樂昌白毛尖

據(jù)了解，“粵茶杯”廣東省茶葉質(zhì)量推選活動每兩年舉辦一次，是省內(nèi)茶行業(yè)一項最具影響力、號召力、公信力的茶事活動。本次活動由廣東省茶葉學(xué)會主辦，嚴把茶葉來源與食品安全兩大關(guān)，所有送選茶葉均參加國標110項農(nóng)殘和鉛的檢測，經(jīng)過兩重篩選后，“粵茶杯”第十五屆廣東省茶葉質(zhì)量推選活動最終獲得評選成績的產(chǎn)品有122個，包括綠茶、紅茶、黃茶、烏龍茶及特色茶類。經(jīng)過專家組深入探討、獨立評分、認真評價，最終評出特等金獎6名、金獎36名、銀獎60名、優(yōu)勝獎9名以及創(chuàng)新工藝獎11名。

近年來，我市利用得天獨厚的地理氣候優(yōu)勢，大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，促進我市農(nóng)業(yè)及文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，各大茶企發(fā)揚匠心精神，潛心鉆研，做優(yōu)做強樂昌茶，為鄉(xiāng)村振興貢獻“茶”動力，助力樂昌茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

來源：樂昌市融媒體中心 葉俊毅 黎黨強，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

春光正爛漫，源頭有好茶。

冬去春來，鋪染其中的各種綠色成為了大地的主旋律。

一方風土，養(yǎng)一方好茶。

沿溪山頭白毛嫩

清明過后，各茶山上，萬物皆肆意灑脫野蠻生長，春茶壯美，一派青山翠綠好風光，春茶采摘進入了繁忙季。

樂昌白毛茶種植歷史悠久，早在唐朝，茶圣陸羽就專程從廣州來到樂昌考察樂昌茶，還在樂昌西石巖洞內(nèi)壁題“樞室”二字。

樂昌市沿溪山茶場有限公司董事長黃燕飛：

沿溪山種茶的歷史，可以追溯到1200多年前。陸羽在《茶經(jīng)》中寫道“茶者，南方之嘉木也……嶺南生福州、建州、韶州、象州……往往得之，其味極佳”。韶州就是現(xiàn)在的韶關(guān)，韶州的茶葉主產(chǎn)區(qū)，就是咱們樂昌。

說起樂昌茶葉，“沿溪山”必定繞不過，這是一個印記，是地名也是品牌。

樂昌市沿溪山茶場有限公司董事長黃燕飛：

1927年，陶鑄先生路過沿溪山，沿溪山茶給他留下了一個深厚的印象。

沿溪山地處云霧繚繞的九峰山境內(nèi)，大大小小的茶園處于400-800米的山脈中，是樂昌白毛茶的主產(chǎn)地。所謂“高山云霧出名茶”，這里山崇嶺峻，云霧繚繞，氣候濕潤，生態(tài)環(huán)境極佳，天生就喜好山地、丘陵，熱愛酸性土壤的茶樹，在當?shù)厣L可以說是如魚得水，晝夜溫差大及漫射的陽光有利于營養(yǎng)物質(zhì)的合成，自帶“蘭花香”的標簽。這份大自然的饋贈被勤勞的茶農(nóng)應(yīng)用起來，他們把大小不等的茶園建在了生物多樣性的丘陵緩坡上。

樂昌市沿溪山茶場有限公司董事長黃燕飛：

沿溪山于1956年3月1日建廠，到如今已經(jīng)有68年了。我1991年1月就開始在這里工作，陪著沿溪山也幾十年了?，F(xiàn)在沿溪山的采摘面積有2000多畝，還在不斷擴大。

沿溪山（樂昌）白毛尖茶外形肥壯披茸、色澤綠潤鮮活。沿溪山白毛尖茶是國家地理標志保護產(chǎn)品、廣東十大名茶、生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品，曾多屆榮獲“中茶杯”“粵茶杯”名優(yōu)茶質(zhì)量競賽金獎等榮譽。

樂昌市沿溪山茶場有限公司董事長黃燕飛：

參加比賽，就是拿我們的產(chǎn)品與別人的產(chǎn)品去做對比。如果我們茶的品質(zhì)能夠獲得大獎，那么說明我們在前期的管理、工藝方面做得不錯。和別人的評比，同樣也是對自己的檢驗。采茶的話，要看是做什么茶類，如果是做品質(zhì)高檔一點的，我們就采它的芽葉，比如采一芽一葉這樣的，嫩度比較好一點。我們一般會在春季和秋季采茶，夏季就對茶樹進行修剪和養(yǎng)護。

滿山青翠，是希望的孕育，也是春天里最美的畫卷。

來源：樂昌市融媒體中心 鄒榮海，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

記者們深入到我市沿溪山茶場有限公司茶葉種植基地和生產(chǎn)車間等處實地查看，聽取相關(guān)介紹，對樂昌白毛茶發(fā)展情況進行詳細地了解。圖片白毛茶是中國特有的名茶之一，因嫩梢密披絨毛而得名。樂昌茶文化濃厚深遠，種茶歷史悠久，至今已有1200年。

1943年，我國著名茶葉專家羅博柔教授在樂昌九峰發(fā)現(xiàn)了大片野生茶樹，并經(jīng)鑒定命名為樂昌白毛茶。1956年，時任中南局第一書記兼廣東省委第一書記的陶鑄在樂昌視察時指示，要充分利用沿溪山得天獨厚的種茶地理環(huán)境，墾荒種茶，創(chuàng)辦沿溪山茶場，自此打響了樂昌的茶葉品牌。

近年來，樂昌市將茶產(chǎn)業(yè)作為綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)、特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)重點打造，著力推進茶產(chǎn)業(yè)品牌化、規(guī)?；l(fā)展，并通過舉辦各類活動，打響“樂昌白毛茶”區(qū)域公共品牌，已認定為沿溪山白毛尖廣東省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，擁有霧翔、湖洞、嶺南天、獅子山等26個商標，榮獲國家地理標志產(chǎn)品1個、全國名特優(yōu)級產(chǎn)品1個、“粵字號”農(nóng)業(yè)品牌9個、廣東十大名牌產(chǎn)品1個、有機產(chǎn)品認證2個，綠色食品認證2個。培育了農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)8家，農(nóng)民專業(yè)合作社示范社6家，推出了綠茶，紅茶，黃茶，白茶等系列產(chǎn)品。

目前，樂昌全市種植茶葉約1.93萬畝，產(chǎn)量1233噸。

據(jù)了解，此次媒體記者分別來自南方日報、羊城晚報、廣東電視臺、韶關(guān)日報、韶關(guān)廣播電視臺以及部分自媒體，他們將充分利用新媒體特點，對樂昌白毛茶進行推廣宣傳。

來源：樂昌市融媒體中心 羅雪梅，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除