俗話說(shuō)“人走茶涼”，原意為諷刺人情冷暖，也從側(cè)面說(shuō)明，冷茶自古就是個(gè)不好的東西。大家也經(jīng)常聽見別人勸解，茶湯冷了、涼了就不要喝了。但是，近些年又興起一股“冷泡茶”的風(fēng)潮，即用溫度較低的冷水泡茶。有的直接用過(guò)濾后的純凈水、礦泉水泡，有的用晾涼之后的涼白開泡。

體質(zhì)是指人體生命過(guò)程中，在先天稟賦和后天獲得的基礎(chǔ)上所形成的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理功能和心理狀態(tài)方面的綜合的、相對(duì)穩(wěn)定的固有特質(zhì)。了解自己的體質(zhì)類型和生理狀態(tài)，能夠更好的讀懂自己的身體，從生活中獲取健康，掌握健康的主動(dòng)權(quán)。

健康體質(zhì)的人形體肥瘦適中，男性肌肉健壯；女性皮下脂肪適中，不過(guò)肥，不過(guò)瘦。面色滋潤(rùn)，紅白適中，細(xì)膩而有光澤，而且神采奕奕。胃口好，不厭食，不貪食；不易餓，不到時(shí)不饑餓；不易飽，不是稍食即有飽脹感。健康體質(zhì)的人冬天不怕冷，夏天不怕熱，能適應(yīng)季節(jié)與氣候。

那么不同體質(zhì)與喝茶之間，會(huì)帶來(lái)哪些不一樣的效果和提示？不同的茶葉屬性，對(duì)應(yīng)不同的人體體質(zhì)。調(diào)節(jié)飲用，對(duì)健康會(huì)更有益。

溫馨提示：本文描述是一些簡(jiǎn)單地認(rèn)識(shí)，僅作參考。

一、平和體質(zhì)

身體倍兒棒，吃嘛嘛香，再加上睡眠好、性格開朗，社會(huì)和自然適應(yīng)能力強(qiáng)，典型的平和體質(zhì)。這類人體形勻稱健壯，面色、膚色潤(rùn)澤，頭發(fā)稠密有光澤，目光有神，唇色紅潤(rùn)，不易疲勞，精力充沛，睡眠、食欲好，大小便正常，性格隨和開朗。

疾病傾向：較少患病

調(diào)養(yǎng)方式：

1、吃得不要過(guò)飽，也不能過(guò)饑，不吃冷也不吃得過(guò)熱。

2、多吃五谷雜糧、蔬菜瓜果，少食過(guò)于油膩及辛辣之物。

3、運(yùn)動(dòng)上，年輕人可選擇跑步、打球，老年人則適當(dāng)散步、打太極拳。

喝茶建議：

喝各類茶飲皆可。到了春季喝綠茶；夏季喝白茶、綠茶；秋季喝烏龍茶;冬季喝紅茶、普洱熟茶、陳年普洱生茶、黑茶。

二、氣虛體質(zhì)

說(shuō)話沒勁，經(jīng)常出虛汗，容易呼吸短促，經(jīng)常疲乏無(wú)力，這就是氣虛體質(zhì)。這種人喜歡安靜，吃或喝涼的食物不舒服，容易大便稀溏，小便顏色清而量多。性格多沉悶、內(nèi)向。容易感冒，生病后抗病能力弱且難以痊愈，還易患內(nèi)臟下垂比如胃下垂等。

疾病傾向：容易感冒，生病后抗病能力弱且難以痊愈，還易患內(nèi)臟下垂比如胃下垂等。

調(diào)養(yǎng)方式：

1、多吃具有益氣健脾的食物，如黃豆、白扁豆、香菇、大棗、桂圓、蜂蜜等。

2、以柔緩運(yùn)動(dòng)，散步、打太極拳等為主，平時(shí)可按摩足三里穴（具體位置可以百度查看下）。

3、常自汗、感冒者可服玉屏風(fēng)散預(yù)防。

喝茶建議：

未發(fā)酵和輕發(fā)酵的茶少喝或者不喝?？梢远嗪龋浩┤缂t茶中的祁紅、滇紅，焙火烏龍茶中的巖茶、單樅，以及普洱熟茶都是不錯(cuò)的選擇。經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶，相對(duì)更溫和一些。

三、濕熱體質(zhì)

