原標(biāo)題：恥辱！世界第一產(chǎn)茶大國，為什么要花2個(gè)多億從印度進(jìn)口茶葉！
中國，世界第一產(chǎn)茶大國。
2019年，中國干毛茶產(chǎn)量279.34萬噸，居世界第一。
然而，意想不到的是：2019年，中國還需要進(jìn)口茶葉4.34萬噸，比上一年增加22.25%。其中，從印度進(jìn)口的茶葉最多，達(dá)1.33萬噸，花了外匯3124.54萬美元，換成人民幣大約2.2億。
有人可能會(huì)說：中國市場那么大，茶葉不夠喝，進(jìn)口一些茶葉很正常。然而，2019年茶葉內(nèi)銷202.56萬噸，出口36.65萬噸，僅2019年，就有40萬噸的茶葉庫存（茶葉庫存一直都有）。
本國產(chǎn)的茶葉賣不出去，卻還要花大量外匯進(jìn)口茶葉，這對于茶葉起源國，世界第一產(chǎn)茶大國，是一種恥辱。
-01-
中國茶葉衰落、印度茶葉逆襲
中國早在3000多年前就種植茶葉了，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)最早的栽培型古茶，是臨滄錦繡茶祖，距今已經(jīng)3200年了。
中國茶葉，無論茶文化還是玩茶，都長期處于世界領(lǐng)先地位。唐朝有茶圣陸羽，著有茶葉百科全書《茶經(jīng)》。宋朝點(diǎn)茶法（抹茶）玩得登峰造極，被日本人照搬過去，成了日本的茶道，如今，造西方眼里，好像日本才是茶道的正統(tǒng)，其實(shí)，那是中國宋朝人玩剩的。
明清更是把茶葉功效發(fā)揮到極致，茶葉不僅用來喝，還可當(dāng)作戰(zhàn)略物資，“以茶制夷”，尤其乾隆帝對付沙俄的時(shí)候，玩得爐火純青。
3000年來，中國茶葉一直處于統(tǒng)治地位，為何淪落到今天這種地步？所有的根源，來自一場茶葉盜竊。
茶葉的興衰，伴隨著國家的興衰，清政府腐朽不能，茶葉也看不住，被英國人偷到殖民地種植，徹底改變了中國茶葉的歷史（換在今天試試，誰敢來偷）。
當(dāng)時(shí)，英國是世界霸主，買茶葉虧了很多錢，居然要世界霸主掏錢，一分也嫌貴！直接把茶葉樹種偷回去，在殖民地種，拉回本土去享受，不是更賺嗎？
1839年-1862年，英國皇家園藝協(xié)會(huì)派羅伯特福瓊到東印度公司。1948年，羅伯特福瓊到中國武夷山，冒充長城以北的商人購買茶種。
熱心的茶農(nóng)帶著全程一言不發(fā)的羅伯特福瓊，參觀茶葉基地和制茶間，并向他介紹了茶葉制作的全過程。
他第一次偷盜并不成功。1851年2月，第二次偷盜，福瓊在浙江、安徽、福建采集到的茶葉種子裝了整整16個(gè)巨大的玻璃柜，帶上了8名武夷山制茶師傅（每人月薪15美金），以及大批的制茶設(shè)備工具，從上海坐帆船前往香港，4天后在香港換乘“瑪麗伍德夫人”號蒸汽船，3月15號抵達(dá)了印度加爾各答。
福瓊帶給印度的，是17,000粒茶種，23,892株小茶樹，一個(gè)成熟的茶葉種植團(tuán)隊(duì)和全套的茶葉制作工藝：這是當(dāng)時(shí)中國最大出口行業(yè)的全部核心機(jī)密。
茶葉本來是中國獨(dú)有的，而且清末之前的100多年，為中國創(chuàng)造了大量外匯。1840年，中國茶葉出口1.3萬噸，占到中國總出口量的93.9%。
鴉片戰(zhàn)爭后，開放五口，中國茶葉被卷入資本主義世界市場，出口量一路猛增。到1870年，茶葉出口量達(dá)到10萬噸。
然而，出口量猛增不過是回光返照，隨著殖民地茶葉的大面積推廣，茶葉不再是中國獨(dú)有，到19世紀(jì)末，中國茶葉的噩夢來了。
中國獨(dú)占茶葉的時(shí)候，世界100%的茶葉都來自中國，1870年之后，殖民地茶葉幾經(jīng)裂變，大量投入產(chǎn)茶。
中國茶葉，開始輸給了印度，1890年，印度出口英國的茶葉超過中國，1893年，印度茶葉出口量已經(jīng)是中國的三倍。（印度是英國殖民地，幾乎是明搶）
到1903年，中國茶葉占世界茶葉出口量降至33.09%，1921年暴跌至8.79%，已經(jīng)喪失世界一流茶葉大國的地位。
瘦死的駱駝比馬大，中國茶葉怎么就這么不堪一擊？
生產(chǎn)力，中國茶葉的命運(yùn)
只有生產(chǎn)力才是最真實(shí)的，當(dāng)時(shí)的英國殖民地印度，使用的是最先進(jìn)的生產(chǎn)力，1870年，在英國的扶植下，印度茶葉大量使用機(jī)械化。
機(jī)械化的使用，必然會(huì)導(dǎo)致規(guī)?；?9世紀(jì)90年代，印度已經(jīng)出現(xiàn)千人級茶廠。而中國，始終是是一家一戶小農(nóng)茶葉。
面對印度茶葉的強(qiáng)勢崛起，中國也認(rèn)識到機(jī)械制茶的重要性，當(dāng)時(shí)在《申報(bào)》等主流媒體大量宣傳機(jī)械制茶，呼吁提高中國茶葉的生產(chǎn)力。
有一種聲音如果中國有幾家規(guī)模茶廠，或者能夠團(tuán)結(jié)一起，能與印度茶葉競爭，結(jié)果可能會(huì)大不一樣？
事實(shí)上，就算當(dāng)時(shí)小茶企能團(tuán)結(jié)在一起，也改變不了中國茶葉落后的命運(yùn)。中國茶企想改變，但是沒資金，沒技術(shù)，沒經(jīng)驗(yàn)，根本改變不了。
機(jī)械化制茶，不是想做就做得了的，要資金要技術(shù)要經(jīng)驗(yàn)要鋼鐵，而這些東西都不會(huì)從天而降。
1861年，中國才開始洋務(wù)運(yùn)動(dòng)，一年鋼鐵產(chǎn)量就那么點(diǎn)，偌大一個(gè)國家，根本輪不到茶葉，機(jī)械制造的公差，一個(gè)螺絲釘都考驗(yàn)著工業(yè)能力，要實(shí)現(xiàn)機(jī)械化制茶，以當(dāng)時(shí)的國力，根本不可能。
這些工業(yè)技術(shù)，要么像大清一樣下血本買到工業(yè)技術(shù)的皮毛，要么幾代人積累。
