60多年前，在四川成都一所中學(xué)的課堂上，生物老師正在向?qū)W生介紹蘇聯(lián)園藝學(xué)家、植物育種學(xué)家米丘林的故事。米丘林把蘋果枝條嫁接到野梨砧木上，培育出了新品種“梨蘋果”。臺下，一位名叫劉勤晉的青年聽得津津有味，一顆學(xué)農(nóng)的“種子”就此種下。
60多年來，他先后成為了西南農(nóng)學(xué)院教師、西南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉研究所所長、福建天福茶學(xué)院首任院長、福建武夷學(xué)院特聘教授、重慶市首屆茶學(xué)學(xué)科帶頭人、重慶市古樹茶研究院名譽院長……
▲2023年9月13日，北碚區(qū)，劉勤晉正在家中查閱資料。記者齊嵐森攝
如今，耄耋之年的劉勤晉，已經(jīng)“卸”下了許多職務(wù)，但他還是重慶市古樹茶研究院名譽院長，一直關(guān)心著南川大樹茶的開發(fā)和利用。作為南川大樹茶的發(fā)現(xiàn)者之一，從1979年起，他就與其結(jié)下了不解之緣。近期，以大樹茶為代表的南川茶旅融合發(fā)展入選第三屆重慶鄉(xiāng)村振興十大示范案例，這讓劉勤晉感到欣慰，“這說明南川大樹茶已經(jīng)成為了受人關(guān)注、帶動性強的富民產(chǎn)業(yè)?！?
1闖入茶世界的學(xué)子
1958年，19歲的劉勤晉，成為了西南農(nóng)學(xué)院茶學(xué)專業(yè)的一名學(xué)生。
那時候，學(xué)生們第一學(xué)期不學(xué)習(xí)文化課，而是到農(nóng)場參加勞動。西南農(nóng)學(xué)院的農(nóng)場內(nèi)沒有茶園，于是第二天，老師就帶著他們到重慶璧山新勝茶廠搬運茶苗，在學(xué)校開辟一個新的茶園。
一直在平原城市生活的劉勤晉來到山城重慶，雖然還不習(xí)慣出門爬坡、走山路，但對身邊的新環(huán)境、新事物都很好奇，“我們種下的茶苗，第一年就長到了一公尺，第二年就能采茶了。我覺得很有趣。”
就這樣，在老師傳授茶葉的基礎(chǔ)知識后，帶著一種“新鮮感”和一顆“好奇心”，他常常就著饅頭和涼水，在圖書館學(xué)習(xí)茶葉知識，在學(xué)校的茶園了解栽培技術(shù)，在城市茶館辨識不同的茶葉。
大四那年，工作問題擺在了劉勤晉面前。“我們當(dāng)時有幾個去處，可以去茶廠、去農(nóng)業(yè)局，也可以進外貿(mào)系統(tǒng)，或是留校?！眲⑶跁x思忖，前面幾個選擇都不能繼續(xù)做學(xué)問，所以他選擇了留校，成為了一名助教。
命運的齒輪由此開始轉(zhuǎn)動。20世紀(jì)70年代末，全國成立茶學(xué)教材編寫組，劉勤晉被分到了制茶組，跟著著名茶學(xué)專家陳椽教授跑了全國不少茶區(qū)?！斑@次難得的機會，讓我深入茶區(qū)，真正接觸到了六大茶類。在這以前，我都是在書上學(xué)習(xí)茶知識?！彼嬖V記者。
▲劉勤晉（中）在查看新培育的大樹茶生長情況。通訊員甘昊旻攝/視覺重慶
走出學(xué)校，許多一線制茶的場面讓劉勤晉深受觸動。在上海茶葉公司，他看到拼配茶葉出口；在杭州，看到了龍井茶的制作工藝；在安徽黃山一個黃山毛峰的茶廠里，因為溫度高，鍋口很小的砂鍋上面全是水蒸氣，一般的人都睜不開眼睛，但制茶師傅卻能“赤手空拳”在鍋里翻炒，“當(dāng)時就覺得做茶很不容易。”而在福建武夷山，劉勤晉看到了當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)對茶葉的珍視，“他們仔細采摘、認真加工，把茶看得和金子一樣寶貴?！?
