原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

可以加熱的玻璃茶具

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如何選購好玻璃茶具?記住這7點

在眾多茶具中,玻璃茶具因其透亮、光滑的外觀,而獨樹一幟,很多茶友對玻璃茶具也都情有獨鐘,尤其年輕一代的茶友,也很喜歡玻璃茶具。

但是玻璃茶具的選擇也很多,它有好的一面,自然也有不足的一面。今天我們就來聊聊玻璃茶具。

玻璃的優(yōu)缺點

優(yōu)點:外觀光彩奪目;泡茶可觀茶舞;最大限度保留茶香;易清洗;成本較低。

缺點:質(zhì)地易碎;較為燙手;藝術(shù)價值不高。

如何選購玻璃茶具

如何選購玻璃茶具,是一個不得不面對的問題。

優(yōu)質(zhì)的玻璃茶具泡出來的茶色、香、味、形俱全,且不會讓茶湯看起來渾濁不清。同時優(yōu)質(zhì)的玻璃制品安全性更高,不會輕易爆破開裂,而劣質(zhì)的玻璃茶具很容易損毀。那么具體有什么選購訣竅呢?

高硼玻璃是首選PART/01

玻璃壺有耐熱和不耐熱之分。不耐熱玻璃的使用溫度一般為“-5至70℃”,耐高溫玻璃的使用溫度可高400至500度,且能承受“-30至160℃”的瞬間溫差。作為泡茶+煮茶工具,耐高溫且輕盈的高硼硅玻璃壺是首選。

優(yōu)質(zhì)的高硼硅玻璃厚度均勻,陽光照射下十分通透,折光效果好,且敲擊聲音清脆。

玻璃不是越厚越好PART/02

厚玻璃杯盛冷飲食品為宜,熱飲適宜用薄玻璃杯。

厚玻璃杯因為是機制的,厚玻璃的散熱速度不如吹制的薄玻璃快。高硼硅玻璃一般也不會做得很厚,因為許多茶具是可以明火加熱的,玻璃太厚,隔熱太好,就無法很好地起到明火加熱保溫的效果。

但是,太薄的玻璃抗撞擊性能是相對薄弱的。所以,耐熱玻璃茶具的厚度是經(jīng)過全面專業(yè)的考慮而制定的,過薄或過厚都不建議選購。

還有,各個銜接部分最容易出現(xiàn)的內(nèi)應(yīng)力沒有消除也是常見的爆裂原因。在選購時還應(yīng)留意把手、壺嘴等銜接處是否流暢自然。

壺蓋的松緊度要合適PART/03

購買玻璃壺時,要檢查壺蓋與壺頸的松緊度。如果壺蓋和壺頸太松,很容易發(fā)生脫落。而如果絕對吻合,可能會卡死造成損壞;如果蓋子太緊,過于密封,玻璃器皿在超出耐壓負荷的情況下,會發(fā)生爆炸。

所以玻璃壺的壺蓋與壺身要保持一定的松緊度,壺蓋不緊不代表劣質(zhì)。

雖然壺蓋不能完全蓋緊并不影響茶具正常使用,但不蓋緊很多茶友都會覺得不放心,所以壺蓋是竹制蓋子+密封圈的組合,也是不錯的選擇。

留意杯口或杯底的小疙瘩PART/04

這個疙瘩,在生產(chǎn)專業(yè)用語上稱為“玻滴”,是手工玻璃制品在完全成型后,剪去多余玻璃溶液的收尾部分,是手工爐前制作玻璃的一個特征。

將收口留在杯口或壺口可以防止各玻璃配件之間的絕對吸合,避免出現(xiàn)上文所說在加熱過程中壺內(nèi)高氣壓無法釋放引起爆裂的情況。不過為了美觀,也有很多手工玻璃茶具特意將玻滴留在杯底。

這是玻璃茶具采用業(yè)界傳承數(shù)百年的爐前吹制加工工藝所特有的現(xiàn)象,是正常的并存在于所有手工吹制的玻璃器皿上,也是肉眼區(qū)別手工玻璃與機制玻璃器皿的一個重要特征。