臉部和鼻尖總是油光發(fā)亮，還容易生粉刺、瘡癤，一開口就能聞到異味，屬于濕熱體質(zhì)。常感到口苦、口臭或嘴里有異味，大便粘滯不爽，小便有發(fā)熱感，尿色發(fā)黃，女性常帶下色黃。

疾病傾向：瘡癤、黃疸等病。

調(diào)養(yǎng)方式：

1、飲食清淡，多吃甘寒、甘平的食物如綠豆、空心菜、莧菜、芹菜、黃瓜、冬瓜、藕、西瓜等。少食辛溫助熱的食物。

2、戒除煙酒。不要熬夜、過(guò)于勞累。

3、適合中長(zhǎng)跑、游泳、爬山、各種球類、武術(shù)等運(yùn)動(dòng)。

喝茶建議：

濕熱體質(zhì)那么抓狂，自然是來(lái)點(diǎn)甘平排毒的好飲品。清飲點(diǎn)正味鐵觀音、武夷巖茶；也可以自制調(diào)飲一些檸檬紅茶、枸杞紅茶、薏仁茶，選擇還是很多的！

四、陰虛體質(zhì)

如果怕熱，經(jīng)常感到手腳心發(fā)熱，面頰潮紅或偏紅，皮膚干燥，口干舌燥，容易失眠，經(jīng)常大便干結(jié)，那就是陰虛體質(zhì)。陰虛質(zhì)的人體形多瘦長(zhǎng)，耐受不了暑熱，常感到眼睛干澀，口干咽燥，總想喝水，皮膚干燥，性情急躁。

疾病傾向：易患咳嗽、干燥綜合征、甲亢等。

調(diào)養(yǎng)方式：

1、多吃甘涼滋潤(rùn)的食物，比如綠豆、冬瓜、芝麻、百合等。少食性溫燥烈的食物。

2、中午保持一定的午休時(shí)間。避免熬夜。

3、劇烈運(yùn)動(dòng)，鍛煉時(shí)要控制出汗量，及時(shí)補(bǔ)充水分。

喝茶建議：

喝茶可以泡點(diǎn)黃茶、白茶等清爽的茶類。例如黃茶中的蒙頂黃芽、君山銀針，福鼎的白毫銀針、白牡丹都可以嘗嘗。不想清飲，也可來(lái)點(diǎn)調(diào)制茶飲，譬如來(lái)點(diǎn)銀耳茶、桑葚茶和枸杞紅棗茶等。

五、氣郁體質(zhì)

多愁善感、憂郁脆弱的氣郁體質(zhì)，一般比較瘦，經(jīng)常悶悶不樂，無(wú)緣無(wú)故地嘆氣，容易心慌失眠。感情脆弱，容易感到害怕或容易受到驚嚇，常感到乳房及兩脅部脹痛，咽喉部經(jīng)常有堵塞感或異物感，容易失眠。

疾病傾向：抑郁癥、神經(jīng)官能癥、乳腺增生等疾病。

調(diào)養(yǎng)方式：

1、多吃小麥、海帶、海藻、蘿卜、金橘、山楂等具有行氣、解郁、消食、醒神的食物。

2、睡前避免飲茶、咖啡等提神醒腦的飲料。

喝茶建議：

氣郁體質(zhì)，又喜歡喝茶，那么我們推薦茉莉花茶、桂花烏龍、菊普和鳳凰單樅這些氣味芬芳的茶。此外，也推薦像枸杞茶、陳皮茶等有益順氣的花草茶等。不過(guò)盡量不要睡前喝茶，對(duì)本來(lái)就睡眠質(zhì)量不高的人就更加不好了。

六、陽(yáng)虛體質(zhì)

總是手腳發(fā)涼，不敢吃涼的東西。性格多沉靜、內(nèi)向。這些屬陽(yáng)虛體質(zhì)。吃或喝涼的食物不舒服，容易大便稀溏，小便顏色清而量多。

疾病傾向：寒病，腹瀉等。

調(diào)養(yǎng)方式：

1、可多吃甘溫益氣的食物，比如花椒、辣椒、胡椒等。

2、少食生冷寒涼食物如黃瓜、藕、梨、西瓜等。

3、自行按摩氣海、足三里、涌泉等穴位，或經(jīng)常灸足三里、關(guān)元（具體位置可以百度查看下）。

喝茶建議：

陽(yáng)虛體質(zhì)，自然要忌寒涼的飲品，推薦多喝暖胃暖身的茶，像陳年茯磚、千兩茶、焙火的烏龍等等，調(diào)飲茶方面也可以嘗試生姜紅茶、桂圓紅棗茶（紅茶）等。普洱茶少喝生茶了，可以喝些普洱熟茶。

