原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

嶗山紅茶茶國飲

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“國際茶日?品牌篇”向世界展示中國茶企

2019年,經(jīng)中國提議倡導,聯(lián)合國大會第74屆會議宣布,每年5月21日為國際茶日,以贊美茶葉的經(jīng)濟、社會和文化價值,肯定其在全球農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展中的貢獻,國際茶日作為一個專屬于茶的節(jié)日??缭絿纭⒖缭矫褡?、跨越語言,讓茶文化、茶產(chǎn)業(yè)有了持續(xù)發(fā)展的動力。國際茶日是以中國為主的產(chǎn)茶國家首次成功推動設立的農(nóng)業(yè)領域國際性節(jié)日。

為此,我會特別在國際茶日期間開展國茶企業(yè)系列宣傳活動,向世界展示中國茶企。

日春股份公司

日春·中國茶是一家從茶葉基地科研、生產(chǎn)到“不二價銷售+100%直營連鎖銷售體系”的全產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè),注冊資本一億零八百萬元,位于福建省泉州市,在福建安溪、武夷山、福鼎,浙江杭州、云南勐海均有生產(chǎn)基地。日春源頭可追溯到1736年,日春先祖王仕讓發(fā)現(xiàn)鐵觀音。日春通過原料管控、工廠生產(chǎn)、100%直營連鎖以及門店運營服務四大關鍵標準化,確保“真品質、不二價”得到絕對貫徹執(zhí)行,截止目前公司有自營店近400家,員工2000余人,先后榮獲了“中國茶葉行業(yè)百強企業(yè)”“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”“福建省名牌產(chǎn)品”“非物質文化遺產(chǎn)傳承人”“福建老字號”“茶產(chǎn)業(yè)納稅大戶”等數(shù)百項榮譽。日春·中國茶在構筑“品質日春”的同時,還將中華優(yōu)秀文化和美學元素與國際前沿工藝有機結合,創(chuàng)造性地打造出了“文創(chuàng)日春”,研發(fā)出了南音·鐵觀音、一印在手醉西施、紅方金駿眉等一系列文創(chuàng)產(chǎn)品。此外,公司積極向數(shù)字經(jīng)濟轉型升級,正著力構建強大的日春·中國茶“數(shù)字精準互動平臺”。未來,日春·中國茶將持續(xù)推動“傳承日春、品質日春、文創(chuàng)日春、數(shù)字日春”的升級,為實現(xiàn)“各美其美、美人之美、美美與共、天下大同”的美好中國茶文化愿景而努力奮斗!

天福集團

天福集團是由李瑞河先生于1993年在大陸創(chuàng)辦的茶專業(yè)集團。目前,天福集團在中國大陸各大、中城市開設“天福茗茶”連鎖店1200多家,在福建、四川、浙江等省建有13家茶葉及茶食品工廠、2家茶博物院(國家4A級旅游景區(qū)),5個高速公路服務區(qū)及全球第一所茶專業(yè)高?!闹菘萍紝W院。天福集團在投資大陸之初就定下了“根植福建,香傳全國,茗揚世界”的目標,茶是中國的國飲,是和平和諧的飲料,茶和天下,創(chuàng)辦人李瑞河先生希望通過弘揚國飲來締造富而有禮,祥和樂利的大同世界,更希望有華人的地方,就有天福茗茶!全體天福人將為實現(xiàn)這一宏偉目標而孜孜不倦地努力著。

浙江省茶葉集團股份有限公司

浙江省茶葉集團股份有限公司,其前身是成立于1950年的浙江省茶葉公司,集團集茶葉種植、加工、科研開發(fā)和國內外貿(mào)易于一體,是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè),30余年茶葉出口量全國領先,綠茶出口世界前列,擁有十余個涵蓋行業(yè)不同領域的知名品牌,是具備全球茶葉資源供應鏈整合、運營能力的茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈品牌運營商?!安铻閲嫞紴椴瓒肌?,浙茶集團總部位于中國茶都——杭州,以茶為主、貿(mào)工結合、多元發(fā)展,產(chǎn)品覆蓋茶葉、茶制品、茶葉機械、有機農(nóng)產(chǎn)品等,銷售網(wǎng)絡遍及全球60多個國家和地區(qū)。集團組建了二十余家中外合資企業(yè)、獨資企業(yè)、控股企業(yè),在美國、日本、馬里設有分公司,在烏茲別克斯坦、摩洛哥、阿爾及利亞和巴基斯坦等國設有代表處。集團擁有七十年茶葉經(jīng)營歷史,將傳統(tǒng)制造與現(xiàn)代工藝創(chuàng)新相結合,產(chǎn)品先后成為G20、2017世界互聯(lián)網(wǎng)大會等高端會議用茶。集團十分關注提高茶葉生產(chǎn)力和改善茶產(chǎn)區(qū)人們的生活狀況,堅持與當?shù)卣黄鸶纳撇枞~生產(chǎn)設施。

廣西梧州茶廠有限公司

廣西梧州茶廠有限公司(簡稱“梧茶公司”)坐落在廣西梧州美麗的鴛鴦江畔,三面環(huán)山,南臨西江,綠樹環(huán)繞,占地面積35000㎡,廠房面積33000㎡,是廣西壯族自治區(qū)供銷合作聯(lián)社直屬企業(yè),始建于1953年,一直從事六堡茶研發(fā)、生產(chǎn),是廣西茶業(yè)界唯一獲得國家認定的中華老字號企業(yè)。公司目前是中國最大的六堡茶精加工企業(yè)和國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè),是六堡茶現(xiàn)代工藝冷水渥堆技術的發(fā)源地,擁有20000㎡恒溫陳化茶窖和600㎡木板干倉。

云南白藥天頤茶品有限公司

云南白藥天頤茶品有限公司于2010年12月15日成功注冊,注冊資本人民幣2000萬。隸屬于云南白藥集團股份有限公司,現(xiàn)有云南省鳳慶茶廠有限公司、云南白藥天頤茶源臨滄莊園有限公司兩家全資子公司。云南白藥天頤茶品有限公司先后在業(yè)內提出用“安全、衛(wèi)生、科技、規(guī)范”的制藥理念做健康好茶,“健康的好茶悅養(yǎng)身心”茶界新理念,致力于讓健康茶葉融入現(xiàn)代生活。公司現(xiàn)有紅茶產(chǎn)品品牌“紅瑞徠”、莊園普洱茶產(chǎn)品品牌“醉春秋”、特色月光白茶產(chǎn)品品牌“當年的月光”,產(chǎn)品品牌覆蓋紅茶、普洱茶、白茶三大云南傳統(tǒng)茶領域。

