立頓茶網(wǎng)上經(jīng)營

怎樣看待中國茶企“不敵立頓”的說法？

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

今年的5月21日是第三屆“國際茶日”。茶起源于中國，盛行于世界。茶文化是數(shù)千年中華農(nóng)耕文明史中的一顆璀璨明珠，茶產(chǎn)業(yè)已成為我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)加速融入雙循環(huán)的重要風(fēng)口。習(xí)近平總書記在2020年致信祝賀首個“國際茶日”時指出，作為茶葉生產(chǎn)和消費大國，中國愿同各方一道，推動全球茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，深化茶文化交融互鑒，讓更多的人知茶、愛茶，共品茶香茶韻，共享美好生活。當(dāng)前我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況如何?中國茶應(yīng)怎樣在世界舞臺上進一步打響品牌?本期對話邀請魯成銀、魏有、王岳飛、李樂駿四位專家，在國際茶日到來之際共話中國茶。

對話嘉賓

魯成銀

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉質(zhì)量與風(fēng)險評估創(chuàng)新團隊資深首席科學(xué)家

魏有

中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會常務(wù)副秘書長、中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會茶產(chǎn)業(yè)委員會秘書長、“一帶一路”國際茶貿(mào)易產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新院常務(wù)副院長

王岳飛

浙江大學(xué)茶葉研究所所長、浙江省茶葉學(xué)會理事長

李樂駿

云南省茶葉流通協(xié)會副會長、弘益大學(xué)堂校長

主持人：

農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 彭瑤 趙新寧

見習(xí)記者 劉知宜

01 中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有五大核心優(yōu)勢，但還存在勞動力短缺、機械化率不高、茶消費增長緩慢等挑戰(zhàn)

Q

主持人：茶是世界三大飲料之一，中國是世界第一大產(chǎn)茶國。當(dāng)前中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體情況如何?有哪些獨特優(yōu)勢?又面臨哪些困境和挑戰(zhàn)?

魯成銀：我國茶產(chǎn)業(yè)有五大核心優(yōu)勢。一是作為茶樹的原產(chǎn)地，茶樹種質(zhì)資源非常豐富，為茶樹新品種選育提供了世界上最為豐富的遺傳基因。二是茶葉生產(chǎn)歷史悠久，文化底蘊深厚，創(chuàng)造出各種各樣的傳統(tǒng)制茶技藝，形成了六大基本茶類和相關(guān)習(xí)俗。三是我國茶區(qū)生態(tài)環(huán)境多樣，形成了江北、江南、華南和西南四大茶區(qū)，出產(chǎn)種類繁多、極具地域品質(zhì)特色的名茶，如普洱茶、五指山紅茶、鳳凰單叢茶、武夷巖茶、西湖龍井、六安瓜片、信陽毛尖、漢中仙毫茶、安康富硒茶等。四是我國茶葉具有品質(zhì)和特色優(yōu)勢。五是有產(chǎn)業(yè)鏈完整和規(guī)模大的優(yōu)勢。王岳飛：當(dāng)下中國茶產(chǎn)業(yè)已迎來幾千年來最好的黃金時代，主要體現(xiàn)在三個方面。一是中國茶年產(chǎn)值到了超過5000億元、近1萬億元時代。未來幾年內(nèi)，茶行業(yè)在中國市場的體量一定會超過酒行業(yè)，幾十年內(nèi)也會超過煙草行業(yè)。二是中國人均年消費茶葉量到了超過3斤時代。過去數(shù)千年中國人均年消費茶葉量從未超過100克，直到從2010年人均年消費茶葉約800克開始，幾乎每年增長100克，到2019年人均年消費茶葉已達到1600克。三是中國迎來人人想學(xué)茶的時代，即便是不經(jīng)常喝茶或不了解茶的人，也能隨口說出喝茶對健康的幾個好處。

