常情況含水量在7%，可搓捏成粉末。
　　3、鑒茶湯
　　變質(zhì)的綠茶湯水黃褐凝重，毫無通透之感。入口滿滿水味，收斂性和鮮爽感盡失。綠茶原生自帶的心曠神怡的感受也蕩然無存。
　　這種茶湯內(nèi)質(zhì)的變化，是由綠茶主要成分茶多酚、氨基酸、維生素氧化變異引起的，出現(xiàn)異狀，正是營養(yǎng)物質(zhì)流失，有害物質(zhì)生成的表征。

　　綠茶保存注意事項
　　1、忌潮濕
　　綠茶茶葉是一種疏松多孔的親水物質(zhì)，因此具有很強的吸濕還潮性。存放綠茶時，相對濕度在60%較為適宜，超過70%就會因吸潮而產(chǎn)生霉斑，進而酸化變質(zhì)。
　　2、忌高溫
　　綠茶茶葉最佳保存溫度為0～5℃。溫度過高，茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)則會被分解破壞，使質(zhì)量、香氣、滋味都有所降低。
　　3、忌陽光
　　陽光會促進綠茶茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其內(nèi)在物質(zhì)會起化學反應，使綠茶茶葉品質(zhì)變壞。
　　4、忌氧氣
　　綠茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結(jié)合，氧化后的綠茶茶葉會使湯色變紅、變深，使營養(yǎng)價值大大降低。

　　5、忌異味
　　綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜烯類化合物。這類物質(zhì)生性活潑，極不穩(wěn)定，能夠廣吸異味。因此，綠茶茶葉與有異味的物品混放貯存時，就會吸收異味而且無法去除。
　　總之，目前國家已經(jīng)以食品衛(wèi)生標準為準制定了茶葉標準，對保質(zhì)期也作出了限定。一般來說，綠茶的保質(zhì)期不超過一年半，但如果保存不當，受潮引起含水量超標的話可能兩個月就過期?。▉碓矗河验g茶社，圖片來源：茶友網(wǎng)圖庫）

　　普洱茶保存多久過期

　　普洱茶不會過期，普洱茶、黑茶等屬于全發(fā)酵茶葉，保質(zhì)期可達10年到20年，因此國家沒有對它們制定保質(zhì)期，這類茶葉存放得當反而能提高品質(zhì)。

　　如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶，湖北的茯磚茶，廣西的六堡茶等，只要存放得當，不僅不會變質(zhì)，甚至能提高茶葉品質(zhì)。

　　普洱茶的儲存是非常有講究的，不能把它放在有陽光的地方，而且還要注意防潮，你如果沒開封，又是存放在避光、通風、無異味的地方的話保存幾十年都沒問題。但是普洱茶又分熟茶和生茶，一般熟茶存放時間是個5-10年，生茶20年都行，而且越久越香。

　　判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味;綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質(zhì)期，另外如果是散裝茶葉，較好不要超過18個月再沖飲。

　　普洱茶保存方法有哪些

　　方法一：牛皮紙袋

　　對于單餅或者少量普洱茶，克采用牛皮紙袋包裝。

　　1、取一只干凈的牛皮紙袋，將普洱茶放入袋中，擠掉多余的空氣，將袋口封好，現(xiàn)在都是拉鏈式的，很方便。

　　2、如果有好幾餅的話，可以分別裝好，放置于書房、茶室等干燥的地方，注意環(huán)境通風。

　　對于部分多余、濕潤地區(qū)，最好準備一個除濕機，濕度計。

　　正常天氣不用開除濕機，維持室內(nèi)濕度就好。

　　遇到連綿陰雨天，就要把小房間的窗門關(guān)上，再啟動除濕機，制造一個相對干燥的室內(nèi)環(huán)境。

　　方法二：陶器儲存

　　這種方法針對的是經(jīng)常取用或已經(jīng)拆開的普洱茶，適用于短期。

　　1、選擇陶甕或陶缸，將茶餅置于儲存器皿中。

　　這是因為陶制品有通風透氣的特點，十分適合存放普洱茶，也可以用此辦法來醒茶。

　　2、每次取用完成，將罐子蓋好，放回原處即可，使其自然通風、不落塵、不進異物就行了。

　　方法三：紙箱儲存

　　紙箱是較實用的一種方法，便于在家中儲存，不太占地兒。

　　如果你的普洱茶餅是完整的一提的話，那么儲存起來就很簡單，用原包裝、加紙箱密封儲放就好。

　　1、用紙箱要留意紙箱自身的氣味，所以拿回來的紙箱要保證其來源干凈，要是有異味最好是放置一段時間，散去異味再儲放普洱茶餅。

　　2、存放在紙箱的茶能整桶存放，就不要拆開了。

　　針對一些只有幾餅的，可以先用鋁箔袋、牛皮紙袋封裝好，再放入紙箱。

　　另外紙箱儲存，要注意儲放時，天氣是否潮濕，在中國南方濕氣太重容易弄濕紙皮，另外也要離地離墻存放。