烏金號(hào)圓茶
條索肥美 ?金圈本色
烏金圓茶 ?普洱奇種
時(shí)隔四年，今日再品401批次烏金號(hào)圓茶，著實(shí)感受了它驚艷的優(yōu)質(zhì)轉(zhuǎn)化。
2014年烏金號(hào)圓茶上市，秉承傳統(tǒng)工藝，選取原生態(tài)大樹茶原料，經(jīng)過(guò)多年自然醇化后，精心加工制作而成，是云南普洱茶里的奇特茶品。
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
名稱：寶和祥七子餅茶
嘜號(hào)：烏金號(hào)圓茶
批次：401
系列：和
規(guī)格：357克*7餅*12提
零售：1080元/餅
“烏金號(hào)”圓茶，是李文華老師在2005年創(chuàng)制的一款產(chǎn)品，總結(jié)了一些特殊地區(qū)的原料在品質(zhì)、工藝傳承等方面的優(yōu)勢(shì)，將其命名為“烏金號(hào)”。
2014年，寶和祥品牌的烏金號(hào)圓茶，更是在2005年的研發(fā)制作基礎(chǔ)之上的完美呈現(xiàn)。今日回顧這款茶，確實(shí)收獲了驚喜，是一款值得期待的茶品。
烏，色澤烏潤(rùn)；
金，金圈彰顯；
號(hào)，傳統(tǒng)追求。
色澤烏潤(rùn)者，原生態(tài)原料，經(jīng)過(guò)自然醇化，香氣滋味得到發(fā)展，潤(rùn)而烏美；金圈本色者，滋味香氣濃郁、協(xié)調(diào)，而使茶湯透亮，形成金圈。
品鑒心得
將烏金號(hào)圓茶的兩層棉紙打開，就能聞到純凈自然的普洱茶香，細(xì)細(xì)嗅之，有種淡淡的熟悉的煙香，讓人一下就回憶起這款獨(dú)特的茶品。
茶餅色澤褐潤(rùn)，很多芽毫已顯橙黃；條索粗壯，稍松；壓制的緊實(shí)度很高，厚薄均勻。
撬取烏金號(hào)圓茶8.5克，100℃沸水沖泡，散發(fā)出獨(dú)特香氣：煙香中有陳茶的氣息，水蒸氣散去后，浮現(xiàn)悠悠的花果香，沉穩(wěn)而深長(zhǎng)。
烏金號(hào)圓茶的原料經(jīng)自然醇化，在內(nèi)質(zhì)上相較于新茶有著千差萬(wàn)別。香氣中，醇和的品質(zhì)得以發(fā)展，使整個(gè)香型更接近于老茶的風(fēng)格。
湯色橙黃通透，更接近已有轉(zhuǎn)化的老茶；在一定的濃度下，杯壁會(huì)明顯看到一圈飽滿的金邊，這也是茶質(zhì)豐富、良好醇化的體現(xiàn)。
端起茶杯，能感受到撲面而來(lái)的煙香，茶湯入口，首先是甜和澀，甘潤(rùn)隨之而來(lái)；湯感稠厚而且順滑，煙香和陳韻于咽喉和口腔間往復(fù)。余味很持久，緩緩有甘甜，細(xì)嚼下覺(jué)有花果香。整泡茶喝下來(lái)，煙香、花果香、陳韻三者相互交融，給人沖擊力很強(qiáng)的感覺(jué)，但是甘醇為主的口感又不同于新茶給人的苦澀印象。
葉底來(lái)看，舒展的芽葉撐到蓋碗的邊沿，可見選用的茶條肥碩、粗大。綜合品質(zhì)來(lái)看，以此來(lái)保證了陳化之后，茶品還有較好的豐富度和耐泡度。
風(fēng)格獨(dú)特的烏金號(hào)圓茶，是寶和祥品牌創(chuàng)始人李文華老師，2005年在大益勐海茶廠時(shí)創(chuàng)制的一款產(chǎn)品，他總結(jié)了一些特殊區(qū)域的原料在品質(zhì)、工藝傳承等方面的優(yōu)勢(shì)，依茶品特征命名為“烏金號(hào)”，是普洱茶界創(chuàng)制“烏金號(hào)”茶品第一人。
烏金號(hào)圓茶秉承傳統(tǒng)工藝，以勐海原生態(tài)大樹茶配方制作。疏野的生態(tài)環(huán)境，精選特定區(qū)域的具有高山野性特征的茶樹品種，造就它的“奇種”之韻。
2020年李文華先生再制烏金號(hào)圓茶，以3-5年經(jīng)自然醇化的勐海高山大樹茶茶菁為原料，精選品種，匠心配伍而成。在廣州茶博會(huì)發(fā)布后，廣受好評(píng)，歲末2020烏金號(hào)圓茶耀然上市。
