普洱茶陷入文化普洱與金融普洱的結構性鎖定，價格被深度扭曲，小眾市場很難下沉到大眾市場，大家都在專業(yè)市場這個存量市場競爭，而開拓非專業(yè)市場這個巨大的增量市場乏力。
基于行業(yè)現(xiàn)狀，行業(yè)內的產業(yè)資本由于先天不足，很難將產業(yè)帶到更高更大的格局，這就需要外部大資本來幫普洱茶產業(yè)破局，用全新的整合模式，破除普洱茶產業(yè)的結構性鎖定，讓其走向更廣闊的天地，從而讓千億云茶不是夢!
破局普洱茶產業(yè)的結構性鎖定，外部資本進來的七大機會點：
1、倉儲交易平臺
2、基礎制造(富士康)
3、互聯(lián)網+新零售
4、小產區(qū)公用品牌
5、大宗交易市場
6、茶莊園
7、普洱茶產業(yè)小鎮(zhèn)
其中，普洱茶產業(yè)小鎮(zhèn)是戰(zhàn)略抓手，可對七大機會點進行整合，打造產業(yè)生態(tài)圈。昆明作為普洱茶的重鎮(zhèn)，并肩負省政府振興云茶之使命，需要產業(yè)小鎮(zhèn)作為抓手來整合普洱茶產業(yè)。
昆明可打造普洱茶的信息之都：
目前的產業(yè)分工：勐?！圃熘?，東莞——倉儲之都，芳村——流通之都。昆明作為連接產區(qū)與銷區(qū)的橋梁，可升級產銷橋梁，打造信息之都。
普洱茶信息產業(yè)小鎮(zhèn)的構建：
以倉儲交易為核心，產研學融為紐帶，產業(yè)互聯(lián)網為突破口，文化、旅游、康體養(yǎng)老為拓展，建立全產業(yè)鏈的數字化倉配一體化整合平臺與品牌孵化平臺，在昆明打造普洱信息產業(yè)小鎮(zhèn)。
產業(yè)底層邏輯升級路線表：從農業(yè)普洱到文化普洱，最后到健康普洱大時代
一、被文化普洱、金融普洱結構性鎖定的普洱茶
2003年以來，天量資金進入普洱茶行業(yè)，不但完成了普洱茶的原始積累，讓這個行業(yè)成為資本追逐的一個熱點，普洱茶不但跟品質生活聯(lián)系在一起，也跟投資品、貴茶聯(lián)系在一起。這是好事，同時也是壞事。在老百姓心目中，許多人認為普洱茶不是用來喝的，而是用來炒的，以及用來裝逼的。也就是，在這一個大周期，普洱茶的收藏屬性、文化屬性、金融屬性，得到空前強化，而真正決定一個產業(yè)基礎的消費屬性卻被壓制，無法在大眾消費市場上釋放。在某種程度上，普洱茶變成少數人的游戲。
就像中國的經濟危機被人為的推后與轉移了，普洱茶在2014年下半年與2015年上半年遇到的巨大危機，也被不斷注入的貨幣流動性，以及發(fā)現(xiàn)新的炒作點，而人為推后與轉移。中國靠龐大的基建工程與持續(xù)的貨幣放水，雖然將經濟危機延伸后了，但多年超發(fā)的貨幣與龐大的債務，以及產業(yè)環(huán)境惡化，經濟脫實向虛，等等，讓中國經濟積重難返，不經鳳凰涅槃式的深度調整，中國經濟很難走出結構性鎖定，迎來全新的繁榮時代。
2015年到2018年，普洱茶行業(yè)其實處于溫水煮青蛙的階段。2014年下半年的市場深度調整，因為充足的流動性，以及結構性的熱點炒作，加上小青柑與熟茶市場的爆發(fā)，在某種程度上將“?！鞭D化為“機”。市場不但沒有崩盤，相反這幾年，許多人抓住了市場的新機會賺不了不少錢。但市場的系統(tǒng)性危機只要沒有得到出清，就會一直累積與疊加?！皽厮笄嗤堋钡囊馑际牵袌稣w環(huán)境不行，大家生意都不好做，但只要積極去抓市場熱點，還是活得下去，大錢不好賺，賺小錢的機會還是有的。這些能賺小錢的溫水，極具欺騙性，掩蓋了行業(yè)主流商業(yè)模式難以為繼的事實。
行業(yè)的主流商業(yè)模式是建立在投資驅動基礎上的，而這投資形成了結構性鎖定，一直在高端小眾市場里打轉，而很難向大眾消費市場溢出。2018年，整個國民經濟大環(huán)境已經進入了當前大周期的尾部，普洱茶行業(yè)系統(tǒng)性風險高企。炒作與投資可以繼續(xù)進行，但風險高企，成為高價接盤俠已經是大概率事件。
二、外部資本的最大機會：打破行業(yè)結構性鎖定，做大普洱盤子
行業(yè)內的產業(yè)資本很難打破結構性鎖定，這就給外部大資本提供了破局的巨大機會。
外部大資本用全新整合模式，為行業(yè)內產業(yè)資本、茶企、茶商、茶農賦能，從而開創(chuàng)新時代。
1、結構性鎖定：以文化普洱、金融普洱的名義，一直在高端小眾市場里打轉，而很難向大眾消費市場(大眾生活普洱)溢出。
被鎖定表現(xiàn)：
文化普洱、金融普洱，貴茶、炒作、藏而不喝。
大眾化進程被打斷：
金字塔消費結構沒有建立。
2008—2012，茶價不高，消費市場擴大，收藏市場2011年開啟重新啟動，處于逐漸升溫的狀況，大量的茶被喝掉。理性的收藏市場，正在迅速培育的大眾消費市場，表明整個行業(yè)發(fā)展是健康有序的。
2013年突變，收藏市場瘋狂，價格拉升，普洱茶變成貴茶、泛金融茶，忽悠講故事的文化茶。