這趟“尋茶之旅”，讓劉勤晉對制茶的理解更加深刻，再回學(xué)校教書時，他不再是照本宣科，而是“有了很多生動的例子，能夠滔滔不絕講上半天”。
1南川大樹茶的推介者
1979年3月的一天，已經(jīng)成為西南農(nóng)學(xué)院茶學(xué)專業(yè)講師的劉勤晉，帶著學(xué)生來到南川區(qū)大觀鎮(zhèn)的茶廠實習(xí)。南川區(qū)茶葉站站長李緒延找了過來，“劉老師，金佛山南坡發(fā)現(xiàn)了一大片大葉茶，但我們還沒法確定品種……”他的一番話引起了劉勤晉的極大興趣。
▲2023年4月16日，南川區(qū)德隆鎮(zhèn)茶樹村，村民正在采摘古樹茶樹冠層的新鮮菜葉。首席記者龍帆攝
“樹有多高？”
“一兩丈?！?
“大概多少棵？”
“之前遭砍了一些，現(xiàn)在還有一兩千窩。”
問到這里，劉勤晉坐不住了，興沖沖帶著學(xué)生前往德隆鎮(zhèn)茶樹村（當(dāng)時叫德隆鄉(xiāng)華林村）。
山路難行。他們一路顛簸了3個小時才抵達德隆鄉(xiāng)。當(dāng)?shù)卮迕窨此麄冎圮噭陬D，端來了用大樹茶樹葉熬成的“干勁湯”，劉勤晉邊喝邊想：云南的“六大茶山”因古老的大樹茶而聲名遠播，兩千年前，茶圣陸羽就提到，巴山之中有品質(zhì)優(yōu)良的大樹茶，“莫非它們就是陸羽在《茶經(jīng)》中提到的‘嘉木’？”
在村里，劉勤晉發(fā)現(xiàn)，上山采茶的農(nóng)民們出發(fā)前都會準(zhǔn)備一把刀掛在腰上。一開始他不明白為什么要“配刀”，等到了山上，農(nóng)民碰到高處的茶葉，用刀砍了枝條，再把茶葉采下來，他才恍然大悟，“這印證了陸羽在《茶經(jīng)》中所寫的‘其巴山峽川有兩人合抱者，伐而掇之’?！?
劉勤晉對大樹茶的第一次考察，偏重于形態(tài)學(xué)：這些喬木是不是茶樹，是茶科中的哪一類，適合做什么茶，通過這次考察都有了答案。
“我們把樣本帶回實驗室進行了化驗和分析，證明了茶樹村的大茶樹完全沒有變種，依然保留著完整的古老基因，是罕見的古茶樹聚集地?！眲⑶跁x說，他還進一步發(fā)現(xiàn)，南川大樹茶的果膠含量高，葉片較軟，不太適合制作綠茶和烏龍茶，更適合作為紅茶。
這次考察成果引起了學(xué)界的關(guān)注，并推動1982年四川省茶葉學(xué)會在南川主持召開大樹茶鑒定會。
世紀(jì)之交時，重慶市科委組織了一個茶葉民俗文化的研究課題，劉勤晉是課題的負責(zé)人之一。這次考察歷時3個月，考察范圍是古代巴國中的長江沿線部分，西起僰道（今四川宜賓）東至魚復(fù)（今重慶奉節(jié)），約600平方公里。
“我們通過考察摸清楚了大樹茶的分布情況?！眲⑶跁x回憶，這些地方實際上都有大樹茶，但只是零星種植，較為集中的還是在南川，其中德隆鎮(zhèn)最多，頭渡、合溪兩鎮(zhèn)次之。
2017年，南川大樹茶的保護、開發(fā)和利用得到了市區(qū)兩級政府的重視。為此，市里專門成立了重慶市古樹茶研究院，并向當(dāng)時已在福建武夷學(xué)院任特聘教授的劉勤晉發(fā)出邀請。這一年，劉勤晉以78歲高齡出任重慶市古樹茶研究院首任院長，并很快帶領(lǐng)團隊再次對大樹茶進行系統(tǒng)考察。
如果說第一次考察是為了弄明白大樹茶是什么，第二次是為了摸清楚它的分布，那么第三次考察就是為了發(fā)展產(chǎn)業(yè)。
▲南川區(qū)德隆鎮(zhèn)金山紅茶廠，制茶工人正在曬青。（資料圖片）首席記者龍帆攝/視覺重慶
