有一杯好茶，我便能萬(wàn)物靜觀皆自得。
——老舍
1958年3月29日，有一部由焦菊隱、夏淳導(dǎo)演，名為《茶館》的話劇，在北京人藝首都劇場(chǎng)公演，反映熱烈。
劇中出場(chǎng)人物將近50人，除裕泰茶館老板王利發(fā)之外，還有吃皇糧的旗人、辦實(shí)業(yè)的資本家、清官里的太監(jiān)、信奉洋教的教士、窮困潦倒的農(nóng)民等。
一個(gè)大茶館儼然一個(gè)小社會(huì)，三教九流稠濁，各色人物混雜，揭露了舊社會(huì)各階層的尖銳沖突和舊政府的黑暗腐敗。
這部1956年創(chuàng)作的話劇，便是老舍先生與茶最深的勾緣。
數(shù)十年過(guò)去，《茶館》經(jīng)典依舊，常演不衰。不僅是國(guó)家大劇院戲劇場(chǎng)開(kāi)張上演的首個(gè)劇目，還作為“2008北京奧運(yùn)重大文化活動(dòng)”中的經(jīng)典劇目，在首都劇場(chǎng)上演。
《茶館》劇照。著有《雷雨》、《日出》的現(xiàn)代文學(xué)家曹禺評(píng)價(jià)說(shuō)：《茶館》是中國(guó)話劇史上的瑰寶；第一幕是古今中外劇作中罕見(jiàn)的第一幕。
老舍不僅有一部拿得出手的《茶館》，在現(xiàn)實(shí)生活中，也有飲茶的嗜好。他尤其愛(ài)喝濃茶，一日至少三換。
先生寫(xiě)作時(shí)有一個(gè)習(xí)慣，"無(wú)茶不書(shū)"。據(jù)老舍的夫人胡絜青女士回憶，老舍無(wú)論是在重慶還是在北京，他邊飲茶邊寫(xiě)作的習(xí)慣從未改變過(guò)。
“三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。”茶能提神，茶能益思。電光火石之間，妙筆如神來(lái)。
飲料瀉到人的胃里，把全身都動(dòng)員起來(lái)。人的思想列成縱隊(duì)開(kāi)路，有如三軍的先鋒。邏輯猶如炮兵，帶著輜重車(chē)輛和炮彈，隆隆而過(guò)。高明的見(jiàn)解好似狙擊手，參加作戰(zhàn)。各色人物，袍笏登場(chǎng)。
享譽(yù)世界文壇上的法國(guó)小說(shuō)家巴爾扎克，除了紙筆之外，咖啡壺就是第三件必備品，邊飲咖啡邊寫(xiě)作，這和老舍先生邊喝茶邊寫(xiě)作真有異曲同工之妙。
據(jù)說(shuō)巴爾扎克一生飲下咖啡5萬(wàn)杯，平均每天6~7杯。這數(shù)量比到嗜茶成癡的中國(guó)人身上，簡(jiǎn)直小巫。當(dāng)然，國(guó)人茶杯容量較小，茶葉可泡次數(shù)較多，二者的可比性其實(shí)不大。
《茶館》話劇到國(guó)外演出時(shí)，老舍先生曾叮囑王利發(fā)（裕泰茶館的掌柜）的扮演者、中國(guó)話劇代表人物于是之說(shuō)：“出國(guó)時(shí)帶上暖水瓶，早上出去參觀、訪問(wèn)之前，先將茶葉放好，泡在暖水瓶中留著回來(lái)喝?！?span>結(jié)果于是之還是忘了，沒(méi)有熱茶可飲，覺(jué)得一切液體，都不解渴。
老舍先生愛(ài)喝茶，喝得很勤，而且很釅。
——汪曾祺
老舍先生為何愛(ài)茶？據(jù)他的自傳體小說(shuō)《正紅旗下》中所述，老舍先生滿月時(shí)，因家境貧窮，擺不起酒，就以濃茶代替。
再加上旗人有嗜茶的傳統(tǒng)（老舍先生是滿族正紅旗人），北京茶館又多，耳濡目染，先生便漸漸迷上了喝茶。
中國(guó)人喝茶，能從早晨喝到晚上，有“直落”的說(shuō)法。歐洲人喝茶，是按“頓”算，有“上午茶”，“下午茶”，“晚茶”之分。一頓茶喝過(guò)，就把茶水倒掉，茶具收好。
直到近年，西風(fēng)東漸，中國(guó)發(fā)達(dá)城市日益歐化。大小西餐館紛擁開(kāi)業(yè)，年輕的新生代們，也開(kāi)始講究起西式的“下午茶”了。
