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導(dǎo)讀： ?今天是汪曾祺先生逝世20周年的日子，那個寫高郵鴨蛋，讓我們上課掉口水的名家，還聊過中國的茶。他自稱對茶“實在是個外行”，一起來看看這個外行，怎么聊茶！
今天是汪曾祺先生逝世20周年的日子，相信有不少人，對汪曾祺先生的第一印象，是來自課本中《端午的鴨蛋》。
一起來回顧一下《端午的鴨蛋》：
高郵咸蛋的特點是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去，吱——紅油就冒出來了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！
汪先生談吃，不僅有《汪曾祺談吃》、《吃食和文學(xué)》、《四方飲食》、《故鄉(xiāng)的食物》，這類直接在名字上帶“吃”的文章、文集，談故鄉(xiāng)也會有美食的蹤影。
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作為文學(xué)界一大“吃貨”，美食界常勝不衰的“網(wǎng)紅”，中國的茶，他自然也不會放過。
當(dāng)聊到茶時，汪曾祺先生說：“我對茶實在是個外行?！?/span>
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但他一天換三次葉子，每天起來第一件事，便是燒水，沏茶。青茶、綠茶、花茶、紅茶、沱茶、烏龍茶，但有便喝。茶葉多是別人送的，喝完了一筒，再開一筒。喝完了碧螺春，第二天就可以喝蟹爪水仙。不論什么茶，總得是好一點的。太次的茶葉，就留著煮茶葉蛋……
下面是這位“外行”的喝茶日常。
@ ?江 ?蘇
我的家鄉(xiāng)有“喝早茶”的習(xí)慣，或者叫做“上茶館”。上茶館其實是吃點心，包子、蒸餃、燒麥、千層糕……茶自然是要喝的。在點心未端來之前，先上一碗干絲。我們那里原先沒有煮干絲，只有燙干絲。干絲在一個敞口的碗里堆成塔狀，臨吃，堂倌把裝在一個茶杯里的佐料——醬油、醋、麻油澆入。喝熱茶，吃干絲，一絕！
龔定庵以為碧螺春天下第一。我曾在蘇州東山白勺“雕花樓”喝過一次新采的碧螺春?！暗窕恰痹且粋€華僑富商的住宅，樓是進(jìn)口的硬木造的，到處都雕了花，八仙過海、福祿壽三星、龍、鳳、牡丹……真是集惡俗之大成。但碧螺春真是好。不過茶是泡在大碗里的，我覺得這有點煞風(fēng)景。后來問陸文夫，文夫說碧螺春就是講究用大碗喝的。茶極細(xì)，器很粗，亦怪！
@ ?云 ?南
抗日戰(zhàn)爭時期，我在昆明住了7年，幾乎天天泡茶館。“泡茶館”是西南聯(lián)大學(xué)生特有的說法。本地人叫做“坐茶館”，“坐”，本有消磨時間的意思，“泡”則更勝一籌。這是從北京帶過去的一個字，“泡”者，長時間地沉溺于其中也，與“窮泡”、“泡蘑菇”的“泡”是同一語源。聯(lián)大學(xué)生在茶館里往往一泡就是半天。干什么的都有，聊天、看書、寫文章。有一位教授在茶館里讀梵文。有一位研究生，可稱泡茶館的冠軍。此人姓陸，是一怪人。他曾經(jīng)徒步旅行了半個中國，讀書甚多，而無所著述，不愛說話。他簡直是“長”在茶館里。上午、下午、晚上，要一杯茶，獨自坐著看書。他連漱洗用具都放在一家茶館里，一起來就到茶館里洗臉?biāo)⒀?。聽說他后來流落到四川，窮困潦倒而死，悲夫！
昆明茶館里賣的都是青茶，茶葉不分等次，泡在蓋碗里。文林街后來開了一家“摩登”茶館，用玻璃杯賣綠茶、紅花——滇紅、滇綠。滇綠色如生青豆，滇紅色似“中國紅”葡萄酒，茶味都很厚。滇紅尤其經(jīng)泡，三開之后，還有茶色。我覺得滇紅比祁（門）紅、英（德）紅都紅，這也許是我的偏見。當(dāng)然比斯里蘭卡的“利普頓”要差一些——有人喝不來“利普頓”，說是味道很怪。人之好惡，不能勉強(qiáng)。
