原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

瑯琊榜喝茶

找到約14條結(jié)果 (用時(shí) 0.003 秒)

追劇也能習(xí)茶!電視劇教你如何正確地喝茶!

最近火熱上映的電影《007》中,

有個(gè)鏡頭一閃而過:

邦德打開自己的武器庫(kù),

分門別類整整齊齊,

有一層居然收藏著一套下午茶茶具!

潔白無瑕,可不就是

made in China的瓷器嗎?

原來007的生活方式也離不開茶~

可惜這不到2秒的鏡頭,沒來得及截。

這讓小編想起中國(guó)電視劇里

也越來越多植入茶的元素。

其中不少為大家科普了正確的茶知識(shí),

這不僅為電視劇本身添光添彩,

也對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化起到了潛移默化的推廣。

下面,就為大家細(xì)細(xì)盤點(diǎn)吧!

《瑯琊榜》

喝茶,讓心靜下來

《瑯琊榜》根據(jù)海宴同名網(wǎng)絡(luò)小說改編,以平反冤案、扶持明君、振興山河為主線,講述了“麒麟才子”梅長(zhǎng)蘇才冠絕倫、以病弱之軀撥開重重迷霧、智博奸佞,為昭雪多年冤案、扶持新君所進(jìn)行的一系列斗爭(zhēng)。

劇中的主角梅長(zhǎng)蘇外號(hào)江左梅郎,形象風(fēng)雅,為人機(jī)智多謀,才氣橫溢,對(duì)于塑造這樣一個(gè)才子形象,當(dāng)然少不了茶,有梅長(zhǎng)蘇的地方,總會(huì)有茶。思索之時(shí),泡上一壺心愛的茶,讓心靜下來,讓時(shí)光慢下來,思路也會(huì)慢慢清晰明了。

梅長(zhǎng)蘇與豫津景睿三兩知己相聚,輕酌慢飲,暢談心語(yǔ),茶陪伴了他們的一段快意時(shí)光。有時(shí)候梅宗主也許只是想停下來靜一靜,告別外界的喧囂,那就泡上一壺清茶,讓茶來清潤(rùn)心田。

《長(zhǎng)安十二時(shí)辰》

帶你穿越回唐朝去“吃茶”

去年最火的電視劇之一《長(zhǎng)安十二時(shí)辰》,無論是唯美的畫面,還是優(yōu)雅的喝茶禮儀都展現(xiàn)的淋淋盡致,處處都彰顯著優(yōu)秀的中國(guó)傳統(tǒng)文化。

唐朝人飲茶不叫喝茶,叫吃茶。因?yàn)樘拼炔璨还庖披},還有可能放蔥、姜、花椒、大棗、桂皮、橘子皮、薄荷葉等等一切你可能在燒烤攤上能吃到的調(diào)料。

第五集太子召見李必,伏在案前隨意煎茶,采用的便是陸羽在《茶經(jīng)·六之飲》提到的庵(yan)茶法:“飲有粗茶、散茶、末茶、餅茶者,乃斫、乃熬、乃煬、乃舂,貯于瓶缶之中。以湯沃焉,謂之痷茶?!?/p>

《長(zhǎng)安十二時(shí)辰》在茶具上也是相當(dāng)考究,唐朝人喝茶都是用碗,不用杯。而且細(xì)看會(huì)發(fā)現(xiàn),他們用的杯子,就是當(dāng)時(shí)刷新人們對(duì)瓷器審美的秘色瓷。

《人民的名義》

喝茶亦能體現(xiàn)為官之道

熱播電視劇《人民的名義》雖然已經(jīng)過去很久了,然每每回想依舊讓人印象深刻。不知細(xì)心的茶友們有沒有發(fā)現(xiàn),劇中有很多喝茶的場(chǎng)景,導(dǎo)演這樣安排一定是別有用心的。

