你愛喝福鼎白茶嗎？你覺得怎樣的福鼎白茶好喝？
就福鼎白茶而言，不同的白茶存放的時間往往不一樣，是否好喝就要看茶葉本身用料的等級，以及存放地點(diǎn)所決定的轉(zhuǎn)化速度。
除了自身原因，還要看個人喜歡哪個階段的味道，有人喜歡新茶的清鮮，有人喜歡陳茶的溫潤，沒有絕對的答案，多喝，問問自己的嘴巴和心，到底喜歡什么樣的白茶味道。
一般而言，正常的白茶存二到三年比較容易出口感，因?yàn)閷儆谧匀话l(fā)酵，存儲時間需要三年或以上口感才出來。
關(guān)于存放地點(diǎn)所決定的轉(zhuǎn)化速度，潮濕、悶熱的地區(qū)，茶葉的轉(zhuǎn)化速度自然就會快一些，但容易出霉味、渥堆味；反之干燥的地區(qū)，茶葉轉(zhuǎn)化相對較慢，但口感更佳，因此，對于白茶，比較強(qiáng)調(diào)干倉存儲、湯感純凈無雜味，收藏價值更高！
三個品飲期：
第一個品飲期：剛壓制好兩三個月以后，這個時候的白茶肯定是不好喝的，高溫蒸壓之后的水味還在，但也有白茶獨(dú)特的醇香甘甜，這個時候喝它，主要是為了試茶，也是嘗鮮，決定一款茶適不適合后期存儲就在這次品飲中。
第二個品飲期：三年之后，干倉轉(zhuǎn)化慢，兩三年的白茶內(nèi)質(zhì)趨于穩(wěn)定沉淀，香甜醇滑逐漸顯現(xiàn)，此時的白茶，可細(xì)品其味，感受時光帶給它的緩慢變化，清甜甘香，醇滑細(xì)膩，缺陷慢慢隱去，茶性朝著溫潤轉(zhuǎn)變，偏寒體質(zhì)適宜常飲。
第三個品飲期：十年，十年之后是白茶最適合品飲的時期，茶進(jìn)入穩(wěn)定而緩慢的轉(zhuǎn)化期，茶性溫和，滋味醇厚，甘甜可口，香氣純粹，甜滑細(xì)膩，飽滿豐潤，養(yǎng)生功效強(qiáng)，藥用價值高，老少皆宜。
對于茶來說，適不適合喝，存多少年好喝，都有兩個前提條件：原料工藝好，存儲環(huán)境得當(dāng)，不滿足這兩個條件，存多久都不會好喝。
不同的地區(qū)由于氣候溫濕度的不同，轉(zhuǎn)化速度不一致，會有一定出入，但對于茶友來說，還是建議保持干倉自然轉(zhuǎn)化，這是最保險也是最好的存儲方式。
學(xué)茶的人，茶的每個轉(zhuǎn)化階段都應(yīng)該去嘗試，感受其中的變化，自己存的茶，最好每隔一兩年就品飲一次，觀察茶的轉(zhuǎn)化方向以及是否存儲得當(dāng)，并及時做出調(diào)整。
如何判斷白茶的年份？
1-3年的白茶，因白茶屬于微發(fā)酵茶，所以剛制作出來的頭年的白茶，接近綠茶的口感，茶性會比較寒涼，再加之滋味相對單薄，可能品飲起來稍欠豐富。但是白茶就是這樣奇妙，好好珍藏兩三年，在存放過程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生變化，香氣轉(zhuǎn)陳，湯色逐漸由杏綠轉(zhuǎn)化成杏黃色或者再深些。品飲時香氣醇和，滋味漸柔。茶性也由凉轉(zhuǎn)溫。
3年內(nèi)的白茶，隨著時間的陳放，白茶內(nèi)含物的陳化轉(zhuǎn)變得越來越醇厚，與陳香并存的依舊是那白茶特有的毫香。滋味香濃，湯色透明。這個年份的白茶，喝上幾杯熱騰騰的老白茶下去，會感覺整個人都輕松很多。部分會有輕微陳香味。
7-15年的白茶，這個時間段的白茶，通常主要根據(jù)陳味的輕重來判斷。等級較高的茶，會出現(xiàn)棗香或者中藥香。湯色透亮是必須的，玫瑰紅如同紅酒。對于這個階段的茶，如果不能根據(jù)口感來判別，那么還要根據(jù)包裝紙，倉儲條件等來綜合判斷年份。而且，還是不能夠那么精確地判斷。如果想要精確地判斷，還需跟生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)記錄做對比。
福鼎白茶的儲存方式：
當(dāng)然，陳放幾年口感要想變好，還需科學(xué)的儲存方式：最佳存放溫度不超過30℃，濕度在60%以下的地方。儲存環(huán)境應(yīng)當(dāng)是干燥通風(fēng)、無異味、不讓陽光直曬。若存儲不當(dāng)會有"倉雜味"，所以茶友們的存放方式也要萬分注意。