我在昆明喝過烤茶。把茶葉放在粗陶的烤茶罐里，放在炭火上烤得半焦，傾入滾水，茶香撲人。幾年前在大理街頭看到有烤茶罐賣，猶豫一下，沒有買。買了，放在煤氣灶上烤，也不會有那樣的味道。
@ ?上 ?海
1946年冬，開明書店在綠楊邨請客。飯后，我們到巴金先生家喝功夫茶。幾個人圍著淺黃色的老式圓桌，看陳蘊珍（蕭珊）“表演”：濯器、熾炭、注水、淋壺、篩茶。每人喝了三小杯。我第一次喝功夫茶，印象深刻。這茶太釅了，只能喝三小杯。在座的除巴金先生夫婦，有靳以、黃裳。一轉(zhuǎn)眼，43年了。靳以、蕭珊都不在了。巴老衰病，大概沒有喝一次功夫茶的興致了。那套紫砂茶具大概也不在了。
@ ?浙 ?江
我在杭州喝過一杯好茶。
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1947年春，我和幾個在一個中學(xué)教書的同事到杭州去玩。除了“西湖景”，使我難忘的有兩樣方物，一是醋魚帶把。所謂“帶把”，是把活草魚的脊肉剔下來，快刀切為薄片，其薄如紙，澆上好秋油，生吃。魚肉發(fā)甜，鮮脆無比。我想這就是中國古代的“切膾”。一是在虎跑喝的一杯龍井。真正的獅峰龍井雨前新芽，每蕾皆一旗一槍，泡在玻璃杯里，茶葉皆直立不倒，載浮載沉，茶色頗淡，但入口香濃，直透臟腑，真是好茶！只是太貴了。一杯茶，一塊大洋，比吃一頓飯還貴。獅峰茶名不虛傳，但不得虎跑水不可能有這樣的味道。我自此方知道，喝茶，水是至關(guān)重要的。
@ ?北 ?京
老舍茶館
老北京早起都要喝茶，得把茶喝“通”，這一天才舒服。無論貧富，皆如此。1948年我在午門歷史博物館工作。館里有幾位看守員，歲數(shù)都很大了。他們上班后，都是先把帶來的窩頭片在爐盤上烤上，然后輪流用水氽坐水沏茶。茶喝足了，才到午門城樓的展覽室里去坐著。他們喝的都是花茶。
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北京人愛喝花茶，以為只有花茶才算是茶（北京很多人把茉莉花叫做“茶葉花”）。我不太喜歡花茶，但好的花茶例外，比如老舍先生家的花茶。
老舍先生一天離不開茶。他到莫斯科開會，蘇聯(lián)人知道中國人愛喝茶，倒是特意給他預(yù)備了一個熱水壺?？墒?，他剛沏了一杯茶，還沒喝上幾口，一轉(zhuǎn)臉，服務(wù)員就給倒了。老舍先生很憤慨地說：“他媽的！他不知道中國人喝茶是一天喝到晚的！”一天喝茶喝到晚，也許只有中國人如此。外國人喝茶都是論“頓”的，難怪那位服務(wù)員看到多半杯茶放在那里，以為老先生已經(jīng)喝完了，不要了。
北京老茶館
哎喲，誰還能自稱行家？
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摘自《尋常茶話》
撰文 | 汪曾祺
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茶是承載歷史和文化的“中國名片”，茶文化是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，茶教育在傳承和發(fā)揚茶文化中起到關(guān)鍵性作用。中國站在“兩個一百年”的歷史交匯點,開啟了全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家的新征程。如何融合三產(chǎn)，為國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活幸福擔(dān)當(dāng)，成為茶教育在新時代的新使命。
10月23日下午，由深圳市華巨臣實業(yè)有限公司、天津市茶業(yè)協(xié)會、萬銘道茶學(xué)院共同主辦的首屆CTE2021中國（北方）茶教育論壇在北京國家會議中心隆重舉行！