北京張一元茶葉有限責任公司

張一元是一家擁有百年歷史的中華老字號茶企,始建于清光緒二十六年(1900年),店名取自“一元復始 萬象更新”之意。在花茶領域中,張一元茉莉花茶制作技藝已被列入國家級非物質文化遺產(chǎn)保護名錄。目前張一元在全國名茶產(chǎn)區(qū)已建立31個生產(chǎn)基地、400余家連鎖店和電子商務公司,擁有國際認可的CNAS理化實驗室、大型標準化產(chǎn)業(yè)園及生產(chǎn)倉儲物流中心。中國茶業(yè)首家億元店張一元總店連續(xù)十年單店銷售突破億元,2021年12月25日年銷售額實現(xiàn)2億元。2021年張一元代表產(chǎn)品“龍毫”,一年售出82萬罐,成為首個億元單品。

廬山市東林雨露現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司

廬山市東林雨露現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司是一家一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展的代農(nóng)業(yè)公司。公司茶葉基地坐落在風景秀麗的廬山五老峰東南,這里良好的生態(tài)環(huán)境和氣候條件適宜茶樹生長?;乩蠘喝后w品種,有著廬山的獨特風味,科學嚴謹?shù)挠袡C茶管理保證茶葉的飲用安全,精湛的制茶工藝、完善的質量體系形成了東林雨露茶“芽壯葉肥、白毫顯露、湯清色翠、香幽如蘭、滋味濃厚”的獨特特征。

益陽茶廠有限公司

湖南省益陽茶廠有限公司發(fā)展的歷史淵源,可以追溯到湖南黑茶理論之父彭先澤,他于1939年在湖南省益陽市安化縣江南鎮(zhèn)租賃“德和慶記”茶號組建“湖南省磚茶廠”,次年改為“中國茶業(yè)公司安化磚茶廠”。新中國成立后,該廠總體搬遷至安化縣小淹鎮(zhèn),并于1953年改名為“安化第二茶廠”,同年試制茯磚茶成功。1958年,“安化第二茶廠”遷建至益陽市,改名為“湖南省益陽茶廠”,并將手筑茯磚茶全面改為機械壓制茯磚茶。2007年,“湖南省益陽茶廠”國企改制,由湖南省茶業(yè)集團股份有限公司控股、原廠職工身份置換后參股,成立“湖南省益陽茶廠有限公司”,發(fā)展至今。經(jīng)過幾代湘益茶人的不懈努力和艱苦創(chuàng)業(yè),公司已然成為黑茶行業(yè)的翹楚,系國家民委、財政部等國家部委定點的、國家重點茯磚茶生產(chǎn)廠家、全國民族貿(mào)易和民族特需商品生產(chǎn)百強企業(yè)、中央邊銷茶原料承儲企業(yè)、湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、湖南省高新技術企業(yè)、湖南省老字號企業(yè)、湖南省重大科技專項示范企業(yè)、湖南省創(chuàng)新型試點企業(yè)、湖南省擁有自營進出口權的黑茶生產(chǎn)企業(yè)先驅、GB/T9833.3國家標準起草制訂單位、以及湖南農(nóng)業(yè)大學茶學博士科研工作站落戶單位、湖南省院士專家工作站掛牌單位。

四川蒙頂山味獨珍茶業(yè)有限公司

四川蒙頂山味獨珍茶業(yè)有限公司位于世界茶文化圣山-----蒙頂山麓,成立于2007年,是集茶葉種植、加工、銷售、對外貿(mào)易于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),中國茶葉行業(yè)百強企業(yè) 、四川省著名商標、四川省電子商務示范企業(yè)。

北京二商京華茶業(yè)有限公司

北京二商京華茶業(yè)有限公司成立于 1950 年,以茶產(chǎn)業(yè)運營、茶葉專業(yè)市場運營和茶文化運營為主營業(yè)務,擁有新中國第一批茶葉類注冊商標“京華”品牌,是第一批中華老字號企業(yè),連續(xù) 12 年入選中國茶行業(yè)百強。京華品牌被中國茶葉流通協(xié)會授予全國茉莉花茶十大經(jīng)典品牌、行業(yè)最具創(chuàng)新力品牌、茶業(yè)暢銷品牌等榮譽。

杭州茶乾坤有機食品有限公司

杭州茶乾坤有機食品有限公司系集茶葉生產(chǎn)、加工、研發(fā)、銷售為一體的專注有機茶企業(yè)。位于千島湖-新安江畔的浙江省建德市,是省級骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)與省級農(nóng)業(yè)科技企業(yè)。公司主營的千島銀珍茶為“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品”,公司主產(chǎn)有機龍井等綠茶,兼產(chǎn)紅茶與老白茶等大類茶。

公司自有規(guī)模性茶葉原料基地與茶廠,自有有機基地面積1200畝,已通過國內有機認證(OTRDC)、德國BCS有機認證。茶廠配備國內先進的智能化龍井、條形、卷曲形制茶流水線、精制加工流水線及全自動包裝設備。公司茶廠于2013年成功創(chuàng)建“浙江省標準化名茶廠”,2021年通過食品安全體系(FSSC22000)認證。

河南新林茶業(yè)股份有限公司

河南新林茶業(yè)股份有限公司是從事茶葉種植、加工銷售、研發(fā)、茶文化旅游及茶葉深加工的全產(chǎn)業(yè)鏈國家高新技術企業(yè)、河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、河南省扶貧重點龍企業(yè)、省級電商示范企業(yè)。公司擁有先進的蒸青綠茶、信陽毛尖茶、紅茶、速溶茶和抹茶生產(chǎn)線,農(nóng)業(yè)部茶葉標準園和有機茶葉種植示范基地15000畝,現(xiàn)已連續(xù)16年被評為“中國茶葉行業(yè)百強企業(yè)”

青島曉陽工貿(mào)有限公司

青島曉陽工貿(mào)有限公司成立于1998年,是一家集茶葉研發(fā)、種植、加工、銷售和茶文化研究于一體的青島市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。公司先后榮獲中國茶葉行業(yè)百強企業(yè)、中國馳名商標、青島市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、青島市高新技術企業(yè)、青島市專精特新企業(yè)、第三屆嶗山區(qū)嶗山質量獎、第七屆青島市市長質量獎提名獎、2021年度茶業(yè)暢銷品牌等榮譽稱號。

浙江茶乾坤食品股份有限公司

浙江茶乾坤食品股份有限公司成立于2006年11月,是一家集茶葉研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技企業(yè),現(xiàn)有股本6000萬元。公司集合中國豐富的優(yōu)質茶資源,以專業(yè)的技術、科學的管理、先進的工藝為消費者提供“天然、健康、安心、美味”茶制品,致力于推廣茶葉方便、快捷飲用方式。公司通過了多項體系認證、有機認證和無公害農(nóng)產(chǎn)品認證,為高新技術企業(yè),企業(yè)建有浙江省院士專家工作站,并獲得多項省級榮譽。公司具有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、高新技術企業(yè)、環(huán)保生態(tài)、健康、快消品等概念,于2014年8月29日在新三板掛牌,成為浙江省第一家新三板掛牌茶葉企業(yè)。