七、痰濕體質(zhì)

心寬體胖是最大特點(diǎn)，腹部松軟肥胖，皮膚出油，汗多，眼睛浮腫，容易困倦。

疾病傾向：易患消渴、中風(fēng)、胸痹等。

調(diào)養(yǎng)方式：

1、飲食清淡，多食海藻、海帶、冬瓜、蘿卜、金橘、芥末等食物。

2、少食甜、黏、油膩食物。

喝茶建議：

痰濕體質(zhì)要注意清淡排毒，實(shí)在忍不住茶癮，淡淡地泡一些老烏龍和老黑茶，解解饞。最重要的還是堅(jiān)持調(diào)理好身體！

八、血瘀體質(zhì)

刷牙時(shí)牙齦易出血，眼睛常有紅絲，皮膚常干燥、粗糙，常常出現(xiàn)疼痛，容易煩躁，健忘，性情急躁。

疾病傾向：腫瘤、中風(fēng)、胸痹等。

調(diào)養(yǎng)方式：

1、可多食黑豆、海帶、紫菜、蘿卜、胡蘿卜、山楂、醋、綠茶等具有活血、散結(jié)、行氣、疏肝解郁作用的食物。

2、保持足夠的睡眠。

喝茶建議：

血瘀體質(zhì)，沒事兒別老生氣，平時(shí)多喝點(diǎn)綠茶和茉莉花茶等清爽的茶類，比如綠茶中的太平猴魁、洞庭碧螺春和黃山毛峰，茉莉花茶中的茉莉銀針和碧潭飄雪都是可以的！非茶類飲品的話，山楂茶、檸檬茶也都是不錯(cuò)的選擇！

九、過(guò)敏體質(zhì)

對(duì)花粉或某食物過(guò)敏等，在中醫(yī)上這就被稱為特稟體質(zhì)。這類特殊體質(zhì)特殊的人群。有的即使不感冒也經(jīng)常鼻塞、打噴嚏、流鼻涕，容易患哮喘。

疾病傾向：防哮喘、皮膚疾病。

調(diào)養(yǎng)方式：

1、飲食清淡、均衡，粗細(xì)搭配適當(dāng)，食物配伍合理。

2、少食辛辣之品及含致敏物質(zhì)的食物。

喝茶建議：

特稟體質(zhì)，又很愛茶，宜選擇發(fā)酵度較高、焙火適中的茶，紅茶、黑茶、普洱熟茶都是不錯(cuò)的選擇，介于體質(zhì)高度的敏感性，喝茶也不要貪杯哦。

九種體質(zhì)與六大茶類匹配表：

1、性寒的綠茶

綠茶（西湖龍井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等）性寒，適合體質(zhì)偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用，且湯色透徹，或水清茶綠，或淺黃透綠，天熱、心躁之時(shí)品飲，給人清涼爽新之感。綠茶有很好的防輻射效果，非常適合常在電腦前工作的人。

禁忌：肝臟病人忌喝，綠茶中咖啡堿經(jīng)肝臟代謝，飲茶過(guò)多影響損害肝功能。孕婦和手術(shù)病人不宜喝，綠茶含有一種物質(zhì)會(huì)阻止新生血管生成。胃寒的人不宜喝，以免引起腸胃不適，神經(jīng)衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶。

2、性寒的黃茶

黃茶（君山銀針、蒙頂白芽、霍山黃芽等）性寒，功效也跟綠茶大致相似，不同的是口感，綠茶清爽、黃茶醇厚。

禁忌：黃茶歸于輕發(fā)酵茶，制造工藝近似綠茶，富含很多的茶堿、茶多酚等成分，能影響胃部的活動(dòng)，因而胃部不適者不適宜飲用。其次，黃茶中富含鞣酸成分，會(huì)影響身體對(duì)鐵的吸收，因而孕媽媽不適宜飲用黃茶，不然可能形成胎兒缺鐵。

3、性涼的白茶

白茶（白毫銀針、月光白、白牡丹等）性涼，適用人群和綠茶相似，但“綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶”，陳放的白茶有去邪扶正的功效。

