今年的茶葉市場，比較奇怪。
春茶的時(shí)候，山上行情還不錯(cuò)。但到了終端，茶葉很難賣。
其實(shí)，普洱茶，仍然是中國茶圈最火的茶，賣茶的玩茶的，無人不普洱。只是，這兩年特殊的經(jīng)濟(jì)背景，導(dǎo)致市場更卷了。
-01-賣茶的人越來越多
春茶還不錯(cuò)，終端差難賣。
主要是：在山上，做的是同行的生意，春茶季，做茶的茶商要按計(jì)劃開發(fā)今年的產(chǎn)品，同行訂單積攢在一個(gè)月內(nèi)，茶葉自然好做。
但是，離開了茶山，市場就分散了。每個(gè)茶商對(duì)接自己的客戶，茶葉一餅一提地賣，自然沒有山上那么好做。
按理來說，春茶好做，下半年也不會(huì)差，但今年的情況，比較特殊。
新進(jìn)入茶行業(yè)的人多，卷的就是老茶商。
目前，互聯(lián)網(wǎng)和房地產(chǎn)兩個(gè)大產(chǎn)業(yè)不景氣，帶動(dòng)就業(yè)的能力不如前幾年。
很多人失業(yè)后，跑順風(fēng)車，送外賣。但這兩個(gè)行業(yè)消化不了那么多人。很大一部分人，進(jìn)入了茶行業(yè)。畢竟，茶行業(yè)入門門檻較低，找個(gè)身邊賣茶的，就能跟著一起干。
這樣的背景下，茶行業(yè)承擔(dān)了就業(yè)蓄水池，沖突安全閥的社會(huì)功能。
總之，這兩年涌入茶行業(yè)的新人太多了。市場沒有擴(kuò)大多少，進(jìn)來賣茶的人突然多了，市場攤在每一個(gè)賣茶的人身上，茶自然難賣了。
-02-茶葉市場，雙重沖擊
前些年賣茶，價(jià)格整體上穩(wěn)而貴。
但這兩年，價(jià)格被打得太亂。以至于有人問：普洱茶的價(jià)格體系是不是崩了。其實(shí)，這是新人正在整頓茶葉市場。
老茶商可能會(huì)說：普洱茶越陳越香，降價(jià)會(huì)擾亂市場。
然而，什么越陳越貴，不能降價(jià)？新人根本不管這些，只要能賺一點(diǎn)，新人就敢大膽的賣，現(xiàn)在的茶葉市場，一片價(jià)格戰(zhàn)，便宜也能買到品質(zhì)不錯(cuò)的茶。
老一輩茶商賣茶，大多數(shù)人是負(fù)重運(yùn)營。
每年的原料支出，線下實(shí)體店的房租水電以及員工工資，決定了老茶商的茶葉，攤平每一項(xiàng)支出后，賣價(jià)并不便宜。
對(duì)于一個(gè)老茶商來說，賣1000塊的茶葉，可能賺150塊。
然而，同樣的茶葉，新人在直播間賣450，新人也能掙150塊。一旦客戶買過450塊的茶葉，根本不可能再回頭買1000的茶葉。
新人入場，大搞直播，用更低的價(jià)格，把老茶商的市場分走了。
其次，市場正在消費(fèi)降級(jí)
經(jīng)濟(jì)形勢好的時(shí)候，享受好茶。但收入減少，或是對(duì)未來預(yù)期降低的時(shí)候，喝茶的支出就縮減了。
當(dāng)前的茶葉市場，每年愿意花幾十萬甚至上百萬玩茶的富豪仍然有，但大多數(shù)中產(chǎn)群體消費(fèi)茶葉，正在消費(fèi)降級(jí)。
以前經(jīng)濟(jì)預(yù)期好的時(shí)候，天天喝5000一公斤的茶葉?，F(xiàn)在高低搭配，一公斤5000的，搭配3000一公斤的口糧，喝茶照樣開心。
這樣的市場變局之下，茶葉市場，卷的就是線下的老茶商。