2020烏金號(hào)圓茶上市恰逢深圳茶博會(huì)舉辦“中茶杯”第十屆國(guó)際鼎承茶王賽賽事，寶和祥2020烏金號(hào)圓茶和2020長(zhǎng)風(fēng)熟茶喜獲“中茶杯”第十屆國(guó)際鼎承茶王賽金獎(jiǎng)，正是實(shí)至名歸。
烏金號(hào)圓茶渾厚濃釅，煙草香入湯，余味清雅甘甜，喉韻深長(zhǎng)。2005年-2014年-2018年-2020年，茶湯油潤(rùn)明亮，從琥珀色—橙黃—蜜黃—金黃，如時(shí)光倒流，流趟著時(shí)間的光澤，由不同年份烏金號(hào)的變化中感受著普洱茶的年份價(jià)值。
烏金之名恰如其實(shí)，內(nèi)質(zhì)豐厚重如烏金，經(jīng)自然存放一定年份的茶菁配制，轉(zhuǎn)化快，可見越陳越香越濃之美，在未來(lái)轉(zhuǎn)化過(guò)程中，內(nèi)含之重、時(shí)間之重越會(huì)顯現(xiàn)。滋味飽滿度、湯感、甜度，香氣中果香、老韻……這些指標(biāo)都是上揚(yáng)的，更重要的是體感、氣感的增強(qiáng)，烏金號(hào)圓茶，以茶氣配伍為上，氣合于湯，煙草韻溶于水，是為茶氣之奇者。
烏金號(hào)的創(chuàng)制，依道法自然之理，知奇守正 ，秉持傳統(tǒng)工藝，匠心拼配，令茶品的滋味、香氣、口感和氣韻豐滿，奠定了茶品轉(zhuǎn)化的價(jià)值基礎(chǔ)，奇也才能突顯。
烏金號(hào)是個(gè)奇葩！奇葩實(shí)在身世坎坷，逆襲上位，明顯的低開高走，丑小鴨變鳳凰，最最奇葩的地方在于它的獨(dú)特口感，原料有說(shuō)是北越茶青，還有的說(shuō)是緬甸青，反正肯定不是國(guó)產(chǎn)，用松煙熏過(guò)，所以煙味濃郁，苦澀極重，典型的野生茶特征。
烏金一出來(lái)，市場(chǎng)一片嘩然，這是個(gè)什么鬼？松煙熏過(guò)（其實(shí)就是外國(guó)料初制垃圾，沒(méi)烘干設(shè)備，用松木燒火烘而已），這那是什么普洱茶的工藝，煙味好濃，茶青焦黑，和平常見的可謂大相徑庭，喝起來(lái)苦死人，澀還化不開，這是老曼峨被燒焦了還是班章被烤了？
公司層面也是相當(dāng)惱火，吳遠(yuǎn)之大發(fā)雷霆，拼配負(fù)責(zé)人受到了處罰，經(jīng)銷商非常嫌棄，很多人不愿意接，即便數(shù)量?jī)H僅是300多件，仍然被當(dāng)做燙手山芋滿地亂扔，最后這批茶大姐（大益經(jīng)銷商）入手，在6000多的價(jià)位全部出手，最后輾轉(zhuǎn)到了藏家手里，這時(shí)候畫風(fēng)一轉(zhuǎn)，烏金號(hào)開始了他的逆襲。
藏家的炒作和重倉(cāng)持有是烏金開掛的重要原因，但更深層次在于它的后轉(zhuǎn)化非常驚艷，苦澀退去，回甘越來(lái)越快，水雖然掉，但厚度不減，茶氣十足，體感明顯，受到藏家的喜愛(ài)，然后不斷入手，等到市場(chǎng)的人反應(yīng)過(guò)來(lái)，一切都晚了，烏金號(hào)用鮮明的例子告訴你：
今天的我，你愛(ài)搭不理，
明天的我，你高攀不起！
大益復(fù)制烏金號(hào)為什么很困難，細(xì)究之下你就發(fā)現(xiàn)，烏金號(hào)從初制上而言，根本就不是曬青毛茶，也不是曬青毛茶的工藝，純粹屬于歪打正著的胡搞，如果用2008的普洱茶國(guó)標(biāo)來(lái)看，烏金很難歸入普洱茶，這個(gè)茶，誕生的時(shí)候問(wèn)題一堆，完全就是毀人三觀，難怪吳遠(yuǎn)之發(fā)飆了！
可是等到烏金號(hào)成名了，原料你找不到了，煙熏的工藝早已退出歷史長(zhǎng)河，至于黑乎乎的茶青，找到是能找到，口感卻不是原料的口感，有心栽花花不開，無(wú)心插樓柳成蔭造就的這一系列湊巧，真的很難刻意去復(fù)制重新了。
（501批次烏金號(hào)茶湯和葉底）
烏金號(hào)另外一大效應(yīng)是，大益煙味茶從此獨(dú)步江湖，開始了新一段傳奇！
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