從登記、掛牌、編號到種質(zhì)資源調(diào)查評價，從再生體系建立到選種育種，再到應(yīng)用細胞生物學(xué)、分子生物學(xué)等先進手段開展南川大樹茶的倍性育種和分子輔助育種……這些基礎(chǔ)研究，為南川大樹茶的開發(fā)與利用打下堅實基礎(chǔ)。如今，一片“大樹葉”逐步成長為年產(chǎn)值1.5億元的“大產(chǎn)業(yè)”，大樹茶變成了“搖錢樹”。
1茶樹村的“貴人”
9月17日，84歲高齡的劉勤晉再次來到了德隆鎮(zhèn)。這一天，記者也跟著去了。
“這幾十公里山路彎道挺多的，您不暈車嗎？”
“還好吧，暈車主要是人體大腦運動指令和感覺反饋不一致產(chǎn)生的反應(yīng)，所以過彎道前減速就行?！彼又终f，“到這里就像回家一樣，心情也不一樣。”
▲劉勤晉（中）在對新出產(chǎn)的金佛山大樹茶進行茶葉審評。通訊員甘昊旻攝
劉勤晉在這里的確有“家”的感覺：茶樹村嘉木源大樹茶歷史文化館里，陳列著他的研究資料；金山紅茶廠負責(zé)生產(chǎn)和技術(shù)的兩個經(jīng)理是他的學(xué)生；村民見到他也十分熱情，仿佛老朋友一般。
“不光是老朋友，他更是我們村的‘貴人’。”說這話時，58歲的村民朱文兵一臉認真。
朱文兵是劉勤晉看著長大的。1979年，劉勤晉第一次到茶樹村時，拍了許多照片。當(dāng)時只有15歲的朱文兵第一次看見照相機，很是稀奇，于是便在劉勤晉與大樹茶合影時“偷了個影”，留下了一張珍貴的照片。
后來，朱文兵先后成為了當(dāng)?shù)匦W(xué)的教師，大樹茶種植大戶和歷史文化館講解員。光是去年，他就接待了上百批次前來參觀的人，其中既有領(lǐng)導(dǎo)干部，也有茶葉專家、企業(yè)家等。
“茶樹的價值，可太大了。”他說，自己種了20多畝、6000多株大樹茶，每年僅是賣鮮葉就能換回20多萬元收入，“這還不算我辦的農(nóng)家樂?！?/p>
▲南川區(qū)德隆鎮(zhèn)金山紅茶廠，制茶工人在加工生產(chǎn)線上忙碌。（資料圖片）首席記者龍帆攝/視覺重慶
“尤其是金山紅茶廠辦起來后，鮮葉的收購價從每斤十幾元逐漸提高到了近200元，每年光是收購鮮葉和給村民發(fā)工資，就要200多萬元，這可是實打?qū)嵉氖杖搿！?4歲的吳科是金山紅茶廠的負責(zé)人之一，也是“千年金山紅”傳統(tǒng)制作技藝傳承人。
“以前我們這里多偏，多苦啊?！蓖辽灵L的他感嘆。為了找個出路，吳科曾想通過讀書“鯉魚跳龍門”，便報考了機械專業(yè)，后來去了上海工作，但如今還是家鄉(xiāng)的大樹茶把他吸引了回來。
“這個產(chǎn)業(yè)有搞頭?！彼脑捄苤卑?，村里曾規(guī)模種過玄參、烤煙，但現(xiàn)在都沒了，“基本上都換成了大樹茶，（它的）帶動性最強！”
有返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者，也有外來者。金山紅茶廠的技術(shù)負責(zé)人譚樹立，是劉勤晉在福建武夷學(xué)院時的學(xué)生，老家在河南洛陽、今年29歲的他，已到德隆鎮(zhèn)6年?！捌鋵嵁厴I(yè)時在福建也有機會，我就是想跟著劉老師學(xué)技術(shù)，所以成了‘新茶樹村人’。”他說，“劉老師現(xiàn)在帶領(lǐng)我們研究緊壓茶，進一步豐富公司的產(chǎn)品，讓夏秋茶得到更好利用，從而帶動更多老百姓增收?！?