其實(shí)，普洱茶仍然是中國茶圈最火的茶，但市場此起彼伏，消費(fèi)降級(jí)了，新人多了，老茶商的市場，被新人分走了。老茶商覺得茶葉更難賣了。
-03-新人賣純料，舊人庫存變現(xiàn)
現(xiàn)在，很多老茶商很痛苦：
但也只能說：現(xiàn)在新進(jìn)來賣茶的人，根本就是不講武德地干。
臺(tái)地茶的暴利，已經(jīng)被直播打回原形。山頭茶的價(jià)格水分，早晚也會(huì)被擠干的。
新進(jìn)入茶行業(yè)的人，主要賣臺(tái)地茶和山頭純料。現(xiàn)在的山頭茶，市場已經(jīng)相當(dāng)透明，茶商如果沖進(jìn)去跟新人一起賣新茶、賣純料，根本做不過新人。
但老茶商們的優(yōu)勢是庫存，作為一個(gè)在行業(yè)摸爬滾打多年的老茶商，沒個(gè)幾噸十幾噸的茶葉庫存，都不好意思說自己是賣茶的。
而且，云南山頭茶的價(jià)格，十多年前，非常便宜。試想，2011年，正氣塘的鮮葉才5塊錢一斤，懂過茶也不過小幾百元一公斤。
這些茶存到今天，昆明干倉轉(zhuǎn)化十幾年，縱然賣200塊一餅，茶客也非常樂意接受，茶商也能實(shí)現(xiàn)庫存變現(xiàn)。
對(duì)于老茶商來說，倉庫里一大堆茶葉，主產(chǎn)品線不能受影響，但可以把其它品質(zhì)好的茶葉挑出來，自己適當(dāng)賺一點(diǎn)，薄利多銷，賣給老茶客，茶客會(huì)很喜歡的。
老茶商有很多信任自己的老客戶，可以庫存變現(xiàn)。
但如果身邊沒有幾個(gè)客戶，這招千萬別試。茶，玩的是圈子，一個(gè)茶商能影響到的人，永遠(yuǎn)是身邊信任他的人。
如果是不信任你的人，縱然好茶賣便宜。別人也會(huì)說：假的，智商稅。
這就是普洱茶行業(yè)的神奇現(xiàn)象：降價(jià)，也不一定能賣出去。
因?yàn)閮r(jià)格和品質(zhì)沒有標(biāo)準(zhǔn)，更因?yàn)橘I茶的人都被坑過，信任難能可貴。
寫在最后：
生活，各有各的不易。生在茶圈，互相羨慕著。
做山頭茶的老板，羨慕茶農(nóng)，每年春茶坐等原料款，日子過得那叫一個(gè)滋潤。
茶農(nóng)羨慕茶商，茶商會(huì)運(yùn)營，能賺得更多。
老茶商羨慕新人輕裝上陣，做茶沒有任何壓力。新人羨慕老茶商十年古樹茶紅利，實(shí)現(xiàn)了人生的逆天改命。
大伙兒就這樣互相羨慕著，越羨慕越浮躁。
可是，當(dāng)你用心去觀察生活，你會(huì)發(fā)現(xiàn)：
晚上7點(diǎn)，有人下班就一路小跑，趁著菜市場關(guān)門前，買到經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠的菜，和心愛的人手牽著手回家做飯。
晚上8點(diǎn)，忙碌一天的茶店小老板剛送走客人，從氣喘吁吁的小哥手里接過外賣，狼吞虎咽地吃著便餐。
晚上10點(diǎn)，茶城的燈已經(jīng)熄滅了，還能聽見直播的茶商激動(dòng)的喊叫生，今天，他的直播間終于超過20個(gè)人。
凌晨11點(diǎn)，茶商拖著疲憊的身體開著車回家的時(shí)候，等紅燈的時(shí)候，看著兩個(gè)代駕的小哥聊起了身邊的趣事和今天的收益。
而茶商羨慕的茶農(nóng)，躺在床上夜不能寐，三天之后，要還3萬塊的貸款，到哪里去湊錢。
誰的生活，不是一邊光鮮亮麗，一邊一地雞毛。只是，有的人選擇了歇斯底里，有的人選擇了沉默中負(fù)重前行。
