嶗山暖姜紅茶---由來
姜是世界上最古老和最常用的香料和調(diào)料之一，使用歷史超過5000年，食用歷史超過2000年。這三年時間，做一款好姜茶的念頭，一直在心頭環(huán)繞：不想要怪怪的香精味，只想要爽然入喉的純正滋味，如果有回甘有喉韻那就更好了；不想要粉碎的提取的粉末，只想要看得見的新鮮純正材料；不想要又辛又辣的煮姜湯，只想要入口舒適溫和，卻能從口中滑入喉嚨，從胃里暖到心里的姜茶。
嶗山紅茶中含有大量的茶黃素（人體的“軟黃金”）和茶紅素，這些物質(zhì)能夠有效地抑制活性氧的增加和黑色素沉淀，不僅如此，這些物質(zhì)對于臉上的各種斑點都有很好的消除功能。從某種程度上來說，紅茶就是茶界的“美圖秀秀”，讓你一直無障礙的美下去。
重點推薦的得力干將是茶黃素，它能顯著清除人體內(nèi)的自由基，預防和治療心血管疾病、高脂血癥、脂代謝紊亂、腦梗塞等疾病，改善微循環(huán)及血流變等功效，還有良好的抗腫瘤作用。茶黃素對抗炎癥和免疫調(diào)控中也能起到重要作用，還可以吸附和降解在吸煙過程中產(chǎn)生的有害化合物，減輕吸煙對人體的危害。
做這款暖姜紅茶是為了廣大冬天手腳冰冷的女性，在充分衡量了市場各類姜茶之后，反復研制、精心拼配、匠心制作而成。原料純正無添加，口感豐富有層次，入口時醇香辛甘，舒適溫和，入喉時初時微微辛，立時爽然回甘，更從胃里暖到心里。這個冬天，來一杯熱氣騰騰的嶗山暖姜紅茶，溫暖你身安慰你心！
原料的精選-----天然，有機，綠色
這款暖姜紅茶選用的云貴高原小黃姜（有機種植）和嶗山核心產(chǎn)區(qū)嶗山紅茶秋茶，每種原料都經(jīng)得起嚴苛的檢驗。
云貴高原有機小黃姜
云貴高原有機農(nóng)場，生態(tài)種植，
肥碩、飽滿、汁豐、色鮮、唯美，
未被提取有機姜精油，營養(yǎng)成分全保留，
現(xiàn)代工藝與古法手工的完美結合，
十余道工序，保留原汁原味，
超細姜絲，更入味，更精純，更安心！
嶗山紅茶原料
嶗山茶樹生長的生態(tài)環(huán)境好，位臨大海，自然氣候獨特，所以形成了茶葉的內(nèi)含物質(zhì)豐富，使得茶葉的品質(zhì)好。嶗山臨大海，空氣潔凈，降水純凈，土壤水質(zhì)甘甜，成就了仙山圣水和嶗山名茶。青島嶗山當?shù)夭鑸@霜期，要較南方時間長，而且晝夜溫差要大，使得茶樹的茶葉生長緩慢，茶葉所含物質(zhì)豐厚，使得紅茶濃醇鮮爽和好喝。
嶗山紅茶屬于發(fā)酵茶類，從采摘到炒制至少需要三四十個小時。采摘后的茶葉經(jīng)過十幾個小時的萎凋、揉捻，然后八到九個小時的發(fā)酵、干燥等工藝過程，精致加工而成。
從種植，養(yǎng)護，采摘，到生產(chǎn)加工，精益求精，
只為一份干凈而健康的茶，一份誠意滿滿的禮物
如果說對原料的苛癬對工藝的研制是我們的匠心，那么對口味的挑剔和追求就是您對生活品質(zhì)的態(tài)度,和對美好事物的期盼。這款暖姜紅茶就是專為挑剔而專業(yè)的你準備的呦！
嶗山暖姜紅茶
品名：嶗山暖姜紅茶
產(chǎn)地：青島嶗山
配料：嶗山紅茶、云貴高原有機小黃姜
品質(zhì)特征：
外形——條索緊結微卷、褐紅烏潤；
香氣——甜蜜帶辛、香高悠長；
湯色——橙紅明亮若琥珀；
滋味——醇香辛甘、鮮爽滑潤，回味初時微微辛、后甘潤持久、層次分明；
葉底——茶葉柔嫩紅亮、姜絲淺黃鮮活。
品飲效果：“人參一斤，不如有機姜兩片！”
驅(qū)寒祛濕，活血養(yǎng)顏，增強免疫、舒緩疼痛、溫胃暖心、通便、保護大腦和心血管等
品飲指南：
1、暖姜紅茶最宜上午或下午喝，不宜晚上或空腹時喝；
2、對姜辛味接受無能的親可添加適量糖或蜂蜜調(diào)節(jié)口感；
3、由于姜茶沖泡過程會有細小姜顆粒溶出，茶湯偶爾會有些微混濁系正常現(xiàn)象，不影響飲用，不喜歡的朋友可用茶漏過濾下；
4、孕期和哺乳期慎用。
功效：
嶗山紅茶味甘性溫，能利尿、除水腫，云貴高原有機姜能驅(qū)寒，二者制成暖姜紅茶對身體十分有益：
1、活血
?高原有機姜含多種活性成分，具有解毒、消炎、去濕活血、暖胃、止嘔、消除體內(nèi)垃圾等作用。
2、抑癌
科學證實，有機姜還有抑制癌及預防心血管疾病的作用。從姜中提取的精華素，還可以被用來治療偏頭痛、行動障礙和關節(jié)炎。
3、降血脂
有機姜含有一種含油樹脂，具有明顯的降血脂和降膽固醇的作用。
4、驅(qū)寒
姜茶可能喝一次即驅(qū)走輕微的感冒，癥狀較重者一連三天每日喝一次，就不再流鼻水、咳嗽、發(fā)燒、喉嚨痛、頭痛;容易患感冒者也可以每三天喝一次以起預防之效。
5、祛斑