正值周末，在大樹茶歷史文化館里，游客熙熙攘攘，人聲鼎沸。劉勤晉提高了聲調(diào)，向吳、譚二人講述著大樹茶的歷史淵源，一如當(dāng)年他的老師講述米丘林的故事一般，在兩個年輕人的心里種下為茶奮斗的種子。
▲劉勤晉在查看新培育的大樹茶生長情況。通訊員甘昊旻攝
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對話
榮譽等身，但他仍像少年時一樣對茶充滿好奇
——訪重慶市古樹茶研究院名譽院長劉勤晉
北碚區(qū)天生橋天生路95號附25號，西南大學(xué)南社區(qū)居委會里，有兩排紅磚建筑。這是西南大學(xué)為學(xué)術(shù)突出的老教授們修的住宅，每一棟門前都有一塊宣傳展板。
劉勤晉就住在這里，記者在他門前的展板上看見了諸多榮譽：“杰出中華茶人終身成就獎”“中華優(yōu)秀茶教師終身成就獎”“吳覺農(nóng)勛章”，享受國務(wù)院政府特殊津貼。
盡管榮譽等身，但他對茶仍像少年時一樣充滿了興趣，一說起便滔滔不絕，“永遠保持對茶純粹的好奇心?！彼f。
重慶日報：我看過一些資料，您好像是誤打誤撞進入這一行的？
劉勤晉：是的。我的高祖父名叫劉沅，是清代中期的思想家、教育家和儒學(xué)大師，他是四川“槐軒”學(xué)堂的創(chuàng)始人，我家里祖祖輩輩也一直是做教書育人工作的。中學(xué)時期，我的語文成績很好，所以家里也曾希望我去教書。
重慶日報：那您后來留校任教了？
劉勤晉：那是后來的事了，當(dāng)時家里還是想我去教語文，聽說我學(xué)了農(nóng)，還是有一點失望。所以后來在分配工作時，我選擇了留校，先是當(dāng)助教，后來成為講師和教授。
重慶日報：這么多年，有后悔過嗎？
劉勤晉：沒有，我還是有一種“既來之則安之”的想法，而且真正進入這個領(lǐng)域后，還是感到妙趣橫生。在這個行業(yè)里摸爬滾打了60多年，也算是做了一點成績出來。
重慶日報：60多年來，您退休前一直在西南大學(xué)，中途有人邀請過你嗎？
劉勤晉：要說有也有。1982年，成都那邊有個竹葉青茶葉項目，我受聘幫他們搞起來后，峨眉山市領(lǐng)導(dǎo)邀請我去當(dāng)?shù)剞k企業(yè)，但我還是想搞研究，就婉拒了。
1985年，我去日本靜岡大學(xué)做訪問學(xué)者。兩年后準(zhǔn)備回國時，一家從事普洱茶和沱茶貿(mào)易的公司負責(zé)人專門坐新干線過來，開出高薪請我做技術(shù)服務(wù)，我還是謝絕了。畢竟制茶的根源在中國，我就想著要把在日本的研究成果帶過來，洋為中用嘛。
重慶日報：柴米油鹽醬醋茶，茶排在最后一位，它好像從來不是必需品。您對此怎么看？您從業(yè)這么久，是不是也遇到過一些挫折？
劉勤晉：當(dāng)然，學(xué)術(shù)上的暫且不說，推廣上因為“它不是必需品”這個身份，就遇到過好幾次。
第一次是在動員農(nóng)民種植大樹茶后，因為要幾年才能有收益，那時候又沒有想過套種之類的方法，所以有些人就把茶樹砍掉了，還說些風(fēng)涼話，我心頭很難受。
第二次是2000年前后，有一次座談會上，我提到了重慶是茶葉的起源地之一，北緯30°的區(qū)域也是最適合種茶的地方，但這么多年一直沒發(fā)展起來，希望政府投資一個茶葉的苗圃。時隔幾年，平壩地區(qū)的大觀鎮(zhèn)建了個苗圃，但因為海拔、土壤等環(huán)境因素大不一樣，苗子死了很多，既花了錢也沒見到效果。
重慶日報：那現(xiàn)在呢，還有什么煩惱？
劉勤晉：南川大樹茶有了一些名氣后，也開始有流動的販子進村，攛掇村民們把剛長出來的嫩芽采了。同時，我們發(fā)現(xiàn)市面上居然也有一些冒充產(chǎn)品，這些都是對產(chǎn)業(yè)的挑戰(zhàn)。我們希望政府和村民們能夠穩(wěn)扎穩(wěn)打，把大樹茶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步做強。
來源：重慶日報，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
云霧繚繞，輕攏綠浪萬頃——進入南京市高淳區(qū)新港村的茗鑫經(jīng)濟林果種植家庭農(nóng)場，面積200多畝的茶園里株株茶樹郁郁蔥蔥，美如畫卷。幾名工作人員正在除草、灌溉，進行茶樹的夏季養(yǎng)護。山道芳菲，采茶姑娘遠遠走來，進入茶田。有位頭戴遮陽帽、裝扮簡單的年輕姑娘，她就是茗鑫農(nóng)場的農(nóng)場主——殷娟。
近年來，殷娟在發(fā)展壯大茶產(chǎn)業(yè)的同時，探索茶旅融合之路，打造集農(nóng)業(yè)采摘、休閑觀光于一體的茶園，讓茶農(nóng)實現(xiàn)茶葉和旅游雙重經(jīng)濟收入。殷娟既圓了自己的“歸園田居”夢，又帶動周邊村民增收，為鄉(xiāng)村振興盡了一份力量。
殷娟在采茶。
從“海歸”白領(lǐng)到采茶姑娘