行業(yè)起起伏伏，更需要走好自己的路，做好自己的事，過好自己的生活。
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中國茶葉，產(chǎn)量大，庫存也大。我國是世界第一產(chǎn)茶大國。2019年，全國干毛茶產(chǎn)量279.34萬噸，是世界第二產(chǎn)茶大國印度的2倍。同時(shí)，我國茶葉庫存也相當(dāng)龐大，茶葉產(chǎn)能過剩已經(jīng)十余年。我國茶葉累計(jì)庫存已達(dá)200萬噸。庫存之大，壓得茶行業(yè)喘不過氣來。然而，庫存還有進(jìn)一步擴(kuò)大的趨勢。
-01-庫存，無奈的增長
家中有余糧，心中不慌。但茶葉，200萬噸慢消品賣不掉，只能堆在倉庫，占用了倉儲(chǔ)資金，占用了做茶成本。這樣的余“糧”，多得讓人心慌。然而，往后幾年，茶葉庫存一定會(huì)進(jìn)一步增加。
內(nèi)銷市場增長緩慢，出口市場常年維持在35萬噸左右，這是茶葉市場的無奈。2018年，我國茶葉內(nèi)銷191萬噸，2019年，我國茶葉內(nèi)銷202.56萬噸，增長了11.56萬噸。2018年，我國茶葉出口36.5萬噸。2019年，茶葉出口36.65萬噸，增長了0.15萬噸。整個(gè)茶葉消費(fèi)市場，內(nèi)銷和出口，一共增加了11.71萬噸。
但是，2018年，我國茶葉產(chǎn)量261.6萬噸，2019年，我國茶葉產(chǎn)量萬噸279.34，產(chǎn)量增長了17.74萬噸。生產(chǎn)增長的速度，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過消費(fèi)市場的增長速度。舊茶沒喝完，新茶的又產(chǎn)出來，年年如此，茶葉市場，到處產(chǎn)能過剩。
更無奈的是，我國茶園面積還在進(jìn)一步擴(kuò)大。這意味著：以后，茶葉會(huì)產(chǎn)的更多。2018年，全國18個(gè)產(chǎn)茶?。ㄗ灾螀^(qū)、市）共有茶園4395.6萬畝（比2017年增加123萬畝）。2019年，我國茶園面積4597.87萬畝（比2018年增加201.37萬畝），可采摘面積3690.77萬畝。這幾年，茶園增長的速度越來越快。而且，2019年的279.34萬噸產(chǎn)量，只是可采摘茶園3690.77萬畝開采的結(jié)果。
一旦茶園再生長幾年，都實(shí)現(xiàn)采摘，茶葉產(chǎn)量定會(huì)越來越多，加之市場擴(kuò)張速度，跟不上茶葉生產(chǎn)速度。茶葉產(chǎn)銷形勢，將會(huì)越來越尖銳。茶葉庫存，也會(huì)越來越重。如今，已經(jīng)有200萬噸茶葉躺在倉庫。再過幾年，茶葉的庫存量，就不止200萬噸了。
-02-庫存龐大，喝茶不易
這么多茶葉庫存，市場嚴(yán)重供過于求。很多人以為，買茶一定會(huì)很簡單。空閑時(shí)候，一杯小茶，怡情又優(yōu)雅，多么愜意的生活。喝茶當(dāng)然是一件很享受的事，但放眼茶葉市場，喝茶的人都知道：想買自己喜歡的茶，買合適的茶，真的太難。高端茶雖好，但架不住炒作；平價(jià)茶實(shí)惠，卻只能降維消費(fèi)。
被炒高的名茶
