盛世興茶，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們?cè)絹碓街匾曫B(yǎng)生健康。中國(guó)茶業(yè)也隨之迎來了一波發(fā)展高峰期。茶鄉(xiāng)很多人靠茶葉開了眼界，跳出“農(nóng)”門，發(fā)了家，致了富。
于是，很多人都認(rèn)為茶業(yè)是個(gè)“暴利”行業(yè)，行內(nèi)行外的人開始蜂擁而至，各路游資也沒有忘記資本逐利的本性，接踵而至。于是有了各種各樣不切實(shí)際的炒作，茶葉價(jià)格水漲船高。
無形中，賣茶葉被人們貼上了“暴利”行業(yè)的標(biāo)簽。但是市場(chǎng)這雙無形的手，自有其運(yùn)行規(guī)律，當(dāng)供遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于求的時(shí)候，行業(yè)的調(diào)整期也就隨之來臨。
炒作畢竟是少數(shù)人的作為，炒作只是一時(shí)的波濤，炒作終將回歸平常。茶葉屬于人們?nèi)粘＝】碉嬈返目陀^現(xiàn)實(shí)，決定了茶葉本身并不會(huì)因?yàn)槌醇业某醋鞫鴥r(jià)格普遍虛高。
當(dāng)繁華落盡，不幸的是，最受傷的卻是一輩子依靠茶葉賴以生存的人們。
如今在全國(guó)很多茶業(yè)市場(chǎng)里，一家家茶葉店關(guān)門轉(zhuǎn)讓或倒閉，不在少數(shù)；在全國(guó)很多茶業(yè)主產(chǎn)區(qū)里，一些茶農(nóng)轉(zhuǎn)而外出打工賺錢，也不在少數(shù)；迄今為止，在滬深主板上市的茶葉企業(yè)是零。
行業(yè)外人士可以隨時(shí)抽身而去，各路游資也可以說走就走，但是對(duì)于一輩子深植于茶葉本業(yè)的人們來說，這無異于是場(chǎng)”災(zāi)難“。市場(chǎng)的供需平衡被破壞，市場(chǎng)的秩序被搗亂，市場(chǎng)的品牌效應(yīng)被削弱。
其實(shí)，生產(chǎn)一斤高品質(zhì)凈茶從茶園管理，到茶青采摘再到毛茶生產(chǎn)，凈茶包裝運(yùn)輸，到茶葉倉儲(chǔ)保管，最終交到消費(fèi)者手中，經(jīng)過多道工序，并不是想象中那么容易。
現(xiàn)在市場(chǎng)中茶葉銷售很不規(guī)范，看人定價(jià)的情況并不罕見，但是，在200-500這個(gè)區(qū)間內(nèi)找到適口的茶，并不困難。再者，物品的稀缺性以及市場(chǎng)的需求度，決定了價(jià)格。
一泡茶從山上采下來到喝茶人的嘴里中間會(huì)有多少程序和過程呢？我們以普通茶園的茶品為例，從以下幾方面來了解下：
一、從茶樹種植開始說起，荒山要經(jīng)過開墾，機(jī)器或人工開挖成一席一席的條狀，經(jīng)過半年左右的沉積才可以種茶，雨水不多時(shí)經(jīng)常成活率只有60%左右，就要常常補(bǔ)苗了，每支茶苗因品種不同，通常是1-2元／枝。
二、從茶山管理方面，茶農(nóng)為了管理好茶山，讓茶葉長(zhǎng)得好，每年必須除草一次，翻土一次，下肥一次，打蟲兩次，修剪兩次，按現(xiàn)在的人工150元／人天算下來這方面的成本就很好了。