人到老年，面部常布滿“老年斑”，現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，這種“體銹”是由于體內(nèi)氧自由基過度活躍所致。藥理研究發(fā)現(xiàn)，有機姜內(nèi)含淀粉、揮發(fā)油及人體所需的多種氨基酸，尤其是辣味成分的姜辣素有很強的對付氧自由基的本領。
6、通便
如果你頻頻便秘，動不動疲倦不堪，喝暖姜紅茶可以通便，而且精力充沛。
在清晨，沖泡一杯暖姜紅茶，感受溫暖蔓延。??“早晨吃姜賽人參”
在午后，沖泡一杯暖姜紅茶，愛自己，加油！
每一個冬日的好心情，從早晨一杯暖姜紅茶開始......這個冬天有點暖！
6月5日，在嶗山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局指導下，青島嶗山茶協(xié)會在嶗山區(qū)香港東路195號會議室舉辦2022年度嶗山茶評茶大賽活動，并評選出“嶗山十大名茶”等六大獎項。
據(jù)了解，此次大賽主要針對在嶗山區(qū)注冊及生產(chǎn)經(jīng)營的嶗山茶經(jīng)營主體和個人，并邀請青島農(nóng)業(yè)大學園藝學院張新富副院長擔任專家組組長，青島農(nóng)科院侯君合研究員、嶗山茶資深專家張鳳昌等專家擔任評選組成員。為參加本屆評茶大賽，嶗山區(qū)眾多茶企紛紛安排炒茶高手，精心炒制嶗山綠茶、紅茶，并且選送了炒茶茶樣。
嶗山茶汲取山中泉水，沐浴朝陽，浸潤海霧紫氣，生就了“葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡”的品質(zhì)，享有“茶中新貴”的美譽。整個評茶大賽初賽共有195個樣品，決賽有85個樣品，全程均采取了盲評模式。
跟往屆評茶大賽不同，本屆大賽首次設立嶗山龍須獎項。嶗山茶協(xié)會會長江崇煥表示，嶗山龍須茶是嶗山區(qū)自主創(chuàng)新的嶗山綠茶高端品系，是立足北方茶區(qū)特點和差異化發(fā)展的大膽創(chuàng)新和有益嘗試，以品牌提升激勵茶產(chǎn)業(yè)技術人才成長，提高嶗山茶品質(zhì)和品牌價值，帶動村民增收。
經(jīng)過一上午緊張嚴謹專業(yè)的審評，專家按照名優(yōu)茶評比標準，從外形、香氣、湯色、滋味、葉底五因子綜合評判。評選出“嶗山十大名茶”、“嶗山名茶一等獎”、“嶗山茶優(yōu)質(zhì)獎”、“嶗山龍須特等獎”、“嶗山龍須金獎”、“嶗山龍須銀獎”六種獎項，由青島嶗山茶協(xié)會發(fā)文表彰并授予獎牌，并在嶗山茶協(xié)會官網(wǎng)及微信公眾號宣傳推介。
作為中國緯度最高的山海茶產(chǎn)區(qū)，嶗山茶區(qū)被授予“中國江北名茶之鄉(xiāng)”的稱號。嶗山茶面積現(xiàn)有兩萬余畝，年產(chǎn)量1500余噸，銷售產(chǎn)值超過6億元，承擔著全區(qū)近2萬名居民的就業(yè)和增收任務，是實現(xiàn)嶗山區(qū)鄉(xiāng)村振興的重要抓手和產(chǎn)業(yè)基石，2022年嶗山茶品牌價值達14.64億元。
獲獎名單：
嶗山紅茶十大名茶結果公布
排名 廠家 樣品名稱
1 青島天地春茶業(yè)有限公司 紅瑪瑙
2 青島涵雪飲品有限公司 涵雪紅韻
3 青島太清峰茶業(yè)有限公司 清峰紅玉
4 青島嶗茗茶業(yè)有限公司茶廠 嶗茗蜜含香
5 青島峰源春茶業(yè)有限公司 明霞紅
6 青島北龍口茶業(yè)有限公司 碧嶗春2號
7 青島嶗池云峰茶業(yè)有限公司 嶗池紅茶
8 青島嶗東圣地茶業(yè)有限公司 嶗東紅眉
9 青島嶗福春茶葉有限公司 嶗福春紅茶
10 青島正禮茶業(yè)有限公司 正禮論道紅茶
嶗山綠茶十大名茶結果公布
排名 廠家 樣品名稱
1 青島北嶗茶業(yè)有限公司 北嶗小蘭花
2 青島嶗山云霧茶場有限公司 嶗山云霧茶
3 青島云泉春茶業(yè)有限公司 云泉春扁茶
4 青島嶗茗茶業(yè)有限公司茶廠 嶗茗綠螺
5 青島峰源春茶業(yè)有限公司 綠水青山
6 青島初春茶業(yè)有限公司 初春松針
7 青島嶗礦尊圃茶業(yè)有限公司 嶗礦知恩綠茶
8 青島嶗鼎峰生態(tài)農(nóng)場有限公司 降雪一號
9 青島天一順生態(tài)有限公司 北澗春毫
10 青島田園春工貿(mào)有限公司 田園春扁茶
嶗山龍須特等獎結果公布
排名 廠家 樣品名稱
1 青島囤福茗苑茶葉專業(yè)合作社 郁金香龍須
2 青島碧海藍田生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 碧海1號龍須
