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肯尼亞紅茶品牌

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怎么沖泡調(diào)飲紅茶?原葉紅茶品牌哪個比較好喝

紅茶和綠茶等茶葉不同,紅茶除了能夠清飲之外,還能加入其他的食材、調(diào)料錦繡調(diào)飲。紅茶可以加入的食材很多,除了花、果、牛奶之外,還能加入各種香料。今天小編就來為大家介紹調(diào)飲紅茶的沖泡方法。
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調(diào)飲紅茶
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大吉嶺、努沃勒埃利耶適合做調(diào)味紅茶。大吉嶺除了適合清飲,用南亞傳統(tǒng)辛香料熏制的口味也常常可見,另外汀布拉和桂圓香的正山小種也較為適合做花果茶類,可以成就下午茶的花樣好滋味。
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努沃勒埃利耶產(chǎn)于斯里蘭卡,屬于錫蘭紅茶系列,口感清香淡爽,可呈現(xiàn)柏樹的香氣,還有薄荷和桉樹散發(fā)出的清涼氣味,優(yōu)質(zhì)等級茶芽含量高,純正的錫蘭紅茶都需要帶有官方認證標(biāo)識。而祁紅的兼容性強,也適合做調(diào)味茶。
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牛奶紅茶
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愛奶茶,卻忽視茶的存在,那是愛的不完整。阿薩姆、烏沃、滇紅和肯尼亞紅茶的奶茶適制性較高,因為茶味濃強,加了奶也遮掩不住,香氣更醇和,這才是奶茶該有的魅力。另外如大吉嶺的秋茶也適合。
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阿薩姆的名氣源于其濃烈復(fù)雜的氣息,在奶茶界頗具影響力,以6至7月采摘的品質(zhì)最優(yōu),但10至11月產(chǎn)的秋茶香氣更加濃烈,湯色深紅稍褐,混合了淡淡的麥芽香、玫瑰香等,特別適合冬季飲茶。
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烏沃是斯里蘭卡最為知名的茶葉產(chǎn)區(qū),烏沃紅茶口感刺激,苦中有回甘。而肯尼亞紅茶氣味芳香,多以紅碎茶出產(chǎn)上市,做奶茶先天就便捷。這兩種茶因為進入國內(nèi)市場品種很少,選擇性有限。

原葉紅茶品牌哪個比較好喝

中國不缺好茶,很多知名產(chǎn)地品牌,比如烏龍茶,紅茶,綠茶,鐵觀音,西湖龍井,茉莉花茶,滇紅,祁門紅,大紅袍,普洱茶等等,但是哪個茶品牌的茶好?很多人就不太清楚,喝好茶,喝的是標(biāo)準,不同品牌茶,定位不同,標(biāo)準也就不同,對品質(zhì)的要求也就不同,

好茶很多,但是要看標(biāo)準,品牌茶推薦暖莘茶,喝好茶,選暖莘,好茶暖心。

暖莘茶:一葉好茶來之不易,從種茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不斷找產(chǎn)地,選標(biāo)準,尋好茶這包含了初心夢想旅途中的艱辛汗水,包含了幾代人,一輩茶人的心血和用心,我們不生產(chǎn)茶,我們只設(shè)計茶,尋一葉中國好茶,標(biāo)準化,規(guī)模化,復(fù)制化以降低好茶的成本,為消費者提供一葉好。

暖莘茶以堅持一葉好茶,暖一片人心的理念:以為大眾尋找中國好茶為宗旨,對茶我們堅持四不原則:

非原產(chǎn)地不選

2.非原生態(tài)不選

3.非高標(biāo)準不選

4.非好口感不選

因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢想起航,十年三千六百五十個日夜,一百二多萬公里,環(huán)繞中國六十圈,萬里苦尋,品茶無數(shù),只為尋找一葉中國好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。



暖莘茶對產(chǎn)品提出了更高的要求,比如在原有工藝上,每個環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準,有些行業(yè)工序,這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準上,在二次以上提高,因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。

