關(guān)于班章五寨,10年前市場火了一波,洪普號忍住沒做。5年前市場再次大火了一波,洪普號依然忍住沒做。不是做不出來,而是無法讓我自己滿意。
這10年是班章五寨拼配研發(fā)的十年,是無盡折磨的十年,是枯燥重復(fù)的十年,但也是收獲無線的十年,到今天班章五寨中研發(fā)成功過了我內(nèi)心最重要的關(guān)卡。我老洪終于有資格拿出《班章青餅》這款作品分享給各位老友,請各位衣食父母評鑒監(jiān)督這一杯我們自己喝的茶。
▲【班章青餅】
產(chǎn)品信息
【品名】:2021頭春班章五寨生茶
【類別】:生茶
【形態(tài)】:餅茶
【規(guī)格】:357克/餅
【包裝】:食品級綿紙、竹殼、紙箱
【單片嘗鮮價(jià)】:1380元/片;
單餅單獨(dú);送單餅禮盒1份
2021班章五寨頭春定株采摘!
精選500年以上古樹鮮葉原料
采用傳統(tǒng)石墨手工壓制
7年前市面上已見到少數(shù)班章五寨茶品出現(xiàn),老洪親自購買試喝,非常失望。心中早已燃起了小火苗。開始暗地里偷偷嘗試手工拼配融合。
3年前班章五寨茶品再次火熱,老洪再次購買試喝,有那么點(diǎn)意思但依然讓人失望。
暗下決心,一定要自己做一款能過自己這關(guān)的班章五寨,然后加大投入繼續(xù)嘗試研發(fā)手工拼配融合班章五寨。
到了2021年研發(fā)終于成功,在口感滋味香氣融合方面取得了恰到好處的平衡。既能展現(xiàn)自然賦予的天然香氣和滋味,又能在品飲的過程中感受到不斷變化的層次感帶來的驚喜。
總的來說勐海茶區(qū)的茶,特別是班章核心產(chǎn)區(qū)的古樹茶,對拼配的技藝要求非常之高。
既需要對食材本身特點(diǎn)有深刻的理解,又需要對研發(fā)純料茶品本身有多年的行業(yè)積累,再加上無限累加的時(shí)間投入,那種暗無天日枯燥乏味的手工拼配過程常人根本難以體會(huì)。
今天我們才終于有資格謙卑的拿出《班章青餅》這款班章五寨作品給各位老友匯報(bào)分享。
七年磨一劍,寒芒閃過,即將出鞘,一旦出鞘,必將拿下你的味蕾,封鎖你的喉嚨,任無窮滋味在你的口腔碰撞激蕩,百轉(zhuǎn)千回。
要想追求班章五寨的真味,少不了老班章的霸氣、老曼娥的苦、新班章的回味、壩卡囡的儒雅,更少不了壩卡竜的風(fēng)韻。
老班章茶氣足,茶湯口感飽滿,分布均勻,生津快,回甘長,很有厚度和剛度,入口即能明顯感覺到茶湯的勁度和力度??酀逗軈f(xié)調(diào),化得快,只停留在口腔上顎,至舌底、喉部一帶時(shí),已明顯轉(zhuǎn)化為甘味。
無他,唯濃烈霸氣爾。
老曼峨最大的特點(diǎn)就是苦感濃烈,可以說,老曼峨古樹茶入口的第一感覺就是苦,苦味過后猛烈回甘,猝不及防,而且后期的轉(zhuǎn)化非常強(qiáng)悍,故而有10年曼峨賽班章之名。
無他,唯苦盡甘來爾。
新班章古樹茶最大的特點(diǎn)在于它的蘭香味濃郁高純以及茶湯金黃明亮,很是漂亮,茶湯入口即甜,稍有苦味但立即淡去,且回甘生津迅速且持久;湯感厚度較強(qiáng),喉韻舒爽持久。且陳化速度較快,自然存放后茶氣漸強(qiáng),茶味飽滿,香氣更加濃郁。
無他,唯回味無窮爾。