我國有世界上最全的茶葉品種，最會(huì)玩茶的人，從來不缺好茶。但30年來，茶圈資本輪流轉(zhuǎn)，好茶都被資本炒了一遍。茶葉價(jià)格被炒得虛高，讓大多數(shù)人只能感慨一句：原來，還真有幾十萬元一斤的茶葉。
30年前，在萬元戶還十分稀罕的90年代，在臺(tái)灣人炒作下，鐵觀音就創(chuàng)造了半斤吊打萬元戶的紀(jì)錄。1993年，鐵觀音茶王賽落戶泉州，500克鐵觀音茶王拍出了1萬元。1995年，西坪茶王賽，新加坡商人以5.8萬元的價(jià)格，買走一斤鐵觀音。90年代，平均工資100多元。茶葉，就已經(jīng)創(chuàng)造了10年工資買不起一斤茶的奇跡。
往后，茶葉炒作愈演愈烈。2005年金駿眉誕生以來，正山小種的原料制作，加上一場官司，金駿眉名聲大噪，一度被炒到7萬多元/公斤。2011年的熊貓茶，被炒到21.9865萬元/斤。隨后，巖茶又經(jīng)過爆炒。2018年，央視財(cái)經(jīng)曝出520萬/斤的天價(jià)巖茶，茶圈輿論嘩然，原來茶葉，真的能這么貴。
普洱茶默默地給巖茶點(diǎn)了個(gè)贊，小心翼翼地問一聲：我應(yīng)該不算炒得過度吧！畢竟冰島老寨的古樹茶4萬元/公斤，還沒上市就被藏家定了，比你們差遠(yuǎn)了。茶圈小伙伴一起懟過來：7200萬/件的金融茶了解一下。
30年來，資本輪番炒作茶葉。資本運(yùn)作，把茶價(jià)整體抬得虛高。質(zhì)量好的茶葉，一斤幾千塊，甚至上萬元，是市場允許的。但是，一斤茶葉被炒到幾十萬、上百萬的天價(jià)，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)背離了茶的價(jià)值。茶的本質(zhì)是一種健康飲料，是用來喝的。幾十萬一斤的茶，也許真的有人會(huì)買。但是，能花幾十萬買一斤茶葉的人畢竟有限，而天價(jià)茶出現(xiàn)在市場，最可怕的不是天價(jià)茶本身，而是天價(jià)茶帶來的連鎖反應(yīng)。
你的巖茶可以賣45萬元/斤，我賣42萬元/斤也不過分。冰島老寨可以賣4萬/公斤，周圍的寨子，少說也可以賣幾千元一公斤。各大茶葉，在中間老大的帶領(lǐng)下，整個(gè)茶葉市場的價(jià)格，被一環(huán)帶一環(huán)，拉得虛高。最頂級(jí)的茶被消費(fèi)了，但頂級(jí)名茶周圍的高價(jià)茶，又有多少人消費(fèi)呢？
比如普洱茶，最頂級(jí)的冰島老寨不會(huì)流入市場，都進(jìn)了富豪藏家的手里，但其它中高端的茶葉，一餅茶葉兩三千、甚至三五千塊。這個(gè)價(jià)位，在普洱茶老家，云南的省會(huì)昆明，平均月收入7千塊。除去柴米油鹽車房貸，數(shù)千元一餅的高端茶，又有多少人消費(fèi)得起呢？省會(huì)城市如此，下面的城市無需多說。高端茶雖好，但價(jià)格被炒高，大多數(shù)人真喝不起。
平價(jià)茶，漲價(jià)還挺快
2019年，我國茶葉內(nèi)銷135.25元/公斤。但市場上，這個(gè)價(jià)格買到的茶葉真不多。我國茶葉有名優(yōu)茶和大宗茶的區(qū)別。2017年，我國茶葉內(nèi)銷均價(jià)123.84元/公斤，這個(gè)價(jià)格，是大宗茶和名優(yōu)茶平均下來的。當(dāng)年，名優(yōu)茶產(chǎn)量127.4萬噸，產(chǎn)值1427.8億元。大宗茶產(chǎn)量133.5萬噸，產(chǎn)值479.8億元。名優(yōu)茶用更少的產(chǎn)量創(chuàng)造了大宗茶3倍的產(chǎn)值。也就是說，一把茶葉抓進(jìn)杯子，一泡就是一天的大宗茶，價(jià)格很便宜。但我國茶葉消費(fèi)以茶文化為主，要喝色香味俱全的茶，內(nèi)銷平均123.84元/千克的價(jià)格，顯然買不到。