2015年茶價降。因國家放水，2016年大幅上漲，2015年的下跌變成假摔。2016年至今，溫水煮青蛙，市場嚴重扭曲，陷入文化普洱、金融普洱帶來的結構性鎖定。上漲，市場冷熱不均。產量過剩，同質化競爭，臺地茶大面積拋荒，部分中老期茶價格快速上漲。存量市場(專業(yè)市場)爭奪白熱化，增量市場(非專業(yè)市場)開拓乏力。營銷行為缺乏放大效應，在某種程度上營銷失效。
2、普洱茶需要建立金字塔消費結構：
塔基：健康普洱(健康養(yǎng)生價值)
塔中上部：文化普洱(品鑒審美價值)
塔上部：金融普洱(收藏投資價值)
健康普洱做大消費基數，文化普洱、金融普洱理性有序發(fā)展：質優(yōu)高價、質優(yōu)平價，高端市場驅動大眾市場。健康有序發(fā)展的文化普洱，金融普洱以價值投資為主，少數單品的結構性炒作。
健康價值(生活茶、大眾消費、薄利，占60%)——品鑒審美價值(文化茶、中高端消費、厚利，占30%)——收藏投資價值(類金融茶、暴利、風險高，占10%)
3、普洱茶2.0時代：從文化時尚到日常生活消費
消費升級(優(yōu)質平價、優(yōu)質高價)
優(yōu)質平價(生活茶)——大眾消費(60%)
優(yōu)質高價(文化茶、類金融茶)——中高端消費(40%)
優(yōu)質——精品——精品普洱
大工業(yè)化粗放生產——高品質導向精細化生產
高端引爆，降維打擊覆蓋大眾消費市場
三、外部資本可以扶持行業(yè)內的產業(yè)資本，讓其更好地做茅臺，并解決不能做立頓與雀巢的痛點
1、行業(yè)內的產業(yè)資本缺乏做大的土壤與方法
行業(yè)內的產業(yè)資本被結構性鎖定，做大乏力，紛紛轉向做高、做長。許多茶企會由做全做寬轉向做長……不再對標立頓，都想活成茅臺。
立頓、雀巢——大的代表
茅臺——歷史文化品牌，價值高、長的代表
2、外部資本破局結構性鎖定，給行業(yè)產業(yè)資本賦能
行業(yè)內的產業(yè)資本：做高，做長(對標茅臺)
外部大資本：做高、做長(更好地對標茅臺)
做大(對標立頓與雀巢)
做美(引入頂級設計公司，引領國際消費潮流)
3、外部資本賦能方式：
(1)短長結合的投資策略：
A、短期賺錢模式
B、中長期產業(yè)布局(以時間換空間)
(2)賦能對象
A、針對頭部品牌與平臺：優(yōu)化、整合與提升，中間開花
B、針對傳統(tǒng)中小微茶企、茶商、茶農：打造集中服務平臺，農村包圍城市
C、針對具備時代風口的新創(chuàng)公司(原創(chuàng)價值)
(3)外部資本整合路線圖：
做殼——形成整合模式——賦能(短期引爆、中長期布局)
四、市場走勢與對策
未來市場走勢，有兩種可能：一是價格不整體暴跌，二是價格整體暴跌。面對不同結果，有不同的對策。
1、行業(yè)內產業(yè)資本：
(1)價格不整體暴跌：做高做長(文化、金融邏輯路徑依賴)
(2)價格整體暴跌：
·抄底做高做長
·做大眾消費茶、生活茶(做大)
也就是，暴跌可破解行業(yè)內結構性鎖定，從而給行業(yè)內資本帶來了抄底與做大的機會。不整體大幅下跌，行業(yè)內資本很難抄底與做大。
2、外部資本：
(1)價格不整體暴跌：
·放大存量市場：將“做高、做長”放大
·破局結構性鎖定：用新模式來做增量市場，即非專業(yè)市場，大眾消費茶。
(2)整體暴跌：
·抄底做高做長(加外部資本放大器)
·做大眾消費茶、生活茶(加外部資本放大器)
也就是，不管暴跌與否，外部大資本都能找到做大的方式。其做大的方式：
對接成熟的新零售平臺、找風口(創(chuàng)新零售渠道)。
五、破局普洱茶產業(yè)的結構性鎖定，外部資本進來的七大機會點
1、倉儲交易平臺
2、基礎制造(富士康)
3、互聯(lián)網+新零售
4、小產區(qū)公用品牌
5、大宗交易市場
6、茶莊園
7、普洱茶產業(yè)小鎮(zhèn)
綜合體：精品茶莊園(小綜合體)、產業(yè)小鎮(zhèn)(大綜合體)
平臺：倉儲交易平臺、互聯(lián)網+新零售平臺、小產區(qū)公共品牌、大宗交易市場。
平臺是綜合體的核心戰(zhàn)略支點，圍繞精品莊園+普洱茶產業(yè)小鎮(zhèn)來打造綜合體，
孵化品牌。
交易：毛茶、成品新茶、中老期茶(年份茶)
六、七大機會點介紹
(一)倉儲交易平臺
1、倉儲交易平臺的演變邏輯
茶行業(yè)平臺演化路線圖：貿易商→服務商→公用事業(yè)發(fā)展商。從貿易商起家，轉型升級為服務商。做成超級服務商，就可以在政府統(tǒng)一規(guī)劃下打造茶行業(yè)整體方案解決平臺——比如智慧茶山，智慧茶倉……做茶行業(yè)公用基礎事業(yè)發(fā)展商(大基建+大開放)。
貿易商賺差價，服務商靠系統(tǒng)服務價值賺錢，公用事業(yè)商靠基礎設施大開放賺錢。
從中介交易平臺到公共基礎平臺：