這也就是為什么我們父母一輩60后70后，在工廠里干苦活累活臟活，幫發(fā)達(dá)國家做衣服，一件衣服賺1美元，通過低端產(chǎn)業(yè)慢慢完成資本積累。然后再造稍微有技術(shù)含量的電視機(jī)，積累本錢，國家才有錢買重工業(yè)設(shè)備和技術(shù)，推進(jìn)大規(guī)模生產(chǎn)，在鋼鐵，造船等重工業(yè)領(lǐng)域搶到飯碗，積累尖端技術(shù)。40年3代人的努力，才有了今天在半導(dǎo)體和5G方面的沖刺。
而當(dāng)時(shí)的中國，沒有工業(yè)提高生產(chǎn)力，攤薄成本，茶葉沒有價(jià)格競爭力，中國茶葉，也就淪落了。從英國完成工業(yè)革命的時(shí)候開始，中國茶葉就輸了。
-02-
當(dāng)下中國茶葉的國際競爭力
魔幻的是：中國茶葉到現(xiàn)在，依然是小農(nóng)生產(chǎn)，相當(dāng)分散，沒有凝聚力，有品類沒有品牌。比如，烏龍茶有名，但哪個(gè)品牌的烏龍茶最好；冰島茶很好，但市場上的冰島茶，9.9元-99萬，哪個(gè)品牌的冰島最好，卻沒有共識。
我們可以用中國茶講究茶文化，好茶留著自己喝，垃圾茶賣往國外來安慰自己。卻不得不面對在國際市場上，中國茶葉沒有競爭力的現(xiàn)實(shí)。
茶葉出口，不及立頓
立頓雖然開始走下坡路，但依然是中國茶葉繞不開的坎。
2008年，新華社發(fā)布消息：中國7萬家茶企，不如一個(gè)立頓。
立頓茶賣到全球，中國茶葉也有出口。中國國內(nèi)市場龐大，消耗了大量的茶葉，但說出口，中國茶葉卻很尷尬。
2017年，《人民日報(bào)》發(fā)表了一篇名為《破除“千萬家茶企不及一家立頓”窘境》的文章，讓當(dāng)時(shí)的茶行業(yè)一陣激動(dòng)，似乎看到了希望。
到2019年，我們看到的現(xiàn)實(shí)是：我國茶葉外銷36.65萬噸，出口金額20.2億美元。
據(jù)《經(jīng)濟(jì)日報(bào)》報(bào)道，2019年，茶葉巨頭立頓僅紅茶銷售額就達(dá)28億美元，高于當(dāng)年中國茶企總出口額20.2億美元。
要不是內(nèi)銷市場撐起了202.56萬噸、2739.5億元的市場，望著全國各地大茶倉里賣不出去的庫存，中國茶葉會(huì)很尷尬。
單產(chǎn)低
2018年，我國茶葉產(chǎn)量261.6萬噸，是第二名印度131.1萬噸的兩倍。
但是，論單產(chǎn)能力，印度茶葉的單產(chǎn)為每公頃17.1噸，而同期的中國只有10.3噸。
出口單價(jià)
2019年，中國茶葉出口均價(jià)為5.51美元/千克，不僅低于2018年日本27.3美元/千克、法國19.75美元/千克、德國11.22美元/千克等發(fā)達(dá)國家，就連巴西8.78美元/千克也比不上。
國際貿(mào)易優(yōu)勢指數(shù)
國際貿(mào)易中，通常用RCA指數(shù)（顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)）專門用來衡量某個(gè)國家（地區(qū)）某一產(chǎn)業(yè)在貿(mào)易中的優(yōu)勢。
如果RCA指數(shù)大于2.5，則表明該國的該產(chǎn)業(yè)在國際市場上具有極強(qiáng)的競爭優(yōu)勢。
中國的茶葉RCA指數(shù)是1.79，而印度是6.36，競爭力完全不是一個(gè)級別的。
全球十大茶企，沒有一個(gè)屬于中國
最近一段時(shí)間，中茶和瀾滄古茶爭奪茶葉第一股的消息，在茶圈內(nèi)沸沸揚(yáng)揚(yáng)。
2019年，中茶營收16.28億元，凈利潤1.66億元；2019年，瀾滄古茶營收3.8億元，凈利潤0.81億元。
這是中國大茶企的實(shí)力。
沒有對比就沒有傷害，同樣是茶企，一個(gè)立頓年?duì)I收就將近30億美元，全球十大茶葉相關(guān)的企業(yè)，沒有一個(gè)來自中國。
-03-
中國茶葉復(fù)興，任重道遠(yuǎn)
論產(chǎn)量，論出口量，論內(nèi)銷量，我國都是茶葉大國，但說起茶葉強(qiáng)國，還有很長的路要走。
中國茶葉存在沒有品牌，單產(chǎn)不高的窘境，就當(dāng)下的茶行業(yè)來說，茶葉復(fù)興之路，任重而道遠(yuǎn)。
我要要看清自己的短板，對自身要有清晰的認(rèn)識，不盲目自信，也不用妄自菲薄。不能為了改變而改變，既要了解中國茶葉的現(xiàn)實(shí)，顧忌全國8000余萬茶農(nóng)的心聲，又要做大茶產(chǎn)業(yè)，出口創(chuàng)匯。
不該踩的坑
中國茶葉依然手工制茶為主，效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上機(jī)械化生產(chǎn)。我國茶葉市場，國內(nèi)需求是主體，其次才是出口創(chuàng)匯。也就是說：不該棄手工，轉(zhuǎn)向機(jī)械。
主體：滿足國內(nèi)市場
中國茶與西方茶，有不同的需求，甚至是完全不同的兩條路。
中國茶則講究茶文化，慢工出細(xì)活。中國茶葉千百種，各有各的特點(diǎn)，各有各的追隨者。
這決定了結(jié)果，賣茶葉，挑出一家中國茶企，賣不過西方茶葉，這是事實(shí)。但茶文化，是中國茶葉的重要組成部分，不同的群體有不同的需求，賣不過，也不必妄自菲薄。
無論中國茶還是西方茶，本質(zhì)上都是一種飲料，都有茶的味道。西方茶葉解渴，不能品味。
中國茶則是一種享受，中國茶色香味俱全，茶有千百種滋味，能解渴，能生津，有回甘，品味一杯茶，是在品味自己的人生。
這就決定了，國內(nèi)市場高端茶葉，依然講究匠人精神，慢工出細(xì)活，用好原料做出好味道，給人不一樣的享受。
其次：出口創(chuàng)匯
這一點(diǎn)簡單粗暴，國外市場不了解匠人精神，反而覺得雙手制出來的茶，沒有機(jī)械制茶先進(jìn)；他們也不會(huì)泡功夫茶，只會(huì)一個(gè)袋泡茶放在杯子里，沖上熱水，直接飲用；對茶道也沒有過深的研究。
