茶圈有個怪象：
茶行業(yè)以線下為主，但無論茶城還是街邊茶店，幾乎看不到客人。
奇怪的是：看不見客人，茶店還很難倒閉，一些街邊茶店，甚至堪比釘子戶。這讓很多人好奇：茶老板到底是怎么賺錢的？
其實，茶葉店冷清只是表象，真正的生意都在背后。
-01-
茶葉店，背后的生意
一個平平無奇的茶葉店，牌子上印著xx茶業(yè)，這個茶店的背后，可能就是毛料商/品牌商，他們算是茶行業(yè)比較有實力的茶商。
茶商一年大部分的生意，春茶的時候，在茶山就做了。
他們的工廠在茶山，倉庫在小區(qū)里。茶葉店，只是他們在城市里的根據(jù)地，根本不靠茶店賺錢。
大茶商：春茶不做，全年寂寞
3-5月的春茶，短短兩個月，撐起了茶商一年50%以上的收入。
春茶，茶客和小茶商都跑上茶山，尤其喜歡跑到名山名寨。而名山的原料，大多數(shù)都被茶商收了。
在茶山，茶商既可以賣鮮葉，又可以賣毛料，還可以做產(chǎn)品定制。
像冰島，老班章，昔歸這些名寨茶，大多數(shù)是鮮葉交易。普通寨子，大部分賣的是毛料。
大茶商或者毛料商走貨，數(shù)量都非常可觀，多一點的幾噸，少一點的幾十公斤。
就像去年，某茶商包了冰島壩歪老楊家的茶葉，做成毛料后，100公斤的訂單都走了4個（有茶友可能喝過他的茶）。
訂單，大一點連本帶利幾十萬（茶山利潤透明，通常10-15%的利潤），小一點的幾萬塊。一年只需要春茶，就有不菲的收入。
毛料商的背后，通常還有一個小品牌。通常的做法是：春秋兩季賣原料賺大錢，平時淡季賣品牌掙生活費。
品牌商：有經(jīng)銷商撐著
品牌商，從毛料商手里搞到原料，或者自己承包茶園，開發(fā)茶葉產(chǎn)品，賣給經(jīng)銷商。
品牌商，根據(jù)品牌本身的大小，通常有幾家、十幾家、甚至上百家經(jīng)銷商（大多數(shù)品牌商，經(jīng)銷商很難超過5個）。
品牌商每年開發(fā)出新產(chǎn)品，都會有經(jīng)銷商補貨。經(jīng)銷商拿一次貨，少說也是十萬塊。
每年春茶和秋茶補補貨，日子過得不亦樂乎。如果招到新的經(jīng)銷商，那呢，品牌老板，在夢里都會笑醒。
對于大茶商來說：一年的運營成本，在茶山就已經(jīng)賺得差不多了。
開一個茶葉店，無非就是有個喝茶的地方，接待一下客戶，能吸引一些新客戶當然更好。
對他們來說：在某種程度上，茶葉店就是個擺設(shè)。開店能賣茶當然不錯，但賣不出去，也沒關(guān)系。
而一些茶商，喜歡開一個又一個的店，是在明目張膽地告訴市場：店多實力大，做茶跟著我，一起吃香喝辣。
開茶店的特殊人群
有一類人，經(jīng)歷過生活的殘酷，也遭到過社會的毒打，摸爬滾打幾十年，終于實現(xiàn)財富自由。
錢多了，開個茶葉店，不為賣茶，只為尋一份心靜和內(nèi)心的安寧（沒錯，茶就是有這種魅力）。讓自己有個喝茶的地方。
平時約上三五個朋友，到自己的茶空間，喝喝茶，聊聊人生，偶爾彈一曲不知哪里學來的半吊子古箏。談起茶來，開口閉口都是人生的意義，如何在一杯茶里，尋一份生活的靜謐。
茶店裝修得很豪華的背后，有可能就是這類人。礦老板，地產(chǎn)老板，以及其他行業(yè)的老板，開的茶葉店，充滿了土豪氣息。
茶城里，開豪車的，大多數(shù)是這類人。
-02-
小茶店：深諳江湖套路
茶葉市場，絕大多數(shù)人開茶葉店，目標很明確：單純地為了養(yǎng)家糊口。
很多茶葉店，面積不大，里面的茶葉，一個蛇皮口袋，或者一個紙箱，一堆毛料，擺放略顯雜亂無章。
一眼望去，賣不完的茶葉，流露著被生活毒打過的辛酸。這類茶葉店占比很高，開得多，倒閉的也多。
然而，這類人開的茶葉店里也沒人，他們到底是怎么賺錢的。
這些小老板，深諳茶葉江湖套路，見人說人話，見鬼說鬼話，老茶客以誠相待，新客戶看人下菜。
簡言之，躲在線下，悶聲發(fā)財。
首先，茶葉利潤高