中介交易平臺→超級服務平臺→公共基礎平臺
(1)中介交易平臺：
時間：2012—2017
定位：致力于精品中期茶、老茶中介服務，充當收藏家與零售商之間的連接橋梁，賺取搬運工的利潤。
商業(yè)模式：降低進貨成本+自建物流大配送中轉倉庫+一手價小幅上浮出貨
建立在成本控制與精選競爭優(yōu)勢之上，一手正品貨源、性價比極高的精品中期茶，對零售商極具吸引力。大資金吃進降低采購成本，用超高性價比中期茶自建物流大配送中轉倉庫，向廣大零售商薄利多銷賺差價。
總結：沒能像收藏家那樣賺大錢，只賺取搬運工的辛苦費。但當搬運工最大好處是，發(fā)揮了交易平臺的連接功能，建立零售商、精品貨源數據庫。這為下一步建立服務平臺，奠定了堅實的群眾基礎。
(2)超級服務平臺：2018—2020
由賺差價，走大貨為主，到向藏家與零售商提供一站式生態(tài)化、系統(tǒng)化解決方案，打造“新制造+新零售”服務平臺。
(3)公共基礎平臺：2021—未來
大平臺，大開放，做年份茶的基礎市政工程，行業(yè)基礎公共產品提供商。
2、行業(yè)案例：
(1)交易平臺：東和與陳茶匯
(2)倉儲：雙陳與昌興藏茶
(二)、基礎制造(茶界富士康)
1、行業(yè)大變局：企業(yè)親力親為的全產業(yè)鏈，將轉向分工與協(xié)作的全產業(yè)鏈
2、品牌制造商與基礎制造商將分工協(xié)作
前期基礎制造：由基礎制造商完成
后期包裝制造：由品牌制造商完成
3、行業(yè)需要基礎制造商——打造云茶富士康的可能
4、基礎制造商引領行業(yè)分工大協(xié)作：
向更上游：整合眾多初制所與茶農合作社，讓其做原料配套
向下游：服務品牌制作商
5、行業(yè)案例
勐海有茶企正在打造茶界富士康(廣東老板投資)
(三)互聯(lián)網+新零售
1、普洱茶銷售通路的困境：
大家都在專業(yè)市場發(fā)力，存量市場爭奪日趨激烈
2、“互聯(lián)網+新零售”，開拓增量市場的利器
要開拓非專業(yè)市場，做大增量市場，必需要用新工具、新模式。就當前而言，“互聯(lián)網+新零售”是迅速做大銷量的最好方式。
3、業(yè)內無成功案例，這可能要靠外部大資本來引爆
(四)小產區(qū)公用品牌
山頭茶小散亂，需要在政府統(tǒng)一規(guī)劃與指導下，在龍頭企業(yè)帶動下，茶企、茶商與茶農攜手共進，建立誠信聯(lián)盟、行業(yè)公會、公用品牌來規(guī)范與統(tǒng)一打造。
小產區(qū)公用品牌深入整合茶山，可帶來巨大的社會價值與財富效益。
參考案例：景邁山誠信聯(lián)盟
(五)大宗交易市場
普洱茶需要像咖啡那樣的國際大宗交易市場。但目前條件還不成熟，大宗交易市場要真正落地可能要到四五年之后。
(六)精品茶莊園
莊園作為價值高地，宜走精品路線，所以打造精品茶莊園是茶產業(yè)的重頭戲。
三產融合、分級標準認證體系、莊園茶等，是精品茶莊園建設的重點。
行業(yè)案例：柏聯(lián)普洱茶莊園
(七)普洱茶產業(yè)小鎮(zhèn)
茶莊園是三產融合的茶業(yè)綜合體，而茶業(yè)小鎮(zhèn)無疑是超級綜合體。如果說，“茶園+生產倉儲基地”之基地型茶企，是小盤，那么茶莊園就是大盤，而茶業(yè)小鎮(zhèn)無疑是超級大盤。小盤裝億元級投資到頂，大盤裝十億元級投資到頂，超級大盤可裝幾十億甚至百億投資。如果說茶莊園開啟普洱茶投資的大盤時代，那么普洱茶小鎮(zhèn)有可能開啟普洱茶投資的超級大盤時代。
云南省政府繼旅游與高原生態(tài)農業(yè)之后，打造康體養(yǎng)老產業(yè)，打算將云南打造成中國的康體養(yǎng)老目的地。有文章說，過去中國人買房，未來中國人將買命，康體養(yǎng)老目的地——云南，無疑是賺買命的錢。普洱茶是大健康產業(yè)，以普洱茶為主題的普洱茶小鎮(zhèn)，可抓住云南為中國康體養(yǎng)老目的地這一大趨勢，布局茶產業(yè)、旅游產業(yè)、生態(tài)農業(yè)、康體養(yǎng)老產業(yè)、文化創(chuàng)意產業(yè)等，以茶為媒介撬動數十億元，甚至上百億元項目。
如果茶產業(yè)小鎮(zhèn)能做大做活，能真正撬動多元產業(yè)，能賺取富人與小康家庭買命的錢，并為富人與小康家庭做資產多元優(yōu)化配置，那么其不但解決了投資資金來源問題，同時也解決了投資出口的問題。
買命，其實是后現(xiàn)代化生活方式的一種表述。房子，以及各種物化的東西，都是身外之物。隨著中國經濟告別數量，進入質量增長階段，老百姓也會追求品質生活。所謂的品質生活，就是要從身心健康、自我價值實現(xiàn)的角度出發(fā)，有了內在的目標，再有限度追求身外之物，讓外物服務于身心健康的最大化，而不是人被外物所奴役。
買命產業(yè)，就是后現(xiàn)代生活方式產業(yè)!