黃山華綠園生物科技有限公司

黃山華綠園生物科技有限公司致力于茶、咖啡、草本植物精深加工產(chǎn)業(yè),在植物提取方面擁有一系列自主開發(fā)的突破性技術。公司兩條智能化提取生產(chǎn)線應用了大量國際前沿先進技術,生產(chǎn)的凍干速溶茶粉還原度極高,與現(xiàn)泡茶幾乎相同,能在0~4℃冰水中快速秒溶。公司已成為各種茶、咖啡與草本植物提取粉或濃縮汁知名供應商,植物飲品OEM/ODM生產(chǎn)商,被認定為國家高新技術企業(yè)、安徽省茶葉精深加工工程技術中心、安徽省綠色工廠、智能化工廠和數(shù)字化車間。

來源:中國茶葉流通協(xié)會

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第十三屆國際武林 斗茶大會?青島 將于5月隆重舉行

第十三屆國際武林斗茶大會?青島將于5月隆重舉行

茶為國飲,源遠流長。發(fā)乎神農(nóng),興于陸羽,傳之東瀛,播于歐美,乃中華傳世之瑰寶也。昔我中華茶飲,唐為鼎煮,宋創(chuàng)點茶,明開瀹飲,清興蓋碗,皆代有出新,方生生不息。因有感于斯,故興武林斗茶大會,廣邀茶人,以斗茶為契機,寄創(chuàng)新于競爭,盡精微而致廣大,已成十二屆矣。

斗轉星移,歲月如歌。孟夏時節(jié),武林茶會十三屆將至,茶人齊聚,共襄盛事。沖茶斗茶,一鑒高下,賞茶侍茶,技法紛呈。勝固欣然,一舉成名;敗亦可喜,廣結善緣??鬃釉唬骸昂投煌薄R聚天下不同流派于一堂,方開萬代中和茶風于當世,得愿如此,夫復何求?薔薇盛開,虛位以待;茗戰(zhàn)武林,代有風流,試看當今之茶人,誰冠天下之奇茗!

『歷屆比賽精彩瞬間』

為促進茶文化傳播,進一步推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,促進社會飲茶清雅時尚,由第9屆中國青島國際春季茶產(chǎn)業(yè)博覽會組委會、國際武林斗茶大會委員會、山東省茶文化協(xié)會、杭州公劉子茶道有限公司、青島雅森國際會展有限公司、南茶北飲茶文化旅游發(fā)展(青島)有限公司等單位將于2024年5月24日—26日在青島世界博覽城聯(lián)合舉辦“第十三屆國際武林斗茶大會?青島”賽事。

武林斗茶始于2011年,是當代首個茶競技盛會。第十三屆國際武林斗茶大會將于2024年在各地分別舉辦,青島賽事作為國際性茶競技活動,將邀請著名專家與裁判員執(zhí)裁,恭候各地茶友、大專院校師生、茶葉生產(chǎn)企業(yè)、茶店茶館經(jīng)營者等前來“華山論劍”,以斗為契,以茶會友,寄創(chuàng)新以競爭,開一代之風流。

一、主辦單位:

第9屆中國青島國際春季茶產(chǎn)業(yè)博覽會組委會

國際武林斗茶大會委員會

山東省茶文化協(xié)會

杭州公劉子茶道有限公司

二、承辦單位:

青島雅森國際會展有限公司

南茶北飲茶文化旅游發(fā)展(青島)有限公司

(持續(xù)更新中)

三、支持單位

四川省茶文化協(xié)會

海南省茶葉學會

山西省茶葉學會

(持續(xù)更新中)

四、協(xié)辦單位

新加坡國際和諧茶會

日本中國茶文化振興協(xié)會

杭州茗邊文化創(chuàng)意有限公司

杭州公劉子茶道培訓學校

青島嶗山茶協(xié)會

青島西海岸新區(qū)茶業(yè)流通協(xié)會

麗水學院商學院

鹽城市茶藝師協(xié)會

淮安區(qū)茶文化協(xié)會

一片樹葉志愿服務隊(莞城)

泡锝山(杭州)水業(yè)有限公司

宜昌市茶藝協(xié)會

海南妙自然職業(yè)培訓中心

西安市茶藝職業(yè)技能培訓學校

(持續(xù)更新中)

五、“第十三屆國際武林斗茶大會?青島”賽程安排:

(1)2024年5月24日全天報到,參賽選手、企業(yè)白天報到地址是青島世界博覽城,第9屆中國青島國際春季茶產(chǎn)業(yè)博覽會武林斗茶競賽報到處現(xiàn)場,同步參觀茶博會,住宿推薦青島世博城諾德酒店(青島市黃島區(qū)濱海大道7777號43棟),享受大會協(xié)議價,訂房聯(lián)系:王經(jīng)理13589208534);專家、裁判員至青島世博城諾德酒店報到。

(2)5月25日“第十三屆國際武林斗茶大會?青島”開幕式、初賽、復賽、決賽;競賽賽項:綠茶茶品競賽、紅茶茶品競賽、烏龍茶茶品競賽、白茶茶品競賽、生普洱茶茶品競賽、沏泡茶競賽、茶藝表演競賽,共七大類賽事;

(3)5月26日,上午宣布獲獎名單,頒獎牌、獲獎證書及榮譽證書;專家與裁判員點評獲獎茶品、獲獎選手交流獲獎心得;26日下午承辦方組織參賽茶品專場免費品鑒活動(邀請參觀者和游客參加)。

(4)大賽地點:中國?青島世界博覽城。

六、報名費用 1、個人賽項:每位參賽選手可報名2項個人賽項,繳納參賽費300元/人,全日制大專院校學生憑學生證或學校證明,免費參賽;2、企業(yè)賽項:參斗茶企,繳納參賽費500元/個茶樣;

七、賽事賽項:(一)綠茶茶品競賽;(二)紅茶茶品競賽;(三)烏龍茶茶品競賽;(四)白茶茶品競賽;(五)生普洱茶茶品競賽。上述五大茶品賽項,每一賽項各取前6名優(yōu)勝者,授予第十三屆國際武林斗茶大會獎牌與證書。

(1)每一茶品賽項的第一名者將獲“第十三屆國際武林斗茶大會**茶金獎茶王”證書和15克純金金牌一枚;(2)每一茶品賽項的第二、三名將獲“第十三屆國際武林斗茶大會**茶特別金獎”證書及20克純銀鍍金獎牌一枚;(3)每一茶品賽項的第四名至第六名將獲“第十三屆國際武林斗茶大會**茶金獎”證書及20克純銀鍍金獎牌一枚。(4)報名寄達的參賽茶樣經(jīng)組委會專家評審審核,參賽,參賽未得名次者,將由第十三屆國際武林斗茶大會組委會頒發(fā)“第十三屆國際武林斗茶大會**茶特等名茶”榮譽證書。