我是地道中國(guó)人，咖啡、可可、啤酒、皆非所喜，而獨(dú)喜茶。
——老舍《多鼠齋雜談》
老舍先生與中國(guó)末代皇帝溥儀，都是滿族人，交往頗深，常在一起品茶。
一日，溥儀到老舍家中做客，兩人一邊品茶，一邊聊天。
老舍問(wèn)溥儀：“你當(dāng)皇帝時(shí)喜歡喝什么茶？”溥儀回答說(shuō)：“按清宮的生活習(xí)慣，我夏季喜歡喝龍井茶，冬季則愛(ài)喝普洱茶?！苯又?，他又說(shuō)：“我每年是不會(huì)放過(guò)喝普洱‘頭貢茶’的?！?/p>
老舍笑著說(shuō)：“真可謂‘一盞澆詩(shī)暢，清風(fēng)兩腋生’。”
據(jù)汪曾祺先生的回憶，老舍先生總是自己給客人倒茶的。
老舍先生寓居云南時(shí)，有朋來(lái)聚。由于身上無(wú)錢(qián)，不能請(qǐng)朋友到餐館饕餮一頓。就烤幾罐土茶，與朋友們圍著炭盆，品茗敘舊。人窮趣滿，文人的風(fēng)骨，可見(jiàn)一斑。
抗戰(zhàn)期間，物價(jià)飛漲。茶葉也不例外，連土茶也烤不起了。老舍曾在一篇文章中提到：“不管我愿不愿意，近來(lái)茶價(jià)的增高已叫我常常起一身小雞皮疙瘩?！北瘧嵉弥荒艽蠛簟敖洳琛薄Ｐ液?，他又摸著了一條“索茶”的門(mén)路，跑到了冰心夫婦的家。
“中年喜到故人家，揮汗頻頻索好茶；且共兒童爭(zhēng)餅餌，暫忘兵火貴桑麻?！?/p>
——老舍《鄉(xiāng)居雜記》
老舍與冰心、吳文藻夫婦的交情極深，是他們“在重慶期間最親密的朋友”。
常相聚談詩(shī)論文，探論時(shí)局。
后來(lái)物價(jià)恢復(fù)正常，每至各地，老舍都要捎上當(dāng)?shù)睾貌?，帶回北京與冰心夫婦分享。
除了茶葉，他還在包包里面裝滿小零食，分給在門(mén)口守株已久的孩子們。
還給他們寫(xiě)信，畫(huà)畫(huà)，深受孩子們的喜歡。在戰(zhàn)爭(zhēng)年代，如此深厚的友誼，實(shí)在令人慰藉。
2020年9月9日，老舍茶館在京舉行“行走的大碗茶”新品發(fā)布會(huì)。會(huì)上，老舍茶館推出了茉莉花新茶飲及與首都博物館聯(lián)名款文創(chuàng)產(chǎn)品，并發(fā)布了未來(lái)產(chǎn)品規(guī)劃，這標(biāo)志著老舍茶館進(jìn)入文創(chuàng)產(chǎn)品整合營(yíng)銷(xiāo)新時(shí)期。受王慶會(huì)長(zhǎng)委托，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)肖星應(yīng)邀參加。
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)茶館專(zhuān)委會(huì)主任委員
北京老舍茶館有限公司董事長(zhǎng)尹智君致辭
1979年，改革開(kāi)放初期，創(chuàng)始人尹盛喜帶領(lǐng)返城知青在前門(mén)售賣(mài)二分錢(qián)一碗的茉莉花茶大碗茶起家，并在1988年創(chuàng)辦了中國(guó)第一家文化茶館——老舍茶館，以其濃厚的京味兒文化贏得美譽(yù)，成為展示民族特色文化的重要窗口。