三、生產(chǎn)加工方面來說，一泡茶從采摘青葉開始，要經(jīng)過毛茶初制，精挑細(xì)選，后期發(fā)酵，傳統(tǒng)烘焙，成品包裝等工序，時(shí)間最少是三個(gè)月才可以面市。這里不僅有人工成本，時(shí)間成本，最關(guān)鍵的是技術(shù)成本，諸如很多茶葉的炒制、拼配、評(píng)審等，不單是要發(fā)揮技術(shù)人員的智慧功勞，還得考慮投入機(jī)器的量產(chǎn)效益。
四、再說銷售流通倉儲(chǔ)方面，不論你是批發(fā)還是零售，總是要個(gè)店面的，守店就要人員和時(shí)間，就有人來喝茶試茶，消耗就有了。茶葉的倉儲(chǔ)也很要不少投入，像綠茶、鐵觀音要保鮮，大型的冰柜是要添置的，那電費(fèi)就少不了，即使是黑茶，那倉儲(chǔ)環(huán)境也得注意防潮、防濕，存量多的話，房租成本也得不少。
其實(shí)還有很多方面的成本就不一一列舉了，所以隔行如隔山，一行不知另一行的難，尤其是做一個(gè)品牌茶企，各種資金、人力、精力的投入很大，不知得多少年才能收回。當(dāng)下競(jìng)爭(zhēng)激烈、價(jià)格透明、日益規(guī)范的茶行業(yè)，誰敢說做茶能有暴利呢？
茶賤傷農(nóng)，最后也將反映到消費(fèi)鏈的末端，受害的不僅是茶農(nóng)，還有消費(fèi)者。
其實(shí)很多人對(duì)于茶的誤解，也不是一時(shí)半會(huì)了。“賣茶小妹”的投機(jī)取巧，不僅是一種騙局，更是對(duì)茶行業(yè)信譽(yù)的傷害，但是茶人如茶，認(rèn)真如茶、認(rèn)真做人，相信堅(jiān)持，也相信未來。
盛世興茶，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們?cè)絹碓街匾曫B(yǎng)生健康。中國(guó)茶業(yè)也隨之迎來了一波發(fā)展高峰期。
盛世興茶，當(dāng)繁華落盡
茶鄉(xiāng)很多人靠茶葉開了眼界，跳出“農(nóng)”門，發(fā)了家，致了富。于是，很多人都認(rèn)為茶業(yè)是個(gè)“暴利”行業(yè)，行內(nèi)行外的人開始蜂擁而至，各路游資也沒有忘記資本逐利的本性，接踵而至。于是有了各種各樣不切實(shí)際的炒作，茶葉價(jià)格水漲船高。
無形中，賣茶葉被人們貼上了“暴利”行業(yè)的標(biāo)簽。但是市場(chǎng)這雙無形的手，自有其運(yùn)行規(guī)律，當(dāng)供遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于求的時(shí)候，行業(yè)的調(diào)整期也就隨之來臨。炒作畢竟是少數(shù)人的作為，炒作只是一時(shí)的波濤，炒作終將回歸平常。茶葉屬于人們?nèi)粘＝】碉嬈返目陀^現(xiàn)實(shí)，決定了茶葉本身并不會(huì)因?yàn)槌醇业某醋鞫鴥r(jià)格普遍虛高。
當(dāng)繁華落盡，不幸的是，最受傷的卻是一輩子依靠茶葉賴以生存的人們。如今在全國(guó)很多茶業(yè)市場(chǎng)里，一家家茶葉店關(guān)門轉(zhuǎn)讓或倒閉，不在少數(shù)；在全國(guó)很多茶業(yè)主產(chǎn)區(qū)里，一些茶農(nóng)轉(zhuǎn)而外出打工賺錢，也不在少數(shù)；迄今為止，在滬深主板上市的茶葉企業(yè)是零。
行業(yè)外人士可以隨時(shí)抽身而去，各路游資也可以說走就走，但是對(duì)于一輩子深植于茶葉本業(yè)的人們來說，這無異于是場(chǎng)”災(zāi)難“。市場(chǎng)的供需平衡被破壞，市場(chǎng)的秩序被搗亂，市場(chǎng)的品牌效應(yīng)被削弱。