用資產多元優(yōu)化配置賺取的長期穩(wěn)定收入來買命，并帶動身邊朋友圈來進行多元化投資與過后現(xiàn)代化生活，形成投資與消費一體化內生發(fā)展閉環(huán)。其無疑是普洱茶除了投資收藏市場，以及正在開啟的超級B端與大消費時代之后的全新玩法。最終，普洱茶產業(yè)會形成三大市場：投資收藏、超級B端與大消費市場、多元資產配置與買命市場。
行業(yè)案例：瀾滄古茶普洱茶小鎮(zhèn)(剛開始搞，效果待評估)
七、以普洱茶產業(yè)小鎮(zhèn)為抓手，進行產業(yè)大整合
(一)、七大機會點的戰(zhàn)略抓手——普洱茶產業(yè)小鎮(zhèn)
1、七大機會點，可以單獨做，也可以串聯(lián)起來，打造產業(yè)生態(tài)圈
2、以普洱茶產業(yè)小鎮(zhèn)為戰(zhàn)略抓手，串聯(lián)七大機會點，打造云茶產業(yè)生態(tài)圈
(二)昆明可打造普洱茶信息產業(yè)小鎮(zhèn)
1、昆明打造“普洱茶的信息之都”的可行性
(1)目前的產業(yè)分工：
勐海——制造之都
東莞——倉儲之都
芳村——流通之都
昆明——連接產區(qū)與銷區(qū)的橋梁
(2)升級產銷橋梁，打造信息之都
昆明打造信息之都的優(yōu)勢：
·知名普洱茶電商集中營
·最大的行業(yè)互聯(lián)網——中國普洱茶網，在昆明
·選擇電商與互聯(lián)網作為突破，是昆明茶企、茶商的普遍行為
·昆明已經成為普洱茶的文化高地，話語權向昆明轉移
·媒體、中介交易組織、咨詢機構等在快速崛起
·政府重視
2、普洱茶信息產業(yè)小鎮(zhèn)的構建：
以倉儲交易為核心，產研學融為紐帶，產業(yè)互聯(lián)網為突破口，文化、旅游、康體養(yǎng)老為拓展，建立全產業(yè)鏈的數字化倉配一體化整合平臺與品牌孵化平臺，在昆明打造普洱信息產業(yè)小鎮(zhèn)。
文/白馬非馬 請上帝喝茶工作室出品
一
今人不見古時月，今月曾經照古人!
二
近日讀《近代中國茶業(yè)之發(fā)展》一書，發(fā)現(xiàn)：
市場恒變，人性不變……
一百多年前，英國人為了更低的價格更好的品質最新鮮的茶葉，跑到原產地的腹地——漢口收茶。結果被中國茶商忽悠了，花了更高的價格獲得更次的品質……這跟省外經銷商、茶友親自上山收古樹茶一樣。
盲目追新，跟現(xiàn)在普洱茶追新也一樣，老外買打高火的紅茶，在中國購買時香，幾個月后拉到英國香氣就跑了，滋味偏苦。
于是英國人跟中國茶商開始了博弈……
三
博奕不可能只有一輪。
在賣方市場上，第一輪是搶市場紅利、粗制濫造的中國茶商勝。
第二輪是，英國人用消費市場的話語權來反擊。這跟目前消費市場倒逼廠商升級一樣。但茶主產中國，英國人還是要買中國茶。中國茶在此階段，雖然價格下降，市場難做，但還是有一定的市場機會。
這跟目前的普洱茶市場一樣，雖然市場難做，但買普洱茶只能來云南。國標規(guī)定普洱茶僅是“云南普洱茶”。
第三輪博弈，是異地低價品質替代。英人扶持印度、斯里蘭卡種茶，中國茶被新興種植國替代。于是中國茶產業(yè)在19世紀80年代沒落……
把歷史作當代史讀，很精彩。歷史不會重復，但會押韻!
四
為什么滇紅打造品牌難?
因為低價替代魔咒——鳳慶滇紅面臨思茅紅茶、廣西紅茶惡性競爭。
這牽扯到最核心最關鍵的品牌定價權問題：
在市場火熱期，茶企賣資源型產品也能賺大錢。這就造成茶界的奇葩現(xiàn)象——原產地原料決定產品定價。而到了市場蕭條期，資源紅利風光不再，茶企最需要做的創(chuàng)新，是從原料定價轉向品牌定價。
前兩天，在昆明康樂茶城，一位滇紅原產地鳳慶上來的朋友說，鳳慶滇紅的價格，除了中國紅與野生紅，價格都已透明。商家都算得出產品成本，這讓做市場的鳳慶滇紅品牌茶企很苦逼，價格高了沒人要。價格低了，也沒人要。因為鳳慶滇紅在省外市場深受思茅滇紅沖擊。生產成本極低的思茅滇紅，用來冒充鳳慶滇紅，非常受市場歡迎。鳳慶紅茶的生產成本擺在那里，不可能虧本與思茅紅茶競爭。
為什么鳳慶的紅茶品牌難做?是因為喪失了品牌定價權，換多牛的營銷高手，如果不能破定價權的局，也很難解決問題。
為什么普洱茶比滇紅好做，因為其只要不玩純料，以拼配的生茶與熟茶為主，是很容易掌握品牌定價權。誰能知道拼配普洱茶的生產成本?只有廠家自己!今年主做拼配茶、年份茶的茶企越來越多，他們說，做拼配茶、年份醇化茶，才是做自己的產品……
五
為什么普洱茶打造品牌易——高原陽光無法復制，云南最適合做陽剛的曬青茶。其他產區(qū)做的曬青太陰柔，陽光不給力。國標保護云南，做獨家生意，普洱茶僅能是云南普洱茶。
除了陽光給力、國標保護之外，普洱茶還有生態(tài)與時間兩大紅利。
云南是生態(tài)高地，普洱茶是生態(tài)高地的明珠。高上加高，通過生態(tài)文明的代表作物——古樹茶與自然農法，普洱茶很容易站在中國茶的生態(tài)制高點。
高端價值將利潤空間撐起來，消費分層定價開發(fā)才得以實現(xiàn)。而且最大的妙處在于，由于生態(tài)高端價值的存在，普洱茶在消費升級的巨大紅利下，產業(yè)升級很容易完成。
而且開拓生態(tài)的增量市場有利可圖。
古樹茶是存量市場。小樹茶、臺地茶的生態(tài)化改造，就是增量市場。如果沒有古樹茶將價值與價格拉升，重金投入小樹與臺地的生態(tài)改造，甚至是模仿古茶園的改造，肯定是投入大，市場未必認可。有了古樹茶的溢出效應與輻射作用，茶園改造與升級才是一門有利可圖的生意。
只要小樹與臺地茶園改造能賺錢，未來云南優(yōu)質原料會越來越多。這是一個良性循環(huán)。
六
貴州吹茶園有多好。但放眼都是密植茶園。這些茶園缺乏高端價值拉動。大規(guī)模改造提升，受制于成本增加，賣不起價，改造動力嚴重不足。不知道，貴州大規(guī)模提升密植茶園生態(tài)價值的核心驅動力在哪?
