嶗山茶葉

據(jù)悉，本次活動指導(dǎo)單位是青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、青島市嶗山區(qū)人民政府，主辦單位是嶗山茶產(chǎn)業(yè)集群黨建聯(lián)盟，承辦單位是嶗山茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊、山東省科技特派員創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)共同體嶗山茶產(chǎn)業(yè)服務(wù)團(tuán)，協(xié)辦單位是王哥莊街道辦事處、青島嶗山茶協(xié)會、青島碧海藍(lán)田生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，參會單位是山東省科技特派員創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)共同體嶗山茶產(chǎn)業(yè)服務(wù)團(tuán)、青島嶗山茶協(xié)會企業(yè)代表。

近年來，區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局緊緊圍繞區(qū)委區(qū)政府中心工作，按照全區(qū)鄉(xiāng)村振興“產(chǎn)業(yè)賦能”戰(zhàn)役總體安排，堅持把質(zhì)量興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)作為嶗山區(qū)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手，推動嶗山茶產(chǎn)業(yè)不斷釋放向上突破動能，為探索打造鄉(xiāng)村振興齊魯樣板的嶗山經(jīng)驗提供堅強(qiáng)支撐。我區(qū)獲評“百縣·百茶·百人”茶產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興先進(jìn)典型。重磅推出的嶗山茶高端品系“嶗山龍須”入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。全區(qū)有1家企業(yè)被評為國家級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，3家企業(yè)獲得國家馳名商標(biāo)，4家企業(yè)獲得山東省著名商標(biāo)，嶗山茶及6家茶企被授予省級知名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌及知名農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)品牌，嶗山茶區(qū)域公用品牌價值達(dá)14.64億元。

強(qiáng)政策，引領(lǐng)嶗山茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

一是建立健全惠農(nóng)政策。按照“抓點帶面、多予少取、突出特色、重點突破”的惠農(nóng)方針，不斷加大財政支農(nóng)力度，完善惠農(nóng)政策，相繼出臺了以直補(bǔ)惠農(nóng)為主要內(nèi)容的《關(guān)于發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)促進(jìn)富民增收的意見》《關(guān)于進(jìn)一步改革創(chuàng)新推動農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展的意見》、《加快推動嶗山茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見》、《嶗山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持辦法（試行）》等政策。今年，編制了《青島市嶗山區(qū)“十四五”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，聚焦六大發(fā)展重點，八大重點建設(shè)工程，實現(xiàn)“十四五”期間現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量跨越式發(fā)展；出臺了《關(guān)于推動嶗山農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展扶持辦法》，共20條產(chǎn)業(yè)扶持措施，并配套出臺了《關(guān)于推動嶗山農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展扶持辦法實施細(xì)則》，以“優(yōu)、綠、特、新”為導(dǎo)向，圍繞高效農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)、總部農(nóng)業(yè)，全維度、全鏈條加大扶持力度。二是推進(jìn)惠農(nóng)政策落地落實。連續(xù)13年實施嶗山茶直補(bǔ)政策，投入資金1.06億元保障我區(qū)茶園綠色生態(tài)發(fā)展和安全根基，減輕了因過度施用化肥、農(nóng)藥造成的土壤環(huán)境污染，全區(qū)近2萬畝茶園綠色防控率100%。對《嶗山區(qū)一體化扶持茶企發(fā)展獎補(bǔ)細(xì)則》、《嶗山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)項目貸款貼息貼費辦法》等政策進(jìn)行集中宣講，重點培訓(xùn)30余個社區(qū)和企業(yè)，指導(dǎo)至少30家企業(yè)申報獎勵。開展政策性茶葉氣溫指數(shù)保險工作，組織全區(qū)5個街道107個社區(qū)的1.9萬余畝茶園參與投保,預(yù)計支付賠款355萬元，兜底嶗山茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

抓監(jiān)管，保障嶗山茶產(chǎn)品質(zhì)量安全

一是建立“嶗山茶數(shù)字化管理系統(tǒng)”。對全區(qū)茶園面積進(jìn)行測繪，建設(shè)嶗山茶大數(shù)據(jù)平臺和物聯(lián)感知平臺，推行“嶗山茶產(chǎn)地證明標(biāo)識”，實現(xiàn)嶗山茶的防偽保真和“一圖知茶園，一網(wǎng)管追溯”。二是推進(jìn)信息技術(shù)應(yīng)用。支持茶企建成物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，支持茶企參與全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制技術(shù)系統(tǒng)試點單位，全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建順利通過市級驗收，我區(qū)獲評全國農(nóng)作物病蟲害綠色防控示范縣。