福鼎白茶的科學(xué)沖泡：
好的茶沖泡不當(dāng)同樣是糟蹋！應(yīng)選用紫砂壺或者蓋碗，備一壺沸水，溫杯后投入5-8克茶葉，沿杯壁注水至8分滿，幾秒后倒出洗茶水，沿杯壁注水多次沖泡，直至茶口味變淡為止。沖泡不當(dāng)就會出現(xiàn)品飲時口感燥、緊、掛喉等情況。
福鼎市茶葉質(zhì)量安全管理紀(jì)實(shí)
2018年，國家、省等各級市場監(jiān)督管理部門共對福鼎市茶葉質(zhì)量開展監(jiān)督抽檢673批次，涉及287家茶葉生產(chǎn)企業(yè)。
檢測結(jié)果顯示，由福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心檢測出5家企業(yè)，5個批次的“草甘膦”超標(biāo)，占總抽檢數(shù)的0.74%，茶葉產(chǎn)品合格率為99.26%。
目前，3家超標(biāo)1倍以上的茶企已完成相關(guān)筆錄等工作，均辦理取保候?qū)彸绦?/span>，等待下一步的處置。市檢察院也在第一時間介入，引導(dǎo)公安部門收據(jù)證據(jù)，進(jìn)行法律層面的指導(dǎo)。
市農(nóng)業(yè)局、茶業(yè)局、茶業(yè)協(xié)會也采取跟進(jìn)措施，對涉案茶企采取了“五取消一拉黑”：即取消龍頭企業(yè)資格、授權(quán)茶企資格、行業(yè)的相關(guān)職務(wù)、參展資格以及相關(guān)補(bǔ)助，并將違法茶企列入黑名單，永不授權(quán)其生產(chǎn)福鼎白茶企業(yè)資質(zhì)。
福鼎是產(chǎn)茶大市，茶產(chǎn)業(yè)一直就是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)民主要的創(chuàng)收產(chǎn)業(yè)，在促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村脫貧致富工作方面起到至關(guān)重要作用，是真正的民生工程。福鼎白茶是福鼎的城市名片，品牌打造來之不易，在茶葉市場整體下滑的情況下，福鼎白茶卻能逆勢發(fā)展，茶葉質(zhì)量安全顯得更加重要。
一直以來，福鼎市委、市政府高度認(rèn)識到茶葉質(zhì)量安全是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和品牌建設(shè)的生命線，非常重視茶葉質(zhì)量安全工作，有效采取多項(xiàng)農(nóng)殘抑控措施強(qiáng)化質(zhì)量安全持續(xù)。
一是簽訂質(zhì)量安全責(zé)任書。市委、市政府把茶產(chǎn)業(yè)工作擺在全市經(jīng)濟(jì)工作的重要位置，在每年召開的茶業(yè)工作會議上，通過簽訂目標(biāo)責(zé)任書，強(qiáng)化監(jiān)督管理，嚴(yán)格考核。
二是推進(jìn)屬地管理。2017年，市政府制定了《福鼎市茶葉質(zhì)量安全鄉(xiāng)鎮(zhèn)屬地監(jiān)管主體責(zé)任年度考核考評辦法》，將茶葉質(zhì)量安全工作納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)年度績效考核考評內(nèi)容，全面落實(shí)茶葉質(zhì)量安全責(zé)任制，切實(shí)履行茶葉質(zhì)量安全屬地監(jiān)管職責(zé)，建立監(jiān)管機(jī)制，進(jìn)一步提高屬地管理水平。
三是完善茶園投入品監(jiān)管機(jī)制。加大對違禁投入品的查處力度，杜絕違禁投入品的銷售、使用，每年多次組織技術(shù)人員對示范基地茶園的病蟲害情況、土壤情況等進(jìn)行監(jiān)測，實(shí)行茶園農(nóng)藥經(jīng)銷臺帳制度，嚴(yán)禁高毒、高殘留茶園農(nóng)藥進(jìn)入茶園。