隨著當(dāng)今消費(fèi)觀念的更新，新一代的年輕人成了茶葉消費(fèi)市場(chǎng)的主力軍。為了滿足年輕人對(duì)茶飲消費(fèi)需求，2020年老舍茶館推出純味茉莉花茶、茉莉紅茶、調(diào)味檸檬紅茶等茶飲新品，引起了市場(chǎng)的強(qiáng)烈關(guān)注，使消費(fèi)者充分感受到茶文化的獨(dú)特魅力和底蘊(yùn)。今年新冠疫情爆發(fā)之時(shí)，茶葉老舍茶館積極行動(dòng)馳援武漢、馳援湖北，定向慰問(wèn)捐贈(zèng)2000箱近50000瓶老舍茶館茉莉花茶茶飲，致敬抗擊疫情最美逆行者。6月，北京新發(fā)地聚集性疫情發(fā)生后，老舍茶館慰問(wèn)市內(nèi)四所醫(yī)院，送去了400箱茶飲料為醫(yī)護(hù)工作者提供營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給，傳遞關(guān)愛(ài)、匯聚溫暖、點(diǎn)亮希望！
近年來(lái)，作為展示京味文化窗口，老舍茶館依托自身歷史文化底蘊(yùn)與商業(yè)優(yōu)勢(shì)，以“文化+產(chǎn)品”的商業(yè)思維，將傳統(tǒng)文化元素和現(xiàn)代流行風(fēng)格相融合，跨界合作開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。相繼聯(lián)合首都博物館共同研發(fā)打造文創(chuàng)產(chǎn)品，如“麗日春風(fēng)”、“四時(shí)吉祥”、“花開(kāi)富貴”；同三胖蛋食品有限公司聯(lián)合推出中秋茶禮——原味瓜子普洱茶禮盒，以此滿足市場(chǎng)需求。
未來(lái)，老舍茶館將充分利用自身資源優(yōu)勢(shì)，結(jié)合景區(qū)文化、京味文化、博物館文化資源優(yōu)勢(shì)，積極拓展文化賦能產(chǎn)品，以純茶飲料為主，開(kāi)發(fā)果茶類(lèi)、氣泡水類(lèi)網(wǎng)紅產(chǎn)品；全方位布局線上線下，實(shí)現(xiàn)渠道多元化發(fā)展，依托品牌影響力在全國(guó)范圍進(jìn)行拓展，促進(jìn)老舍茶館經(jīng)濟(jì)新發(fā)展。
來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)
論歷史地位，普洱茶排老幾？（文末福利）
普洱茶的歷史可以追溯到東漢時(shí)期，距今已達(dá)2000年之久。民間有“武侯遺種”(武侯是指三國(guó)時(shí)期的丞相諸葛亮)的說(shuō)法，故普洱茶的種植利用，至少已有1700多年的歷史。
那么在這漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河里，普洱茶在茶屆的地位怎么樣呢？
在當(dāng)時(shí)，茶葉貿(mào)易是封建社會(huì)為數(shù)不多的經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目之一，各王朝自然不會(huì)撒手茶山的占有。
早在唐貞元十年（公元794年），南詔政權(quán)不顧千里之遙，于六大茶山所在地易武設(shè)置為“利潤(rùn)城”，視茶林為獲利潤(rùn)之物，顯示了王朝的重視程度，也顯示出普洱茶不可替代的重要地位。
南詔政權(quán)在六大茶山至大理的路線點(diǎn)即后來(lái)的普洱設(shè)置瞼治，取名“步日瞼”。當(dāng)時(shí)步日瞼的南方，即瀾滄江外有車(chē)?yán)锿了竟苤?，江?nèi)大片地方為步日瞼轄地，自然包括江內(nèi)的利潤(rùn)城及其六大茶山。步日瞼歸銀生節(jié)度（駐景東）管轄。
此時(shí)茶已傳至中原，再隨文成公主陪嫁給松贊干布而進(jìn)入西藏。由于茶葉品質(zhì)上乘，解毒散寒，消食去膩等功用被藏族青睞，視其為配置“酥油茶”的極佳配料，從此便越雪山、漂金沙江，過(guò)麗江、銀生城再至步日，以馬匹、乳制品、藥材、豆金交換步日的茶葉。
這便是南宋人李石著《續(xù)博物志》中所記載：“西番（西藏）之用普茶，已自唐時(shí)”。
