摘要:民國(guó)以來(lái)，以雅安為中心的四川藏茶文化非常濃郁，藏茶茶商文化是其重要的組成。其文化主要反映在茶商種類(lèi)、經(jīng)營(yíng)方式、組織方式、演變過(guò)程及特征等方面。天全茶廠及茶商具有較好的代表性。
關(guān)鍵詞:四川;藏茶;茶商
傳統(tǒng)社會(huì)中，以雅安為中心的四川藏茶業(yè)是西藏社會(huì)生活的重要生命線之一。四川藏茶的經(jīng)營(yíng)為各種各樣的茶商為主。本文以雅安茶商為中心，簡(jiǎn)要分析四川藏茶茶商的生存發(fā)展、種類(lèi)及經(jīng)營(yíng)等方面的概況。
一、四川藏茶茶商概況
與宋朝時(shí)期，藏茶茶商交易形式多變，從自由貿(mào)易到官營(yíng)再到“官督商營(yíng)”，茶商生存空間轉(zhuǎn)化很快，受限較多。元明時(shí)期，從事藏茶貿(mào)易的商人逐漸按地域形成了固有的商幫。如元代川陜合省，大批陜商進(jìn)入雅安的藏茶行業(yè)，逐步形成“陜西邦”。明代中期，碉門(mén)城廂與始陽(yáng)兩地相繼成立陜西會(huì)館。總體而言，明清之后，在雅安開(kāi)展藏茶貿(mào)易的商人來(lái)源已經(jīng)十分廣范，如在清政府設(shè)邊引招商開(kāi)展藏茶貿(mào)易后，天全縣有茶商60余家，除本籍人外，也有雅安、邛崍、大邑、成都、重慶、陜西客商。但隨著茶引派發(fā)的增加，出現(xiàn)了“茶不敷引”現(xiàn)象。康熙三十一年(1629)額引7000張，康熙四十年(1701)上諭引銷(xiāo)11595張，雍正七年(1729)額引增至22111張，雍正八年(1730)達(dá)31120張。乾隆二十年(1758)，增“土引”14536年加上“承辦”、派辦、墨辦、增辦等各色照票及“掛截”邛崍、名山等地21434張，總合47000張。這一現(xiàn)象伴隨著清政府邊區(qū)用茶減少(兵事結(jié)束)，造成藏茶銷(xiāo)售日衰，茶農(nóng)、茶商損失嚴(yán)重。嘉慶二十五年(1820)州牧同煦以“售岸銷(xiāo)滯，商力困乏，均由票引過(guò)多之故”，奏請(qǐng)核減茶引。天全的茶引年額定在2．2萬(wàn)張左右。光緒七年(1881)，四川總督丁寶禎奏改茶章，實(shí)行定岸招商，按引征稅，取消各縣就地征稅辦法。天全定為五屬(雅安、滎經(jīng)、名山、邛崍、天全)茶岸之一，歲定引額，茶商自領(lǐng)，不給攤派。商戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)自主、靈活、積極，促進(jìn)了茶業(yè)復(fù)興。光緒九年(1893)，英、印茶葉開(kāi)始涌入西藏，南路邊茶受到嚴(yán)重打擊，銷(xiāo)票銳減，天全部分茶商被迫停業(yè)，茶葉積壓。《西康綜覽》對(duì)此有較為詳細(xì)記載:“在康營(yíng)茶業(yè)者，分雅安、滎經(jīng)、天全、名山、邛崍五幫，此五屬茶商系私人經(jīng)營(yíng)，票引領(lǐng)自四川，并無(wú)聯(lián)合組織;以滎、雅、名、邛所產(chǎn)為大路茶，天全為小路茶。前清各幫商人曾組織邊茶公司，于宣統(tǒng)二年成立，將所有散號(hào)一律停業(yè)，改良制法，革除積弊，一時(shí)勃興，局面煥然。并擬舉辦商業(yè)學(xué)校及康藏商團(tuán)等事。唯以經(jīng)理未善，操之過(guò)急，復(fù)以小資本之散號(hào)素不滿(mǎn)于該公司之組織;民國(guó)初建，國(guó)內(nèi)騷然，遂行瓦解，各自經(jīng)營(yíng)，間有摻以贗品，茶質(zhì)雜矣。繼而茶商互相奪利，購(gòu)茶商人乘機(jī)挾制，小本者則濫行趺價(jià)，大茶號(hào)則賒帳交易，復(fù)因印茶輸入，大受影響。將來(lái)之危機(jī)如茶園荒蕪，印茶侵略，假茶充斥等，皆為目前應(yīng)行設(shè)法襯救者也。”
民國(guó)初期，軍閥割據(jù)，對(duì)藏用兵，茶葉生產(chǎn)受損，邊茶銷(xiāo)售急劇減少。軍閥沿用“茶引”舊制，強(qiáng)迫茶商包銷(xiāo)，無(wú)論銷(xiāo)售與否，照例收繳課稅。特別是防區(qū)期間，實(shí)行“從價(jià)課征”，“先課后票”等辦法，稅率增至40%，附加繁多。在雅安的碉門(mén)，一些茶區(qū)出現(xiàn)毀茶作薪現(xiàn)象。茶商也不堪苛稅重負(fù)，或欠稅逃亡，或停業(yè)、倒閉。尤其是民國(guó)二十二年(1933)四川“二劉”之戰(zhàn)，劉文輝敗退西康，為濟(jì)軍費(fèi)困難，大肆進(jìn)行搜刮，茶商被搜刮尤甚，天全茶商倒閉10余家，邊茶產(chǎn)量大幅度下降。據(jù)史料載:經(jīng)康定行銷(xiāo)藏區(qū)邊茶，由民國(guó)七年(1918)的400萬(wàn)公斤，降到民國(guó)二十七年(1938)的20萬(wàn)公斤。民國(guó)二十八年(1939)西康建省，為抵制“中茶公司”在康建立分支機(jī)構(gòu)，爭(zhēng)奪茶利，成立“康藏茶葉股份有限公司”，對(duì)茶商實(shí)行兼并，強(qiáng)制茶商集股?！段骺稻C覽》記載:“二十八年省府成立，對(duì)于雅茶之改進(jìn)，不遺余力，曾與中國(guó)茶葉公司及財(cái)政部貿(mào)易委員會(huì)，暨茶商茶農(nóng)等組織雅屬茶葉改良委員會(huì)，計(jì)劃雅屬各縣茶葉產(chǎn)銷(xiāo)之一切改良事項(xiàng)，所有經(jīng)費(fèi)及事業(yè)資金，由各方面共同籌措之。建設(shè)應(yīng)為增加茶量起見(jiàn)，已睩創(chuàng)設(shè)雅屬茶葉改良場(chǎng);又為改良出品，則創(chuàng)設(shè)制茶廠，并指導(dǎo)茶商組設(shè)邊茶運(yùn)銷(xiāo)公司，改良其包裝，檢驗(yàn)其品質(zhì)，評(píng)定其等級(jí)，集中運(yùn)銷(xiāo)至邊地及國(guó)外，推廣其銷(xiāo)路，以期恢復(fù)昔日西藏之市場(chǎng)。”天全茶商高泰昌、高國(guó)昌、黃復(fù)員等入股2萬(wàn)余元(以康定存茶、法幣折價(jià)計(jì)股)，公司下設(shè)茶葉制造廠10個(gè)，第九、第十廠設(shè)天全。規(guī)定茶農(nóng)賣(mài)茶必須賣(mài)給公司，不許出境。收購(gòu)茶葉時(shí)壓級(jí)、壓價(jià)、扣秤，逼得茶農(nóng)鏟茶種糧。同時(shí)，又以高價(jià)向藏民出售成品茶，使藏民不堪其苦，轉(zhuǎn)而求購(gòu)印茶。由于公司大權(quán)掌握在官股和大資本家手中，入股的中、小茶商處于無(wú)權(quán)地位，無(wú)心經(jīng)營(yíng)。加之公司內(nèi)部糾紛頻發(fā)，致產(chǎn)銷(xiāo)一年不如一年，在一些有影響的私股茶商帶動(dòng)下，退股現(xiàn)象嚴(yán)重。民國(guó)三十三年，陜西茶幫的“義興”、“聚誠(chéng)”、“天興”首先帶頭從“康藏茶葉股份有限公司”退股，四川茶幫的“孚和”、“永義”隨后退股，退股之風(fēng)迅速漫延，而新開(kāi)辦的茶號(hào)達(dá)50余家。民國(guó)三十四年(1945)前后，官僚資本相繼投入邊茶行業(yè)，如西康公司、利康公司、兆裕茶號(hào)和二十四軍一三七師合作社等。由于官僚資本的沖擊，舊有茶商處于劣勢(shì)，僅能憑借長(zhǎng)期的信譽(yù)，在明爭(zhēng)暗斗中求得生存。到民國(guó)三十七年(1948)，天全茶商僅存23家，年經(jīng)營(yíng)茶葉7千擔(dān)左右。
