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瀾滄古茶傳奇88品鑒會

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瀾滄古茶:好熟茶價值回歸,底氣到底在哪里?

  近日,南寧茶博會上,瀾滄古茶一件標價10萬元不議價的2009年烏金被藏家買走,引發(fā)了廣泛關注。

  烏金的再度火熱,可見價值非同一般,也表明這是好熟茶的價值回歸,好熟茶的春天來了。好的熟茶難得,市場的需求還很巨大,凡是好喝的必定是稀缺的,凡是又好又稀缺的必定是受追捧的。


  熟茶的春天已經(jīng)到來,底氣到底在哪里?

  熟茶的誕生,一開始是滿足口感、滋味方面的需求,但是到了20世紀70年代末期,當熟茶出口到法國,被法國人甘普爾先生委托權威醫(yī)學機構做了臨床試驗,被證實了熟茶在降血脂、血糖方面功效顯著以后,人們發(fā)現(xiàn)熟茶還可以滿足健康方面的需求。當年,埃米爾醫(yī)生報告一經(jīng)公開,云南熟茶都賣進了藥店里。

  隨著普洱茶行業(yè)不斷向前發(fā)展,市場逐漸從混沌走向澄明,消費者的認知也逐漸趨于全面而理性了。越來越多的人理解了普洱茶越陳越香的核心價值,于是中期茶、熟茶在普洱茶的消費領域迅速升溫,尤其是熟茶。

  普洱熟茶、老熟茶在消費領域的迅速升溫,熟茶的價值回歸,是消費者認知升級使然,也是市場消費升級使然,更是熟茶、特別是真正的好熟茶本身價值使然。

  而越來越多茶企,也認清了普洱茶市場要想健康發(fā)展,每年生產(chǎn)出來的茶葉,必須是高品質(zhì)的茶品,大部分即時品飲消耗,另一部分用來倉儲陳化而提升價值。于是,茶企開始提升熟茶發(fā)酵技術,選取更優(yōu)質(zhì)的原料,優(yōu)化熟茶的香氣、滋味、口感,做出高品質(zhì)的熟茶產(chǎn)品,讓消費者學會品鑒熟茶,發(fā)現(xiàn)熟茶之美。

  普洱茶消費的3.0時代 讓好熟茶火起來

  消費升級、供給側改革,是近幾年中國經(jīng)濟的關鍵詞,在普洱茶市場中,同樣是新一輪的消費升級驅(qū)動著產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整。茶飲從基本解渴需求向品茶需求轉(zhuǎn)變,是普洱茶消費的1.0時代;從品飲需求向健康需求轉(zhuǎn)變,是普洱茶消費的2.0時代;從健康需求向高品質(zhì)的生活方式轉(zhuǎn)變,是普洱茶消費的3.0時代。

  如今,中國有超過2億的新中產(chǎn)階層,他們對生活品質(zhì)有追求,也有態(tài)度,有購買能力也更愿意去選擇高品質(zhì)的商品,包括更佳口感、更有品質(zhì)的茶產(chǎn)品。

  當不斷升級的普洱茶消費者開始對熟茶提出了更高的品質(zhì)需求,少數(shù)有先見之明的茶企也從熟茶的原料和工藝上做了提升,生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的熟茶,并得到市場和消費者的認可。

  瀾滄古茶,是高品質(zhì)熟茶生產(chǎn)之先行者。早在1999年,就用古樹茶原料發(fā)酵熟茶0085沱,如今已成為絕唱。近年來,瀾滄古茶每年都推出高品質(zhì)熟茶,如瀾滄古茶熟茶的扛鼎之作:烏金和春億熟茶;名山古樹熟茶:0085、邦崴熟茶、易武熟茶、曼弄熟茶、大班章熟茶;拼配古樹熟茶大馬幫熟茶、古木兆春熟茶;宮廷古樹熟茶傳奇88、五十周年紀念餅等;特色“瀾滄味”熟茶八五老茶頭、老特、紫龍圓熟茶等,品牌熟茶獨特的“瀾滄味”氣質(zhì)名聲愈響,奠定了瀾滄古茶熟茶行業(yè)翹楚的地位。

