普洱茶講究陳放，為了方便儲(chǔ)存和運(yùn)輸，常見(jiàn)的普洱茶都是成餅、成提或者成件出現(xiàn)。棉紙包餅、筍殼扎筒、紙箱包裝成件是普洱茶包裝的常態(tài)，成為普洱茶的包裝特色。經(jīng)典深入人心，當(dāng)然要傳承，但是滿足現(xiàn)代人的需求，變化是必經(jīng)途徑。
在云南，絕大多數(shù)的普洱茶包裝來(lái)于省外市場(chǎng)的供應(yīng)，昆明是普洱茶包裝重要集散中心。在昆明的茶城中，我們聽(tīng)到不少這樣的聲音，“親戚說(shuō)這里普洱茶包裝好賣，就過(guò)來(lái)了，以前在老家也是做包裝的?！边@個(gè)市場(chǎng)的主力絕對(duì)是那些所謂的外省人。伴隨普洱茶發(fā)展，茶包裝從業(yè)者們經(jīng)歷了市場(chǎng)從無(wú)到有，從冷清到激烈的極速變化過(guò)程。從云茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從普洱茶新品牌的不斷出現(xiàn)，從普洱茶產(chǎn)品形態(tài)的開(kāi)放和多變，普洱茶包裝市場(chǎng)充滿發(fā)展?jié)摿Α?/p>
普洱茶常見(jiàn)的形式棉紙包餅、筍殼扎筒、紙箱包裝成件
環(huán) 保 為 先
今年是黃海濤創(chuàng)辦樸藝包裝，從事檳榔盒茶葉包裝的第五年。他發(fā)現(xiàn)的這條茶包裝之路，不僅為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民找到了一條增收的渠道，也開(kāi)創(chuàng)出新型環(huán)保茶包裝。
云南是我國(guó)檳榔的產(chǎn)地之一。多年前，黃海濤來(lái)到云南，一次機(jī)緣巧合之下，他發(fā)現(xiàn)原生態(tài)、天然的檳榔殼特質(zhì)跟筍殼一樣很適合茶葉包包裝，而且檳榔葉鞘輕盈，肌理漂亮，具有一定的韌性和可塑性，是一種理想的環(huán)保材料。當(dāng)時(shí)自然脫落的檳榔殼都就地掩埋于林間，沒(méi)有人會(huì)去理會(huì)。如果能變廢為寶，豈不兩全其美。于是，他便開(kāi)始了檳榔盒茶葉包裝的市場(chǎng)實(shí)踐。
云南雖是我國(guó)檳榔的重要產(chǎn)地，但產(chǎn)地分散，如果要作為商品生產(chǎn)，必須要保證原材料供應(yīng)的穩(wěn)定。于是，他又到海南、廣西等地檳榔資源更為豐富的地方尋找、收集原材料。站在不同角度，人們對(duì)同一事物的認(rèn)知總是需要一個(gè)過(guò)程，從無(wú)到有的接受也非易事。黃海濤說(shuō)，當(dāng)初找農(nóng)民買檳榔葉的時(shí)候，他們還很不理解，更擔(dān)心的是上當(dāng)受騙。如今，多年合作下來(lái)，他們都變得非常的積極主動(dòng)。這也讓黃海濤頗為欣慰和自豪。
在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程中，黃海濤不斷加深對(duì)材料的認(rèn)識(shí)和探索，完善產(chǎn)品的工藝制作和管理流程。如今，產(chǎn)品已升級(jí)到第三代產(chǎn)品，包裝工藝、產(chǎn)品體系也愈發(fā)成熟，檳榔殼不僅可以與布藝、木藝、漆藝進(jìn)行結(jié)合創(chuàng)作，增加包裝的美觀性，還可以進(jìn)行激光、UV、轉(zhuǎn)印等技藝進(jìn)行二次加工，實(shí)現(xiàn)定制。
在他看來(lái)，小小的檳榔殼蘊(yùn)藏著綠色的經(jīng)濟(jì)效益，不僅能夠賦能茶包裝行業(yè)，帶動(dòng)本業(yè)、木業(yè)、紡織行業(yè)發(fā)展，還可延伸成為工藝品、文創(chuàng)作品和裝飾品，開(kāi)發(fā)潛力巨大，但這些都需要有人去嘗試。與此同時(shí)，老百姓的資源意識(shí)，企業(yè)的深加工方法還有很大的提升空間，需要在實(shí)際經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷去完善，獲得更多市場(chǎng)支持。