達(dá)康書記手握綠茶與客人暢談

從湯色和茶葉姿態(tài)可以看出李達(dá)康喝的應(yīng)該是龍井或者翠芽之類的綠茶。綠茶能使人沉穩(wěn),寧和,平靜,更有利于他提神醒腦,冷靜思考。

高育良與祁同偉喝茶暢談

高育良所沖泡的茶與李達(dá)康所喝的茶很相似,再者高書記用先潤(rùn)再?zèng)_的手法,很符合龍井茶的沖泡手法。

細(xì)心觀察,劇中兩位主要人物所喝的茶,很可能就是“西湖龍井”,這與他們的身份定位很相符。

《延禧攻略》

皇后娘娘的普洱品茶指南

之前頻上熱搜的電視劇《延禧攻略》中,魏瓔珞見富察皇后多食一塊薩其馬積了食,特地準(zhǔn)備了普洱茶,而這云南的普洱茶正好具有消食解膩的功效。

普洱茶自清朝起貢,直至清末罷貢,在清史上作為宮廷貢茶,長(zhǎng)達(dá)兩百余年。像早年的“金瓜茶”就是一種特殊形式的普洱緊壓茶,專為上貢朝廷而制,故名“金瓜貢茶”。清代認(rèn)為普洱茶“味苦性刻,解油膩”。

清代趙學(xué)敏在《本草綱目拾遺》中也有記載:“普洱茶,膏黑如漆,醒酒第一。綠色者更佳,消食化痰,清胃生津,功力尤大也?!笨梢娺@看似潑辣的小宮女實(shí)則心思入微,懂得不少。

《知否知否應(yīng)是綠肥紅瘦》

宋代人的正確喝茶方式

《知否知否》的故事背景設(shè)立在宋代,上到小姐下到大娘,無一不是會(huì)玩茶藝的。點(diǎn)茶極其講究,由一道道繁瑣的過程組成,它所追求的不僅僅是結(jié)果,更有泡茶過程中的美感。

劇中盛家老太太請(qǐng)孫嬤嬤來教導(dǎo)盛家三姐妹禮儀,其中有一項(xiàng)就是點(diǎn)茶。可見在宋朝官宦之家,點(diǎn)茶是需要掌握的技能之一哦。而且在劇中很多場(chǎng)景中,都能看到點(diǎn)茶的場(chǎng)景,可見茶已經(jīng)深入到生活中了。

茶葉要研磨成粉,取少許于盞中,先注水用茶筅攪拌成膏,再注水打成湯面,看似簡(jiǎn)單實(shí)則不然,讓茶湯形成美麗的白色泡沫可是技術(shù)活,且需要足夠的耐心和定力。

《雞毛飛上天》

成功人士的喝茶之道

《雞毛飛上天》里的陳江河憑借著自己的努力獲得了商業(yè)上的成功,他是這么解釋茶道的,“茶是好東西呀,吸天地精華,占盡五行八卦,你算算啊,金木水火土,沒有一樣它沒占的。但是呢,它也受盡人間煎熬,風(fēng)吹日曬雨淋,最后被鐵鍋炒被開水泡,這才能泡出它自己的香氣來。”

“吃小苦不夠,要吃大苦,心變大了以后,才能扛得住壓力承受得了委屈,眼界才能不會(huì)那么狹隘,人這輩子一定要活得敞亮,活得大氣?!?/p>

除了茶的品質(zhì)如此,喝茶還能讓自己心靜,慢慢品味人生,這樣能更好地認(rèn)識(shí)自己,認(rèn)識(shí)現(xiàn)狀,實(shí)事求是地解決問題,擁有一個(gè)好的心態(tài)。

《赤壁》

喝茶,平定焦躁之心

說完電視劇,我們?cè)賮碚f說電影,《赤壁》是由吳宇森導(dǎo)演執(zhí)導(dǎo)的系列電影,投資近6億人民幣,重現(xiàn)了《三國(guó)演義》中著名的赤壁之戰(zhàn)。在這部劇中令我印象最深刻的就是小喬為曹操奉茶的場(chǎng)景。

小喬:“別急,先觀湯色,聞茶香?!?/p>

曹操:“這烹茶最難的是什么?”