茶葉利潤高，早不是什么秘密了。
利潤高的背后是：茶葉是慢消品，賣的很慢。比如小茶店，沒有品牌商的走貨渠道，沒有毛料商的山頭市場。一袋茶葉，夠賣大半年。
如果小茶店賣一餅茶葉只能賺10塊錢，那么，上有老下有小的小茶店老板，早關(guān)門大吉了。
所以，茶葉賣的慢是事實，但利潤的確可觀。
據(jù)中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)：2020年，我國茶葉產(chǎn)量298.6萬噸，內(nèi)銷茶葉220.16萬噸，內(nèi)銷總額2888.84億元。2020年，我國茶葉的內(nèi)銷均價為131.21元/公斤。
2020年，國內(nèi)市場賣出去220.16萬噸茶葉，均價為131.21元/公斤。
而且，在茶山，原料價格比131.21元/公斤的內(nèi)銷均價還低，十幾塊、幾十塊，近百元一公斤的原料比比皆是。
然而，到了市場之后，幾乎見不到131.21元/公斤的產(chǎn)品。
排除名山古樹（古樹茶是真的貴），平時買口糧茶的價格，與131.21元/公斤的內(nèi)銷均價對比，茶葉的利潤，可以管中窺豹。
其次，小老板有自己的圈子
每一個茶店，能在市場活下來，都有很多老客戶。
老客戶，通常不會到茶葉店里喝茶。但在茶老板的圈里看到什么茶，會直接購買。老客戶是一個茶葉店活下去的根本，任何一個茶老板，對老客戶，非但不敢欺騙，反而還會多給優(yōu)惠。
所以，茶葉店里雖然看不見人，但最重要的老客戶的生意，在手機上就做了。
最后，茶葉沒有標準
一袋茶葉放在面前，做茶十幾年的人，也未必喝得出這袋茶葉來自哪一個山頭。大多數(shù)茶客，更是喝不出是不是古樹。
沒有品質(zhì)標準，也沒有價格標準。也就是說：賣多少價格，看茶客喝茶的道行，也看茶商的人品。
面對懂茶的人，任何一個賣茶的都不敢坑。但如果不懂茶的人遇到人品不好的茶商：
三言兩語試出你懂不懂茶，無論什么茶，無論多高的價，只要你敢買，他就敢賣。簡單地說，看人下菜。
比如，茶老板問新客人平時喝什么茶？
客人：我只喝冰島古樹茶。
茶老板心頭一笑：冰島，我都拿不到貨，你還平時喝冰島古樹。然后，找一個有花蜜香，有甜感的茶葉，泡給新客戶喝。
茶老板一邊聞一邊喝一邊說：冰糖甜蘭花香說的就是我這個冰島古樹茶了。我這個賣的比較良心，4000一公斤。
一陣笑呵呵地忽悠，新客戶用2600的價格買了茶葉。其實，他的“冰島古樹”，正氣塘的小樹茶，成本600塊一公斤。
這就叫：不懂茶還喜歡裝，不坑你坑誰。
除此之外，逢年過節(jié)禮品茶走一波，也是不小的收入。便宜的茶葉，配上豪華包裝，充分關(guān)照國人面子心理，賣個高價，利潤還是很可觀的。
寫在最后：
茶葉是個江湖。
我國茶葉，喝的是茶，消費的是茶文化。
相比工業(yè)化機械茶（標準化高），我國茶葉，消費的是3萬個芽頭制一斤西湖龍井，7萬個芽頭制一斤正山小種的名優(yōu)茶。
這意味著，就品質(zhì)和價格來說，茶葉，其實沒有實用的標準。
沒有標準，價格和品質(zhì)參差不齊，整個市場比較混亂。3000億規(guī)模的茶葉市場，無形中，被分成一個個大大小小的圈子。
喝茶，找適合自己的圈子
茶，終究只是一杯飲料。貴的茶，比如名山古樹，口感自然要好一些。但這類茶葉，在小茶商的圈子里消費。
如果自己能在這些茶商的圈子里，買些許好茶，約幾個知心好友，慢慢品嘗，何樂而不為。
但如果沒有在這樣的圈子里，與其費盡力氣搞來假的名山古樹，還不如相信茶無貴賤，適口為珍。
茶，健康的飲料，并沒那么復雜。無論價格高低，在一杯茶里，喝出簡單、隨性的生活方式。
喝出一份有茶相伴的快樂，已經(jīng)是難能可貴了！
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茶葉的歷史，賦予了茶葉很多東西。是因為愛茶，而開茶葉店；是因為覺得有利潤，而開茶葉店；是因為顯示品位，而開茶葉店；或者因為其它原因……