我們的目標(biāo)也簡單：出口茶葉賺錢，走現(xiàn)代科技路線更劃算。用中低端原料，全程機(jī)械化生產(chǎn)，加上現(xiàn)代拼配科技，用規(guī)?；a(chǎn)降低成本，壓低出口價(jià)格，搶占市場。
要讓別人為自己的茶葉買單，有些坑是不能踩的：
農(nóng)殘：最近幾年，中國茶葉農(nóng)殘的報(bào)道少了，但國外對中國茶葉農(nóng)殘的陰影，卻根深蒂固。
遠(yuǎn)的不說。非洲小國摩洛哥，喜歡喝薄荷綠茶，是我國傳統(tǒng)茶葉大客戶，每年要從中國買4-5萬噸綠茶中的珠茶和眉茶。
2015年，摩洛哥頒布了《關(guān)于商品茶的質(zhì)量和衛(wèi)生安全法令》，2017年后，摩洛哥對商品茶要求更嚴(yán)格。新增茶葉農(nóng)殘限量要求，導(dǎo)致我國出口摩洛哥茶葉被官方大量扣留，且價(jià)格同比下降了1.17%。
歐盟國家不買中國茶葉，不可忽視的原因就是農(nóng)殘。農(nóng)殘超標(biāo)一次，偏見就是幾年。
說了這么多，重點(diǎn)只有一句：茶葉使用農(nóng)藥一定要合理。為了產(chǎn)量濫用農(nóng)藥，這種刨自己祖墳的事，不能做。
品牌化。茶葉要賺錢，要打進(jìn)發(fā)達(dá)國家市場，還得靠品牌，中國茶葉，一直都是有品類沒有品牌。如今像今天這樣，讓茶行業(yè)自由散漫的發(fā)展，未來很長一段時(shí)間，很難出現(xiàn)國際性的茶葉大品牌。這一點(diǎn)，除了政府扶持，別無他法。
我們應(yīng)該看到，中國茶葉的大趨勢是：
中國茶葉，由大到強(qiáng)，是中國生產(chǎn)力發(fā)展的必然！
這條復(fù)興之路，還有很長的路要走！
來源：網(wǎng)茶會(huì)習(xí)茶社
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中國，世界第一產(chǎn)茶大國。2019年，中國干毛茶產(chǎn)量279.34萬噸，居世界第一。然而，意想不到的是：2019年，中國還需要進(jìn)口茶葉4.34萬噸，比上一年增加22.25%。其中，從印度進(jìn)口的茶葉最多，達(dá)1.33萬噸，花了外匯3124.54萬美元，換成人民幣大約2.2億。
有人可能會(huì)說：中國市場那么大，茶葉不夠喝，進(jìn)口一些茶葉很正常。然而，2019年茶葉內(nèi)銷202.56萬噸，出口36.65萬噸，僅2019年，就有40萬噸的茶葉庫存（茶葉庫存一直都有）。本國產(chǎn)的茶葉賣不出去，卻還要花大量外匯進(jìn)口茶葉，這對于茶葉起源國，世界第一產(chǎn)茶大國，是一種恥辱。
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中國茶葉衰落、印度茶葉逆襲
中國早在3000多年前就種植茶葉了，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)最早的栽培型古茶，是臨滄錦繡茶祖，距今已經(jīng)3200年了。中國茶葉，無論茶文化還是玩茶，都長期處于世界領(lǐng)先地位。唐朝有茶圣陸羽，著有茶葉百科全書《茶經(jīng)》。宋朝點(diǎn)茶法（抹茶）玩得登峰造極，被日本人照搬過去，成了日本的茶道，如今，造西方眼里，好像日本才是茶道的正統(tǒng)，其實(shí)，那是中國宋朝人玩剩的。
明清更是把茶葉功效發(fā)揮到極致，茶葉不僅用來喝，還可當(dāng)作戰(zhàn)略物資，“以茶制夷”，尤其乾隆帝對付沙俄的時(shí)候，玩得爐火純青。3000年來，中國茶葉一直處于統(tǒng)治地位，為何淪落到今天這種地步？所有的根源，來自一場茶葉盜竊。茶葉的興衰，伴隨著國家的興衰，清政府腐朽不能，茶葉也看不住，被英國人偷到殖民地種植，徹底改變了中國茶葉的歷史（換在今天試試，誰敢來偷）。
當(dāng)時(shí)，英國是世界霸主，買茶葉虧了很多錢，居然要世界霸主掏錢，一分也嫌貴！直接把茶葉樹種偷回去，在殖民地種，拉回本土去享受，不是更賺嗎？1839年-1862年，英國皇家園藝協(xié)會(huì)派羅伯特福瓊到東印度公司。1948年，羅伯特福瓊到中國武夷山，冒充長城以北的商人購買茶種。熱心的茶農(nóng)帶著全程一言不發(fā)的羅伯特福瓊，參觀茶葉基地和制茶間，并向他介紹了茶葉制作的全過程。
他第一次偷盜并不成功。1851年2月，第二次偷盜，福瓊在浙江、安徽、福建采集到的茶葉種子裝了整整16個(gè)巨大的玻璃柜，帶上了8名武夷山制茶師傅（每人月薪15美金），以及大批的制茶設(shè)備工具，從上海坐帆船前往香港，4天后在香港換乘“瑪麗伍德夫人”號蒸汽船，3月15號抵達(dá)了印度加爾各答。
福瓊帶給印度的，是17,000粒茶種，23,892株小茶樹，一個(gè)成熟的茶葉種植團(tuán)隊(duì)和全套的茶葉制作工藝：這是當(dāng)時(shí)中國最大出口行業(yè)的全部核心機(jī)密。茶葉本來是中國獨(dú)有的，而且清末之前的100多年，為中國創(chuàng)造了大量外匯。1840年，中國茶葉出口1.3萬噸，占到中國總出口量的93.9%。
鴉片戰(zhàn)爭后，開放五口，中國茶葉被卷入資本主義世界市場，出口量一路猛增。到1870年，茶葉出口量達(dá)到10萬噸。然而，出口量猛增不過是回光返照，隨著殖民地茶葉的大面積推廣，茶葉不再是中國獨(dú)有，到19世紀(jì)末，中國茶葉的噩夢來了。中國獨(dú)占茶葉的時(shí)候，世界100%的茶葉都來自中國，1870年之后，殖民地茶葉幾經(jīng)裂變，大量投入產(chǎn)茶。中國茶葉，開始輸給了印度，1890年，印度出口英國的茶葉超過中國，1893年，印度茶葉出口量已經(jīng)是中國的三倍。（印度是英國殖民地，幾乎是明搶）到1903年，中國茶葉占世界茶葉出口量降至33.09%，1921年暴跌至8.79%，已經(jīng)喪失世界一流茶葉大國的地位。瘦死的駱駝比馬大，中國茶葉怎么就這么不堪一擊？
生產(chǎn)力，中國茶葉的命運(yùn)