禁忌：白茶性寒涼，對(duì)于胃“熱”者可在空腹時(shí)適量飲用。胃中性者，隨時(shí)飲用都無(wú)妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用。白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，飲多了就會(huì)“物極必反”。

4、性平的青茶

青茶即烏龍茶（大紅袍、武夷水仙、鳳凰單從等）性平，適宜人群最廣。有不少好的烏龍茶，特別是陳放佳的烏龍茶，會(huì)出現(xiàn)令人愉悅的果酸，中醫(yī)認(rèn)為酸入肝經(jīng)，因此有疏肝理氣之功，但脾胃有病癥者不宜多飲。烏龍茶中的武夷巖茶，更是特點(diǎn)鮮明，味重，“令人釋躁平矜，怡情悅性”。鳳凰單叢茶香氣突出，在通竅理氣上尤為明顯。

禁忌：忌空腹飲烏龍茶，因?yàn)檫@樣很容易出現(xiàn)茶醉的現(xiàn)象，出現(xiàn)類似頭暈、心慌、手腳無(wú)力等癥狀。忌睡前飲烏龍茶，這樣只會(huì)讓自己難以入眠。另外，冷了涼掉的烏龍茶最好要加溫后飲用，因?yàn)槔滹嫗觚埐钑?huì)很容易對(duì)胃產(chǎn)生不利。

5、性溫的紅茶

紅茶（正山小種、金駿眉、祁門紅茶、滇紅茶等）性溫，適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者飲用，加牛奶、蜂蜜口味更好。甜入脾經(jīng)，具有補(bǔ)養(yǎng)氣血，補(bǔ)充熱能，解除疲勞、調(diào)和脾胃有好作用。紅茶湯色紅艷明亮，情緒低沉之時(shí)最宜飲紅茶。

禁忌：結(jié)石患者忌飲紅茶。有貧血的、有精神衰弱失眠的人，飲紅茶會(huì)使失眠癥狀加重。平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人也不宜飲過(guò)多，因?yàn)榧t茶有提神作用。胃熱、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅、上火的人、經(jīng)期孕期哺乳期女性，不宜飲用紅茶。

6、性溫的黑茶

黑茶（云南普洱茶、安華黑茶、廣西六堡茶等）性溫，能去油膩、解肉毒、降血脂，適當(dāng)存放后再喝，口感和療效更佳。黑茶五行屬水，入腎經(jīng)。臉黑無(wú)光澤，喉嚨腫痛，食欲減退，下痢，背腳冰冷，腰痛，精力衰退者，飲此茶為好。黑茶湯色黑紅艷亮，涼飲熱飲皆可，亦可煮飲更妙。

(《吃茶去》雜志)喝了這么多年的茶，總想寫點(diǎn)東西，為了紀(jì)念，也為了還原最初的開始。

一個(gè)午后，忙里偷閑，茶語(yǔ)寥寥，能解的是抒情，不解的，是余音。希望在所得與所悟間，把荷下心事，一一展鳴。

茶 氣

人家說(shuō)，茶香識(shí)女人。

茶氣即是茶魂，茶的精致所在，了然于心。似氣質(zhì)女人的眉眼，雙眼微閉，不緊不慢地挑起眼角時(shí)，半有余情，半是含煙。

我一直覺得茶是有生息，是天上青衣綠影的仙子失神時(shí)往世間潑下的半杯玉液，世人喝了，便多了情趣與靈氣。

茶氣輕輕，輕如張愛玲命里的愛情般，低進(jìn)塵埃，也美到骨子里。

綠茶有如浣紗女的清音妙韻點(diǎn)破碧溪涓涓，桃花源里疏落星月，一杯留守，能搖散夏日如火的盛情，似芭蕉扇動(dòng)，移來(lái)清涼一片;

白茶是飄過(guò)紗窗前，似顰非顰的情留眉間，白娘子欲語(yǔ)寄情西湖的煙雨樓前，是閨蜜的香甜和被遺忘的憶念，回想起當(dāng)初，水鄉(xiāng)里的閑情;

紅茶帶著洛神絕美的喋血，暖秋后隱去倩影輕盈，月上西樓把庭院唱深，女兒初妝，不忘緊一緊裙裳，不被秋風(fēng)偷聽心事;