2007年高中畢業(yè)后，殷娟到新西蘭留學(xué)，學(xué)習(xí)管理學(xué)?！俺跞胄挛魈m，我剛到奧克蘭機場就被偷了背包，在口語很差的情況下幸運地遇到了一位會說中文的機場工作人員，他帶我去登記、報警、改航班?！钡谝淮为氉猿鰢囊缶陮δ嵌谓?jīng)歷印象深刻，“出國前自我感覺英語口語已經(jīng)不錯了，結(jié)果真到了國外我根本不會說，也聽不懂。那是我第一次離開家人，帶的現(xiàn)金全在背包里面，當(dāng)時慌張地感覺‘天塌下來了’?！边@段不開心的經(jīng)歷促使殷娟把大量精力用在練習(xí)口語上，為了快速熟悉當(dāng)?shù)厣?，她在課余時間也嘗試了銷售等兼職。畢業(yè)后，殷娟進入新西蘭一家保健品公司工作，從采購營銷員一直做到銷售管理層，順利拿到了高薪，也取得新西蘭“綠卡”。
“雖然身在國外，卻始終關(guān)注著國內(nèi)的經(jīng)濟發(fā)展和家鄉(xiāng)的發(fā)展變化。近年來，國內(nèi)經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展和良好的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境，以及正在大力發(fā)展的農(nóng)村經(jīng)濟，使我堅定了回國發(fā)展的信心?！币缶暾f。
2018年10月，殷娟回到南京，接手父親創(chuàng)辦的茗鑫農(nóng)場開始了“二次創(chuàng)業(yè)”。在新西蘭的11年，她習(xí)慣了慢節(jié)奏的生活?？粗謇锏幕奶?，她就想建設(shè)理想中的“桃花源”，過上屬于自己的田園生活。
“我的根在家鄉(xiāng)、心在家鄉(xiāng)，在外越久，越想念家鄉(xiāng)的一切。”殷娟站在自家農(nóng)場的小院里，望著眼前的幾十畝茶地，眼中透著笑意?；剜l(xiāng)的殷娟，頗有一種“久在樊籠里，復(fù)得返自然”的愜意。
殷娟（右前）在進行茶葉加工。
農(nóng)場創(chuàng)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興
從保健品行業(yè)轉(zhuǎn)型到農(nóng)業(yè)，用殷娟的話來說，自己就是個“門外漢”?！白约冶緛砭陀幸恍K茶田，以前回國趕上采茶季，我也會加工制作茶葉，于是便決定租賃村民土地，擴大茶園面積。但因為我本身不是學(xué)農(nóng)，剛開始接觸農(nóng)場工作的時候真是跟想象中完全不一樣，比如我覺得鋤草很簡單，但其實我連鋤頭怎么拿、怎么使力都不會。”
她首先拿父親的30畝綠茶和40畝梨、桃、桔子等經(jīng)濟林果試手，并投放了特種水產(chǎn)。然而初期農(nóng)場的“答卷”并不理想：綠茶銷售不占優(yōu)勢、經(jīng)濟林果不噴農(nóng)藥基本無收成、3000只蟹苗無一存活……一連串的打擊給她的創(chuàng)業(yè)之路澆了“一瓢冷水”。
“我就是不服輸，多嘗試幾次總會成功的?！痹谥v述創(chuàng)業(yè)前期的艱辛之時，殷娟笑著說。
國外的工作生活經(jīng)歷和身邊榜樣的成功經(jīng)驗，都在告訴殷娟，農(nóng)業(yè)項目要舍得技術(shù)投入。為此殷娟請來專家指導(dǎo)，對土壤進行改良，潛心學(xué)習(xí)種植技術(shù)，投入50多萬元購置炒茶機、茶葉烘干機等，注冊了“老虎墩”白茶商標(biāo)，努力打造品牌。
在發(fā)展農(nóng)場的同時，如何讓家鄉(xiāng)永遠保持最初的美麗而不受污染，是殷娟一開始就思考的問題。所以，她下定決心——必須堅持發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)。她堅持不打農(nóng)藥，禁用除草劑，施用農(nóng)家肥，讓茶樹在良好的生態(tài)環(huán)境中以最自然的狀態(tài)生長。為了進一步擴大經(jīng)營，她熬過無數(shù)個夜晚，改過無數(shù)次經(jīng)營方案，后來在市、區(qū)專家現(xiàn)場論證和固城街道農(nóng)業(yè)技術(shù)人員的指導(dǎo)下，大膽創(chuàng)新，勇于變革，實施了轉(zhuǎn)型發(fā)展。首先將需噴灑農(nóng)藥的經(jīng)濟林果全部淘汰，隨后通過土地流轉(zhuǎn)擴大種植面積，最終擴建至360余畝，其中260余畝用來種植高淳少有的優(yōu)質(zhì)白茶，其余進行水產(chǎn)和禽類養(yǎng)殖，開啟小型家庭農(nóng)場模式。
一分耕耘，一分收獲。2020年，殷娟的60畝白茶基地被評為南京市級高效特色園藝、綠色防控基地、市級示范家庭農(nóng)場。2021年，60余畝白茶迎來收獲，生產(chǎn)白茶400余斤，2022年，可采茶面積達到100多畝。