西康建省后，當(dāng)?shù)刂饕枭逃兴拇箢?lèi)。陜西商人是當(dāng)?shù)亟M織性最強(qiáng)的一類(lèi)茶商，“豆腐老陜狗走盡天下有”這一在當(dāng)時(shí)川、康地區(qū)流行的俗謠表現(xiàn)了陜西商人經(jīng)商的韌性。“今日西康漢商陜?nèi)硕嘤诖ㄈ藬?shù)倍，資本之雄厚，規(guī)模之闊大，態(tài)度之佳良，目光之銳敏;在康地商人中，皆為首屈。謂現(xiàn)在西康商業(yè)在陜?nèi)耸种校鶡o(wú)不可。
此因由于陜?nèi)松朴谶h(yuǎn)道經(jīng)商，歷史上亦有關(guān)系。”川商多學(xué)陜商逐步發(fā)展而來(lái)，一般規(guī)模較小。喇嘛商也是西康省當(dāng)時(shí)重要的茶商力量?！拔骺蹈鞔笏略航宰越?jīng)營(yíng)商業(yè)，資本由各喇嘛湊集，公推經(jīng)理一人，稱(chēng)為充本，負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)，普無(wú)薪水。每二年結(jié)帳一次，換推一人，但不得連任。賺錢(qián)若干，全數(shù)繳納管家大喇嘛，作為經(jīng)祀神祀年禳動(dòng)之費(fèi)。大寺每有商業(yè)數(shù)家，由副反應(yīng)中喇嘛自行團(tuán)結(jié)籌資經(jīng)營(yíng)，資本以秤計(jì)，每秤五十兩，有至二十三午秤者?！边@與其它寺院商經(jīng)營(yíng)模式相似。這些喇嘛商以經(jīng)營(yíng)茶葉主為，而茶葉的主銷(xiāo)地是西藏或者其它藏區(qū)，由于他們特殊的身份，經(jīng)營(yíng)過(guò)程通常較為順利，且欠債者多會(huì)按時(shí)償付?！段骺稻C覽》的記載也證實(shí)了這一情況的存在:“所經(jīng)商業(yè)以茶為主要，大都自爐城運(yùn)茶至藏，又運(yùn)貨回康，為絹綢、布……又兼營(yíng)借貸生息，利息概為每月五分以上。如有欠帳不還者，喇嘛寺于跳神時(shí)咀咒之。番人畏咒，無(wú)敢欠者。”最后一類(lèi)是土司商，這些大商家一般不親自參與經(jīng)營(yíng)，而是依照嚴(yán)格的方式雇人經(jīng)營(yíng)?！拔骺蹈魍了敬蠖冀?jīng)營(yíng)商業(yè)，資本派于民間，委頭人之能經(jīng)營(yíng)商業(yè)者經(jīng)營(yíng)之，稱(chēng)為涅巴，亦二年一換，不給薪水。賺錢(qián)繳歸土司，作經(jīng)修造祈禱等用。蝕本則由涅巴賠償，亦賺財(cái)之一道也。”正是這種嚴(yán)格的管理與代償方式，保證了土司商人高額利潤(rùn)的獲取。這些商人無(wú)論是否有組織性，均以私人經(jīng)營(yíng)為主。
二、雅安茶商種類(lèi)
私營(yíng)茶商?！稖罱?jīng)縣志》載，在雅安滎經(jīng)縣，南路邊茶原無(wú)專(zhuān)門(mén)的茶商經(jīng)營(yíng)。在清朝，滎經(jīng)縣被立為南岸后，才開(kāi)始有專(zhuān)門(mén)的茶商報(bào)引立案設(shè)號(hào)，產(chǎn)銷(xiāo)一體。當(dāng)時(shí)開(kāi)業(yè)的私營(yíng)茶號(hào)有姜記華興、裕興，王記大順、洪順、長(zhǎng)盛元、億盛、朝興、長(zhǎng)升，劉德安，蔣吉泰，徐福元等(長(zhǎng)盛元、億盛、朝興、劉德安于民國(guó)時(shí)歇業(yè))繼后有姜永壽之公興，姜德之之又興，姜伯衡之全安隆，姜廷珍之全安同，蘭翹云之榮泰店，徐建章之寶興，朱曉樓之裕康，陳伯昌之成康，朱開(kāi)華之泰康，程秉恒之恒盛，田芳兆之兆裕等等。以華興、大順、榮泰三大茶號(hào)規(guī)模最大。至1950年，全縣私營(yíng)茶廠尚有9家。次年，鴻興(姜尚文)、滎興(蘭光廷公私合營(yíng)，定名中興茶廠，泰康、尉興生、寶興聯(lián)營(yíng)成立協(xié)康茶廠。
民國(guó)時(shí)期，除了外來(lái)茶葉競(jìng)爭(zhēng)外，國(guó)內(nèi)藏茶茶稅日益走高。1935年康定茶商在《為茶業(yè)凋敝，懇請(qǐng)減輕稅率、免除苛捐以蘇邊商痛苦》中有:“就金玉茶買(mǎi)本言，每包約值大洋一元，納稅三角有奇，稅率達(dá)百分之三十以上，加入腳費(fèi)計(jì)之，稅率已達(dá)百分之十幾。按之常關(guān)值百
抽二小數(shù)(點(diǎn))五之稅率，已超過(guò)十余倍?！蓖?月，茶商們給駐康定軍長(zhǎng)李韞珩上書(shū)，陳述康藏茶葉市場(chǎng)的嚴(yán)峻形式以及商茶經(jīng)營(yíng)的困境。民國(guó)二十七年(1938)，康定鍋莊已經(jīng)只剩13家維持經(jīng)營(yíng)。
