了解茶葉的書

古今有關(guān)普洱茶的書籍，說多可多，說少可少。說多，是因為在很多關(guān)于茶葉的書中都可翻到普洱茶的影子，涉及普洱茶的歷史、科普、理論等方方面面；說少，是因為系統(tǒng)而又全面地介紹普洱茶的書籍可謂少之又少，作者僅查閱到肖時英的《我們親歷的云南茶》、鄧時海的《普洱茶》、徐鳳龍的《普洱溯源》、金剛的《普洱茶典匯》等，屈指可數(shù)。本文作者翻查了近百本有關(guān)普洱茶的書籍，將從普洱茶之歷史篇、科普篇、文學(xué)篇三個部分對有關(guān)普洱茶的書籍進行一個粗略的收集與整理，書名不會面面俱到，只提幾本作者認為有代表性的作為參考，或者說，做一個拋磚引玉，讓讀者對普洱茶書籍有一個大致的了解，旨在讓讀者從書籍中尋味不一樣的普洱茶韻味，不足之處還望批評指正。

普洱茶之歷史篇

普洱茶，作為世界知名的茶飲種類，它的興起與發(fā)展，是眾多歷史學(xué)家的研究課題。與此同時，談到普洱茶的歷史，首先印入腦海的可能是“普洱府”和“茶馬古道”?？梢赃@樣說，普洱茶將“茶、城、道”三者完美有機地融合在一起，書寫了一段關(guān)于茶的歷史長歌。

《從大清到中茶，最真實的普洱茶》

在楊凱、劉燕所著的《從大清到中茶，最真實的普洱茶》一書中，以普洱茶的歷史為線軸，依照內(nèi)容分為清代普洱茶史、現(xiàn)代普洱茶雜錄、當(dāng)代普洱茶斷想三個章節(jié)，時間跨度從清朝到當(dāng)今，重點講述了清代至20世紀末，上下橫跨數(shù)百年歷史的普洱茶領(lǐng)域的方方面面，自成一家。作者以紙質(zhì)文獻為基礎(chǔ)，以實地考察和口述實錄為輔佐，將枯燥、支離、混亂的文本梳理為清晰的信史，并用照片和采訪增強故事的可信度，使其不失鮮活與真實，引領(lǐng)了普洱茶文化歷史領(lǐng)域圖書的新氣象。

《茶馬古道與牽?；ā?

凌文鋒的《茶馬古道與牽牛花》，選取茶馬古道同西南地區(qū)的文脈化這一主題，主要以滇藏地區(qū)自然生態(tài)、茶葉貿(mào)易與三個地區(qū)的文化交流為對象，試圖在分析普洱茶等物資的生產(chǎn)、消費、運輸、管理過程中，探討以普洱茶為代表的物資交流帶來的歷史表征和文化認同，分析茶馬古道“歷史何以造成了現(xiàn)在”，或者說文脈化給云南等西南地區(qū)一體化帶來的影響。

《茶馬古道——從橫斷山脈到青藏高原》

李旭在《茶馬古道——從橫斷山脈到青藏高原》著作中，對因普洱茶而產(chǎn)生的茶馬古道定義、歷史緣由、線路、運載主體、區(qū)域間綜合環(huán)境調(diào)適和資源互補、城鎮(zhèn)與人口流動、文化傳播交流和精神價值、意義等進行了清晰深入的探究，以交互流動往來的“交通線”“通道”或“走廊”來動態(tài)地、整體地貫穿橫斷山脈與青藏高原文化帶這一區(qū)域，多方面、多角度地解讀茶馬古道，并將人文精神貫注其間，以熔鑄對茶馬古道的人文和審美理解，將學(xué)識與閱歷、感情合一，并以生動的文筆暢述，令人耳目一新。

普洱茶之科技篇

普洱茶以原產(chǎn)地大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工形成兩大系列，即直接再加工為成品儲存陳化的生普洱和以人工速成發(fā)酵后再加工為成品的熟普洱。無論生普或是熟普，其成品都持續(xù)在自然陳化，隨著儲存年份的增長，后發(fā)酵程度不斷深化，茶的品質(zhì)、香氣、口感也會不斷變化，形成在一定時限內(nèi)越陳越香的獨特品質(zhì)和風(fēng)韻。同時，普洱茶是公認的難以搞明白的茶。因長期以來，關(guān)于普洱茶的科普知識，如養(yǎng)護與初制知識、生產(chǎn)與制作知識都聚集在云南各地，而大量的銷售、收藏與品飲知識卻大都在大灣區(qū)一帶。只有搞懂了品飲、倉儲、交易模式等普洱茶的科技知識，才算真正意義上了解了普洱茶。因此，關(guān)于普洱茶的科普書籍，就顯得尤為重要。