茶之再分析
其實(shí)，生產(chǎn)一斤高品質(zhì)凈茶從茶園管理，到茶青采摘再到毛茶生產(chǎn)，凈茶包裝運(yùn)輸，到茶葉倉儲(chǔ)保管，最終交到消費(fèi)者手中，經(jīng)過多道工序，并不是想象中那么容易?，F(xiàn)在市場(chǎng)中茶葉銷售很不規(guī)范，看人定價(jià)的情況并不罕見，但是，在200-500這個(gè)區(qū)間內(nèi)找到適口的茶，并不困難。再者，物品的稀缺性以及市場(chǎng)的需求度，決定了價(jià)格。
一泡茶從山上采下來到喝茶人的嘴里中間會(huì)有多少程序和過程呢？我們以普通茶園的茶品為例，從以下幾方面來了解下：
一、茶樹種植
從茶樹種植開始說起，荒山要經(jīng)過開墾，機(jī)器或人工開挖成一席一席的條狀，經(jīng)過半年左右的沉積才可以種茶，雨水不多時(shí)經(jīng)常成活率只有60%左右，就要常常補(bǔ)苗了，每支茶苗因品種不同，通常是1-2元／枝。
二、茶山管理
從茶山管理方面，茶農(nóng)為了管理好茶山，讓茶葉長(zhǎng)得好，每年必須除草一次，翻土一次，下肥一次，打蟲兩次，修剪兩次，按現(xiàn)在的人工150元／人天算下來這方面的成本就很好了。
三、生產(chǎn)加工
生產(chǎn)加工方面來說，一泡茶從采摘青葉開始，要經(jīng)過毛茶初制，精挑細(xì)選，后期發(fā)酵，傳統(tǒng)烘焙，成品包裝等工序，時(shí)間最少是三個(gè)月才可以面市。這里不僅有人工成本，時(shí)間成本，最關(guān)鍵的是技術(shù)成本，諸如很多茶葉的炒制、拼配、評(píng)審等，不單是要發(fā)揮技術(shù)人員的智慧功勞，還得考慮投入機(jī)器的量產(chǎn)效益。
四、銷售流通與倉儲(chǔ)
再說銷售流通倉儲(chǔ)方面，不論你是批發(fā)還是零售，總是要個(gè)店面的，守店就要人員和時(shí)間，就有人來喝茶試茶，消耗就有了。茶葉的倉儲(chǔ)也很要不少投入，像綠茶、鐵觀音要保鮮，大型的冰柜是要添置的，那電費(fèi)就少不了，即使是黑茶，那倉儲(chǔ)環(huán)境也得注意防潮、防濕，存量多的話，房租成本也得不少。
總結(jié)
其實(shí)還有很多方面的成本就不一一列舉了，所以隔行如隔山，一行不知另一行的難，尤其是做一個(gè)品牌茶企，各種資金、人力、精力的投入很大，不知得多少年才能收回。當(dāng)下競(jìng)爭(zhēng)激烈、價(jià)格透明、日益規(guī)范的茶行業(yè)，誰敢說做茶能有暴利呢？
茶賤傷農(nóng)，最后也將反映到消費(fèi)鏈的末端，受害的不僅是茶農(nóng)，還有消費(fèi)者。對(duì)于關(guān)系民生的健康飲品，只有保持合理的定價(jià)，才能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的良性穩(wěn)健發(fā)展，讓整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條的各個(gè)環(huán)節(jié)受益，實(shí)現(xiàn)真正的共贏。
(圖為BOSS LOUNGE共享茶室 PropTech研習(xí)社實(shí)拍)
你能想象嗎?就在這幾天，一家名叫海倫斯的小酒館竟然去香港上市了。那么，茶館、麻將館、KTV、自習(xí)室這樣的空間生意離規(guī)?；鲜羞€遠(yuǎn)嗎?