據(jù)清代《普洱府志》記載：“年運(yùn)吐蕃之茶達(dá)三萬(wàn)擔(dān)”。此時(shí)期，為馱運(yùn)方便，茶商便將收購(gòu)到的散茶再蒸而緊壓為團(tuán)茶，大者如人頭稱(chēng)“人頭茶”，小者如牛心，稱(chēng)“牛心茶”。
緊團(tuán)茶千里之遙運(yùn)西藏，途中經(jīng)熱濕及至寒冷各地段，長(zhǎng)日馱運(yùn)中，團(tuán)茶內(nèi)茶多酚促氧化自然發(fā)酵，茶葉變黑色，味有陳香，別于其他茶葉，易辨易識(shí)，漸為藏區(qū)喜愛(ài)。
大理政權(quán)將南詔時(shí)期所設(shè)的步日瞼改為步日部，先屬威楚府，后劃歸蒙舍鎮(zhèn)管轄。此時(shí)宋朝與北方金朝連年征戰(zhàn)不止，急需戰(zhàn)馬，大理政權(quán)便在步日部設(shè)“茶馬市場(chǎng)”，以步日部茶葉換得西藏馬匹，再將馬匹北轉(zhuǎn)與宋朝，換取綿緞珠玩首飾。
茶市擴(kuò)大，促進(jìn)步日各地茶葉種植加快。據(jù)《瀾滄縣志》稱(chēng)：“班崴大茶樹(shù)為北宋栽種”。
蒙古鐵騎占領(lǐng)云南，將宋代的步日改為普日，在思茅一地設(shè)為思么，兩地各設(shè)“甸”治，于普日加設(shè)“普日思么甸司”，轄兩甸及南方各地。
甸司歸屬元江路節(jié)制。元代中期，普日生產(chǎn)的茶葉隨同以食肉、乳為主食的蒙古人西上進(jìn)入俄國(guó)，后被俄國(guó)作家托爾斯泰寫(xiě)入《戰(zhàn)爭(zhēng)與和平》?！稙憸婵h志》稱(chēng)：“有景邁、勐本、芒埂、糯崗、芒景、翁居、翁洼、芒洪等茶園為元代栽種”。
將普日改稱(chēng)為普耳，劃歸車(chē)?yán)镘娒裥渴顾竟茌?。萬(wàn)歷年間（1572～1620年），李時(shí)珍著藥典《本草綱目》中記有：“普洱茶出云南普洱”。明代編纂的《云南通志》記有：“車(chē)?yán)镏斩?，此處產(chǎn)茶”。
兩書(shū)語(yǔ)若同出，一致將普洱一詞和普洱茶名固定，此后沿用不衰，至今無(wú)變。兩名固定時(shí)間，比清雍正七年（1729年）成立普洱府早109年以上。
據(jù)考證，普洱一詞是由唐代的步日、元代的普日、明代萬(wàn)歷的普耳演變而來(lái)。此時(shí)期的普洱茶普遍受明朝各族人士喜愛(ài)，明朝方志學(xué)家謝肇淅著《滇略》中將此情況記為：“士庶所用，皆普茶也”。
順治十六年（1619年），吳三桂平定云南，將普洱、思茅、普藤、茶山、猛養(yǎng)、猛暖、猛棒、猛葛、整歇、猛萬(wàn)、上猛烏、下猛烏、整董編為十三個(gè)版納，統(tǒng)歸元江府管轄。據(jù)《思茅縣志》載：“順治十八年（1621年），思茅年加工茶葉10萬(wàn)擔(dān)，經(jīng)普洱過(guò)麗江銷(xiāo)往西藏茶葉三萬(wàn)馱之多”。
康熙三年（1664年），設(shè)元江府普洱分府，移元江通判駐普洱，為普洱通判，管轄十三版納。雍正七年（1729年）設(shè)立普洱府，為流官制，轄六大茶山、橄榔壩及江內(nèi)（瀾滄江以東、北片）六版納（即猛養(yǎng)、思茅、普滕、整董、猛烏、烏得），對(duì)江外各版納（即猛暖、猛棒、猛葛、整歇、猛萬(wàn)）設(shè)車(chē)?yán)镄克荆瑸橥了竟苤?，根?jù)流官管土官原則，普洱府對(duì)車(chē)?yán)镄克緦?shí)行羈縻管理。
同年在思茅設(shè)茶葉總店，將思茅城私商（指茶商）一律趕走，不得經(jīng)營(yíng)茶葉生意。由云南總督鄂爾泰選取最好的茶菁，制成緊茶，茶膏，進(jìn)貢皇帝做為貢茶。