壩卡囡古樹茶口感界于老曼峨和老班章之間,具有老班章的香氣和甜度,苦度又低于老曼峨,滋味協(xié)調(diào)細(xì)膩,香氣清雅,韻足,舌尖生津明顯,回甘迅速。茶湯口感以冰糖清甜,細(xì)膩滑口為主。
無他,唯清風(fēng)儒雅爾。
壩卡竜,典型的布朗風(fēng)味霸占整個(gè)口腔。入口,給人苦而厚重之感,茶湯濾過舌尖、滑過喉嚨,苦漸漸的變成陣陣回甘。
無他,唯風(fēng)韻悠然爾。
產(chǎn)品信息
品牌:洪普號
規(guī)格:357g/片
品名:2021頭春班章五寨生茶
包裝:綿紙/紙箱
產(chǎn)區(qū):勐海
出品商:云南洪普號茶業(yè)有限公司
十年磨一劍,出鞘必封喉
10年前市面上已見到少數(shù)班章五寨茶品出現(xiàn),老洪親自購買試喝,非常失望。心中早已燃起了小火苗。開始暗地里偷偷嘗試手工拼配融合。
5年前班章五寨茶品再次火熱,老洪再次購買試喝,有那么點(diǎn)意思但依然讓人失望。暗下決心,一定要自己做一款能過自己這關(guān)的班章五寨,然后加大投入繼續(xù)嘗試研發(fā)手工拼配融合班章五寨。
到了2021年研發(fā)終于成功,在口感滋味香氣融合方面取得了怡到好處的平衡。既能展現(xiàn)自然賦予的天然香氣和滋味,又能在品飲的過程中感受到不斷變化的層次感帶來的驚喜。
總的來說勐海茶區(qū)的茶,特別是班章核心產(chǎn)區(qū)的古樹茶,對拼配的技藝要求非常之高。既需要對食材本身特點(diǎn)有深刻的理解,又需要對研發(fā)純料茶品本身有多年的行業(yè)積累,再加上無限累加的時(shí)間投入,那種暗無天日枯燥乏味的手工拼配過程常人根本難以體會(huì)。今天我們才終于有資格謙卑的拿出《班章青餅》這款班章五寨作品給各位老友匯報(bào)分享。
10年磨一劍,寒芒閃過,即將出鞘,一旦出鞘,必將拿下你的味蕾,封鎖你的喉嚨,任無窮滋味在你的口腔碰撞激蕩,百轉(zhuǎn)干回。
要想追求班章五賽的真味,少不了老班章的霸氣、老曼娥的苦、新班章的回味、壩卡國的儒雅,更少不了壩卡竜的風(fēng)韻。
老班章濃烈霸氣
老班章茶氣足,茶湯口感飽滿,分布均勻,生津快,回甘長,很有厚度和剛度,入口即能明顯感黨到茶湯的勁度和力度??酀逗軈f(xié)調(diào),化得快,只停留在口腔上顎,至舌底、喉部一帶時(shí),已明顯轉(zhuǎn)化為甘味。
無他,唯濃烈霸氣爾。
老曼峨盡甘來
老曼峨最大的特點(diǎn)就是苦感濃烈,可以說,老曼峨古樹茶入口的第一感覺就是苦,苦味過后猛烈回甘,猝不及防,而且后期的轉(zhuǎn)化非常強(qiáng)悍,故而有10年曼峨賽班章之名。
無他,唯苦盡甘來爾。
新班章回味無窮
新班章古樹茶最大的特點(diǎn)在于它的蘭香味濃郁高純以及茶湯金黃明亮,很是漂亮,茶湯入口即甜,稍有苦味但立即淡去,且回甘生津迅速且持久;湯感厚度較強(qiáng),喉韻舒爽持久。且陳化速度較快,自然存放后茶氣漸強(qiáng),茶味飽滿,香氣更加濃郁。
無他,唯回味無窮爾。
壩卡囡清風(fēng)儒雅
壩卡囡古樹茶口感界于老曼峨和老班章之間,具有老班章的香氣和甜度,苦度又低于老曼峨,滋味協(xié)調(diào)細(xì)膩,香氣清雅,韻足,舌尖生津明顯,回甘迅速。茶湯口感以冰糖清甜,細(xì)膩滑口為主。
無他,唯清風(fēng)儒雅爾。
壩卡竜風(fēng)韻悠然