論壇以“傳承與創(chuàng)新，茶教育助力三產(chǎn)融合”為主題，誠邀中國社會科學(xué)院古代史研究所首席研究員、中國國學(xué)研究與交流中心茶文化專委會主任沈冬梅，中智科學(xué)技術(shù)評價研究中心茶事業(yè)部主任、中國社科院工經(jīng)所原茶研中心主任陸堯，中國茶人聯(lián)誼會理事、河南省茶文化研究會副秘書長、河南省茶葉商會副秘書長馬哲鋒，北京市東城區(qū)少年宮研究室主任霍艷平，萬銘道茶書院創(chuàng)始人、北方茶文化藝術(shù)中心副理事長、天津市茶業(yè)協(xié)會副秘書長萬長銘，西藏茶文化協(xié)會會長、西藏雪域高原茶業(yè)有限公司董事長辜甲紅等北方茶教育領(lǐng)域的領(lǐng)軍人物共同籌劃、共同探索今后茶教育的康莊大道。
華巨臣茶博會項目區(qū)域總監(jiān)陳金盛致辭
天津市茶業(yè)協(xié)會會長臧勝群致辭
01
主題演講
演講嘉賓：沈冬梅中國社會科學(xué)院古代史研究所首席研究員，中國國學(xué)研究與交流中心茶文化專委會主任
演講主題：《茶教育如何助力統(tǒng)籌茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技》
有人說教育是最廉價的國防，我認(rèn)為，茶教育也是助力統(tǒng)籌茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章性價比最高的解決方案，而這其中的核心要點就是解決茶教育的難點和痛點。
茶產(chǎn)業(yè)、茶科技自身能帶來項目資源和產(chǎn)出效益，所以茶教育助力統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章真正的困境，我認(rèn)為在于茶文化教育。
（1）學(xué)歷教育：茶文化教育在體系內(nèi)無處立身。在現(xiàn)行學(xué)科分類體系中，人文社會科學(xué)領(lǐng)域沒有茶文化專業(yè)，都是在農(nóng)學(xué)、茶學(xué)、園藝甚至旅游專業(yè)中附設(shè)，而這導(dǎo)致茶文化教育的先天不足，不足以充分研究中華深厚的茶文化，不足以研究茶葉對中國乃至世界的作用，不足以研究茶葉與文化對一帶一路戰(zhàn)略的影響與支持。建議多渠道、多途徑動員，在教育系統(tǒng)學(xué)科中設(shè)置人文社會科學(xué)領(lǐng)域類的茶文化專業(yè)。
（2）證書培訓(xùn)：茶藝師、評茶師、制茶師等證書都偏重于職業(yè)技能考核，缺乏產(chǎn)業(yè)文化教育的整體性和基礎(chǔ)性。
（3）終身教育，缺乏系統(tǒng)培養(yǎng)的人才。建議努力整合現(xiàn)有茶文化、茶教育資源，培訓(xùn)基礎(chǔ)厚、寬口徑、復(fù)合型的專業(yè)人才，鑄就茶文化教育的堅實基礎(chǔ)。
演講嘉賓：陸堯中智科學(xué)技術(shù)評價研究中心茶事業(yè)部主任、中國社科院工經(jīng)所原茶研中心主任
演講主題：《茶教育的傳承與創(chuàng)新》
中國茶產(chǎn)業(yè)一萬億產(chǎn)值當(dāng)中，茶文化教育培訓(xùn)功不可沒。我國茶文化教育知識結(jié)構(gòu)總體來講是比較完備的，但依然需要不斷完善。
（1）在學(xué)歷教育當(dāng)中，我建議專業(yè)課要加強(qiáng)茶文化的比較研究，上海海派茶文化與北京茶文化、廣州茶文化的比較研究，中國茶文化與英國、日本的比較研究。
（2）在課外活動方面，可以設(shè)立愛茶社等社團(tuán)組織。
（3）在職業(yè)技能培訓(xùn)方面，我建議茶藝師要加強(qiáng)茶葉審評、茶葉沖泡的技能提升，制茶師要熟悉各類機(jī)械的操作與原理，要加強(qiáng)學(xué)生的動手能力。
在以后的茶文化教育培訓(xùn)中，我們要處理好一些關(guān)系。