允許手工痕跡或小氣泡PART/05

優(yōu)質(zhì)的玻璃茶具是由純正的材質(zhì)制成的,如材質(zhì)不純,玻璃上會產(chǎn)生紋、泡、砂的瑕疵。

這些瑕疵會影響玻璃的膨脹系數(shù),容易使玻璃發(fā)生開裂現(xiàn)象,甚至可能會發(fā)生因溫度過高而自動炸裂的情況。

當然,氣泡數(shù)量和大小是品質(zhì)高低的體現(xiàn)之一,但高溫加工環(huán)境下生產(chǎn)出“無任何手工痕跡無任何小氣泡”的概率幾乎為零,再貴的耐熱茶具也一樣會出現(xiàn)這個情況。但只要不影響美觀及使用的話,應(yīng)允許一些不可避免的手工痕跡和小氣泡存在。

不銹鋼過濾網(wǎng)較佳PART/06

不建議茶壺使用塑料過濾網(wǎng),塑料制品在高溫下可能會分解出對人體有害的物質(zhì),推薦不銹鋼過濾網(wǎng)或陶瓷、玻璃過濾網(wǎng),耐用無毒又好洗。

喜歡沖泡茶餅的會需要孔更細更密的過濾網(wǎng),因為碎屑比散茶更多。

電磁爐與明火不可兼得PART/07

高硼硅玻璃原料可以用150℃以下文火加熱,但不可以采用電磁爐直接加熱。因玻璃本身不是金屬不具磁性,電磁爐加熱無反應(yīng)。

有一種例外情況,在底部烤制了磁性貼膜的耐熱玻璃茶具可以進行電磁加熱,但是此種茶具不可以再用明火燒煮了,否則容易破壞磁性貼膜。

所以說兩者是不可兼用的。

玻璃茶具燙手怎么辦

玻璃茶具隔熱性不太好,所以可以選購一些雙層玻璃杯、或者雙耳設(shè)計的,加了硅膠套的玻璃杯,也是不錯的選擇。

玻璃茶具使用提示

1.輕拿輕放,切忌碰撞。

2.防干燒,防驟冷驟熱,使用后冷卻一段時間再清洗。

3.用海綿蘸鹽或牙膏磨擦,可輕易去掉茶杯和茶壺的茶垢。

關(guān)于茶具知識丨玻璃茶具怎么清洗?

一提起茶具,人們首先會想到了的就是紫砂壺,然后便是各種各樣的陶瓷茶具。而玻璃茶具卻是人們所很少提及的茶具,可以說,有相當長的一段時間內(nèi),玻璃茶具所處的境地完全可以用“被遺忘的角落”來形容。

玻璃茶具具有很多紫砂壺和其他茶具種類所沒有的特點,下面就為大家介紹一下:

首先,玻璃茶具具有非常高的透視度。在沖泡茶葉的同時,還能欣賞茶葉在沖泡過程中的變化,這也是玻璃茶具之所以存在的主要的原因,其無疑為人們提供了審美享受。

其次,玻璃茶具具有耐高溫的特點。這是因為玻璃茶具是利用高硼硅玻璃作為原材料,經(jīng)過超過600攝氏度的高溫煅燒而成,可承受的瞬間溫差達到150攝氏度,因此不會出現(xiàn)玻璃茶具爆裂的危險事故。

最后,玻璃茶具能夠大限度地達到原味重現(xiàn)。這是因為玻璃茶具是無毛細孔的器具,不會吸取任何一絲茶葉的味道,能夠讓人品嘗到100%的茶原味。

那么新買的玻璃茶具怎么清洗呢我們一起來看看吧~


新買的玻璃茶具怎么清洗

1白酒清洗法

白酒可以說是生活中的小幫手了,用處多到數(shù)不過來呀!新買的玻璃茶具也可以用上白酒清洗哦,準備六十度的白酒加熱燙透后用來倒進新玻璃茶具里加入些許茶葉泡茶,隨后放進微波爐里用400瓦等待十分鐘后,拿出來自然放涼。過二十四小時后倒掉,這樣不僅能清除新玻璃茶具的異味,還能殺菌去除殘留物質(zhì)呢!