小喬:“茶葉,火候,水質(zhì),器皿?!?/p>

“比較難的是煮水......沸如魚目微有聲,為一沸;邊緣如涌泉連珠,為二沸,此時(shí)用茶,茶品最佳。騰波鼓浪,為三沸,再煮的話,水就老了,不能喝了?!?/p>

赤壁之戰(zhàn)是禍起“小喬”,但最終卻憑著小喬的一杯茶水贏得天下。曹營(yíng)帳中,茶巾上翻轉(zhuǎn)的那雙纖纖玉手,溫柔而嫻熟地?fù)芘杈撸褐笏⒘鼙?、沏茶、出?.....她泡的茶平定了曹操的驕躁之心,平定了天下!

喝茶是一種生活藝術(shù),而將喝茶放進(jìn)影視劇中,更是藝術(shù)中的藝術(shù)。

在影片中,茶可以滿足劇情的需要,或體現(xiàn)時(shí)代背景,它更像是一個(gè)沉默的“配角”,所以,我們也期待在未來能有更多的優(yōu)秀電視劇,為我們展現(xiàn)茶的獨(dú)特魅力!

來源:茶道傳媒

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巖茶新勢(shì)力·武夷瑯琊榜(送茶)劉崢:讓茶葉的品質(zhì)責(zé)任回歸到制茶者本身

碧水丹山,孕育奇茗。

武夷巖茶,以其獨(dú)特的“巖骨花香”引得無數(shù)愛茶人競(jìng)折腰,也令無數(shù)制茶人不惜用一生的長(zhǎng)度去追逐、成就它的文化厚度。

傳承,是一種繼往開來的堅(jiān)守,也一種歷久彌新的延續(xù)。

他們,是一群有手藝、有思想、有夢(mèng)想的青年。

或生于制茶世家,或因愛茶半路出家。盡管出身不同,卻殊途同歸:傳承古老技藝,追求精益求精。

早在2010年,《茶道》雜志就曾關(guān)注過武夷“茶二代”。那時(shí),巖茶剛在茶市嶄露頭角,而他們還很青澀,甚至有點(diǎn)稚嫩。

如今,11年過去,巖茶風(fēng)起云涌,他們風(fēng)華正茂,漸成“氣候”,有些還是“少掌門”。

也許,他們很平凡,卻拒絕平庸,更拒絕“躺平”。在傳承與創(chuàng)新的道路上,不停奔跑,不斷超越。

他們,是巖茶新勢(shì)力,也是奔涌的“后浪”。

人物名片:劉崢,1987年生,武夷山市永樂天閣茶業(yè)有限公司 總經(jīng)理

品 牌:永樂天閣

代 表 作:金佛甘露

“要讓茶葉的品質(zhì)責(zé)任回歸到制茶者本身,要讓消費(fèi)者用輕松的方式就能喝到好茶。”

——?jiǎng)?/p>

子承父業(yè),最好的傳承是“愛茶”。憑借這份熱愛,"非遺"傳承人劉鋒之子劉崢用極短的時(shí)間掌管了家業(yè),并推層出新地研發(fā)茶品。他對(duì)自家茶品的自信,體現(xiàn)于敢用15克茶葉沖泡1分鐘,來挑戰(zhàn)制茶工藝極限。

喝茶是劉家每天的“必修課”

(年輕時(shí)的劉鋒夫妻帶著小劉崢喝茶)

熱愛,讓他少走彎路

做為首批武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人劉鋒的兒子,劉崢早早就成長(zhǎng)為武夷山年輕一代茶人中的佼佼者,他曾經(jīng)連續(xù)三年獲得武夷山春茶評(píng)比大賽特等獎(jiǎng),還曾經(jīng)在2016年登上過三聯(lián)生活周刊的封面。

