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1、牡丹花
【功 用】養(yǎng)血和肝、散郁祛瘀、適用于面部黃褐斑、皮膚衰老、常飲可使氣血充沛、容顏紅潤、精神飽滿。能減輕生理疼痛、降低血壓，對改善貧血及養(yǎng)顏美容有助益?？涉?zhèn)痛、止咳、止泄、促進(jìn)血液循環(huán)、防止高血壓等。
【茶色口感】茶色淡粉，入口微甘。
【沖泡方法】沸水沖泡，加蜂蜜或冰糖，燜泡五分鐘即可飲用。 適宜搭配玫瑰花、綠茶等飲用。
【性味歸經(jīng)】性寒，味辛。
【宜 忌】脾胃虛寒者不宜多飲。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
牡丹，別名木芍藥、洛陽花、谷雨花、百雨金、鼠姑、鹿韭等。屬毛莨科多年生落葉灌木，與芍藥同科。又有富貴花和“花中之王”之美稱。
據(jù)中國科學(xué)院等單位對牡丹花瓣和花粉的化學(xué)測定結(jié)果表明，牡丹的花瓣和花粉中含有多種有益于人體的營養(yǎng)物質(zhì)。含有13種氨基酸中有8種為人體所需，且用牡丹花制作飲食，有豐富的營養(yǎng)，牡丹的根莖葉花（花瓣、花粉）和種子中含有16種氨基酸和近20種微量元素，具有防癌、抗癌和降血脂作用。科學(xué)對比人體血液組織和牡丹組織體態(tài)根花部位的微量元素的含量比例以及土壤元素含量比例，呈現(xiàn)驚人的近似性。人體血液中的PH值最佳在7.4；而牡丹生態(tài)所需土壤的最佳PH值在7.8—8.3呈現(xiàn)，“花最宜，天下奇”的最美好狀態(tài)。
2、檸檬果
【功 用】化痰止咳、生津利尿、健胃消食、除胃腸脹氣、除面皰皰疹、抗酸、抗硬化、抗壞血、抗神經(jīng)痛、抗風(fēng)濕、促進(jìn)結(jié)疤、改善微血管、增加免疫力、分解色素﹝抗斑﹞、養(yǎng)顏除皺、消除疲勞。
【茶色口感】茶色淡黃，香味芬芳濃郁，滋味酸中微甜。
【沖泡方法】加蜂蜜或冰糖，沸水沖泡，燜五分鐘即可飲用。
【宜 忌】胃酸過多者和胃潰瘍者酌量飲用。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
檸檬又名黎檬，屬蕓香科柑橘小喬木植物，以果與根入藥，根全年可采，果秋冬采。十字軍在巴勒斯坦發(fā)現(xiàn)檸檬后，檸檬開始分布至全歐洲。目前地中海沿岸、東南亞和美洲等地都有分布，我國臺灣、福建、廣東、廣西、江西等地也有栽培。
檸檬果肉味極酸，主要的酸叫檸檬酸，占汁液總量的5%以上。檸檬汁富含維生素C，并含少量維生素B。那淡淡的酸甜，幽幽的清香直沁人心脾，令人心神清爽，唇齒留香。
檸檬全身是寶。檸檬葉可用于提取香料，檸檬鮮果表皮可生產(chǎn)檸檬香精油，檸檬香精油既是生產(chǎn)高級化妝品的重要原料，又是生產(chǎn)治療結(jié)石病藥物檸檬烯的重要成份；果胚榨汁后可生產(chǎn)果膠和橙皮苷（Vp），果膠是生產(chǎn)高級糖果、蜜餞、果醬的重要原料，還是生產(chǎn)治療胃病藥物果膠鉍的重要原料，還能用于輕紡、染料業(yè)；橙皮苷主要用于治療心血管病，果汁可生產(chǎn)高級保健飲料和高級果酒，果渣可作飼料和有機(jī)肥，種子可提取高級食用油，也可入藥。因此，檸檬是生產(chǎn)香精香料及其食品工業(yè)、輕紡工業(yè)、醫(yī)藥業(yè)的重要原材料。
3、菩提葉
【功 用】靜心安神、消食通便、減肥瘦身、降血脂、消除黑斑皺紋、防動脈硬化、促進(jìn)新陳代謝、改善睡眠質(zhì)量、緩解疲勞壓力等。
【茶色口感】茶色金黃，香味芬芳濃郁，滋味甘甜。
【沖泡方法】沸水沖泡，燜五分鐘即可飲用。加蜂蜜或味道更佳。適宜搭配的花草茶有甘草、洋甘菊等。
【宜 忌】孕婦不宜經(jīng)常飲用。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
植物學(xué)名是椴樹，原產(chǎn)地中海沿岸。菩提樹在夏天開米黃色的小花，由于含有特殊的揮發(fā)性油，香味十分清遠(yuǎn)。通常我們所說的佛陀在菩提樹下感悟人生，是指印度的菩提，與這里用來泡花草茶的菩提略有區(qū)別。我們泡茶的菩提葉來自“歐洲椴樹”。
傳說菩提是諸神獻(xiàn)給愛神維納斯的禮物，迷人的香味及優(yōu)雅的花朵象征純潔的愛情，古代日耳曼人并將它視為民族的圖騰。在德國菩提葉茶又稱為“母親茶”，因?yàn)樗鼈兊姆较驓馕丢q如親情的慰藉。菩提葉富含維他命C，對神經(jīng)系統(tǒng)，呼吸系統(tǒng)及新陳代謝作用大有脾益。
此外，菩提子花適合用來做藥草浴，不但能消除疲勞，還可以消除黑斑皺紋。菩提葉茶具有安神鎮(zhèn)靜，改善睡眠的效果，能讓你在這個(gè)煩躁不安、精神緊張的世界安然入睡。所以你不妨在晚飯后來一杯菩提茶，在緩解一天工作壓力的同時(shí)，還可以提高睡眠質(zhì)量，降低血脂，預(yù)防動脈硬化，促進(jìn)新陳代謝。菩提茶還可以使小便順暢以及促進(jìn)新陳代謝，幫助消化及維持消化道機(jī)能，可當(dāng)成日常健美茶飲用。
4、紅巧梅
【功 用】消火祛斑，養(yǎng)顏調(diào)經(jīng)、清肝散結(jié)、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，調(diào)理氣血、護(hù)膚消斑，促進(jìn)新 陳代謝。常飲能調(diào)整內(nèi)分泌紊亂引起的黃褐斑、肝斑、色斑、暗淡、暗瘡，使皮膚光滑富有光澤和彈性。
【茶色口感】茶色淡粉紅，香氣凜冽，甘甜清爽。
【沖泡方法】沸水沖泡，加蜂蜜或冰糖，燜泡五分鐘即可飲用
【性味歸經(jīng)】性寒，味甘、微苦，歸肺、心、胃經(jīng)。
【宜 忌】脾胃虛寒、腹瀉者不宜多飲。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
紅巧梅是千日紅的一種，俗稱妃子紅，花朵十分紅艷，歷代宮廷作為必備貢品，為西藏高原雪山上的野生莧科植物。產(chǎn)量極為稀少，在科學(xué)發(fā)達(dá)的今天，凝聚了科研人員幾十年的心血和艱辛，產(chǎn)量尚未突破100斤/畝。嬌艷的淡粉色，味淡有一點(diǎn)點(diǎn)甜，開水沖泡的紅巧梅，花型舒展，婀娜多姿，晶瑩剔透，觀之賞心悅目，飲之身心舒泰，心曠神怡，常飲此茶可延緩衰老。
花蕾入藥能祛痰，用于止咳平喘，平肝明目。對小兒癲癇，腹脹，驚風(fēng)，夜啼等均有一定療效。
5、甘草片
【功 用】有清熱解毒、祛痰止咳、補(bǔ)脾潤肺、美白去斑、緩急止痛、調(diào)和諸藥等功效。用于脾胃虛弱、倦怠乏力、心悸氣短、咳嗽痰多、緩解藥物毒性。
【茶色口感】茶色淡黃，氣味清香芬芳，口感純正，越泡越甜。
【沖泡方法】沸水沖泡，加蜂蜜或冰糖，燜泡三至五分鐘即可飲用。
【性味歸經(jīng)】性平，味甘，歸心、肺、脾、胃經(jīng) 。
【宜 忌】1.飲甘草茶，應(yīng)戒食鰱魚。
2.高血壓、腎臟病、心血管疾病者及孕婦不適合飲用。
3.藥用時(shí)不宜與大戟、芫花、甘遂、海藻同用。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處