《普洱熟茶教科書》

《普洱熟茶教科書》是一本關(guān)于普洱熟茶的教科書、說明書、百科全書，用簡單的語言清楚明白地描述了有關(guān)普洱熟茶的各種知識。這也是一本每個人都看得懂的普洱熟茶書。此書意欲告訴讀者熟茶和生茶的關(guān)系是什么？從茶馬古道的紅湯茶到現(xiàn)代食品發(fā)酵工程的熟茶，都經(jīng)歷了什么？熟茶的品鑒與購買和紅茶、綠茶有什么不同？作者將帶著讀者走茶山、跑市場，探尋制茶廠和制茶人，用生動有趣的文字和原產(chǎn)地的第一手圖片，讓大家從入門到專業(yè)，了解關(guān)于熟茶的一切。

《普洱茶收藏指南》

周重林的《普洱茶收藏指南》進行了一次打通各環(huán)節(jié)的嘗試，本書作者走訪了普洱茶上下游數(shù)十位資深人士，許多業(yè)界大佬首度開口，涉獵面廣，內(nèi)容精彩紛呈，是一本不可多得的收藏級茶書。這本書從專業(yè)市場收藏家的角度出發(fā)，以普洱茶收藏市場發(fā)展為基礎(chǔ)，用以小見大的手法敘述了普洱茶收藏要點，不僅涵蓋普洱茶品質(zhì)鑒別、儲存干貨，還包括專業(yè)市場茶商以及收藏家在普洱茶收藏方面的寶貴經(jīng)驗，對于喜歡普洱茶文化、想學(xué)習(xí)收藏普洱茶的朋友而言，是一本很好的案頭工具書。

《普洱藏茶》

《普洱藏茶》一書是歷年來詳實完整的普洱茶教科寶典。本書希望能透過傳遞品茶、識茶、藏茶的正確觀念，從生熟、外觀、樹種、年份、包裝與制作方法等，辨識各種不同品項目，如老茶與手作、生普與熟普、喬木茶與臺地茶等的判別，到深入茶鄉(xiāng)，尋訪野生茶樹與茶區(qū)、茶廠，一步一腳印地引領(lǐng)讀者進入普洱茶迷人的世界，并培養(yǎng)正確的藏茶方式與觀念，以及如何理想的品飲與沖泡方法等，幫助普洱愛好者和收藏者識別各種不同品項，收藏到自己中意的普洱茶。作者通過自己的收藏和走訪，拍攝了大量的高清普洱茶餅圖片，以紀錄片式的寫作方式，生動形象地展現(xiàn)了普洱收藏的知識，是一本集人文情懷和實用的茶科普圖書。

普洱茶之文學(xué)篇

“普洱茶名遍天下”后，古今詩人及文學(xué)家，用詩詞、小說、隨筆等抒發(fā)著對普洱茶的情感，贊美著普洱茶對人們在物質(zhì)文化生活和精神文化生活方面的有益作用，涉及種茶、采茶、制茶、烤茶、品茶、茶藝、茶道等方面內(nèi)容。比如，普洱茶詩因有其藝術(shù)特色而被人們傳揚吟唱，不僅具有文學(xué)欣賞價值，而且具有史料研究價值。清化道光《普洱府志》卷之十九藝文志中載有清代詩人吟詠“茶庵鳥道”的詩六首。其一，清代寧洱教諭楊溥七律《茶爬鳥道》詩曰：峙嶇道仄烏難飛，得得尋芳上翠微。一徑寒云連石棧，半天清磬隔松扉。螺盤側(cè)髻峰嵐合，羊入回腸屐跡稀。掃壁題詩投筆去，馬蹄催處送斜暉。