四是開展執(zhí)法監(jiān)督檢查。組織涉茶部門組成茶葉質(zhì)量安全聯(lián)合檢查組，不定期對茶葉重點(diǎn)領(lǐng)域開展執(zhí)法檢查，檢查內(nèi)容包括：茶葉不落地生產(chǎn)、茶園農(nóng)藥使用、茶葉外包裝物標(biāo)識等，現(xiàn)場提出整改意見，并跟蹤督促落實(shí)。
五是加大宣傳力度。近兩三年來，在茶葉生產(chǎn)旺季，相繼發(fā)布了《關(guān)于加強(qiáng)茶葉質(zhì)量安全管理的通告》（鼎政〔2017〕39號）、《福鼎白茶生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)質(zhì)量安全、誠信自律承諾書》、《福鼎市茶葉質(zhì)量安全倡議書》、《禁止任何化肥農(nóng)資經(jīng)營點(diǎn)向茶農(nóng)出售植物催芽素、除草劑售和農(nóng)藥的通知》《禁止在茶園及茶園周邊使用除草劑的通告》，組織科技人員走村入戶宣傳茶葉質(zhì)量安全，編制并發(fā)放了《福鼎白茶質(zhì)量安全手冊》等科普資料，提高茶農(nóng)、茶企質(zhì)量安全意識。
六是擴(kuò)大質(zhì)量安全培訓(xùn)規(guī)模。2016年以來，福鼎市啟動白茶質(zhì)量安全專題培訓(xùn)，尤其是2017年8月4日至5日，舉辦了歷年來規(guī)模最大的“茶葉質(zhì)量安全控制與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及品牌打造培訓(xùn)班”，全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府主官、分管領(lǐng)導(dǎo)、茶技人員、茶企負(fù)責(zé)人近500多人參加了業(yè)務(wù)培訓(xùn)和現(xiàn)場觀摩活動；8月9日至10日，舉辦了“福鼎市村主干茶葉質(zhì)量安全培訓(xùn)班”，來自全市各村(社區(qū))書記、主任共580多人參加了培訓(xùn)，這是全省首次。2018年來，又分別召開了全市強(qiáng)化茶葉質(zhì)量安全會議、全市茶園科學(xué)管理與茶葉質(zhì)量安全培訓(xùn)動員會議和每兩個月一次的茶企雙月分析會，多次對茶葉質(zhì)量安全進(jìn)行培訓(xùn)和部署。
七是引導(dǎo)企業(yè)開展標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化生產(chǎn)。以sc（QS）認(rèn)證為突破口，引導(dǎo)茶葉加工企業(yè)按照茶葉標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化生產(chǎn)要求進(jìn)行全程衛(wèi)生質(zhì)量管理，進(jìn)一步規(guī)范全市茶葉加工企業(yè)的生產(chǎn)加工行為，提高生產(chǎn)者的標(biāo)準(zhǔn)化意識、產(chǎn)品質(zhì)量安全意識，保障茶葉食品安全。
八是開展可追溯制度建設(shè)。依托農(nóng)業(yè)部和省農(nóng)業(yè)廳可追溯建設(shè)平臺，開展茶葉產(chǎn)品“一品一碼”等可追溯制度建設(shè)工作。目前，全市有7家茶業(yè)龍頭企業(yè)開展農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度建設(shè)試點(diǎn)工作，359家茶企加入福建省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯監(jiān)管信息平臺。
九是建設(shè)“福鼎白茶信息查詢系統(tǒng)”。便捷客戶、供應(yīng)商及消費(fèi)者快速了解福鼎白茶茶企及行業(yè)相關(guān)信息，并在系統(tǒng)中設(shè)立舉報箱，方便群眾對福鼎白茶生產(chǎn)及銷售進(jìn)行監(jiān)督。