甘草別名：美草、蜜甘、蜜草、蕗草、國老、靈通、粉草、甜草、甜根子、棒草、甜草根、紅甘草、粉甘草。 甘草屬豆科多年生草本植物，主產(chǎn)于內(nèi)蒙古、甘肅、陜西、山西、遼寧、吉林、黑龍江、河北、青海、新疆等地。多生長在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶，在引黃灌區(qū)的田野和河灘地里也易于繁殖，它適應(yīng)性強(qiáng)，抗逆性強(qiáng)，不愧是植物界抗干旱的能手，斗風(fēng)沙的先鋒。甘草枝葉悉如槐，高五六尺，但葉端微尖而糙澀，似有白毛，結(jié)角如相思角，作一本生，至熟時(shí)角折，子扁如小豆，極堅(jiān)，齒嚙不破。深秋，莢果裂開，籽粒隨風(fēng)散步大地上，天然繁殖。莖挺拔直立；根如圓柱，直徑三四厘米，大的五六厘米，長一米多，最長者達(dá)三四米。以根狀莖入藥，是臨床最常應(yīng)用的藥品，春、秋二季采挖，除去須根，曬干。
甘草味甘,生用偏寒、炙用偏溫,歸脾、胃、心、肺經(jīng),功能補(bǔ)益心脾、緩急止痛、調(diào)和藥性、瀉火解毒、潤肺止咳.甘草味甘益脾,凡脾胃虛弱、中氣不足、氣短乏力、面黃肌瘦、食少便溏等,多用甘草,配黨參、茯苓、白術(shù)等藥。
甘草入藥已有悠久歷史。早在二千多年前，我國最古老的辭書《爾雅》已經(jīng)有記載，發(fā)現(xiàn)甘草是解毒良藥，治七十二種乳石毒，解一千二百般草本毒，調(diào)和從藥有功。《神農(nóng)本草經(jīng)》就將其列為藥之上品，說甘草有堅(jiān)筋骨、長肌肉、倍氣力及解毒之功，能治五臟六腑寒熱邪氣與金瘡腫。
南朝醫(yī)學(xué)家陶弘景將甘草尊為“國老”，并言：“此草最為眾藥之王，經(jīng)方少有不用者。”“國老”，即帝師之稱，把甘草推崇為藥之“帝師”。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中所釋：“甘草協(xié)和群品，有元老之功，普治百邪，得王道之化，可謂藥之良相也。”不管叫“國老”也好，稱“良相”也罷，這都說明甘草是草本王國應(yīng)用最多的藥物，無論東西方，其入藥的歷史都極其悠久。
將甘草列為百藥之首，是有依據(jù)的，甘草的藥性緩和，可升、可降，可以與補(bǔ)藥、瀉藥、寒藥、溫藥、涼藥等各類藥物配合使用，并有調(diào)和藥性的作用。在中醫(yī)師的處方中，它一直都是一個(gè)不可或缺的角色，自古就有“十方九（甘）草”之說（即十副中藥方中，有九付都有甘草這味藥），甘草在中醫(yī)藥領(lǐng)域的重要地位由此可見一斑。例如在張仲景的《傷寒雜病論》 的256 個(gè)處方中，含甘草的處方就有154個(gè)。
但是，甘草在供藥用時(shí)，一般不起主要治療作用，它的任務(wù)是幫助諸藥發(fā)揮作用，并能減輕一些藥物的毒副反應(yīng)，使方中諸藥同舟共濟(jì)，驅(qū)除邪患。正因?yàn)榇?，甘草又有藥?ldquo;和事老”的稱號。
另外，自1986年發(fā)現(xiàn)甘草有治療艾滋病的效果以來（對艾滋病毒的抑制效果高達(dá)98%），還是目前治療艾滋病最有效的一種藥物。不過中醫(yī)認(rèn)為凡因濕所致的嘔惡、痰飲、中滿、水腫等皆不用甘草。
甘草的美容效果也不容忽視，它可治：１．"黎黑斑"；２．使用各種化學(xué)制劑化妝品導(dǎo)致的接觸性皮炎；３．由身體血熱偏盛，加之飲食不節(jié)、外邪侵襲、血郁痰結(jié)所導(dǎo)致的尋常性座瘡；４．日光性及藥物性皮炎；５．由腎水不足外搏而致的雀斑；６．皮膚損害自愈后遺留下之疤痕性或非疤痕性的色素沉著。
6、桑葉
【功 用】具有減肥、消瘡、祛斑、美容、降血糖、降血脂、延緩衰老的功效
【茶色口感】茶色碧綠，甘甜爽口。
【沖泡方法】開水沖泡
【性味歸經(jīng)】苦、微寒。
【貯 藏】陰涼干燥處保存。
桑葉《本經(jīng)》
桑葉為?？浦参锷５母稍锢先~。栽培或野生。全國大部分地區(qū)多有生產(chǎn)，尤以長江中下游及四川盆地桑區(qū)為多。原植物喜溫暖濕潤氣候，稍耐蔭，耐旱，不耐澇，耐貧瘠，對土壤適應(yīng)性強(qiáng)。味苦、甘，性寒。歸肺、肝經(jīng)。功效疏散風(fēng)熱、清肺潤燥、清肝明目。臨床上習(xí)慣認(rèn)為經(jīng)霜者質(zhì)佳，稱“霜桑葉”或“冬桑葉”，飲片名稱桑葉、蜜炙桑葉。
桑葉茶的多種保健作用：
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，桑葉中含有豐富的鉀、鈣、鐵和維生素C、B1、B2、B3、A、葉酸以及銅、鋅等人體所需的微量元素，具有降壓、降脂、抗衰老，增加耐力、降低血脂含量、降低膽固醇，抑制腸內(nèi)有害細(xì)菌繁殖和過氧化物產(chǎn)生等獨(dú)特功效，對人體有著良好的保健作用。 桑葉中含有較多的葉酸，每克桑葉大約含葉酸105μg，它能參與核酸的合成，可達(dá)到抗貧血和促進(jìn)生長的效果，并能治療胃癌，腸胃道障礙，神經(jīng)管畸形，營養(yǎng)不良和瘡疹炎等疾病，對人體健康非常有益。
桑葉中具有較高含量的黃酮化合物和桑苷，黃酮化合物能有效降低人體衰老速度延緩衰老，并有美容作用；桑苷則有清肝明目，平肝息風(fēng)的作用。因此"桑葉茶"能夠清火，明目，降血壓，頗受高血壓患者（尤其是老年人）的歡迎。桑葉茶中的植物雌性和人體的植物雌性激素非常接近，可以補(bǔ)充中年女性隨著年齡的增長而流失的植物雌性激素，從而達(dá)到延緩衰老的作用，同時(shí)桑葉中的酚類化合物抗腫瘤，對女性子宮巧克力囊腫有很好的輔助治療作用，是女性身邊必備的最佳飲品。
桑葉降血糖、降血脂：
肥胖是腹部、脊背的脂肪細(xì)胞中貯存了過多的脂肪。當(dāng)血液里的中性脂肪減少時(shí)，貯存的脂肪就會被釋放出來，以熱量的形式被消耗掉。這樣反復(fù)下去，身體里的脂肪就會減少。因此減肥和改善高脂血病是相互關(guān)聯(lián)的。另外，高脂血病人的血液粘度高，在毛細(xì)血管中的流動特別不暢通。心肌梗塞和腦溢血都是毛細(xì)血管堵塞的結(jié)果。桑葉中含有強(qiáng)化毛細(xì)血管，降低血液粘度的黃酮類成分，所以在減肥、改善高脂血癥的同時(shí)，又有預(yù)防心肌梗塞和腦溢血的作用。
7、勿忘我
【功 用】具有清熱解毒、護(hù)膚養(yǎng)顏、美白肌膚、清肝明目、并有促進(jìn)肌體新陳代謝、延緩衰老、提高免疫力的功效，對雀斑、粉刺有一定的消除作用，能有效的調(diào)節(jié)女性的生理問題，是健康女性的優(yōu)選花茶。
【茶色口感】茶色淡紫，氣味清香芬芳，口感純正微苦。
【沖泡方法】沸水沖泡，加蜂蜜或冰糖，燜泡五分鐘即可飲用。 適宜搭配桂花、玫瑰花、玉蘭花、玉蝴蝶、茉莉花、
紫羅蘭、金盞花、薰衣草、菩提葉等。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
中醫(yī)認(rèn)為，勿忘我花性味甘、寒，入肝、脾、腎經(jīng)，有清熱解毒、清心明目、養(yǎng)陰補(bǔ)腎之功，適用于肺風(fēng)粉刺、疔瘡癤腫、皮膚粗糙、視物昏花、大便秘結(jié)、小便短黃等。藥理研究表明，勿忘我花含有豐富的維生素，可排除贅肉，避免皺紋及黑斑的產(chǎn)生，延緩細(xì)胞衰老，提高機(jī)體免疫能力，特別是對雀斑、粉刺有一定的消除作用，并能美白肌膚，有護(hù)膚養(yǎng)顏之功。 有護(hù)膚養(yǎng)顏、促進(jìn)新陳代謝、能有效地調(diào)節(jié)女性的生理問題，是健康女性的的首選飲品。8、桃花
【功 用】具有美容養(yǎng)顏、防色斑沉積、利水、活血、通便、涼血解毒、清心潤肺等功效。
【茶色口感】茶色粉紅，氣味清香芬芳，口感純正微苦。
【沖泡方法】沸水沖泡，加蜂蜜或冰糖，燜泡五分鐘即可飲用
【性味歸經(jīng)】性平，味苦。
【宜 忌】孕婦及月經(jīng)量過多的女子不宜多飲。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
9、決明子
【功 用】清肝明目、益腎補(bǔ)精、潤腸通便、宣散風(fēng)熱。