鍋莊是康定獨(dú)有的茶葉經(jīng)營(yíng)館驛?！段骺稻C覽》載:“鍋莊為康定所獨(dú)有，為他縣所無(wú)。在未入康及不明康定情形者，或以為制造出售銅鍋鐵鍋者。二十六年入康調(diào)查各情，遄返內(nèi)地整理報(bào)告，友人乍見(jiàn)即作如是感想。究其得名之始，或因康人應(yīng)烹煮食物，恒以長(zhǎng)柱形石頭三塊埋于土中，或栽三根成三角形置鍋其上，遂以名之也。鍋莊萌于何時(shí)，殊難確考。然以安家鍋莊之家譜，考查五百年前即已創(chuàng)業(yè)。江家鍋莊則成立于明洪武年間。余如包家鍋莊、揚(yáng)家鍋莊亦皆成立于明代?！卞伹f之名的由來(lái)雖只有這種推測(cè)，但與商業(yè)經(jīng)營(yíng)的聯(lián)系卻不容抹殺。在元、明時(shí)期，西藏商人常以各地土產(chǎn)，如羊毛、皮革、麝香、蟲(chóng)草、鹿茸、貝母、赤金物品到康定開(kāi)展貿(mào)易，易回粗茶、布疋等物。當(dāng)時(shí)的康定是一個(gè)荒涼的山村，前來(lái)貿(mào)易的大量商賈無(wú)處可住，只能在住宿之地搭架帳蓬，豎立鍋。如此為時(shí)既久，“建筑房屋，或?yàn)檫h(yuǎn)商來(lái)康招待之所，或?yàn)槊髡了痉址獯笮☆^人覲見(jiàn)時(shí)來(lái)康止宿之處，名曰‘督吉’?！睋?jù)《西康綜覽》記載，最早的鍋莊有四家，即瓦斯碉包家鍋莊、鐵門(mén)坎汪家鍋莊、大園羅家鍋莊及石門(mén)坎木家鍋莊。他們?cè)瓕倜髡了?，各自分?dān)差務(wù)。后因關(guān)外各大小土司朝貢差務(wù)日繁，原有鍋莊不敷應(yīng)用，由四家而增為十二家，各直屬三家，代分差務(wù)。鍋莊的運(yùn)營(yíng)自清朝后一直保持了專(zhuān)門(mén)的模式:“清代已增為四十八家，而鍋莊性質(zhì)亦已變?yōu)槁灭^。國(guó)外商人至康，無(wú)鋪店，貨物即堆存鍋莊之內(nèi)。鍋莊主人代為介紹顧主，抽取傭金百分之四，來(lái)客購(gòu)買(mǎi)貨物亦取百分之四以作傭金，其傭金皆曰‘退頭’?！睂?shí)質(zhì)發(fā)展成為進(jìn)行商業(yè)中介業(yè)務(wù)的有著固定場(chǎng)所的館驛。
1950年康定稅務(wù)局統(tǒng)計(jì)，康定鍋莊有25家，分布在北門(mén)、南門(mén)、子耳坡、白土坎、瓦斯堡、參政路等處。
商會(huì)、官商或官商合資。西康建省之前，商會(huì)組織在四川地區(qū)較為混亂?！拔魰r(shí)組織漫無(wú)規(guī)律，自民國(guó)十七年國(guó)民政府通令全國(guó)商法條例，以上海線、漢口、康定三處定為總商會(huì)，他處名為商會(huì)，以便稽查國(guó)內(nèi)外商業(yè)進(jìn)出情形。西康商會(huì)建立后，對(duì)組織茶葉的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)起到了較大作用?！拔骺瞪虝?huì)地位實(shí)與他處不同，但現(xiàn)時(shí)康定商會(huì)仍名曰‘康定縣商會(huì)’。自建省告成從事商業(yè)之整理雖有指導(dǎo)組織各同業(yè)公會(huì)之?dāng)M議，而于商會(huì)指導(dǎo)，亦未可忽也。”
民國(guó)22－25年(1933－1936)，陳興元、胥梓良先后到滎經(jīng)縣分別興辦四豐合、世昌隆茶號(hào)。民國(guó)28年(1939年)成立康藏茶業(yè)公司，滎經(jīng)設(shè)制造廠，公興、榮泰、榮興三茶號(hào)入股加入，除滎興中途退出獨(dú)辦外，直到1951年。以上均為官商合資企業(yè)。民國(guó)32年(1943)至解放前，曾錦光興辦中茶公司藏銷(xiāo)茶葉精制廠，屬官僚興辦企業(yè)。國(guó)營(yíng)茶企業(yè)。1951年1月1日，國(guó)營(yíng)滎經(jīng)茶廠建立，并于當(dāng)年投產(chǎn)。隨著邊茶業(yè)務(wù)不斷發(fā)展，逐步改建、新建廠房，倉(cāng)庫(kù)和生產(chǎn)設(shè)施，被列為全國(guó)南路邊茶定點(diǎn)生產(chǎn)廠。
三、天全茶廠與茶商分析
在1950年前后，四川的藏茶茶商與企業(yè)經(jīng)過(guò)了較為復(fù)雜的變化。從天全縣的天全茶廠演變過(guò)程可發(fā)現(xiàn)這一過(guò)程的諸多特征。
《天全縣志》載，天全縣1950年2月恢復(fù)邊茶生產(chǎn)，同時(shí)在私人茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者中募集資金入股，合資經(jīng)營(yíng)茶葉。私營(yíng)聯(lián)合茶廠于1950年4月成立，廠長(zhǎng)高鑒清，副廠長(zhǎng)高夢(mèng)鶴，會(huì)計(jì)劉登桂，事務(wù)王鴻昌，業(yè)務(wù)高鐵如、李寶卿。股東有:高鑒清、高懷潔、高懷武、王鴻昌、李家驤、劉登桂、李寶卿、李家聰、高鐵如、高仲威、張斗陽(yáng)、高夢(mèng)鶴等，雇員高光楷。同時(shí)，朱國(guó)錦在廠任軍事代表，貿(mào)易
公司經(jīng)理柳永安負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)聯(lián)系。經(jīng)營(yíng)模式為:加工訂貨，產(chǎn)品包銷(xiāo)，利潤(rùn)歸廠，由政府提供貸款。
聯(lián)合茶廠的成立對(duì)邊茶生產(chǎn)起到了一定的促進(jìn)作用。1951年6月，在縣人民政府的領(lǐng)導(dǎo)下，私營(yíng)聯(lián)合茶廠轉(zhuǎn)為公私合營(yíng)天全中聯(lián)茶廠，廠長(zhǎng)高夢(mèng)鶴，業(yè)務(wù)員駱明倫，李家榮。增設(shè)了茶葉收購(gòu)站和流動(dòng)收購(gòu)組，以國(guó)家計(jì)劃指導(dǎo)藏茶生產(chǎn)。
1952年6月26日，天全縣委、縣人民政府根據(jù)上級(jí)指示，將公私合營(yíng)天全中聯(lián)茶廠改建為國(guó)營(yíng)西康省茶業(yè)公司天全茶廠，由省公司直接組織領(lǐng)導(dǎo)藏茶生產(chǎn)。同時(shí)，在城關(guān)、始陽(yáng)、濫池(今新溝)、大魚(yú)溪、小魚(yú)溪設(shè)茶葉收購(gòu)站等流動(dòng)收購(gòu)組，并委托蘆山縣供銷(xiāo)合作社代辦茶葉收購(gòu)，任命霍?？閺S長(zhǎng)，駱明倫為副廠長(zhǎng)，會(huì)計(jì)組長(zhǎng)盧家珍，業(yè)務(wù)組長(zhǎng)劉世清，李家榮任工會(huì)主席。
西康、四川兩省合并后，天全茶廠隸屬四川省茶業(yè)公司雅安支公司領(lǐng)導(dǎo)。1956年10月并入雅安專(zhuān)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)局。1957年4月，歸屬雅安地區(qū)供銷(xiāo)合作辦事處管轄。1958年5月，歸雅安茶廠領(lǐng)導(dǎo)，實(shí)行廠站合一，隸屬雅安專(zhuān)區(qū)商業(yè)局。1962年7月，劃歸四川省對(duì)外貿(mào)易局雅安專(zhuān)區(qū)辦事處管理。1978年3月，外貿(mào)辦事處改制為政企合一，天全茶廠為其下屬企業(yè)。1980年10月，地區(qū)外貿(mào)局同茶葉支公司合并為雅安對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易公司，隸屬該廠，真至1985年。