一直以來，PropTech研習(xí)社站在空間視角出發(fā)來觀察行業(yè)，之前我們已經(jīng)系統(tǒng)的研究過共享辦公、共享自習(xí)室的業(yè)態(tài)，今天我們來跟大家聊聊共享茶室的生意經(jīng)。
前幾年，共享經(jīng)濟(jì)風(fēng)靡全球，共享單車，共享汽車，共享充電寶等新事物層出不窮，不少“共享”模式被驗(yàn)證失敗。但也有成功的，比如共享充電寶。
在少數(shù)存活下來的共享空間業(yè)態(tài)中，除了正在批量排隊(duì)或借殼上市的共享辦公，還有一個(gè)被人忽略的細(xì)分市場(chǎng)——共享茶室在暗自生長(zhǎng)。
共享茶室，究竟是一門什么樣的生意，有無天花板，經(jīng)營(yíng)難點(diǎn)在哪里，值得做嗎?未來可能像海倫斯小酒館一樣實(shí)現(xiàn)規(guī)模化連鎖IPO上市嗎?PropTech研習(xí)社跟四位共享茶館的老板們聊了聊他們的創(chuàng)業(yè)心得。
01
一二線城市一年可回本 三四線城市賺錢需探索
品牌：BOSS LOUNGE共享茶室
坐標(biāo)：北京
創(chuàng)始人：馮瑾 (90年)
(圖為BOSS LOUNGE共享茶室)
我們的茶室是2017年10月份開業(yè)，從有想法到執(zhí)行用了兩個(gè)月時(shí)間。我是從別人手里收了現(xiàn)成的門店測(cè)試盈利模型，系統(tǒng)開發(fā)完成是在2018年4月，也就是說從想法到門店及系統(tǒng)開發(fā)完上線我們總計(jì)用了半年時(shí)間。
我為什么會(huì)做共享茶室?
我們團(tuán)隊(duì)原來是做奶茶連鎖品牌的。2017年的時(shí)候，我們預(yù)判未來物聯(lián)網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)將深刻影響傳統(tǒng)的線下消費(fèi)場(chǎng)景，特別是無人化的消費(fèi)場(chǎng)景，于是想到了無人共享茶館的方案。
我們的門店都是租的，100平左右，北京單個(gè)包間的綜合成本為10000-12000元之間，外地則在4000-5000元左右，一直是自有資金投入。
我們茶室共計(jì)有70多個(gè)包間，單個(gè)包間每天至少有兩撥客戶，每次大概有七八個(gè)人。來這里的顧客多是為了商務(wù)洽談和朋友聚會(huì)，年齡大多在30-40歲之間居多。
現(xiàn)在我們一共有39家門店，一半直營(yíng)店一半加盟店，因?yàn)檫\(yùn)營(yíng)成本低大部分門店不虧錢，具體來看，三四線城市的門店不虧不賺處于維持運(yùn)營(yíng)的狀態(tài)，一二線城市市場(chǎng)需求大，定位高，能賺錢。
在運(yùn)營(yíng)層面，我們的茶室為全職客服、兼職保潔、全職運(yùn)維，客服處理客戶使用過程中遇到的問題，保潔負(fù)責(zé)清理打掃門店，運(yùn)維會(huì)定期巡店檢查。
(圖為BOSS LOUNGE共享茶室)
盈利方面，一二線城市精細(xì)化經(jīng)營(yíng)可實(shí)現(xiàn)一年回本，考驗(yàn)一個(gè)團(tuán)隊(duì)的選址和運(yùn)營(yíng)能力，三四線城市維持運(yùn)營(yíng)沒問題，但賺錢還需要探索。
開茶室最難的點(diǎn)在于選址，要解決這個(gè)問題，只能搭配其他業(yè)態(tài)選址和特殊渠道選址，比如和其他業(yè)態(tài)一起分租場(chǎng)地，如禮品店，文玩店。