【茶色口感】茶色褐色，氣味清淡，口感純正，微苦。
【沖泡方法】沸水沖泡，加蜂蜜或冰糖，燜泡五分鐘即可飲用。
【適宜搭配】枸杞子、菊花、荷葉、炒熟的決明子、玫瑰花。
【性味 歸經(jīng)】性微寒，味甘、苦、咸，入肝、腎經(jīng)。
【宜 忌】脾胃虛寒、腹瀉、低血壓者及孕婦不宜飲用。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處
10、洛神花
【功 用】有醒腦安神、生津止渴、平肝降火、降壓減脂、養(yǎng)血活血、美容養(yǎng)顏、消除宿醉、幫助消化、利尿消水腫的
功效，能促進(jìn)新陳代謝、分解體內(nèi)多余脂肪等。
【茶色口感】茶色深紅，氣味微香，口感微酸甜。
【沖泡方法】沸水沖泡，加蜂蜜或冰糖，燜泡五分鐘即可飲用。夏季可冰鎮(zhèn)飲用，風(fēng)味更佳。 適宜搭配：玫瑰花、
綠茶、金蓮花、菊花、木蝴蝶、胖大海。
【性味歸經(jīng)】性平，味辛，歸腎經(jīng)。
【宜 忌】胃酸過多者也不宜多飲
11、迷迭香
【功 用】可抵御電腦輻射、增強(qiáng)記憶力、消除胃脹、降低膽固醇、促進(jìn)血液循環(huán)、抑制肥胖、改善脫發(fā)的現(xiàn)象、有祛痰、抗感染、殺菌之功效?！静枭?口感】茶色淡綠，氣味清香芬芳，口感純正。
【沖泡方法】先倒入沸水，再放入迷迭香，能保有迷迭香的顏色，也比較耐泡，燜泡五分鐘即可飲用。 適宜搭配：玫
瑰花、馬鞭草、檸檬草、洋甘菊、菩提子、薄荷、茉莉花等。
【宜 忌】孕婦不宜多飲。
12、荷葉
【功 用】具有抑菌解痙、清火清脂通便、健脾祛濕、利水消腫、降血壓血脂、涼血止血等功用，用于多種出血癥及產(chǎn)后血暈。空腹飲用效果更佳。
【茶色口感】茶色淡綠，氣味清香芬芳，微甜中有一種淡淡的青草味。
【沖泡方法】沸水沖泡，加蜂蜜或冰糖，燜泡五分鐘即可飲用
【性味歸經(jīng)】性平，味苦、澀，歸心、肝、脾經(jīng)。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
13、甜葉菊
【功 用】調(diào)節(jié)血壓、軟化血管、降低血脂、降血糖、尿糖、抑菌止血、鎮(zhèn)痛、減肥養(yǎng)顏、養(yǎng)陰生津、幫助消化，促進(jìn)胰腺和脾胃功能。
【茶色口感】茶色黃綠，有甘草清香芬芳，口感特甜。
【性味歸經(jīng)】甘，寒，肺、胃二經(jīng)。
【沖泡方法】沸水沖泡，加蜂蜜或冰糖，燜泡五分鐘即可飲用。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
14、檸檬草
【功 用】補(bǔ)脾健胃，祛除胃腸脹氣、疼痛，助消化。具抗菌能力，可治療霍亂、急性胃腸炎及慢性腹瀉。
【沖泡方法】1.熱水沖泡，用熱水溫?zé)岵鑹?、茶杯，之后將其瀝干。
2.取出3-5g花草茶，裝入溫過的壺中，緩緩注入500ml的滾水，花草茶香隨之飄散開來。
3.放置約3分鐘后飲用?；貨_第二次約要7分鐘，第三次大約要靜置10分鐘。
4.將花草茶取出，以免浸泡過久讓茶湯變澀，而且適時(shí)取出，可以讓下次回沖時(shí)仍有香氣。
5.如果先放入滾水，再放入花草茶，能保有花草茶的顏色，也比較耐泡。
【適宜搭配】 玫瑰花、馬鞭草、檸檬草、迷迭香等。
【宜 忌】孕婦請勿飲用。
15、馬鞭草
【功 用】活血散瘀，截瘧，解毒，利水消腫。用于癥瘕積聚，經(jīng)閉痛經(jīng)，瘧疾，喉痹，癰腫，水腫，熱淋。
【茶色口感】茶色淡綠，氣味清香，口感純正，微苦。
【沖泡方法】沸水沖泡，加蜂蜜或冰糖，燜泡三至五分鐘即可飲用。
【性味歸經(jīng)】苦，微寒。歸肝、脾經(jīng)。
【宜 忌】月經(jīng)過多、孕婦忌用。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
16、牛蒡
【功 用】祛風(fēng)熱、消腫痛、治風(fēng)毒面腫、頭暈、咽喉熱腫、齒痛、咳嗽傷肺、肺壅、疝瘕、積血、消渴、熱中、逐水；又能拓一切腫毒，勞瘧、腳緩弱、風(fēng)毒、浸酒去風(fēng)，主治惡瘡、眼昏云翳耳鳴、耳聾、腰痛、外治脫肛。
【茶色口感】茶色淡黃，氣味清香芬芳，口感純正，越泡越甜。
【沖泡方法】每次一至4片，用開水沖泡三至五分鐘即可飲用。
1、每天3-4克，病者根據(jù)病情可酌情增加。(泡茶、煮粥、煲湯都可）
2、泡發(fā)的茶片最后食掉最佳。
3、堅(jiān)持飲用一個(gè)月就會有明顯效果。
【注 意】1、初飲者可能出現(xiàn)排便功能增強(qiáng)（不是水瀉）現(xiàn)象。
2、個(gè)別人飲用炒制的牛蒡茶，開始時(shí)會感覺有些上火，堅(jiān)持一段時(shí)間后此現(xiàn)象消失。亦可改用烘干的牛蒡茶。
【性味歸經(jīng)】味苦、寒、無毒。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
17、番瀉葉
【功 用】瀉熱行滯，通便函，利水。用于熱結(jié)積滯，便秘腹痛，水腫脹滿。瘦身減脂，減輕經(jīng)期不適，清除腸內(nèi)細(xì)菌及毒素，幫助消化及健胃，有瘦身減脂之效。舒緩傷風(fēng)感冒所引起不適，止咳去痰，亦能減輕經(jīng)期間不適。
【沖泡方法】每次5-10克，加白糖適量，沸水沖泡。
【性味歸經(jīng)】甘、苦，寒。歸大腸經(jīng)。
【宜 忌】孕婦慎用，脾胃虛寒食少便清者慎用。
【貯 藏】避光，置通風(fēng)干燥處。
番瀉樹屬于豆科植物，在廣東、云南、海南諸省有栽培。番瀉葉有尖葉、狹葉之分，形似細(xì)小的柳葉。味苦，含二聚蒽酮類和黃酮類物質(zhì)，具有消積導(dǎo)滯的作用，適用于習(xí)慣性便秘。新近，應(yīng)用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床檢驗(yàn)方法，用番瀉葉治療急性胃、十二指腸出血，取得了較好療效。經(jīng)３４０例應(yīng)用，６天內(nèi)完全止血者為３２０例，其中顯效２８６例，總有效達(dá)９４％。止血療效優(yōu)于常規(guī)止血西藥，是“止血不留淤”的良藥。
番瀉葉含有番瀉甙A及番瀉甙B，并含蔥酮衍生物：蘆薈大黃素、大黃酚、大黃酸等。具有瀉下作用及抗菌作用，番瀉葉還有箭毒樣作用。《飲片新參》謂番瀉葉性味苦、涼，功能“瀉熱利腸府，通大便。”《現(xiàn)代實(shí)用中藥》說它“少用為苦味健胃藥，能促進(jìn)消化；服適量能起緩下作用；欲其大瀉則服40～60毫升，作浸劑，約數(shù)小時(shí)即起效用而泄瀉。”有人認(rèn)為：番瀉葉作用較廣泛而強(qiáng)烈，用于急性便秘比慢性便秘更適合。但平素脾胃虛弱者不宜服用。
18、洋甘菊
【功 用】具有清熱解毒、清肝明目、活血補(bǔ)血降血壓、調(diào)經(jīng)止痛、潤肺滑腸、疏風(fēng)散熱、抗炎消菌、舒緩疲勞、安撫情緒、改善睡眠的功用，漱口可緩解牙痛，沖泡過的茶冰涼包敷眼睛可去除黑眼圈。建議有青春痘、痤瘡的女性更應(yīng)多飲。
【茶色口感】香味芬芳濃郁，滋味微苦帶甘。
【沖泡方法】取花蕾3-5個(gè)加蜂蜜或冰糖，沸水沖泡，燜五分鐘即可飲用。 適宜搭配的花茶有玫瑰花、滿天星、薄荷
、紫羅蘭、菩提子、金盞花、迷迭香、桂花、馬鞭草等。
【宜 忌】低血壓、寒性體質(zhì)者根據(jù)自身情況酌量飲用；孕婦不宜常飲用。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
洋甘菊又名西洋甘菊、羅馬洋甘菊、春**，又被稱為"大地的蘋果"、“月亮之花”，原產(chǎn)于歐洲和西亞、北非等地.