參賽收到茶樣截止日至2024年5月17日,茶樣經(jīng)組委會專家組綜合評審通過后,統(tǒng)一編號作為參斗茶品,通過評審的茶樣,各取茶樣50克參賽,其余茶樣所有權歸屬國際武林斗茶大會委員會。評審未通過,退回茶樣,郵費參賽單位自負。參賽時,由組委會派發(fā)經(jīng)審核的各報名茶樣50克,采用大會統(tǒng)一提供的泡茶用水及茶器具。送樣單位須派人或委托茶藝志愿者沏泡茶品供專家與裁判員等評審。專家與裁判員評分只評茶湯色、香、味三項因子,茶湯賦分權重為滋味50分,香氣30分,湯色20分,每一款茶連續(xù)沖泡三道,奉茶湯三杯,裁判員評分三次,取平均分為最終成績。

(六)沏泡茶競賽

沏泡茶競賽,采用大會統(tǒng)一提供的茶品(征集贊助單位茶樣)、泡茶用水及蓋碗與品茗杯等茶器具,水溫、水量、茶水比例、浸泡出湯時間由選手自定,選手同時沏泡茶,奉茶湯三杯,每一款茶連續(xù)沖泡三道,裁判員評分三次,取平均分為最終成績。茶湯賦分權重為滋味50分,香氣30分,湯色20分。

(1)獲第一名者將獲第十三屆國際武林斗茶大會沏泡茶競賽金獎證書和15克純金金牌一枚;

(2)第二名、第三名將獲第十三屆國際武林斗茶大會沏泡茶競賽銀獎證書及純銀銀牌各一枚;

(3)第四名至第六名將獲第十三屆國際武林斗茶大會沏泡茶競賽銅獎證書與獎牌各一枚。

(4)參賽未得前六名者,將由組委會頒發(fā)第十三屆國際武林斗茶大會“國際侍茶仙子(女)、國際事茶達人(男)”榮譽證書。

(七)茶藝表演競賽

茶藝表演是茶文化的活動陳列展示,通過茶藝表演的觀看,有助于觀眾了解茶文化的廣度與深度、獲得更多的審美情趣,滿足人民群眾更多的精神文化需求。

個人賽(可設助演或助泡),要求茶藝表演選手,自備符合主題的服飾、發(fā)型、器具、茶席。環(huán)境布置符合主題氛圍,茶席布置賞心悅目,表演動作流暢嫻熟,富于審美情趣,賞心悅目。重視禮儀、語言表達與主題思想。主題內容分為四大類:反映地域文化的民俗茶藝表演;反映歷史上飲茶文化內容的仿古茶藝表演;反映佛教文化、道教文化的宗教類茶藝表演;特色創(chuàng)意茶藝表演。

評分組成:

主題:主題創(chuàng)新,立意新穎,有原創(chuàng)性;意境高雅、深遠,15分;

布席:環(huán)境布置、茶席設計、茶器具配置美觀有新意,15分;

動作:行茶手法、動作舉止大方、自然;妝容凈美,儀表端莊,姿勢、姿態(tài)優(yōu)美、自然,言辭恰當,25分;

程序:作品創(chuàng)意表達準確,程序設計合理,音樂選配、服飾造型符合主題,能充分表達茶藝作品意境和效果,10分;

解說:茶藝解說原創(chuàng)性,主題清晰明了,講解清晰婉轉,能引導和啟發(fā)觀眾對茶藝的理解,給人以美的享受,10分;

禮儀:茶藝禮儀標準得當,10分;

茶湯:茶湯溫度、濃淡、多少、口感、香味等都能充分表達茶品的特點,10分;

時間:在限定的時間(8—15分鐘)內完成茶藝表演,分值,5分。

由評委組直接評分,評分去除最高分、最低分,其余評委分數(shù)相加相除,得出平均總分,共取前6名優(yōu)勝者。

(1)第一名者將獲第十三屆國際武林斗茶大會茶藝表演金獎證書和15克純金金牌一枚;

(2)第二名、第三名將獲第十三屆國際武林斗茶大會茶藝表演銀獎證書及20克純銀銀牌各一枚;

(3)第四名至第六名將獲第十三屆國際武林斗茶大會茶藝表演銅獎證書與獎牌各一枚。

(4)參賽未得前六名者,將由組委會頒發(fā)“第十三屆國際武林斗茶大會茶藝仙子(女)、茶藝達人(男)”榮譽證書。

(八)賽事賽項獎項匯總表

〈1〉個人賽項

〈2〉企業(yè)賽項

八、新設:采購商評委推薦、國際武林斗茶金獎茶品鑒館等

1、在專家、裁判員基礎上,歡迎推薦引入采購商評委,加強產(chǎn)銷對接;

2、增設國際武林斗茶大會金銀獎茶品鑒館,推動獲獎茶品認知與傳播,武林斗茶管理辦公室將給予金銀獎茶支持,授予金銀獎茶品鑒館證書及銅牌匾。

3、增設各賽項冠名贊助,開放各賽項,在賽項名稱、大賽物料中予以體現(xiàn)。

九、閉幕儀式,宣布競賽成績、合影、品鑒與點評

(1)5月26日上午,組委會將組織專家、裁判員宣布競賽獲獎名單,由各裁判長分別組織本賽項專家與裁判員對獲獎選手、獲獎茶品分組宣布競賽成績,授予金、銀、銅等獎牌與獲獎證書、榮譽證書,并合影留念;

(2)26日上午由專家、裁判員點評各賽項獲獎情況,點評獲獎茶品質。組委會組織獲獎選手交流獲獎心得;

(3)26日上午安排獲獎茶單位沏泡金銀獎茶供各地選手、茶友、專家和嘉賓免費品鑒金銀獎茶;

(4)26日下午承辦方組織參賽獲獎茶品專場免費品鑒活動(邀請參觀者、游客品鑒)。

(大會設有最佳風采獎,參賽選手可修飾發(fā)型、服飾、儀表,留下亮麗風采。)

十、大會日程安排:

來源:國際武林斗茶大會

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【黔茶四十載】這些茶人與貴州茶的故事原來這么精彩(之二)

黔茶四十載??寄語黔茶

這些茶人與貴州茶的故事原來這么精彩

(之二)

讓時間與茶同行

余海游


貴州茶發(fā)展迅速。從茶藝職業(yè)技能這個領域也可充分反映我們產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程和速度,從2009年貴州第一次參加國賽,個人賽獲三個銅獎,到2016年個人賽獲2個金獎、3個銀獎、1個優(yōu)秀獎,團體賽獲1個銀獎一個銅獎2個優(yōu)秀獎,茶席設計賽獲1個銀獎,4個銅獎,1個優(yōu)秀獎,我們已經(jīng)走在了全國的前列。