2水煮法

新買回來的玻璃茶具怎么清洗呢?最簡單直接的還是用水煮法了,高溫下的水是非常有殺菌效果的。把玻璃茶具放進鍋里加入冷水煮沸后晾涼,不要一煮好就用冷水沖洗,會很容易造成茶具炸裂哦。并且這個水煮法不適合用于塑料物品,塑料是最怕高溫的。

3醋洗法

白醋和白酒一樣也是生活中的小幫手,新買的玻璃茶具也可以用白醋來清洗。把茶具放進鍋里后加入冷水以及幾滴白醋煮沸后,關(guān)小火再煮上二十分鐘。一定要等到自然晾涼才能拿出來哦,也別直接用熱水下鍋煮。這樣煮過的玻璃茶具能防裂且去除鉛物質(zhì),玻璃茶具一般沒什么圖案,朋友們最好購買全透明的,有圖案的都是有顏料的。

4茶葉搓洗法

新買的玻璃茶具可以直接用來泡茶后倒掉,建議泡一壺很濃很濃的茶,泡個一兩天后倒掉再正常清洗一篇。相信這樣泡過的玻璃茶具什么有害物質(zhì)都消失得無影無蹤啦!也可以直接用茶葉搓洗茶具內(nèi)部哦。

【茶知識】泡茶的杯子,有講究

飲茶時有諸多講究,有人看重泡茶的用水,有人看重茶葉量的配比,還有人看重飲茶的時間……

其實為了身體的健康,喝茶的杯子也是很重要的,如果使用不對的話,看似對身體有益的飲茶過程會嚴重的傷害你的身體。

下面就和小編一起去看看泡茶的杯子在材質(zhì)上有什么講究吧。

福生于清儉,

德生于卑退,

道生于安靜,

命生于和暢。

∣︽呂祖修養(yǎng)經(jīng)

泡茶杯子的講究

優(yōu)??質(zhì)??選??


?陶質(zhì)

最負盛名的紫砂壺是陶器的一種,成陶火溫在1000~1200°C,質(zhì)地密,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,能吸附茶汁,蘊蓄茶味,且傳熱緩慢不致燙手,即使冷熱驟變,也不致破裂。

陶器適合“發(fā)味”。陶器特別能凸顯茶的韻味,適合沖泡黑茶、老白茶等等,用于煮茶、煮水都很合適。

陶器通常用含氧化鐵的粘土燒制,色澤多為棕紅、棕黃、灰等顏色。陶器一般保持原色,較少上釉。上釉的陶器,注意選擇顏色不要太鮮艷的。在陶器的選擇上,除了注意外觀的顏色外,質(zhì)地和手感也是很重要的,只有將茶具的功能、質(zhì)地、色澤三者統(tǒng)叫協(xié)調(diào),才能選配出完美的茶具。

?質(zhì)

瓷質(zhì)無吸水性,音清而韻長。瓷器以白為貴,約1300度C左右燒成,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性適中,對茶不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),泡茶能獲得較好的色香味,且造型美觀精巧,適合用來沖泡輕發(fā)酵、重香氣,如文山包種茶。

瓷器致密,對茶味的反映不偏不倚,真實公正。因此,瓷器是適用最廣泛的茶具,所有的茶都可以沖泡,不失真香真味。

瓷器講究“白如玉、明如鏡、聲如罄、薄如紙”,表面溫潤潔凈,用燈光照射透亮無暇可判斷為好瓷器。青花或彩繪的瓷器,注意看其顏色是否不艷不晦、不淺不深、有光澤。

注意分辨釉上彩和釉下彩。釉下彩是圖案在釉面下,表面摸起來光滑,顏料不直接與茶湯接觸,安全性高;釉上彩是繪制在釉面上,摸起來有凹凸感,一般作為觀賞,不宜盛裝食物。

?玻璃材質(zhì)

玻璃材質(zhì)質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣,以玻璃杯泡茶,茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色,均可一覽無遺。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶,杯中輕霧飄渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗槍交錯、上下浮沈,賞心悅目別有風(fēng)趣。

玻璃茶杯質(zhì)脆,易破碎,比陶瓷燙手,也是美中不足。但這并不能難倒為消費者著想的廠商,如在玻璃杯外面加個塑料外套,可以抗壓防撞,或者將玻璃與不銹鋼有機結(jié)合等,都能在一定程序上使玻璃茶器起到取長補短的作用。


茶語

小橋小店沽灑,

初火新煙煮茶。



劣??質(zhì)??選??