魏有：近十年中國茶產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展，茶園面積和產(chǎn)量突飛猛進，出現(xiàn)了產(chǎn)銷兩旺的現(xiàn)象。2021年全國茶園面積約為4906.53萬畝，同比增長1.69%，開采面積約3902.87萬畝，同比增加2.81%;茶葉產(chǎn)量約為313萬噸，同比增長6.76%;茶葉產(chǎn)值約為2162億元，同比增長約10.3%。但同時也面臨諸多挑戰(zhàn)，如勞動力短缺、機械化利用率不高，疫情這兩年表現(xiàn)尤為突出，出現(xiàn)了采摘不及時、鮮葉下不了樹的情況。出口增長緩慢，單價偏低，茶類單一，以貼牌和大宗茶為主，名優(yōu)茶出口非常少。此外，茶消費增長緩慢，尤其是新的飲茶群體培養(yǎng)困難。茶產(chǎn)業(yè)整體上產(chǎn)大于銷，供過于求。

李樂駿：中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展最大的特色在于，中國茶是全球獨一無二的名茶品類資源，幾乎縣縣有好茶、鄉(xiāng)鄉(xiāng)有好茶、村村有好茶，這是中國形成獨特茶產(chǎn)業(yè)的歷史文化大背景。中國茶產(chǎn)業(yè)鏈超長，涉茶人口眾多，全國形成了龐大且比較穩(wěn)定的內(nèi)銷市場，一片小葉子已經(jīng)成為拉動民生的大產(chǎn)業(yè)。

但中國茶產(chǎn)業(yè)總體品類多、品牌少，不少名茶的有效宣傳半徑不能脫離一個縣、一個市，打造品牌的決心與能力明顯滯后。中國茶從農(nóng)業(yè)文明轉(zhuǎn)向信息文明的步子太慢，行業(yè)主體仍然停留在低效率的農(nóng)業(yè)初級階段，還沒有摸索出一條高效的、適應(yīng)信息化投入產(chǎn)出的、可持續(xù)、生態(tài)化的新路。

02 中國茶屬于“地緣茶”產(chǎn)品，應(yīng)建立金字塔結(jié)構(gòu)的消費體驗，打造自身獨有品牌

Q

主持人：有人說，中國幾萬家茶企年利潤“不敵一個立頓”，但也有人說“中國茶不需要成為立頓”。對此您怎么看?中國茶應(yīng)怎樣打響品牌、提升競爭力?

魯成銀：“不敵一個立頓”這種說法與事實不符。茶分為地緣茶與非地緣茶。地緣茶是指，標(biāo)示茶產(chǎn)品來源于特定地域并以地域名稱冠名的產(chǎn)品，所形成的是一種具有公有性、集體性和永久性知識產(chǎn)權(quán)的區(qū)域公用品牌，如西湖龍井、黃山毛峰。因此，我國茶葉品牌建設(shè)走的主要是“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌”模式。地緣茶產(chǎn)品既是大眾化飲品，也可做成禮品茶，與傳統(tǒng)手工制茶技藝和文化結(jié)合生產(chǎn)出頂級茶;還可以與當(dāng)?shù)刈匀缓腿宋慕Y(jié)合，打造茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新業(yè)態(tài)。立頓茶則屬于非地緣茶產(chǎn)品，茶葉原料來自眾多產(chǎn)地，然后經(jīng)過工業(yè)化生產(chǎn)，銷售到世界各地，產(chǎn)品易同質(zhì)化，是一種大眾化飲料，產(chǎn)品的禮品性和文化性不足。

中國茶業(yè)品牌建設(shè)要充分考慮自身優(yōu)勢，以區(qū)域公用品牌為基礎(chǔ)，建立“大眾茶-禮品茶-頂級茶”的金字塔結(jié)構(gòu)的消費體驗，融合第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，突出地域文化、健康等概念，打造自身獨有品牌。

李樂駿：中國茶產(chǎn)業(yè)需要虛心學(xué)習(xí)立頓在品牌塑造、營銷傳播、國際化視野、產(chǎn)品效率生產(chǎn)與品控等方面的優(yōu)勢特長。當(dāng)然，因為歷史發(fā)展基礎(chǔ)的大背景不同，中國茶產(chǎn)業(yè)的模式和立頓模式最大的不同在于產(chǎn)業(yè)鏈的價值分享機制。中國茶產(chǎn)業(yè)是自然形成的由數(shù)以千萬計的茶農(nóng)、茶工、茶師、茶人構(gòu)成的共同體，雖然沒有特別突出的大品牌，但形成了一個龐大的價值分享鏈條，每個環(huán)節(jié)都公平分享利潤，數(shù)千萬的涉茶人口因此有了生活保障。立頓模式的主要品牌能力建立在英國本土和發(fā)達地區(qū)，利潤分享的主體也在極少數(shù)人和地區(qū)中，而涉及人口最多的加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)，則大份額外包到斯里蘭卡等地。立頓模式?jīng)]有意愿、也沒有能力養(yǎng)活如中國茶產(chǎn)業(yè)般如此大基數(shù)的涉茶人口。