“綠水青山就是金山銀山。”國(guó)家對(duì)環(huán)保的重視程度也越來(lái)越高。近年來(lái)，電商和物流業(yè)強(qiáng)勢(shì)發(fā)展，快遞包裝泛濫成災(zāi)，尤其是難以降解的塑料袋、泡沫箱對(duì)生活和自然環(huán)境造成巨大壓力。2020年11月，國(guó)務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)國(guó)家發(fā)展改革委等八部門(mén)《關(guān)于加快推進(jìn)快遞包裝綠色轉(zhuǎn)型的意見(jiàn)》，提出要強(qiáng)化綠色治理，落實(shí)快遞行業(yè)塑料制品禁限要求，推動(dòng)包裝材料從源頭減量，淘汰劣質(zhì)包裝，避免過(guò)度包裝，減少電商快件二次包裝。年初，常州某超市還因茶葉過(guò)度包裝被市場(chǎng)監(jiān)管局行政處罰。也許在經(jīng)濟(jì)和科技高速發(fā)展的今天，偏遠(yuǎn)地區(qū)步履緩慢的發(fā)展進(jìn)程中留下的某些理念反倒值得借鑒。
就像傳統(tǒng)的普洱茶包裝用筍殼扎筒一樣，智慧的人們總能從自然中發(fā)現(xiàn)造物之美。如今，當(dāng)更多年輕人不斷地走出去和回歸，當(dāng)更多有志的創(chuàng)業(yè)者以夢(mèng)為馬奔赴這里，將讓昆明的茶包裝行業(yè)煥發(fā)了新鮮的氣息。
年 輕 向 上
從福建漳州到昆明二十多年，楊榮泉在金實(shí)茶城經(jīng)營(yíng)茶包裝已有十幾年了。近年來(lái)，他明顯感到包裝店越開(kāi)越多，門(mén)檻也越來(lái)越高。以前準(zhǔn)備三五萬(wàn)就能開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)在開(kāi)個(gè)包裝店動(dòng)輒要投入幾十萬(wàn)，不僅投入資金要更多，店面需要的產(chǎn)品品類要更豐富，款式更新速度也要更快，而單品的銷售卻很難出現(xiàn)像以前爆量的情況。
同舟包裝雄達(dá)茶城店的負(fù)責(zé)人段海超認(rèn)為，茶包裝細(xì)分化越來(lái)越明顯，在租金和運(yùn)營(yíng)成本不斷攀升的當(dāng)下，對(duì)經(jīng)銷商來(lái)說(shuō)更要做好終端市場(chǎng)服務(wù)。眼下，茶包裝店提供絲印服務(wù)、激光雕刻已成為行業(yè)的標(biāo)配。
的確，受疫情影響，這兩年不少商家明顯感到產(chǎn)品“不好賣了”，但依然不乏生意紅火的?！斑€是跟他們的產(chǎn)品定位和經(jīng)營(yíng)方式有關(guān)?！苯饘?shí)茶城的一位經(jīng)銷商這樣表示，“早些年市場(chǎng)上只看包裝的價(jià)格，當(dāng)然是便宜的產(chǎn)品好走。就像2007年前的普洱茶，只要手上有貨，怎樣都可以賣出去。但是市場(chǎng)風(fēng)向一旦改變，有的就很危險(xiǎn)，走低端產(chǎn)品，當(dāng)客戶對(duì)你已經(jīng)形成固化定位的時(shí)候是很難改變的。即便是商家自己想改變，這兩年又趕上疫情，也很煎熬。”
市場(chǎng)在不斷變化，有人入局就會(huì)有人被淘汰出局。而受外界整體環(huán)境趨勢(shì)的影響，消費(fèi)者的審美提升很快，對(duì)公版包裝的精致化要求也越來(lái)越高。這變化固然是市場(chǎng)的需求所致，也跟經(jīng)營(yíng)者的群體改變有很大關(guān)系。當(dāng)越來(lái)越多年輕人從父輩手中拿過(guò)接力棒，“包二代”開(kāi)始在市場(chǎng)嶄露頭角，相比父輩，他們更加的活躍，也有更強(qiáng)烈的改變欲望。以符合當(dāng)下年輕人的審美進(jìn)行選品，昆明市場(chǎng)的茶包裝禮盒越來(lái)越趨于與外面市場(chǎng)同步接軌。