經(jīng)過多年的努力，從2010年起至2017年，福鼎白茶累計(jì)有300多家企業(yè)2000多批次的茶葉產(chǎn)品經(jīng)國抽、省抽，抽檢項(xiàng)目為色素、重金屬、農(nóng)藥殘留等，僅2017年1批次不合格，抽檢合格率接近100%。
隨著福鼎白茶的市場升溫，小茶企的增多致使茶青供不應(yīng)求，加上有些茶農(nóng)的短視觀念，造成盲目擴(kuò)大采摘，偷偷使用農(nóng)藥，造成一些本不該出現(xiàn)的農(nóng)殘超標(biāo)而出現(xiàn)了。
2018年，國家、省等各級市場監(jiān)督管理部門共對福鼎市茶葉質(zhì)量開展監(jiān)督抽檢673批次，涉及287家茶葉生產(chǎn)企業(yè)。其中，國抽152批次，52家企業(yè)；省抽387批次，涉及280家企業(yè)；福鼎市本級（不含快速檢測）抽檢124批次，涉及55家企業(yè)。截止目前，從收到的檢測結(jié)果看，由福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心檢測出5家企業(yè)，5個批次的“草甘膦”超標(biāo)，占總抽檢數(shù)的0.74%，茶葉產(chǎn)品合格率為99.26%。
收到反饋后，福鼎市市場監(jiān)督管理局第一時間做出反應(yīng)，及時向上一級有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及部門報告的相關(guān)情況，市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)和主管領(lǐng)導(dǎo)相繼做出了批示，要求從嚴(yán)從重對相關(guān)企業(yè)和個人要進(jìn)行依法查處。市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組也相繼召開多次各部門的協(xié)調(diào)會，進(jìn)行了部署。監(jiān)管局馬上做出封存與責(zé)令召回超標(biāo)產(chǎn)品的處理，并根據(jù)國家食品管理相關(guān)規(guī)定和《福鼎市人民法院、福鼎市人民檢察院、福鼎市公安局、福鼎市食品安全委員會辦公室印發(fā)的通知》(鼎法[2017]68號)的要求，進(jìn)行相關(guān)調(diào)查，將相關(guān)農(nóng)藥殘留超標(biāo)案件移交公安部門進(jìn)一步調(diào)查，追究相關(guān)人員刑事責(zé)任，殘留在限定范圍內(nèi)的將做行政處罰。市公安局對市場監(jiān)管局移交的案件立即辦理，進(jìn)行立案調(diào)查，依法傳喚了相關(guān)責(zé)任人，目前三家超標(biāo)一倍以上的茶企已完成相關(guān)筆錄等工作，均辦理取保候?qū)彸绦?/strong>，等待下一步的處置。市檢察院也在第一時間介入，引導(dǎo)公安部門收據(jù)證據(jù)，進(jìn)行法律層面的指導(dǎo)。市農(nóng)業(yè)局、茶業(yè)局、茶業(yè)協(xié)會也采取跟進(jìn)措施，對涉案茶企采取了五取消：即取消龍頭企業(yè)資格、授權(quán)茶企資格、行業(yè)的相關(guān)職務(wù)、參展資格以及相關(guān)補(bǔ)助。并將違法茶企列入黑名單，永不授權(quán)其生產(chǎn)福鼎白茶企業(yè)資質(zhì)。
根據(jù)2017-2018年度，茶葉質(zhì)量抽樣檢測，發(fā)現(xiàn)福鼎市和眾茶業(yè)有限公司、福建沁豐園農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、福建太姥白茶生物科技股份有限公司、福鼎市老爹曬茶業(yè)有限公司、福鼎市惠茗苑茶業(yè)有限公司等5家企業(yè)生產(chǎn)的5批次茶葉產(chǎn)品存在質(zhì)量問題，違反了福鼎市茶業(yè)協(xié)會公布的《福鼎白茶地理標(biāo)志商標(biāo)授權(quán)企業(yè)質(zhì)量安全誠信自律承諾書》有關(guān)規(guī)定，經(jīng)研究決定，對這5家茶業(yè)企業(yè)給予如下處罰：