壩卡竜,典型的布朗風(fēng)味霸占整個(gè)口腔。入口,給人苦而厚重之感,茶湯濾過舌尖、滑過喉嚨,苦漸漸的變成陣陣回甘。
無他,唯風(fēng)韻悠然爾。
喝普洱山頭茶,喝老曼峨,
代表的是一種象征與品味。
純粹的苦,是來自百年、
千年的純粹,是一種細(xì)膩與高級的體驗(yàn)。
苦盡甘來,迅猛的甘甜,
是類似旅程與千萬次計(jì)算得失后的幡然醒悟。
(老曼峨·生態(tài))
老曼峨的好喝往往是被低估的。
上好的老曼峨,其實(shí)比起苦,它更突出的特色是它的“苦而化甘”。入口先甜,吞后舌面覺微苦,接著苦得臉都能皺起來。但是,茶湯咽下一分鐘不到,回甘生津就能席卷整個(gè)口腔。
如此界線分明層疊遞進(jìn)的變化,一口入喉的驚奇變化,恐怕除了老曼峨之外很少見了。
(天韻古茶·19年老曼峨)
(千年古寺已經(jīng)舊貌換新顏)
據(jù)寨里古寺內(nèi)的石碑記載,其建寨時(shí)間恰好就是傣族傳統(tǒng)的傣歷元年紀(jì)年,至今已有1371年。這里的古茶園中,一棵棵刻滿滄桑歲月的古茶樹,見證了布朗族先民“濮人”久遠(yuǎn)的種茶傳統(tǒng)。
(天韻古茶·老曼峨古茶園)
老曼峨茶樹生長環(huán)境保持原始狀態(tài),森林覆蓋面積大,在漫長的歲月里,先人種下的古茶樹,歷經(jīng)數(shù)百年,高大而挺拔。生物的多樣性,為茶樹的生長提供了良好的純凈環(huán)境。
純粹
追溯本源,循遵古拙
純料古樹茶難尋,老曼峨單株更是少之又少,乃至罕見。
為尋得這杯品質(zhì)純粹的老曼峨,天韻古茶團(tuán)隊(duì)深根布朗山數(shù)年,于是,締造了這餅充斥味覺、沁人心脾的布朗山「王牌」老曼峨單株。
(天韻古茶·老曼峨古茶樹)
(天韻古茶·老曼峨古茶樹)
天韻古茶·老曼峨單株:來自老曼峨核心產(chǎn)區(qū)500年以上的古茶樹單株為原料。為了保證純粹本味,鮮葉采摘兩小時(shí)之內(nèi)送至初制所,攤晾—?dú)⑶唷嗄怼獣袂?,每一個(gè)步驟做到精益求精,這樣制作而成的茶品亦然經(jīng)得起歲月的考驗(yàn),蘊(yùn)藏越陳越醇的潛質(zhì)。
(手工制作·攤晾)
入口茶湯濃強(qiáng)度高,野性足,其質(zhì)重氣強(qiáng),來得猛,來得快,品飲后茶湯在口腔及身體的每個(gè)部位都?xì)飧惺悖查g身體放松、令人愉悅而舒坦。
侵襲而來的茶氣有著很強(qiáng)的穿透力,喉嚨間的清涼韻味與暴烈的茶氣相輔相成,愈發(fā)顯得迷人,一入口,蜜韻在吞咽茶湯的瞬間,從鼻腔中回蕩而來,細(xì)膩豐富,此刻就如行走在春天百花盛開的幽徑里,空氣中滿是花蜜香,沁人心脾。
衛(wèi)冕之王
厚積薄發(fā)待一朝
茶在歷練中成熟,最后得以芳香沁人。
老曼峨經(jīng)過一定時(shí)間的自然陳化,鮮香轉(zhuǎn)為陳香,茶性逐漸溫和,茶多酚、芳香物質(zhì)等主要成分發(fā)生改變,口感更為醇和豐富,茶湯可溶性蛋白含量增加,保健價(jià)值得到提升。而在茶圈里流行著一句“十年曼峨勝班章”,頗能說明這個(gè)事實(shí)。
今年降雨量較少,相較往年老曼峨的水路是非常細(xì)膩綿柔的,還有苦底彰顯霸氣,茶湯十分順滑,內(nèi)勁強(qiáng)勁且綿長,實(shí)屬難得。
(規(guī)格:200克/餅;5餅/提;6提/6公斤/件)