塑品牌，激發(fā)嶗山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力

一是推出“嶗山龍須”高端品系。啟動嶗山茶區(qū)域公用品牌戰(zhàn)略規(guī)劃，舉行“嶗山茶2022年春季開采新聞發(fā)布會暨嶗山茶區(qū)域公用品牌新形象發(fā)布儀式”，全新推出嶗山綠茶高端品系嶗山龍須，并確立每年谷雨作為嶗山春茶開采日。二是成立“嶗山茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊”。委托青島農(nóng)業(yè)大學(xué)，實施“嶗山茶高質(zhì)量發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用”項目，從茶樹新品種培優(yōu)選育、茶樹新型栽培技術(shù)創(chuàng)建、嶗山茶優(yōu)質(zhì)加工技術(shù)創(chuàng)建、嶗山茶葉品質(zhì)評價四方面進(jìn)行創(chuàng)新突破，助力嶗山茶高端精品茶區(qū)的建設(shè)。三是成立了嶗山茶產(chǎn)業(yè)集群黨建聯(lián)盟。把以往的“單兵作戰(zhàn)、單打獨斗”轉(zhuǎn)變?yōu)椤翱v隊作戰(zhàn)、集群推進(jìn)”，通過組織共建、事務(wù)共商、資源共享、發(fā)展共促、品牌共創(chuàng)，在茶業(yè)生產(chǎn)、外闖市場以及品牌培育等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行深度合作,努力形成茶業(yè)產(chǎn)業(yè)上下游、左右側(cè)相互補(bǔ)臺、相互成就的“紅色朋友圈”。其中，嶗山茶產(chǎn)業(yè)集群黨建聯(lián)盟被推薦為青島市委組織部典型黨組織，拍攝專題記錄片獻(xiàn)禮二十大。

拓宣傳，全方位推介嶗山茶

一是整合平臺資源進(jìn)行宣傳推介。成功申辦2023中國茶業(yè)科技年會，促進(jìn)茶業(yè)“產(chǎn)、學(xué)、研、政、用”融合；指導(dǎo)嶗山茶協(xié)會及時納新，進(jìn)行充實、規(guī)范和提升；創(chuàng)辦嶗山茶公眾號，在《中國茶葉》、天安門地鐵站、“京滬/濟(jì)青高鐵”、青島市各級媒體等開展形式多樣的宣傳活動。二是推動嶗山茶文旅融合發(fā)展。選出3部“嶗山龍須杯”茶歌獲獎作品MV；梳理多條茶旅路線，并進(jìn)行了打造提升，評選出“嶗山茶12景”；在首屆嶗山茶博覽會期間，舉辦“十企百店千人”共品一杯嶗山茶活動；新推出嶗山茶12景絲巾、嶗山茶香佩、嶗山茶啤酒和嶗山茶化妝品等文創(chuàng)和深加工產(chǎn)品；嶗山茶產(chǎn)業(yè)集群黨建聯(lián)盟組織12家嶗山茶企參加2022第16屆中國(青島)國際茶文化博覽會，做足嶗山茶產(chǎn)業(yè)文章，打造嶗山茶特色，推動嶗山茶品牌建設(shè)。

“嶗山鳳羽紅茶開發(fā)研討會暨嶗山茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊綜合試驗站揭牌儀式”由青島農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副院長張新富主持，中國海洋大學(xué)教授、青島市茶葉學(xué)會理事長汪東風(fēng)，青島市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心主任董國強(qiáng)，嶗山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、鄉(xiāng)村振興局局長王妮妮分別致辭。嶗山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、鄉(xiāng)村振興局局長王妮妮和青島農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副院長張新富共同為嶗山茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊綜合試驗站揭牌。在“嶗山鳳羽”紅茶品鑒與嶗山茶高質(zhì)量發(fā)展研討會上，嶗山茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊首席專家張新富教授介紹“嶗山鳳羽”開發(fā)情況；與會人員參加了“嶗山鳳羽”紅茶品鑒，并圍繞貫徹落實“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”主題，就下一步如何做好嶗山茶開展交流座談，提出了意見和建議。研討會結(jié)束后，與會人員進(jìn)行了現(xiàn)場考察，參觀了青島碧海藍(lán)田生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司茶葉加工廠和參觀青島碧海藍(lán)田生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司生態(tài)茶園。

中國海洋大學(xué)教授、青島市茶葉學(xué)會理事長汪東風(fēng)，青島市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心主任董國強(qiáng)，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)社會合作處處長王玨，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院書記隋成竹，青島市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心研究員張云偉，青島市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心研究員王漪，嶗山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、鄉(xiāng)村振興局局長王妮妮參加了本次活動。