周江玲是經(jīng)典包裝雄達(dá)店負(fù)責(zé)人，她是位“90后”，盡管年輕，卻早已獨(dú)挑大梁全面負(fù)責(zé)店面運(yùn)營(yíng)。她說(shuō)，以前普洱茶包裝喜歡以孔雀、鳳凰等一類具象的云南少數(shù)民族元素作為設(shè)計(jì)元素，但是當(dāng)一類產(chǎn)品太過(guò)于同質(zhì)化，大家就希望能與外界接軌，看到不一樣的包裝表現(xiàn)形式。廈門(mén)的茶包裝訂貨會(huì)是不能落下的，幾乎每年她都會(huì)到廈門(mén)待上一段時(shí)間，觀察市場(chǎng)流行，尋找合作機(jī)會(huì)。在實(shí)體店經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，她也注重線上渠道銷售，“產(chǎn)品泛濫，在線上有地域特色的產(chǎn)品會(huì)更有辨識(shí)度，因此針對(duì)不同渠道，我們會(huì)做產(chǎn)品區(qū)分。”
同樣是“90后”，宇誠(chéng)包裝負(fù)責(zé)人李瑤說(shuō)到，以前的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，低端產(chǎn)品比較多，以通貨為主，款式偏傳統(tǒng)，有時(shí)候?yàn)榱水a(chǎn)品有差異性也會(huì)采購(gòu)一些用比較奇特、夢(mèng)幻的云南元素的包裝。近些年，根據(jù)市場(chǎng)需求不斷調(diào)整自家產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)線路，產(chǎn)品款式和應(yīng)用的技術(shù)提升了很多，做中高端產(chǎn)品定制是主流方向。目前來(lái)看整體發(fā)展效果不錯(cuò)。這條路雖然辛苦，但她堅(jiān)信是正確的。
“比的不再是貨源，而是創(chuàng)新、服務(wù)。有些產(chǎn)品品質(zhì)很好，但宣傳也很重要。宣傳沒(méi)做好，產(chǎn)品就沉了一半?！毙畔⒎簽E的時(shí)代，酒香也怕巷子深。正是看到宣傳對(duì)于銷售的重要性，周江玲在朋友圈分享的產(chǎn)品圖都請(qǐng)專業(yè)攝像師拍攝，同時(shí)因?yàn)楸晨孔约夜S，她能把銷售中總結(jié)出的一些想法跟設(shè)計(jì)師溝通，更多地參與到產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)之中，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)端和銷售端的互動(dòng)和相互賦能。
靜止與變化是永恒的話題，茶包裝也不例外?；谔囟ǖ膮^(qū)域特點(diǎn)和茶葉特開(kāi)始出現(xiàn)小包裝、輕量化趨勢(shì)，小包裝更為方便、快捷，龍珠、小片茶、小餅茶的包裝漸漸嶄露頭角，顏色更加豐富多彩。吸引更多年輕人喝茶，可以突破傳統(tǒng)茶行業(yè)局限，開(kāi)創(chuàng)新的增量市場(chǎng)，而年輕人追求時(shí)尚輕奢，對(duì)新鮮事物充滿探索欲，新奇有趣、少量快消的產(chǎn)品自用、送禮不僅不會(huì)有太大壓力，也能滿足他們對(duì)品質(zhì)的需求。
對(duì)于快消品、小包裝的興起，匯然包裝負(fù)責(zé)人陳道章認(rèn)為，茶當(dāng)然是用來(lái)喝的，只有茶葉被真正喝掉，市場(chǎng)才能正常健康運(yùn)轉(zhuǎn)。消費(fèi)方式的改變會(huì)促進(jìn)茶包裝形式的改變。對(duì)大多數(shù)人消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，少量、精致、美觀的茶包裝會(huì)更有吸引力。因此，他在昆明率先引進(jìn)UV機(jī)，為B端消費(fèi)者提供更具個(gè)性化的定制服務(wù)。在他看來(lái)，昆明是一座有潛力的城市，為品牌化做增值服務(wù)，還有很大的空間。