通過一系列的比賽,我系統(tǒng)學習茶相關的知識,開始了全國各地推介石阡茶的歷程,無論烈日還是暴雨都依然堅守,免費請人喝茶,讓大家認識了解貴州產(chǎn)好茶、石阡產(chǎn)好茶。我最大的快樂是遞一杯茶給客人,換回一句“這茶真好!”;是茶農(nóng)賣掉茶葉時的那份愉悅;是看到茶企聯(lián)系到銷售渠道、簽訂供貨合同的欣喜和希望;是想到只要我們多推介一斤茶,我的學生們就可以更多的通過采茶掙到一年的生活費、零花錢。

2014年成立貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)席會議辦公室(以下簡稱省茶辦),我被抽調至省茶辦工作,開始了全國推介貴州茶和學習調研全國乃至世界各地茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷程,這時的我逐步認識并堅信:“貴州茶是極好、極有競爭力的?!敝醒雴挝幻磕贽k公用茶、十九大會議用茶的采購,是對貴州茶最好的認可;在主管部門的嚴苛管控下、企業(yè)的共同努力下,它是有極強生命力的富民興國的健康產(chǎn)業(yè),正如拜訪位于倫敦的英國太古集團旗下芬利公司總部時,其負責人Guy.Chambers所說,中國茶葉在全球市場有競爭力的99%都出在貴州,因為它的安全性、規(guī)模化和性價比極佳。

貴州茶讓我從一名鄉(xiāng)村特崗教師一步步成為一名茶業(yè)從業(yè)者,是這個行業(yè)讓我堅定了一生可以只從事一件事的信念,我將為此繼續(xù)耕耘,與它一起前進。(作者系貴州省茶辦品牌市場組工作人員、國家一級茶藝師)


夕為“皇室宮廷飲” 今入尋常百姓家

聶宗順?

在改革開放前的計劃經(jīng)濟時代,茶葉是國家出口創(chuàng)匯的重要物資,始終遵循著“優(yōu)先保證出口,適當安排邊銷,有余供應內銷”的規(guī)定,由外貿(mào)部門負責收購,供銷社負責代購,因而在市場上難覓其身影。

改革開放后,計劃經(jīng)濟轉為市場經(jīng)濟,茶葉逐步進入市場自由買賣,促進了茶葉生產(chǎn)的迅猛發(fā)展,貴州省委、省政府緊緊抓住“東茶西移”契機和人們回歸自然、追求健康生活的心態(tài),決定充分利用“高海拔、低緯度、寡日照、多云霧、無污染”的有利條件,把發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)作為加快推進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構調整,促進農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。

2007年,省里出臺了黔黨發(fā)[2007]6號《關于加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》文件,全省上下迅速形成一股合力,紛紛出臺扶持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策,積極引進強勢茶企、鼓勵有識之士和民營資本投資發(fā)展茶產(chǎn)業(yè),并從科技普及、加工升級、市場拓展、文化發(fā)掘等方面服務茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。短短十余年時間,取得了令人矚目的成就,奠定了茶園基地第一大省地位,實現(xiàn)“夕為‘皇室宮廷飲’,今入尋常百姓家”華麗轉身的同時,也得到了習近平總書記“希望貴州省抓住機遇大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)”的肯定。希望全省各級各部門進一步關心和支持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,每一位科技工作者盡心服務茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,每一名茶葉生產(chǎn)經(jīng)營者嚴守職業(yè)道德底線,積極為按時打贏脫貧攻堅戰(zhàn),實現(xiàn)“綠水青山就是金山銀山”理想而努力奮斗?。ㄗ髡呦诞吂?jié)市茶辦副主任)


我與梵凈山茶

肖楚

1993年我從學校畢業(yè)到印江農(nóng)業(yè)局下屬國有農(nóng)墾企業(yè)——貴州印江梵凈山茶場工作,在參加工作25年里,直接從事茶產(chǎn)業(yè)工作23載,梵凈山茶成為我職業(yè)的伴侶。25年來,我們從梵凈山深處到縣城,到市里,去過北京、上海、廣州……我與梵凈山茶一起走南闖北,一起分享爭相品茗的喜悅。2009至2010年,在北京玉淵潭公園開展“品黔茶賞櫻花”活動期間,我們選了又選的好茶,在百萬人流中還要靠在京的熟人、老鄉(xiāng)過來捧場,而現(xiàn)在“品黔茶賞櫻花”活動成為貴州茶在北京叫得響的一張名片,據(jù)統(tǒng)計今年活動銷售額達到五六百萬元。2012年,銅仁第一次代表貴州參加北京國際茶展,那時忘了壓力只有動力,做夢都在想如何去北京落地扎根做好“黔茶出山排頭兵”。作為梵凈山生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建設者的一員,我親歷了梵凈山茶品牌的系列變化:25年來,我把茶產(chǎn)業(yè)當成是自己的事業(yè),老是有一個放不下的結!擔心如果茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展不好,我們如何好意思說自己從事茶產(chǎn)業(yè)工作。

我有兩個愿望:一是茶愿望。希望所有愛茶的人和茶的消費者都能喝到干凈、生態(tài)、健康的貴州茶,二是茶產(chǎn)業(yè)愿望。貴州擁有出產(chǎn)好茶最核心和最具競爭力的資源優(yōu)勢,希望我們貴州整合茶業(yè)資源打造好“貴州茶”大品牌,各級政府及相關主管部門、茶企等要拿出做大品牌大發(fā)展的胸懷、勇氣和舉措來做好貴州茶的規(guī)模化、品牌化、標準化,讓“貴州茶”成為在全國、在國際經(jīng)濟叫得響的一張名片。 (作者系銅仁市茶辦農(nóng)藝師)


一杯茶里的詩和遠方

杜 青

2009年,茶對于我來說,只是一個有經(jīng)濟收入的簡單工作。2009年1月我開始接觸茶葉,不會泡茶更別說怎么介紹茶,當年我丟下不滿周歲的女兒,在“六如”林治老師那里學茶,同年10月至今,我在中茶所學習茶葉審評;為了學習加工制茶,2012年我們與貴陽春秋茶業(yè)合作建廠,2017年,我拜師貴陽春秋牟氏門下,在鳳岡自家的廠里呆上個把月也是常事。為繼續(xù)學習深造,2014年二胎后,我把不足半歲的二妹交給外婆撫養(yǎng)……

從評茶員到評茶師一級、茶藝技師國家二級、國賽個人賽銀獎……十年時間,我一直在學茶路上。2017年,中茶所首屆茶葉審評師資培訓班,全國21個省100多人報名,面試后僅45人進入培訓班。2018年,中茶所和中國茶葉學會舉辦的首屆茶葉師資培訓班拉開帷幕。全班45人,有六位來自不同茶區(qū)(武陽春雨、雁蕩毛峰、恩施玉露、福鼎白茶、白琳功夫制作技藝,嶗山茶道技藝)非遺傳承人,他們分享了各自在茶行業(yè)的經(jīng)驗。收獲更多的是這些大咖給我的動力,如同茶沒有好壞,更沒有貴賤,即便是“貴”,也是“貴”在制茶時的付出,“貴”在那一份喝茶的心情。

專業(yè)審評不同于企業(yè)銷售、茶藝演繹,必須要達到客觀標準的審評,就要強化審評訓練,應該時刻記住作為一名評茶師最基礎、簡單的標準流程,不要忘記審評的基礎和過程是什么。學茶,是外在的形式,更多的是我們內在的修為。茶,苦在心頭,潤在心上。(作者系貴州省茶葉專家)?