  熟茶扛鼎之作

  這是在瀾滄味整個體系中,充滿了精神崇尚、凝煉了匠藝風格的代表,它們給予古茶人的,是堅韌、大愛的氣質(zhì)風骨。


  1 烏金

  烏金在普洱茶行業(yè)里應該是一個現(xiàn)象級的產(chǎn)品,它的出現(xiàn)奠定了瀾滄古茶高端熟茶在業(yè)內(nèi)的地位。第一代烏金(2002年)存量太少,只被少數(shù)骨灰級藏家收藏,市面上難覓蹤影。第二代烏金(2009年)因為總量太少,上市后很快售罄,更創(chuàng)造了現(xiàn)代普洱茶史上首款當年壓制,當年零售價每公斤突破千元大關的神話,稱其代表了現(xiàn)代普洱茶熟茶的發(fā)展方向。2018年,2009年烏金9年以來品質(zhì)一直在穩(wěn)步轉(zhuǎn)化提升,突破20000元一公斤。2016年烏金,以“重器”之名在人民大會堂發(fā)布,“烏金”之名家喻戶曉,展現(xiàn)出巨大的市場潛力。

  2 春億熟茶

  春億,以事茶五十余年的“普洱茶傳承工藝大師”茶媽媽杜春嶧之名命名,采用景邁山古茶林中最頂級原料發(fā)酵制作,是茶媽媽匠藝和情感最為凝聚和牽掛之所現(xiàn)。春億熟茶一共出品兩代,第一代為2011年春億熟茶,是公司經(jīng)歷景邁山60年來難遇大旱之后特別啟用原料倉中景邁山古茶林頂級原料制作,寓意春回大地,意滿茶山,長久安適。2018年,茶媽媽榮獲“普洱茶傳承工藝大師”榮譽,為作紀念,也為回饋古茶會員對品牌的支持,推出第二代春億熟茶。

  2011年春億熟茶


  2018年春億熟茶


  名山古樹熟茶

  云南瀾滄江流域上中下游三個普洱茶主產(chǎn)區(qū),林立眾多有鮮明特色的古茶林。瀾滄古茶常年尋味問茶,在各大名山建立了百余個初制所,對鮮葉特性的把握、對原料制作的標準、對原料儲備的用心,加上發(fā)酵工藝與拼配技術的優(yōu)勢,讓名山古樹原料制作的高端熟茶,成為“瀾滄味”中濃墨重彩的一筆。


  1 0085

  作為景邁山古樹熟茶標桿,0085是景邁古樹熟茶的代名詞,醇厚、綿滑、飽滿,韻長且厚,有資深茶友高調(diào)的評論說瀾滄古茶的0085是市場上一款很難得而沒有爭議的好熟茶,被譽為“普洱茶中的瑰寶”。

  2 曼弄熟茶

  2003年,瀾滄古茶就認識了曼弄山優(yōu)異的生長環(huán)境和高質(zhì)量的古樹群落,成為首家進入曼弄茶山的茶企。2006年,曼弄茶山進行歐盟有機認證(IMO認證),應歐盟專家要求,品牌做了大膽嘗試,用這里的古樹料進行發(fā)酵,并于2007年以“有機熟茶”之名推出市場,成為瀾滄味熟茶體系中的經(jīng)典之一,也由此建立了瀾滄古茶曼弄古樹熟茶的標準。此后,瀾滄古茶于2014年推出曼弄有機熟茶,2018年推出曼弄熟茶,表現(xiàn)出令人驚嘆的純濃馥郁的香氣,綿厚細膩的湯感,醇甜飽滿的滋味,及熟茶少有的回甘生津之感。

  3 大班章熟茶

  班章是當代普洱茶最為知名的產(chǎn)區(qū)之一,其濃、強、釅的特性,為一些喜愛味蕾挑戰(zhàn)的人們追隨。瀾滄古茶于2009年推出首批班章生茶茶品,因用料純正講究,制作工藝成熟嚴謹,深受茶友喜愛。2017年4月,瀾滄古茶以自身熟茶制作的強大優(yōu)勢,以大班章茶區(qū)的發(fā)酵,開品牌在此茶區(qū)產(chǎn)品加工歷史的先河。

  4 邦崴熟茶

  邦崴山是瀾滄江畔很早就人工植茶的古老原始沃土,也屹立著證明茶樹起源中國的邦崴茶王樹。2017年3月,瀾滄古茶首次推出邦崴熟茶,是品牌繼景邁和曼弄古茶山后,再次打造的純料古樹熟茶產(chǎn)品。