只有生產(chǎn)力才是最真實(shí)的，當(dāng)時(shí)的英國殖民地印度，使用的是最先進(jìn)的生產(chǎn)力，1870年，在英國的扶植下，印度茶葉大量使用機(jī)械化。機(jī)械化的使用，必然會(huì)導(dǎo)致規(guī)?；?9世紀(jì)90年代，印度已經(jīng)出現(xiàn)千人級茶廠。而中國，始終是是一家一戶小農(nóng)茶葉。面對印度茶葉的強(qiáng)勢崛起，中國也認(rèn)識到機(jī)械制茶的重要性，當(dāng)時(shí)在《申報(bào)》等主流媒體大量宣傳機(jī)械制茶，呼吁提高中國茶葉的生產(chǎn)力。
有一種聲音如果中國有幾家規(guī)模茶廠，或者能夠團(tuán)結(jié)一起，能與印度茶葉競爭，結(jié)果可能會(huì)大不一樣？事實(shí)上，就算當(dāng)時(shí)小茶企能團(tuán)結(jié)在一起，也改變不了中國茶葉落后的命運(yùn)。中國茶企想改變，但是沒資金，沒技術(shù)，沒經(jīng)驗(yàn)，根本改變不了。機(jī)械化制茶，不是想做就做得了的，要資金要技術(shù)要經(jīng)驗(yàn)要鋼鐵，而這些東西都不會(huì)從天而降。1861年，中國才開始洋務(wù)運(yùn)動(dòng)，一年鋼鐵產(chǎn)量就那么點(diǎn)，偌大一個(gè)國家，根本輪不到茶葉，機(jī)械制造的公差，一個(gè)螺絲釘都考驗(yàn)著工業(yè)能力，要實(shí)現(xiàn)機(jī)械化制茶，以當(dāng)時(shí)的國力，根本不可能。這些工業(yè)技術(shù)，要么像大清一樣下血本買到工業(yè)技術(shù)的皮毛，要么幾代人積累。
這也就是為什么我們父母一輩60后70后，在工廠里干苦活累活臟活，幫發(fā)達(dá)國家做衣服，一件衣服賺1美元，通過低端產(chǎn)業(yè)慢慢完成資本積累。然后再造稍微有技術(shù)含量的電視機(jī)，積累本錢，國家才有錢買重工業(yè)設(shè)備和技術(shù)，推進(jìn)大規(guī)模生產(chǎn)，在鋼鐵，造船等重工業(yè)領(lǐng)域搶到飯碗，積累尖端技術(shù)。40年3代人的努力，才有了今天在半導(dǎo)體和5G方面的沖刺。而當(dāng)時(shí)的中國，沒有工業(yè)提高生產(chǎn)力，攤薄成本，茶葉沒有價(jià)格競爭力，中國茶葉，也就淪落了。從英國完成工業(yè)革命的時(shí)候開始，中國茶葉就輸了。
-02-
當(dāng)下中國茶葉的國際競爭力
魔幻的是：中國茶葉到現(xiàn)在，依然是小農(nóng)生產(chǎn)，相當(dāng)分散，沒有凝聚力，有品類沒有品牌。比如，烏龍茶有名，但哪個(gè)品牌的烏龍茶最好；冰島茶很好，但市場上的冰島茶，9.9元-99萬，哪個(gè)品牌的冰島最好，卻沒有共識。我們可以用中國茶講究茶文化，好茶留著自己喝，垃圾茶賣往國外來安慰自己。卻不得不面對在國際市場上，中國茶葉沒有競爭力的現(xiàn)實(shí)。
茶葉出口，不及立頓
立頓雖然開始走下坡路，但依然是中國茶葉繞不開的坎。2008年，新華社發(fā)布消息：中國7萬家茶企，不如一個(gè)立頓。立頓茶賣到全球，中國茶葉也有出口。中國國內(nèi)市場龐大，消耗了大量的茶葉，但說出口，中國茶葉卻很尷尬。2017年，《人民日報(bào)》發(fā)表了一篇名為《破除“千萬家茶企不及一家立頓”窘境》的文章，讓當(dāng)時(shí)的茶行業(yè)一陣激動(dòng)，似乎看到了希望。到2019年，我們看到的現(xiàn)實(shí)是：我國茶葉外銷36.65萬噸，出口金額20.2億美元。據(jù)《經(jīng)濟(jì)日報(bào)》報(bào)道，2019年，茶葉巨頭立頓僅紅茶銷售額就達(dá)28億美元，高于當(dāng)年中國茶企總出口額20.2億美元。要不是內(nèi)銷市場撐起了202.56萬噸、2739.5億元的市場，望著全國各地大茶倉里賣不出去的庫存，中國茶葉會(huì)很尷尬。
單產(chǎn)低
2018年，我國茶葉產(chǎn)量261.6萬噸，是第二名印度131.1萬噸的兩倍。但是，論單產(chǎn)能力，印度茶葉的單產(chǎn)為每公頃17.1噸，而同期的中國只有10.3噸。
出口單價(jià)
2019年，中國茶葉出口均價(jià)為5.51美元/千克，不僅低于2018年日本27.3美元/千克、法國19.75美元/千克、德國11.22美元/千克等發(fā)達(dá)國家，就連巴西8.78美元/千克也比不上。
國際貿(mào)易優(yōu)勢指數(shù)
國際貿(mào)易中，通常用RCA指數(shù)（顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)）專門用來衡量某個(gè)國家（地區(qū)）某一產(chǎn)業(yè)在貿(mào)易中的優(yōu)勢。如果RCA指數(shù)大于2.5，則表明該國的該產(chǎn)業(yè)在國際市場上具有極強(qiáng)的競爭優(yōu)勢。中國的茶葉RCA指數(shù)是1.79，而印度是6.36，競爭力完全不是一個(gè)級別的。
全球十大茶企，沒有一個(gè)屬于中國
最近一段時(shí)間，中茶和瀾滄古茶爭奪茶葉第一股的消息，在茶圈內(nèi)沸沸揚(yáng)揚(yáng)。2019年，中茶營收16.28億元，凈利潤1.66億元；2019年，瀾滄古茶營收3.8億元，凈利潤0.81億元。這是中國大茶企的實(shí)力。沒有對比就沒有傷害，同樣是茶企，一個(gè)立頓年?duì)I收就將近30億美元，全球十大茶葉相關(guān)的企業(yè)，沒有一個(gè)來自中國。
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中國茶葉復(fù)興，任重道遠(yuǎn)