（1）教學(xué)與科研的關(guān)系。老師要以教學(xué)為主，科研為輔。
（2）新課與老課的關(guān)系。老課精講，新課多講，在實踐當(dāng)中開新課，多用成功案例教學(xué)，提高教學(xué)質(zhì)量。
（3）專業(yè)水準(zhǔn)與寓教于樂的關(guān)系。專業(yè)教學(xué)是基礎(chǔ)，茶文化科普是方向，在未來教學(xué)實踐中給予茶與“時尚”更多的時間和篇幅，啟發(fā)茶學(xué)專業(yè)、茶文化專業(yè)學(xué)生興趣，用更好的環(huán)境、政策把人才留在新的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展當(dāng)中。
（4）茶文化走進(jìn)學(xué)校和走向社會的關(guān)系。老師要有自己常聯(lián)系、組織學(xué)生學(xué)習(xí)實踐的企業(yè)，加強(qiáng)茶學(xué)專業(yè)學(xué)生走向社會的能力，多組織社會實踐教學(xué)，減少畢業(yè)以后到企業(yè)還要有兩三年的輔導(dǎo)期才能獨立工作的弊端。
演講嘉賓：霍艷平北京市東城區(qū)少年宮研究室主任
演講主題：《青少年茶文化教育項目的建設(shè)》
作為青少年茶文化教育，我們一直以茶德思想為引領(lǐng)，以茶育為理念，聯(lián)動學(xué)校、家庭和社會，為孩子們提供一個健康、人文底蘊豐富、社會參與性強(qiáng)的學(xué)茶體驗。
（1）活動育人，通過有規(guī)律性的組織普及性、示范性、創(chuàng)新性等不同類型的活動，讓孩子們參與其中，耳濡目染，感受茶文化魅力，培養(yǎng)興趣。
（2）課程開發(fā)，我們的課程分為兩部分，學(xué)段課程和茶+課程。學(xué)段課程，是從幼兒園到小學(xué)到中學(xué)，根據(jù)不同年齡的特征設(shè)置目標(biāo)，提供活動方案，讓各個層級的孩子們能夠接收到教育，如中學(xué)生具有一定思考的能力，我們就會更多的設(shè)置研究性學(xué)習(xí)課程。茶+課程，是將茶文化跟各個文化藝術(shù)相結(jié)合，比如茶染課，我們將茶和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)扎染結(jié)合，課程趣味性強(qiáng)。
（3）社會資源利用，我們設(shè)有社會基地，與著名企業(yè)、藝術(shù)展廳、行業(yè)協(xié)會合作，讓孩子參與社會實踐，實現(xiàn)立德樹人基本目標(biāo)。
中國是茶的故鄉(xiāng)，茶葉深深融入中國人的生活，成為傳承中華文化的重要載體，希望中國茶從孩子開始慢慢學(xué)習(xí)，成為中國推向世界的文化符號。
演講嘉賓：萬長銘萬銘道茶書院創(chuàng)始人，北方茶文化藝術(shù)中心副理事長，天津市茶業(yè)協(xié)會副秘書長
演講主題：《北方茶教育的特點與實施》
我分為以下幾個方面匯報：
一、北方茶教育歷史悠久。北方雖然絕大多數(shù)地方不產(chǎn)茶，卻是重要的茶消費區(qū)和茶文化形成區(qū)。從皇親貴胄、大德高僧到文人雅士皆愛飲茶，更是留下了不少茶文化經(jīng)典。茶仙盧仝的《七碗茶詩》，逢人且說“吃茶去”的趙州柏林禪寺高僧從諗和尚，“人民藝術(shù)家”作家老舍先生的《茶館》等。北方山東、陜西、河南也有一定的產(chǎn)茶量，主要是綠茶、黑茶和花茶。北方人尤其喜愛茉莉花茶，正是這種淵源成就了聞名遐邇的張一元、吳裕泰、正興德等北方茶的老字號。
二、北方茶教育現(xiàn)狀與特點。南北方茶市場存在很大差異，南方以產(chǎn)為主，北方以銷為主。北方茶教育分為茶專業(yè)教育（包括學(xué)科專業(yè)教育、職業(yè)教育、專門性教育）和茶普及化教育（包括中老年康養(yǎng)教育、少兒素質(zhì)教育和茶文化生活教育）兩個方面。