?紙質(zhì)

一次性紙杯只是看起來衛(wèi)生、方便,其實產(chǎn)品合格率無法判斷,是否干凈、衛(wèi)生,用肉眼也無法辨識。從環(huán)保的角度來講,還是應(yīng)該盡可能少用一次性紙杯。有的紙杯生產(chǎn)廠家為使杯子看上去更白,加入大量熒光增白劑。而就是這種熒光物質(zhì)可使細胞產(chǎn)生變異,一旦進入人體就會成為潛在的致癌因素。

其次,那些不合格的紙杯一般杯身都很軟,倒入水后容易變形,有的紙杯則密封性差,杯底容易滲水,這都很容易讓熱水燙傷手;更有甚者,當你用手輕輕觸摸紙杯內(nèi)側(cè),能感覺到上面沾著細細的粉末,手指的觸摸處也會變成白色,這是典型的劣質(zhì)紙杯。

購買一次性紙杯時,除了認準QS標識(現(xiàn)逐漸應(yīng)用SC標識)外,最好“一聞二摸三看”,如果聞起來有刺鼻的氣味,或者摸著杯子感覺是軟軟的,或者對著光看有雜質(zhì),最好不要購買。使用一次性紙杯時,第一杯水最好不要喝,先拿開水燙一下,過四五分鐘后將水倒掉,讓紙杯中的有害物質(zhì)充分揮發(fā)。

?塑料材質(zhì)

塑料杯也應(yīng)該是不受歡迎的一種。因為塑料中常添加有增塑劑,其中含有一些有毒的化學(xué)物質(zhì),用塑料杯裝熱水或開水的時候,有毒的化學(xué)物質(zhì)就很容易稀釋到水中,并且塑料的內(nèi)部微觀構(gòu)造有很多的孔隙,其中隱藏著污物,清洗不凈就容易孳生細菌。

塑料杯的制作原材料有很多種,通常在塑料杯的杯底都會有阿拉伯數(shù)字標記,而這些數(shù)字就是對應(yīng)著相應(yīng)的制作原材料。常見的有七種材料制成的塑料杯,相應(yīng)的對應(yīng)著1至7號數(shù)字標記,其中除去5號材料熔點都比較低,所以在我們?nèi)粘P枰募訜嶂卸紩胁煌潭鹊亩疚镔|(zhì)釋放甚至是融化。

五號材料也就是相對應(yīng)的聚丙烯的熔點高達167攝氏度,可以說遠高于我們?nèi)粘I钏璧募訜釡囟龋?/span>五號材料的塑料制品通常也稱為食品級塑料。無論是放入微波爐中加熱還是我們生活中泡茶都不會有有毒物質(zhì)的釋放,是目前市場上唯一可以放心加熱使用的塑料制品。

有些塑料杯,杯身使用5號材料所制作而成的背蓋則是采用1號塑料材質(zhì),這樣我們就應(yīng)該在塑料杯的選擇上要謹慎一些,消費者在購買塑料杯的時候一定要選擇正規(guī)廠家比較良好的廠商所生產(chǎn)出來的產(chǎn)品,泡茶的時候是需要熱飲的,而塑料材質(zhì)是不能夠接觸熱飲,以免會造成老化。


?金屬材質(zhì)

金屬材質(zhì)的杯子,如不銹鋼、搪瓷等。

搪瓷材質(zhì)的構(gòu)成中含有的金屬元素通常狀況下比較穩(wěn)定,但在酸性環(huán)境下,有可能溶出,用于喝咖啡、橙汁等酸性飲料并不安全。不銹鋼水杯里含有鉻,這是一種重金屬,被腐蝕的不銹鋼水杯會因為保護膜被破壞而釋放出,如果持續(xù)使用就會對人體造成傷害。

還有,茶葉中含有大量的單寧酸、茶堿、芳香油和多種維生素,只宜用80度左右的水沖泡。如果用保溫杯泡茶,使茶葉長時間浸泡在高溫、恒溫的水中,就如用溫火煎煮一般,茶中的維生素大量被破壞,芳香油揮發(fā),單寧酸、茶堿大量浸出,不但降低了茶的營養(yǎng)價值,還會使茶汁無香味,茶味苦澀,有害物質(zhì)增多。茶葉浸泡時間太久,茶葉還可能會釋出重金屬物質(zhì),有害健康。

如果喜歡喝茶,可以先把茶水泡好,把茶葉隔開再倒入保溫杯,更加安全方便。

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