洋甘菊最重要的用途是泡茶，因?yàn)樗睹狼冶＝」δ軓?qiáng)大，成為歐美家庭中最常見的花草茶之一。名列歐洲人最常飲花草茶的排行榜之首，國外的美容沙龍，常在美容招待客人飲用洋甘菊茶，來使客人精神放松，除了泡茶之外，主婦們也用在烹飪中佐香；而稱洋甘菊manzanilla（小蘋果）的西班牙人，則在制作雪莉酒時(shí)藉它增進(jìn)風(fēng)味；對于懂得芳香的阿拉伯人來說，甘菊輕柔的芳香也是十分珍貴的。因?yàn)闇睾偷奈兜琅c宜人的清爽感受，使得甘菊這小可愛在歐洲在大地俯手皆是，外表看起來十分清新可愛，是生命力很強(qiáng)的花草，被人們用來當(dāng)作藥草或制成各類保養(yǎng)品。
19、茉莉花
【功 用】具有清熱解毒、理氣安神、溫中和胃、開郁辟穢、強(qiáng)心益肝、振脾健胃、抗菌消炎的功效，舒緩目赤腫痛、迎風(fēng)流淚、血虛經(jīng)閉等癥狀，對口臭、瘡瘍腫毒，月經(jīng)失調(diào)也有功用。建議女性更應(yīng)多飲。
【茶色口感】茶色黃綠，香味芬芳清雅，滋味甘中微澀。
【沖泡方法】沸水沖泡，燜五分鐘即可飲用。加蜂蜜或冰糖味道更佳。
【性味歸經(jīng)】性溫，味辛、甘，主肝、脾、胃經(jīng)。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
茉莉花又稱榮花、末麗，屬木犀科常綠攀援灌木，初夏由葉腋抽出新梢，頂生聚傘花序，通常三朵花，有時(shí)多,花白色，有芳香，花期甚長，由初夏至晚秋開花不絕。茉莉花傍晚開放，花朵清雅潔白，
曾被譽(yù)為"人間第一香"。原產(chǎn)印度及阿拉伯之間，漢時(shí)由西域、波斯灣附近傳入我國南方，目前我國茉莉品種約有60多個(gè)，現(xiàn)廣東、福建、四川及江南廣有分布。茉莉花還是福州市的市花，菲律賓人、印度尼西亞的國花。
20、金盞花
【功 用】清熱降火、利尿發(fā)汗、清濕熱、降血脂，具有緩解疼痛、安神鎮(zhèn)靜、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、促進(jìn)消化、抗菌消炎、治療皮膚病的功效。建議女性多飲用，特別是有青春痘、痤瘡的女性更應(yīng)多飲。
【茶色口感】茶色淡黃，氣味清香芬芳，口感純正，微苦。
【沖泡方法】取本品3-5朵，加蜂蜜或冰糖色，沸水沖泡，，燜五分鐘即可飲用。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
金盞花，又名金盞菊、常春花，為菊科二年生草本植物。金盞菊植株矮，花朵密集，花色鮮艷奪目，花期又長，是早春園林和城市中最常見的草本花卉。原產(chǎn)于南歐、地中海沿岸一帶，18世紀(jì)后傳入中國，在園林中廣泛栽培，日出時(shí)盛開，花朵會跟著太陽調(diào)整方向，并在日落時(shí)閉攏。在陽光的照射下，金光閃閃，具有鮮艷的橘色，呈現(xiàn)一派富麗堂皇的景象。
21、苦瓜片
【功 用】清暑滌熱、癰瘡疔疥、治丹火毒氣、瀉六經(jīng)實(shí)火、抗癌、降血糖、益氣止渴、解勞乏、清心明目、養(yǎng)血滋肝、潤脾補(bǔ)腎等。建議有青春痘、痤瘡的女性更應(yīng)多飲。
【茶色口感】茶色金綠，香味芬芳，滋味微苦中略有瓜甜味。
【沖泡方法】沸水沖泡，燜五分鐘即可飲用。加冰糖味道更佳。
【性味歸經(jīng)】性寒、味苦. 歸心、脾、胃經(jīng)。
【宜 忌】脾胃虛寒、腹瀉者、女孩月經(jīng)期不宜多飲。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
苦瓜又稱涼瓜、錦荔枝、癩葡萄、癩瓜，葫蘆科植物，以瓜、根、藤、葉入藥。
苦瓜的苦味就源自喹寧，其中維生素C 的含量是柑橘的兩倍多，是天然的美容劑，最適合想保持肌膚“顏如玉”的女性，經(jīng)常食用能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，促進(jìn)皮膚新陳代謝，使肌膚細(xì)膩光滑、有彈性。 苦瓜中含有苦瓜甙，素有植物胰島素之稱，是糖尿病人群理想的健康輔助食品。
22、杜鵑花
【功 用】具有清熱解毒、消腫止血、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、和血調(diào)經(jīng)、祛風(fēng)濕等功效。
【茶色口感】茶色淡紅，氣味清香芬芳，口感純正，微苦。
【沖泡方法】沸水沖泡，斟加蜂蜜或冰糖，燜泡五分鐘即可飲用
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
23、菊花
【功 用】具有清熱解毒、降壓、平肝明目之功效，可治癰腫、肺熱咳嗽、目赤腫痛、癰腫癤瘡、頭痛、眩暈、血壓亢進(jìn)、神經(jīng)性頭痛及眼結(jié)膜炎等癥，對口臭、體臭有特效。建議有青春痘、痤瘡的女性更應(yīng)多飲。
【茶色口感】茶色淡綠，香味芬芳濃郁，滋味甘中微苦。
【沖泡方法】取花蕾2-4個(gè)，沸水沖泡，燜五分鐘即可飲用。加蜂蜜或冰糖味道更佳。
【性味歸經(jīng)】性微寒，味苦、辛，歸肺、肝經(jīng)。
【宜 忌】虛寒體質(zhì)、平時(shí)怕冷，易手腳發(fā)涼的人不宜經(jīng)常飲用。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
菊花為一年生薔薇科灌木，品種繁多，生于路旁、山坡、原野，我國大部分地區(qū)均有分布。菊花又名：菊華、秋菊、九華、黃花、帝女花、笑靨金，我國古代又稱菊花為“節(jié)花”和“女華”等。因其花開于晚秋和具有濃香故有“晚艷”、“冷香”之雅稱。
菊花能清熱解毒，如果早晨起來眼睛紅腫，可以用棉花蘸菊花茶涂抹眼皮，能起到消腫的功效，還能緩解雙目紅腫疼痛，具有清熱解毒、驅(qū)邪降火、降壓、清肝明目之功效，可治癰腫、疔瘡腫毒、肺熱咳嗽、目赤腫痛、頭痛、眩暈、血壓亢進(jìn)、神經(jīng)性頭痛及眼結(jié)膜炎等癥。菊花茶對口干、火旺、目澀有作用，熱飲后，全身發(fā)汗感到輕松，是醫(yī)治感冒的良藥，也是老少皆宜的保健飲茶。根據(jù)中醫(yī)的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)，白菊二種菊花，都有上述功效。
24、金銀花
【功 用】清熱解毒、消腫通絡(luò)、緩解熱感冒和咽喉腫痛，用于抑制青春痘、熱痱子、癰腫癤瘡、喉痹，丹毒、熱毒血痢。建議有青春痘、痤瘡的女性更應(yīng)多飲。
【茶色口感】茶色淡綠，氣味清香芬芳，口感純正，微苦。
【沖泡方法】沸水沖泡，加蜂蜜或冰糖，燜泡五分鐘即可飲用
【性味歸經(jīng)】性寒，味甘、微苦，歸肺、心、胃經(jīng)。
【宜 忌】脾胃虛寒、腹瀉者不宜多飲。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
金銀花沖以代茶，或加適量白糖,聞之氣味芬芳，飲之心清肺爽，散暑解熱，清毒明目。潤喉寬中，可作為飲料，對預(yù)防兒童麻疹、瘡癤等癥，有很好的效果，老年人常飲，能輕身延年，補(bǔ)虛療風(fēng)。在醫(yī)藥方面用途廣泛，因氯原酸是抗菌消炎的主要成分，是金銀花成為有名的廣譜藥材重要因素，象銀黃口服液 、脈絡(luò)寧液 、清開靈液、雙黃連口服液，其主要成分是金銀花。
【金銀花的妙用】
1. 取金銀花15克，生甘草3克，煎水含漱，可治咽喉炎。
2. 取金銀花60克，山楂20克，煎水代茶飲，可治感冒發(fā)熱，頭痛咽痛。
3. 取金銀花、蒲公英各25克，甘草15克，每日1劑，水煎服，可治腮腺炎。
4. 取金銀花、連翹、大青根、蘆根、甘草各9克，水煎服，每日1劑，連服3～5天，可預(yù)防流腦。
5. 取金銀花、菊花、山楂各10克，蜂蜜100克，加清水適量，煎煮30分鐘，濾出藥汁飲服，可治暑熱頭
痛，心煩口渴。
6. 取金銀花鮮嫩莖葉及花適量，用冷開水洗凈，細(xì)嚼咽下，可治毒蕈中毒。
7. 取金銀花15克，焙干研末，水調(diào)服，可治痢疾。
8. 取金銀花300克，黃連、黃芩各90克，加水煎煮，取藥液1000毫升，每次服用30毫升，每日4次，可治
急性菌痢。
9. 取銀花24克，蒲公英15克，連翹、陳皮各9克，青皮、生甘草各6克，每日1劑，水煎服，可治初期急
性乳腺炎。
10. 取金銀花、野菊花、蒲公英、紫花地丁各15克，紫背天葵子6克，每日1劑，水煎服，可治癰腫瘡瘍
11. 取金銀花60～90克，蒲公英30～60克，甘草9～15克，每日1劑，水煎服，可用于急性單純性闌尾炎
的輔助治療。
12. 取金銀花15克，車前草、旱蓮草、益母草各30克，每日1劑，水煎服，可治泌尿道感染。
25、人參花
【功 用】具有益氣活血、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、促進(jìn)新陳代謝、強(qiáng)心補(bǔ)腎、生津止渴、安神增智、清熱解毒、平肝健胃、潤肺利咽、降血壓，防頭昏、目眩、失眠、耳鳴等諸多醫(yī)療保健功能，消暗瘡、青春痘、急性咽喉、面部紅斑，恢復(fù)青春亮麗神采。
【茶色口感】茶色淡綠，氣味清香芬芳，口感味甘微苦。
【沖泡方法】沸水沖泡，加蜂蜜或紅糖，燜泡五分鐘即可飲用。適宜搭配：牡丹、金鳳菊、玫瑰王、白芙蓉、杜鵑花、康仙花、桂花、不老草、金鳳菊、回心草、康乃馨、金盞菊、橙菠、臘梅花、雪麗花、紋股藍(lán)、檸檬草、靈芝、熏衣草、枸杞子、綠茶等。
【性味歸經(jīng)】性寒，味甘、微苦，歸肺、心、胃經(jīng)。