《紅樓夢》

在曹雪芹的《紅樓夢》中亦有對普洱茶的描述——寶玉忙笑道“：媽媽說的是。我每日都睡的早，媽媽每日進來可都是我不知道的，已經(jīng)睡了。今兒因吃了面，怕停住食，所以多頑一會子?！绷种⒓业挠窒蛞u人等笑說：“該沏些個普洱茶吃?！庇纱丝梢?，古代時期貴族養(yǎng)尊處優(yōu)，飲食珍饈無所不及，需要助于消化的飲料。而普洱茶正具有這種特性，于是普洱茶等大葉種茶品逐漸開始深得貴族們的賞識，遂以飲普洱茶為時尚。上有所好，下必效焉，云南普洱茶終于在北京城中名聲大振，士庶皆為之傾倒。

《大美可追：余秋雨的文化美學(xué)》

《大美可追：余秋雨的文化美學(xué)》一書中，有專門的一章《普洱茶與生態(tài)美學(xué)》，稱普洱茶也是一種美學(xué)，乃是一種純粹的生態(tài)美學(xué)，從茶的口感、快感、美感三個階段細致而又恰當(dāng)?shù)亟榻B了普洱茶特有的生態(tài)美。書中說：“普洱茶比其他茶種更有效地滲入了我們的生態(tài)系統(tǒng)。她從何處獲得滲入之力？得自于大自然的生態(tài)系統(tǒng)。因此切莫小看了這么一杯不起眼的普洱茶，它居然是大自然的生態(tài)系統(tǒng)和人類生命系統(tǒng)的磨合點。因此，它的不太美的外表下，蘊藏著一種大美學(xué)。這也就是說，普洱茶對人類生命系統(tǒng)的介入，雖然特別有效，卻又特別溫和。它體現(xiàn)了一種柔性的生態(tài)美學(xué)。”

《茶人三部曲》

王旭烽的《茶人三部曲》，是我國第一部反映茶文化的長篇小說。雖然小說講述的是綠茶之都杭州，茶人茶商參與華茶的興衰起落的過程，展示了民族、家庭以及個人命運的錯綜復(fù)雜、跌宕起伏，勾畫出了近代至當(dāng)代中國茶人的命運長卷。但是，書中也多次提到了有關(guān)普洱茶的一些內(nèi)容。比如，“寄客見了說‘：此茶出自云南，名叫普洱沱茶，當(dāng)年我反袁世凱時到過云南，那里的人都愛喝這個。比起我們這里的龍井，那可是豪放得多了?！薄罢f是當(dāng)年三國，孔明帶兵七擒孟獲到了南糯山。此時兵疲馬乏，水土不服……諸葛亮一看不行，就拿自己手里的那條拐杖，插在南糯山的石頭寨上，立刻，就生出了一株大茶樹來。士兵們采了那茶樹葉子煮了喝茶，又能打仗了。從此以后，長那株大茶樹的小山，就被叫作孔明山了?？酌魃礁浇哪橇饺缃穸汲闪似斩璧牧蟛枭搅恕！?/p>

作者：于飛 胡雪英 盧磊 李超 子涵  寧洱縣融媒體中心

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本次座談會由昆明文藝評論家協(xié)會、昆明網(wǎng)絡(luò)文學(xué)協(xié)會主辦，福海茶廠承辦，蒲睿文化協(xié)辦。座談會獲得了西南林業(yè)大學(xué)茶文化研究中心、武漢大學(xué)茶文化研究中心、湖北大學(xué)萬里茶道研究院、四川師范大學(xué)中國傳統(tǒng)文化學(xué)院等多家機構(gòu)的學(xué)術(shù)支持。座談會的主題是“茶文化的創(chuàng)作與傳播”，《茶葉戰(zhàn)爭》出版十年，熱銷40萬冊，是茶界的長銷書，也是暢銷書。此次座談會的召開，是為了以茶讀史，從一片茶葉中審視晚清的衰亡之路，解讀當(dāng)下中國社會文化心理，探索全球茶葉貿(mào)易百年風(fēng)云。

一段關(guān)于《茶葉戰(zhàn)爭》的宣傳視頻拉開了座談會帷幕?！恫枞~戰(zhàn)爭》作者周重林開場致辭，他說：“這本書的生命力完全出乎我的意料，寫這本書最初的動因，是以茶的角度來看待世界歷史。近200年以來，中國、英國、美國與印度四個大國，其國運都與茶有著密切的關(guān)系。茶葉改變了世界格局，茶運與國運密切相連。我個人的命運也因為這本《茶葉戰(zhàn)爭》而發(fā)生變化。10年前，因為要宣傳《茶葉戰(zhàn)爭》，便隨手開了一個微信公眾號，接著開了一個書店，現(xiàn)在這個名叫“茶業(yè)復(fù)興”的公眾號已經(jīng)成長為茶行業(yè)的頭部自媒體，而專賣茶書的貓貓書店，已然變成了茶人的精神糧倉。”