劉崢17歲的時(shí)候,父親在茶葉局工作,還要抽出時(shí)間初制巖茶,而茶葉銷售的大小事務(wù)都由母親鄭雪嬌負(fù)責(zé)??吹侥赣H忙碌而勞累,劉崢高中快畢業(yè)的時(shí)候跟父親商量,說自己學(xué)習(xí)成績(jī)并不好也不想浪費(fèi)家里的錢,想跟著父親一起給家里做茶,為母親分擔(dān)點(diǎn)負(fù)擔(dān)。

2004年,對(duì)巖茶還是一知半解的劉崢,把能喝的茶統(tǒng)統(tǒng)喝了個(gè)遍,從各個(gè)樹種、地域、年份的茶,開始培養(yǎng)對(duì)茶葉品質(zhì)的鑒別力。

隔年到了做茶季,他就去廠里幫忙父親進(jìn)行茶葉初制。每日雖然只能睡兩三個(gè)小時(shí),但和一幫各個(gè)年齡層的男子漢在茶廠學(xué)習(xí)做茶,卻格外有動(dòng)力,學(xué)習(xí)過程也成了他難忘而快樂的回憶。

二十幾天的制茶后,他又開始不停喝茶,這次,感知力有了一種“飛躍”的感覺。喝完后再去做茶,做完茶再回頭喝茶,這樣一來一回,很多問題自然就摸索明白了。

劉崢與父親在做茶

從那以后,劉崢愛上了武夷巖茶,也特別珍惜每年短暫的做茶機(jī)會(huì),為提升自己的制茶技藝而勤勞地?fù)]灑汗水。因?yàn)檫@份熱愛和努力,也讓他少走了很多彎路。讓劉崢用極短的時(shí)間掌管了家業(yè),2007年,劉崢不僅接管了母親銷售的重?fù)?dān),也承包了茶廠的大規(guī)模生產(chǎn)事務(wù)。

用心,讓消費(fèi)者更輕松

熟悉劉崢的人都知道他有深夜評(píng)茶的習(xí)慣,白天接待完訪客朋友,深夜便一泡又一泡地喝茶,反復(fù)解析每泡茶中的茶味密碼,分析需要改進(jìn)的地方?!吧弦惠吶藶槲覀儎?chuàng)造了衣食無憂的生活環(huán)境,我們應(yīng)該心無旁騖的用心精進(jìn)?!庇眯倪@個(gè)詞,不僅為了讓自己的產(chǎn)品更完美,更是為消費(fèi)者選的更輕松。

對(duì)于制茶技藝,劉崢的理解是:“其實(shí)巖茶制茶技藝多數(shù)武夷山茶師都能基本掌握,如果有什么過人之處,一定是在細(xì)節(jié)上把握地更好?!北热鐒e人做青,一小時(shí)去看一次,和一小時(shí)去看七、八次,長(zhǎng)年累月下來,一定是有區(qū)別的。

為了驗(yàn)證自家茶的工藝穩(wěn)定性,今年,劉崢發(fā)起了一項(xiàng)挑戰(zhàn)——15克茶葉沖泡1分鐘挑戰(zhàn)制茶者工藝極限。福建市場(chǎng)的巖茶一泡含量大多為8克上下,多則10克;在潮汕,巖茶的沖泡標(biāo)準(zhǔn)是12.5克,已為認(rèn)知上的極限。劉崢認(rèn)為,檢驗(yàn)巖茶的品質(zhì),用大克數(shù)就能1分鐘見真章。他在12.5克基礎(chǔ)上,做了無數(shù)次實(shí)驗(yàn),累加到15克時(shí),視為極限。