何 止 設(shè) 計(jì)
一山分四季，十里不同天。云南高海拔、低緯度、原生態(tài)的自然地理環(huán)境形成就了普洱茶“一山一味”的獨(dú)特風(fēng)味，加之工藝、倉(cāng)儲(chǔ)等多種因素，普洱茶魅力無(wú)窮。伴隨云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，誕生了很多成熟的普洱茶品牌，近年來(lái)越來(lái)越多新興品牌出現(xiàn)，茶企們對(duì)包裝需求明顯，這也為本地茶包裝企業(yè)、設(shè)計(jì)師發(fā)展提供了發(fā)揮的舞臺(tái)。
在設(shè)計(jì)師張興看來(lái)，云南是重要的產(chǎn)茶大省，但是與之相配套的茶包裝供應(yīng)體系并沒(méi)有建立，資源分散，各自為政，沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)鏈，這根本原因是經(jīng)濟(jì)的落后，市場(chǎng)缺少培育的主導(dǎo)力量。
昆明當(dāng)?shù)匾患矣∷⑵髽I(yè)總經(jīng)理董先生同樣并不諱言眼下企業(yè)面臨的問(wèn)題。云南的茶包裝70%來(lái)自于省外市場(chǎng)供應(yīng)，本地生產(chǎn)基礎(chǔ)相對(duì)薄弱。近年來(lái)印刷行業(yè)市場(chǎng)不景氣，不少企業(yè)轉(zhuǎn)向茶包裝生產(chǎn)。盡管有的企業(yè)在印刷行業(yè)中積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)和成熟的印刷技術(shù)，但切換到茶包裝生產(chǎn)并不如想象中的簡(jiǎn)單，要在市場(chǎng)站穩(wěn)，即便是生產(chǎn)一款公版包裝，從設(shè)計(jì)構(gòu)思、原料采購(gòu)、質(zhì)量管控、渠道建立，每個(gè)環(huán)節(jié)的順暢都是一場(chǎng)新的開(kāi)始。但這并不意味著本土企業(yè)沒(méi)有市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。
彩云之南，多民族聚居形成了獨(dú)特的文化沉淀。萬(wàn)物的文化性在這片土地延展。包裝是重要的文化載體之一，闡述在地文化，通過(guò)包裝進(jìn)行傳遞，可以讓外界更了解云南。云南具有多面性，云茶具有鮮明的民族特色和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，包裝設(shè)計(jì)如果側(cè)重其中文化的挖掘，做差異化輸出，將形成品牌較高辨識(shí)度。
昆明金墨品牌策劃是一家專注服務(wù)于普洱茶企業(yè)，進(jìn)行普洱茶品牌塑造和文化傳播的公司，與瀾滄古茶、則道茶業(yè)密切合作。設(shè)計(jì)總監(jiān)安關(guān)雄認(rèn)為，設(shè)計(jì)不僅是門(mén)職業(yè)，也是一項(xiàng)藝術(shù)和責(zé)任，足以承載行業(yè)未來(lái)，托起明天的太陽(yáng)，因此設(shè)計(jì)者要有擔(dān)當(dāng)，也要有遠(yuǎn)見(jiàn)。未來(lái)3-5年，普洱茶的后起之秀將越來(lái)越多，因此，給企業(yè)的定位和理念的設(shè)計(jì)很重要。了解市場(chǎng)變化趨勢(shì)，將民族特色和流行相結(jié)合，在傳播普洱茶的同時(shí)也將云南少數(shù)民族的茶文化傳播出去。他相信，“心中有方向，腳下有力量，終有一天能走到理想的彼岸?！?/p>