雍正十年，普洱鎮(zhèn)總兵官李宗應(yīng)以巡邊到茶山搜括民財(cái)，普洱知府佟世蔭又圖以“過(guò)山聚糧”再到茶山搜括，遭拒后辱打茶山千總刀興國(guó)，刀興國(guó)憤而發(fā)動(dòng)茶山人民起義。在官軍六個(gè)月圍剿下，起義失敗，刀興國(guó)等人殘?jiān)鈿⒑Α?/p>
雍正十三年（1735年）設(shè)寧洱縣為附廓縣。乾隆三十五年（1770年），普洱府轄一縣三廳及車(chē)?yán)镄克尽?/p>
同年，清庭對(duì)普洱府茶業(yè)情況作調(diào)查，對(duì)私商經(jīng)營(yíng)茶葉有改動(dòng)，道光《普洱府志·食貨》對(duì)此況追述為：“普洱茶名重天下，每年納茶六、七千馱（每馱120斤計(jì)，合72~84萬(wàn)斤），入山作茶（指茶商及工匠）者數(shù)十萬(wàn)人，茶客收買(mǎi)運(yùn)于各處”；
為了“杜絕釁端（鬧事），不許客人上山作茶”；又從收繳茶稅入手，準(zhǔn)許私商辦“茶引”購(gòu)茶，規(guī)定：“普洱府年發(fā)茶引三千，每引收稅銀三錢(qián)二分（加其他稅費(fèi)，合每引征稅一兩，年征收茶稅合三千余兩），行銷(xiāo)辦課，定額造冊(cè)題銷(xiāo)”。
其后在府地設(shè)“茶局”專(zhuān)辦茶引發(fā)放、稅銀征收和貢茶的例銀發(fā)放、貢茶押運(yùn)的監(jiān)督機(jī)關(guān)。
普洱茶由于品質(zhì)優(yōu)良，茶味醇于他茶。早在唐代已獲西藏人民喜愛(ài)，在明代中期大量進(jìn)入北京受到京城各層人民喜愛(ài)。
清代，阮福專(zhuān)著《普洱茶記》稱(chēng)為：“普洱茶名遍天下，味最釅，京師尤重”。清代《新纂云南通志》稱(chēng)：“普洱之名在華茶中占特殊位置，遠(yuǎn)非安徽、閩、浙（茶）可比”。
清代學(xué)者趙學(xué)敏著《本草拾遺》中提出普洱茶的藥性及功能為：“普洱茶清香獨(dú)絕也，醒酒第一，消食化痰，清胃生津功力尤大，又具性溫味甘，解油膩、牛羊（肉）毒，下氣通泄”。
《普洱府志》記為：“普洱茶名重京師”。在大眾茶已普遍受歡迎基礎(chǔ)上，清庭將普洱茶首次列為“貢品，分芽茶、團(tuán)茶兩種”。
同期志學(xué)家張泓著《滇南新語(yǔ)》中記有：“普茶珍品，有毛尖、芽茶和女兒之號(hào)。女兒茶亦芽茶之類(lèi)，取于谷雨后，皆夷女采治貨銀以積妝資故名”。女兒茶在此時(shí)隨貢入京。至乾隆五十二年（1787年），清庭復(fù)將普洱貢茶改為：“團(tuán)茶（內(nèi)分5、3、1、0.4、0.14斤五種）、錫瓶裝蕊茶和芽茶、緞綿木匣裝茶膏”，稱(chēng)為八色貢茶。
普洱貢茶的采摘、加工、包裝，產(chǎn)品多種多樣，加工極為認(rèn)真精良，達(dá)到當(dāng)時(shí)最高境界，故此深得皇宮喜愛(ài)，廣泛在士大夫階層流傳品嘗。
據(jù)清代文豪曹雪芹著《紅樓夢(mèng)》第61回寫(xiě)道：”…林之孝家的又向襲人等笑著說(shuō)：該悶些普洱茶喝。襲人、晴雯二人忙說(shuō)：悶了一大缸子女兒茶，已經(jīng)喝過(guò)兩碗了。”
一可見(jiàn)普洱茶在雍正、乾隆等年間的鼎盛名氣，二可見(jiàn)曹雪芹那除卻普洱（茶）不是茶的獨(dú)鐘之心。
我們今天唯能從巨著的精美描述中，去領(lǐng)會(huì)普洱貢茶當(dāng)時(shí)的風(fēng)采和聲望。
從此，普洱茶在占有廣大茶市的基礎(chǔ)上，又增一條貢茶獲取最高名聲的道路，前者取利，后才為名，雙管齊下，普洱茶名利雙收。
普洱茶沿貢至清宣統(tǒng)年間（1744年~1912年），據(jù)老舍問(wèn)皇帝喝茶情況，傅儀答：“每年龍井、普洱貢茶，我是照例要喝的”。證實(shí)普洱貢茶沿貢至少168年，均有突破發(fā)展，大大推進(jìn)普洱茶的發(fā)展。