15克巖茶,用110毫升蓋碗沖泡,第一泡用時(shí)1分鐘出湯,將茶葉的所有缺點(diǎn)放大,才能考驗(yàn)工藝水平。第一次喝“非常規(guī)”泡法,只覺非常濃,但確實(shí)沒什么苦、澀、麻的感覺,甚至回過神來,口腔都被茶香占據(jù)。

劉崢表示:“茶葉的極限挑戰(zhàn),以自我挑戰(zhàn)和享受挑戰(zhàn)過程中的樂趣,激發(fā)學(xué)習(xí)武夷茶知識(shí)的熱情,于制茶人來說,就是挑戰(zhàn)自我工藝水平的提升和不斷完善。我認(rèn)為不能將茶葉好不好喝的責(zé)任推到茶藝師的沖泡上,要讓茶葉的品質(zhì)責(zé)任回歸到制茶者本身,要讓消費(fèi)者用輕松的方式就能喝到好茶?!?/p>

創(chuàng)新,讓傳承更有生命力

“永樂天閣”最讓人追捧的茶,都是劉鋒劉崢兩父子自己選育的品種。在武夷山,制茶牛人大有人在,但像他們父子這樣自己選育、培育品種的卻很少。劉崢感嘆:“一個(gè)品種從選育到試制再到量產(chǎn),需投入大量的時(shí)間和金錢,甚至要一輩子?!?/p>

劉鋒認(rèn)真培育茶樹品種的身影

前有引路人,后有奮進(jìn)者。劉崢跟著父親學(xué)育種,2015年,為自家明星產(chǎn)品“金佛”推出升級(jí)版的“金佛甘露”。他在原本父親培育的金佛中,選擇了最好的山場(chǎng)和級(jí)別最高的樹種,配合茶葉初制上的提升和完善,做出了大眾適口性很高的“金佛甘露”,也圈了一批青年粉絲。

在采訪中,劉崢無數(shù)次提到“喜愛”和“用心”,這些都是他敢于并樂于嘗試的動(dòng)力。創(chuàng)新育種對(duì)劉崢的制茶經(jīng)歷來說舉足輕重,但這不意味著他就背離傳統(tǒng)。

“創(chuàng)新還是要基于巖茶制作技藝的基本功,熟練度高則一通百通?!眲樚寡圆⒉幌氚涯晨畈韬妥约寒嬌系忍?hào),他對(duì)任何一款永樂天閣的茶品都一視同仁,遵循嚴(yán)苛的品控標(biāo)準(zhǔn),把每一個(gè)產(chǎn)品都當(dāng)成自己的作品來完成。

作為新生代茶人,劉崢還喜歡多去看看外面的世界,激發(fā)創(chuàng)新的靈感。跳開“占山為王”的思維,發(fā)掘更多的市場(chǎng)需求,才能把更好、更新奇的想法融入到制茶的創(chuàng)新中。

來源:茶道傳媒

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巖茶新勢(shì)力·武夷瑯琊榜,吳荃奕:反差感拉滿,新生代覺醒中!

碧水丹山,孕育奇茗。

傳承,是一種繼往開來的堅(jiān)守,也一種歷久彌新的延續(xù)。

他們,是一群有手藝、有思想、有夢(mèng)想的青年。

或生于制茶世家,或因愛茶半路出家。盡管出身不同,卻殊途同歸:傳承古老技藝,追求精益求精。

也許,他們很平凡,卻拒絕平庸,更拒絕“躺平”。在傳承與創(chuàng)新的道路上,不停奔跑,不斷超越。

他們,是巖茶新勢(shì)力,也是奔涌的“后浪”。

人物名片:秉承家族傳承的“非遺”技藝,作為天心村巖合茶業(yè)的少掌門,吳荃奕的理想是扎根自有的正巖山場(chǎng),堅(jiān)持傳統(tǒng)的技藝,努力推陳出新,讓更多的年輕人感受輕松和快樂。

代 表 作:巖合“覺茶系列”

“在做好傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上做出創(chuàng)新,讓大家在喝茶的時(shí)候感受到輕松的快樂?!?/p>