當(dāng)下最重要、最緊迫的任務(wù)，是大幅提升中國茶種植者、生產(chǎn)者、投資者、經(jīng)營者等茶產(chǎn)業(yè)涉茶人口在職業(yè)技能方面的整體專業(yè)度，筑牢筑實中國茶產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展之基。

03 疫情給茶葉產(chǎn)銷帶來了諸多不利影響，但也加快了產(chǎn)銷方式轉(zhuǎn)變

Q

主持人：近期國內(nèi)新冠肺炎疫情多點散發(fā)，對今年春茶產(chǎn)銷各環(huán)節(jié)造成了哪些影響?各產(chǎn)業(yè)發(fā)展主體可從哪些方面著手減輕影響?

王岳飛：一是春茶上市受阻。春茶采摘的最佳時期一般在3-4月份，疫情給春茶生產(chǎn)經(jīng)營和產(chǎn)能帶來了一些影響。二是工人返工受阻，勞動力不足。熟練技工緊缺加上產(chǎn)能不足，導(dǎo)致茶葉品質(zhì)不穩(wěn)定;部分名優(yōu)茶不能及時按標(biāo)準(zhǔn)采摘、加工，以致特級茶、上檔茶產(chǎn)量比例下降;對于茶葉批發(fā)零售和進出口貿(mào)易的經(jīng)營企業(yè)，因員工不能完全正常復(fù)工，茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量不能滿足既定目標(biāo)，客觀上影響了訂單和銷量。

魯成銀：各地突發(fā)的新冠肺炎疫情對茶區(qū)采摘、加工、茶葉流通和銷售等環(huán)節(jié)造成較大影響。茶葉生產(chǎn)面臨的主要難題首先是用工難。季節(jié)性采茶和制茶人員出行遇到困難，部分茶葉生產(chǎn)務(wù)工人員取消外出計劃，茶企減少外來用工人員數(shù)量。其次是茶葉流通和銷售等環(huán)節(jié)受阻。外地茶葉經(jīng)銷商無法去茶產(chǎn)地交易市場、企業(yè)或茶農(nóng)手中直接收購茶葉，然后轉(zhuǎn)運至各大城市門店和茶葉市場銷售;快遞等物流受阻，包裹攬收困難，無法保證茶葉按時投遞送達;疫情下消費者減少出門，進店客流減少;受經(jīng)濟環(huán)境影響，居民消費力下降，消費意愿降低。

盡管疫情給茶葉產(chǎn)銷帶來了諸多不利影響，但也加快了茶葉產(chǎn)銷方式轉(zhuǎn)變，茶葉行業(yè)借助互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢，通過直播帶貨等新方式，顯著加快了線上茶葉營銷的步伐。通過舉辦網(wǎng)上茶葉推介會等活動，擴大了茶品牌的影響力。

04 茶文化不是一味的復(fù)古，當(dāng)代中國人應(yīng)有屬于我們這個時代的特色茶文化表達

Q

主持人：從“柴米油鹽醬醋茶”到“琴棋書畫詩酒茶”，我國是茶的故鄉(xiāng)、茶文化的發(fā)祥地。您認(rèn)為，應(yīng)如何統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章?