此外，周重林還談到他的另一個身份：昆明城市IP網(wǎng)絡(luò)推薦官。他說：“今年四月被昆明市委網(wǎng)信辦聘任為昆明城市IP網(wǎng)絡(luò)推薦官，作為推薦官，身上自然多了一份使命，如何更好的推薦茶文化、地方文化成為目前正在思考的問題。”

座談會由昆明文藝評論家協(xié)會常務(wù)副主席、云南開明文學(xué)院副院長兼秘書長溫星主持，溫星表示：“此次座談會不僅是云南茶文化的文化盛宴，更是一場中國當(dāng)代茶文化的盛宴。周重林是當(dāng)代青年茶學(xué)者的標桿人物，是當(dāng)代青年茶人的領(lǐng)袖。福海茶廠作為茶企典范，他們的文化擔(dān)當(dāng)和歷史擔(dān)當(dāng)值得我們學(xué)習(xí)?！弊鳛橹鞒秩?，溫星認真介紹每一位專家學(xué)者、茶行業(yè)從業(yè)者，同時，圍繞大家對《茶葉戰(zhàn)爭》一書或毫無保留的贊美，或尖銳深刻的討論，均給予客觀全面的總結(jié)與回應(yīng)，反映了他高超的語言表達能力和隨機應(yīng)變的主持能力，使得現(xiàn)場氛圍活潑、熱烈。

座談會上，中國詩歌學(xué)會名譽會長、云南省作協(xié)原主席、云南省文史館館員曉雪首先發(fā)表觀點，他說：“《茶葉戰(zhàn)爭》這本書提出了很多全新的觀點，作者的論證有理有據(jù)，我讀了感覺很震撼。云南是世界茶葉的原產(chǎn)地，這本書對云南有十分重要的意義，我們要加強對茶葉發(fā)展的歷史性的認識，對茶文化發(fā)展的認識，增強歷史自覺，堅定的文化自信。”

云南省社科聯(lián)原主席、華中師范大學(xué)特聘教授范建華認為：“《茶葉戰(zhàn)爭》不僅僅是一本茶文化科普書，更是觀察社會、觀察歷史的新的綜合體書籍。周重林是一位青年學(xué)者，他通過研究，總結(jié)出茶葉與歷史發(fā)展的規(guī)律性東西。這是一本學(xué)術(shù)著作，作者文筆很好，很值得一讀。但我認為，一些涉及重大歷史的觀點可以更嚴謹些，比如英美因輸入茶葉而興盛、中國因輸出茶葉而衰落的結(jié)論，我認為欠妥。工業(yè)文明的發(fā)展絕不是喝茶喝出來的，原因很復(fù)雜，建議大家去讀一讀張宏杰的《盛世的饑餓》。當(dāng)然，《茶葉戰(zhàn)爭》的作者也沒有錯，它不是歷史書，一家之言是可以的?！?/p>

西南林業(yè)大學(xué)原黨委書記、西南林業(yè)大學(xué)茶文化研究中心主任張昌山給予《茶葉戰(zhàn)爭》高度的評價，他說：“一本書能夠成為暢銷書、名著，在我看來至少有三個好：寫得好、做得好、賣得好。這本書有40萬的銷量，說明有著龐大的讀者群，這也鼓勵著眾多寫書的人，只要書好，就不缺讀者。關(guān)于書中的觀點，最大的啟示是從一片葉子切入來看歷史，走入重大的歷史節(jié)點，解釋重大的歷史時間。這本書既然是學(xué)術(shù)著作，那么書中提出的觀點就是可供繼續(xù)探討的。云南有很多研究茶、寫茶的學(xué)者，我認為產(chǎn)生了云南的茶文化現(xiàn)象，正是因為有周重林這樣一群學(xué)者。我對云南的茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技充滿了信心，也期待這本書的發(fā)行能早日突破100萬冊?！?/p>