烏茶所聞即是所見，潑墨成趣的幾筆留白弄清影，白衣書生揮斥方遒，多是壯志，多是才情，思索總被隔壁若隱若現(xiàn)的琴音擾亂心弦，牽長(zhǎng)又掐短;

一種茶水便是一種心情，頤養(yǎng)出一種心性。

臺(tái)灣有種叫“東方美人”的茶葉，一直是我想見的。用千年離騷，換得一笑嫣然。我想，說(shuō)的該是她吧。此茶就像西施，得日月之精華，頤養(yǎng)在世間的別處，嬌貴而稀世。耳聞其香，該是身著旗袍，溫宛如玉的女子姿態(tài)：手執(zhí)檀香扇，時(shí)而攏下滑落香肩的紗巾，一笑一顰能動(dòng)情，那是一段隔世沉香，也是一段百花深處的秘密。我想，那象是痞子蔡執(zhí)筆寫下的“洛神紅茶”吧，是愛與痛后的遺憾，忐忑地等待不知?dú)w期的離人。

在朦朧的茶氣里，我們看到了國(guó)人的秉性，與茶一樣，內(nèi)斂而高貴。你是否帶有煙雨后的情緒，聽風(fēng)聽心情，然后收回了一簾的涼白，惘然若失。

茶 意

茶意無(wú)關(guān)茶藝。問(wèn)到友人這個(gè)詞語(yǔ)時(shí)，他說(shuō)，氣意心情統(tǒng)一，就是兩個(gè)字：世界。

若說(shuō)茶氣是淺而易見的，那么茶意便是“深山藏古寺”，可以是隱約在琵琶半遮面前的溫存，可以是換盞低唱后的涼薄。

茶自古左右在墨客騷人的身邊，聽唱傳奇，多情，冷暖，如人亦如世，幾多詩(shī)詞都在意念的邊緣枕落，抱著一杯香茗，愁消幾個(gè)黃昏夜色。新詩(shī)舊詞間，瘦了一個(gè)又一個(gè)朝代。

我不由想起中學(xué)時(shí)代看過(guò)的一篇文章，一個(gè)叫楚楚的女子寫的，通篇的靈氣。很記得她的幾句話，落花為香茗，百合做杯盞，用唐詩(shī)里那只紅泥小炭爐，深山的一裙松針燃火，一壺幽谷中的晨露，三分易安的婉約，三分稼軒的豪放，三分老莊的淡泊，一段放浪于開骸之處的板橋心情湊成十分的愜意，細(xì)細(xì)品茶。

她說(shuō)的，世間萬(wàn)物皆可飲，夜色為水，境界是茶香。

楚楚，如此心情，如此才氣，如此名字，如此女子，捧出如此的一杯半縷仙氣。夜半無(wú)人私語(yǔ)時(shí)分，仙風(fēng)道骨一番，也做一回超世的仙人。

茶香是自己的一片天地，自己的春秋，自己的古今。

愿意去相信一切美好的女人，會(huì)很幸福。我只愿相信茶水的從容與平實(shí)。自品，自省，時(shí)而甘之如飴，時(shí)而冷落，時(shí)而別有用心。

人生無(wú)常，人心無(wú)常道，《紅樓夢(mèng)》中不乏“吃茶”的情景，各種關(guān)于“吃茶”的各種場(chǎng)景也是中國(guó)茶文化的側(cè)影，關(guān)于禮數(shù)習(xí)俗。喝茶，喝的是中國(guó)悠久的文化。有人喝出了茶馬古道的滄涼，有人喝出了秦淮八艷的空絕，有人則喝出江南小調(diào)韻味悠長(zhǎng)……心性與識(shí)見不同，喝出的感覺與氣度皆有別。如那首《虞美人》一樣：少年聽雨歌樓上，紅燭昏羅帳。壯年聽雨客舟中，江闊云低，斷雁叫西風(fēng)。而今聽雨僧廬下，鬢已星星也，悲歡離合總無(wú)情，一任階前，點(diǎn)滴到天明。