與金墨策劃總經(jīng)理段貴方女士(右二)、設(shè)計(jì)總監(jiān)安關(guān)雄(左二)、人民日?qǐng)?bào)海外網(wǎng)張龍老師(左一)合影
來(lái)源：茶駝
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7月28日，2021中國(guó)昆明（國(guó)際）茶產(chǎn)業(yè)博覽交易會(huì)第三屆少數(shù)民族風(fēng)情斗茶大賽暨民族茶藝師大賽在昆明穿金路益源堂茶療養(yǎng)生主題會(huì)館舉行。
活動(dòng)邀請(qǐng)了云南茶屆諸多知名大伽，分別為云南大學(xué)生物系教授；云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)教授、博士學(xué)導(dǎo)師周紅杰；云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)教授、碩士生導(dǎo)師周玲；普洱茶科學(xué)工藝研究所劉永華所長(zhǎng)；中國(guó)普洱茶行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)寒鷹；市場(chǎng)成熟品牌企業(yè)掌門(mén)人、普洱熟茶加工匠師杜瓊芝；中國(guó)普洱茶行業(yè)協(xié)會(huì)茶藝評(píng)茶專委會(huì)主任、遠(yuǎn)聲書(shū)院院長(zhǎng)范迎春；中國(guó)普洱茶行業(yè)協(xié)會(huì)茶藝茶道專業(yè)委員會(huì)主任、聚來(lái)合茶道院院長(zhǎng)吳承融；以及其它十多位知名茶企專家、茶業(yè)資深評(píng)茶師。
亂世藏金、盛世藏茶。每年的5月21日為國(guó)際飲茶日，昆明國(guó)際茶博會(huì)舉辦多屆，以賽、品、論、斗、拍、展等多種形式，呈現(xiàn)茶人茶事。有質(zhì)量的茶博會(huì)是構(gòu)筑和諧社會(huì)生態(tài)結(jié)構(gòu)的有效銷售渠道；是推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的重要途徑?！爸衅毡边B續(xù)三屆皆立足關(guān)注茶之健良，關(guān)注品質(zhì)生活，更關(guān)注全民飲茶健康，飲健康茶。
昆明益源堂茶療養(yǎng)生主題會(huì)館，是中國(guó)首家普洱茶康養(yǎng)主題會(huì)館，以茶配中藥入湯，內(nèi)服外療，進(jìn)門(mén)飲佳茗，入座泡茶浴，進(jìn)餐有茶肴。益源堂茶療康養(yǎng)主題會(huì)所承接茶企各類品鑒會(huì)、斗茶會(huì)、招商推薦會(huì)等。此次少數(shù)民族風(fēng)情斗茶大賽之所以落地益源堂，旨在通過(guò)全民參與普洱茶茶藝、茶道、茶智創(chuàng)，讓普洱茶的魅力真正影響生活、影響亞健康。
為了使此次茶藝大賽讓更多茶企參與，并取得好成績(jī)，組委會(huì)主要負(fù)責(zé)人顧應(yīng)標(biāo)帶隊(duì)驅(qū)車上千公里，深入臨滄、普洱、版納州等主要產(chǎn)茶區(qū)，收取茶樣130多家，精過(guò)初選，挑出30多家參賽企業(yè)（符合使用普洱茶地理商標(biāo)證明規(guī)范化）以經(jīng)過(guò)七位以上資深茶人的嚴(yán)謹(jǐn)審評(píng)，再通過(guò)對(duì)茶禮、茶服、茶具以及茶的色、香、味等多種元素的演繹，營(yíng)造了獨(dú)具民族性的美學(xué)空間，并將傳統(tǒng)茶文化、民族風(fēng)情與茶人風(fēng)采完美融合，充分展示了中國(guó)民族茶藝文化的精髓。斗茶大賽最終結(jié)果將在茶博會(huì)（8月1日下午）五號(hào)館公布并召開(kāi)頒獎(jiǎng)儀式。