天全茶廠為商業(yè)部定點(diǎn)邊茶專(zhuān)業(yè)加工廠，生產(chǎn)“民族團(tuán)結(jié)牌”金尖邊茶，擔(dān)負(fù)四川南邊茶16%左右的生產(chǎn)任務(wù)。全廠職工由建廠初期30余人，增加到1985年133人，廠房占地19907平方米，建筑面積13752平方米，其中生產(chǎn)用地面積9352平方米，固定資產(chǎn)總值113．2元，年加工量達(dá)4萬(wàn)擔(dān)，總產(chǎn)值為326．6萬(wàn)元。
從天全縣藏茶茶商可發(fā)現(xiàn)當(dāng)時(shí)四川藏茶茶商的一些特征。數(shù)據(jù)來(lái)源于《天全縣志》，時(shí)間為民國(guó)三十七年(1949)。具體信息與數(shù)據(jù)見(jiàn)表1。通過(guò)統(tǒng)計(jì)描述及相關(guān)分析，可形成以下推論。
推論1:在23家藏茶商號(hào)中，有21家以?xún)蓚€(gè)字為字號(hào)，只有“茶泰久”與“復(fù)元禎”為三字商號(hào)名?？梢?jiàn)當(dāng)時(shí)藏茶茶商偏愛(ài)兩個(gè)字的商號(hào)名稱(chēng)。
推論2:商號(hào)名稱(chēng)中，叫“慶發(fā)”的商號(hào)6家，叫“明順”、“泰茂”、“德泰”的商號(hào)各2家，可見(jiàn)雖在同一個(gè)小縣城，當(dāng)時(shí)茶商并不忌諱重名，而更注重商號(hào)的內(nèi)在意義的傳達(dá)。
推論3:23家商號(hào)中，只有兩家擁有自己的商標(biāo)，而且為存在年限均為200年的老商號(hào)?？梢?jiàn)，當(dāng)時(shí)天全藏茶茶商商標(biāo)意識(shí)淡薄。
推論4:存在年限140年(含)以上的商號(hào)占73．9%，按一代茶商經(jīng)營(yíng)50年計(jì)算，23家商號(hào)中，存在年限高于50年(含)有21家，占91．3%，即有91．3%的天全藏茶商號(hào)至少已經(jīng)經(jīng)營(yíng)到了第二代。經(jīng)營(yíng)時(shí)間最久的是高筱甫的明順商號(hào)，已經(jīng)存在280年，即已經(jīng)有代人在天全經(jīng)營(yíng)茶葉生意。
推論5:通過(guò)相關(guān)分析發(fā)現(xiàn)，商號(hào)的經(jīng)營(yíng)年限與產(chǎn)茶量、產(chǎn)值沒(méi)有顯著相關(guān)關(guān)系;當(dāng)年產(chǎn)茶量與當(dāng)年產(chǎn)值分量間存在顯著相關(guān)關(guān)系
1，表明二者間為線性關(guān)系，產(chǎn)量決定產(chǎn)值；
產(chǎn)值完成由產(chǎn)量決定?？梢?jiàn)當(dāng)時(shí)天全藏茶銷(xiāo)路較好，處于賣(mài)方市場(chǎng)狀態(tài)，表明了藏族百姓對(duì)藏茶需求量之大。
四、結(jié)語(yǔ)
以雅安為中心的四川藏茶業(yè)有著悠久的文化底蘊(yùn)，并通過(guò)廣大藏茶茶商的經(jīng)營(yíng)貿(mào)易不斷傳承下來(lái)。藏茶茶商是西藏傳統(tǒng)茶文化，或者更廣泛而言是包括西藏在內(nèi)的廣大藏區(qū)茶消費(fèi)的最重要保障者，也是藏族茶文化的有力推廣者。他們?cè)陂L(zhǎng)期的發(fā)展中形成了自身獨(dú)有的文化。通過(guò)民國(guó)以來(lái)四川傳統(tǒng)藏茶茶商的分析可以發(fā)現(xiàn)，社會(huì)的不安定及貧窮落后狀態(tài)并未使他們放棄對(duì)藏茶的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。也正是通過(guò)他們的這種不離不棄的生產(chǎn)與向西藏和其它藏區(qū)輸入茶葉，多民族之間的經(jīng)濟(jì)往來(lái)與文化交流一直沒(méi)有間斷，并不斷得到強(qiáng)化。
文章來(lái)源于：古老藏茶，知識(shí)貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
近日，“紅場(chǎng)杯”第四屆鳳凰單叢民間斗茶賽決賽在汕頭潮南火熱開(kāi)“斗”，30款鳳凰單叢參賽茶樣進(jìn)行比拼，經(jīng)過(guò)評(píng)定，決選出1名茶王、5名特等金獎(jiǎng)、24名金獎(jiǎng)。
斗茶又叫斗茗、茗戰(zhàn)，源于唐，而盛于宋，是茶人之間在春茶采制時(shí)以良莠次序排名的一種賽事。在茶文化的發(fā)展過(guò)程中，民間斗茶賽以其豐富的文化內(nèi)涵，為中國(guó)茶文化增添了燦爛的光彩。
斗茶雖然斗在一時(shí)，但功夫全在平時(shí)，其背后反映的是政府的重視支持、行業(yè)的自律互助以及茶農(nóng)的堅(jiān)守耕耘。本屆斗茶賽是主辦方之一的廣東省茶文化研究會(huì)舉辦的第四屆賽事，在業(yè)內(nèi)頗具影響力。這也是紅場(chǎng)茶首次參與到這種富有趣味性和挑戰(zhàn)性的賽事中，將有效促進(jìn)當(dāng)?shù)貑螀膊璁a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
“好茶是種植出來(lái)的、加工制作出來(lái)的，也是‘斗’出來(lái)的?！奔t場(chǎng)鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)陳衛(wèi)明表示，茶葉產(chǎn)業(yè)是紅場(chǎng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)，更是鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的富民大產(chǎn)業(yè)。紅場(chǎng)將按照“政府引導(dǎo)、企業(yè)帶動(dòng)、農(nóng)戶(hù)參與”的方式，持續(xù)做活“山”字文章;同時(shí)，以此次鳳凰單叢民間斗茶賽為契機(jī)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，發(fā)揮聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。
2022年紅場(chǎng)鎮(zhèn)全鎮(zhèn)年茶葉產(chǎn)量約124萬(wàn)斤，產(chǎn)值約1.86億元。
30茶樣比拼7名專(zhuān)家把關(guān)