云南省農(nóng)業(yè)廳原廳長、清華大學(xué)國家戰(zhàn)略研究院客座教授王敏正稱：“我是《茶葉戰(zhàn)爭》最早的讀者，我手中的版本是2012年的，我數(shù)了一下，重林寫的茶書我讀過了8本，遠超我讀其他寫茶的作者的書。《茶葉戰(zhàn)爭》的視角很好，茶界、文化界、歷史界和經(jīng)濟界都會感興趣。在云南，普洱茶的普及是遠遠不夠的，很多年輕人沒有接觸過茶，很多人有喝茶的習(xí)慣，但其實不了解茶文化，因此，我們宣傳茶文化的任務(wù)很艱巨。在普洱茶的當(dāng)代復(fù)興過程中，文化要起到先導(dǎo)作用。據(jù)我了解，去年云南省賣出去的貨，其中9000多萬件是茶葉，而且還在不斷增加。云南的茶資源十分豐富，茶將是云南未來的重要產(chǎn)業(yè)，茶文化、茶葉科技推動經(jīng)濟發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)前景輝煌?！?/p>

原《光明日報》云南記者站站長，高級記者任維東認為：“周重林先生能寫出這樣一部好書，因為他是一個有家國情懷的人，頗有幾分“位卑未敢忘憂國”的品格。要讀懂《茶葉戰(zhàn)爭》，需要緊密結(jié)合當(dāng)今時代背景來觀察對比，才能很好地領(lǐng)會本書的教益。雖然云南茶文化研究蔚然成風(fēng)，但十分缺乏像《茶葉戰(zhàn)爭》這樣針對中國近代史的一個重大歷史事件，從茶葉貿(mào)易紛爭的剖面來深入分析、解讀歷史及國際文化沖突的力作。因此，該書出版后，獲得過‘年度圖書’、‘十大好書’、‘風(fēng)云圖書’、‘東亞版權(quán)創(chuàng)意圖書’等榮譽，重印多次，有了英文版與繁體字版等?！恫枞~戰(zhàn)爭》的學(xué)術(shù)價值，我認為主要體現(xiàn)在：研究視角上有創(chuàng)新，觀點上頗有新意，敘述方式上摒棄了論文式的老套表達，而采用了國際上流行的講故事和散文化的敘事，使本書通俗易懂、好讀、好看?！恫枞~戰(zhàn)爭》既是一本通俗歷史讀物，也是一部頗具學(xué)術(shù)性的茶文化專著。要寫出《茶葉戰(zhàn)爭》這樣一部力作，那是需要相當(dāng)?shù)牟艢馀c勇氣的，剛好周重林具備了這‘兩氣’。”

昆明文藝評論家協(xié)會主席冉隆中表示：“這本書確實讓我打開了眼界，書里用大量文獻和歷史事實，試圖證明一個重要觀點：鴉片戰(zhàn)爭本質(zhì)上其實是茶葉戰(zhàn)爭。周重林認為，兩者都是因為茶葉——即貿(mào)易逆差引發(fā)鴉片補償及其戰(zhàn)爭。這個論斷極其重要，當(dāng)然也需要更多論著的應(yīng)和與補充。而且，不僅應(yīng)該引起學(xué)界關(guān)注，更應(yīng)該引起相應(yīng)政府部門的重視，因為它的意義已經(jīng)超出茶文化研究范疇本身。據(jù)我所知，周重林以茶為研究寫作的對象，深耕細作已達二十余年，前后出版各類茶書二十多種。他的一些茶書影響很大，發(fā)行很廣，讀者甚眾，其中有普通讀者、業(yè)內(nèi)專家。一些作品，達到現(xiàn)象級的高度，這其中就有《茶葉戰(zhàn)爭》，這本書為什么能夠暢銷而且長銷？值得我們思考?！?/p>

昆明文藝評論家協(xié)會副主席、云南省文史館館員蔡毅回復(fù)了冉隆中先生提出這本書為什么會暢銷的問題，他說：“我認為是書名好、觀點新、材料可靠。這三點作者都做到了，超越前人。把茶葉和戰(zhàn)爭聯(lián)系在一起幾乎是前所未見的，而且書中的觀點和書名一致，極為難得。關(guān)于茶葉的書汗牛充棟，但大多是老生常談，沒有新意。而“茶葉戰(zhàn)爭”這四個字會讓你眼睛一亮、頭腦發(fā)熱，是驚世駭俗、獨一無二的，是原創(chuàng)的思維。作者查閱了大量的書籍，從其中精挑細選了可供自己使用的內(nèi)容，觀點和思想立在一個堅實的基礎(chǔ)上，是這本書取得成功的主要原因。周重林是一個真正的知識分子，把自己的研究和國運、歷史、民族復(fù)興聯(lián)系在一塊，這是做學(xué)問的人應(yīng)該努力的方向、學(xué)習(xí)的榜樣。中國和英國、美國的關(guān)系，以及茶運和國運的問題太大了，茶葉是重要角色，但不是主要原因，晚清中國為什么衰落，背后的原因很復(fù)雜。當(dāng)時中國人的眼界和知識都是狹隘的，茶葉是誘因，如果沒有茶葉，我想也會有其他因素。一本書能引發(fā)我們對國運，對歷史深深的思考就已經(jīng)很了不起了?！?/p>