【宜 忌】脾胃虛寒、腹瀉者和孕婦不宜多飲。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
26、康乃馨
【功 用】具有清心除燥、排毒養(yǎng)顏、能改善血液循環(huán)，增強(qiáng)肌體新陳代謝、促進(jìn)乳腺發(fā)育、調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌功能
【茶色口感】茶色淡紅，氣味清香芬芳，口感純正，微甜。
【沖泡方法】沸水沖泡，斟加蜂蜜或冰糖，燜泡五分鐘即可飲用。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
【適宜搭配】康乃馨沖泡時(shí)適合搭配：勿忘我、紫羅蘭、玫瑰王、牡丹花、臘梅花。
27、蘆薈葉
【功 用】有排毒養(yǎng)顏、清肝泄熱、健胃下泄、強(qiáng)心活血、鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜、解毒、抗衰老、消疳殺蟲的功效。
【茶色口感】茶色深綠，香味芬芳，滋味微甜。
【沖泡方法】沸水沖泡，燜五分鐘即可飲用。加冰糖味道更佳。
【性味歸經(jīng)】性寒，味苦，歸肝、胃、大腸經(jīng)。
【宜 忌】脾胃虛弱者不宜多飲。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
28、蓮子蕊
功 用】有生津止渴、清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火、安神、強(qiáng)心、止血、補(bǔ)腎固精、止心悸失眠的功效。
【茶色口感】茶色淡綠，香味芬芳，滋味微甜。
【沖泡方法】沸水沖泡，燜五分鐘即可飲用，加蜂蜜或冰糖味道更佳。 適宜搭配： 甜葉菊、金銀花、貢菊等。
【性味歸經(jīng)】性平，味甘、澀，歸脾、腎、心經(jīng)。
【宜 忌】脘腹脹悶、便秘者不宜多飲。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
29、薄荷
【功 用】提神解郁、疏熱解毒、消炎止癢、防腐去腥,治感冒頭痛、咽喉腫痛、目赤、口瘡、牙痛、瘡疥、癮疹。日飲3～5杯，飲用后通體舒坦，精力倍增。
【茶色口感】茶色黃綠，茶味辛香，滋味清香略帶苦澀。
【沖泡方法】加白糖或冰糖沸水沖泡，燜五分鐘即可飲用。
【性味歸經(jīng)】性寒，味辛，歸肺、肝經(jīng)。
【宜 忌】發(fā)汗耗氣，故體虛多汗者，不宜經(jīng)常飲用；孕婦切勿過量飲用。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
30、臘梅花
【功 用】有解暑生津、開胃散郁、解毒生肌、止咳、增強(qiáng)免疫力的效果。主治暑熱頭暈、嘔吐、熱病煩渴、氣郁胃悶、咳嗽等疾病。民間常用臘梅花煎水給嬰兒飲服，有清熱排毒的功效。
【茶色口感】茶色粉紅，氣味清香芬芳，口感純正。
【沖泡方法】沸水沖泡，加蜂蜜或紅糖，燜泡五分鐘即可飲用 適宜搭配：苦瓜茶、苦丁茶、雪蓮花、玫瑰花、金銀花、康乃馨、人參花、雪麗花、紋股藍(lán)茶、香蜂花、檸檬草、靈芝、桂花、桂桂香花、玉蘭花、代代花、金盞菊、山茶花、蓮花、杜鵑花等。
【性味歸經(jīng)】性溫，味甘、辛，歸脾、胃經(jīng)。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
31、玳玳花
【功 用】清熱解毒、疏肝和胃、退熱利尿、理氣解郁、有祛痰行瘀，散積消痞之功效。主治偏頭痛、胸中痞悶、脘腹脹痛、嘔吐少食，調(diào)節(jié)經(jīng)期不適，強(qiáng)化神經(jīng)系統(tǒng)，滋潤肌膚，還可以減少腹部脂肪，是絕佳美容瘦身飲品。
【茶色口感】茶色銀綠，香味芬芳，茶味微苦。
【沖泡方法】沸水沖泡，燜五分鐘即可飲用。加冰糖味道更佳。 適宜搭配玫瑰花、綠茶。
【性味歸經(jīng)】性溫，味甘、苦，歸肝、胃經(jīng)。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
32、絞股藍(lán)
【功 用】清熱解毒、鎮(zhèn)靜安神、改善睡眠、降血脂、降膽固醇、補(bǔ)氣養(yǎng)陰、生精固精，治神經(jīng)衰弱癥、咽喉炎、偏頭痛，消除激素類藥物的毒副作用。
【茶色口感】茶色淡綠，氣味清香芬芳，口感純正，微苦。
【沖泡方法】沸水沖泡，加蜂蜜或冰糖，燜泡五分鐘即可飲用
【性味歸經(jīng)】性寒，味苦，歸肺、脾、腎經(jīng)。
【宜 忌】脹腹瀉（或便秘）者不宜多飲。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
33、山茶花
【功 用】有涼血、止血、散瘀、清肝火、潤肺養(yǎng)陰之功效。
【茶色口感】茶色粉紅，氣味清香芬芳，口感純正微甜。
【沖泡方法】沸水沖泡，加蜂蜜或冰糖，燜泡五分鐘即可飲用
【性味歸經(jīng)】性平，味甘、苦，主肝、肺經(jīng)。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
34、薰衣草
【功 用】1.神經(jīng)療效：凈化心靈、安撫緊張情緒、松弛身心、緩和頭痛、恢復(fù)沙啞失聲、減輕疲勞的感覺。
2.身體療效：改善咳嗽與失眠，降低壓脂，鎮(zhèn)靜心臟，有助于改善呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)及婦科問題，經(jīng)常 飲用還可口氣清新、對風(fēng)濕及剛出現(xiàn)癥狀的流感有一定的功效、并可使肌膚更有光澤。
3.皮膚療效：促進(jìn)細(xì)胞再生，平衡油脂分泌，有益于改善燙傷、曬傷、濕疹、干癬、膿瘡的皮膚，改善疤 痕，抑制細(xì)菌生長，幫助頭發(fā)生長。建議女性可多飲用，有青春痘、痤瘡的女性更應(yīng)多飲。
【茶色口感】香味芬芳濃郁，滋味甘中微苦。
【沖泡方法】沸水沖泡，燜泡5-10分鐘，將茶葉濾出既可飲用。酎加蜂蜜、冰糖或者加其它花草茶味道更佳。
【宜 忌】單獨(dú)沖泡時(shí)茶水不宜過濃，與其它花草茶混合沖泡時(shí)，以少量為宜；孕婦不宜一次連續(xù)飲用。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
35、玉蝴蝶
【功 用】潤肺利咽、舒肝和胃、生肌。主要用于風(fēng)熱咳嗽、聲音嘶啞、咽喉腫痛、肝胃氣痛。
【茶色口感】無色，味道很淡，口感微甘。
【沖泡方法】沸水沖泡，加蜂蜜或紅糖，燜泡五分鐘即可飲用。適宜搭配：菊花、胖大海、 三七花、人參花、桂花。
【性味歸經(jīng)】性微寒，味甘、苦，歸胃、肺、肝經(jīng)。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
36、玫瑰花
【功 用】具有強(qiáng)肝養(yǎng)胃，活血調(diào)經(jīng)，潤腸通便，解郁安神之功效，可緩和情緒、平衡內(nèi)分泌、補(bǔ)血?dú)?、對肝及胃有調(diào)理的作用，舒緩情緒、并有消炎殺菌、消除疲勞、改善體質(zhì)、潤澤肌膚的功效。建議女性可多飲用。
【茶色口感】茶色粉紅，香氣芬芳濃郁，滋味甘中略帶清苦。
【沖泡方法】取花蕾3-5朵，沸水沖泡，燜五分鐘即可飲用；可邊喝邊沖，直至色淡無味，即可更換茶。加蜂蜜或冰糖味道更佳。
個(gè)性飲法：
A．玫瑰花茶配料：茶葉、玫瑰花（茶葉有綠茶、鐵觀音、碧螺春等為原料加工成的玫瑰花茶）
使用方法：根據(jù)個(gè)人口味，取適量玫瑰花茶，加入沸水沖泡即可。
B．花果中藥一起泡有一個(gè)讓肌膚細(xì)嫩的妙方，就是將大紅棗3枚、玫瑰花4朵、枸杞10克、蜂蜜若干，放入杯中，加 入開水300ml，浸泡5分鐘后飲用。這種飲用方法可以補(bǔ)充肌膚水分，每天飲用，不但可使皮膚變得越來越光滑細(xì) 膩，而且可以改善人體的內(nèi)分泌狀況。
【性味歸經(jīng)】性溫，味甘微苦，歸肝脾經(jīng)。
【宜 忌】口渴、舌紅少苔、脈細(xì)弦勁之陰虛火旺證者不宜長期、大量飲服，孕婦不宜多次飲用。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
37、蘋果花
【功 用】有補(bǔ)血或舒解神經(jīng)痛、補(bǔ)血明目、祛痘美白的功效。適宜搭配：1.蘋果花+玫瑰花+橙花，三種花搭配泡茶，口感獨(dú)特，可補(bǔ)血活血、調(diào)理血?dú)猓嘤芯徑庥魫?、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌及滋養(yǎng)子宮之效，經(jīng)常出現(xiàn)經(jīng)痛的女士不妨多飲
【茶色口感】茶色淡粉，氣味清香芬芳，口感微甘。
【沖泡方法】沸水沖泡，加蜂蜜或冰糖，燜泡五分鐘即可飲用。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
38、百合花
【功 用】清心安神，潤肺止咳，養(yǎng)陰清熱，滋補(bǔ)精血、還能減輕胃疼，同時(shí)也具有一定的排毒、美容養(yǎng)顏功效。
【茶色口感】茶色粉紅，香味芬芳，滋味微甜。
【沖泡方法】沸水沖泡，燜五分鐘即可飲用。加冰糖味道更佳。
【性味歸經(jīng)】性微寒、味甘，歸心、肺經(jīng)。
【宜 忌】脾胃虛弱者不宜多飲。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
39、大麥茶
【功 用】健脾消食、下氣利水、調(diào)理腸胃、去腥膻油膩、清除口腔異味用以治食積不化，脘悶腹脹，泄瀉等脾胃虛弱之癥。