（侯丹  韓萌）

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清明臨近，嶗山、即墨等地的頭茬春茶陸續(xù)開采上市。28日，記者在即墨區(qū)鰲角石村鰲福茶場千畝茶田和嶗山王哥莊茶葉種植基地探訪發(fā)現(xiàn)，積儲了整個冬天的能量，大部分大棚春茶已經(jīng)冒出了嫩綠的芽尖，不少茶農(nóng)一大早就鉆進(jìn)了大棚里采摘茶葉。記者了解到，由于頭茬春茶產(chǎn)量極低，平均一畝茶田只能采摘半斤鮮茶，所以頭茬春茶顯得格外珍貴，每斤鮮茶的收購價在60元到80元不等。茶農(nóng)介紹，大棚春茶一直采摘到4月上旬，到時大量春茶就會上市，價格也會回落，而大田春茶則在4月中旬開始采摘。

大棚春茶開采但產(chǎn)量不高

隨著氣溫的不斷上升，從上周開始，嶗山、即墨鰲角石村鰲福千畝茶田種植基地的大棚春茶，已經(jīng)陸續(xù)開始采摘了?！坝捎诖笈飪?nèi)的溫度較高，所以每天早上5點就開始采茶?，F(xiàn)在頭茬春茶產(chǎn)量特別少，下周采摘的量就會大了?！鼻鄭u鰲福茶場經(jīng)理、鰲福高效農(nóng)業(yè)合作社理事長李建道介紹，鰲角石村目前的茶田面積在千畝左右。這幾天大棚里的頭茬春茶已經(jīng)開始采摘，平均每畝茶田的產(chǎn)量僅在半斤左右。

“頭茬春茶過后，再過一周，第二茬、第三茬的產(chǎn)量就會翻幾倍，到4月初每畝的產(chǎn)量會在百斤以上?！奔茨珔^(qū)鰲角石村茶農(nóng)李學(xué)江介紹，他家種了兩個大棚，差不多有兩畝多茶田，每年這個時候是最忙碌的時候，這幾天產(chǎn)量雖然少了一點，但價格比較可觀，頭茬春茶每斤上千元，到了第二茬之后，每斤鮮茶的收購價平均在60元到80元之間，等產(chǎn)量上來了價格會更便宜。

即墨區(qū)鰲角石村鰲福茶場千畝茶田。

記者昨天在即墨和嶗山多個茶場了解到，多數(shù)大棚茶近期陸續(xù)開始采摘。青島農(nóng)業(yè)大學(xué)相關(guān)專家深入即墨鰲角石村鰲福千畝茶田進(jìn)行采樣調(diào)研，將根據(jù)青島地區(qū)的海洋性氣候，制定青島茶葉制作工藝等方面的地方性標(biāo)準(zhǔn)。

大田春茶4月中旬上市

去年冬天氣溫不算太冷，今年進(jìn)入春天后，氣溫總體呈上升趨勢，這給嶗山的兩萬畝茶田提供了很好的生長環(huán)境。目前不少大棚茶田已經(jīng)開始采摘頭茬春茶了。昨天上午，記者在嶗山區(qū)王哥莊梁家村茗苑春茶場看到，半山腰的大棚茶園里冒出了嫩芽，可以采摘了，10多名茶農(nóng)一大早開始忙碌，幾個小時就采摘了10多斤鮮茶葉。

“頭茬春茶一般比較金貴，基本上在市場上很少見到，每斤的均價都在千元以上。”茗苑春茶場的茶農(nóng)梁玉團(tuán)介紹，他是一名退役軍人，祖輩就靠種茶為生，他從部隊回鄉(xiāng)后開始創(chuàng)業(yè)，傳承祖輩的茶文化產(chǎn)業(yè)，目前有30多畝茶田，頭茬大棚春茶收獲了30多斤?！艾F(xiàn)在產(chǎn)量很低，差不多再過一周時間，大量的大棚春茶就會上市，到時市民就可以嘗鮮了?！绷河駡F(tuán)說。記者從嶗山一些茶場了解到，目前王哥莊街道是嶗山茶葉種植的重點區(qū)域，擁有14480多畝，點整個嶗山茶種植面積的七成左右。4月中旬，嶗山大田春茶將大規(guī)模上市。

在茗苑春茶場制茶車間，茶農(nóng)梁玉團(tuán)攤晾鮮茶葉。

在王哥莊街道茗苑春茶場制茶車間，一些竹篩子里已經(jīng)晾著一些采摘回來的鮮茶葉，車間里滾筒殺青機(jī)已經(jīng)提前預(yù)熱好了，旁邊的微波殺青機(jī)也已經(jīng)開機(jī)了。在得知頭茬大棚春茶即將上市后，不少老茶客已經(jīng)預(yù)訂。梁玉團(tuán)介紹，鮮茶葉攤晾5個小時后，就可以上殺青機(jī)，殺青就是用180℃到200℃的高溫把鮮葉中的活性酶鈍化，以便后期造型和保存茶葉。殺青之后，茶葉要被送進(jìn)理條機(jī)里來整理形狀。理條后的茶葉還要經(jīng)過兩次烘干，回潮后再烘干一次就可以包裝了。