云南中華文明研究會會長、云南省文史館館員黃懿陸表示：“這是中國學(xué)術(shù)界、茶葉界應(yīng)該高興、銘記的一天。我深有體會，做學(xué)問是一件很孤獨的事情，很高興有這樣一群人在堅持弘揚、發(fā)展中國茶文化。這本書有三高：高年代、高價值、高立意。學(xué)術(shù)著作要賣40萬冊是很難的，雖然難，但學(xué)術(shù)是為天地立心，為生民立命，為往圣繼絕學(xué)，為萬世開太平?！?/p>

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授呂才有首先提出疑問：我們?nèi)绾握J識茶書？之后他解答到：“人們習(xí)慣性從自然科學(xué)角度理解茶書，這本書名為《茶葉戰(zhàn)爭》，從書名上就可以看出與自然科學(xué)無關(guān)。我們一直講茶葉是“和平的飲料”，通常從“和”認識茶，從未想過一片小的茶葉可以引發(fā)戰(zhàn)爭。這本書把我們對鴉片戰(zhàn)爭、近代史的認識濃縮到一片茶葉，小茶葉引發(fā)大戰(zhàn)爭、引發(fā)大思考。其次，對于云南茶的發(fā)展，我們肩負著使命與擔(dān)當(dāng)?，F(xiàn)在是喝茶的時代，喝茶喝的是健康，小葉子是大產(chǎn)業(yè)，小葉子是大事業(yè)，小學(xué)科是大舞臺，小茶杯也是大健康。這片葉子承載著文明的傳播，一片葉子可以解決很多問題，讓我們大家為美好生活，為享有這片葉子共同努力?！?/p>

西南林業(yè)大學(xué)文法學(xué)院副教授楊海潮表示：“《茶葉戰(zhàn)爭》這本書具有一些全球史的意識，對一些歷史趨勢的把握有著獨到的見解，例如分析明代的俺答汗為什么軟硬兼施，要和明朝做生意、要買明朝的茶葉，重要原因之一就是仿效以喝茶為象征的漢族的精致生活、文明生活。我們將其與茶葉進入歐洲的早期歷史作個比較，背后的道理是一樣的。讀史可以明智，從茶的角度來說，當(dāng)代中國學(xué)者暗中模仿日本茶道，很多做中國茶道的人其實不愿意或讀不懂中國古代茶書，這些都是要認真反省的地方。周重林當(dāng)年為了寫《茶葉戰(zhàn)爭》這本書，花了很多時間去讀清代的外交史料、海關(guān)報告等文獻，很值得我們學(xué)習(xí)?！?/p>

云南大學(xué)民族學(xué)與社會學(xué)學(xué)院副教授覃延佳認為：“在長時段的歷史觀照下，茶曾經(jīng)是溝通華夏文明與其他文明交流的橋梁，見證了中國陷入被動挨打的悲慘歷史，而今又成為與世界各國交往、交流的重要媒介。由此觀之，《茶葉戰(zhàn)爭》所揭示的宏大歷史畫卷，在當(dāng)代的全球茶產(chǎn)業(yè)體系與茶文化傳播中，又有了另外一番圖景。這種串聯(lián)國家、文明與他者的物質(zhì)與文化力量，將構(gòu)成新的文明互動編碼，為人類在未來的互相認識與交往中提供新的路徑。故此，我認為只有在全球化的綜合情境中引入跨文化交流的自覺，才能促使基于不同社會而產(chǎn)生的文化秩序在未來世界中形成新的“并接結(jié)構(gòu)”，為人類構(gòu)筑新的文明共同體提供路徑。”