現(xiàn)在，我們的店主要開在各個(gè)城市的商務(wù)區(qū)，這些地方談事的人比較多，用茶館的需求也比較多。
其實(shí)，我感覺共享茶室與傳統(tǒng)茶樓本質(zhì)上沒有區(qū)別，只是無人茶館降低了房租、裝修、家具、人工等成本支出，24小時(shí)營(yíng)業(yè)拉長(zhǎng)了營(yíng)業(yè)時(shí)間。因?yàn)檫@樣能讓每家店可以快速實(shí)現(xiàn)盈利，從而可以規(guī)模化復(fù)制。其次是嫁接了互聯(lián)網(wǎng)之后，無人茶館在業(yè)務(wù)拓展上有了更多的想象力。
目前，我們茶室除茶本身帶來的消費(fèi)之外，主要還有包間費(fèi)、茶葉干果及禮品盒的消費(fèi)，后續(xù)，我們將在線下空間擴(kuò)展更多的業(yè)務(wù)和線上用戶推送更多的服務(wù)，以實(shí)現(xiàn)更多的附加營(yíng)收。
02
共享茶室能賺錢但也能看到天花板
品牌：6茶共享茶室
坐標(biāo)：上海
加盟店老板：滬小步(80后)
(圖為6茶共享茶室)
我本職是一名大學(xué)老師，去年6月份的時(shí)候，約朋友談事，就找了距離我附近大眾點(diǎn)評(píng)排名第一的茶室——6茶茶室。
去了之后發(fā)現(xiàn)6茶茶室的模式挺新穎，用一個(gè)小程序就完成預(yù)約、到店，并控制整個(gè)茶室，很有意思，就決定加盟6茶茶室。
從有這個(gè)想法到正式加盟6茶茶室，我只用了3天。當(dāng)時(shí)，我最擔(dān)心的問題是，小程序的技術(shù)是不是成熟，控制茶室的系統(tǒng)會(huì)不會(huì)出問題，但事實(shí)證明，問題很少。
決定加盟6茶之后，我花了一周的時(shí)間選址，當(dāng)時(shí)我心里是有大致的區(qū)域的，目標(biāo)性很強(qiáng)，就是人流量大的地方，最后，我把茶室的位置定在了上海的大學(xué)路，那里有寫字樓、大學(xué)、住宅和商圈，是一個(gè)綜合體。
現(xiàn)在，我的店里周六日基本滿座，工作日也會(huì)有人預(yù)約。
(圖為6茶共享茶室)
我的茶室正式開業(yè)是在2020年8月，裝修用了20天的時(shí)間，花了13萬左右。茶室建筑總面積是166平，使用面積是120平，軟裝用了10萬左右，一共有五個(gè)包間，每個(gè)包間的大小不一樣，裝修風(fēng)格不一樣，功能也不一樣。有商務(wù)型的，適合舉辦會(huì)議或沙龍;有古風(fēng)的、中式的、日式的，適合人少的聚會(huì)。我這邊最大的茶室一次性可以容納20多個(gè)人。
茶室的客人類別很多，但總體來看，商務(wù)人士比較多。其次，網(wǎng)紅、學(xué)生也會(huì)有，他們會(huì)在這里舉辦讀書會(huì)、玩牌、聊天等。
我覺得傳統(tǒng)茶室和共享茶室最大的不同在于節(jié)約了人力成本，可以物聯(lián)網(wǎng)控制，以及實(shí)現(xiàn)了24小時(shí)營(yíng)業(yè)，空間利用最大化了。
(圖為6茶共享茶室)
目前，我的店每個(gè)月租金2萬多，加上水電總成本是2萬多，另外就是在大眾點(diǎn)評(píng)上的一些推廣成本。
我沒有雇用員工，客人走后，我的家人或合伙人會(huì)去打掃房間，實(shí)在沒空，我可以利用后臺(tái)系統(tǒng)把房間鎖起來，這樣客人就沒辦法預(yù)定了。