而且，哪怕平價(jià)茶，價(jià)格也漲的挺快2004年，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入9942元，當(dāng)年，茶葉內(nèi)銷55萬噸，內(nèi)銷額155億元，茶葉平均價(jià)格28.2元/公斤。2019年，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入42359元，同年，我國茶葉內(nèi)銷均價(jià)135.25元/千克。15年間，城鎮(zhèn)居民收入增長了4.26倍，而15年間的茶葉內(nèi)銷價(jià)格，增長了4.79倍。茶葉價(jià)格的增長速度，比居民收入快。普通老百姓喝普通的茶，也要花更高的成本。茶葉越來越貴，已成為大多數(shù)茶客的共識(shí)。
對(duì)于我國農(nóng)村低收入人群來說，內(nèi)銷均價(jià)的茶，都是一種奢侈。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)，2020年我國農(nóng)村居民人均可支配收入17131元，每個(gè)月大約1427.6元。農(nóng)村為32.7%。吃飯穿衣除去大部分開支，每個(gè)月食品消費(fèi)大約430元，能用來買茶的資金，少之又少。對(duì)他們來說，2019年，均價(jià)135.25元/公斤的價(jià)格，簡直是一種奢侈。
鄉(xiāng)村茶葉市場是這樣的：集市上，外地人用拖拉機(jī)拉來一車茶葉，車?yán)飪蓚€(gè)盆，一堆茶葉堆在里面，十元一公斤到三十元一公斤不等。稱了之后，塑料口袋一裝，打包帶回家。這樣的茶葉，是否衛(wèi)生，是否干凈，是否存在農(nóng)殘超標(biāo)，沒有人敢肯定。但是，這樣的茶，很有市場。
炒作，讓茶葉價(jià)格都往名茶靠攏，而收入?yún)s沒有跟上。久而久之，茶葉市場，形成了尷尬的局面：富豪群體消費(fèi)頂級(jí)茶葉，價(jià)格對(duì)他們沒有任何影響。但超高收入群體，畢竟只是少數(shù)。市場上絕大多數(shù)茶葉，都是被普通老百姓消費(fèi)了的。長久下來，茶葉市場，形成了降維消費(fèi)。
在大城市，大多數(shù)哪怕月薪過萬的人，除去生活開支，喝著兩三百元一餅的普洱（也會(huì)藏部分貴的待客）。中小城市的公務(wù)員，喝著五十元一餅的普洱茶。打開電商平臺(tái)，賣的最多的茶葉，永遠(yuǎn)是30元以內(nèi)的，70-150元以內(nèi)的茶葉銷量也不錯(cuò)。這才是真實(shí)的消費(fèi)市場。
開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，茶葉是生活里的一杯飲料。本該用親民的價(jià)格，獲得更廣闊的市場。然而，茶葉有了文化屬性，再也架不住資本的炒作。放眼市場，無論綠茶，巖茶，普洱茶，茶價(jià)被整體炒高。頂級(jí)名茶有富豪消費(fèi)。超高性價(jià)比的茶，也有自己的市場。