  5 易武熟茶

  易武熟茶因其發(fā)酵難度大,市場上鮮有同類茶品。瀾滄古茶制茶匠人經(jīng)多年深入掌握的易武茶區(qū)茶性,結合純熟的發(fā)酵工藝,將易武古茶的香、柔、甜、滑延續(xù)在這款熟茶之中,使其以“香(香韻馥郁)、柔(稠滑細柔)、甜(醇甜生津)、潤(甘潤綿長)”,帶給愛茶人舌尖味蕾上的全新體驗。

  拼配古樹熟茶

  熟茶的拼配是一種極具個性化色彩的技術活,與制茶匠人對茶的判斷與理解息息相關。這種理解,需要長時間的浸潤積累與潛心專研。

  瀾滄古茶制茶匠人茶媽媽擁有超半個世紀的制茶經(jīng)驗、四十年的發(fā)酵經(jīng)驗,她對普洱茶萬千茶山茶質(zhì)茶性的把握,對茶性的領悟,對技藝的鉆研,保證了每一款名山拼配古樹熟茶經(jīng)過制茶匠人的選擇、雕琢、彌補、嘗試,不失其長,卻補其短,讓茶品更加溫潤協(xié)調(diào),適口怡人。這種協(xié)調(diào)感是制茶匠人常年經(jīng)驗總結和感悟中的智慧結晶,是高超拼配技術結出的“碩果”。


  1 大馬幫熟茶

  大馬幫,熟悉瀾滄古茶的茶友都熟悉其特殊的含義,也對三代大馬幫生茶印象深刻。2017年8月,品牌推出首款大馬幫熟茶,以風格迥異的古茶山原料發(fā)酵,拼配出的“瀾滄味熟之美與和之美“的典范,預示“一帶一路”上開創(chuàng)出普洱茶經(jīng)典。

  大馬幫熟茶精選瀾滄江流域臨滄、思茅、版納三大古茶區(qū)內(nèi)勐庫、邦崴、蠻磚、倚邦、易武古茶山所產(chǎn)之古樹茶為主料,原料來自不同茶區(qū)、不同山頭、不同品種,涵蓋了普洱茶大葉種三大種類的名優(yōu)樹種,是一款多茶區(qū)、多山頭、多品種揉和的高端古茶調(diào)制拼配熟茶。

  2 古木兆春熟茶

  所選原料來自瀾滄江流域普洱茶三大主產(chǎn)區(qū)古老名山,精選景邁山千年萬畝古茶林古樹春茶為主料,調(diào)入曼弄、布朗、邦崴以及臨滄茶區(qū)等古樹原料。原料于2010-2017年8年間積累,在此期間分批適度發(fā)酵,精選高等級緊細勻嫩原料,調(diào)入細嫩宮廷級原料,精心存放養(yǎng)護,確保充分合理轉(zhuǎn)化。

  宮廷古樹熟茶

  宮廷普洱茶,以水浸出物高、湯質(zhì)甘潤、香氣豐富、茶韻長、生津快等特點而著稱。宮廷熟茶,在瀾滄古茶熟茶體系中占了很大比例,除去春億熟瓜這一旗幟性的珍品外,還有傳奇88、五十周年紀念餅、一團和氣、龍柱擎天節(jié)節(jié)高、女兒貢餅、宮廷丹珠等,每一款都各有特色。

  1 傳奇88

  瀾滄古茶宮廷級古樹熟茶中,傳奇88是不得不提的一款。其源于2005年創(chuàng)建的0088系列,是瀾滄古茶獨特的宮廷級別的古樹熟茶,瀾滄古茶宮廷熟茶中的代表。選用景邁、曼弄宮廷級、女兒級細嫩原料發(fā)酵而成,目前已出品了2013年、2015年、2017年共三代。

  2017年傳奇88


  特色“瀾滄味”熟茶

  1 老特

  “老特”在“瀾滄味”體系中表示一種持久的“陳香韻”,一種融在茶湯之中,喝得到的“香”之味覺。

  1999年發(fā)酵、2001年出品的“普洱芳沱”,其因為原料級別為特級,所以被古粉稱為“老特沱”,在眾多茶友心中有著不可替代的位置。

  2011年老特沱

  “老特”的原料來自于一個尚未被開發(fā)的神秘古茶區(qū)。2014年,品牌再次選用這個獨特古茶區(qū)的健碩肥壯的原料進行發(fā)酵,壓制成傳統(tǒng)的七子餅,并通過原產(chǎn)地儲存,經(jīng)時光二次釀造,于2018年11月以“1966老特”之名推出市場,致敬時光。