福海茶廠營銷副總經(jīng)理方樹宏是一位從事茶行業(yè)營銷12年的營銷人，他站在營銷角度對《茶葉戰(zhàn)爭》展開解讀，他說：“《茶葉戰(zhàn)爭》解決了從事茶行業(yè)的方向認知問題。這本書從大歷史觀角度關(guān)于茶運與國運的論述，讓我們深層次的理解了‘盛世興茶’的緣由，當(dāng)下中國走向全面復(fù)興，這樣的社會環(huán)境下，茶葉無疑是一個值得投身其中的朝陽行業(yè)。《茶葉戰(zhàn)爭》從歷史文化角度，對茶葉貿(mào)易的梳理，對中國茶發(fā)展的思考，提供了綜合素養(yǎng)養(yǎng)成的土壤，讓茶者品飲一杯茶時，更喝懂了其中歷史、文化，傳遞正確的價值觀，特別是普洱茶。《茶葉戰(zhàn)爭》出版的10年，正是中國茶高速發(fā)展的10年，有了文化層面的高位引領(lǐng)，特別是源自云南，茶葉源頭本土作家的潛心研究，更加彌足珍貴。希望有更多像周老師一樣致力于茶行業(yè)的作家，寫更多茶文化著作，為我們從事的茶行業(yè)積蓄深厚的文化土壤?！?/p>

此外，方樹宏還分享了茶企品牌熱衷于茶文化傳播的原因，他說：“對我們國家而言，中國是茶葉的故鄉(xiāng)，中國人發(fā)現(xiàn)并享用已4700多年歷史，茶是服務(wù)國家發(fā)展戰(zhàn)略和人民生活需要，促進三產(chǎn)融合、助力脫貧攻堅、推動鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。茶，是傳承，是財富，也是文化，是中華文化的一個重要載體。鑒于茶的多重屬性，我們在品牌運營時，與消費者溝通時，提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品是基本面，講好茶文化，傳遞更多文化層面的服務(wù)，才能建立品牌的完整度和美譽度”。

專家學(xué)者和茶行業(yè)從業(yè)者的精彩發(fā)言結(jié)束，福海茶廠×《茶葉戰(zhàn)爭》創(chuàng)意聯(lián)名班章有機茶&鉑金限量款禮盒發(fā)布。聯(lián)名產(chǎn)品發(fā)布儀式由云南文史館館員曉雪、昆明文藝評論家協(xié)會主席冉隆中、華中師范大學(xué)特聘教授范建華、西南林業(yè)大學(xué)茶文化研究中心主任張昌山、高級記者任維東、《茶葉戰(zhàn)爭》作者周重林先生、福海茶廠董事長楊新源先生共同發(fā)布。此次聯(lián)名禮盒的發(fā)布，不僅為了完成茶與書的相遇，更是要讓更多人通過喝茶、通過閱讀，真正領(lǐng)略中國茶的魅力。

《茶葉戰(zhàn)爭》簡介：

《茶葉戰(zhàn)爭》是一本以茶葉為主線的書，17—19世紀，茶與中國、英國、美國、印度四個大國的命運都有著千絲萬縷的聯(lián)系。因茶而引發(fā)的戰(zhàn)爭，包括中英鴉片戰(zhàn)爭、第一次英國侵藏戰(zhàn)爭、美國獨立戰(zhàn)爭在內(nèi)，改變了世界歷史，也影響了全球經(jīng)濟格局的塑造。“為何英國、美國以茶而富強，而晚清卻因茶走向衰亡？作者從這一問題出發(fā)，梳理參考上百種文獻資料，以翔實的史料、客觀的記錄、通俗的文筆，還原真實歷史，層層揭示其背后的深刻原因。不僅聚焦中英貿(mào)易戰(zhàn)、中美關(guān)系、茶葉話語權(quán)、茶文化邊疆等議題，同時全景展現(xiàn)世界政治經(jīng)濟格局的變化，將茶葉置于宏觀的歷史語境中，解讀晚清的政治、經(jīng)濟與社會，深入洞察茶運與國運的糾葛。透過一杯茶，我們看到的不僅僅是一個衰敗的王朝，收獲的也不只是那些廉價的屈辱，而是日常生活中的那杯茶，是怎樣到了手中，又是怎么丟失的。所謂的全球化，在那個時間里，又是怎樣展開的。（記者 姚云霞 以上圖片來自福海茶廠）

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