茶葉店的文化消費
茶葉店的文化提升在于深刻地理解茶文化，店主理解了茶文化的實質(zhì)，可以理解消費群體的心理期待。
茶文化包括兩個部分：一是各地愛茶、嗜茶、以茶待客的消費文化；二是以茶的名義進行的各種活動，如：茶藝、書法、繪畫、音樂等。茶葉店是茶的文化符號，無論從裝修到室內(nèi)設(shè)計，還是從茶品擺放到品類搭配，無論是人的衣著談吐到專業(yè)素質(zhì)，還是茶葉店的氛圍到心靈感受等符號，這都源于千年的茶文化。
開一個茶葉店，買賣的是茶葉，傳遞的是文化。零售茶葉店，必須最大限度地吸引不同部分的消費者。小店具有豐富的茶文化，這既是實惠的購茶之地，又是品茶交友的地方；既是茶人的驚喜之地，也是茶人的歸宿之地。茶葉店要從中國文化中經(jīng)常地補充各種知識血液，并把這些文化傳播給消費者，文化帶給茶葉品位的提升和附加價值的增加。
店員通過自我的思想、文化，影響走進店里的每一位顧客；一個好店員應該了解顧客的喜好，讓顧客產(chǎn)生詢問的興趣。長期以來，我們對中國各種茶的解釋主要是傳說，一個傳說就解決了它的DNA問題。所以會出現(xiàn)一種茶同時有好幾個傳說的現(xiàn)象？
這導致了茶葉制作沒有標準，從而使整個市場難以真正壯大。傳統(tǒng)的茶文化強調(diào)較多的是感性，是模糊，是虛幻，是世俗，而科技在傳統(tǒng)茶文化中很難見到身影。
茶葉店作為一個基礎(chǔ)的茶文化陣地，要想基礎(chǔ)牢固，需要吸收傳統(tǒng)茶文化的優(yōu)秀成分，同時祛除與現(xiàn)代科技背離的東西。茶是飲品，與人的健康息息相關(guān)，茶葉店倡導理性的茶文化，健康的茶文化。
一加一大于二
一個茶葉店很小，市場范圍也很小，通過茶葉店的聯(lián)合，聚集大家的優(yōu)勢，連接成一個龐大的網(wǎng)絡，形成1+1＞2的服務性平臺理念。這個平臺是一個服務性的平臺，一個功能性的平臺。
1+1＞2的服務性平臺要正確選址，很多人認為，地段要繁華，人流量多，其實最重要的不是看中這個地段是否有多少人流量，而是要分析調(diào)查這里你的目標客戶群或潛在客戶群的比例有多大。
1+1＞2的服務性平臺要掌握足夠的資源。貨源第一就是有足夠讓茶葉店選擇機會的產(chǎn)品。只有掌握了豐富了供貨源，才有足夠讓下面茶葉店選擇的機會，才能根據(jù)茶葉店當?shù)氐南M特點，調(diào)整出最佳的配貨方案。在這個選擇的過程當中，終端茶葉店第一次理性的面對了茶葉品牌產(chǎn)品。
在以后茶葉店的經(jīng)營過程當中，會根據(jù)顧客對茶葉品類、茶葉品牌的喜好，來選擇進貨。這是茶葉店第二次理性面對茶葉品牌。在經(jīng)過這兩次的選擇之后，茶葉品牌在市場表現(xiàn)就會得到可靠的數(shù)據(jù)，茶葉品牌的影響力大小這時就有了科學的比較。
1+1＞2的服務性平臺要科學囤貨。在茶葉流動比較大的情況下，單個茶葉店不可能囤積很多產(chǎn)品，所以平臺要能保證及時給茶葉店供貨。茶葉店要與平臺建立相互信賴的長久合作關(guān)系，這是長久經(jīng)營的基礎(chǔ)。然后就是茶葉店通過自己這個點，把所有的市場信息有效的反饋到這個平臺，通過平臺綜合判斷，給茶葉店指導與幫助。
一傳十，十傳百
茶葉店廣告需要給消費者傳遞一個清晰的信號：我開一個茶葉店，給當?shù)睾炔枞藥淼氖菍崒嵲谠诘暮锰帯?/p>
茶葉店廣告以不同的形式來發(fā)布。很多茶葉店在新茶到來時，就貼“春茶上市”之類的四個字在外面，很簡單，很粗糙，手法像這四個字一樣無精打采?，F(xiàn)在的媒介眾多，經(jīng)營者可以通過更多的方法，更漂亮的形式，更豐富的內(nèi)容來表達“春茶上市”的意思。