茶被賦予了各種使命，不變的是自然心地。擁有茶心的人，自在茶色中笑語(yǔ)緋言，管他人云紛紛，管他三生之后是幾個(gè)春秋，幾個(gè)輪回。

說(shuō)到底，茶意本無(wú)意，隨人品行識(shí)見論高低。一家之言，難以定音。我只意念。

茶 心

佛家之言，禪定入靜總少不了茶。

寫下這兩個(gè)字的時(shí)候，我只想到了佛祖家的那句偈語(yǔ)：心如明鏡臺(tái)。

難得平常心。普度有依，依身法外的正是茶心。

茶心，如女人般，難懂亦難纏，雖絲絲饒舌，卻余香綿長(zhǎng)。

我想愛茶的人，在喝茶的時(shí)候，心該是柔軟的吧，就如三月的櫻花般，細(xì)細(xì)的，素素的，撲鼻直入清心。

茶心也似菩提心，只可意會(huì)。言傳中，總會(huì)偏了本意。每個(gè)喝茶的人都帶著不同的心事與心氣，像《紅樓夢(mèng)》中黛玉與寶釵去妙玉處，妙玉啟用了不同的杯子待客，捧著一樣的茶，符合不同身份的茶杯。茶盡，也各盡了心事。

佛說(shuō)，道的本質(zhì)在于悟。幾千年來(lái)，個(gè)中真意，各有表達(dá)，卻不為世人所解。

我們說(shuō)的，人走茶涼。熱茶涼茶，關(guān)乎著小小的鼓動(dòng)，小小的冷暖讓七情六欲把盞偷換。此時(shí)，心便是茶，心苦茶苦，心若清，茶亦如是。外圍的環(huán)境事故便是水，好的水就有清香四溢的茶香。而渾水，只能讓人圖生悶氣。

人的悶苦總有，把情茶話，任煙雨人生，心淡了，典當(dāng)換成鹽。

快餐社會(huì)，一次性已經(jīng)被搬進(jìn)生活。然而茶還是沒有失去它本質(zhì)上的“養(yǎng)尊處優(yōu)”，工夫茶色不是速食生活，如老人家說(shuō)的，一步一步來(lái)才是生活，差一步，色香味是百步之遙。

一直很不喜歡花茶，即使花茶可以美容?？墒歉∈篱g，難經(jīng)人意總有，歲歲年年，聽得了落花消處，馬蹄濺香，漸行漸遠(yuǎn)的人癡人怨，僅一盞花茶，又美了多少嬋娟?花茶是變換著香水的女子，舉止間香艷卻有失本質(zhì)，沒有茶心的質(zhì)樸，又何來(lái)的清心雅氣?

每個(gè)人都有寵自己的一份心情，此時(shí)，我愿意是茶水心情，生澀而淡定，琥珀色，淺薄的心情。不需要濃烈，卻可以永生。茶心只有半盞，半盞是寬恕的心。聽昨夜剩余的半曲的江南別戀，換了折柳人，瘦了杜鵑，末路英雄的刻骨紅塵。

喝茶終究求的是心底那份平靜與從實(shí)。偶然的遇見，只與有心人分享，待到那些梨白未盡的憂傷呼進(jìn)肺里，便可化去生活甚至生命里的那些眉彎，受得茶仙真意。

茶 情

杜康可以濃烈，茶水卻只怡情。淡而清，清心雅韻之為。

從小生養(yǎng)在潮汕，知道茶有著最親近平和的情感，非詩(shī)書之家，簪纓之族的絕綽，尋常百姓都能能備上茶具，靜靜細(xì)細(xì)品上兩鐘，雅俗共樂。家鄉(xiāng)以茶當(dāng)酒，對(duì)客相酌，每每口齒余香，坐享新茶舊事，入情也入味。茶香四溢，不同咖啡的考究與品味相應(yīng)，落座的可以有鴻儒，有白丁，沒有隔閡，大家親親近近拉家常，日子的滋潤(rùn)都在茶話里，同時(shí)見證主人家的爽朗品性。

有詩(shī)云：俗人多泛酒，誰(shuí)解助茶香。喝酒可以吆三喝四，但喝茶一定得謙恭禮讓，彬彬有禮。茶情被牽成淡淡的，輕輕的清音雅韻。

傳奇不一定能能傳世，傳世的一定是傳奇，茶道流傳了幾千幾百年，傳承了多少美麗的傳奇。茶情，說(shuō)的是清心寡欲，說(shuō)的是人情世故，說(shuō)的是難逢知己。對(duì)弈需要對(duì)手，對(duì)飲亦是如此。古來(lái)圣賢寂寞之處，在于無(wú)知音同喜同悲。喝茶既要用情，更要用心，境界是冷落了寒夜幾更，更忘了身前身后名。紅爐煮雪，扣下半盞茶葉，掩上盞嬉笑耳語(yǔ)，壺中吐香，兩三女友傾膝而談。晴窗細(xì)乳戲分茶，妙趣同生。對(duì)茶經(jīng)，憶故人。沒有年齡，沒有身份，無(wú)界定地對(duì)上幾句桃花詩(shī)，飲上幾盞鄉(xiāng)音。關(guān)乎禮?關(guān)乎情?天下大小事都抵不上掌中一捻香。