本次大賽組委會(huì)挑選了轎子雪山山泉水作為組委會(huì)指定飲用水。大賽全程飲用水由珍茗食品傾情贊助，并選用了泡茶口感香醇清冽，湯色均勻透亮的珍茗山泉作為活動(dòng)的指定用水。珍茗創(chuàng)建于1994年，隸屬于云南方舟集團(tuán)，是云南省大型包裝飲用水企業(yè)，發(fā)展至今，昆明北郊、呈貢、嵩明、紅河屏邊及西雙版納等五大生產(chǎn)基地已形成以昆明為中樞向周邊地州乃至東南亞地區(qū)輻射的產(chǎn)業(yè)集群。20余年為云南省300萬(wàn)戶家庭持續(xù)提供安全的飲水服務(wù)。
原文標(biāo)題為：普洱茶產(chǎn)業(yè)多樣化 促使誕生康養(yǎng)新IP
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編號(hào)：GDZPS0252
書(shū)名：《經(jīng)典普洱名詞釋義》
版別：云南科技出版社
作者：石昆牧著
書(shū)號(hào)：ISBN 978-7-5416-2408-7/S·3888
定價(jià)：36.00
出版日期：200608
內(nèi)容簡(jiǎn)介
? ? 普洱茶為中國(guó)十大名茶之一，因最早的集散地為普洱府而名揚(yáng)天下。其實(shí)普洱茶是以云南一定區(qū)域內(nèi)大葉種曬青毛茶為原料制作而成的后發(fā)酵茶的統(tǒng)稱，有生、熟、渥堆區(qū)分，因陳放環(huán)境不同，分為干倉(cāng)和濕倉(cāng)。常見(jiàn)的品種有七子餅、磚茶、沱茶、散茶等。因陳期的差異，湯色紅黃鮮亮，香氣純正，滋味醇厚，具有越陳越香的特點(diǎn)，飲之清涼解渴，幫助消化，祛除疲勞，提神醒酒。
? ? 三百個(gè)經(jīng)典名詞詮釋普洱，引領(lǐng)您進(jìn)入普洱大千世界！ 普洱茶為我國(guó)十大名茶之一，以其集散地與原產(chǎn)地之一的普洱命名之。本書(shū)是一本介紹普洱茶相關(guān)用詞的專著。全書(shū)配以多幅精美的圖片，生動(dòng)地?cái)⑹隽似斩璧姆N類、產(chǎn)區(qū)、制作加工等內(nèi)容，是你了解普洱茶不可或缺的工具。
目錄
云南
普洱茶
六大茶類
白茶
黃茶
綠茶
青茶
紅茶
黑茶
四大嚴(yán)區(qū)
保山市
臨滄市（地區(qū)）
恩茅市（地區(qū)）
西雙版納地區(qū)
茶區(qū)
下關(guān)茶區(qū)
勐海茶區(qū)
易武茶區(qū)
六大茶山
主要茶山簡(jiǎn)介
慢撒
易武
依邦
革登
莽枝
蠻磚
牧樂(lè)
巴達(dá)
布朗
到王章
南糯
勐宋
景邁
勐庫(kù)
景谷
金竹山干家寨
鎮(zhèn)沅
邦崴
無(wú)量山
江城
緊壓茶
茶馬古（商）道
江內(nèi)
江外
茶種與生長(zhǎng)形態(tài)
云南大葉種
喬木
灌木
野生茶
野生型野生茶
栽培型野生茶
臺(tái)地茶
野放茶
群體種
良種茶
紫娟
螃蟹腳
猛庫(kù)種
景谷大白茶
茶性分類
生餅茶
熟餅茶
巹?dòng)饓翰琛?/span>
邊境茶
春茶
谷花茶
雨前茶
雨水茶
制程
殺青→揉捻→曬干
殺青→揉捻→后發(fā)酵→曬干
殺青→初揉→后發(fā)酵→曬干→復(fù)揉→曬干
現(xiàn)代普洱茶制作加工
茶菁級(jí)數(shù)
青毛茶收購(gòu)
來(lái)料加工
委外加工
拼配
萎凋
殺青
揉捻
復(fù)揉
解塊
日西青毛茶
篩分
滇綠
茶葉發(fā)酵
灑水渥堆發(fā)酵（熱發(fā)酵）
制前發(fā)酵（冷發(fā)酵）
后發(fā)酵
蒸壓
鐵模
石?！?/span>
成品干燥
成品日曬干燥
烘焙
金玉天
疙瘩茶（茶頭）
焦心
燒心
碳化
普洱茶評(píng)鑒（重手泡）
取樣
評(píng)鑒茶具
沖泡方式
評(píng)茶方式
葉底
評(píng)鑒用水
口感
茶性
茶質(zhì)
香氣
苦澀
青味（菁味）
甘韻甜質(zhì)
層次感
煙熏味
煙焦味
樟香
蘭香
參樟香
棗香
龍眼味（桂圓味）
荷香
參香
木質(zhì)化
鎖喉
倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境問(wèn)題
制程高溫干燥
成品日曬干燥
不當(dāng)拼配
收斂感
湯氳
茶菁外型
緊壓外型
茶菁色澤
湯色
葉底
白霜
倉(cāng)味
醒茶
斗茶
倉(cāng)儲(chǔ)
入倉(cāng)茶
未入倉(cāng)茶
番羽倉(cāng)
退倉(cāng)
衣魚(yú)（蠹蟲(chóng)、銀魚(yú)）
茶蟲(chóng)
個(gè)個(gè)殼蟲(chóng)
甕
高溫高濕
高溫低濕
低溫高濕
低溫低濕
通風(fēng)
壓力
光線
包裝及特征
件
筒
竹殼包裝
竹篾
牛皮紙包裝
大票
直式大票
橫式大票
外包紙
筒票
內(nèi)票
內(nèi)飛
草紙
厚棉紙
網(wǎng)格紙
手工薄棉紙
機(jī)器薄紙
外包薄油紙（黃、白）
薄油紙細(xì)字內(nèi)飛
朱砂紅
尖出、平出
美術(shù)字內(nèi)飛
粗字體繁體廠內(nèi)飛
簡(jiǎn)體廠內(nèi)飛
傣文內(nèi)飛
小七（丁勾七）、大七
緊壓茶型
龍團(tuán)鳳餅
沱茶
七子餅茶
緊茶
磚茶
四喜方茶
方磚
茶膏
古董印級(jí)茶
古董茶
八中茶
印級(jí)茶
紅印
無(wú)紙紅印
甲、乙級(jí)藍(lán)印
大字綠印
小字綠印
藍(lán)印鐵餅（綠印鐵餅）
中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司茶品
云南七子餅茶
嘜號(hào)
753
754
858
750
757
745
859
726
756
758
73青餅（小綠印）
紅帶七子餅
特殊標(biāo)記
七子黃印
黃印沱茶
七子鐵餅
文革磚
中茶簡(jiǎn)體字
大口中
雪印
商檢
88青餅
92－7524
92方磚
大益牌
紫天
橙印
紫大益
玫瑰大益
綠大樹(shù)
寶焰牌
松鶴牌
松鶴牌一級(jí)沱茶
南詔
甲級(jí)沱茶
大理沱茶
中茶牌乙、丙級(jí)沱茶
銷法沱
泡餅、鐵餅
865
866
885
特殊與訂制茶
云海圓茶
真一淳雅號(hào)
華聯(lián)青磚
老樹(shù)圓茶
1997香港回歸紀(jì)念餅（磚）
云南緊茶
水藍(lán)印
鴻泰昌
禾U興隆
鑫昀晟
茶品天下
易昌號(hào)
白版茶
普洱茶柱
省茶司
中國(guó)茶業(yè)公司云南省公司
中國(guó)12產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司
云南省分公司
國(guó)營(yíng)廠
昆明茶廠
國(guó)營(yíng)勐海茶廠記事
國(guó)營(yíng)下關(guān)茶廠記事
黎明茶廠（黎明茶廠）
民營(yíng)廠
昌泰集團(tuán)（昌泰集團(tuán)）
南澗茶廠（南澗茶廠）
瀾滄裕嶺一有限公司（101公司）
普洱茶與保健
多酚類（Polyphenols）
兒茶素（Catechin5）
茶黃質(zhì)（Theaflavins）
與茶紅質(zhì)（Thearubigins）
葉綠素（Ohlorophyll）
叻口啡因（Caffeine）
月安基酸（Aminoacide）
礦物質(zhì)（灰分）
渥堆與微生物
日光臭（5unlinqflavour）
油耗味（Rancidodor）
金花
浸出物
水分含量
血月旨
EGCG
二甲氧基苯
茶醉
酒與茶
其他緊壓茶
廣云貢餅
安茶（六安龍團(tuán)）
六堡茶
重慶沱茶
千兩茶（花卷）
茯磚
青磚
米磚茶
康磚
龍珠茶
推薦普洱茶書(shū)籍
《普洱茶》
《方圓之緣》
《當(dāng)代普洱茶》
《下關(guān)沱茶復(fù)刻版專輯》
《云南普洱茶》
《2002中國(guó)普洱茶國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集》
《云南省茶葉進(jìn)出口公司志》《云南省下關(guān)茶廠志》
《普洱茶·續(xù)》
茶與人生
跋
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