茶專業(yè)在北方高校里很是小眾，但茶文化走入高校很多，高校中茶文化社團(tuán)普遍活躍。2015年以來天津率先實施百萬技能人才福利計劃，茶藝師和評茶員職業(yè)資格占很重要的部分。茶教育是培養(yǎng)健康美好生活的重要方式。
三、北方茶教育的路徑探索。（1）專業(yè)化茶教育向深度發(fā)展，讓茶專業(yè)教育更“專”?？梢韵蚰戏降暮芏嗟闹撇?、產(chǎn)茶企業(yè)包括地區(qū)進(jìn)行深入學(xué)習(xí)。（2）普及化茶教育向廣度延伸，讓茶普及教育更“廣”。讓茶更好的進(jìn)行融入、走進(jìn)百姓的生活，讓茶教育助力國家發(fā)展服務(wù)民生。
四、北方茶教育的問題與反思。百年變革與疫情常態(tài)化的挑戰(zhàn)下，北方教育存在思想不夠解放，教育方式創(chuàng)新不足，面對新形勢應(yīng)變能力欠缺等問題，希望在座專家和茶友能夠共同探討出解決方案。
演講嘉賓：馬哲鋒中國茶人聯(lián)誼會理事、河南省茶文化研究會副秘書長、河南省茶葉商會副秘書長
演講主題：《茶行業(yè)社會教育培訓(xùn)事業(yè)的實踐與展望》
今天主題演講我只講兩個問題：一、作為茶行業(yè)的社會培訓(xùn)機(jī)構(gòu)我們在做什么？二、在現(xiàn)有基礎(chǔ)上我們還能做到什么？
行知茶文化講習(xí)所從2010年開始做培訓(xùn)班，教資資格優(yōu)中選優(yōu)，遴選有茶學(xué)專業(yè)背景老師，現(xiàn)今我們專職老師和兼職老師有50多位，100%都有評茶員或者茶藝師技能二級以上職業(yè)資格，一半以上有一級資格。
依據(jù)市場需求，我們開發(fā)了很多課程，傳統(tǒng)的茶藝師評茶員課程、目前市場上非常熱的白茶課程、日本茶道課程等等。我們還開創(chuàng)了游學(xué)項目，出版了《讀懂中國茶》、《普洱六山記》等系列茶書，組織策劃了系列茶文化進(jìn)高?；顒印?014年到現(xiàn)在，我們到院校里面做了超過一百場茶文化的公益講座。
未來，我們將繼續(xù)做好本職工作，繼續(xù)進(jìn)行探索，力爭為我們茶文化事業(yè)的建設(shè)添磚加瓦。
02
沙龍對話
主題：《新冠疫情常態(tài)化下茶教育的對策漫談》
嘉賓：馬哲鋒中華茶人聯(lián)誼會理事、河南省茶文化研究會副秘書長、河南省茶葉商會副秘書長
霍艷平北京市東城區(qū)少年宮研究室主任
萬長銘萬銘道茶書院創(chuàng)始人、北方茶文化藝術(shù)中心副理事長、天津市茶業(yè)協(xié)會副秘書長
辜甲紅西藏茶文化協(xié)會會長、西藏雪域高原茶業(yè)有限公司董事長
問題1：隨著政策的變化，茶藝師和評茶員的職業(yè)技能改成第三方等級認(rèn)定，我們以前考的茶藝師職業(yè)資格證現(xiàn)在還有用嗎？第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)發(fā)的證有必要去考嗎？
馬哲鋒：有用，第三方等級認(rèn)證的證書和之前發(fā)的國家職業(yè)資格證書是無縫銜接的。例如，你現(xiàn)在已經(jīng)是中級茶藝師，那你就可以繼續(xù)考高級。目前來說，國家職業(yè)資格證書是非常珍貴的，含金量非常高。第三方頒發(fā)的證書采用兩級備案模式，在各個省直轄市自治區(qū)、省一級人社部有備案的就是有效的，可以直接在人社部網(wǎng)站上查詢到。
問題2：奶茶在茶行業(yè)里面屬于一個怎樣的地位，能否被茶行業(yè)接納？如何看待奶茶和調(diào)飲茶這兩個年輕人比較喜歡的新品？
