臨滄茶企業(yè)

楊行吉簡(jiǎn)介

楊行吉，祖籍安徽，高級(jí)農(nóng)藝師，享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼專家。1963年畢業(yè)于安徽農(nóng)學(xué)院茶葉系，由國(guó)家統(tǒng)一分配到云南臨滄茶區(qū)，任茶葉技術(shù)員，調(diào)查茶葉生產(chǎn)情況，幫助茶區(qū)規(guī)劃茶園發(fā)展，用自己所學(xué)的茶葉知識(shí)理論，教茶農(nóng)科學(xué)種茶、制茶、提高茶葉品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。六十年代大多數(shù)茶區(qū)農(nóng)民只會(huì)簡(jiǎn)單地做曬青毛茶，紅茶很少做，炒青、烘青更不會(huì)做，為此，他每到一處都教茶農(nóng)做紅茶、炒青茶和烘青茶，在全區(qū)逐步地推開了紅、綠茶制作。

1980年楊行吉被任命為臨滄地區(qū)茶科所所長(zhǎng)，在一座荒山坡地上，帶領(lǐng)了幾位同志創(chuàng)辦了臨滄地區(qū)茶葉科學(xué)研究所。建蓋茶葉初、精制車間400平方米，茶葉生化室一間，150平方米，四層職工宿舍一幢。還租用附近生產(chǎn)隊(duì)荒地100畝，作為茶葉栽培試驗(yàn)基地，邊建所、邊生產(chǎn)、邊科研，僅用了兩年時(shí)間，很快在租用的土地上，栽種了茶葉良種，三年后初見成效，畝產(chǎn)達(dá)百斤。同時(shí)還在茶科所附近生產(chǎn)隊(duì)幾十年的老茶園里，進(jìn)行老茶園改造試驗(yàn)、臺(tái)刈修剪試驗(yàn)，僅用兩三年，使幾十年的老茶樹變成了青青茶園，畝產(chǎn)達(dá)百斤以上。之后，他以點(diǎn)帶面，把試驗(yàn)成果在全區(qū)推廣使用，對(duì)改變臨滄茶園面貌，增加產(chǎn)量，增加茶農(nóng)收入，起了重要作用。?

1981年，楊行吉開始新的試驗(yàn)課題，大膽革新紅碎茶，取消單獨(dú)萎凋工序，進(jìn)行“紅碎茶初制新工藝及新機(jī)具”試驗(yàn)項(xiàng)目。經(jīng)過三年多批次不斷試驗(yàn)，1983年經(jīng)全國(guó)有關(guān)茶葉專家、學(xué)者等20余人現(xiàn)場(chǎng)鑒定，得到了高度認(rèn)可，在同行內(nèi)屬全國(guó)首創(chuàng)。新工藝徹底改變了原經(jīng)萎凋老工藝的茶葉品質(zhì)，新工藝制出來的紅碎茶品質(zhì)，突出濃、強(qiáng)、鮮，經(jīng)生化測(cè)試結(jié)果，茶黃素、茶紅素、水浸出物、氨基酸等均比老工藝制出的紅碎茶多，同時(shí)還可以節(jié)省時(shí)間，降低成本。老工藝必須經(jīng)過8—10小時(shí)萎凋，才能揉切、發(fā)酵，而新工藝現(xiàn)采下的鮮葉及時(shí)就可以制造，既省時(shí)又省工。?

1983年“紅碎茶初制工藝及新機(jī)具”試驗(yàn)成果被評(píng)為省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)；1985年他被評(píng)為高級(jí)農(nóng)藝師；1989年省政府授予有突出貢獻(xiàn)的優(yōu)秀專業(yè)技術(shù)人才稱號(hào)；1992年享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼。?