論產(chǎn)量，論出口量，論內(nèi)銷量，我國都是茶葉大國，但說起茶葉強(qiáng)國，還有很長的路要走。中國茶葉存在沒有品牌，單產(chǎn)不高的窘境，就當(dāng)下的茶行業(yè)來說，茶葉復(fù)興之路，任重而道遠(yuǎn)。我要要看清自己的短板，對自身要有清晰的認(rèn)識，不盲目自信，也不用妄自菲薄。不能為了改變而改變，既要了解中國茶葉的現(xiàn)實(shí)，顧忌全國8000余萬茶農(nóng)的心聲，又要做大茶產(chǎn)業(yè)，出口創(chuàng)匯。
不該踩的坑
中國茶葉依然手工制茶為主，效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上機(jī)械化生產(chǎn)。我國茶葉市場，國內(nèi)需求是主體，其次才是出口創(chuàng)匯。也就是說：不該棄手工，轉(zhuǎn)向機(jī)械。
主體：滿足國內(nèi)市場
中國茶與西方茶，有不同的需求，甚至是完全不同的兩條路。中國茶則講究茶文化，慢工出細(xì)活。中國茶葉千百種，各有各的特點(diǎn)，各有各的追隨者。這決定了結(jié)果，賣茶葉，挑出一家中國茶企，賣不過西方茶葉，這是事實(shí)。但茶文化，是中國茶葉的重要組成部分，不同的群體有不同的需求，賣不過，也不必妄自菲薄。無論中國茶還是西方茶，本質(zhì)上都是一種飲料，都有茶的味道。西方茶葉解渴，不能品味。中國茶則是一種享受，中國茶色香味俱全，茶有千百種滋味，能解渴，能生津，有回甘，品味一杯茶，是在品味自己的人生。這就決定了，國內(nèi)市場高端茶葉，依然講究匠人精神，慢工出細(xì)活，用好原料做出好味道，給人不一樣的享受。
其次：出口創(chuàng)匯
這一點(diǎn)簡單粗暴，國外市場不了解匠人精神，反而覺得雙手制出來的茶，沒有機(jī)械制茶先進(jìn)；他們也不會(huì)泡功夫茶，只會(huì)一個(gè)袋泡茶放在杯子里，沖上熱水，直接飲用；對茶道也沒有過深的研究。我們的目標(biāo)也簡單：出口茶葉賺錢，走現(xiàn)代科技路線更劃算。用中低端原料，全程機(jī)械化生產(chǎn)，加上現(xiàn)代拼配科技，用規(guī)?；a(chǎn)降低成本，壓低出口價(jià)格，搶占市場。
要讓別人為自己的茶葉買單，有些坑是不能踩的：農(nóng)殘：最近幾年，中國茶葉農(nóng)殘的報(bào)道少了，但國外對中國茶葉農(nóng)殘的陰影，卻根深蒂固。遠(yuǎn)的不說。非洲小國摩洛哥，喜歡喝薄荷綠茶，是我國傳統(tǒng)茶葉大客戶，每年要從中國買4-5萬噸綠茶中的珠茶和眉茶。2015年，摩洛哥頒布了《關(guān)于商品茶的質(zhì)量和衛(wèi)生安全法令》，2017年后，摩洛哥對商品茶要求更嚴(yán)格。新增茶葉農(nóng)殘限量要求，導(dǎo)致我國出口摩洛哥茶葉被官方大量扣留，且價(jià)格同比下降了1.17%。歐盟國家不買中國茶葉，不可忽視的原因就是農(nóng)殘。農(nóng)殘超標(biāo)一次，偏見就是幾年。
說了這么多，重點(diǎn)只有一句：茶葉使用農(nóng)藥一定要合理。為了產(chǎn)量濫用農(nóng)藥，這種刨自己祖墳的事，不能做。品牌化。茶葉要賺錢，要打進(jìn)發(fā)達(dá)國家市場，還得靠品牌，中國茶葉，一直都是有品類沒有品牌。如今像今天這樣，讓茶行業(yè)自由散漫的發(fā)展，未來很長一段時(shí)間，很難出現(xiàn)國際性的茶葉大品牌。這一點(diǎn)，除了政府扶持，別無他法。
我們應(yīng)該看到，中國茶葉的大趨勢是：中國茶葉，由大到強(qiáng)，是中國生產(chǎn)力發(fā)展的必然！這條復(fù)興之路，還有很長的路要走！
文章來源于網(wǎng)茶會(huì)習(xí)茶社，作者古域
中國是茶的故鄉(xiāng)，茶葉源自中國，茶文化發(fā)源自中國。然而根據(jù)近年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，中國人均每年的茶葉消費(fèi)量卻在世界上排到了第十九位。排在前幾位的，反而是英國，愛爾蘭這些不產(chǎn)茶的國家。
當(dāng)然，英倫風(fēng)的茶是要加很多東西的
沒有自然條件長出茶葉的西方國家，反而成為了茶葉的消費(fèi)主力，這很顯然是因?yàn)椴枞~的成功傳播。
那么茶葉這種來自東方的神奇樹葉，是如何漂洋過海，傳向西方乃至世界的呢？
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南方有嘉木
其葉有真香
《詩經(jīng)》有云：采茶薪樗，食我農(nóng)夫。早在春秋戰(zhàn)國時(shí)期，茶已經(jīng)開始作為一種飲料，并在秦漢之后，飲茶之風(fēng)日盛，逐漸融入了中華民族的日常生活之中。而茶文化，也隨著中華文明的前進(jìn)而不斷發(fā)展著，衍生出了諸多的茶葉制法。
不同發(fā)酵的茶
從右到左：綠茶，黃茶，烏龍茶和紅茶
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與此同時(shí)，隨著中華文明與其他文明的交流，茶，在宋朝開始也逐漸傳到了周邊的日韓等國，并在當(dāng)?shù)厣l(fā)芽。茶葉的傳播，最早是以東亞文化圈的整合而展開的。
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直到大航海時(shí)代開始，西方人才第一次正式接觸到茶葉。如公認(rèn)的第一個(gè)品嘗中國茶的歐洲人，葡萄牙人加斯帕·達(dá)·克羅茲神父曾在他撰寫的《中國志》中寫到：如果有人或幾個(gè)人造訪某個(gè)體面人家，那習(xí)慣的做法是向客人獻(xiàn)上一種他們稱為茶的熱水。
葡萄牙人也是選對方向了
才能在東方占得先機(jī)
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但真正將茶傳入歐洲的是后起之秀荷蘭人。十七世紀(jì)開始，低地國家完成了獨(dú)立，荷蘭東印度公司日益興盛。之后，荷蘭東印度公司指示每艘商船都要從中國以及日本運(yùn)一些茶回國，由貴族自上而下地引發(fā)了歐洲的飲茶風(fēng)潮。