玫瑰茶葉香飄東非大裂谷 肯尼亞引領(lǐng)全球鮮花紅茶出口

當(dāng)乘飛機盤旋于東非高原上空時,從機窗往下俯視,一道猶如巨大“刀疤”的斷裂帶呈現(xiàn)在眼前,這就是有“地球表面最大傷疤”之稱的東非大裂谷。

東非大裂谷如刀削斧劈一般,南北縱貫肯尼亞全境,這里野草青青,花香陣陣,湖水波光粼粼,山水之間,藍天白云之下,生機盎然。得益于此得天獨厚的資源環(huán)境,肯尼亞主要的茶葉和鮮花種植基地就散落其間??夏醽喴惨虼顺蔀槭澜缰牟枞~和鮮花產(chǎn)地。

工人在肯尼亞奈瓦沙湖畔的一家鮮花農(nóng)場給玫瑰花澆水(新華社記者 陳誠 攝)
采茶工人在肯尼亞首都內(nèi)羅畢附近的茶園采茶(新華社記者 李琰 攝)

紅茶和高原玫瑰成創(chuàng)匯大戶

肯尼亞位于非洲東部,橫跨赤道,境內(nèi)多高原,平均海拔1500米,光照充足,雨水豐富,土壤肥沃,十分適宜茶葉和鮮花種植生長。農(nóng)業(yè)是肯尼亞國民經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè),占國內(nèi)生產(chǎn)總值的三分之一以上,其中茶葉和鮮切花是主要創(chuàng)匯項目。

作為世界紅茶和鮮切花出口大國,肯尼亞的茶葉和花卉產(chǎn)業(yè)是本國出口經(jīng)濟的重要支柱,每年出口茶葉40多萬噸、玫瑰花10億枝左右。肯尼亞國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示,2019年,茶葉和鮮切花出口金額分別為1136億肯先令(1人民幣約合14.7684肯先令)和1041億肯先令,合計占肯尼亞商品出口總值的42%左右。

肯尼亞奈瓦沙湖附近鮮花農(nóng)場的加工車間內(nèi),工人在揀選玫瑰花(新華社記者 張宇 攝)

肯尼亞是世界第一大茶葉出口國,2017年出口茶葉占全球茶葉出口量的20.3%。出口目的地主要包括巴基斯坦、埃及和英國,三地合計占肯尼亞出口總量的60%以上。

受英國飲茶文化影響,肯尼亞茶葉品種以紅茶為主。茶農(nóng)精挑細選出茶葉,使其壓碎、撕裂和卷曲,再經(jīng)過充分氧化發(fā)酵和烘干,就形成了口感獨特的肯尼亞紅茶。世界著名茶葉品牌“立頓”在肯尼亞擁有并經(jīng)營自己的茶園,“立頓”紅茶中大部分茶葉就來自肯尼亞。

肯尼亞還是世界第四大鮮切花出口國,以玫瑰為主。產(chǎn)自高原地區(qū)的肯尼亞玫瑰,花頭大、花枝長且直、品種多、色彩鮮艷,瓶插時間久,深受世界各地愛花人士的歡迎,還是王室婚禮和一些重要場合的“常客”。鮮花出口季從9月開始一直到來年5月結(jié)束,一般在2月達到全年出口頂峰。歐洲是肯尼亞最大的鮮花出口市場,約占肯尼亞市場份額的70%。

肯尼亞奈瓦沙湖附近鮮花農(nóng)場試種大棚內(nèi)的玫瑰花(新華社記者 張宇 攝)

疫情下出口行業(yè)顯分化

3月13日肯尼亞宣布確診第一例新冠病例。為遏制病毒傳播,肯尼亞政府快速采取了一系列防疫措施,包括暫停所有國際客運航班、實施全國性宵禁、封閉首都內(nèi)羅畢和海港城市蒙巴薩普通民眾的進出通道。自6月起,出于提振經(jīng)濟考慮,肯尼亞開始逐步“解封”、重新開放,包括縮短宵禁時間、解除內(nèi)羅畢和蒙巴薩的進出限制、恢復(fù)國內(nèi)和國際客運航班。