目前，貴州茶產業(yè)發(fā)展還處于低價替代階段，以量取勝。在未來很長一段時間，適合貴州走的還是密植茶園的無公害化、有機化。像云南大規(guī)模搞稀疏種植留養(yǎng)之仿古茶園，貴州還暫時做不了。
七
接下來談下時間紅利。
普洱的時間紅利，一方面是投資的紅利。
我們知道，投資是種時間的回報。普洱茶的越陳越香特性，讓其成為投資未來的標的物，可收獲穿越經濟周期的復利。
另一方面是微生物產業(yè)的紅利。
普洱茶陳化生香的秘密在于微生物。普洱茶其實是玩生態(tài)、陽光與微生物的中國“特種茶”。有了微生物的加入，傳統(tǒng)普洱也可以發(fā)展科技普洱分支。玩微生物，其實是玩科學與技術。
這樣一來，普洱茶成為傳統(tǒng)茶類中科技含量越來越高的茶類，跟其他茶可以不在一個賽道上。我們說，傳統(tǒng)茶很難營建技術壁壘，但引入微生物，普洱茶可以建立技術高門檻。有了微生物，普洱茶的邊界由傳統(tǒng)飲品，擴大到大健康產業(yè)——食品、保健品與藥品。
八
中國茶葉經濟比較優(yōu)勢的確立：云南山頭靠拉升價值揚名立萬，貴州茶園走全國名茶低價替代之路。
貴州人真會玩，宣傳“從云南山頭到貴州茶園”。
其實，云南山頭主義興起之前，玩的是現(xiàn)代豐產茶園。
86年起到90年代初，云南利用世行貨款，發(fā)展了近百萬畝現(xiàn)代茶園，從而奠定了云南現(xiàn)代茶園的基礎。90年代，是云南綠茶的黃金十年，是跟現(xiàn)代茶園基地的紛紛建立分不開的。
那個年代的云南茶葉，是低價屠夫。貴州現(xiàn)在的玩的，云南早玩過了……
山頭主義的興起，使云南茶葉告別了低價替代之路，走向自主創(chuàng)新的神茶時代。
不過尷尬的是，自我封神久了，就很難走下神壇，與民同樂。
所以，在新時期，云南要利用品牌紅利解決普洱茶的大眾化問題!
文/白馬非馬 請上帝喝茶工作室出品
普洱茶陷入文化普洱與金融普洱的結構性鎖定，價格被深度扭曲，小眾市場很難下沉到大眾市場，大家都在專業(yè)市場這個存量市場競爭，而開拓非專業(yè)市場這個巨大的增量市場乏力。
基于行業(yè)現(xiàn)狀，行業(yè)內的產業(yè)資本由于先天不足，很難將產業(yè)帶到更高更大的格局，這就需要外部大資本來幫普洱茶產業(yè)破局，用全新的整合模式，破除普洱茶產業(yè)的結構性鎖定，讓其走向更廣闊的天地，從而讓千億云茶不是夢！
破局普洱茶產業(yè)的結構性鎖定，外部資本進來的七大機會點：
1、倉儲交易平臺
2、基礎制造（富士康）
3、互聯(lián)網+新零售
4、小產區(qū)公用品牌
5、大宗交易市場
6、茶莊園
7、普洱茶產業(yè)小鎮(zhèn)
其中，普洱茶產業(yè)小鎮(zhèn)是戰(zhàn)略抓手，可對七大機會點進行整合，打造產業(yè)生態(tài)圈。昆明作為普洱茶的重鎮(zhèn)，并肩負省政府振興云茶之使命，需要產業(yè)小鎮(zhèn)作為抓手來整合普洱茶產業(yè)。
昆明可打造普洱茶的信息之都：
目前的產業(yè)分工：勐海——制造之都，東莞——倉儲之都，芳村——流通之都。昆明作為連接產區(qū)與銷區(qū)的橋梁，可升級產銷橋梁，打造信息之都。
普洱茶信息產業(yè)小鎮(zhèn)的構建：
以倉儲交易為核心，產研學融為紐帶，產業(yè)互聯(lián)網為突破口，文化、旅游、康體養(yǎng)老為拓展，建立全產業(yè)鏈的數字化倉配一體化整合平臺與品牌孵化平臺，在昆明打造普洱信息產業(yè)小鎮(zhèn)。
產業(yè)底層邏輯升級路線表：從農業(yè)普洱到文化普洱，最后到健康普洱大時代
一、被文化普洱、金融普洱結構性鎖定的普洱茶
2003年以來，天量資金進入普洱茶行業(yè)，不但完成了普洱茶的原始積累，讓這個行業(yè)成為資本追逐的一個熱點，普洱茶不但跟品質生活聯(lián)系在一起，也跟投資品、貴茶聯(lián)系在一起。這是好事，同時也是壞事。在老百姓心目中，許多人認為普洱茶不是用來喝的，而是用來炒的，以及用來裝逼的。也就是，在這一個大周期，普洱茶的收藏屬性、文化屬性、金融屬性，得到空前強化，而真正決定一個產業(yè)基礎的消費屬性卻被壓制，無法在大眾消費市場上釋放。在某種程度上，普洱茶變成少數人的游戲。
就像中國的經濟危機被人為的推后與轉移了，普洱茶在2014年下半年與2015年上半年遇到的巨大危機，也被不斷注入的貨幣流動性，以及發(fā)現(xiàn)新的炒作點，而人為推后與轉移。中國靠龐大的基建工程與持續(xù)的貨幣放水，雖然將經濟危機延伸后了，但多年超發(fā)的貨幣與龐大的債務，以及產業(yè)環(huán)境惡化，經濟脫實向虛，等等，讓中國經濟積重難返，不經鳳凰涅槃式的深度調整，中國經濟很難走出結構性鎖定，迎來全新的繁榮時代。