得益于殷娟在綠色生產(chǎn)方面的大力探索，茶葉獲得“綠色食品”認證證書，茗鑫農(nóng)場獲評江蘇省“省級示范家庭農(nóng)場”等榮譽稱號。農(nóng)場新建了300平方米廠房用于茶葉生產(chǎn)，購買了一批制茶機器并設(shè)置產(chǎn)品檢測室，檢測數(shù)據(jù)上傳至“江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管平臺”，具備完善的可追溯系統(tǒng)。在生產(chǎn)加工白茶同時，也會在第二、第三波采摘鮮葉時加工成碧螺春茶，而在采茶尾聲會加工成紅茶，滿足不同客戶的需求。
殷娟說，在經(jīng)營農(nóng)場過程中碰到了許許多多的困難：農(nóng)業(yè)是“靠天吃飯”，去年因高溫干旱死了一百多畝地的茶樹，于是今年安裝了噴滴灌以確保茶樹水源充足；為迎合市場，茶園需要不斷地創(chuàng)新技術(shù)、品種等。但她也深知，農(nóng)業(yè)只能一步一個腳印、腳踏實地地發(fā)展，更要不斷學(xué)習(xí)、持續(xù)探索，不僅要低頭看田間，也要緊跟政策、市場變化等。
殷娟在制茶。
茶旅融合帶動鄉(xiāng)親共同富裕
殷娟認為，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)是趨勢。她告訴記者，今年農(nóng)場會新建水肥一體化裝置，明年會加入智慧農(nóng)業(yè)設(shè)施，實時監(jiān)測茶葉的生長情況，她也希望，不久的將來能用機器替換人工，茶園實現(xiàn)全機械化操作。在市場方面，高淳正大力發(fā)展茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，茶企也會抱團合作，打響高淳茶葉品牌。
“高淳是魚米之鄉(xiāng)，擁有豐富的農(nóng)業(yè)資源，但大部分還是依靠傳統(tǒng)的種植方式，而未來農(nóng)業(yè)一定是智慧化、現(xiàn)代化?？萍寂d農(nóng)，需要引進人才，將一二三產(chǎn)業(yè)融合。在國家支持、政策扶持的大好環(huán)境下，我們更要爭做一名合格的新農(nóng)人?！币缶暾f。
近年來，隨著一系列惠農(nóng)、富農(nóng)、助農(nóng)政策的推出，越來越多的年輕人投入到建設(shè)家鄉(xiāng)的大潮中來，這些“新鮮血液”的加入，也讓鄉(xiāng)村振興之路走得更為穩(wěn)健、快速。據(jù)殷娟介紹，茗鑫農(nóng)場每年帶動附近居民就業(yè)增收，采茶繁忙的季節(jié)，季節(jié)性用工人數(shù)達百余人。
新港村交通便利，風(fēng)景優(yōu)美，平時游客眾多。茗鑫農(nóng)場雖然不是“榆柳蔭后檐，桃李羅堂前”，但院前屋后，道路兩旁，到處都是綠油油的白茶樹?！凹氂昙娂姳滩蓍L，新茶兩片嫩芽黃?！甭睫r(nóng)場，仿佛置身天然氧吧、世外桃源。
為了留住人氣，殷娟積極探索農(nóng)場茶旅融合發(fā)展，在農(nóng)場茶園建起了農(nóng)家樂。以茶為核心，以山水田園為載體，茶園觀光、茶葉采摘、風(fēng)俗體驗等活動逐漸火了起來，“農(nóng)家樂＋民宿”一次最多可接待七八十人，逐漸成為村民們增收致富的新產(chǎn)業(yè)。
今年6月，殷娟參加了“重溫重要回信精神賡續(xù)留學(xué)報國傳統(tǒng)”南京歐美同學(xué)會新老會員見面會，作為今年加入南京歐美同學(xué)會的新會員，她深感自豪，對接下來的會內(nèi)活動也滿懷期待?！皻W美同學(xué)會為廣大留學(xué)人員加強交流、施展抱負搭建了平臺，提供了載體。我將積極參加歐美同學(xué)會組織的各項活動，團結(jié)聯(lián)系更多留學(xué)歸國青年，在助力鄉(xiāng)村振興、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新、建言獻策、公益慈善等方面持續(xù)發(fā)力，積極作為?！彼f，新時代賦予留學(xué)人員新的使命，要切實增強責(zé)任感、使命感，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，為家鄉(xiāng)發(fā)展建設(shè)添磚加瓦。
來源：《留學(xué)生》雜志作者：王威，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
宋人的極簡與樸素，成為了一種美學(xué)。
這種美，在宋詞里，
就像七夕，人人贊嘆人間喜相逢，
秦觀卻說：“兩情若是長久時，又豈在朝朝暮暮?！?/p>
內(nèi)心強大到不在意一時的分離，
而敢把愛情交付時間考驗。
實質(zhì)上，宋人的巧心巧思，也成為了一種美學(xué)。
但是在古時的夏天，天氣同樣炎熱，
那時的人們又用什么方法來解暑降溫呢?