關(guān)于共享茶室能不能賺錢，得看從哪個(gè)層面去說。我認(rèn)為只要地段好，衛(wèi)生好，運(yùn)營(yíng)管理到位，能實(shí)現(xiàn)滿座，就能賺錢。但鑒于每間茶室的營(yíng)收可以算出來，所以開共享茶室賺錢是能看到空間的。
共享茶室屬于輕資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，不需要豪華的裝修，干凈，舒適，衛(wèi)生就可以。
現(xiàn)在來看，不少平臺(tái)的利潤(rùn)還可以，但主要還取決于個(gè)人的需求，共享茶室經(jīng)營(yíng)模式靈活，可以聚集資源，讓同行業(yè)的人聚集在一起，相互交流，也是一種價(jià)值。
我去年8月開業(yè)，其實(shí)開共享茶室也是有難點(diǎn)的，比如如何提高營(yíng)業(yè)額，如何獲客，如何提升空間利用率等，當(dāng)然這也是所有行業(yè)遇到的共同問題。
另外，開共享茶室最需要注意的重點(diǎn)是選址和空間定位，一定要明確自己的目的與需求。
其實(shí)茶室還有另外的價(jià)值就是做知識(shí)分享平臺(tái)，我是做財(cái)稅財(cái)經(jīng)的，自己的茶室開業(yè)之后，也為我們的活動(dòng)提供了空間和平臺(tái)，未來，我們還可以在茶室做財(cái)稅知識(shí)分享，給客人講國(guó)學(xué)，也會(huì)舉辦茶藝和花藝這些活動(dòng)。
03
有家店還沒開業(yè)就已回本，不光靠賣茶賺錢
品牌：我的茶室
坐標(biāo)：山東
創(chuàng)始人：徐莉(85后)
(圖為我的茶室)
“我的茶室”第一間無人值守共享茶室是2018年1月正式開業(yè)的，從籌備到開業(yè)用了8個(gè)多月的時(shí)間，目前已經(jīng)開業(yè)3年。這三年，我們一直在持續(xù)創(chuàng)新升級(jí)，不斷提升用戶體驗(yàn)。
比如，我們?yōu)榱朔奖憧蛻糍?gòu)茶，我們團(tuán)隊(duì)自主研發(fā)了自動(dòng)售茶機(jī)，客戶在無人值守的狀態(tài)下就可以實(shí)現(xiàn)掃碼自主購(gòu)買。
再比如，登陸“我的茶室”公眾號(hào)，預(yù)約系統(tǒng)會(huì)顯示出距離您最近的茶室。
現(xiàn)在，我們已經(jīng)被評(píng)為了“全國(guó)十佳最受歡迎的茶室”。
我們有兩家直營(yíng)店，分別在華僑大廈和金昌大廈，前者面積有93平，后者有50平，都是自有房產(chǎn)。也有加盟店，如華潤(rùn)大廈(68平)、國(guó)貿(mào)大廈店(68平)、金科集美郡店(37平)。每個(gè)店面的裝修成本都不一樣，有的十幾萬，有的三十幾萬。
(我的茶室：山東淄博華潤(rùn)大廈店)
我們的茶室基本都在寫字樓里面。原因在于在市場(chǎng)調(diào)查時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)，寫字樓用戶對(duì)無人值守共享茶室的需求非常大。于是就將“我的茶室”選址定位在了寫字樓里，打造鋼筋混凝土中的世外桃源。
現(xiàn)在，我們項(xiàng)目組團(tuán)隊(duì)有8位成員，分別負(fù)責(zé)客服、招商、設(shè)計(jì)、市場(chǎng)、產(chǎn)品經(jīng)理、系統(tǒng)開發(fā)、智能控制、財(cái)務(wù)等工作。