2015年到2018年，普洱茶行業(yè)其實處于溫水煮青蛙的階段。2014年下半年的市場深度調整，因為充足的流動性，以及結構性的熱點炒作，加上小青柑與熟茶市場的爆發(fā)，在某種程度上將“危”轉化為“機”。市場不但沒有崩盤，相反這幾年，許多人抓住了市場的新機會賺不了不少錢。但市場的系統(tǒng)性危機只要沒有得到出清，就會一直累積與疊加。“溫水煮青蛙”的意思是，市場整體環(huán)境不行，大家生意都不好做，但只要積極去抓市場熱點，還是活得下去，大錢不好賺，賺小錢的機會還是有的。這些能賺小錢的溫水，極具欺騙性，掩蓋了行業(yè)主流商業(yè)模式難以為繼的事實。
行業(yè)的主流商業(yè)模式是建立在投資驅動基礎上的，而這投資形成了結構性鎖定，一直在高端小眾市場里打轉，而很難向大眾消費市場溢出。2018年，整個國民經濟大環(huán)境已經進入了當前大周期的尾部，普洱茶行業(yè)系統(tǒng)性風險高企。炒作與投資可以繼續(xù)進行，但風險高企，成為高價接盤俠已經是大概率事件。
二、外部資本的最大機會：打破行業(yè)結構性鎖定，做大普洱盤子
行業(yè)內的產業(yè)資本很難打破結構性鎖定，這就給外部大資本提供了破局的巨大機會。
外部大資本用全新整合模式，為行業(yè)內產業(yè)資本、茶企、茶商、茶農賦能，從而開創(chuàng)新時代。
1、結構性鎖定：以文化普洱、金融普洱的名義，一直在高端小眾市場里打轉，而很難向大眾消費市場（大眾生活普洱）溢出。
被鎖定表現(xiàn)：
文化普洱、金融普洱，貴茶、炒作、藏而不喝。
大眾化進程被打斷：
金字塔消費結構沒有建立。
2008—2012，茶價不高，消費市場擴大，收藏市場2011年開啟重新啟動，處于逐漸升溫的狀況，大量的茶被喝掉。理性的收藏市場，正在迅速培育的大眾消費市場，表明整個行業(yè)發(fā)展是健康有序的。
2013年突變，收藏市場瘋狂，價格拉升，普洱茶變成貴茶、泛金融茶，忽悠講故事的文化茶。
2015年茶價降。因國家放水，2016年大幅上漲，2015年的下跌變成假摔。2016年至今，溫水煮青蛙，市場嚴重扭曲，陷入文化普洱、金融普洱帶來的結構性鎖定。上漲，市場冷熱不均。產量過剩，同質化競爭，臺地茶大面積拋荒，部分中老期茶價格快速上漲。存量市場（專業(yè)市場）爭奪白熱化，增量市場（非專業(yè)市場）開拓乏力。營銷行為缺乏放大效應，在某種程度上營銷失效。
2、普洱茶需要建立金字塔消費結構：
塔基：健康普洱（健康養(yǎng)生價值）
塔中上部：文化普洱（品鑒審美價值）
塔上部：金融普洱（收藏投資價值）
健康普洱做大消費基數，文化普洱、金融普洱理性有序發(fā)展：質優(yōu)高價、質優(yōu)平價，高端市場驅動大眾市場。健康有序發(fā)展的文化普洱，金融普洱以價值投資為主，少數單品的結構性炒作。
健康價值（生活茶、大眾消費、薄利，占60%）——品鑒審美價值（文化茶、中高端消費、厚利，占30%）——收藏投資價值（類金融茶、暴利、風險高，占10%）
3、普洱茶2.0時代：從文化時尚到日常生活消費
消費升級（優(yōu)質平價、優(yōu)質高價）
優(yōu)質平價（生活茶）——大眾消費（60%）
優(yōu)質高價（文化茶、類金融茶）——中高端消費（40%）
優(yōu)質——精品——精品普洱
大工業(yè)化粗放生產——高品質導向精細化生產
高端引爆，降維打擊覆蓋大眾消費市場
三、外部資本可以扶持行業(yè)內的產業(yè)資本，讓其更好地做茅臺，并解決不能做立頓與雀巢的痛點
1、行業(yè)內的產業(yè)資本缺乏做大的土壤與方法
行業(yè)內的產業(yè)資本被結構性鎖定，做大乏力，紛紛轉向做高、做長。許多茶企會由做全做寬轉向做長……不再對標立頓，都想活成茅臺。
立頓、雀巢——大的代表
茅臺——歷史文化品牌，價值高、長的代表
2、外部資本破局結構性鎖定，給行業(yè)產業(yè)資本賦能
行業(yè)內的產業(yè)資本：做高，做長（對標茅臺）
外部大資本：做高、做長（更好地對標茅臺）
做大（對標立頓與雀巢）
做美（引入頂級設計公司，引領國際消費潮流）
3、外部資本賦能方式：
（1）短長結合的投資策略：
A、短期賺錢模式
B、中長期產業(yè)布局（以時間換空間）
（2）賦能對象
A、針對頭部品牌與平臺：優(yōu)化、整合與提升，中間開花
B、針對傳統(tǒng)中小微茶企、茶商、茶農：打造集中服務平臺，農村包圍城市
