對(duì)于國(guó)內(nèi)大眾消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，飲茶是一種重要的文化和部分地區(qū)的生活習(xí)俗之一。近些年來(lái)，中國(guó)茶的人均消費(fèi)量不斷增長(zhǎng)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，早在2018年我國(guó)茶葉的國(guó)內(nèi)銷售量就高達(dá)191.05萬(wàn)噸。而隨著中國(guó)居民人均可支配收入的提高、居民的消費(fèi)觀念不斷升級(jí)，對(duì)茶葉的種類需求也在不斷增長(zhǎng)。而苦蕎茶作為近些年來(lái)崛起的茶葉品類，如今在茶葉品類當(dāng)中的地位越來(lái)越重要。
而說(shuō)到苦蕎茶品牌，據(jù)了解，作為苦蕎茶的知名品牌——香村鋪?zhàn)?，一直以?lái)深耕于苦蕎茶領(lǐng)域，在苦蕎茶品牌發(fā)展方面，有了極大的進(jìn)步。自成立以來(lái)，香村鋪?zhàn)涌嗍w茶依托于苦蕎之鄉(xiāng)——四川大涼山的高寒地區(qū)的資源，對(duì)于苦蕎茶相關(guān)工藝進(jìn)行了種種革新，通過(guò)原材料以及工藝革新的方式，來(lái)改變目前國(guó)內(nèi)苦蕎茶發(fā)展的現(xiàn)狀，實(shí)現(xiàn)了新的發(fā)展。
在原材料選擇上，除了立足于苦蕎之鄉(xiāng)的天然優(yōu)勢(shì)之外，香村鋪?zhàn)涌嗍w茶還不斷的進(jìn)行苦蕎的精挑細(xì)選。嚴(yán)選顆粒飽滿、粒粒均勻的苦蕎作為苦蕎茶的原料，用更好的品質(zhì)來(lái)獲得消費(fèi)者的認(rèn)可。同時(shí)，在工藝上，香村鋪?zhàn)涌嗍w茶采用的是低溫烘焙工藝，以此來(lái)達(dá)到苦蕎茶更好的品質(zhì)。這樣生產(chǎn)出來(lái)的苦蕎茶茶湯金黃通透，濃郁醇厚的麥香，苦蕎Q彈軟糯，非常適合大眾消費(fèi)者的日常飲用。
而除此之外，香村鋪?zhàn)涌嗍w茶不斷在產(chǎn)品的口味上進(jìn)行創(chuàng)新，除了單一的黑苦蕎茶之外，香村鋪?zhàn)涌嗍w茶還打造了黑珍珠苦蕎茶以及麥香茶系列產(chǎn)品，通過(guò)豐富產(chǎn)品的口味這種方式，來(lái)將苦蕎茶的口味豐富化，更好的滿足當(dāng)前消費(fèi)者對(duì)于苦蕎茶的口味需求。
正是這種發(fā)展方式，讓香村鋪?zhàn)涌嗍w茶在近些年來(lái)的苦蕎茶市場(chǎng)當(dāng)中不斷發(fā)力，成為苦蕎茶市場(chǎng)當(dāng)中的重要品牌之一。未來(lái)，香村鋪?zhàn)涌嗍w茶還將立足于大涼山苦蕎之鄉(xiāng)的資源優(yōu)勢(shì)，不斷利用自身的方式，打造出更加豐富的苦蕎茶飲品，也讓更多的消費(fèi)者能夠享用到更實(shí)惠、更健康的真材實(shí)料的五谷茶飲，成為百姓日常飲茶當(dāng)中的必備選擇之一。
對(duì)于國(guó)內(nèi)大眾消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，飲茶是一種重要的文化和部分地區(qū)的生活習(xí)俗之一。近些年來(lái)，中國(guó)茶的人均消費(fèi)量不斷增長(zhǎng)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，早在2018年我國(guó)茶葉的國(guó)內(nèi)銷售量就高達(dá)191.05萬(wàn)噸。而隨著中國(guó)居民人均可支配收入的提高、居民的消費(fèi)觀念不斷升級(jí)，對(duì)茶葉的種類需求也在不斷增長(zhǎng)。而苦蕎茶作為近些年來(lái)崛起的茶葉品類，如今在茶葉品類當(dāng)中的地位越來(lái)越重要。
而說(shuō)到苦蕎茶品牌，據(jù)了解，作為苦蕎茶的知名品牌——香村鋪?zhàn)?，一直以?lái)深耕于苦蕎茶領(lǐng)域，在苦蕎茶品牌發(fā)展方面，有了極大的進(jìn)步。自成立以來(lái)，香村鋪?zhàn)涌嗍w茶依托于苦蕎之鄉(xiāng)——四川大涼山的高寒地區(qū)的資源，對(duì)于苦蕎茶相關(guān)工藝進(jìn)行了種種革新，通過(guò)原材料以及工藝革新的方式，來(lái)改變目前國(guó)內(nèi)苦蕎茶發(fā)展的現(xiàn)狀，實(shí)現(xiàn)了新的發(fā)展。