【茶色口感】茶色淡褐，有濃郁的麥香，口感微甜。
【沖泡方法】沸水沖泡，加蜂蜜或冰糖，燜泡3-5分鐘即可飲用
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
40、麥冬茶
【功 用】具有止咳降火、滋陰益精、潤肺養(yǎng)胃、清心除煩、益胃生津、潤腸通便的功效。用于肺燥干咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。
【茶色口感】茶色無色，氣味清香，口感純正，微甜。
【沖泡方法】沸水沖泡，加蜂蜜或冰糖，燜泡五分鐘即可飲用。
【適宜搭配】桑葉、綠茶。
【性味 歸經(jīng)】性微寒，味甘、微苦，歸心、胃、肺經(jīng)。
【宜 忌】凡脾胃虛寒泄瀉、胃有痰飲濕濁及暴感風(fēng)寒咳嗽者均不宜多飲。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
41、淡竹葉
功 用：消暑清肺、止渴去火、清心除煩、抗菌消炎、利尿。
茶色口感：茶色淡綠，氣味清香，口感純正，微苦。
沖泡方法：沸水沖泡，加蜂蜜或冰糖，燜泡五分鐘即可飲用。
貼心提示：腹瀉、小便不禁者不宜多飲。
淡竹葉含三萜類物質(zhì)、蘆 竹素、白芳素、皂苷、糖及維生素A、C等，淡竹葉茶浸泡后有濃郁的竹葉清香，有抗氧化、抗菌消炎、提高免疫力的作用，可以消暑清肺、清熱去火、化痰解毒、清熱利尿。 若搭配花卉茶一同飲用，添加蜂蜜，味道更好，四季皆宜、老少皆益。但是腹瀉期間最好不要飲用。
42、金蓮花
【功 用】養(yǎng)顏潤膚，清咽潤喉，提神醒腦，消食去膩，消炎止咳，調(diào)理腸胃、消炎、抗病毒，有清熱解毒、治上呼吸道感染、扁桃體炎、咽炎、急性中耳炎、口瘡、喉腫等功效。
【茶色口感】茶色金黃，氣味清香芬芳，口感微苦。
【沖泡方法】沸水沖泡，加蜂蜜或冰糖，燜泡五分鐘即可飲用。 適宜搭配：茶葉、玉蝴蝶、枸杞子、甘草、玉竹、西洋參片、蓮子芯等。
【性味歸經(jīng)】性涼，味苦。
【宜 忌】脾胃虛寒者、孕婦不宜多飲。
【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。
43、山楂片
功 用：開胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣
沖泡說明：燜5分鐘左右即可。
茶湯色澤：茶色淡紅。
口 感：口感酸甜。
貼心提示：孕婦不宜多飲,空腹或消化性潰瘍患者也不宜多飲。
常飲用山楂片泡成的山楂茶，有明顯的降低血清膽固醇、降血壓、利尿、鎮(zhèn)靜等功效。可與荷葉、桂花、玫瑰、決明子同泡，對減肥有明顯的作用。
常飲用山楂與茶葉泡成的山楂茶，有明顯的降低血清膽固醇、降血壓、利尿、鎮(zhèn)靜等功效?？膳c荷葉、桂花、玫瑰、決明子同泡，對減肥有明顯的作用。
44、紅花
功 用：紅花茶能通過活血化瘀，加速血液循環(huán)，促進(jìn)新陳找 謝，增加排除黑素細(xì)胞所產(chǎn)生的黑色素，促進(jìn)滯留于 體內(nèi)的黑色素分解，使之不能沉淀形成色斑。
沖泡說明：（1）閉經(jīng)、痛經(jīng)：紅花15克，玫瑰花20克，混勻放入
瓷杯中，開水沖泡飲用。（2）高血壓：紅花15克， 三七花5克，混勻分作3次放入瓷杯中，以落滾開水沖 泡，溫浸片刻候冷，代茶 飲用。（3）跌打腫痛，肌 肉勞損，紅花10克放入瓷杯中，開水沖泡飲用。
適宜搭配:玫瑰花、三七花。
貼心提示：孕婦不宜飲用。
45、紫羅蘭
淡紫色的紫羅蘭花茶神秘而優(yōu)雅，不僅色澤好看，更由于顏色鮮艷、花瓣薄、多褶且透光，因此即使以冷水沖之，精華一樣可以釋出。喝起來味道十分溫潤，受到許多人的喜歡。
功 用：能舒緩感冒引起的咳嗽、喉嚨痛等癥狀，對支氣管炎
沖泡說明：燜5分鐘左右即可。
茶湯色澤：顏色鮮艷
口 感：十分溫潤
適宜搭配：玫瑰花、勿忘我、牡丹花、臘梅。
貼心提示：孕婦不宜飲用。
46、雪蓮花
功 用：補(bǔ)腎益精、散除風(fēng)濕、通經(jīng)活絡(luò)、暖宮調(diào)經(jīng)、延衰。
茶色口感：口味清醇而高貴。
沖泡方法：沸水沖泡，加蜂蜜或冰糖，燜泡五分鐘即可飲用。
貼心提示：孕婦忌用。
醫(yī)療保?。?nbsp;
[寒癥]風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、肩周炎、肺寒咳嗽、寒胃。
[虛癥]腎虛腰痛、早泄、遺精、陽痿等癥。
[婦科]痛經(jīng)活血、婦女小腹疼痛、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后血暈身痛等癥。
47、靈芝片
功 用：提高機(jī)體免疫力，降低患病可能性；殺腫瘤細(xì)胞，保
肝解毒，治冠心病，高血脂癥，降低并穩(wěn)定血糖，改
善失眠，提高睡眠質(zhì)量，止咳去痰，抗衰老及美容。
沖泡方法：可取5-8片置于飲杯中，用少許開水沖泡潤濕飲用。
適宜搭配：金銀花、山楂、枸杞。
貼心提示：孕婦不宜經(jīng)常飲用。
48、玫瑰果
功 用：多飲用玫瑰果茶可以養(yǎng)顏美容使氣色光彩紅潤、調(diào)節(jié)
生理機(jī)能、減少疲勞感。有抽煙或喝酒習(xí)慣的人，喝 玫瑰果茶可以防止皮膚粗糙。
沖泡方法：約取2匙的干玫瑰果，燜15分鐘左右才能享用。
色澤口感: 玫瑰果茶呈現(xiàn)甜中微酸，色澤鮮艷，濃甜中帶有玫瑰 清香，美味可口。
適宜搭配：單泡，適宜搭配綠茶。
貼心提示：孕婦不宜飲用。
49、月見草
月見草種子除具有神奇的豐胸作用外，還有很好的減肥效果，還可以減緩?fù)唇?jīng)、改善皮膚干燥，豐胸減肥美膚三不誤！ 灰姑娘豐胸法:狂吃月見草種子+維他命E,再加《女刊》上介紹的按摩法,輕松從A升到E!
【功 用】豐胸、減肥、減緩?fù)唇?jīng)、改善皮膚干燥、維持和控制細(xì)胞的生長和再生，保證細(xì)胞的活力，防止皺紋的產(chǎn)生，減少因關(guān)節(jié)炎引起的疼痛和炎癥，降低膽固醇，減輕經(jīng)前期綜合癥。它還能改善頭發(fā)質(zhì)地，促進(jìn)頭發(fā)亮澤、柔韌、防止頭發(fā)開叉斷裂。 。
【沖泡方式】將1~3克月見草加入一杯熱開水中，幾分鐘后，即可飲用。
50、臘梅花
臘梅花含有揮發(fā)油，內(nèi)含龍腦、芳樟醇等。具有解暑生津、開胃散郁、解毒生肌、順氣止咳等功效，主治暑熱頭暈、嘔吐、熱病煩渴、氣郁胃悶、咳嗽等癥。將含苞花蕾制成干品，單用或與其他中藥配伍，可治麻疹發(fā)熱、風(fēng)火喉痛、急性結(jié)膜炎等癥。治療久咳,治療暑熱煩渴、頭暈、胸悶、嘔吐、小兒麻痹、百日咳?？筛纳魄啻憾?，粉刺，黑斑。治熱病煩渴、胸悶、咳嗽、燙燒傷等病證效果很好。
功 用：解暑生津、開胃散郁、解毒生肌、止咳、增強(qiáng)免疫力、治暑熱頭暈、嘔吐、熱病煩渴、氣郁 胃悶、咳嗽等疾病。民間常用臘梅花煎水給嬰兒飲服，有清熱排毒的功效。
沖泡方法：沸水沖泡，加蜂蜜或冰糖，燜泡五分鐘即可飲用。
貼心提示：孕婦不宜多飲。
福鼎白茶獲中國茶葉區(qū)域公用品牌第四!
經(jīng)浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心、中茶所《中國茶葉》雜志、浙江大學(xué)茶葉研究所、中國國際茶文化研究會茶業(yè)品牌建設(shè)專委會和浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院等權(quán)威機(jī)構(gòu)評估，2024年，福鼎白茶品牌價(jià)值70.66億元，較2023年度增加了9.96億元(價(jià)值增量第一)，漲幅16.40%。品牌價(jià)值首次突破70億元，實(shí)現(xiàn)了新的跨越，在本次評估的131個(gè)茶葉區(qū)域公用品牌中位列第4。
(僅展示前15)
福鼎白茶：白茶品類品牌價(jià)值最高!
白茶、黑茶、烏龍茶3個(gè)品類的平均品牌價(jià)值排名前三。從不同茶類品牌的品牌價(jià)值最高值來看，西湖龍井(84.35億元)、普洱茶(83.53億元)、福鼎白茶(70.66億元)、武夷山大紅袍(55.75億元)、坦洋工夫(49.07億元)、福州茉莉花茶(46.03億元)和霍山黃芽(39.91億元)分別獲得了綠茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶、花茶和黃茶等品類的品牌價(jià)值最高值。
福鼎白茶品牌價(jià)值增量最高!
與2022和2023年相比，2024年品牌價(jià)值小于30億元的品牌數(shù)量占比降低，超過50億元的品牌比重顯著提升。我國茶葉區(qū)域公用品牌整體呈現(xiàn)向上發(fā)展的趨勢，頭部品牌價(jià)值升維穩(wěn)定且顯著。
品牌價(jià)值位于前10位的品牌中，浙江和福建兩省的品牌占據(jù)了5席，綠茶及綠茶為主的品牌數(shù)量占據(jù)了7席，黑茶、白茶和烏龍茶各1席(表2)。從價(jià)值增量和排序變化可見，10個(gè)品牌都出現(xiàn)了不同程度的品牌價(jià)值增量，并引發(fā)了排序變化。綠茶及綠茶為主的品牌占比多，但3個(gè)綠茶及綠茶為主的品牌的排序出現(xiàn)了下行，而來自福建的福鼎白茶(白茶)和武夷山大紅袍(烏龍茶)的品牌價(jià)值排序得到了上升，其中，福鼎白茶品牌價(jià)值增量最高，達(dá)到了9.96億元，武夷山大紅袍品牌價(jià)值的增量3.94億元，排序提升了2位。
白茶品牌的平均品牌收益較高!