馬哲鋒：糾正您兩個問題：（1）奶茶屬于調(diào)飲茶范疇；（2）調(diào)飲茶并非新興事物，二十世紀(jì)八十年代在臺灣就有過這樣的熱潮。目前，調(diào)飲茶職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)設(shè)立，人社部也增設(shè)了調(diào)飲師工種。我認(rèn)為，年輕人喜歡喝調(diào)飲茶并無不好，首先調(diào)飲企業(yè)是傳統(tǒng)茶葉企業(yè)的下游客戶，他們的原材料需要向傳統(tǒng)茶葉企業(yè)購買，其次，我希望年輕人能夠通過調(diào)飲茶感受到茶的美好，接受原葉茶。
辜甲紅：西藏有言：“寧可三日無米，不可一日無茶”，茶是藏族人民的生活必需品。西藏飲茶歷史悠久，有酥油茶，還有甜茶。甜茶是調(diào)飲茶最重要的一部分，內(nèi)地的泡沫紅茶就是甜茶的衍生品。
問題3：中國茶教育前進(jìn)方向的發(fā)展是什么？
霍艷平：（1）滿足人民幸福生活的需求是我們努力的方向；（2）健康，包括身體健康和心理健康，身心俱養(yǎng)是未來的重要的方法；（3）文化傳承，茶文化是中華優(yōu)秀文化重要的載體，通過全民教育與普及，把中國傳統(tǒng)文化的種子深深的埋在人們的心中。
問題4：西藏茶文化及其教育發(fā)展現(xiàn)狀如何？
辜甲紅：西藏茶文化只有飲茶歷史沒有種茶歷史。西藏平均飲茶量在全國位列前茅，主要是酥油茶和甜茶。酥油茶是老百姓的生活必需品，由來已久；甜茶是英國統(tǒng)治時期從印度傳過來的，帶動了西藏紅茶的消費；現(xiàn)在我們也喝黑茶與普洱熟茶。
問題5：小朋友能不能喝茶？
霍艷平：孩子可以喝茶，但建議喝淡茶。茶中營養(yǎng)物質(zhì)頗多，可以明目、健齒、助消化。
問題6：青少年茶文化培養(yǎng)過程中，除少年宮這樣的公立機(jī)構(gòu)外，社會團(tuán)體要怎么做才不會與當(dāng)下的“雙減”政策相沖突，需要什么樣資質(zhì)才能運營？
霍艷平：非常成熟培訓(xùn)機(jī)構(gòu)也是可以走入校園，進(jìn)行相應(yīng)的課程服務(wù)的。課程服務(wù)資質(zhì)，首先要有政策方面的支撐，其次要有教師資質(zhì)，另外要有開發(fā)系列相應(yīng)課程的能力，若滿足以上條件，你可向相應(yīng)機(jī)構(gòu)申報。每個教委都有社會服務(wù)專門的單位負(fù)責(zé)人，您可以跟他進(jìn)行詳細(xì)的溝通。
問題7：我們有一個想法，想要做茶行業(yè)的樊登讀書會，請各位老師給我們提提建議，怎樣做才能更好更快的把茶和書一起社會、家庭和公眾面前？
馬哲鋒：采用文化和商業(yè)融合起來的合作模式。我有非常多學(xué)生本身開茶葉店，我們會一起做一個讀書會，讀書品茗，我通過讀書會宣傳自己的書，免費贈書，我學(xué)生通過讀書會推廣自己的茶，實現(xiàn)雙贏。
問題8：少兒茶教育過程當(dāng)中有沒有北方統(tǒng)一制定一個版本，未來會不會出臺這樣的教材？
霍艷平：我們今年做的青少年茶文化教育等級標(biāo)準(zhǔn)和教師等級標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)立項公布了，相應(yīng)配套的培訓(xùn)包括教材推出正在陸續(xù)進(jìn)行中。
百年發(fā)展，教育先行。感謝各位專家學(xué)者為北方茶教育指點把脈。百年變局疊加疫情常態(tài)，北方茶教育可謂是雄關(guān)漫道真如鐵。征途漫漫，惟有奮斗，惟有堅定信念，方能行穩(wěn)致遠(yuǎn)。立足北方，融合三產(chǎn)，創(chuàng)新模式，相信北方茶教育未來可期。
來源：茶悅世界 作者：昕 ，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