在原材料選擇上，除了立足于苦蕎之鄉(xiāng)的天然優(yōu)勢(shì)之外，香村鋪?zhàn)涌嗍w茶還不斷的進(jìn)行苦蕎的精挑細(xì)選。嚴(yán)選顆粒飽滿、粒粒均勻的苦蕎作為苦蕎茶的原料，用更好的品質(zhì)來(lái)獲得消費(fèi)者的認(rèn)可。同時(shí)，在工藝上，香村鋪?zhàn)涌嗍w茶采用的是低溫烘焙工藝，以此來(lái)達(dá)到苦蕎茶更好的品質(zhì)。這樣生產(chǎn)出來(lái)的苦蕎茶茶湯金黃通透，濃郁醇厚的麥香，苦蕎Q彈軟糯，非常適合大眾消費(fèi)者的日常飲用。
而除此之外，香村鋪?zhàn)涌嗍w茶不斷在產(chǎn)品的口味上進(jìn)行創(chuàng)新，除了單一的黑苦蕎茶之外，香村鋪?zhàn)涌嗍w茶還打造了黑珍珠苦蕎茶以及麥香茶系列產(chǎn)品，通過(guò)豐富產(chǎn)品的口味這種方式，來(lái)將苦蕎茶的口味豐富化，更好的滿足當(dāng)前消費(fèi)者對(duì)于苦蕎茶的口味需求。
正是這種發(fā)展方式，讓香村鋪?zhàn)涌嗍w茶在近些年來(lái)的苦蕎茶市場(chǎng)當(dāng)中不斷發(fā)力，成為苦蕎茶市場(chǎng)當(dāng)中的重要品牌之一。未來(lái)，香村鋪?zhàn)涌嗍w茶還將立足于大涼山苦蕎之鄉(xiāng)的資源優(yōu)勢(shì)，不斷利用自身的方式，打造出更加豐富的苦蕎茶飲品，也讓更多的消費(fèi)者能夠享用到更實(shí)惠、更健康的真材實(shí)料的五谷茶飲，成為百姓日常飲茶當(dāng)中的必備選擇之一。
苦蕎茶是什么茶？
中國(guó)茶文化博大精深，茶的種類也非常多，例如綠茶、紅茶、普洱茶、花草茶等等。這些茶經(jīng)過(guò)多年的文化沉淀，在人們心目中已經(jīng)留下了非常深刻的印象。所以當(dāng)人們剛接觸苦蕎茶時(shí)，經(jīng)常會(huì)有人問(wèn)：“苦蕎茶是什么茶？”
苦蕎茶并不是茶葉。它不是從茶樹上摘下來(lái)的葉子做成的，而是將生長(zhǎng)在高寒山區(qū)的苦蕎麥加工之后做成的茶。
苦蕎茶是將苦蕎麥種子篩選、烘烤制成的飲品，學(xué)名韃靼蕎麥（F.tataricum)，分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”之稱，外殼呈深黑色。
苦蕎茶，并非傳統(tǒng)意義上的茶（綠茶、紅茶、花茶、黑茶、白茶等），嚴(yán)格來(lái)說(shuō)是一種炒米茶?？嗍w麥喜涼爽，耐瘠薄，多生長(zhǎng)在高寒山區(qū)，籽粒供食用。產(chǎn)地主要為四川、陜西、云南、貴州和山西。
苦蕎茶的功效和作用
實(shí)腸胃，益氣力，續(xù)精神，利耳目，煉五臟渣穢；安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風(fēng)痛、祛積化滯、清腸、潤(rùn)腸、通便、止咳、平喘、抗炎、抗過(guò)敏、強(qiáng)心、減肥、美容等。
苦蕎茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
據(jù)科學(xué)工作者證實(shí)，苦蕎茶中含有黃酮類物質(zhì)，其主要成分為蘆丁。蘆丁含量占總黃酮的70～90%，蘆丁又名蕓香甙、維生素P，具有降低毛細(xì)血管脆性，改善微循環(huán)的作用，在臨床上主要用于糖尿病、高血壓的輔助治療。而蘆丁在其它谷物中幾乎沒(méi)有。
近年人們又研究出了苦蕎麥中的營(yíng)養(yǎng)成分以及它對(duì)人體的抗衰老等保健作用，結(jié)果表明：在苦蕎茶中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、葉綠素、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)及微量元素，同時(shí)還含有18種天然氨基酸，總含量達(dá)到11.82%，并含有9種脂肪酸，對(duì)幼兒有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用，對(duì)成年人可防止冠心病的發(fā)生。