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事茶十五年 甘甜自知

吳敏

2003年,剛到貴州的我偶然接觸到了貴定云霧茶,我來到了貴定縣云霧鎮(zhèn)茶山上工作,那時在云霧鎮(zhèn)你會看到一個打扮時髦的女孩在茶山上躥下跳,想把自己喜愛的茶親手做出來,當?shù)匕傩斩贾苯亓水攲λf:“就憑你?不可能!”然后,這個瘋丫頭在貴州茶山上一干就是15年,在茶山里的日子苦,無數(shù)次想要放棄。每次想放棄時,我都會問自己能不能再堅持一下,于是就堅持到了現(xiàn)在。這十幾年間,我在云霧工作的茶葉基地上參與種植管理了1200多畝茶園。茶種上了,加工又是門大學問,書本上學來的加工知識遠不夠用,于是開始跟著當?shù)夭枞~加工師傅學習,手被反復燙起了水泡,要把好產(chǎn)品賣出去,又發(fā)現(xiàn)自己在茶文化方面欠缺,從2006年至今,我數(shù)次到中茶所學習,直到拿到國家一級評茶師資格證、國家茶藝師裁判員證。2006年是貴州大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的開始,優(yōu)質茶苗成了香饃饃,因為種茶做茶看到了效益,周邊的百姓們也紛紛開荒種茶,于是在2009年我們建立了100多畝鳥王茶樹群體種育苗基地,當?shù)匕傩找惨驗椴杳撠?,改變了生活?5年來,我從當年的小姑娘變成了孩子的母親,生活也發(fā)生了翻天覆地的變化,但貴州茶將會是我終身的事業(yè),也是我心靈的寄托。

貴州的茶產(chǎn)業(yè)改變了千萬人的生活和命運,很榮幸我能是其中一員?,F(xiàn)在的我經(jīng)營著龍洞堡國際機場旁的黔茶錦舍,我每天都看到一架架飛機載著全國、全世界各地的人來來往往,而我想做的只是對每一位來到貴州的客人說:你好,歡迎來到貴州,請喝一杯貴州茶。(作者系黔茶錦舍店長)

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我與貴州茶的故事

徐 瑛

我于1963年生于貴州清鎮(zhèn)市衛(wèi)城鎮(zhèn)。1981年高中畢業(yè),考入原安順農(nóng)校三年制農(nóng)學專業(yè)學習,畢業(yè)后的我,曾經(jīng)從事過第二次土壤普查、土地資源詳查、土壤肥料、農(nóng)業(yè)技術推廣、農(nóng)場管理、辦公室等工作。但自己怎么也沒想到:在辦公室工作期間,一次偶然對別人的建議,竟成就了我在貴州茶葉戰(zhàn)線——安順茶區(qū)的行業(yè)里近20年的工作履歷。20年的工作中,從不認識茶樹,到西南農(nóng)大進修茶學知識,之后親歷安順瀑布品牌的培育與成長、精制茶生產(chǎn)線的管理、全市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作的指導……一路走來,有辛酸、有抱怨,但更多的是喜歡、執(zhí)著、熱愛,就如一位領導贊譽我的工作時說到:“徐瑛同志的工作是走進茶園,進公園,走進車間,聞香氣,評茶好壞,傳文化?!蔽覑圪F州茶,希望貴州茶讓貴州的山越來越綠、貴州的水越來越清、貴州茶農(nóng)的包包越來越鼓。(作者系安順市茶辦專職副主任)

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黔茶激蕩四十年 砥礪前行再出發(fā)

丁超英

承蒙茶業(yè)界的同仁們抬愛,我被大家親切地稱為“貴州老茶媽”?;字?,我像對待自己的孩子一樣,對黔茶的成長注入了濃濃深情,寄予了厚望。猶記得,1978年改革開放初期,我正值芳華之年,帶著朝氣懷揣理想,作為改革開放后第一批本科大學生,走進夢中的象牙塔。當時曾暗下決心,定不辜負貴州家鄉(xiāng)父老的囑托,努力學習知識,鍛煉成材以回饋家鄉(xiāng),報效祖國。

彈指一揮間,四十年過去了。2018年,我六十歲,本到享清福的階段,與我同齡的許多朋友,已經(jīng)退休享受兒孫繞膝之樂,我還是放不下黔茶出山的己任,與公司研發(fā)團隊,共同研發(fā)出品專屬貴州的助農(nóng)惠民的老白茶,希望提高貴州茶葉的下樹率,增加茶農(nóng)的收入。運用新零售的營銷模式,全國招募108位茶客茶窖創(chuàng)客聯(lián)盟事業(yè)合伙人,助推黔茶出山。2018年,作為國家一級茶藝技能師、國家二級評茶師、國際香道師、國家茶館評審委員會專家的“貴州老茶媽”,我正在踐行當初的諾言,成立貴州聚福軒茶業(yè)食品有限公司,期望引領黔茶翻越貴州大山,走向世界,為貴州家鄉(xiāng)父老的脫貧致富貢獻自己的力量。

近年來,成為黔茶出山的參與者、見證者,參與并見證了黔茶與英國、美國、俄羅斯、韓國、塔吉克斯坦等國家的交流與合作,不斷走出去,請進來,再走出去。秉承著國家“一帶一路”發(fā)展全局的號召,我希望伴隨著黔茶真正走出貴州,通往世界。我愿以我之力,推廣中國茶道精神、傳播中國福道文化,我愿以茶禮天下,聚福萬家的理念,祈愿黔茶,不忘初心,砥礪前行! (作者系貴州聚福軒茶業(yè)食品公司董事長)