雖然東南亞本身的熱帶產(chǎn)物也很重要
但參與到東亞尤其中國、日本的貿(mào)易體系
才是真的利潤豐厚
十七世紀(jì)中期，茶葉開始經(jīng)由荷蘭商人之手傳到英國。但最開始，茶在英國并不是作為飲料，而是被包裝成一種治療百病的神秘東方樹葉，并成為了第一種在報(bào)紙上推銷的商品。
《科勒的藥用植物》中的茶樹
當(dāng)時(shí)的人們可以在咖啡館買到茶葉和茶制品，尤其是紅茶以其柔順的口感，能提神，祛除寒冷的功效，比酒健康等優(yōu)點(diǎn)，很快獲得了上流社會(huì)的好評。不過在剛開始，囿于高昂的價(jià)格，茶葉只流行于少數(shù)貴族之中。工人階級和貧民與這種神秘的飲料基本是無緣的。
直到三次英國對荷戰(zhàn)爭后，茶葉才開始直接從中國進(jìn)口到英國。然而，此時(shí)茶葉的價(jià)格依舊十分昂貴，對廣大群眾來說仍是一種不折不扣的奢侈品。
很貴族
隨著資本主義的發(fā)展和工業(yè)革命，英國國力日益強(qiáng)盛，逐漸成為“日不落帝國”，茶葉在英國也慢慢走進(jìn)了千家萬戶。然而日益巨大的茶葉進(jìn)口額，背后卻與我國近代的血淚史息息相關(guān)。
十八世紀(jì)的中國，農(nóng)業(yè)與手工業(yè)緊密結(jié)合，在此基礎(chǔ)上中國經(jīng)濟(jì)高度自給自足。如此一來，歐洲產(chǎn)品在中國的市場十分狹小，幾乎找不到銷售市場，唯一的例外是中國對白銀的大量需求。如1784年英國東印度公司在廣州的財(cái)庫尚有二十余萬兩白銀盈余，翌年反而出現(xiàn)22萬兩白銀的赤字。
歐洲人在美洲發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)的貴金屬
最終也大都流向了東亞、南亞
為扭轉(zhuǎn)由茶葉貿(mào)易產(chǎn)生的巨額貿(mào)易逆差，東印度公司開始大規(guī)模向中國販賣鴉片，以求逆轉(zhuǎn)貿(mào)易逆差。但鴉片比之茶葉，顯然是禍國殃民的成癮品，很快遭到了中國政府的阻截。鴉片戰(zhàn)爭由此爆發(fā)，并以此為標(biāo)志拉開了近代中國屈辱史的大幕。
“臣有兩句詩不知當(dāng)講不當(dāng)講”
溪邊奇茗冠天下
武夷仙人從古栽
中國雖然是茶葉的故鄉(xiāng)，但在如今的茶葉種植業(yè)，卻并不處于絕對優(yōu)勢地位。斯里蘭卡，印度等國在茶葉產(chǎn)量，出口量，創(chuàng)匯量中的部分指標(biāo)甚至勝過我國。而十九世紀(jì)英國一位叫羅伯特.福瓊的植物學(xué)家，正是將茶樹籽帶到這些溫暖地區(qū)的人。
英殖民地的茶葉產(chǎn)量曾在近代大幅超越中國
而待中國政治經(jīng)濟(jì)狀況穩(wěn)定后
又再次初步奪回曾經(jīng)中國的份額
福瓊受東印度公司的委托，曾兩次前往中國，以獲得品種優(yōu)良的茶樹，并在其廣闊的殖民地進(jìn)行種植。福瓊為了深入當(dāng)時(shí)不為外國人開放的中國內(nèi)陸產(chǎn)茶地區(qū)考察，剃了頭發(fā)換上長袍，喬裝打扮成中國人。
其主要路線大致為由上海出發(fā)，經(jīng)嘉興，杭州前往徽州、嚴(yán)州這些綠茶產(chǎn)區(qū)之后回到上海。在上海做一段時(shí)間的休整，之后又從寧波出發(fā)經(jīng)衢州到達(dá)福建武夷山的紅茶產(chǎn)區(qū)，最后將得到的種子，茶工等帶到今天印度的喜馬拉雅山南麓。
一路運(yùn)到阿薩姆也是不容易
福瓊的觀察很有見地:紅茶茶樹（廣東茶樹）與綠茶茶樹品種之間的差異很小，紅茶與綠茶的主要差別在于加工的不同，并認(rèn)為最好的茶葉是福建的紅茶和徽州的綠茶。
廣東丹霞1號茶樹
在以他為首的一眾植物學(xué)家的努力下，茶樹在英國的南亞殖民地廣為種植。當(dāng)?shù)厮嵝缘姆饰滞寥溃瑹釒Ъ撅L(fēng)的氣候及印度洋的暖濕氣流因喜馬拉雅山的阻擋而形成的的大量降水，使當(dāng)?shù)匮杆俪蔀槭澜缟吓e足輕重的紅茶產(chǎn)區(qū)。
如今日聞名世界的阿薩姆紅茶（產(chǎn)自印度東北部阿薩姆邦），錫蘭紅茶（產(chǎn)自今斯里蘭卡），大吉嶺紅茶（產(chǎn)自印度孟加拉邦大吉嶺高原）等茶種，便是從那時(shí)起引福建武夷山脈的正山小種等茶種與當(dāng)?shù)匾吧铇潆s交而來的。
大吉嶺茶園
由于茶樹在英國各大熱帶殖民地的廣泛種植，在1854到 1875年間英國茶葉進(jìn)口量上升超過八倍，茶價(jià)迅速下跌，茶葉由此走進(jìn)了英國千家萬戶的日常。而與此相對的，則是原產(chǎn)地中國國際茶葉貿(mào)易量的迅速下滑。
在印度種植茶葉成功后
英國人又將茶葉生產(chǎn)帶向他的各個(gè)殖民地試驗(yàn)
比如英屬東非
基于此，福瓊被許多人認(rèn)為是史上最大的商業(yè)間諜，他給當(dāng)時(shí)脆弱的中國經(jīng)濟(jì)深深的捅了一刀。不過拋開民族情感想想，讓茶葉只在中國種植這種貿(mào)易保護(hù)主義真的是長遠(yuǎn)之計(jì)嗎？若非外國的競爭者壓縮了中國茶的盈利空間，中國的近現(xiàn)代化革命，又將遷延多久才能發(fā)動(dòng)呢？
除了茶葉之外
中國瓷器的霸權(quán)地位也在近代被動(dòng)搖
而絲綢的地位更早就被其他國家模仿
在唐宋時(shí)代之后更是被日本動(dòng)搖
休對故人思故國
且將新火試新茶
前幾個(gè)月一篇叫《萬家中國茶企，為何利潤不及一個(gè)立頓》的文章，在中國茶葉圈引發(fā)了轟動(dòng)。中國是茶葉的故鄉(xiāng)是不爭的事實(shí)，但當(dāng)前中國的茶產(chǎn)業(yè)不及英國，甚至印度，肯尼亞，也是事實(shí)。在茶產(chǎn)業(yè)上，中國處于一個(gè)“種植面積第一，產(chǎn)量第二，外銷量第三，利潤第四”的尷尬位置。
立頓可不止是一個(gè)立頓