茶為國(guó)飲，飲茶在中國(guó)有著悠久的歷史。民間稱(chēng)開(kāi)門(mén)七件事“柴米油鹽醬醋茶”，文人雅士又好“琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶”，無(wú)論是口腹之欲還是精神之需，中國(guó)人都離不開(kāi)這個(gè)“茶”字。
鳳凰單叢是中國(guó)四大烏龍茶之一，起源于潮州鳳凰山，因其得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和氣候條件，成茶品質(zhì)優(yōu)異，香氣馥郁持久，香型繁多，素有“茶中香水”之美譽(yù)，名滿(mǎn)海內(nèi)外，備受贊譽(yù)。如今，鳳凰單叢已成為本土農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)，更是助力鄉(xiāng)村振興、推進(jìn)“百千萬(wàn)工程”的支柱產(chǎn)業(yè)。
當(dāng)天的決賽現(xiàn)場(chǎng)，茶香彌漫，評(píng)委在擺滿(mǎn)茶葉樣品的桌子前來(lái)回走動(dòng)，查看茶葉外形、泡水、聞嗅、觀察茶葉泡后舒展情況，品嘗味道。之后，評(píng)委將每一項(xiàng)評(píng)判分?jǐn)?shù)寫(xiě)到手中的計(jì)分表。另外一邊，茶商、茶農(nóng)和愛(ài)茶人士也在緊張觀看著比賽情況。
茶葉專(zhuān)家評(píng)委對(duì)參賽茶樣進(jìn)行品鑒。
“進(jìn)入決賽的這30款茶，都是參賽者醞釀多時(shí)的看家之作，每一款都堪稱(chēng)精品。這既是鳳凰單叢茶頂尖工藝的大比拼，也是鳳凰單叢茶王名號(hào)的擂臺(tái)戰(zhàn)。”中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、廣東省茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)林楚生表示，為確保選出來(lái)的茶王、特等金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)名副其實(shí)，所有參評(píng)茶樣均經(jīng)過(guò)初賽的層層篩選，并通過(guò)一明一暗的密碼審評(píng)，決賽現(xiàn)場(chǎng)更是采用當(dāng)場(chǎng)評(píng)比、當(dāng)場(chǎng)計(jì)分、當(dāng)場(chǎng)開(kāi)獎(jiǎng)的方式，真正做到公平、公正、公開(kāi)。
據(jù)悉，評(píng)審規(guī)則根據(jù)GB/T23776-2018《茶葉感官審評(píng)方法》框架下，結(jié)合鳳凰單叢的品質(zhì)特征及潮汕工夫茶沖泡方法進(jìn)行制訂。決賽特邀7名茶葉專(zhuān)家評(píng)委聯(lián)合坐鎮(zhèn)，把關(guān)專(zhuān)業(yè)評(píng)審。分?jǐn)?shù)由專(zhuān)家評(píng)審團(tuán)和大眾評(píng)審團(tuán)共同打分，專(zhuān)業(yè)評(píng)審團(tuán)分?jǐn)?shù)比例占40%，大眾評(píng)審團(tuán)分?jǐn)?shù)比例占60%，有效分?jǐn)?shù)為80—100分。
爭(zhēng)奇斗艷展風(fēng)采
全力打好“四張牌”
從歷屆斗茶賽來(lái)看，斗茶的“斗”，在于展示茶品質(zhì)、宣傳茶品牌、弘揚(yáng)茶文化。誠(chéng)如林楚生所言，每屆鳳凰單叢民間斗茶賽既是共品茶香、共論茶道、共商茶業(yè)凝聚發(fā)展的盛會(huì)，也是推介茶品、推廣茶事、推崇茶藝爭(zhēng)奇斗艷的舞臺(tái)。對(duì)于紅場(chǎng)鎮(zhèn)來(lái)說(shuō)，茶葉產(chǎn)業(yè)首次亮相在這個(gè)舞臺(tái)上，與一眾精品茶爭(zhēng)奇斗艷，可謂精彩。
紅場(chǎng)鎮(zhèn)地處潮南區(qū)西南部大南山中段，是一個(gè)純農(nóng)山區(qū)鎮(zhèn)。紅場(chǎng)鎮(zhèn)擁有70多年的茶葉種植歷史，土壤屬花崗巖發(fā)育沙壤土，富含多種礦物質(zhì)，是汕頭市種植面積最大、產(chǎn)量最多、質(zhì)量最好的茶葉產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)茶葉在粵東乃至全省具有一定知名度。
據(jù)悉，紅場(chǎng)鎮(zhèn)現(xiàn)有茶園種植面積8600畝，主要分布在蘇林、審者、中村、大輋、峰厝等15個(gè)村(社區(qū))，種植農(nóng)戶(hù)有2000多戶(hù)，4000多人;有僑豐、億筐2家茶葉龍頭企業(yè)，也有紅場(chǎng)青綠、松發(fā)、蘇林、益種、沈綠、紅潘等30家茶葉專(zhuān)業(yè)合作社，以及43個(gè)自制作坊，237個(gè)家庭加工坊。茶葉品種有鴨屎香、桂花香、白葉單叢、烏葉單叢、黃旦、奇蘭、梅占等?，F(xiàn)有“石船茗”“億筐”“南紅?！薄蚌硒櫯d”“青綠”等注冊(cè)商標(biāo)，其中無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證5個(gè)，“億筐”“青綠”“紅芝香”等品牌頗受茶客青睞。
談及紅場(chǎng)鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)近年來(lái)的發(fā)展，該鎮(zhèn)黨委書(shū)記陳錫波介紹，紅場(chǎng)鎮(zhèn)于2020年8月被廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳認(rèn)定為第二批廣東省“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”茶葉專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn)，2022年4月成功獲批全國(guó)“2022年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)創(chuàng)建名單”(茶葉產(chǎn)業(yè));紅場(chǎng)鎮(zhèn)茶葉協(xié)會(huì)黨支部的“紅色沃土茶飄香”特色黨建品牌還榮獲全國(guó)第六屆基層黨建創(chuàng)新案例;“‘追尋紅色足跡，品味工夫茶香’紅場(chǎng)文化茶旅”獲評(píng)為全國(guó)建黨百年百條紅色茶鄉(xiāng)旅游精品路線;紅場(chǎng)山茶制作技藝被認(rèn)定為潮南區(qū)第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目……