“我的茶室”采取的是無人值守模式，24小時(shí)營(yíng)業(yè)。對(duì)用戶而言，無人值守更自由，智能體驗(yàn)更輕松，私享空間更舒適，不推銷茶葉更自在。對(duì)我們而言，不存在人工成本，每月基本就是物業(yè)費(fèi)和系統(tǒng)維護(hù)費(fèi)。我們將空間和時(shí)間實(shí)現(xiàn)了有效的利用。
因?yàn)椴枋疑婕耙恍┲悄芑w驗(yàn)，比如線上預(yù)約線下體驗(yàn)，全屋的電控，遠(yuǎn)程的電路控制等，因此一年的系統(tǒng)維護(hù)費(fèi)大概在3000塊錢左右，屬于一次性投入。
我們將每間茶室打造成優(yōu)雅安靜的私享空間，無論茶室的面積有多大，同一個(gè)時(shí)段內(nèi)都只接納一波客戶，每天每家店都有許多頻次的預(yù)約。但因?yàn)槭菬o人值守，所以我們看不到實(shí)際到店的人數(shù)。
(我的茶室：山東淄博國(guó)貿(mào)大廈店)
很多人會(huì)問，茶室無人值守沒有監(jiān)控，萬一有人搗亂怎么辦?其實(shí)不會(huì)。
我們的茶室是在寫字樓里，寫字樓基本都會(huì)有監(jiān)控，我們?yōu)榱吮Ｗo(hù)客人隱私，就沒有安裝監(jiān)控。我們營(yíng)業(yè)三年了，搗亂的行為基本沒有。
我們非會(huì)員預(yù)約茶室的時(shí)候需要交納押金，我們的會(huì)員，會(huì)有充值的余額。更何況所有預(yù)約茶室的客戶，都是通過手機(jī)號(hào)接收茶室的入戶密碼，基本都是實(shí)名制的，所以大家都很遵守茶室的使用規(guī)則。
“我的茶室”跟盒馬鮮生會(huì)員店的概念有點(diǎn)像，就是會(huì)員能夠享受最大的優(yōu)惠，一般客人只要充值滿1000元就可以成為會(huì)員。
比如，單次預(yù)約的客戶一小時(shí)100塊錢，兩小時(shí)起約，且要繳納押金。如果是會(huì)員的話，根據(jù)充值額度的不同，享受的優(yōu)惠政策不同，最高能到五折左右，不限人數(shù)，非常合適，兩杯咖啡的錢就能享受到專屬的茶空間了。
雖然是茶室，但其實(shí)我們不僅僅是靠賣茶賺錢?，F(xiàn)在，“我的茶室”在線商城為會(huì)員們提供了上百種茶產(chǎn)品、茶室配套產(chǎn)品。除此之外，還提供書法、棋牌、茶藝、花藝、香道、影音等服務(wù)。在功能上，還涉及商務(wù)洽談、會(huì)議、沙龍、培訓(xùn)、網(wǎng)紅直播等。
我們也有自己的茶藝師，但不是用于茶室，只有客人或活動(dòng)需要的時(shí)候，我們才會(huì)提前安排。
“我的茶室”功能性較強(qiáng)，因此，茶室客戶年齡跨度較大，20-60歲之間的用戶都有。
我覺得共享茶室是一門可以賺錢的生意，非常有前景。尤其是我們的第一家店，還沒開業(yè)的時(shí)候就已經(jīng)收回成本了，這主要是因?yàn)椴枋冶旧砭妥詭Я髁康?，一般喝茶的人都不是一個(gè)人去喝，會(huì)帶著朋友一起。大家覺得這個(gè)模式不錯(cuò)，比較感興趣，后期就會(huì)繼續(xù)預(yù)約，從中就會(huì)產(chǎn)生一部分會(huì)員。
另外，我們?cè)诘谝患业陝傞_始裝修的時(shí)候，就進(jìn)行了眾籌，有些合伙人會(huì)員也會(huì)提前把茶室的費(fèi)用進(jìn)行充值，這種模式使得我們還沒開業(yè)的時(shí)候，就已經(jīng)回本了。