C、針對具備時代風口的新創(chuàng)公司（原創(chuàng)價值）
（3）外部資本整合路線圖：
做殼——形成整合模式——賦能（短期引爆、中長期布局）
四、市場走勢與對策
未來市場走勢，有兩種可能：一是價格不整體暴跌，二是價格整體暴跌。面對不同結果，有不同的對策。
1、行業(yè)內產業(yè)資本：
（1）價格不整體暴跌：做高做長（文化、金融邏輯路徑依賴）
（2）價格整體暴跌：
·抄底做高做長
·做大眾消費茶、生活茶（做大）
也就是，暴跌可破解行業(yè)內結構性鎖定，從而給行業(yè)內資本帶來了抄底與做大的機會。不整體大幅下跌，行業(yè)內資本很難抄底與做大。
2、外部資本：
（1）價格不整體暴跌：
·放大存量市場：將“做高、做長”放大
·破局結構性鎖定：用新模式來做增量市場，即非專業(yè)市場，大眾消費茶。
（2）整體暴跌：
·抄底做高做長（加外部資本放大器）
·做大眾消費茶、生活茶（加外部資本放大器）
也就是，不管暴跌與否，外部大資本都能找到做大的方式。其做大的方式：
對接成熟的新零售平臺、找風口（創(chuàng)新零售渠道）。
五、破局普洱茶產業(yè)的結構性鎖定，外部資本進來的七大機會點
1、倉儲交易平臺
2、基礎制造（富士康）
3、互聯(lián)網+新零售
4、小產區(qū)公用品牌
5、大宗交易市場
6、茶莊園
7、普洱茶產業(yè)小鎮(zhèn)
綜合體：精品茶莊園（小綜合體）、產業(yè)小鎮(zhèn)（大綜合體）
平臺：倉儲交易平臺、互聯(lián)網+新零售平臺、小產區(qū)公共品牌、大宗交易市場。
平臺是綜合體的核心戰(zhàn)略支點，圍繞精品莊園+普洱茶產業(yè)小鎮(zhèn)來打造綜合體，
孵化品牌。
交易：毛茶、成品新茶、中老期茶（年份茶）
六、七大機會點介紹
（一）倉儲交易平臺
1、倉儲交易平臺的演變邏輯
茶行業(yè)平臺演化路線圖：貿易商→服務商→公用事業(yè)發(fā)展商。從貿易商起家，轉型升級為服務商。做成超級服務商，就可以在政府統(tǒng)一規(guī)劃下打造茶行業(yè)整體方案解決平臺——比如智慧茶山，智慧茶倉……做茶行業(yè)公用基礎事業(yè)發(fā)展商（大基建+大開放）。
貿易商賺差價，服務商靠系統(tǒng)服務價值賺錢，公用事業(yè)商靠基礎設施大開放賺錢。
從中介交易平臺到公共基礎平臺：
中介交易平臺→超級服務平臺→公共基礎平臺
（1）中介交易平臺：
時間：2012—2017
定位：致力于精品中期茶、老茶中介服務，充當收藏家與零售商之間的連接橋梁，賺取搬運工的利潤。
商業(yè)模式：降低進貨成本+自建物流大配送中轉倉庫+一手價小幅上浮出貨
建立在成本控制與精選競爭優(yōu)勢之上，一手正品貨源、性價比極高的精品中期茶，對零售商極具吸引力。大資金吃進降低采購成本，用超高性價比中期茶自建物流大配送中轉倉庫，向廣大零售商薄利多銷賺差價。
總結：沒能像收藏家那樣賺大錢，只賺取搬運工的辛苦費。但當搬運工最大好處是，發(fā)揮了交易平臺的連接功能，建立零售商、精品貨源數據庫。這為下一步建立服務平臺，奠定了堅實的群眾基礎。
（2）超級服務平臺：2018—2020
由賺差價，走大貨為主，到向藏家與零售商提供一站式生態(tài)化、系統(tǒng)化解決方案，打造“新制造+新零售”服務平臺。
（3）公共基礎平臺：2021—未來
大平臺，大開放，做年份茶的基礎市政工程，行業(yè)基礎公共產品提供商。
2、行業(yè)案例：
（1）交易平臺：東和與陳茶匯
（2）倉儲：雙陳與昌興藏茶
（二）、基礎制造（茶界富士康）
1、行業(yè)大變局：企業(yè)親力親為的全產業(yè)鏈，將轉向分工與協(xié)作的全產業(yè)鏈
2、品牌制造商與基礎制造商將分工協(xié)作
前期基礎制造：由基礎制造商完成
后期包裝制造：由品牌制造商完成
3、行業(yè)需要基礎制造商——打造云茶富士康的可能
4、基礎制造商引領行業(yè)分工大協(xié)作：
向更上游：整合眾多初制所與茶農合作社，讓其做原料配套
向下游：服務品牌制作商
5、行業(yè)案例
勐海有茶企正在打造茶界富士康（廣東老板投資）
（三）互聯(lián)網+新零售
1、普洱茶銷售通路的困境：
大家都在專業(yè)市場發(fā)力，存量市場爭奪日趨激烈
2、“互聯(lián)網+新零售”，開拓增量市場的利器
要開拓非專業(yè)市場，做大增量市場，必需要用新工具、新模式。就當前而言，“互聯(lián)網+新零售”是迅速做大銷量的最好方式。
3、業(yè)內無成功案例，這可能要靠外部大資本來引爆