魏有：文化是魂，產(chǎn)業(yè)是根，科技是第一生產(chǎn)力。茶文化是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，要積極挖掘、培育、推廣，讓消費者不僅喝茶，更要愛上茶，愛上茶文化，通過文化助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展。而產(chǎn)業(yè)的發(fā)展根本就是科技的發(fā)展，所以要重視和大力推進茶葉科技研發(fā)和創(chuàng)新驅(qū)動，讓茶科技成為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主力軍，讓茶葉真正融入科技。

李樂駿：在“三統(tǒng)籌”中，茶文化排在首位，要發(fā)揮更大的創(chuàng)新引領(lǐng)作用。首先是要盡快創(chuàng)新發(fā)展出適應(yīng)新時代的中國特色茶文化。茶文化不是一味的復(fù)古，當(dāng)代中國人應(yīng)有屬于我們這個時代的特色茶文化表達。其次，茶文化需要更加廣泛的學(xué)術(shù)研究基礎(chǔ)，全國高校和研究團體應(yīng)考慮設(shè)立規(guī)范的茶文化專業(yè)與研究機構(gòu)，為中國茶文化的高層次發(fā)展打下學(xué)術(shù)基礎(chǔ)。最后，茶文化的未來在于青少年。當(dāng)前，國家教育部門已經(jīng)呼吁中小學(xué)生走進廚房勞動，希望各地號召青少年端起茶杯，學(xué)茶知茶，培育好中國茶文化的接班人。

魯成銀：統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，要在茶生產(chǎn)過程和茶產(chǎn)品中注入文化內(nèi)涵，統(tǒng)籌茶產(chǎn)品的物質(zhì)性、文化性與科學(xué)性。重點圍繞茶葉非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)、地理標(biāo)志產(chǎn)品三大載體賦能，提高茶產(chǎn)品文化內(nèi)涵，提高美譽度。滿足消費者對健康和美好生活的需求，擴大茶葉消費，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增效，促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

Q

主持人：目前很多地方將農(nóng)旅融合作為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新的增長點，但也存在同質(zhì)化、發(fā)展質(zhì)量不高等問題。您認(rèn)為，今后應(yīng)怎樣破題推進茶業(yè)農(nóng)旅融合發(fā)展，增強發(fā)展后勁?

魏有：有些地方的茶旅融合雷聲大、雨點小，多年來還處于發(fā)展的初級層面。一些茶鄉(xiāng)旅游缺乏政府政策的引導(dǎo)，也基本沒有納入到地方大旅游規(guī)劃圈，發(fā)展中出現(xiàn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)跟不上、自身造血功能弱、運營能力不足等問題。另外，茶民宿、茶莊園、茶餐飲等基本以茶農(nóng)或者茶企自由發(fā)展為主，抵抗風(fēng)險的能力比較弱。推進茶業(yè)農(nóng)旅融合發(fā)展，要在政策層面予以支持，積極挖掘地方特色的傳統(tǒng)文化，還要引進和扶持有實力、有能力的運營企業(yè)，吸引游客停下來、留下來、住下來，讓茶鄉(xiāng)旅游成為地方茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要組成部分。

李樂駿：農(nóng)旅融合的核心是特色茶文化的展示與體驗。農(nóng)旅融合的高質(zhì)量發(fā)展，關(guān)鍵是要特色發(fā)展。同時，要做到文化引領(lǐng)，要舍得為當(dāng)?shù)氐奶厣栉幕鐾度搿⒆鲅芯?、做宣傳，在茶文化上花一分錢，可以為茶產(chǎn)業(yè)增十分色。最后，要相信時間的沉淀，不少文旅項目開始轟轟烈烈，一段時間就草草收場，就在于沒有堅持去沉淀。農(nóng)旅的本質(zhì)是一種文化旅游，當(dāng)?shù)靥厣牟栉幕枰慌柁r(nóng)、茶師、茶店在當(dāng)?shù)夭粩嗯鲎?，才能生根發(fā)芽。

05 更加貼近生活，重塑消費情境，是未來新茶飲品牌提振國內(nèi)消費市場的必修課

Q

主持人：近年來，新茶飲、新袋泡、花草茶、混搭風(fēng)味茶等新賽道崛起，您如何評價這種新業(yè)態(tài)以及它與傳統(tǒng)茶產(chǎn)品之間的關(guān)系?我們應(yīng)如何進一步提振國內(nèi)消費市場，培養(yǎng)新消費增長點?