茶葉店廣告突出與周邊競爭對手不同的特色，打造符合這個區(qū)域消費人群的茶葉店品牌。茶葉店的廣告有長期目標和短期目標之分，在方式上保持一貫，就會形成品牌；在內(nèi)容上不斷創(chuàng)新，就會穩(wěn)定客戶，這樣茶葉店廣告肯定能起到意想不到的效果。
茶葉店廣告需要把握好促銷時機，即天時、地利、人和三個方面。首先，天時指不同的茶葉上市季節(jié)。一般來說，在新茶特別是春秋兩季的新茶上市的時刻，是茶葉市場最熱的時刻。這兩季的茶相對來說品質(zhì)較好，但價格較高，要吸引顧客追捧這個時候的茶，就要針對茶的特點來進行宣傳。采取符合茶的特性的促銷方法。
其次，地利則指茶葉店所處的地理位置在這個區(qū)域的角色。每一個地方，每一條街道都有它一個特殊的為人關(guān)注的時刻，這個時刻可以是固定的組織活動，也可能是特別的慶?；顒拥?。
要把茶葉店融入這些特殊時刻當中，作為一個受人關(guān)注的焦點，并給大家?guī)聿灰粯拥馁彶鑼嵒?。再次，人和就是?jīng)營者平時的消費服務狀況。經(jīng)常給自己的客戶帶去意外的驚喜，每一個促銷活動都可以達到這個目的，顧客才會脫離不了你的茶葉店。
茶葉店如果開了一段時間，周圍的顧客對其位置、產(chǎn)品和服務等有了較為熟悉的了解，那么如果在沒有出現(xiàn)認為要改變的情況下，這些條件可以相對穩(wěn)定。
如果一個茶葉店需要進步，必須面對競爭對手的挑戰(zhàn)，這時茶葉店必須不斷更新其服務內(nèi)容，并在第一時間內(nèi)告知顧客，只有顧客經(jīng)常感受到茶葉店的存在，并且能帶來新鮮感，他（她）對茶葉店的忠誠度才會提升。
作者：金新峰
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2020年春茶價格很低，一直夢想有個茶店的劉先生，跑到茶山，進了10多萬的茶葉，在茶城里，開了個茶葉店。
看著自己老家的茶店，開了十幾年始終不倒閉，又從朋友口中得知茶葉很暴利。劉先生本想著上班之余，賣賣茶葉，也是一筆不小的收入。
誰知道，一年過去了。非但沒有盈利，還搭進去50多萬的積蓄。
說好的茶葉暴利，賣出去就是賺呢？開了一年多的茶店，進店客戶不到80個，成交的人也就10多個。
天天虧，月月虧。還讓多年積蓄也打了水漂。劉先生始終不了解，隔壁老王的茶葉店也沒有人，為啥他笑得可歡了。
其實，茶葉店這行，別被一個小店鋪給蒙蔽了眼睛。
茶城里那個平平無奇的茶葉店，背后可能是一個品牌在支撐。茶老板可能是在行業(yè)摸爬滾打很多年的老司機。沒準，春茶跑一趟茶山，就把一年的錢都賺了。
一些小門店背后的茶商，就是這類人物。做做春茶秋茶，一天泡泡茶，小日子過得很滋潤，這是積累了十幾年的結(jié)果。
還有些小茶店，背后的小老板，沒有茶山走大貨的渠道，但在摸爬滾打很多年。積累了很多老客戶，尤其逢年國家走一批禮品，日子過得也還不錯。
哪有什么店里沒人也能賺錢，不過是積累了多年的客戶，跑到了手機上交易。街邊那個不起眼的小茶點背后，是：多年積累，天道酬勤。
茶圈有個梗：普洱茶，以前窮人才做。這幾年做普洱茶的，都是有錢人。
這說明，普洱茶這個市場，很被看好。
但是，一個沒有任何積累的小白，聽別人說茶葉暴利，賣茶能賺錢的忽悠，就貿(mào)然開個店，坐等賺錢。那么，先做好虧兩三年的準備。
茶葉市場，產(chǎn)能過剩，供過于求。賣茶的每條路上都擠滿了人，一個新手進入行業(yè)，就夢想從這些老司機嘴里搶肉吃，可能性幾乎沒有。
我國茶葉，品牌影響力弱，幾乎不可能形成壟斷。這也意味著：賣茶，最終拼的是圈子。只要自己在茶行業(yè)辛苦努力，相信天道酬勤，慢慢積累，也能在市場分到一杯羹。
至于開個茶葉店馬上賺大錢：別想了。賣茶，光活著已經(jīng)很不容易了！
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