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十元一杯茶 推動黔茶大眾消費

李亞軼

? ? 從業(yè)幾十年來,我感受最深的,就是近兩年“十元一杯”推動黔茶大眾消費的理念。黔茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)?;?、清潔化、標準化,推動了黔茶消費的大眾化。如今,國內外諸多飲品企業(yè)紛紛介入茶產(chǎn)業(yè),貴州700余萬畝的種植面積,有好山好水好資源,需要平臺來推廣,讓更多的人接觸和體驗黔茶之美。如果我們利用現(xiàn)有渠道,進行規(guī)范、引導和幫扶,即能在短時間內形成規(guī)模,又在投入上極大的控制,就能逐步完善貴陽做為貴州省會城市的特殊貢獻和作用。“十元一杯茶”能推動黔茶大眾消費程度,從賣茶的角度來說,是按1660元/斤在售賣茶葉,按這個價格零售的茶葉的選擇面就很廣,基本覆蓋貴州茶,按每個茶樓每天進入200人次消費,就已達到2000元/天的營業(yè)額,“十元一杯”喝到貴州各地的好茶,對于消費者來說,“喝到就是賺到”“喝茶不是負擔”,“十元一杯”執(zhí)行的就是更精細、專業(yè)的“貴州沖泡”,培養(yǎng)大量的從業(yè)人員和引導消費者的飲茶方式和習慣;茶樓茶館因十元一杯,變?yōu)橄M者選購茶葉的重要平臺,茶樓茶館的盈利會大幅攀升,“十元一杯”只是引子,能讓更多的人通過茶樓茶館接觸和消費貴州茶,了解貴州茶。(作者系貴州省綠茶品牌發(fā)展促進會副秘書長)


盡我所能 服務黔茶事業(yè)

趙玉平

貴州是苗、布依、侗、彝、水、土家、仡佬等少數(shù)民族的世居地,茶是他們生產(chǎn)生活中不可或缺的重要物質。千百年來,各民族積累沉淀了豐富的茶文化結晶,茶文化活動呈現(xiàn)了百花齊放的繁榮景象。為發(fā)掘民族民間茶文化瑰寶,我和同事們承擔了“貴州民族民間茶文化研究”課題,研究挖掘我省少數(shù)民族茶文化的宣傳和傳承,近年來,我們圍繞為茶農(nóng)、茶企和會員服務宗旨,發(fā)揮協(xié)會橋梁紐帶作用,為我省茶業(yè)領域走出去、引進來牽線搭橋。協(xié)會給予了我做事的平臺,讓我在黔茶事業(yè)的建設中,能夠添磚加瓦,我將盡我所能,用以后的歲月,服務于貴州茶產(chǎn)業(yè)。(作者系貴州省茶協(xié)副會長、秘書長)


黔茶轉身 文化先行

王 芳

貴州茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)過近十年的迅猛發(fā)展,種植面積已為全國第一,茶業(yè)產(chǎn)值增長之快速,超出最初想象,茶旅一體化發(fā)展、優(yōu)良的基礎設施和文化設施建設以及貴州茶品質品牌的逐步提升和樹立,都標志著貴州已躋身茶葉大省的行列。下一個十年,能著力將歷史上遺留下來的厚重的黔茶文化進行挖掘整理、系統(tǒng)呈現(xiàn)并進行保護傳承,逐步向世人彰顯黔茶品牌的魅力,貴州更能真正完成從茶業(yè)大省向茶葉強省的華麗轉身。

貴州具有深厚的茶文化歷史底蘊。百萬年前的茶籽化石、幾十萬株古茶樹及群落的發(fā)現(xiàn)以及眾多朝廷貢茶的史書記載、都改寫并極大提升了貴州茶在中華茶葉利用和人工栽培領域的地位。各地還保留了多種非常古老的民族茶俗文化,證實了茶藥同源、茶食同源的猜測,這些茶俗文化的保留一方面得益于相對封閉的地理環(huán)境,歷史上較少受到外來因素的強力破壞;另一方面也因融入了本地少數(shù)民族的日常生活世界而得到了較完整的傳承。

做好本土茶俗歷史文化挖掘整理,繼承打造,能提升黔茶文化影響力。精心打造符合地域特色、精致有味的黔茶文化,需要注重發(fā)掘、凝練真正具有吸引力、具有本土特色的文化精品。其次,文化繼承,“繼承”并不意味著原封不動的保存,要進行調整改造,繼承時應使其符合時代特征,賦予文化的當代生命力。立足貴州獨有茶俗文化和民族文化及素樸的民居風貌,從消費者飲茶需求出發(fā),結合當代茶道美學理念進行挖掘推介,將本地特色的布藝、銀飾、陶藝等與茶文化相融合,構建黔茶特色文化映像及展示空間。 (作者系貴州民族大學人文科技學院茶與茶文化研究院院長)

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黔茶 未來精彩可期

施海

記得兒時,家里來客時,大人們在茶葉罐子里抓一些茶葉放入杯中,提起鐵爐子上的開水壺,沖起那一杯香氣四溢的茶?,F(xiàn)在回看,這是一杯有溫度和厚度的黔茶。順沿至今,它的特點依然留存,有自己的風格。葉底鮮活勻整,香氣持久,滋味醇厚……純純的貴州味道。

貴州茶園茶山茶廠隨處可見。我們去尋找,去挖掘,去定型那份記憶中的味道。它出自本土,源于正宗,存于生產(chǎn)生活之中。茶館里的茶香陣陣而來,茶事活動系列型多彩式地呈現(xiàn)。置身于濃濃的茶氛圍里,我們對茶都有著自己獨特的一份解讀!

好茶是在生態(tài)有機的環(huán)境里種出來的,更是技術成熟加工出來的。有穩(wěn)定的標準,安全的保障,衡定的品質,互聯(lián)網(wǎng)的精推,我們正努力讓“零零”后愛上茶,并俱使命感。我們逐步在有章法地打組合拳,以品質取得信賴,滿足現(xiàn)代人們生活節(jié)奏,運用知識付費等有利體系作為通道,提高價值歸屬,明確身份認同,這樣,黔茶就是拿得出手的舒心茶了,順勢即進入互聯(lián)互通環(huán)節(jié),并在業(yè)內占有一席。

在黔茶出山這條漫長而有見、有聞、有故事的路上,處處是景,那人那境那一片葉,就是我們現(xiàn)在應該珍惜的…… (作者系貴州省茶文化研究會副秘書長、省茶協(xié)副秘書長)?

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習茶堅定貴州茶自信

覃 玉?

貴州茶葉品質不好嗎?不是品質不好,而是努力不夠,自信不強。貴州茶不出名一方面是我們之前在科技、栽培、加工等方面努力不夠,而今,“貴州綠茶”獲得全國唯一一個國家級農(nóng)產(chǎn)品地理標志,中國茶葉研究所副所長魯成銀贊譽貴州綠茶“翡翠綠、嫩栗香、濃爽味”優(yōu)質特征,中國抹茶之都選在貴州銅仁,成百上千噸扁型“龍井”工藝制作的貴州綠茶銷往全國,全球最大的茶葉品牌英國立頓紅茶進入貴州湄潭……這些榮譽皆在回答世人:貴州茶品質是很好的!

努力需要持之以恒,貴州茶人這些年的努力已讓貴州茶走上產(chǎn)業(yè)強大的路,然而,很多人依然不知貴州茶品質好、不知道貴州茶現(xiàn)已具有市場競爭力、不知道貴州茶貿(mào)易能為茶商帶來利益。而要傳播這些內容,需要文化,“天無三日晴、地無三里平”其實是上蒼對貴州的眷顧,因為正是因為有這樣的生態(tài)條件,才成就了貴州綠茶的優(yōu)秀品質,讓貴州綠茶在全國乃至全世界因高品質和無污染而揚名。讓貴州人用貴州沖泡的方式說話,讓他們泡一杯鮮、香、濃、醇的貴州茶——這就是文化的部分,以科技為基石,以文化為翅膀,讓貴州茶飛到九州大地!