而更多的，跟著炒作起舞，價(jià)格跟著名茶上漲的茶葉，質(zhì)量不錯(cuò)，但價(jià)格不上不下，消費(fèi)群體有限，只能尷尬地躺在茶商的倉庫！一邊是200萬噸茶葉躺在倉庫！一邊是老百姓買不到合適的茶！這種尷尬局面背后：茶價(jià)被炒得虛高，脫離了普通百姓的需求。
茶是用來喝的，不是用來炒的。萬事萬物皆有自己的價(jià)值，當(dāng)價(jià)格遠(yuǎn)超價(jià)值的時(shí)候，撐起其中虛華的，只是泡沫！泡沫吹得再大，一旦失去群眾基礎(chǔ)。陷入自嗨的境地。最后，大部分中小茶商，只能被庫存拖垮。茶葉，只有回歸品飲價(jià)值，大量躺在倉庫的茶葉，進(jìn)入流通市場。茶葉市場，才能長久發(fā)展。
文章來源于：吉盛祥茶，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
2020年7月12日，昆明茶商陳老板說：我有個(gè)客戶，買茶三四年了，很有實(shí)力，就是不買高端茶。
問客戶原因，他說：茶葉水太深、太亂了，我喝不出3000的茶跟3萬的茶有多大的差別，我買中低端茶喝，足夠了。
茶行業(yè)，的確有點(diǎn)亂。這一點(diǎn)，六大茶類都差不多。
浙江紹興新昌縣的大佛龍井，當(dāng)成杭州西湖龍井賣出去，除了資深老茶客，有多少人能喝出來。不過，大佛龍井當(dāng)西湖龍井賣，利潤翻了數(shù)十倍。
紅茶里的金駿眉，7萬個(gè)正山小種的芽頭制成一斤金駿眉，可金駿眉火了之后，有人用綠茶原料炒制金駿眉，把金駿眉的名聲玩壞了。
至于白茶，自從老白茶，一年茶，三年藥，七年寶的說法在茶圈流傳開，茶葉市場馬上就出現(xiàn)了白茶做舊。
青茶里的巖茶，更是夸張。牛欄坑肉桂火的時(shí)候，家家都有肉桂。如今，取一個(gè)花名，中端質(zhì)量的茶葉，也敢賣幾萬元一泡。
普洱茶后來居上，冰島、老班章質(zhì)量好。但是，真正的冰島老班章根本不會(huì)流入終端市場，只會(huì)在茶商自己的圈子里玩。但市場上的冰島、老班章，多如牛毛。
再比如，普洱茶圈里，至今還有人爭論，普洱茶生茶是不是綠茶，熟茶是不是黑茶。
這一切的背后，無非是利益，說生茶是綠茶的，絕大多數(shù)是賣熟茶的。反之亦然。
普洱茶這個(gè)名字，已經(jīng)有100多年，熟茶工藝，1973年才研制出來，1975年開始制作熟茶。那么，1973年之前茶普洱茶，就不算普洱茶嗎？
茶圈是個(gè)江湖，水真的很深。
各類茶葉，真假根本分不清，這是現(xiàn)階段、茶行業(yè)存在的事實(shí)。
如果真要分一個(gè)真假，就真的太鉆牛角尖了。因?yàn)?，真假的背后，皆是有利可圖。真真假假的問題。目前，只能靠彼此間的信任關(guān)系。
就技術(shù)來說，區(qū)塊鏈溯源技術(shù)是有能力解決真假問題的，但推廣開，要花太大的成本，茶行業(yè)，根本沒有這么多資金。
喝茶，真的只是一種生活方式。身在茶圈，如果太過較真，就真的輸了。
西湖龍井也好，冰島老班章也罷，有那樣的圈子，能到茶葉源頭找到真貨，或者有信任的人。嘗嘗頂級(jí)好茶，也不失為一種人生。
然而，高端茶畢竟有限。喝茶，無非是茶葉解渴，比水更有味道。經(jīng)歷過人生事實(shí)的人，能從一杯茶里喝出些許人生感悟。
喝茶，圖一個(gè)簡單、舒服，隨性而已！