魏有：我國茶葉的市場拓展一方面是出口，另一方面就是開拓新的消費群體。傳統(tǒng)的飲茶群體基本比較穩(wěn)定，多年來大家一直在探討如何吸引年輕人關(guān)注茶、喝茶，因為這是一個龐大的市場，但是增長還比較緩慢。新茶飲、風(fēng)味茶、調(diào)飲茶等新業(yè)態(tài)出現(xiàn)后，吸引了一大批年輕消費群體，讓更多的年輕人開始接觸茶、了解茶。雖然他們喝的不是原葉茶，但是也是茶的一個品類。市場是多樣性的，產(chǎn)品更應(yīng)該是多樣性的，所以我認(rèn)為這種新業(yè)態(tài)與傳統(tǒng)茶之間是非常好的互補和促進。

茶葉消費市場每年都在增長，但是增長幅度并不大。如果想培養(yǎng)新的消費增長點，就要挖掘茶葉消費未觸達或較少觸達的人群，也就是“95后”“00后”，這就需要茶企認(rèn)真研究這部分人群到底需要怎樣的產(chǎn)品，能為他們提供什么樣的產(chǎn)品，怎么吸引他們關(guān)注茶產(chǎn)品。

李樂駿：中國茶可以時尚，中國茶應(yīng)該時尚，中國茶本來時尚。一杯中國茶，從唐煎、宋點到明沖泡，從來都是時代的弄潮兒。歷經(jīng)千年演化，既有傳承更有創(chuàng)新，中國茶的傳統(tǒng)工藝就是要守正創(chuàng)新，做到新中有舊，舊中有新。

新茶飲仿佛是為年輕人量身定制的“口糧茶”，將好喝、好玩、好看做到極致。當(dāng)然我們必須正視，新茶飲當(dāng)下正在經(jīng)歷從快車道到慢車道的轉(zhuǎn)型，大批新茶飲品牌發(fā)展遇到嚴(yán)重挑戰(zhàn)。新茶飲行業(yè)仍然需要加大對茶文化底蘊投入，只關(guān)注產(chǎn)品，沒有很好地看到產(chǎn)品和消費市場之間的文化共性，沒有其自身茶文化特色的茶品牌，無論新舊，都不能走得太遠(yuǎn)。新茶飲品牌如何更加貼近生活，重塑消費情境，以精煉的茶文化內(nèi)涵作為產(chǎn)品支撐，呼應(yīng)國人的精神需求，是未來新茶飲品牌提振國內(nèi)消費市場、培養(yǎng)新消費增長點的必修課。

06 要加大培育具有國際化視野和市場開拓能力的企業(yè)，積極推動中國茶文化走出去

Q

主持人：2019年11月27日，聯(lián)合國大會第74屆會議將每年5月21日確定為“國際茶日”，這是由中國政府首次推動設(shè)立的國際日?！皣H茶日”的設(shè)立對進一步提振全球茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將起到哪些促進作用?

魏有：茶葉作為重要的經(jīng)濟作物，是很多產(chǎn)茶國家的農(nóng)業(yè)支柱和農(nóng)民主要的收入來源，也是貧困家庭的主要謀生手段?！皣H茶日”是全球茶人的節(jié)日，推進了全球茶產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，搭建了全球茶產(chǎn)業(yè)交流、合作、互動、研討的機會。新冠肺炎疫情阻礙了全球性的流動，但由于“國際茶日”的設(shè)立，大家通過不同形式參與到這個節(jié)日中，通過各種形式來慶祝和推動全球茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，真正讓茶成為了友誼的使者，達到了“茶和世界，共品共享”。

魯成銀：聯(lián)合國設(shè)立“國際茶日”，體現(xiàn)了國際社會對茶葉價值的認(rèn)可與重視。對推動全球茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展、深化茶文化交融互鑒，讓更多的人知茶、愛茶，共品茶香茶韻，共享美好生活等方面具有十分重要的意義。

Q

主持人：為促進全球人均茶葉消費量的提升，推動全球茶葉市場與貿(mào)易的持續(xù)繁榮，政府、行業(yè)組織及企業(yè)應(yīng)從哪些方面強化國際合作?