比較不同茶類品牌的平均品牌收益和平均單位銷量品牌收益(表4)可見，綠茶與紅茶品牌的平均單位銷量品牌收益相比其他茶類品牌的平均值高，分別為123.25元/kg和45.97元/kg，有較強(qiáng)的品牌溢價(jià)能力。而白茶、黑茶品牌的平均品牌收益較高，分別為30181.61萬元和25622.19萬元，有較大的產(chǎn)能與銷售規(guī)模。
另外，福鼎白茶還獲評品牌“品牌強(qiáng)度五力”前10位，位列第六!白茶、黑茶和黃茶類的平均品牌強(qiáng)度乘數(shù)分別為19.09、18.97 和18.57，在所有茶類中表現(xiàn)較好;綠茶、烏龍茶、紅茶類的平均品牌強(qiáng)度乘數(shù)分別為 18.16、18.13、18.06，均略低于整體平均值;相較而言，其他茶類(花茶、苦丁茶、桑葉茶)的平均品牌強(qiáng)度乘數(shù)17.16，在所有茶類中表現(xiàn)不理想。不同茶類獲評品牌的“品牌強(qiáng)度五力”平均值顯示，白茶類獲評品牌的平均“品牌強(qiáng)度五力”各指標(biāo)大多高于其他茶類獲評品牌，且品牌傳播力特別突出(圖6)。
帶您了解福鼎白茶
這里是福鼎，中國白茶的發(fā)源地。2023年全市茶園面積36.2萬畝，可采摘面積30.5萬畝，茶葉總產(chǎn)量3.2萬噸，其中白茶產(chǎn)量2.3萬噸，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值150.13億元。如何把一片葉子的文章做好?我們走進(jìn)福鼎，探究福鼎白茶的品牌成長之路。
科技加持讓質(zhì)量穩(wěn)中向優(yōu)
“永嘉縣東三百里有白茶山?！标懹稹恫杞?jīng)》中的白茶山即福鼎市南部的太姥山，而太姥山就是福鼎茶樹品種的發(fā)源地，孕育著“福鼎大白茶”“福鼎大毫茶”等國家級茶樹良種。
為什么是福鼎?北緯二十七度，這是白茶的黃金生長地帶，依山傍海的福鼎占足了地理優(yōu)勢，海霧、山霧、溪霧、云霧在此匯聚交融，茶樹常年籠罩其間，芽葉逐漸成長為制作白茶最理想的原材料，最終成就一杯富含白毫且毫香突顯的福鼎白茶。
“我們福鼎多山地和丘陵，本就是滋養(yǎng)好茶的地方?！备６κ修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長黃義杰說，為了保證茶青的質(zhì)量，福鼎從源頭把控，用制度護(hù)航、科技加持。
質(zhì)量安全是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命線。在福鼎的茶園里，物理防治和生物防治等防控措施早已替代了化學(xué)農(nóng)藥?！懊磕晡覀兌紩崆耙恢軐θ屑磳㈤_采的茶園進(jìn)行大面積的抽檢速測?！秉S義杰說。不僅如此，福鼎認(rèn)真落實(shí)紅黃碼管理制度，茶農(nóng)違規(guī)使用除草劑、吡蟲啉賦紅碼，全年禁止交易。違規(guī)使用化學(xué)農(nóng)藥賦黃碼，被賦予黃碼的茶農(nóng)將暫停交易7天，7天后恢復(fù)交易但會全年展示黃碼，提醒收購人員注意農(nóng)殘風(fēng)險(xiǎn)。
為了更全面、系統(tǒng)地管理，福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源平臺系統(tǒng)自2021年3月10日起正式上線，全市茶青采摘、交易及茶葉生產(chǎn)、銷售過程全面納入。“我們有自己的茶園信息卡，交易時(shí)出示二維碼，茶商掃描，所有的信息就都上了系統(tǒng)了?！辈柁r(nóng)潘世安邊展示信息卡邊補(bǔ)充道，“卡就是通行證，沒有卡，茶青就交易不了?！?/p>
二維碼一掃，交易內(nèi)容精準(zhǔn)記錄，茶企可以線上即時(shí)查看，政府端可以實(shí)時(shí)管理交易數(shù)據(jù)內(nèi)容?！斑@就是全市茶園茶企的大數(shù)據(jù)庫，也是一套防偽系統(tǒng)，讓每一片茶葉有據(jù)可循、有據(jù)可查，最大限度維護(hù)原產(chǎn)地茶農(nóng)茶企的利益?！贝髷?shù)據(jù)中心管理人員方祖淳說，平臺投入使用以來，茶農(nóng)累計(jì)憑卡出售茶青16.45萬噸，涉及金額64.72億元，為433家茶企發(fā)放溯源標(biāo)近1200萬枚。
不僅如此，福鼎還注重科研體系和專業(yè)隊(duì)伍建設(shè)。加強(qiáng)與高等科研院校的交流合作，將白茶年份轉(zhuǎn)化鑒定、品質(zhì)等級鑒定納入開放課題研究范疇，提高科研項(xiàng)目的實(shí)用性和針對性。依托國家數(shù)字種植業(yè)創(chuàng)新應(yīng)用基地及福建省數(shù)字農(nóng)業(yè)創(chuàng)新應(yīng)用基地等項(xiàng)目，推動茶產(chǎn)業(yè)“天地空”一體化茶園監(jiān)測系統(tǒng)發(fā)展。與此同時(shí)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶技站、大數(shù)據(jù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作站、福鼎白茶科特派實(shí)踐站、福鼎白茶專家人才庫、中國白茶研究院專家組等專業(yè)化服務(wù)網(wǎng)絡(luò)更加完善。
文化賦能讓品牌更具內(nèi)涵
“龍年福鼎·茶和天下”，為期半個(gè)月的第十三屆福鼎白茶開茶節(jié)日前剛剛落下帷幕。以白茶為核心，福鼎不斷拓寬外延，精心打造品牌，做深“白茶+”“+白茶”。
“中國白茶交易嘉年華、首屆中國茶業(yè)百強(qiáng)縣域籃球公開賽、福鼎白茶品牌建設(shè)大會，還有茶旅、祭典、音樂會等一系列活動。”談及開茶節(jié)，福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任張青碧滔滔不絕，通過系列活動，進(jìn)一步促進(jìn)白茶文化與民俗文化、畬族文化等傳統(tǒng)文化相融合。
在福鼎，一直流傳著堯帝時(shí)太姥娘娘用白茶治療小兒麻疹的故事;畬族提線木偶戲非遺傳承人鐘昌敢將木偶戲與白茶相結(jié)合，創(chuàng)作出獨(dú)特的木偶泡茶……白茶，早已融入當(dāng)?shù)厝说娜粘Ｉ?，從俗語“茶哥米弟”便可窺見其地位和分量。白茶莊園、白茶博物館、白茶觀光園、白茶文化體驗(yàn)館……想了解茶文化、體驗(yàn)制作技藝，這在福鼎不是一件難事。
“和其他茶不同，白茶不炒不揉，萎凋干燥，自然天成?！备６Π撞鑲鹘y(tǒng)制作技藝非遺傳承人陳祖貝介紹，福鼎白茶制作技藝(白茶類唯一)成功入選聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄?！八姆挚课?、三分靠養(yǎng)茶，三分靠烘焙?！毙迈r采摘下來的茶青需第一時(shí)間充分?jǐn)傞_，在陽光、輕風(fēng)的作用下多余的水分被慢慢帶走，從而更好地完成萎凋。
“合格的白茶成品，含水量不能超過8.5%，如果長期保存，水分應(yīng)該控制在5%-6%。”陳祖貝邊查看茶青邊說。經(jīng)過陽光的萎凋，茶青需轉(zhuǎn)移到干凈清潔的車間里進(jìn)行養(yǎng)茶，等待下一輪的烘焙?！皽囟炔荒芴?，低溫慢焙，不然會破壞白茶的營養(yǎng)成分，也會影響口感。”全程手工，最大程度保留茶葉的內(nèi)含物和活性酶，從而成就地道的茶香茶味。
“一年茶，三年藥，七年寶”，隨著存儲時(shí)間的推移，白茶內(nèi)含物也逐漸轉(zhuǎn)化，產(chǎn)生易被人體吸收的營養(yǎng)成分?！澳憧?，老壽眉的湯色是琥珀色，可以柔滑掛杯?！标愖尕愅衅鸩璞故?，“茶湯醇厚綿柔，有專屬的陳韻，棗香、藥香，回甘強(qiáng)烈，老銀針還具有獨(dú)特的‘毫香蜜韻’?！标惙哦嗄甑母６Π撞瑁銡夂蜏用匀?。
“接下來，我們要大力沖刺福鼎白茶文化系統(tǒng)申報(bào)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)工作，開展‘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)里的福鼎白茶’宣傳活動，實(shí)施‘農(nóng)遺良品’培育計(jì)劃，進(jìn)一步提升福鼎白茶文化影響力?！睆埱啾陶f。
產(chǎn)業(yè)助力讓白茶香飄萬里
“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎?！弊鳛楹Ｉ辖z綢之路重要的商品之一，福鼎白茶以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)銷海外。如今，福建作為“21世紀(jì)海上絲綢之路”核心區(qū)，福鼎白茶以嶄新的姿態(tài)再次香飄世界。
福鼎不斷加強(qiáng)品牌建設(shè)，逐步實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略。據(jù)了解，福鼎去年組織近200家茶企參加了16場國內(nèi)外博覽會，并到迪拜、摩洛哥等地參展推介。同時(shí)，作為中國茶唯一代表參與中國駐迪拜總領(lǐng)事館舉辦的2023迪拜中國周系列活動，并開展福鼎白茶助力極地科考等活動，福鼎白茶的品牌價(jià)值進(jìn)一步提升。