——吳荃奕

不給自己留后路

些許了解制作巖茶的勞累后,恐怕很難想象這個(gè)高挑纖瘦、一絲文弱的女孩撐得過搖青的累、耐得住焙火的苦,肩上還擔(dān)著一個(gè)制茶世家沉甸甸的期許。

反差感,在初見之時(shí)已經(jīng)加載——作為天心巖茶村的小孩,沁著茶香長(zhǎng)大,與茶共生的命運(yùn)難以逃避。

小吳自幼喝茶、品茶,每逢茶季看著家中忙忙碌碌。

留學(xué)歸來,在伯伯和父親的引領(lǐng)下,她也成為其中一員。盡管早已見識(shí)其中辛苦,她仍用 “不會(huì)給自己留后路”的覺悟、義無反顧地踏上事茶之路。

從爬山開始,把握每個(gè)山場(chǎng)的差異,感受每種茶葉的“小脾性”;從機(jī)械性的理解,到能品出自家山場(chǎng)的茶,再到有條不紊地與我們道出每款茶的風(fēng)情,小吳在這條路上一步一個(gè)腳印,很是踏實(shí)。

“95后”、計(jì)算機(jī)專業(yè)、女性,小吳身上的標(biāo)簽與大眾刻板印象中的“茶人”反差感極強(qiáng)。但一盅巖茶能盡溶武夷山的碧水丹山、巖骨花香,這些獨(dú)特又有何不可?

太年輕,會(huì)浮躁?計(jì)算機(jī)人“bug”重重的難解命運(yùn)已經(jīng)給了小吳足夠耐磨的心性。面對(duì)“在男性居多的巖茶產(chǎn)業(yè)里,女性有何感受”這樣的好奇,她分享了一個(gè)有趣的觀察:“巖茶界其實(shí)很公平,斗茶賽中選手匿名,單以產(chǎn)品論高低。”而女性的視角,讓她的作品擁有更柔的口感。

喝出有特色和辨識(shí)度的山場(chǎng)的區(qū)別,辨出香氣與口感后,小吳第一次收獲了長(zhǎng)輩們的肯定,這于她彌足珍貴。當(dāng)被我們問起是何感受時(shí),她卻輕笑:“哎呀~本來就很好嘛。”

原來,文靜的外表和沉穩(wěn)的性格下,還有少女的俏皮。

多喝,從最好的開始喝

于小吳而言,喝茶像是一門童子功。從娃娃抓起的巖茶審美,讓她對(duì)“好茶”自有標(biāo)準(zhǔn):“巖韻”是一個(gè)重要的指標(biāo)。何謂“巖韻”?她解釋到:“是入喉的清涼感,要能在水中清晰感知茶葉的生長(zhǎng)環(huán)境?!?/p>

學(xué)茶后,小吳常隨父親四處尋訪,喝上“萬(wàn)杯茶”,行走各色山場(chǎng)。這位前計(jì)算機(jī)人,總會(huì)習(xí)慣性地將這些見聞分門別類地記錄在自己的數(shù)據(jù)庫(kù)中,理性分析、力圖在記憶中沉淀下最好的滋味。

“多喝,從最好的開始喝?!边@樣的品鑒入門心得,旁人聽來也許有些“凡爾賽”,卻是小吳一路 “暴風(fēng)成長(zhǎng)”的秘訣。聽罷,眾人皆笑稱這多少帶點(diǎn)“大數(shù)據(jù)”的意味了。

然而,從理性到感性,約只一杯茶的功夫——“茶還是自己喜歡的好,價(jià)格是其次?!崩硇苑治龅耐瑫r(shí),小吳對(duì)巖茶更多有著感性的表達(dá)。