近年來(lái)，紅場(chǎng)鎮(zhèn)的茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模得到快速提升。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022年紅場(chǎng)鎮(zhèn)全鎮(zhèn)年茶葉產(chǎn)量約124萬(wàn)斤，產(chǎn)值約1.86億元，全鎮(zhèn)從事茶葉產(chǎn)業(yè)的農(nóng)民人均純收入就達(dá)到4000元/月，比全區(qū)農(nóng)民人均收入高出約23%。“茶葉產(chǎn)業(yè)已成為紅場(chǎng)農(nóng)民穩(wěn)定增收的重要來(lái)源，我們將持續(xù)推進(jìn)實(shí)施現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)茶產(chǎn)業(yè)帶項(xiàng)目，繼續(xù)打好產(chǎn)業(yè)、市場(chǎng)、科技、文化‘四張牌’。”陳錫波說(shuō)。
打造投資“寶地”
賦能產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈
本屆賽事由廣東省茶文化研究院、廣東省茶文化研究會(huì)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院、汕頭市總工會(huì)、廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院餐旅學(xué)院、廣東省潮汕工夫茶研究所聯(lián)合主辦，展現(xiàn)出與往屆賽事不一樣的風(fēng)采。
廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳原二級(jí)巡視員鄭宏宣評(píng)價(jià)說(shuō)，來(lái)自全省各地的知名茶葉專(zhuān)家、茶葉愛(ài)好者齊聚于此，賞外形、聞香氣、觀湯色、嘗滋味、看葉底……面向參賽企業(yè)和茶農(nóng)，斗出了友誼、斗出了熱情、斗出了品質(zhì)，提振了鳳凰單叢種植、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展信心。
斗茶之余，如何做大做強(qiáng)紅場(chǎng)茶產(chǎn)業(yè)，成為現(xiàn)場(chǎng)諸多茶人思索的問(wèn)題?！拔ㄓ邢到y(tǒng)施策才能推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，實(shí)現(xiàn)‘一片葉子帶富一方’?！编嵑晷J(rèn)為，不僅要在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、質(zhì)量安全管控、特色品牌培育等方面集中發(fā)力、精準(zhǔn)突破，也要多舉辦類(lèi)似斗茶賽的活動(dòng)，敢于面向社會(huì)斗茶比武、評(píng)先爭(zhēng)優(yōu)，才能爭(zhēng)出品牌知名度、比出品牌影響力、斗出產(chǎn)業(yè)的生機(jī)活力。他希望紅場(chǎng)鎮(zhèn)用好用活紅色資源“富礦”，厚積薄發(fā)，努力讓紅場(chǎng)茶“走出去”，打開(kāi)市場(chǎng)銷(xiāo)往全國(guó)甚至是海外，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)高水平高質(zhì)量發(fā)展。
當(dāng)天的活動(dòng)，紅場(chǎng)鎮(zhèn)以茶為媒推動(dòng)文明交流互鑒，展現(xiàn)革命老區(qū)茶產(chǎn)業(yè)風(fēng)采?！拔覀円约t場(chǎng)之茶，會(huì)天下之客?！痹诮榻B完紅場(chǎng)鎮(zhèn)近年來(lái)的發(fā)展與成就后，陳錫波表示，站在新的發(fā)展起點(diǎn)上，紅場(chǎng)鎮(zhèn)歡迎四面八方的客商到紅場(chǎng)投資興業(yè)，建設(shè)特色民宿、康養(yǎng)度假、紅色文旅、觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)等項(xiàng)目，進(jìn)一步為茶葉產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鏈、增鏈、補(bǔ)鏈。
“紅場(chǎng)愿與茶商共享紅場(chǎng)秀麗生態(tài)的‘自然之美’，后發(fā)趕超的‘發(fā)展之勢(shì)’、潛力無(wú)限的‘產(chǎn)業(yè)之機(jī)’，歡迎廣大茶商走進(jìn)紅場(chǎng)，乘著‘百千萬(wàn)工程’東風(fēng)，開(kāi)拓新領(lǐng)域、布局新項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)企業(yè)成長(zhǎng)與地方發(fā)展的雙贏?！标愬a波滿(mǎn)懷信心地說(shuō)。
【采寫(xiě)/攝影】南方+記者 張偉煒
【通訊員】 吳冰娜 林佳藍(lán)
【來(lái)源】 南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)南方+客戶(hù)端
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近日，“紅場(chǎng)杯”第四屆鳳凰單叢民間斗茶賽決賽在汕頭潮南火熱開(kāi)“斗”，30款鳳凰單叢參賽茶樣進(jìn)行比拼，經(jīng)過(guò)評(píng)定，決選出1名茶王、5名特等金獎(jiǎng)、24名金獎(jiǎng)。
斗茶又叫斗茗、茗戰(zhàn)，源于唐，而盛于宋，是茶人之間在春茶采制時(shí)以良莠次序排名的一種賽事。在茶文化的發(fā)展過(guò)程中，民間斗茶賽以其豐富的文化內(nèi)涵，為中國(guó)茶文化增添了燦爛的光彩。
斗茶雖然斗在一時(shí)，但功夫全在平時(shí)，其背后反映的是政府的重視支持、行業(yè)的自律互助以及茶農(nóng)的堅(jiān)守耕耘。本屆斗茶賽是主辦方之一的廣東省茶文化研究會(huì)舉辦的第四屆賽事，在業(yè)內(nèi)頗具影響力。這也是紅場(chǎng)茶首次參與到這種富有趣味性和挑戰(zhàn)性的賽事中，將有效促進(jìn)當(dāng)?shù)貑螀膊璁a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