“支持企業(yè)通過自身?xiàng)l件，選擇合理的模式，開展白茶出口貿(mào)易，同時(shí)推動跨境電商的發(fā)展?！备６κ腥舜蟪Ｎ瘯魅?、市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長蔡梅生表示，要借勢“一帶一路”國際化合作和茶敘外交文化輸出，用足、用好政策和新增海關(guān)白茶稅則號，更好地服務(wù)企業(yè)拓展多元化國際市場。“今年我們要突出做好品牌化經(jīng)營，策劃好在重點(diǎn)銷區(qū)宣傳營銷，擴(kuò)大福鼎白茶品牌影響力和市場占有率。同時(shí)在傳統(tǒng)外銷基礎(chǔ)上融合白茶文化、科技創(chuàng)新，傳播健康生活方式，促進(jìn)新一輪走出去和品牌文化輸出。”
“現(xiàn)在越來越愛喝茶了，紅茶、綠茶、黑茶都試了一遍，最終選擇了白茶?？谖兜?，挺健康的。”以前至少每天一杯咖啡的北京白領(lǐng)周靜現(xiàn)在是福鼎白茶愛好者?！懊Φ臅r(shí)候人就容易急躁，喝喝茶可以讓自己靜下來。我查了查，白茶富含茶多糖、茶氨酸等，確實(shí)能幫助緩解疲勞?！比缃?，年輕人更加注重健康，而白茶的保健功效則與之契合。“白茶包容性很強(qiáng)，有時(shí)候我還會加點(diǎn)玫瑰花、茉莉花、陳皮等一起沖泡，別有一番滋味。”
冷萃白茶、白茶冰激凌、白茶曲奇……在福鼎的茶館，以白茶為原料的各類創(chuàng)新茶飲小食琳瑯滿目，新穎獨(dú)特。走進(jìn)商超，白茶護(hù)膚品、白茶保健品更是奪人眼球。佳陽“三茶統(tǒng)籌”學(xué)習(xí)實(shí)踐基地、中國白茶博物館、白琳古茶街、江美高標(biāo)茶園、華熙元白茶小鎮(zhèn)……一系列茶旅融合項(xiàng)目正落地生根，串珠成鏈形成獨(dú)具特色的茶旅品牌。“白茶+美食”“白茶+旅游”“白茶+電商”等更具活力的新業(yè)態(tài)新模式正加快推動白茶產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)種茶制茶向全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式邁進(jìn)。
“新一年茶產(chǎn)業(yè)工作將按照‘以進(jìn)求穩(wěn)、穩(wěn)中求進(jìn)’的總體要求和福鼎白茶‘3+2’發(fā)展方向，扎實(shí)推動茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈條提質(zhì)增效，努力實(shí)現(xiàn)2024年茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值165億元以上，為打造共同富裕福鼎樣板做出積極貢獻(xiàn)?！辈堂飞硎?。
來源：中國茶葉，胡曉云、魏春麗、《農(nóng)民日報(bào)》、福鼎白茶
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編號：GDZPS7663
書名：《選茶有方，喝茶有道》
版別：江西科學(xué)技術(shù)出版社
作者：朱海燕主編
書號：ISBN 978-7-5390-6480-2
定價(jià)：32.00
出版日期：201811
內(nèi)容簡介
? ? 喝一杯好茶，品一段時(shí)光之味。選茶、喝茶已成為當(dāng)今好養(yǎng)生之人的健康生活方式之一。本書以“茶的基礎(chǔ)知識”為出發(fā)點(diǎn)，為讀者詳細(xì)講述茶的文化、茶的分類、選購指導(dǎo)、茶葉保存、泡茶細(xì)則等內(nèi)容，并配以二維碼，輕松引導(dǎo)讀者走進(jìn)茶世界，領(lǐng)略茶韻味，感受茶藝術(shù)，享受茶魅力。在余韻繞喉的清香中，真正做到選茶有方，喝茶有道。
本書從一片樹葉的前世今生開始講起，先帶讀者探尋茶葉的起源，了解七大種茶葉的分類，在你的心中初步構(gòu)建茶的知識輪廓；然后自然而然引入買茶經(jīng)，無論是茶葉的鑒別、選購還是貯藏，這里都有詳盡的介紹；了解了這些以后，接著，便是茶器的選配和泡茶了。好水妙器配佳方，才能聞得真茶香，其中的學(xué)問需要你細(xì)細(xì)去琢磨，并在實(shí)踐中積累經(jīng)驗(yàn)；接下來便是本書的落腳點(diǎn)—茶的品飲與養(yǎng)生了。我們選茶、喝茶，為的就是得到茶帶給我們身體上和精神上的雙重享受。
目錄
001 第一章 漫步走進(jìn)茶世界
002 古老的東方茶飲
002 茶的起源
003 從食茶到飲茶的演變
004 歷代茶事
006 中國四大茶區(qū)
008 認(rèn)識綠茶
008 綠茶的分類
008 綠茶的營養(yǎng)功效
009 制茶方法
010 名優(yōu)綠茶鑒賞
012 認(rèn)識紅茶
012 紅茶的分類
012 紅茶的營養(yǎng)功效
013 制茶方法
014 名優(yōu)紅茶鑒賞
016 認(rèn)識青茶
016 青茶的分類
016 青茶的營養(yǎng)功效
017 制茶方法
018 名優(yōu)青茶鑒賞
020 認(rèn)識黑茶
020 黑茶的分類
020 黑茶的營養(yǎng)功效
021 制茶方法
022 名優(yōu)黑茶鑒賞
024 認(rèn)識黃茶
024 黃茶的分類
024 黃茶的營養(yǎng)功效
024 制茶方法
025 名優(yōu)黃茶鑒賞
026 認(rèn)識白茶
026 白茶的分類
026 白茶的營養(yǎng)功效
026 制茶方法
027 名優(yōu)白茶鑒賞
028 認(rèn)識花茶
028 花茶的分類
028 花茶的營養(yǎng)功效
028 制茶方法
029 名優(yōu)花茶鑒賞
031 第二章 精挑細(xì)選買茶經(jīng)
032 買茶前需要知道的茶識
032 弄清買茶的終極要求
034 新手如何選購茶葉
034 買茶先要看外形
035 巧用聞香來識茶
036 茶葉的品質(zhì)與價(jià)格沒有必然聯(lián)系
037 不要過分迷信明前茶
038 如何購買旅途中的當(dāng)?shù)夭?/span>
039 買茶要留意相關(guān)標(biāo)識
039 避開“三無”茶葉
040 茶葉的鑒別與選購
040 鑒茶四要素
044 留意茶葉的保質(zhì)期
045 不要購買受潮茶葉
046 不同地方的茶葉該如何選購
047 分清新茶與陳茶
048 鑒別春茶、夏茶與秋茶
049 識別著色茶
049 區(qū)分真茶和假茶
050 不同茶類的選購方法
054 茶葉的貯藏
054 儲茶的原因
054 影響茶葉品質(zhì)的因素
055 貯藏茶葉的基本要求
056 實(shí)用茶葉貯藏法
059 不同茶類的貯藏方式不同
060 存茶備忘錄
061 受潮茶葉的處理方法
063 第三章 擇水備器泡好茶
064 好水才能泡好茶
064 水的分類
065 古代對泡茶用水的認(rèn)識
066 現(xiàn)代泡茶對水的要求
067 軟水、硬水對茶的影響
067 改善水質(zhì)的方法?
068 適合泡茶的水
069 水溫與茶的關(guān)系
071 中國五大適合泡茶的名泉
072 好茶還需妙器配
072 茶具的起源和發(fā)展
072 依據(jù)材質(zhì)劃分茶具
076 按照功能劃分茶具
077 常規(guī)茶類與茶具的選配
078 茶具與場合相配
079 按泡茶習(xí)慣選配茶具
079 茶具之間要相互協(xié)調(diào)
080 巧用茶寵增趣
081 茶具的選購與使用?
082 茶具保養(yǎng)小常識
084 研習(xí)技法巧手泡好茶
084 泡茶前的準(zhǔn)備細(xì)節(jié)
085 泡茶四要素
087 泡茶的基本程序
092 泡茶的基本方法
096 不同茶類的沖泡技巧
101 第四章 細(xì)啜慢飲品佳茗
102 學(xué)會品茶方法
102 喝茶與品茶的不同
103 愜意品茶四要素
107 品茶的專有名詞
110 正確品茶小知識
114 不同茶類的品飲方法
117 營造愜意品茶環(huán)境
117 品茶環(huán)境的要求
119 打造溫馨的居家茶室
120 茶藝音樂配好茶
121 書畫襯托品茶環(huán)境
123 擁有良好品茶心境
123 茶與修養(yǎng)
124 品茶平心，放寬心境
124 心態(tài)樂觀，悠然品茶
125 人生如茶，茶如人生
127 第五章 對癥飲茶來養(yǎng)生
128 茶是飲品也是良藥
128 茶葉中的營養(yǎng)成分
129 茶的養(yǎng)生保健功效
130 順時(shí)飲茶喝出四季健康
130 春季提神祛火茶
130 茉莉花香茶
131 夏季消暑除煩茶?
131 薄荷綠茶
132 秋季潤燥清肺茶?
132 桑菊杏仁茶
133 冬季驅(qū)寒防病茶?
133 果醬紅茶
134 對癥飲茶調(diào)節(jié)體質(zhì)平衡
134 平和體質(zhì)
134 蘆薈紅茶
135 氣虛體質(zhì)?
135 益氣養(yǎng)血茶
136 陰虛體質(zhì)?
136 桑葚蜜茶
137 陽虛體質(zhì)?
137 人參麥冬茶
138 濕熱體質(zhì)?
138 決明子苦丁茶
139 血瘀體質(zhì)
139 金銀花玫瑰陳皮茶
140 痰濕體質(zhì)?
140 丹參紅花陳皮茶
141 氣郁體質(zhì)?
141 玫瑰花茶
142 特稟體質(zhì)?
142 黨參白術(shù)茶
143 常見茶方趕走身體病痛
143 感冒
143 姜糖茶
144 咽喉不適?
144 甘草茶
145 頭痛?
145 菊花白芷茶
146 消化不良?
146 益胃茶
147 便秘?
147 火麻仁茶
148 高血壓?
148 蜂蜜檸檬菊花茶
149 糖尿病?
149 菟絲子五味子茶
150 高血脂
150 陳皮烏龍茶
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