早在大學(xué)畢業(yè)前,她就設(shè)想把這項(xiàng)傳統(tǒng)技藝數(shù)據(jù)化;但在實(shí)踐后,她深覺巖茶技藝中層累著無數(shù)前人的心手相傳,其中精髓是需要體悟、難以量化的。因而,她對(duì)感官的敏銳和對(duì)偶然性的把握更為看重。

堅(jiān)守傳統(tǒng)味道的長(zhǎng)輩曾告訴小吳:“要堅(jiān)持自己的風(fēng)格。傳統(tǒng)的制茶技藝是有自己足夠的閃光點(diǎn)的,堅(jiān)持做總能獲得市場(chǎng)的認(rèn)可。哪怕只是小眾的肯定,也會(huì)感到滿足?!边@樣不為市場(chǎng)所驅(qū)的感性,也鼓舞著小吳放手去探索自己的風(fēng)格、創(chuàng)造自己的產(chǎn)品。

吳荃奕與伯父、大紅袍制作技藝“非遺傳人”吳宗燕 一起參加評(píng)審

讓更多年輕人感受輕松和快樂

采訪那天,小吳帶著我們從代表父輩的“本一不二”喝到了自己的新作“巖茶咖啡”。我們品味到的不止有幾泡好茶,更有一段傳承之旅:世代相承愛茶之情,適應(yīng)更迭然不忘初心。

茶芽細(xì)幼,易焙火過焦,傳統(tǒng)工序常將其舍棄。但面對(duì)這些滋味相當(dāng)?shù)娜~子,小吳難以舍棄,于是便專門收集、精心制作。

通過不斷的試驗(yàn),小吳用三道傳統(tǒng)焙火工藝在茶芽身上留下了與咖啡相仿的火香,讓其盡數(shù)迸發(fā)品種自有的濃郁乳香。輔以茶包形式和創(chuàng)意包裝,飲茶過程變得簡(jiǎn)便而輕松,但一口之后,絕難忘卻巖茶的獨(dú)有風(fēng)情。

“扎根自有的正巖山場(chǎng),堅(jiān)持傳統(tǒng)的技藝,努力推陳出新。讓更多年輕人感受輕松的快樂,并循序漸進(jìn)地對(duì)茶文化有更深的理解?!边@便是小吳的制茶理想。

在“巖茶咖啡”領(lǐng)進(jìn)門后,年輕人們的品鑒修行只能靠個(gè)人了嗎?吳氏長(zhǎng)輩曾為培養(yǎng)接班人挑選了幾款巖茶,它們是小吳眼中最好的“老師”。她將這幾款茶整理分級(jí)、推出“覺茶系列”,希望大家也能在同樣的指引下對(duì)巖茶有更深的了解。

作為電競(jìng)少女,小吳說她的座右銘是“逆風(fēng)穩(wěn)住能翻盤”。眼下,巖茶市場(chǎng)正行順風(fēng)之勢(shì),“穩(wěn)住”依舊是她的觀點(diǎn)。只有穩(wěn)住心態(tài)、堅(jiān)守初心,巖茶產(chǎn)業(yè)才能守住基本盤、拓寬大盤。

采訪末聲,有趣的反差感似已極致拉滿,又似正巧妙地自我消化。相談之后,我們?cè)詾榈摹昂裰亍钡氖虏柚穪G下了“沉重”,一如口中茶湯有滋有味、輕盈美妙?!坝腥ざ贻p的習(xí)茶人”是小吳的自我定義,也是蓬勃的新生力量在重構(gòu)的“茶人”印象。

所以,看到這里,你是否會(huì)好奇如果沒有“從最好的開始喝”這樣的條件,該如何精進(jìn)品鑒能力?小吳也給了答案:“參與斗茶賽?!痹诓稍L結(jié)束后的一個(gè)禮拜,她也參加一場(chǎng)斗茶會(huì)。我們很期待,在輸入了足夠多的“數(shù)據(jù)”后,這位年輕的習(xí)茶人還會(huì)變得多有趣。

來源:茶道傳媒

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