疫情對肯尼亞經(jīng)濟沖擊嚴重,財政部最新預(yù)計2020年肯尼亞經(jīng)濟增長率僅為0.6%,遠低于2019年5.4%的實際增速,或?qū)?chuàng)下十多年來最低水平。當(dāng)前,肯尼亞面臨如何平衡防控疫情與促進經(jīng)濟復(fù)蘇的問題。近期由于肯尼亞放松限制,疫情反彈風(fēng)險增大。肯尼亞衛(wèi)生官員表示,全國新冠病毒感染率由9月下旬的平均3.5%躍升至10月下旬的12%,面臨第二波疫情風(fēng)險。

疫情之下,肯尼亞主要出口創(chuàng)匯項目表現(xiàn)明顯分化。茶葉出口受影響較小,但花卉出口一度備受打擊,大批鮮花不得不被銷毀。但隨著需求逐漸回暖、疫情防控措施逐步放松,肯尼亞農(nóng)產(chǎn)品出口開始呈現(xiàn)反彈態(tài)勢。

肯尼亞中央銀行行長帕特里克·恩喬羅格近日表示,今年前10個月,肯尼亞商品出口總額同比增長2.8%,其中茶葉出口額同比增長13.2%;園藝出口也出現(xiàn)復(fù)蘇跡象,7月至10月鮮花出口量同比增長4.8%。

肯尼亞國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示,今年1月至9月,肯尼亞出口額同比增長6%至4797.48億肯先令,其中茶葉和鮮切花出口額分別為993.97億肯先令和843.49億肯先令,同比分別增長21%和11%。

鮮花由于本身的特殊性,對運輸要求較高,客機腹艙貨運是肯尼亞鮮花出口主要運輸方式之一??夏醽喕ɑ軈f(xié)會負責(zé)人克萊門特·圖萊齊近日對記者表示,當(dāng)前貨運能力不足仍然是制約花卉出口的主要因素。雖然肯尼亞已經(jīng)恢復(fù)了國際客運航班,但與疫情爆發(fā)前相比,每周航空貨運運力仍然有400噸左右的缺口。

瞄準中國市場

近年來,隨著中國與肯尼亞經(jīng)貿(mào)合作領(lǐng)域越來越廣、合作深度不斷加深,中國已連續(xù)多年成為肯尼亞最大貿(mào)易伙伴。具體數(shù)據(jù)顯示,近年來,肯尼亞對華貿(mào)易呈現(xiàn)出口增長、進口疲軟的分化態(tài)勢。海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示,按美元計價,2019年中肯雙邊貿(mào)易額同比下降3.7%;其中,中方對肯出口同比減少3.9%,自肯進口同比增加3.1%。

從中國在肯尼亞貿(mào)易對象中的地位來看,雖然中國是肯尼亞最重要的貿(mào)易進口商品來源國,但肯尼亞對中國出口占比并不高??夏醽唶医y(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示,中國占肯尼亞出口市場的份額到2019年也僅從2015年的1.45%上升到2.54%。

為推動出口多元化發(fā)展,肯尼亞政府將目光投向中國農(nóng)產(chǎn)品市場。肯尼亞《星報》此前援引肯尼亞工業(yè)、貿(mào)易和企業(yè)發(fā)展部長貝蒂·馬伊納的話報道說,肯尼亞政府以2018年7月發(fā)布的《國家綜合出口發(fā)展和促進戰(zhàn)略》為依托,正努力通過爭取更大的對華農(nóng)產(chǎn)品出口份額來減少對華貿(mào)易逆差。為此,相關(guān)部門正抓緊改進檢疫檢驗措施,使更多肯尼亞農(nóng)產(chǎn)品獲得國際市場認可。