老祖宗的智慧絲毫不遜于現(xiàn)在的我們，
他們所用的方法，有些可能比我們的更有效，
更舒適，甚至更浪漫。
在這七夕浪漫之日，
我們就以宋朝為例，來看看宋人的浪漫納涼消夏妙招。
宋人在集市上琳瑯滿目的商品中尋找著夏日心儀的消暑美食。品類繁多的宋代冷飲，承包了宋朝古人的炎炎夏日：涼茶、雪泡梅花酒、酸梅湯、木瓜汁等以飲子。
宋代的冷飲，統(tǒng)稱“涼水”，細分下去，冷飲家族又分為五大分支：冰膏、果汁、湯飲、涼茶、酒。
冰膏、水果
風(fēng)蒲獵獵小池塘。
過雨荷花滿院香。
沈李浮瓜冰雪涼。
竹方床，針線慵拈午夢長。
——宋·李重元《憶王孫·夏詞》
這首詩敘說了夏天宋人如何做冰鎮(zhèn)食物。宋代富豪官僚已經(jīng)較為大范圍使用冰塊使食物保鮮降溫了。
電視劇《夢華錄》截圖
《東京夢華錄》 是月時物，巷陌路口，橋門市井，皆賣大小米水飯、炙肉、干脯、萵苣筍、芥辣瓜兒、義塘甜瓜、衛(wèi)州白桃、南京金桃、水鵝梨、金杏、小瑤李子、紅菱、沙角兒、藥木瓜、水木瓜、冰雪、涼水茘枝膏。
這宋代夏天水果蜜餞比起今天有過之而不及。
劉貫道《消夏圖》 左下角容器里的冰塊及食物
“冰雪、涼水荔枝膏，皆用青布傘當(dāng)街列床凳堆垛。冰雪惟舊宋門外兩家最盛，悉用銀器?！笨梢钥闯霰?zhèn)產(chǎn)品豐富。
果汁
宋代的果汁，除了指我們熟悉地擠榨出的水果汁水外，還指一種同時放入水果和糖共同熬煮出濃汁后，再用水勾兌成的飲料，這種手法做出的果汁也叫做“渴水”，比較常見的能夠搭配糖熬煮的水果有桃子、楊梅、木瓜和橘子。
在宋代喝果汁，有點類似于我們現(xiàn)在夏天喝奶茶、涼蝦一樣，店家會從鍋中先給你舀出一大勺果汁，然后再給你添上一碗碎冰，通常店家還會叮囑你：慢點喝，等冰塊化了味道更好喝呢!