  2018年1966老特餅


  2 紫龍圓熟茶

  紫芽茶內(nèi)含豐富的花青素,具有極強的抗氧化性,有很突出的防輻射等保健功效,但卻讓發(fā)酵時間、溫濕度的控制變得更加困難。前人從未有過用“紫芽”為原料的熟茶發(fā)酵工藝流程的記載,藝高人膽大,面對發(fā)酵過程中種種突如其來的變化,老茶人最終降服了這條霸氣而剛烈的“紫龍”,制作出這款別具特色的功效性熟茶。

  2016年紫龍圓熟茶


  3 八五老茶頭

  老茶頭,醇之口感的代表作。不同于市場上因發(fā)酵失敗碳化的寡味茶塊,瀾滄古茶的老茶頭產(chǎn)品,為古樹原料發(fā)酵過程中較整個發(fā)酵堆子中更為細嫩的芽葉,因糖分、果膠等成分較多,而導致的原料黏連難以打散。其豐富的析出物,無論泡飲,抑或煮品,都能讓人體味到難以忘懷的綿滑香糯。2011年古韻金磚是品牌推出的第一款老茶頭產(chǎn)品,又于2013年出品八五金磚老茶頭,2016年推出八五老茶頭。

  2016年八五老茶頭


  好的熟茶難得,市場需求巨大。瀾滄味,千滋百味,是當我們真正喝到口中時,那種給口腔帶來的令人長久難以忘懷的愉悅感。

  “瀾滄味”熟茶火起來的原因,不僅包括熟茶適飲范圍更廣,更與當下人們追求健康、古茶匠人堅持出品高品質(zhì)熟茶和制茶技藝不斷改進、眾多古粉多年品飲累積的口碑密不可分。

  我們相信,如今的“熟茶熱”不僅是價值的回歸,更是普洱茶未來長期發(fā)展的趨勢,其即時品飲及市場流通性,將創(chuàng)造巨大的市場價值。瀾滄古茶,也會繼續(xù)出品更多高品質(zhì)、高價值、叫好又叫座的熟茶產(chǎn)品,給廣大茶友帶來味蕾的體驗、健康的享受。

  好茶,讓人在時間的味道里流連;好的熟茶,讓人在回味中歲月留金。

瀾滄古茶春億大師賽,中老期茶品鑒競技,讀懂“瀾滄味”時間的味道

11月23日,瀾滄古茶2021年羊城金秋古茶嘉年華“春億大師賽”全國總決賽在廣州舉行。

春億大師賽

一個高規(guī)格的專業(yè)茶品鑒大賽

瀾滄古茶“春億大師賽”,是品牌最高規(guī)格的競技賽事,是茶師們專業(yè)技能歷練成熟,展現(xiàn)榮耀,贏得尊重的專業(yè)舞臺,也是行業(yè)內(nèi)大型茶專業(yè)競技活動的代表性賽事。

自2018年首屆舉辦以來,春億大師賽每年舉辦,春季和秋季均有競技。茶師和茶友通過參賽,全身心地品茶、習茶,可以大幅提升品茶、泡茶的技藝,可以全面認識“瀾滄味”產(chǎn)品,深入理解瀾滄古茶的品牌與文化,同時,這也是互相學習、交流和共同進步的機會。

中老期茶品鑒競技

“瀾滄味”價值受到關注

本次2021年羊城金秋古茶嘉年華“春億大師賽”,首次以“瀾滄味中老期茶品鑒”為主題,大賽用茶涵蓋了2005-2018年各種陳期的景邁山純料古樹茶品,歷史難度最高,充分展示“瀾滄味”時間的味道。

近年來,中老期茶因其獨特的時間價值和品飲優(yōu)勢,受到了業(yè)界和茶友的極大關注。瀾滄古茶有著超半個世紀的制茶經(jīng)驗,從1999年首款真正意義上市場化流通的生茶熟茶產(chǎn)品001和0085開始,至今已經(jīng)出品了不同系列,涵蓋二十年、十五年、十年、五年陳期的不同年份的“瀾滄味”中老期茶,并在市場檢驗中獲得了良好的口碑和聲譽,因此,此次大賽受到了業(yè)界的極大關注。

最終,來自廣東湛江辦事處的張玉姍奪得大賽冠軍,至此,她成為了首位春億大師賽的“五連冠”。廣東湛江辦事處的謝少英、華南事業(yè)部的龔瑞明獲得亞軍,廣東東莞松山湖形象店的戴志紅、產(chǎn)品研發(fā)中心的焦良莉、廣東惠州惠陽旗艦店的李朋獲得季軍。