歐美列強(qiáng)也不止一個(gè)聯(lián)合利華
冰凍三尺，非一日之寒。中國茶業(yè)的衰落，或許從當(dāng)年乾隆反對茶葉貿(mào)易，一把火燒掉價(jià)值六百萬兩白銀的茶葉時(shí)便已經(jīng)開始了。
當(dāng)年中國茶葉多以家庭為單位種植和加工，規(guī)模小，效率低下，品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)無法統(tǒng)一，自然難以與英國在印度大規(guī)模的茶葉種植園相競爭。而時(shí)至今日，中國茶企仍具有小而分散的特征，保留了許多小農(nóng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代留下的印記。
時(shí)至今日，在很多茶產(chǎn)區(qū)的農(nóng)村，仍然有許多個(gè)體種植戶在自家梯田種茶，然后家家戶戶的茶每年由茶商統(tǒng)一收購。各家茶樹的品種，種植時(shí)間，加工工藝難免有差別，導(dǎo)致茶商收購后的茶葉難免參差不齊，標(biāo)準(zhǔn)難以規(guī)范統(tǒng)一。這樣生產(chǎn)出來的茶葉明顯很難滿足在工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化社會(huì)下日益挑剔的消費(fèi)者。
缺乏品牌意識，把品種當(dāng)品牌也是中國茶企的一大通病。
受強(qiáng)調(diào)原產(chǎn)地而忽視品牌的傳統(tǒng)觀念的影響，使我國空有“西湖龍井”，“信陽毛尖”，“安溪鐵觀音”等知名品種，卻沒有什么在國際上叫的響的品牌。這樣的發(fā)展思路，毫無疑問將使我國的茶葉“土特產(chǎn)化”，連中國人自己都覺得土，就更沒有工業(yè)化和國際化的空間。
還真說不上來什么品牌
當(dāng)然，要把茶企做大做強(qiáng)，除了企業(yè)自身的努力之外，也離不開政府對行業(yè)的規(guī)范和引導(dǎo)。
例如，中國茶葉在西方市場難以取得突破，很大一部分原因就是農(nóng)藥殘留過高和制作標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，導(dǎo)致不得不“賤賣”。政府和行業(yè)公會(huì)加強(qiáng)相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的制定與執(zhí)行，才能讓中國茶葉有所突破。
當(dāng)然對茶，我們也要有文化自信。如中國茶講究外形，一芽二葉，采芽頭等就成了我們的標(biāo)準(zhǔn)，機(jī)械化程度也就不得不相應(yīng)降低。而英式袋泡茶則只講究內(nèi)在，把老葉和嫩葉一起加工，大大提高了生產(chǎn)效率而降低了成本。此類因文化差異而造成的的區(qū)別不勝枚舉，不必為了追求工業(yè)化而完全拋棄。
畢竟對于中國人來說，袋泡茶固然便捷，但只有把茶葉用茶筷挾如紫砂壺中，用剛剛燒開的山泉水沖泡，倒在茶杯里，那溢出的騰騰香氣才是茶的精華所在啊。
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6.宗蕊《中國茶葉產(chǎn)業(yè)市場報(bào)告》 中糧營養(yǎng)健康研究院消費(fèi)者與市場中心
本文出自微信公號地球知識局—— 中國茶是如何走向世界的？
NO.656-中國茶與世界
作者：陳思遠(yuǎn)
配圖：孫綠 / 校稿：貓斯圖 / 編輯：棉花
【后語解析·中國茶史】
中國歷史上有很長的飲茶紀(jì)錄，已經(jīng)無法確切地查明到底是在什么年代了，但是大致的時(shí)代是有說法的。并且也可以找到證據(jù)顯示，確實(shí)在世界上的很多地方飲茶的習(xí)慣是從中國傳過去的。所以，很多人認(rèn)為飲茶就是中國人首創(chuàng)的，世界上其他地方的飲茶習(xí)慣、種植茶葉的習(xí)慣都是直接或間接地從中國傳過去的。
發(fā)源時(shí)間
簡介
關(guān)于飲茶的起源，到目前為止是眾說紛紜，爭議未定。大致說來，有神農(nóng)說、商周說、西漢說、三國說。
發(fā)源地點(diǎn)
對這一點(diǎn)的探求往往集中在茶樹的發(fā)源地的研究上來。關(guān)于茶樹的發(fā)源地，有這么幾種說法：
西南說
“我國西南部是茶樹的原產(chǎn)地和茶葉發(fā)源地。”這一說法所指的范圍很大，所以正確性就較高了。
四川說
清·顧炎武《日知錄》：“自秦人取蜀以后，始有茗飲之事?！毖韵轮猓厝巳胧袂?，今四川一帶已知飲茶。其實(shí)四川就在西南，四川說成立，那么西南說就成立了。四川說要比西南說“精密”一些，但是正確的風(fēng)險(xiǎn)性會(huì)大些。
云南說
認(rèn)為云南的西雙版納一帶是茶樹的發(fā)源地，這一帶是植物的王國，有原生的茶樹種類存在完全是可能的，但是這一說法具有“人文”方面的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)椴铇涫强梢栽?，而茶則是活化勞動(dòng)的成果。
川東鄂西說
陸羽《茶經(jīng)》：“其巴山峽川，有兩人合抱者?！卑蜕綅{川即今川東鄂西。該地有如此出眾的茶樹，是否就有人將其利用成為了茶葉，沒有見到證據(jù)。
江浙說
最近有人提出始于以河姆渡文化為代表的古越族文化。江浙一帶目前是我國茶葉行業(yè)最為發(fā)達(dá)的地區(qū)，歷史若能夠在此生根，倒是很有意義的話題。
其實(shí)我認(rèn)為在遠(yuǎn)古時(shí)期肯定不只一個(gè)地方有自然起源的茶樹存在。有茶樹的地方也不一定就能夠發(fā)展出飲茶的習(xí)俗來。前面說到茶是神農(nóng)發(fā)明的，那么它在哪一帶活動(dòng)？如果我們求得“茶樹原生地”與“神農(nóng)活動(dòng)地”的交集，也許就有答案了，至少是縮小了答案的“值域”。
發(fā)明方式
