原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

昆明嶺南茶業(yè)有限公司

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城記·尋味7581|厚重嶺南,茶人必言

  “飲茶粵海未能忘”,以廣東為代表的嶺南地區(qū),有著悠久的普洱茶品飲、收藏歷史。在這里,茶文化既是民俗文化,也是飲食文化,已深深印刻在當(dāng)?shù)厝说膫鹘y(tǒng)里。

  這里有著全國最大,也是全世界最大的茶葉批發(fā)市場——廣州芳村茶業(yè)市場。在中國近年來的茶行業(yè)發(fā)展中,它一直都是行業(yè)的“風(fēng)向標(biāo)”和“晴雨表”。這里有著自己的偏愛,那就是普洱生茶,大多數(shù)廣州的茶葉老板們都鐘愛于普洱生茶,然而就是在這樣的整體環(huán)境下,卻有一款普洱熟茶一直穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)著廣州茶葉老板們的貨倉,它就是云南中茶茶業(yè)有限公司出品的7581。
  云南大山里的一片樹葉,歷經(jīng)春風(fēng)秋雨,翻山越嶺來到廣東,這是一段歷史的傳承。茶倉里,貨架上,滿滿的7581,都在訴說著廣東人民對它的喜愛。

  普洱熟茶最早大批量供應(yīng)是在廣東的酒樓,廣東人素有“飲早茶”的習(xí)慣,早上空腹喝茶,普洱熟茶因其茶性溫和,刺激性小而成為廣東人的心頭之好。

  1973年,云南茶葉進(jìn)出口公司獲得自營出口權(quán)后,便到廣州參加廣交會,發(fā)現(xiàn)普洱茶在廣東、香港銷售得不錯,特別是廣東人工發(fā)酵后的茶青很有市場。此時引起公司的重視,從昆明茶廠等調(diào)派數(shù)名技術(shù)人員,去考察學(xué)習(xí)普洱茶人工快速熟化技術(shù)。經(jīng)過兩年的摸索和努力,昆明茶廠開始批量生產(chǎn)熟茶,第一批人工渥堆發(fā)酵緊壓熟茶——7581磚茶,最終誕生。
  廣東人喝茶喜歡味道重,覺得這樣才喝得過癮。7581,因為重發(fā)酵,厚重純正醇滑醇厚的口感,加之親民的價格,幾十年間都占據(jù)廣東酒樓的半壁江山,也成為家家戶戶待客的必備。老一輩的廣東人言普洱必稱7581,直到今天依然改變不了對7581的偏好。

  一代又一代的廣東人喝著7581長大,7581就像務(wù)實的廣東人一樣,初看并不驚艷,但是隨著時間的沉淀,它的甜潤陳香,絲絲沁人心脾,成為廣東人心中永遠(yuǎn)忘卻不了的味道。
  在生茶的世界,國民熟磚7581,靠著自身厚重歷史,不變的味道,在重感情的嶺南人心中闖出了一片天地。

  故而,無論是珠三角地區(qū)的茶二代接班,或是澳門茶王的茶三代雄起,還是汕頭茶七代的茶葉傳幫,在一代代人的傳承之中,總有這款國民熟磚——7581普洱熟磚。

云南普洱茶樣博物館在邦盛茶城開放

  云南普洱茶樣博物館。供圖

  云南普洱茶樣博物館。供圖

  云南網(wǎng)訊(記者 王毅 周陽)12月19日,云南普洱茶樣博物館在邦盛茶城匠人制茶新營銷中心落成。消費者在茶博物館可以看到3000多款茶樣展現(xiàn),茶樣的收集建立健全了云南山頭茶數(shù)據(jù)庫,通過一杯茶,來表達(dá)云南生物多樣性帶來的神奇味覺記憶。

  云南普洱茶樣博物館。供圖

  云南普洱茶樣博物館。供圖

  “山頭、海拔、樹齡、外形、香氣、湯色……一直以來我們以‘應(yīng)天時,選好料,制好茶’為標(biāo)準(zhǔn),順應(yīng)消費市場需求制茶?!x好料’最直接的呈現(xiàn)就是茶樣博物館里的3000多款茶樣展現(xiàn)?!苯橙酥撇柝?fù)責(zé)人表示,自2007年,足跡遍布三大普洱茶產(chǎn)區(qū)的1000多個村寨,采集3000多款茶樣,山頭茶大數(shù)據(jù)庫打開好茶與外界的通道,全面建立健全云南山頭茶數(shù)據(jù)庫,以山頭茶大數(shù)據(jù)庫為依托為大家分享山頭知識,提高大家對山頭茶的認(rèn)知程度,引導(dǎo)云南普洱山頭茶健康良性發(fā)展,把山頭茶塑造成云南普洱茶的文化名片?!?/p>

  云南普洱茶樣博物館。供圖

  茶樣博物館由昆明最大的茶葉代加工企業(yè)云南嶺南茶業(yè)有限公司傾力打造,值得一提的是,該公司匠人制茶品牌80%的員工都是來自云南偏遠(yuǎn)山區(qū)的少數(shù)民族。作為茶企,匠人制茶秉承“讓傳統(tǒng)得以傳承 以匠心作為信仰”的精神,力爭打造成為產(chǎn)業(yè)鏈齊全、特色突出的品牌。

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云南普洱茶樣博物館正式開放

12月19日,云南普洱茶樣博物館在邦盛茶城匠人制茶新營銷中心落成。消費者在茶博物館可以看到3000多款茶樣展現(xiàn),茶樣的收集建立健全了云南山頭茶數(shù)據(jù)庫,通過一杯茶,來表達(dá)云南生物多樣性帶來的神奇味覺記憶。

“山頭、海拔、樹齡、外形、香氣、湯色……一直以來我們以‘應(yīng)天時,選好料,制好茶’為標(biāo)準(zhǔn),順應(yīng)消費市場需求制茶?!x好料’最直接的呈現(xiàn)就是茶樣博物館里的3000多款茶樣展現(xiàn)?!苯橙酥撇柝?fù)責(zé)人表示,自2007年,足跡遍布三大普洱茶產(chǎn)區(qū)的1000多個村寨,采集3000多款茶樣,山頭茶大數(shù)據(jù)庫打開好茶與外界的通道,全面建立健全云南山頭茶數(shù)據(jù)庫,以山頭茶大數(shù)據(jù)庫為依托為大家分享山頭知識,提高大家對山頭茶的認(rèn)知程度,引導(dǎo)云南普洱山頭茶健康良性發(fā)展,把山頭茶塑造成云南普洱茶的文化名片?!?/p>

茶樣博物館由昆明最大的茶葉代加工企業(yè)云南嶺南茶業(yè)有限公司傾力打造,值得一提的是,該公司匠人制茶品牌80%的員工都是來自云南偏遠(yuǎn)山區(qū)的少數(shù)民族。作為茶企,匠人制茶秉承“讓傳統(tǒng)得以傳承 以匠心作為信仰”的精神,力爭打造成為產(chǎn)業(yè)鏈齊全、特色突出的品牌。

來源: 云茶交易中心

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