不過，開茶室也是有難點(diǎn)的，比如空間布局、專業(yè)配套、系統(tǒng)UI體驗(yàn)、智能控制、運(yùn)營(yíng)維護(hù)等，但鑒于我們已經(jīng)運(yùn)營(yíng)三年，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，已經(jīng)可實(shí)現(xiàn)無人值守共享茶室解決方案的標(biāo)準(zhǔn)化輸出。
接下來，我們準(zhǔn)備在全國(guó)開展招商加盟活動(dòng)，有興趣的朋友可以找我們加盟。我希望全國(guó)的每一座寫字樓里都能有“我的茶室”，方便大家使用，有好茶喝，有地方喝好茶，也希望有更多的人來到我的茶室就像來到自己的茶室。
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三張茶桌做了56萬月流水，超過隔壁1600平餐廳收入
品牌：張金肖共享茶社
坐標(biāo)：北京
創(chuàng)始人：張金肖(80后)
(圖為張金肖共享茶室)
張金肖共享茶社是從2016年6月18日正式開始運(yùn)營(yíng)的。我是通過北京小王府王勇先生最早發(fā)明的共享單車獲得的靈感，再加上我本身也特別愛喝茶，談事聊天也通過約茶，所以就把自己最喜歡的和最有效的事融入了共享的理念，創(chuàng)辦了共享茶社。
我們從籌備到開業(yè)用了不到一周的時(shí)間，且開業(yè)第一個(gè)月就盈利十萬元以上。盈利的最高記錄是在2018年9月，我們的外交麒麟店用三張茶桌做到了56萬的流水記錄，超過了隔壁1600平的餐廳營(yíng)業(yè)收入，目前這個(gè)紀(jì)錄還未被打破。
我們的第一家茶室就在外交部東南門的麒麟公館里面，每月租金7000，物業(yè)費(fèi)10000，營(yíng)業(yè)流水300萬。
我們還有一個(gè)茶室是在一家國(guó)企的五星級(jí)酒店，那是三年前，一個(gè)茶友會(huì)員很看好這個(gè)項(xiàng)目，剛好又有空間，所以便邀請(qǐng)我們?nèi)腭v了。目前，這間茶室不到十個(gè)茶臺(tái)，最近受疫情影響，來的人不是很多，但我們相信會(huì)越來越好的。
(圖為張金肖茶社)
我們的經(jīng)營(yíng)模式是堅(jiān)持輕資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，一線城市主要采用共享空間的合作方式，加之我們的大部分工作都是外包出去的，因此員工不多，這使得我們每個(gè)月的綜合成本并不高。
我覺得共享茶室和傳統(tǒng)茶館的最大不同在于共享茶室是大家的，人人都可以是主人，但傳統(tǒng)茶館是老板的，人人去了都是客人。
目前來看，喜歡共享茶室的大多都是創(chuàng)業(yè)群體，自由職業(yè)者或飲茶愛好者，但感覺成功人士偏多。
我們有86家合作店，不能說都賺錢，但肯定都不賠錢，共享茶室賺錢我覺得應(yīng)該是一個(gè)大趨勢(shì)。
需要注意的是，開共享茶室也有難點(diǎn)。它要求運(yùn)營(yíng)者要學(xué)會(huì)傳統(tǒng)和非傳統(tǒng)的茶室的融合，一定不能用經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)茶館的思維來做，要善于用互聯(lián)網(wǎng)思維，做線上開拓，線下服務(wù)。
這門生意聽起來簡(jiǎn)單，但對(duì)經(jīng)營(yíng)者有一定的要求，需要經(jīng)過學(xué)習(xí)才能開始做。