每天上午9點前采摘4個小時

“嶗山綠茶按季節(jié)采摘分為春夏秋3個季節(jié)，春季分為明前綠和大田茶，明前茶是清明前的3月中旬開始采摘，以鮮、嫩、清香深受愛茶朋友們的喜愛?！睄魃絽^(qū)嶗香春茗茶葉種植基地負(fù)責(zé)人李偉介紹，大家說的明前茶，是指清明節(jié)前采摘下來的春茶。青島地區(qū)清明節(jié)前大田茶還沒有冒出芽，所以大棚里的頭茬春茶，從概念上講又被茶農(nóng)稱為“明前茶”。

李偉介紹，為了提高茶葉品質(zhì)，他們和茶葉研究所合作，把茶樹品種由原來的小葉品質(zhì)逐步更新，采摘以純手工為主，平均一小時只能采3兩左右，而每斤茶葉由6萬-9萬個芽頭組織。為保證春茶的新鮮度，采摘時間一般每天從早上5點至上午9點，中午氣溫升高時采摘會影響茶葉的口感。

今年毛茶產(chǎn)量將超千萬斤

青島市茶葉協(xié)會工作人員劉彬介紹，青島市茶葉種植發(fā)端于半個世紀(jì)前“南茶北引”。截至目前，據(jù)不完全統(tǒng)計，全市實有茶園面積13.9萬畝，投產(chǎn)茶園面積12.3萬畝，預(yù)計今年毛茶產(chǎn)量將超過1000萬斤，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值將超10億元。

“茶葉加工企業(yè)300多家，流通企業(yè)1000多家，年消費茶葉約1000萬公斤，茶葉生產(chǎn)主要分布在嶗山、黃島、城陽、即墨、膠州。茶葉成為青島農(nóng)業(yè)種植業(yè)中新興特色產(chǎn)業(yè)，是茶葉產(chǎn)區(qū)重要旅游資源和農(nóng)民收入主要來源?！眲⒈蚪榻B，這幾年青島的茶葉價格相對來說比較平穩(wěn)。今年春降雨量相對不多，氣溫此起彼伏，略有倒春寒天氣，對產(chǎn)量稍微有些影響，預(yù)計價格與往年相比會持平或略有增長。

來源：觀海新w/ 青島早報記者 康曉歡 攝影報道，

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青島自實施“南茶北引”以來，歷經(jīng)70余年的發(fā)展，“一片茶葉”已長成為“億元茶業(yè)”，成為助力鄉(xiāng)村振興的“黃金葉”。青島茶博會承南啟北、貫通東西、連接海陸的區(qū)位優(yōu)勢，整合茶行業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，發(fā)揮專業(yè)展會的能動性，搭建高規(guī)格、專業(yè)化的茶行業(yè)資源展示、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流平臺，促進(jìn)產(chǎn)銷對接、鏈接商機(jī)、激活消費，助力山東茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

本屆茶博會展覽展示面積達(dá)20000㎡，設(shè)置國際標(biāo)準(zhǔn)展位800個，規(guī)劃了中華名茶區(qū)、國際及港澳臺茶區(qū)、白茶區(qū)、茶器美學(xué)區(qū)、紫砂區(qū)5大展區(qū)，展品囊括全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品，300余家知名茶企參展。

近年來，青島市圍繞打造中國知名農(nóng)產(chǎn)品品牌城市的目標(biāo)定位，匯聚品牌力量，做強(qiáng)“青島農(nóng)品”，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動能，其中，“嶗山茶”等青島知名茶區(qū)域公用品牌馳名中外，影響力日益提升。茶博會積極發(fā)揮政企合力，嶗山茶政府展團(tuán)積極參展，通過舉辦展陳、品鑒、推介、商貿(mào)對接等活動，充分展示嶗山茶的歷史底蘊(yùn)和發(fā)展成果，提高嶗山茶品牌知名度，推動嶗山茶葉特色品牌發(fā)展躍升。

海納千帆客，茗香聚琴島。第12屆青島茶博會將持續(xù)至9月29日，歡迎廣大茶友蒞臨青島國際會展中心（嶗山區(qū)），品茗賞器、樂享茶事、尋覓商機(jī)。

來源：嶗山發(fā)布，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除