魏有：政府作為管理者，要加強與國際組織、其他茶葉生產(chǎn)國政府部門、出口國政府部門的交流與信息溝通，積極傳遞本國茶葉的有關(guān)信息。行業(yè)組織要加強與各國的行業(yè)組織交流與合作，舉辦豐富多樣的涉茶活動，同時加強在國外媒體平臺傳遞中國茶的聲音，積極關(guān)注主要出口國有關(guān)政策和法律法規(guī)的變動。企業(yè)要有國際視野，積極關(guān)注國外涉茶行業(yè)的信息和市場變動，開發(fā)適應(yīng)國際市場需求的產(chǎn)品。

魯成銀：可以從四方面加強合作。開展國際茶葉科學(xué)研究與交流，讓更多人了解茶給身體健康帶來的益處。開展茶地理標(biāo)志保護產(chǎn)品合作與互認(rèn)，可通過地理名稱保護并宣傳茶葉，向消費者傳達地理、生態(tài)、海拔和氣候等對茶品質(zhì)成分形成的影響。開展茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護與宣傳工作，如茶傳統(tǒng)手工技藝、茶戲、茶歌、茶舞、茶曲等。開展茶重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與宣傳工作，這對我國農(nóng)業(yè)文化傳承、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)業(yè)功能拓展也具有重要的科學(xué)價值和實踐意義。

Q

主持人：“十四五”期間，全球新一輪產(chǎn)業(yè)分工和貿(mào)易格局加快重塑，我國茶產(chǎn)業(yè)進入全面提高產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力的重要窗口期。中國茶產(chǎn)業(yè)要著力從哪些方面提質(zhì)升級、強化國際競爭力?

王岳飛：首要是建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，建立農(nóng)資監(jiān)管與物流追蹤平臺，實施“一藥一碼一冊”的溯源管理，同時通過政策性補貼，鼓勵企業(yè)使用新設(shè)備進行生產(chǎn)。其次，通過引導(dǎo)扶持，幫助國內(nèi)的認(rèn)證機構(gòu)建立與國外權(quán)威認(rèn)證機構(gòu)的相互認(rèn)可機制，推進茶葉國內(nèi)與國際兩個市場融合。第三，借助海絲茶文化溯源、國際級茶博會等，打造中國茶文化體系，推廣茶文化影響力。第四，通過品牌建設(shè)等全方位促進發(fā)展舉措，對在國外重要城市推廣和開辦相關(guān)項目或品牌店的企業(yè)給予政策和資金方面的獎勵和扶持，減少企業(yè)國際推廣成本。

魏有：要加強質(zhì)量提升，密切關(guān)注主要出口國的標(biāo)準(zhǔn)制定，積極應(yīng)對技術(shù)性貿(mào)易壁壘。要加強科技研發(fā)，加強創(chuàng)新驅(qū)動，大力培育具有國際化視野和市場開拓能力的企業(yè)。積極推動中國茶文化走出去，逐步樹立中國茶在世界上的良好形象，深化國外消費者對中華飲茶習(xí)慣和文化的認(rèn)知與認(rèn)同。

今年1月1日，《區(qū)域全面經(jīng)濟伙伴關(guān)系協(xié)定》(RCEP)正式生效，部分國家對我國涉茶及茶制品降為零關(guān)稅或者大幅度降低了關(guān)稅，統(tǒng)一的原產(chǎn)地規(guī)則和區(qū)域累積有利于發(fā)揮區(qū)域內(nèi)各國資源稟賦和比較優(yōu)勢，這將為中國茶葉走出去和引進來帶來更多便利。

主持人：中國茶不僅密切關(guān)系著產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收，還傳承著文明古國的優(yōu)秀文化，更搭建了國際合作的重要舞臺。全面認(rèn)識當(dāng)前我國茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀、優(yōu)勢和短板，才能積極應(yīng)對，進一步提高茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量、效益和競爭力，讓中國茶持續(xù)在世界舞臺綻放精彩。感謝四位嘉賓做客對話欄目，分享精彩觀點!