在《清明上河圖》中，我們也可以看到有許多攤販在售賣冷飲，涼茶等等消暑飲品。宋朝的冰飲雖然種類繁多，但是由于制作冷飲對冰塊的水質(zhì)要求高，設(shè)備要求高，所以對于現(xiàn)在的我們來說唾手可得的冰飲，對當(dāng)時的宋朝平民來說仍然是奢侈品。但不管怎么說，宋人的夏天比我們想象的更加有色彩。
湯飲
湯飲，是宋人非常中意的一種消暑“藥飲”，像我們現(xiàn)在喝的酸梅湯、白梅湯、烏梅湯、桂花湯都屬于湯飲家族的一員。
湯飲，又叫做“飲子”、“香飲子”，上到皇宮御膳，下到市井街頭，都可以看到它的身影。
宋代的皇帝喜歡在夏天將湯飲賜給遠行的將士和得寵的大臣，用來表達自己的關(guān)心，因而士大夫們把飲用“湯飲”看作是一件很榮耀的事情。
索性皇帝便規(guī)定，公務(wù)員中“凡選人、使臣等無職田或職田不足者”，夏天的時候，皆可在俸祿之外多領(lǐng)取一份“茶湯錢”。
湯飲口感甜美、怡暢爽口，在夏天能夠起到解渴降溫的功效，故而很受百姓喜愛。
涼茶
涼茶，是宋代城市里最常見的夏季飲品，《清明上河圖》中的汴河兩岸林立著大大小小的茶肆、茶樓、茶坊和茶鋪。
對于宋人而言，飲茶不光是為了消暑解渴，它還是市民們?nèi)粘５男蓍e方式，王安石曾經(jīng)就說過：“茶之為用，等于米鹽，不可一日無。”
冰茶在900多年前的北宋，已成為一種夏季飲品。北宋文人李若水筆下的一首詩——《何德休設(shè)冰茶》寫道：“明冰沃新茗，妙飲夸四筵。休論水第一，凜然香味全。”
冰和茶的完美融合，催生了“冰茶”這樣妙飲，給炎炎夏日里的北宋人，送去了最好的禮物。
古人利用硝石制冰，可冰的儲存和制造需要花費大量成本，宋代之前，冷飲是富貴人家才能享受的特權(quán)，但隨著制冰技術(shù)的成熟，制冰成本大幅度降低，使得冰的使用在宋代開始向市民階層普及，從而，冰在夏季成為宋代較為富裕人士的過暑必需品，加上宋代外貿(mào)發(fā)達，市井繁盛，不少百姓生活比較富足。
所以宋代人喜歡不斷地追求新鮮事物，在宋代吳自牧《夢粱錄》中，就有北宋人在沉香水、麥冬水中加冰，用涼茶或冰飲解暑的記載。
那么，北宋人喝的“冰茶”是怎么制作的呢?據(jù)推測主要可能有兩種方式：一種是用散茶和冰混合而制;另一種是將散茶研磨成茶粉，再加冰融合，泡制成“冰茶”歡飲。
生活在汴京城的市民們，最喜愛在傍晚的時候，邀上幾個親朋好友去汴橋喝茶。因為在汴橋那里，既可以看到有著汴京八景之稱的“州橋明月”，也可以體會到“州橋夜市”的繁華熱鬧。
有詩云： ”石橋高踞浚儀溝，月色如銀冷浸秋。鰲背負山銀闕涌，虹光橫海玉梁浮。香車已盡花間市，紅袖歌殘水上樓。幾度有人吹鳳管，汴州風(fēng)景勝杭州?！?/p>
在夜市中，倘若市民們足夠幸運，還可以看到斗茶的情景。
酒水
宋人好飲酒，已經(jīng)到了無酒不成席的程度。
在宋代，只有朝廷特許的正店可以釀酒，汴京城中的72家正店，負責(zé)生產(chǎn)供應(yīng)整座都城中流通的數(shù)百種美酒。
北宋的時候，汴京城內(nèi)有一個清風(fēng)樓酒店，店家非常擅長做生意，他根據(jù)時令不同，總是能推出一些吸引人的商品。
比如夏天的時候，店家會出售“雪泡梅花酒”和“椰子酒”，以此來吸引顧客光臨，市民們知道了有這樣一個好地方，周圍的住戶都把這里當(dāng)成了夏日聚會的好去處，這些人“夏月多乘涼于此”。
歐陽修為了避暑，特建木樓“平山堂”，周圍多松竹千數(shù)圍繞。據(jù)《避暑錄話》載：“(歐陽修)公每于暑時，輒凌晨攜客往游，遣人走邵伯湖，取荷花千余朵，以畫盆分插百許盆，與客相間。酒行，即遣妓取一花傳客，以次摘其葉，盡處則飲酒，往往侵夜載月而歸。”這是宋人典型的消夏活動，比起今天不知道要浪漫多少!
在消夏這件事上，宋人為之賦予的美與雅，讓人尤為神往。
一堂水殿暗香，一杯冰雪荔枝，是多少人追憶的東京夢華;一襲涼簟，一枕玉瓷，是他們晝夜相處的雅致清歡。
這些風(fēng)雅的因子，浸潤在他們生活中，成為他們朝夕與共的生活文化。宋朝人過夏天，才是真正的風(fēng)雅。
來源：茶道CN
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