（四）小產區(qū)公用品牌
山頭茶小散亂，需要在政府統(tǒng)一規(guī)劃與指導下，在龍頭企業(yè)帶動下，茶企、茶商與茶農攜手共進，建立誠信聯(lián)盟、行業(yè)公會、公用品牌來規(guī)范與統(tǒng)一打造。
小產區(qū)公用品牌深入整合茶山，可帶來巨大的社會價值與財富效益。
參考案例：景邁山誠信聯(lián)盟
（五）大宗交易市場
普洱茶需要像咖啡那樣的國際大宗交易市場。但目前條件還不成熟，大宗交易市場要真正落地可能要到四五年之后。
（六）精品茶莊園
莊園作為價值高地，宜走精品路線，所以打造精品茶莊園是茶產業(yè)的重頭戲。
三產融合、分級標準認證體系、莊園茶等，是精品茶莊園建設的重點。
行業(yè)案例：柏聯(lián)普洱茶莊園
（七）普洱茶產業(yè)小鎮(zhèn)
茶莊園是三產融合的茶業(yè)綜合體，而茶業(yè)小鎮(zhèn)無疑是超級綜合體。如果說，“茶園+生產倉儲基地”之基地型茶企，是小盤，那么茶莊園就是大盤，而茶業(yè)小鎮(zhèn)無疑是超級大盤。小盤裝億元級投資到頂，大盤裝十億元級投資到頂，超級大盤可裝幾十億甚至百億投資。如果說茶莊園開啟普洱茶投資的大盤時代，那么普洱茶小鎮(zhèn)有可能開啟普洱茶投資的超級大盤時代。
云南省政府繼旅游與高原生態(tài)農業(yè)之后，打造康體養(yǎng)老產業(yè)，打算將云南打造成中國的康體養(yǎng)老目的地。有文章說，過去中國人買房，未來中國人將買命，康體養(yǎng)老目的地——云南，無疑是賺買命的錢。普洱茶是大健康產業(yè)，以普洱茶為主題的普洱茶小鎮(zhèn)，可抓住云南為中國康體養(yǎng)老目的地這一大趨勢，布局茶產業(yè)、旅游產業(yè)、生態(tài)農業(yè)、康體養(yǎng)老產業(yè)、文化創(chuàng)意產業(yè)等，以茶為媒介撬動數十億元，甚至上百億元項目。
如果茶產業(yè)小鎮(zhèn)能做大做活，能真正撬動多元產業(yè)，能賺取富人與小康家庭買命的錢，并為富人與小康家庭做資產多元優(yōu)化配置，那么其不但解決了投資資金來源問題，同時也解決了投資出口的問題。
買命，其實是后現(xiàn)代化生活方式的一種表述。房子，以及各種物化的東西，都是身外之物。隨著中國經濟告別數量，進入質量增長階段，老百姓也會追求品質生活。所謂的品質生活，就是要從身心健康、自我價值實現(xiàn)的角度出發(fā)，有了內在的目標，再有限度追求身外之物，讓外物服務于身心健康的最大化，而不是人被外物所奴役。
買命產業(yè)，就是后現(xiàn)代生活方式產業(yè)！
用資產多元優(yōu)化配置賺取的長期穩(wěn)定收入來買命，并帶動身邊朋友圈來進行多元化投資與過后現(xiàn)代化生活，形成投資與消費一體化內生發(fā)展閉環(huán)。其無疑是普洱茶除了投資收藏市場，以及正在開啟的超級B端與大消費時代之后的全新玩法。最終，普洱茶產業(yè)會形成三大市場：投資收藏、超級B端與大消費市場、多元資產配置與買命市場。
行業(yè)案例：瀾滄古茶普洱茶小鎮(zhèn)（剛開始搞，效果待評估）
七、以普洱茶產業(yè)小鎮(zhèn)為抓手，進行產業(yè)大整合
（一）、七大機會點的戰(zhàn)略抓手——普洱茶產業(yè)小鎮(zhèn)
1、七大機會點，可以單獨做，也可以串聯(lián)起來，打造產業(yè)生態(tài)圈
2、以普洱茶產業(yè)小鎮(zhèn)為戰(zhàn)略抓手，串聯(lián)七大機會點，打造云茶產業(yè)生態(tài)圈
（二）昆明可打造普洱茶信息產業(yè)小鎮(zhèn)
1、昆明打造“普洱茶的信息之都”的可行性
（1）目前的產業(yè)分工：
勐海——制造之都
東莞——倉儲之都
芳村——流通之都
昆明——連接產區(qū)與銷區(qū)的橋梁
（2）升級產銷橋梁，打造信息之都
昆明打造信息之都的優(yōu)勢：
·知名普洱茶電商集中營
·最大的行業(yè)互聯(lián)網——中國普洱茶網，在昆明
·選擇電商與互聯(lián)網作為突破，是昆明茶企、茶商的普遍行為
·昆明已經成為普洱茶的文化高地，話語權向昆明轉移
·媒體、中介交易組織、咨詢機構等在快速崛起
·政府重視
2、普洱茶信息產業(yè)小鎮(zhèn)的構建：
以倉儲交易為核心，產研學融為紐帶，產業(yè)互聯(lián)網為突破口，文化、旅游、康體養(yǎng)老為拓展，建立全產業(yè)鏈的數字化倉配一體化整合平臺與品牌孵化平臺，在昆明打造普洱信息產業(yè)小鎮(zhèn)。
文/白馬非馬 請上帝喝茶工作室出品