來源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)委員會

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中華老字號品牌：

以上數(shù)據(jù)來自商務(wù)部網(wǎng)站，未開展線上銷售的未列入。

六安瓜片公司創(chuàng)始年為公司成立年，雷允上是保健茶品牌，為非茶之茶，涼茶不列入，部分屬于OTC。

以下推薦各省優(yōu)秀品牌并簡單解讀或推薦一至兩款產(chǎn)品，選擇標(biāo)準(zhǔn)為至少獲得過中國馳名商標(biāo)、省級著名商標(biāo)、省級名牌產(chǎn)品、省級老字號等榮譽（除老字號外2019年后統(tǒng)一取消）最少一項以上，并積極加入網(wǎng)上零售的（未上網(wǎng)經(jīng)營的多為僅在市及市以下區(qū)域經(jīng)營的，一般影響偏小），按省域產(chǎn)量順序開始，部分省份品牌較少合并到地理相鄰省份。

福建：

福建是我國茶葉市場化發(fā)展最早的省份之一，茶葉產(chǎn)量全國第一。既有天福和八馬這樣的新興全國知名品牌，也是中茶公司兩大旗艦品牌“蝴蝶”和“海堤”所有地。既是紅茶和茉莉花茶發(fā)源地，也有大紅袍和金駿眉等成功的創(chuàng)新品種。但一定程度上陷入惡性競爭、營銷用力過猛的境地，“賣茶小妹”騙局對福建茶葉品牌也有誤傷之勢。

推薦：1、天福茗茶金駿眉禮盒系列，屬送禮佳品，天福集團為臺灣茶人李瑞河先生于1993年58歲時到祖國大陸再創(chuàng)業(yè)而成功的企業(yè)。

2、福州茶廠“中莉”牌茉莉花茶，屬中華老字號，已有近百年歷史，福州是茉莉花茶的發(fā)源地，“中莉”是代表。

云南：

云南茶企大部分以普洱為主，早些年炒作比較多，現(xiàn)已到品牌深耕的階段，名牌較多，不只有大益，但同質(zhì)化太嚴(yán)重，幾乎都沒有明顯的標(biāo)簽，不妨可以試一下鳳牌滇紅。推薦：鳳牌經(jīng)典58系列。

湖北、河南：

湖北有悠久的種茶歷史，河南是北方第一大產(chǎn)茶省，但近年來發(fā)展一般。

湖北青磚是知名邊茶品種，川字牌是中華老字號品牌。

信陽產(chǎn)毛尖，也產(chǎn)信陽紅，屬紅茶后起之秀，在北方市場占有較大的市場份額。信陽毛尖集團由原五云茶葉集團整合而來，當(dāng)時曾引發(fā)爭議。信陽還有一個品牌“九華山”產(chǎn)地位于固始縣西九華山地區(qū)，因地名和安徽九華山容易混淆，因此未列入。

推薦：1、“蕭氏”蕭凈尖系列，產(chǎn)自三峽庫區(qū)，屬綠茶中的精品。

2,、“文新”信陽紅，也屬紅茶中的精品。

四川、西藏：

四川是一個重要產(chǎn)茶省份，成都飲茶文化全國知名。

西漢時期，蒙山茶祖師吳理真開始在蒙頂馴化栽種野生茶樹，開始了人工種茶的歷史。

“竹葉青”由陳毅元帥1964年視察四川時定名，如今也是市場化最成功的品牌之一。

西藏林芝同屬西南茶區(qū)，產(chǎn)少量茶，市場少見，但網(wǎng)上亦有銷售。

推薦：

1,、三花1951系列茉莉花茶，屬于老成都的味道。

2,、雪域茶谷屬于天貓唯一能找到的西藏茶葉店，價格較高，可以嘗試。

貴州、重慶：

貴州茶園面積與云南相差無幾，“都勻毛尖”由毛主席親自命名，網(wǎng)上可以看到都勻毛尖的旗艦店，但屬平臺公司，推薦貴茶集團的“綠寶石”綠茶和“紅寶石”紅茶，是高原茶的代表作，采用歐盟標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，適合做口糧茶。

重慶也是一個適宜產(chǎn)茶的地區(qū)，但品牌宣傳力度不夠，推薦“云升牌”永川秀芽，屬針形名茶代表作。

兩省市特別是貴州在品牌打造上仍需努力，可推薦品牌相對較少。

湖南：

湖南安化是我國邊銷茶的重要產(chǎn)地，六大茶類除烏龍茶外湖南都有代表性品種，君山銀針幾乎是黃茶的代名詞，宋祖英演唱的《古丈茶歌》流傳甚廣。產(chǎn)業(yè)發(fā)展與云南類似，安化黑茶一家獨大，產(chǎn)量高但單價低，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)亟需調(diào)整。