1793年(乾隆58年)乾隆皇帝在熱河行宮（今承德避暑山莊），接見(jiàn)英使團(tuán)，并在萬(wàn)樹(shù)園設(shè)宴，乾隆帝婉言不準(zhǔn)所請(qǐng)，不予同意，但禮尚往來(lái)，回贈(zèng)英使團(tuán)大批珍貴禮物，其中就有普洱茶，女兒茶和(普洱)茶膏，按清朝禮例每次接見(jiàn)或宴請(qǐng)、參觀、看戲，都宴贈(zèng)送禮物，稱(chēng)為“賞賜”，每次每人一份。
現(xiàn)將三次回贈(zèng)英國(guó)國(guó)王喬治三世的禮品摘錄如下：
——賞英吉利國(guó)王物件，計(jì)有琺瑯、珍寶、玉器、漆器，瓷器、花緞、畫(huà)冊(cè)，鼻煙壺及土產(chǎn)食品計(jì)92項(xiàng)(對(duì)、套)479件(個(gè))，其中包括普洱茶8團(tuán)，六安茶8瓶、武夷茶4瓶；茶膏4匣。
——又加賞英國(guó)國(guó)王物件，綾羅絲緞、漆器、扇、箋、食品等，計(jì)40項(xiàng)455件，其中包括普洱茶40團(tuán)，茶膏5匣、武夷茶10瓶、六安茶1O瓶。
——又隨敕書(shū)賞給英國(guó)國(guó)王物件，計(jì)41填1016件，其中包括普洱茶40團(tuán)、茶膏5匣、武夷茶10瓶、六安茶10瓶．這次英使覲見(jiàn)團(tuán)95人，包括正使(即馬戛爾尼)、副使、正副總兵官，通事(翻譯)、文書(shū)，醫(yī)生、天文生、聽(tīng)事官、管船官等，分等級(jí)檔次，每人都給禮物，共“賞賜”物27批，其中15批有茶葉，這批禮單逐項(xiàng)統(tǒng)計(jì)，共送普洱茶124團(tuán)、女兒茶34個(gè)、(普洱)茶膏26臣、磚茶28塊，六安茶40瓶。武夷茶24瓶，還有未列茶名的‘茶葉”32瓶。
每次贈(zèng)送國(guó)禮，側(cè)由清朝“軍機(jī)處”遂人逐項(xiàng)開(kāi)列詳細(xì)清單，呈送皇帝閱批后送給，可見(jiàn)普洱茶名揚(yáng)海外的歷史久已。
普洱茶不僅是頗具外交意義的貢品，也是山茶屬植物中最具世界性經(jīng)濟(jì)意義的作物，茶樹(shù)與屬于熱帶植物的咖啡和可可有所不同，無(wú)論在溫帶或寒帶都可生長(zhǎng)，從南緯33度的南非共和國(guó)以北地區(qū)至北緯42度附近格魯吉亞共和國(guó)高加索山區(qū)都有引種栽培，而且隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國(guó)際茶葉的出口貿(mào)易量迅速增長(zhǎng)，由70年代的55.5萬(wàn)噸猛增至1994年的101萬(wàn)噸。
到2005年預(yù)計(jì)將達(dá)145~150萬(wàn)噸。中國(guó)是世界主要產(chǎn)茶國(guó)之一，1995年全國(guó)茶園面積111.54萬(wàn)公頃。全國(guó)茶葉產(chǎn)量55.7萬(wàn)噸，茶葉是中國(guó)的重要產(chǎn)品之一，而且存在巨大潛力，因?yàn)樵诂F(xiàn)今世界上有40余個(gè)國(guó)家出產(chǎn)茶葉，沒(méi)有一個(gè)國(guó)家象中國(guó)這樣擁有眾多的品種及制茶方法，而云南省更是得天獨(dú)厚。
云南普洱茶歷年來(lái)多次獲得過(guò)世界各國(guó)的大獎(jiǎng)，受到各國(guó)人民的喜愛(ài)與歡迎。一九九九年云南沱茶（銷(xiāo)法沱）被成功地載入法國(guó)大藥典，這是云南的驕傲，也是中國(guó)茶人的驕傲。云南先民發(fā)現(xiàn)并利用了茶，云南人為人類(lèi)創(chuàng)造的普洱茶也必將在世界飲料史上寫(xiě)上自己光輝的一頁(yè)。