肯尼亞出口促進與品牌局首席執(zhí)行官威爾弗雷德·馬魯貝日前表示,面對疫情,中國經(jīng)濟展現(xiàn)出強大韌性。肯中貿(mào)易潛力巨大,肯方將提高本國農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢疫標(biāo)準,通過中國電商平臺為茶葉、牛油果、鮮花等產(chǎn)品打開市場,提升雙邊貿(mào)易的質(zhì)量和水平。

分析人士認為,我國加大對肯尼亞消費導(dǎo)向型農(nóng)產(chǎn)品的進口或是未來加強中肯雙邊經(jīng)貿(mào)合作發(fā)展的關(guān)鍵。

原標(biāo)題:【見·聞】玫瑰茶葉香飄東非大裂谷肯尼亞引領(lǐng)全球鮮花紅茶出口

文章來源:新華財經(jīng)

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肯尼亞擴大條形茶葉生產(chǎn)

肯尼亞是全球第三大茶葉生產(chǎn)國,但其大部分產(chǎn)品是商品級紅茶。2021年產(chǎn)量達到5.37億公斤,其中只有十分之一是傳統(tǒng)工藝加工的整葉片或碎葉茶。

Kenya is the third largest tea-producing country by volume, but most of its output is commodity-grade black tea. In 2021 volume reached 537 million kilos. Only a tenth of that total is orthodox processed whole and broken-leaf tea.

去年肯尼亞出口總量為5589.25億公斤。2021年茶葉出口額超過13.6億美元,占肯尼亞外匯收入的22%。主要出口市場是巴基斯坦、埃及、英國、蘇丹和阿聯(lián)酋??夏醽唽γ绹牟枞~出口量增加至3,535噸。加拿大在2021年進口了1,086噸肯尼亞茶葉。

Exports totaled 558,925 million kilos last year. In 2021 tea exports topped $1.36 billion (Ksh135 billion), which was 22% of Kenya’s foreign exchange earnings. The main export markets are Pakistan, Egypt, the United Kingdom, Sudan, and the UAE. Exports to the US are on the rise at 3,535 metric tons. Canada imported 1,086 metric tons of Kenyan tea in 2021.

肯尼亞茶葉出口占茶葉總產(chǎn)量的92%,國內(nèi)飲茶者消費剩余的8%。

Tea exports account for 92% of total tea production. Domestic tea drinkers consume the remaining 8%.

十七家工廠獲得條形茶和特種茶的生產(chǎn)許可。東非大裂谷以西種植約3130萬公斤茶葉,東非大裂谷以東種植1500萬公斤茶葉(主要由小農(nóng)生產(chǎn)者種植)。

Seventeen factories are licensed to produce orthodox and specialty tea. Approximately 31.3 million kilos are grown west of the Great Rift Valley, and 15 million kilos are grown east of the rift (mainly by smallholders).

10月,威廉·魯托總統(tǒng)宣布,政府將在東貢昆都建造一座現(xiàn)代化的公共設(shè)施,用于加工和包裝茶葉。這個公私合營企業(yè)將增加產(chǎn)品的價值,并擴大條形紅茶的供應(yīng)量。

In October, President William Ruto announced that the government would construct a modern common-use facility in Dongo Kundu to process and package tea. The public-private venture will add value to commodity offerings and expand the availability of orthodox black tea.

同時,肯尼亞茶葉發(fā)展局(KTDA)要求政府提供8億肯尼亞先令(600萬美元),以擴大其12家條形紅茶生產(chǎn)廠中10家工廠的生產(chǎn)線??夏醽啿枞~發(fā)展局目前生產(chǎn)500萬公斤的高價值特種茶。例如,白茶每公斤可帶來7000肯尼亞先令(58美元)。紫茶的拍賣價格為每公斤2400肯尼亞先令(20美元),而 CTC紅茶的價格為每公斤 270 肯尼亞先令(2.25 美元)。

Simultaneously the Kenya Tea Development Agency (KTDA) asked the government for Ksh800 million ($6 million) to expand production lines at 10 of its 12 orthodox tea factories. KTDA currently produces five million kilos of high-value specialty tea. White teas, for example, bring as much as Ksh7000 ($58) per kilogram. Purple teas are auctioned for Ksh2400 ($20) per kilo compared to CTC (crush, tear, curl) teas that sell for Ksh270 ($2.25) per kilo.