2 青島嶗池云峰茶業(yè)有限公司 嶗池龍須1號
3 青島囤福茗苑茶葉專業(yè)合作社 白毫早龍須
3 青島峰源春茶業(yè)有限公司 龍鳳呈祥
嶗山龍須金獎結果公布
排名 廠家 樣品名稱
1 青島涵雪飲品有限公司 涵雪龍須
2 青島嶗礦尊圃茶業(yè)有限公司 嶗礦龍須
3 青島云泉春茶業(yè)有限公司 云泉春龍須
4 青島初春茶業(yè)有限公司 蘭春雪龍須
5 青島太清峰茶業(yè)有限公司 清峰龍須
5 青島嶗鴻茶業(yè)有限公司 嶗鴻龍須
6 青島嶗鼎峰生態(tài)農(nóng)場有限公司 嶗鼎峰龍須
7 青島市嶗山茶場有限公司 嶗山茶廠龍須
來源：嶗山茶協(xié)會，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
6月3日，嶗山鳳羽紅茶開發(fā)暨嶗山茶產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展研討會在青島農(nóng)業(yè)大學學術館會議廳召開。
本次研討會由嶗山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦，嶗山茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊、青島農(nóng)業(yè)大學園藝學院、青島市農(nóng)業(yè)技術協(xié)同推廣聯(lián)盟茶葉團隊承辦。會議邀請了中國農(nóng)科院茶葉研究所副所長姚明哲研究員、華中農(nóng)業(yè)大學倪德江教授、浙江大學茶學系主任陳萍教授、青島市農(nóng)業(yè)技術推廣中心科技發(fā)展部丁厚冉部長、王漪研究員、嶗山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局劉超主任等人員參加了會議。
嶗山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局劉超主任在發(fā)言中指出，2022年3月成立的“嶗山茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊”，通過實施“嶗山茶高質(zhì)量發(fā)展關鍵技術研究與應用”項目，推進了嶗山茶的生產(chǎn)、加工和銷售規(guī)范化程度，對助力嶗山高端精品茶區(qū)建設，推動嶗山茶產(chǎn)業(yè)蝶變升級，發(fā)揮了重要作用。
中國農(nóng)科院茶葉研究所姚明哲副所長發(fā)表講話，他講到傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)要通過科技助力推動產(chǎn)業(yè)升級，要通過科技創(chuàng)新強化新質(zhì)生產(chǎn)力，支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)茶葉加工智能化、數(shù)字化，推進茶產(chǎn)品多元化，提高市場競爭力。
研討會上，張新富、曲鳳鳳、倪德江、陳萍分別作了題為《嶗山鳳羽紅茶研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化》、《嶗山鳳羽紅茶茶藝解析》、《紅茶工藝創(chuàng)新與標準化》、《紅茶風味物質(zhì)解析》的專題報告，分享了茶葉生產(chǎn)加工技術等領域研究成果，并對嶗山茶產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展壯大提出了意見建議。隨后，與會代表圍繞嶗山鳳羽紅茶開發(fā)、嶗山茶產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展等方面進行了深入交流。研討會期間還穿插了嶗山鳳羽紅茶茶藝表演和嶗山鳳羽紅茶品鑒活動。
創(chuàng)新是引領發(fā)展的第一動力，品質(zhì)獨特、特色鮮明的“嶗山鳳羽”承載著推進農(nóng)文旅融合、強村富民的重大使命。本次研討會的順利召開，為“嶗山鳳羽”作為嶗山紅茶高端品系引領市場、助推富民增收、推動嶗山茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。
來源：嶗山鄉(xiāng)村振興，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