生熟同臺盲品審評

難度最高看點十足

本次賽事按“國標審評法”盲品“瀾滄味”中老期茶品,從備考的14款001系列中老期生茶、14款0085和名山名品系列中老期熟茶中,隨機抽取生熟茶各10款進行比賽,專業(yè)審評又增加了難度,亮點看點十足。

這不僅是品牌專業(yè)度的頂級賽事,考察全國各地進入決賽的160位茶師對“瀾滄味”茶品原料、工藝、倉儲的全方位認識和感官審評的專業(yè)技能;更是檢驗茶師們整年系統(tǒng)性學習成果的平臺。

巔峰對決

精準度與專業(yè)度缺一不可

經(jīng)過全國各地的分賽區(qū)選拔,160位優(yōu)勝者齊聚廣州白鵝潭畔,在實力的舞臺上綻放自信的光芒。大賽分五輪進行分批比賽。

每一輪的比賽時間固定為兩小時,選手們按“國標審評法”盲品的方式,通過對茶品的干茶、香氣、湯色、滋味、葉底的全方位把握判斷茶品年份、名稱,以答對數(shù)量的多少及交卷時間的先后綜合判定成績。

耐得住時間磨礪,方成大師

經(jīng)得住時間考驗,終成時間之味

豐富多變的口感交織、強勁茶氣的體感影響、毫厘之爭的分秒比拼、高手氣場的心理壓力,這場高水平競技,調(diào)動起場上場下的激情。

賽事設置難度極高。要從同一系列的001、0085中做年份口感的辨別,已是很難,再有烏金、名山名品熟茶、傳奇88等“瀾滄味”的加入,考驗的是選手們的真實水平,體感記憶不受主觀控制,必須通過日復一日的分毫辨認、重復印記才能形成,來不得半點虛假。

普洱茶是有生命的,在良好的倉儲條件下,仍會不斷的生長、蛻變。“瀾滄味”茶產(chǎn)品,多年份,多山頭,多系列,有著豐富的內(nèi)含物質(zhì),始得從歲月的沉淀中,變幻出豐富的滋味和口感、體感層次,發(fā)展出極具可玩性的品飲價值和收藏價值。

比賽中,大家不僅領略到頂級茶師們的專業(yè)實力,也見證了瀾滄古茶對“瀾滄味”產(chǎn)品價值的核心展現(xiàn)。好的普洱茶,一定是越陳越香的,能讓人們切身體會到品茶時瞬間獲得的色、香、味、氣、韻、境的愉悅感和變化多端的趣味性,以及時間賦予茶品在健康和品飲方面預期的價值和滿足茶友們多元化、個性化的追求。

瀾滄古茶除了好產(chǎn)品,專業(yè)服務也在齊頭并進。這一場專業(yè)的賽事,無疑是對古茶茶師一次更高水平的培訓,實際上是為古茶茶師進行各方面賦能的,這些茶師經(jīng)過大賽的歷練,已成熟為獨當一面的高手,成為了當?shù)赝茝V“瀾滄味”的旗手,為全國茶友提供更好、更專業(yè)的茶品服務。

熟能生巧 由量變到質(zhì)變

時間是最好的見證者

每一片優(yōu)秀的茶,開始都帶有些苦澀的滋味,其二次生命力,總要經(jīng)過時間的沉淀,才能孕育歲月的味道。茶如人生,人生如茶。茶師是個高水平技能職業(yè),一枝一葉,一杯一盞,一啜一品,要日積月累才有量變到質(zhì)變。所謂孰能生巧,熟是指大量的基礎練習和無數(shù)次的重復動作,這個過程既枯燥也有味,熟了就可以巧了。這需要茶師們耐得住寂寞,經(jīng)得起挫折,面對得了考驗。這過程,就如歲月賦予一片葉子的價值一樣,時間是最好的見證。

每一個優(yōu)秀的人,都有一段靜默的時光,那段時光里,要付出不懈努力,才有所成就。每一片優(yōu)秀的茶,開始都帶有些苦澀的滋味,二次生命力,總要經(jīng)過時間的沉淀,才能孕育時間的味道。
經(jīng)得住時間考驗,終成時間之味;耐得住時間磨礪,方能成春億大師。2022年,下一屆春億大師賽,書山茶海,再相見。

聞香識瀾滄,哪一款是你的心頭好?