肯尼亞在兩個市場看到了機會。首先,非洲新的自由貿(mào)易協(xié)定鼓勵鄰國購買包裝茶以供國內(nèi)消費。肯尼亞最近向加納運送了大量 Ketepa Pride品牌產(chǎn)品,這是《非洲大陸自由貿(mào)易協(xié)定》下的第一批貨物??夏醽唽⒛β甯纭⒚锴笏购屯荒崴沽袨闈撛诘馁Q(mào)易伙伴。

Kenya sees opportunities in two markets. First, Africa’s new free agreement encourages neighboring countries to purchase packaged teas for domestic consumption. Kenya recently sent a large shipment of its Ketepa Pride national brand to Ghana, a first under the African Free Trade Continental Area (AFCFTA) pact. Kenya named Morocco, Mauritius, and Tunisia as potential trade partners.

擴大條形茶葉生產(chǎn)也使肯尼亞能夠更有利地與斯里蘭卡競爭,斯里蘭卡的優(yōu)質(zhì)錫蘭茶產(chǎn)量下降了20%。斯里蘭卡紅茶的售價是肯尼亞散裝紅茶價格的兩倍多。為了加快生產(chǎn),肯尼亞茶葉發(fā)展局增加了補貼,將化肥成本從Ksh6000降低到Ksh3500,他們的目標(biāo)是每公噸 Ksh2,500到Ksh300。

Expanding orthodox production also enables Kenya to compete better with Sri Lanka, which has seen a 20% decline in the output of premium Ceylon teas. Sri Lanka black teas sell for more than double the price of bulk black teas from Kenya. To accelerate production, KTDA increased subsidies reducing the cost of fertilizer from Ksh6,000 to Ksh3,500 with a target of between Ksh2,500 and Ksh300 per metric ton.

肯尼亞茶葉委員會首席執(zhí)行官Mudida說,肯尼亞茶葉委員會正在與政府或非政府機構(gòu)合作,為了發(fā)展和增強肯尼亞茶葉品牌。她說,“我們的目標(biāo)是讓全球茶葉消費者能夠區(qū)分肯尼亞茶葉品牌,并將肯尼亞茶葉產(chǎn)品的品質(zhì)和來源聯(lián)系起來”。

Mudida says the Tea Board of Kenya is collaborating with state and non-state actors to develop and promote a strong Kenya tea brand. The goal is to “enable tea consumers globally to distinguish Kenya tea brands and associate Kenya tea products for their quality and authenticity,” she said.

Mudida寫道,“肯尼亞并沒有放棄批量生產(chǎn)。我們希望澄清,政府政策是逐步提高茶葉價值以提高茶農(nóng)的收入。政府并沒有禁止大量銷售茶葉”。

Kenya is not abandoning bulk production, writes Mudida. “We wish to clarify that it is government policy to upscale tea value addition progressively to enhance tea growers’ earnings. The government has not banned the sale of tea in bulk” she said.

Mudida預(yù)計將獲得可觀的投資回報。她說,“我們預(yù)計,通過這些激勵措施,肯尼亞茶產(chǎn)業(yè)可以創(chuàng)造約80000個新工作崗位,并大幅增加年度行業(yè)回報。”

Mudida anticipates a solid return on investment.

“We project that through these incentives, Kenya’s tea industry could generate about 80,000 new jobs and increase annual industry returns substantially,” she said

來源:中國茶葉流通協(xié)會

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