推薦君山銀針。

浙江、江蘇、上海：

浙江是中國綠茶產(chǎn)量最高的地區(qū)，西湖龍井是中國十大歷史名茶之一，幾乎是綠茶的代名詞。西湖龍井有四大品牌：獅峰牌、西湖牌、御牌、貢牌，均推薦購買，注意區(qū)分與“獅峰牌”名稱十分相似的某品牌?！熬徘t梅”是浙江唯一的紅茶品種，浙茶集團的“天香”是代表品牌。

上海幾乎不產(chǎn)茶，卻是茶葉的流通和消費中心，有汪裕泰和黃山茶葉公司等知名老字號。

江蘇大部分是平原，茶園面積較少，但依然有碧螺春和雨花茶等名茶。三萬昌是中華老字號企業(yè)，是碧螺春的代表品牌。

安徽、江西：

安徽和江西是歷史名茶的聚集區(qū)，中華老字號有“謝裕大、徽六、猴坑、寧紅、狗牯腦”，祁門紅茶市場競爭力強，九江“寧紅”也曾是重要的出口紅茶品種。

推薦：1、徽六牌六安瓜片，有多款口糧茶可選。

2、林生牌有機婺源綠茶，性價比高。

廣東、廣西、海南：

廣東是我國茶葉重要的消費地區(qū)，潮汕工夫茶文化源遠(yuǎn)流長。21世紀(jì)初深圳曾產(chǎn)生過高端紅茶品牌“紅歲”，因營銷過度如今幾近消失。英紅是紅茶中歷史悠久的品牌，英紅九號是創(chuàng)新品種，推薦“清翠香”牌英紅九號。

廣西是茉莉花茶和邊茶的重要產(chǎn)區(qū)，推薦中華老字號品牌“三鶴”的六堡茶，是一個很特別的邊茶品種。

海南則是我國最南的茶區(qū)，推薦“椰仙”牌澄邁苦丁茶，屬非茶之茶，有一定保健作用。

山東、北京、陜西、甘肅：

北京不產(chǎn)茶，因首都的特殊地位，有“中茶、張一元、京華茶葉、牛街正興德、吳裕泰”等中華老字號茶企，牛街正興德是唯一清真老字號茶莊，茉莉花茶制作技術(shù)列入北京市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

山東是我國最北的產(chǎn)茶區(qū)，日照綠茶和嶗山綠茶屬知名品種，但日照茶葉逐漸勢微，推薦“曉陽春”牌嶗山綠茶。

陜西主要產(chǎn)茶區(qū)在秦嶺以南的漢中市，2007年，漢中市對原“秦巴霧毫”、“午子仙毫”、“漢水銀梭”、“寧強雀舌”、“定軍茗眉”等多個區(qū)域名茶品種經(jīng)整合后統(tǒng)一命名為“漢中仙毫”。關(guān)中地區(qū)的涇渭茯茶原料來自湖南安化，也是2007年復(fù)產(chǎn)，品牌仍在整合發(fā)展中。

隴南是甘肅唯一的產(chǎn)茶區(qū)，主要分布在文縣周邊裕河和白水江兩個自然保護區(qū)附近，品種以杭州引進培育的龍井為主。推薦“金隴紅”牌隴綠系列。

臺灣地區(qū)、及進口紅茶：

臺灣地區(qū)屬于黃金產(chǎn)茶帶，品質(zhì)較高，凍頂烏龍茶被譽為“茶中圣品”。

特威茶是新加坡新興的紅茶品牌，屬茶中奢侈品。

英國是紅茶的主要消費地區(qū)，立頓和川寧是全球銷售居前的紅茶品牌。

世界最好的紅茶產(chǎn)自斯里蘭卡，斯里蘭卡古稱錫蘭，所以稱錫蘭紅茶。

其它品牌：

小罐茶是近幾年新興的高端茶葉品牌。

藝福堂和樂品樂茶是茶葉電商的佼佼者。

宇治抹茶是國內(nèi)唯一的專業(yè)抹茶企業(yè)。

保健茶類請尊醫(yī)囑購買，一般只有安慰劑的作用。