習茶,習什么?習茶之源,這里不僅是茶葉起源,還有茶葉種子之源(品種、育種、栽培等);習茶之具、之造,習茶之器、之泡,泡茶需要什么器具?怎樣泡?習茶之飲,飲好茶,何為好茶?習茶之事,書茶之人從高堂到廟宇、從朱門到柴戶,他們都說了什么?習茶之出,“桔生淮南則為桔,生于淮北則為枳”,茶出于山南和山北各有不同?習茶之略,茶可俗可雅,高可達九天,低可入塵埃,如何俗,又如何雅?習茶之圖……以上習茶種種,都是文化,學習文化,可了解文化,學習貴州茶文化,也是了解貴州茶文化,在學習的過程中知道貴州茶為什么好!從而建立貴州茶自信,同時也是插上文化翅膀,帶著貴州茶飛出去?。ㄗ髡呦挡柘葮凡栉幕究偨?jīng)理)


人才培養(yǎng) 助力貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

劉 燕

2014年9月,貴陽學院籌辦茶學專業(yè),開啟了茶學專門人才培養(yǎng)之路。五年時間,作為貴陽市唯一的高等本科院校的貴陽學院,成為了貴州省第三個具有本科茶學專業(yè)的學校,目前已有茶學專業(yè)學生118人。

我參與并見證著專業(yè)建立的整個過程,貴陽學院茶學專業(yè)經(jīng)歷了培育、建成和發(fā)展三個時期,2014年,在貴陽市委市政府的高度關注下,貴陽市農(nóng)委投入200萬專項經(jīng)費用于茶學專業(yè)建設;2015年,籌建的茶學專業(yè)建成了茶藝室和相關教學實驗室,完成了貴陽市涉茶人員百余人的培訓工作。2016年,貴陽學院茶學專業(yè)獲教育部批準招生,服務和對接貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,學校建成了茶學產(chǎn)學研基地5個,校級茶藝大賽如火如荼的開展,掀起一股學茶熱潮。2018年,茶學專業(yè)作為貴陽學院的新建專業(yè),獲得了專業(yè)教學團隊的立項建設,也標志著茶學專業(yè)逐漸的走向成熟。

? ? 五年的時間,對一個專業(yè)的發(fā)展來說是非常短暫的,但我們欣喜的看到貴陽學院茶學專業(yè)像一顆小茶苗一樣的茁壯成長,承擔起應有的社會責任,祝愿茶學專業(yè)的明天更美好,愿茶學院為黔茶事業(yè)輸出更多的人才。(作者系貴陽學院教務處處長)


與茶結緣 黔茶“香”約

羅斌

今天的貴州,“幽深不見人,蒼翠萬千里”。每年到公園賞櫻花,看著川流不息的人群,我總在想,讓上海市民在賞花之后,端起一杯貴州茶,該有多好。

經(jīng)過多年的努力,“百年貴茶”在上海中環(huán)建設了600余平方米的遵義館,努力將其打造成為展示展銷黔茶的永不落幕的博覽會。接下來是“安順館、涼都館、黔南館”等,這里集中了貴州9地市88個縣的自然風光、風土人情,是縮小版的貴州全景再現(xiàn);是各地市、縣到上海來招商引資的大本營;也是讓人們熟悉了解貴州的窗口。

2018年3月15日首屆顧村公園“賞櫻花 品黔茶”萬人品茗活動開幕當天,黔茶館就有600多人次現(xiàn)場品鑒;現(xiàn)場銷售額達5萬余元,預售訂單20萬余元。這個由高校教師、律師、作家、股票操盤手、茶葉銷售人員組成的貴州茶銷售團隊將大數(shù)據(jù)運用得爐火純青。每天的客流量、銷售額和訂單都有專人統(tǒng)計,哪款茶好賣,哪款茶滯銷,統(tǒng)統(tǒng)透過大數(shù)據(jù)分析出來。上海是全國人均飲茶量最大的城市,茶葉消費每年在1000億以上,其中47%是綠茶,貴州茶的亮點就是干凈茶,生態(tài)是貴州的后發(fā)優(yōu)勢。貴州茶沒有理由不來!

? ? 致敬,“黔茶人”。致敬,滋養(yǎng)黔人,芬芳國人,縱橫千古,飄向海外的黔茶。(作者系貴州省茶文化研究會駐滬辦主任,貴州省綠茶品牌促進會上海分會會長,上海黔茶協(xié)會會長)


我的貴州茶緣

董品江

我們在工作、生活中都都離不開茶,喝茶不光對身體有益,還是我們社交的一種媒介。在我加入貴州湄潭蘭馨茶業(yè)有限公司十多年時間里,經(jīng)歷了很多有趣的事,感受到各級政府和主管單位的重視。比如在全國各地開展茶葉推介會和萬人品茗的過程中,收獲頗多,在省外推介時,很多人不了解貴州茶,我們就耐心介紹產(chǎn)品,介紹貴州生態(tài)環(huán)境。

2008年,在重慶的一次萬人品茗推介會上,客人擔心我們品茗的茶葉和售賣的品質不一樣,我說:我們所有參加本次推介的茶企來重慶的目的,是要將我們貴州的好茶介紹給您們,如果品質不一樣,我們就沒必要來了,以此打消客人的顧慮。在省外推介會售賣過程中,客戶擔心沒有發(fā)票,我們當場聯(lián)系公司總部開票,我們承擔快遞費,展會還沒結束,客人已經(jīng)收到發(fā)票。真正做到誠信經(jīng)營。

有一個神奇的地方,高山青,綠水長,云滔滔,霧茫茫,釀了茅臺,品茶香。一首耳熟能詳?shù)?/span>“貴州茶香”不時在耳邊回蕩。從省政府下發(fā)的《貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見》到我家鄉(xiāng)湄潭縣政府提出“優(yōu)勢在茶、特色在茶、希望在茶、出路在茶、成敗在茶”,到“一棵樹兒矮丫丫,開的白花花,綠了千千嶺,富了萬萬家”,再到“貴州茶,干凈茶,貴州沖泡”;到“翡翠綠,嫩栗香,濃爽味”,這一系列的舉措無疑都是在加快支持貴州茶的發(fā)展。蘭馨茶業(yè)公司使我有了一個安穩(wěn)的家。未來我們還將在營銷模式上進行創(chuàng)新,不斷涌現(xiàn)更多“茶莊園”,讓更多消費者參與體驗,感受到、品嘗到貴州茶的魅力。(作者系貴州湄潭蘭馨茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理)

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