  瀾滄古茶是一家以制作古樹茶見長的企業(yè),其中古樹熟茶令人津津樂道,有著自己獨特的氣質(zhì)——瀾滄味。

  “瀾滄味”熟茶吸引人們的,是那令人捉摸不透的滋味。如果用中國文字來表述,便是:陳釅、暖潤,在此基調(diào)下又變幻無窮。

  這一款,紅寶石般的色澤,晶瑩,彌漫著山林野木的自然氣息,似攤曬野葛的幽幽藥韻……

  那一款,琥珀般的赭褐色,通透,浸染著池水中的荷花幽香,又能捕捉到山野中的生菌馥郁……

  而這一次,是三分甘草、三分沉香、兩分當歸、兩分冬棗用文火熬了半個時辰后在一箭之遙處聞到的藥香……

  瀾滄味,千滋百味,概括來說,最令人難忘的是:香、醇、令人叫絕的創(chuàng)新(藝膽)。“瀾滄味”變幻無窮,“熟之美”絢爛多彩。請跟隨我們的筆跡,帶你聞香識瀾滄……

  香

  香是一種抓人神經(jīng)卻又容易散失的美好,讓人特別留戀,欲罷不能。熟茶的香,更是如此。有一些香,是茶本身帶有的;有一些香,是制作過程中產(chǎn)生的;有一些香,卻是偶然所得,可遇不可求,無法重復,不可復制。


  瀾滄老磚

  參香甜茶 憶苦思甜

  有一種香,是嗅覺,不同茶不同的香味,會讓人捕捉到自己記憶中不同的情緒。瀾滄老磚,采用普洱茶等級劃分以外的粗壯原料,只為得到一款具有參香的甜味茶。

  2003年,景邁山一次大規(guī)模的古茶樹修剪,留下了一批成熟葉片。當年,瀾滄古茶收下了這批外形欠佳、價格相對便宜的古樹原料,打算用來發(fā)酵邊銷茶。后來,訂購方單方面取消了訂單,茶媽媽便咬牙發(fā)酵了這堆成熟葉片,做成了熟茶。

  這批茶被特意壓成了茶磚,以紀念茶媽媽1972年在景邁山上壓制的第一款茶磚—“抓革命、促生產(chǎn)”茶磚那段苦中作樂的歷史。

  2006年瀾滄老磚

  瀾滄老磚發(fā)酵得恰到好處,成品具有融入茶湯的參香、葛香和棗香,且隨著時間的積累,香味越來越濃郁,具有甜爽、通暢的滋味。


  老特沱

  陳釅老特 香韻悠長

  “瀾滄味”中的“陳香韻”,不得不提“老特沱”。它是持久“陳香韻”感受的起源。

  老特沱至今只出品了兩代。第一代是于1999年發(fā)酵2001年出品,因其原料為特級,故被稱為“老特沱”。“老特沱”原料級別為特級,甜醇鮮活、濃強陳韻穿透口腔,藥香、樟香、焦糖香次第呈現(xiàn),豐富而持久。

  “老特沱”的香,主要來自于原料香。其原料,來自于一個生態(tài)原始、茶農(nóng)制作茶葉完全純手工、土壤及氣候都非常獨特的神秘古茶區(qū)。瀾滄古茶根據(jù)原料特點為其量身定做了發(fā)酵工藝,歷經(jīng)數(shù)年的嘗試,于2011年再次找尋到了自然產(chǎn)生的老特陳香味。

  2001年普洱芳沱:第一代“老特沱”


  醇

  有一種滋味,厚滑、黏潤,茶湯落在舌面,就十分順暢地滑到了喉肚。厚而不膩,醇且豐富,難得又獨特的口舌之怡。


  烏金

  醇和烏金

  烏金是一款茶中藝術品,它的誕生和流傳本身就是一個傳奇。2002年、2009年、2012年,每一代烏金的誕生,都讓人驚喜和回味。2016年烏金在北京人民大會堂盛大發(fā)布,更是讓烏金蜚聲全球,受到強烈關注。

  瀾滄重器,歲月留金?!盀踅稹标愴嵜黠@,稠滑,滋味醇厚、飽滿,回甘迅速、持久,茶湯鮮活帶甜,其口感上的陳韻及熟茶難得的霸氣很好地詮釋了瀾滄味,熟之美。

  烏金,雖不是金,也無四射的光芒,但它如烈焰,燃燒著,聚集著。時光歷練出優(yōu)異的品質(zhì),時光也陶冶著我們的情懷。烏金,獻給那些內(nèi)在品質(zhì)如烏金的人。