“好茶是種植出來(lái)的、加工制作出來(lái)的，也是‘斗’出來(lái)的?！奔t場(chǎng)鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)陳衛(wèi)明表示，茶葉產(chǎn)業(yè)是紅場(chǎng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)，更是鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的富民大產(chǎn)業(yè)。紅場(chǎng)將按照“政府引導(dǎo)、企業(yè)帶動(dòng)、農(nóng)戶(hù)參與”的方式，持續(xù)做活“山”字文章;同時(shí)，以此次鳳凰單叢民間斗茶賽為契機(jī)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，發(fā)揮聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。
2022年紅場(chǎng)鎮(zhèn)全鎮(zhèn)年茶葉產(chǎn)量約124萬(wàn)斤，產(chǎn)值約1.86億元。
30茶樣比拼7名專(zhuān)家把關(guān)
茶為國(guó)飲，飲茶在中國(guó)有著悠久的歷史。民間稱(chēng)開(kāi)門(mén)七件事“柴米油鹽醬醋茶”，文人雅士又好“琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶”，無(wú)論是口腹之欲還是精神之需，中國(guó)人都離不開(kāi)這個(gè)“茶”字。
鳳凰單叢是中國(guó)四大烏龍茶之一，起源于潮州鳳凰山，因其得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和氣候條件，成茶品質(zhì)優(yōu)異，香氣馥郁持久，香型繁多，素有“茶中香水”之美譽(yù)，名滿(mǎn)海內(nèi)外，備受贊譽(yù)。如今，鳳凰單叢已成為本土農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)，更是助力鄉(xiāng)村振興、推進(jìn)“百千萬(wàn)工程”的支柱產(chǎn)業(yè)。
當(dāng)天的決賽現(xiàn)場(chǎng)，茶香彌漫，評(píng)委在擺滿(mǎn)茶葉樣品的桌子前來(lái)回走動(dòng)，查看茶葉外形、泡水、聞嗅、觀察茶葉泡后舒展情況，品嘗味道。之后，評(píng)委將每一項(xiàng)評(píng)判分?jǐn)?shù)寫(xiě)到手中的計(jì)分表。另外一邊，茶商、茶農(nóng)和愛(ài)茶人士也在緊張觀看著比賽情況。
茶葉專(zhuān)家評(píng)委對(duì)參賽茶樣進(jìn)行品鑒。
“進(jìn)入決賽的這30款茶，都是參賽者醞釀多時(shí)的看家之作，每一款都堪稱(chēng)精品。這既是鳳凰單叢茶頂尖工藝的大比拼，也是鳳凰單叢茶王名號(hào)的擂臺(tái)戰(zhàn)?！敝袊?guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、廣東省茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)林楚生表示，為確保選出來(lái)的茶王、特等金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)名副其實(shí)，所有參評(píng)茶樣均經(jīng)過(guò)初賽的層層篩選，并通過(guò)一明一暗的密碼審評(píng)，決賽現(xiàn)場(chǎng)更是采用當(dāng)場(chǎng)評(píng)比、當(dāng)場(chǎng)計(jì)分、當(dāng)場(chǎng)開(kāi)獎(jiǎng)的方式，真正做到公平、公正、公開(kāi)。
據(jù)悉，評(píng)審規(guī)則根據(jù)GB/T23776-2018《茶葉感官審評(píng)方法》框架下，結(jié)合鳳凰單叢的品質(zhì)特征及潮汕工夫茶沖泡方法進(jìn)行制訂。決賽特邀7名茶葉專(zhuān)家評(píng)委聯(lián)合坐鎮(zhèn)，把關(guān)專(zhuān)業(yè)評(píng)審。分?jǐn)?shù)由專(zhuān)家評(píng)審團(tuán)和大眾評(píng)審團(tuán)共同打分，專(zhuān)業(yè)評(píng)審團(tuán)分?jǐn)?shù)比例占40%，大眾評(píng)審團(tuán)分?jǐn)?shù)比例占60%，有效分?jǐn)?shù)為80—100分。
爭(zhēng)奇斗艷展風(fēng)采
全力打好“四張牌”
從歷屆斗茶賽來(lái)看，斗茶的“斗”，在于展示茶品質(zhì)、宣傳茶品牌、弘揚(yáng)茶文化。誠(chéng)如林楚生所言，每屆鳳凰單叢民間斗茶賽既是共品茶香、共論茶道、共商茶業(yè)凝聚發(fā)展的盛會(huì)，也是推介茶品、推廣茶事、推崇茶藝爭(zhēng)奇斗艷的舞臺(tái)。對(duì)于紅場(chǎng)鎮(zhèn)來(lái)說(shuō)，茶葉產(chǎn)業(yè)首次亮相在這個(gè)舞臺(tái)上，與一眾精品茶爭(zhēng)奇斗艷，可謂精彩。
紅場(chǎng)鎮(zhèn)地處潮南區(qū)西南部大南山中段，是一個(gè)純農(nóng)山區(qū)鎮(zhèn)。紅場(chǎng)鎮(zhèn)擁有70多年的茶葉種植歷史，土壤屬花崗巖發(fā)育沙壤土，富含多種礦物質(zhì)，是汕頭市種植面積最大、產(chǎn)量最多、質(zhì)量最好的茶葉產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)茶葉在粵東乃至全省具有一定知名度。
據(jù)悉，紅場(chǎng)鎮(zhèn)現(xiàn)有茶園種植面積8600畝，主要分布在蘇林、審者、中村、大輋、峰厝等15個(gè)村(社區(qū))，種植農(nóng)戶(hù)有2000多戶(hù)，4000多人;有僑豐、億筐2家茶葉龍頭企業(yè)，也有紅場(chǎng)青綠、松發(fā)、蘇林、益種、沈綠、紅潘等30家茶葉專(zhuān)業(yè)合作社，以及43個(gè)自制作坊，237個(gè)家庭加工坊。茶葉品種有鴨屎香、桂花香、白葉單叢、烏葉單叢、黃旦、奇蘭、梅占等?，F(xiàn)有“石船茗”“億筐”“南紅?！薄蚌硒櫯d”“青綠”等注冊(cè)商標(biāo)，其中無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證5個(gè)，“億筐”“青綠”“紅芝香”等品牌頗受茶客青睞。