一、撤銷“福鼎市和眾茶業(yè)有限公司、福建沁豐園農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、福建太姥白茶生物科技股份有限公司、福鼎市老爹曬茶業(yè)有限公司、福鼎市惠茗苑茶業(yè)有限公司”福鼎白茶地理標(biāo)志商標(biāo)授權(quán)許可資格，終止福鼎白茶地理標(biāo)志商標(biāo)使用權(quán)，收回“福鼎白茶”商標(biāo)準(zhǔn)用證。
二、撤銷“福鼎市和眾茶業(yè)有限公司、福建沁豐園農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、福建太姥白茶生物科技股份有限公司、福鼎市老爹曬茶業(yè)有限公司、福鼎市惠茗苑茶業(yè)有限公司”的福鼎市茶業(yè)協(xié)會會員企業(yè)資格。
福鼎市茶業(yè)協(xié)會
2018年12月25日
食品安全已進(jìn)入史上最嚴(yán)的時代，對食品安全監(jiān)管工作執(zhí)行“四個最嚴(yán)”要求，即最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)督、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)。福鼎將采取以下措施：
全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、市直有關(guān)部門將加強(qiáng)上下聯(lián)動、橫向互動，認(rèn)真貫徹落實(shí)《福建省食品安全信息追溯管理辦法》（福建省人民政府令第198號）和《福建省關(guān)于建立實(shí)施食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入銜接制度的通知》（閩食藥監(jiān)食流【2018】28號）以及市委、市政府《關(guān)于進(jìn)一步推動茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的意見》《福鼎市人民政府關(guān)于加強(qiáng)茶葉質(zhì)量安全管理的通告》《福鼎市茶葉質(zhì)量安全鄉(xiāng)鎮(zhèn)屬地監(jiān)管主體責(zé)任年度考核考評辦法》等文件精神，逐級建立茶葉質(zhì)量安全責(zé)任機(jī)制，層層抓落實(shí)。
市直有關(guān)部門將落實(shí)行業(yè)主管責(zé)任，建立完善聯(lián)合執(zhí)法的長效機(jī)制，持續(xù)開展專項(xiàng)檢查，重拳打擊一批違法違規(guī)行為，形成震懾。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)一步落實(shí)屬地管理責(zé)任，組建專門的茶葉巡查隊(duì)伍制止亂打農(nóng)藥、除草劑和茶葉不衛(wèi)生加工等行為，切實(shí)將生產(chǎn)、加工等質(zhì)量安全監(jiān)管職責(zé)落實(shí)到村、到企、到戶。
全市涉茶行業(yè)協(xié)會、茶企、茶商也將進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)安全自律，遵守茶葉質(zhì)量安全承諾，從嚴(yán)抑控茶葉農(nóng)殘，實(shí)行清潔化生產(chǎn)，杜絕粗制濫造、等級不明、以次充好、年份造假、水分超標(biāo)等違法違規(guī)經(jīng)營行為，并時時強(qiáng)化自我監(jiān)管、自我約束。
同時，市里派出的科技特派員也將加大茶園防治技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，引導(dǎo)茶農(nóng)科學(xué)防治蟲害，科學(xué)使用農(nóng)藥，科學(xué)管理茶園，杜絕農(nóng)殘超標(biāo)；引導(dǎo)茶企、茶農(nóng)選擇適合自己的采摘模式，爭取從明年春茶開始，確保采收的每一批次茶青都無農(nóng)殘。