  2002年烏金

  2009年烏金

  2012年烏金

  2016年烏金


  有機熟茶

  純醇有機

  傳奇古樹有機熟茶,采用曼弄古樹料發(fā)酵,其前身有機熟茶生產(chǎn)于2006年,并在2007年成功推出市場。

  純粹的原料,恰到好處的發(fā)酵程度,入湯的醇香,綿滑,醇厚,甜潤,回甘,建立了瀾滄古茶曼弄古樹熟茶的標桿。

  2007年有機熟茶

  原料的稀少,讓傳奇古樹有機熟茶經(jīng)歷了六年的原料累積(2007年至2012年),才得以在2014年上市。

  2014年有機熟茶

  有機、古樹、稀少,這三個要素讓“有機熟”在熟茶市場上獨樹一幟。


  八五金磚老茶頭

  醇滑甘甜老茶頭

  老茶頭,醇之口感的代表作。瀾滄古茶的老茶頭產(chǎn)品,2013年出品,為古樹原料發(fā)酵中,發(fā)酵堆子里更為細嫩的芽葉,因糖分、果膠等成分較多,而導致的原料黏連難以打散。其豐富的析出物,無論泡飲,抑或煮品,都能讓人體味到難以忘懷的綿滑香糯。由于成團黏連,最里面的原料并未完全達到合適的發(fā)酵度,保持了一定的生茶鮮活,因此在品飲時,在醇味之余,會有生津回甘的獨特體驗。

  古韻金磚

  醇滑甘甜老茶頭

  古韻金磚,選用2004年到2006年古樹發(fā)酵堆中的老茶頭壓制而成,2011年作為第一款老茶頭產(chǎn)品成型推出。經(jīng)年轉(zhuǎn)化,如今藥香、棗香、焦糖香、糯香、陳香,層次豐富,回甘生津。

 

 藝膽

  出于對原料特性的熟悉把握、對發(fā)酵工藝的嫻熟運用,我們在技術上不斷突破,在品質(zhì)上不斷追求,在工藝上不斷創(chuàng)新。藝高人膽大,經(jīng)歷無數(shù)次失敗的考驗及不可預估的原料損耗,一款款獨具特色的茶品應運而生,成為瀾滄古茶不斷征服高端熟茶巔峰的有力見證。


  傳奇88

  宮廷演義

  宮廷普洱茶,以水浸出物高、湯質(zhì)甘潤、香氣豐富、茶韻長、生津快等特點而著稱。因其原料稀少、發(fā)酵難度大,而備受茶人珍愛。

  2013年傳奇88

  2005年馬幫進京普洱茶大熱,有人向老茶人提出要一款最好的普洱茶贈予身份尊貴的人,0088由此誕生。2006年、2009年、2013年和2015年陸續(xù)出品。

  歷代0088

  因原料特殊,歷代傳奇88都從數(shù)十批,上千噸古樹原料中經(jīng)多年逐步積累,才得以孕育,再通過制茶人反復調(diào)出香、稠、綿、滑、韻味悠長的最佳口感,將古樹宮廷普洱的茶性完美釋放,成就瀾滄古茶宮廷級茶品中的傳奇。

  2015年傳奇88


  春億金瓜熟茶

  宮廷演義

  春億金瓜熟茶,2004年至2006年景邁古樹原料的積存,加入第二、三代0085發(fā)酵堆子中宮廷原料,更顯珍貴。條索比一般的宮廷原料更緊細,芽尖含量更高,香、味之豐富,后期陳化更讓人期待。而建廠45周年紀念茶、熟茶金瓜,收藏價值極高與不可復制性,也讓其成為瀾滄古茶宮廷普洱的里程碑。

  龍柱

  宮廷演義

  龍柱,精選2004年至2006年景邁、邦崴、曼弄宮廷細芽為原料。在云南原產(chǎn)地經(jīng)歲月沉淀,壓制前已散發(fā)著濃郁的陳韻。獨特深發(fā)酵工藝,使得每一泡茶湯入口都帶來強烈的口腔沖擊力,達到最佳的品飲狀態(tài)。