談及紅場(chǎng)鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)近年來(lái)的發(fā)展，該鎮(zhèn)黨委書(shū)記陳錫波介紹，紅場(chǎng)鎮(zhèn)于2020年8月被廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳認(rèn)定為第二批廣東省“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”茶葉專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn)，2022年4月成功獲批全國(guó)“2022年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)創(chuàng)建名單”(茶葉產(chǎn)業(yè));紅場(chǎng)鎮(zhèn)茶葉協(xié)會(huì)黨支部的“紅色沃土茶飄香”特色黨建品牌還榮獲全國(guó)第六屆基層黨建創(chuàng)新案例;“‘追尋紅色足跡，品味工夫茶香’紅場(chǎng)文化茶旅”獲評(píng)為全國(guó)建黨百年百條紅色茶鄉(xiāng)旅游精品路線;紅場(chǎng)山茶制作技藝被認(rèn)定為潮南區(qū)第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目……
近年來(lái)，紅場(chǎng)鎮(zhèn)的茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模得到快速提升。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022年紅場(chǎng)鎮(zhèn)全鎮(zhèn)年茶葉產(chǎn)量約124萬(wàn)斤，產(chǎn)值約1.86億元，全鎮(zhèn)從事茶葉產(chǎn)業(yè)的農(nóng)民人均純收入就達(dá)到4000元/月，比全區(qū)農(nóng)民人均收入高出約23%?！安枞~產(chǎn)業(yè)已成為紅場(chǎng)農(nóng)民穩(wěn)定增收的重要來(lái)源，我們將持續(xù)推進(jìn)實(shí)施現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)茶產(chǎn)業(yè)帶項(xiàng)目，繼續(xù)打好產(chǎn)業(yè)、市場(chǎng)、科技、文化‘四張牌’?！标愬a波說(shuō)。
打造投資“寶地”
賦能產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈
本屆賽事由廣東省茶文化研究院、廣東省茶文化研究會(huì)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院、汕頭市總工會(huì)、廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院餐旅學(xué)院、廣東省潮汕工夫茶研究所聯(lián)合主辦，展現(xiàn)出與往屆賽事不一樣的風(fēng)采。
廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳原二級(jí)巡視員鄭宏宣評(píng)價(jià)說(shuō)，來(lái)自全省各地的知名茶葉專(zhuān)家、茶葉愛(ài)好者齊聚于此，賞外形、聞香氣、觀湯色、嘗滋味、看葉底……面向參賽企業(yè)和茶農(nóng)，斗出了友誼、斗出了熱情、斗出了品質(zhì)，提振了鳳凰單叢種植、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展信心。
斗茶之余，如何做大做強(qiáng)紅場(chǎng)茶產(chǎn)業(yè)，成為現(xiàn)場(chǎng)諸多茶人思索的問(wèn)題?！拔ㄓ邢到y(tǒng)施策才能推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，實(shí)現(xiàn)‘一片葉子帶富一方’?！编嵑晷J(rèn)為，不僅要在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、質(zhì)量安全管控、特色品牌培育等方面集中發(fā)力、精準(zhǔn)突破，也要多舉辦類(lèi)似斗茶賽的活動(dòng)，敢于面向社會(huì)斗茶比武、評(píng)先爭(zhēng)優(yōu)，才能爭(zhēng)出品牌知名度、比出品牌影響力、斗出產(chǎn)業(yè)的生機(jī)活力。他希望紅場(chǎng)鎮(zhèn)用好用活紅色資源“富礦”，厚積薄發(fā)，努力讓紅場(chǎng)茶“走出去”，打開(kāi)市場(chǎng)銷(xiāo)往全國(guó)甚至是海外，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)高水平高質(zhì)量發(fā)展。
當(dāng)天的活動(dòng)，紅場(chǎng)鎮(zhèn)以茶為媒推動(dòng)文明交流互鑒，展現(xiàn)革命老區(qū)茶產(chǎn)業(yè)風(fēng)采?！拔覀円约t場(chǎng)之茶，會(huì)天下之客?！痹诮榻B完紅場(chǎng)鎮(zhèn)近年來(lái)的發(fā)展與成就后，陳錫波表示，站在新的發(fā)展起點(diǎn)上，紅場(chǎng)鎮(zhèn)歡迎四面八方的客商到紅場(chǎng)投資興業(yè)，建設(shè)特色民宿、康養(yǎng)度假、紅色文旅、觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)等項(xiàng)目，進(jìn)一步為茶葉產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鏈、增鏈、補(bǔ)鏈。
“紅場(chǎng)愿與茶商共享紅場(chǎng)秀麗生態(tài)的‘自然之美’，后發(fā)趕超的‘發(fā)展之勢(shì)’、潛力無(wú)限的‘產(chǎn)業(yè)之機(jī)’，歡迎廣大茶商走進(jìn)紅場(chǎng)，乘著‘百千萬(wàn)工程’東風(fēng)，開(kāi)拓新領(lǐng)域、布局新項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)企業(yè)成長(zhǎng)與地方發(fā)展的雙贏?！标愬a波滿(mǎn)懷信心地說(shuō)。
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