人類是怎樣發(fā)明飲茶習(xí)慣的？或者說茶是怎樣起源的？對這個(gè)問題的研究始終是茶學(xué)的一個(gè)“基本問題”。因?yàn)樽鰹槿魏我粋€(gè)茶學(xué)學(xué)者或茶學(xué)工作者，如果連“茶是怎樣來的”都不能解釋的話，那就太不夠了。而現(xiàn)在對這一問題的回答有多種答案：
祭品說：這一說法認(rèn)為茶與一些其他的植物最早是做為祭品用的，后來有人償食之發(fā)現(xiàn)食而無害，便“由祭品，而菜食，而藥用”，最終成為飲料。
藥物說：這一說法認(rèn)為茶“最初是作為藥用進(jìn)入人類社會(huì)的。”《神農(nóng)百草經(jīng)》中寫到：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。
食物說：“古者民茹草飲水”，“民以食為天”，食在先符合人類社會(huì)的進(jìn)化規(guī)律。
同步說：“最初利用茶的方式方法，可能是作為口嚼的食料，也可能作為烤煮的食物，同時(shí)也逐漸為藥料飲用。”這幾種方式的比較和積累最終就發(fā)展成為“飲茶”是最好的方式。
以上這幾種說法中最無用的就是同步說，它把前面的三種說法加在一起，就成為了自己“萬無一失”的解釋了。也許這種解釋就是最恰當(dāng)?shù)牧恕?/span>
現(xiàn)在我們可以論證茶在中國被很早就有認(rèn)識和利用，也很早就有茶樹的種植和茶葉的采制。但是也可以考證，茶在社會(huì)中各階層被廣泛普及品飲，大致還是在唐代陸羽的《茶經(jīng)》傳世以后。所以宋代有詩云“自從陸羽生人間，人間相學(xué)事春茶”。也就是說，茶發(fā)明以后，有一千年以上的時(shí)間并不為大眾所熟知。
《茶經(jīng)》中陸羽列舉了我國古代識茶的人物，如神農(nóng)、周公旦和晏嬰等，表明了我國是最早發(fā)現(xiàn)，利用茶葉的國家，他引《神農(nóng)食經(jīng)》說：“茶茗久服，令人有力悅志，”他引《爾雅》說：“槚，苦茶；”他引《晏子春秋》說：“嬰相齊景公時(shí)，食脫粟之飯，灸三戈、五卵、茗菜而已?！庇纱丝梢?，我國先秦茶事已始。但是，有的學(xué)者認(rèn)為陸羽引用著作，都成書于漢代，況且中華民族發(fā)源于黃河中下游，我國西北古代氣候雖較溫潤，但歷來不產(chǎn)茶，那么神農(nóng)氏怎能“嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之?！彼麄冋J(rèn)為我國的茶事較遲，以致外國人趁機(jī)制遣中國茶葉來自印度的說法，后來事實(shí)證明印度古代無茶。
早在秦漢以前，我國四川一帶已盛行飲茶。西漢時(shí)，茶是四川的特產(chǎn)，曾通過進(jìn)貢傳到京城長安，原來我國古代四川東鄂西就是茶樹的發(fā)祥地，而這里正是三皇五帝最早生息之地。神農(nóng)氏是“三苗”、“九黎”部族之首領(lǐng)。在《史記·吳起傳》與《說苑》等古籍中有“三苗氏，衡山在其南，歧山其北，左洞庭之坡，右彭蠡之川”的記載，這說明神農(nóng)氏的部族發(fā)源在四川東部和湖北西部山區(qū)，這正是今日大神農(nóng)架的地域。在這樣一個(gè)植被茂盛，至今還盛產(chǎn)茶葉的環(huán)境里，神農(nóng)嘗百草完全是可能的。后來這些部族不斷北移或東徙，西北才成為華夏政治中心。
到舜帝禪讓王位于大禹，氏族社會(huì)的政治中心已移到河南登封一帶，前幾年己在該處王城崗發(fā)掘出夏代遺址遺物，大禹接位，并非一帆風(fēng)順，當(dāng)初在江浙沿海治水，疏流入海，導(dǎo)苕溪、余不溪、入太湖，克服了洪水之患。后又戰(zhàn)敗防風(fēng)氏，逐漸北上。舜帝得知大禹治水有功，就讓位于他。而“三苗”后裔不服，所以，《史記五帝本紀(jì)》有“三苗在江淮，荊州數(shù)為亂”的記載。大禹治水在江南，史書也有根據(jù)：秦始皇統(tǒng)一中國后，曾“上會(huì)稽、祭大禹”，司馬遷20歲時(shí)，也“登會(huì)稽，探禹穴?！彼越袢照憬B興留有大禹遺跡。夏禹原讓位于“百蟲將軍”伯益，但為兒子夏啟奪權(quán)，啟有太康、仲康和少康三子，不斷發(fā)生王位之爭，到禹的第六代孫夏杼時(shí)政局統(tǒng)一，國力強(qiáng)盛，他曾率部南下尋根，至浙西、駐驊金斗山東南延巒妙峰一帶，故這一帶山稱之為杼山。當(dāng)時(shí)在山南至今尚留有避它城夏王村等遺跡。夏杼之后八代而衰，履癸（桀）為契滅，契建立先商世代。
從現(xiàn)存的歷史資料也不難看出，氏族社會(huì)“三苗氏”生息之地，產(chǎn)茶歷代不衰，如南北朝時(shí)，《劉琨購茶書》中提到安州（今湖北安陸）；《桐君錄》中提到酉陽（今湖北黃風(fēng)東）、巴東（四川奉節(jié)）；《荊州土地記》中提到武陵（湖南常德）。都盛產(chǎn)茶葉。唐代的史料中提到湖北江陵、南漳、四川彭景、安景、邛崍等地盛產(chǎn)茶。陸羽《茶經(jīng)》中提茶葉品質(zhì)不詳?shù)氖恢葜芯陀卸踔菁唇窈蔽洳?。由此可見，《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的事應(yīng)發(fā)生我國中原。即使從《王褒僮約》所記載的飲茶、賣茶的事實(shí)看來，我國漢代以前，川東鄂西地區(qū)生產(chǎn)和利用茶葉的事業(yè)已相當(dāng)發(fā)達(dá)。人們不難設(shè)想從采野茶到人工栽培茶樹，從自給自用到“產(chǎn)、供、銷”的過程，需要多長年代。所以說我國祖先發(fā)現(xiàn)利用栽培茶葉的歷史是悠久的。
飲茶書籍
茶神陸羽有著《茶經(jīng)》一書?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》亦有記載關(guān)于茶這方面的知識。如今，關(guān)于茶的書籍更是日益增多。有興趣可以到書店逛逛，想必定有所收獲。
參考資料：
[1] 茶經(jīng)中的茶文化．百度文庫