  紫龍圓熟茶

  紫龍呈祥

  吉祥紫氣,珍稀紫芽,至尊高貴。

  紫龍圓茶,以珍貴紫芽茶為原料。紫芽茶內(nèi)含豐富的花青素,具有極強的抗氧化性,有很突出的防輻射等保健功效,但“紫芽”發(fā)酵,更難控制時間和溫度。前人從未有過用其為原料的熟茶發(fā)酵工藝流程的記載,面對發(fā)酵過程中種種突如其來的變化,老茶人最終降服了這條霸氣而剛烈的“紫龍”,制作出這款別具特色的功效性熟茶。

  0085

  普洱茶中的瑰寶

  0085的出現(xiàn),顛覆了一直以來普洱熟茶的傳統(tǒng),創(chuàng)造了一個又一個的傳奇,它在原料及加工技術上都成為了普洱熟茶的翹楚,被資深茶友高調(diào)評論為市場上一款極其難得而沒有爭議的好熟茶。

  堅持用景邁山古樹茶進行發(fā)酵,古樹原料的高含糖量,雖增加了發(fā)酵難度,但能讓口感更佳,醇厚甘甜。原料的特殊稀少,每隔兩年才能出一批,每一批的產(chǎn)量也一直不高。從2008年開始,為了能讓茶品問世就達到可品飲的狀態(tài),發(fā)酵及制作過程均在產(chǎn)品上市前1-2年完成,通過精雕細琢的完善和時間的陳化,從而提升0085的品飲價值。

  芳、醇、透艷是0085特有的品質(zhì)。湯色如紅寶石般瑰麗迷人,入湯的陳香與甜香悠長濃郁,口感厚重、綿滑,韻味長且厚,長時間留在齒間、喉嚨,茶湯的甜味從第一口開始一直伴隨整個品飲過程,極具視飲享受。


  瀾滄古茶1966

  視覺與味覺的盛宴

  2011年出品的“瀾滄古茶1966”,是一款向公司建廠45周年獻禮的熟茶巨制。這款茶凝聚了古茶多年熟茶工藝的精髓,采用不同等級、不同年份的原料,進行不同階段不同程度的發(fā)酵,制得四磚,每片茶品在口感滋味上都各具特色,全方位展示了瀾滄古茶熟茶的工藝水平和熟茶的美。它裝載了古茶的真誠、智慧、心血,攜帶著巖冷的祝福,成為大自然最美麗的饋贈。


  時光倉

  時光倉,是瀾滄古茶推出的一系列茶品。

  以“大美瀾滄,歲月留金”為理念,采用云南大葉種曬青茶為原料經(jīng)悉心適度發(fā)酵,均具特色口感,每年壓制一批,原產(chǎn)地生產(chǎn)、原產(chǎn)地儲存。數(shù)年專業(yè)藏養(yǎng),獲得適飲性后,二次包裝再次推出市場,即時品飲,充分感受“瀾滄味”豐富內(nèi)質(zhì)和專業(yè)品質(zhì)。

  古木香

  陳香木韻 醇滑甜潤

  古木香,就是其中一款時光倉產(chǎn)品。2012年原產(chǎn)地生產(chǎn),原產(chǎn)地存放,5年1800個日夜悉心養(yǎng)護,專人專職,星級照料,定期品鑒,監(jiān)測轉(zhuǎn)化。古木香經(jīng)過五年潤養(yǎng)自然陳化,木香濃郁,色澤紅褐油潤飽滿,生機滿盈,茶湯紅濃透艷,入口順滑醇厚,湯香陳韻,滋味醇厚,甜味突顯,一口傾心。

  聞香識得瀾滄味,歲月藏香鎏金醉。

  在瀾滄古茶的熟茶大寶庫里,還有許多熠熠生輝的明星熟茶,要用三言兩語說清楚實在太難。因為其隨處是珍寶,如同阿里巴巴走進了那個絕世藏寶的山洞一樣,滿眼珍奇,拿起這個有歷史,拿起那個有驚嘆,各有各的故事,各有各的溫度。如越陳越香、8047、07808、喬木鐵餅熟餅、濮人茶熟茶、女兒香沱、醇香、“黃帝陵”熟餅、“吉祥如意”的“如意”磚、“方圓之緣”熟方磚,星光熠熠,異彩紛呈……

  一千位古粉心中,會有一千種瀾滄味。

  至于那些無法一一細說的瀾滄味熟茶,以及它們給我們帶來的千萬種感動與驚喜,還是暫且放一放,就讓我們靜下心來,慢慢品味,好好地享受這瀾滄味,熟之美……

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