今后，全市上下將切實(shí)把好茶葉質(zhì)量安全的第一道關(guān)，全市茶園將全面參照無公害茶園管理模式進(jìn)行管理，并大力推行有機(jī)茶栽培模式，全面推動福鼎市茶產(chǎn)業(yè)綠色可持續(xù)健康發(fā)展。
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福鼎是白茶的故鄉(xiāng)，早在百年以前，福鼎白茶就遠(yuǎn)銷海外，作為海上絲綢之路最重要的商品之一，是中外互聯(lián)互通的重要紐帶。今天的節(jié)目，我們就來聊一聊福鼎白茶過去的那些事。這次為大家請到演播室的是福建省民俗協(xié)會會員、原福鼎市文化館館長、福鼎著名民俗文化學(xué)者馬樹霞老師。
故事要從點(diǎn)頭媽祖宮里的三幅壁畫說起。這三幅壁畫描繪獨(dú)特的與茶文化密切相關(guān)的內(nèi)容，在前廳藻井中就出現(xiàn)兩幅人物的圖形，凸額、高鼻，頭戴中筒禮帽，身著白色排扣衣，手拿文明杖，這是典型的“洋人”圖形，作者為了突出洋人，還在手背畫了密密的細(xì)毛，甚至畫面的落款還仿造洋文寫法。
另一幅，人物高鼻，臉上長著絡(luò)腮胡子，身著黑色長袍。前廳中間藻井下方，十分明顯的位置上，彩繪著一艘航行中的西洋輪船，這種船當(dāng)年有個名字叫“火輪船”。在19世紀(jì)中葉這種船大量來到中國，這就說明“火輪船”也到過點(diǎn)頭，運(yùn)什么呢?運(yùn)福鼎白茶，特別是英國，英國女皇對白茶情有獨(dú)鐘。
清朝時福鼎就有英國、荷蘭、日本等國的茶葉代辦處，當(dāng)茶葉收購達(dá)到一定數(shù)量，就由本國的船只運(yùn)走。這個茶葉代辦處就設(shè)置在位于桐山南門下街尾寧泰境的涼坪下內(nèi)。舊時這里有個涼坪茶亭，茶亭建于巷的中間，也稱騎亭，亭中可以吃茶、賣酒、談天、納涼，有時還有民間藝人在此說唱，表演曲藝。
茶亭正面有間祖?zhèn)髦啤笆Яν琛钡男〉曷劽}浙邊界，過去平陽、泰順、柘榮、福安、霞浦等地許多人都來這里買“失力丸”。當(dāng)年茶亭旁邊還有2間店鋪賣洋貨，有洋煙、洋油、洋燭等，這些洋貨都來自洋行里。
洋行里位于涼坪下35號，一進(jìn)合院式，面闊15米，進(jìn)深37.6米，面積564平方米，由大門、前天井、門廳、中天井、正廳、后天井和后門組成。大門寬1.5米，正面門額書“奎光拱照”、背面門額書“孔孟芳鄰”，正廳面闊3間4.6米，進(jìn)深7柱11.1米。該屋為南門施家所建，清代租給英國、荷蘭、日本三國商人，作為福鼎茶葉代辦處，并兼收煙葉。當(dāng)年福鼎大宗出口農(nóng)產(chǎn)品為茶、煙，俗稱采茶、捆煙，群眾稱此處為洋行里。
當(dāng)年，這里洋人的交通工具是騎馬，養(yǎng)有3-5匹馬，他們經(jīng)常騎馬到點(diǎn)頭鎮(zhèn)、白琳鎮(zhèn)等茶鄉(xiāng)收購茶葉，而洋人養(yǎng)的馬日常多在巷中行走，這條巷就有很多馬屎，群眾稱“馬屎巷”。
馬屎巷全長約兩三百米，以洋行里為中心，洋行里北側(cè)一百多米，通到南門大街。南側(cè)一百多米通到寧泰門大街。以前這里有個石牌坊，稱寧泰門，石牌坊在1958年的時候被拆，牌坊前面的4只石獅子，現(xiàn)在搬到了洋中巷，快到大街處至今仍有一塊寧泰境石碑和寧泰井。寧泰境碑，青石構(gòu)，寬0.4米，出露地面高0.4米，厚0.09米，方形。石碑前為寧泰井，水井由四塊青石拼接而成，方形，邊長1.4米。
想了解更多有趣的故事，不妨到馬屎巷中走一走，住在那里的老人家們還會分享更多有趣的內(nèi)容。如今，越來越多的福鼎茶企通過自營出口、代理出口、電子商務(wù)等途徑在國際白茶市場上擁有了一席之地。在市委市政府的大力推動和扶持之下，福鼎白茶的身影在國內(nèi)也已經(jīng)紅遍大江南北，真正實(shí)現(xiàn)了“墻內(nèi)開花墻內(nèi)外都香”的景象。
(來源：幸福福鼎)