蘇東坡說(shuō)了，詩(shī)酒趁年華。詩(shī)酒談的是意氣與激情，得失總是年輕時(shí)的一枕黃粱。茶情是細(xì)水長(zhǎng)流，水煮紅塵，年華會(huì)老，而茶色總不減。一個(gè)人時(shí)，可以隨著香氣填上半頁(yè)白香詞話，暗香盈袖，乏了便擱下，讀讀月下花語(yǔ)，看看綠肥紅瘦，再回頭想那離人心上秋的親別。

關(guān)于故鄉(xiāng)的許多詩(shī)篇捎帶著離人的鄉(xiāng)愁，圈住墨香，圈住了欲語(yǔ)還休。茶情似人情，隔著茶水，體會(huì)世態(tài)炎涼。不同的遭遇是不同味道的茶情，如今，遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)的我，只能偶爾哼上傳唱的一壺好茶一壺月。待到夜色滿樓時(shí)，茶色便成一身的鄉(xiāng)愁。

天涯外，溫柔處，心安即故鄉(xiāng)。

寫在茶后

最近，總想戒茶。

我是個(gè)俗人，卻上了茶的癮。

每個(gè)人都必須為自己的成長(zhǎng)付出一些東西。茶溫潤(rùn)著我的胃，有些負(fù)累勞神了。

朋友說(shuō)，就是拿了你的命也拿不掉你的茶。

是的，我丟不開的有兩個(gè)東西，其中一個(gè)就是茶。呆不住幾天，我決定還是拿命換茶。理由是：人生難得任性而為?？傆幸惶?，等你發(fā)現(xiàn)生活再也無(wú)法慢下來(lái)的時(shí)候，你會(huì)在記憶里搜索，自己失去的是什么樣的東西。我不希望多年保留的習(xí)慣早于生命離去。

許多倉(cāng)皇的歲月都有茶陪伴走過(guò)，高考、大學(xué)、工作，我已經(jīng)失去最初愛上的理由。如果我說(shuō)茶水已經(jīng)成為我的安慰與依靠，可能有人會(huì)發(fā)笑。生命里的很多東西都是不可忘記，多數(shù)不是刻意而為。我相信每個(gè)人生命中都會(huì)有一個(gè)掂量身心平衡的方程式，有的人喜歡午后喝杯咖啡，有的愛喝上兩盅，有的人須睡午覺等等。而我偏偏喜歡上茶，接著飯后小掐，論哪談哪都是可以沾染到。

下午茶被認(rèn)為是小資女人過(guò)的生活，在許多人看來(lái)，喝茶是一件很浪費(fèi)時(shí)間跟表情的勞作，因?yàn)樾枰芏鄺l件去陪侍。我倒覺得喝茶是生命的善待，當(dāng)愛上了就會(huì)覺得什么都是理所當(dāng)然，就像姑娘長(zhǎng)大了會(huì)懂得淺淺笑一樣，很必然的東西。

上班生活，沒有太多時(shí)間去編排習(xí)慣里的東西。我也差點(diǎn)失去了愛茶喝茶的資格?，F(xiàn)在明白，人生如茶，苦茶和清茶都在手掌的玩轉(zhuǎn)間，怎么過(guò)都是一輩子。無(wú)論多忙我都習(xí)慣往杯子里扔上幾片茶葉。舒展，郁郁寡歡。捧滿滿的一高腳杯的熱茶，呵出心滿意足的心情。一杯茶水，捧出一個(gè)模樣來(lái)，如“人生若只如初見”般的美好淡定。

我愿意，就這么慣著自己，窮其一生，坐享茶色當(dāng)中。重復(fù)一場(chǎng)一場(chǎng)的開始，看一盞又一盞的過(guò)往，隨便倚哪去等涼一壺茶，等著流年的完結(jié)。

(摘自2015年第2期《吃茶去》雜志;作者：王濤)