1984年，楊行吉調(diào)臨滄地區(qū)外貿(mào)局任副局長(zhǎng)，主管全區(qū)茶葉產(chǎn)、供、銷工作。在任期間，多數(shù)時(shí)間仍到全區(qū)各個(gè)初、精制茶廠指導(dǎo)工作。為了加快全區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，搞活經(jīng)濟(jì)，在地委、行署的領(lǐng)導(dǎo)下，除完成省茶葉公司調(diào)撥任務(wù)外，他還組織全區(qū)各茶廠和其他茶廠的部分工夫紅茶、紅碎茶直調(diào)廣東省茶葉進(jìn)出口公司出口，使各個(gè)茶廠增產(chǎn)增收，多創(chuàng)外匯，加速了全區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。?

1985年他調(diào)臨滄地區(qū)茶葉局任副局長(zhǎng)，在地委、行署直接領(lǐng)導(dǎo)支持下，在一塊空地上蓋起了辦公室、宿舍、試驗(yàn)車間，同時(shí)還在海拔2200米以上的20畝茶地上進(jìn)行茶樹快速高產(chǎn)試驗(yàn)。三年成園投產(chǎn)，畝產(chǎn)達(dá)200公斤，成為全區(qū)的樣板茶園。他還在茶葉局下成立了臨滄地區(qū)茶葉公司，成為產(chǎn)、供、銷一條龍實(shí)體單位，專門為全區(qū)各個(gè)茶廠服務(wù)。同時(shí)還幫助公司茶葉技術(shù)人員和工人，在試驗(yàn)車間里，進(jìn)行各類茶葉試驗(yàn)，其中普洱茶繼茶科所為重點(diǎn)試驗(yàn)，經(jīng)過多批生產(chǎn)試驗(yàn)，初步獲得成功，并在全區(qū)推廣生產(chǎn)普洱茶。?

1989年他調(diào)到云南省農(nóng)業(yè)廳下屬單位省農(nóng)工商實(shí)業(yè)公司任經(jīng)理。1990年省農(nóng)業(yè)廳準(zhǔn)備自己辦茶廠，他被抽調(diào)籌辦，在農(nóng)業(yè)廳生產(chǎn)基地大普吉，建立簡(jiǎn)易廠房400平方米，購置了茶葉機(jī)械設(shè)備，在一年內(nèi)籌備基本就緒。1991年茶廠正式成立，他被任命為廠長(zhǎng)，主要研究加工普洱茶系列產(chǎn)品，直至1998年退休。?

2000年他與云南農(nóng)業(yè)大學(xué)周紅杰教授合作，進(jìn)一步深化普洱茶研究，從事生物化學(xué)變化與普洱茶的品質(zhì)的關(guān)系研究，該廠成為云南農(nóng)大的普洱茶研究教學(xué)基地，茶廠提供生產(chǎn)工藝研究，農(nóng)大對(duì)普洱茶工藝中微生物參與進(jìn)行分析試驗(yàn)研究，經(jīng)過多批次反復(fù)試驗(yàn)研究，普洱茶加工工藝得到了很大提升，為生產(chǎn)高品質(zhì)普洱茶奠定了基礎(chǔ)。

2021年1月15日上午，新茶媒丶企業(yè)外腦聯(lián)合曉德書號(hào)一行，到昆明幾十公里郊外的昆明云普茶廠采訪老茶人楊行吉。
楊老師師承茶界黃埔軍?！不辙r(nóng)學(xué)院，陳椽前輩嫡系，60年代建臨滄茶科所，70年代自發(fā)研究發(fā)酵熟茶，80年代籌建花園茶廠，德高望重，成績(jī)斐然。

采訪中任你茶界敏感疑問尖銳話題，楊老師毫無忌諱，有問必答，他說："所謂專家，除了理論學(xué)問做得好，最重要的是能用專長(zhǎng)幫助企業(yè)發(fā)展。"
向心懷坦蕩正直無私的老茶人致敬！

以下是訪談內(nèi)容：

新茶媒刀哥采訪楊行吉

【問】：我們了解到楊老師是六十年代到的云南臨滄，請(qǐng)問那個(gè)時(shí)候臨滄當(dāng)?shù)刈龅氖鞘裁床瑁俊緱睢浚簳袂嗖?，也有少量的紅茶。但制茶工藝極其不規(guī)范，一家一戶做的茶，工藝基礎(chǔ)整體較差。?

【問】：那時(shí)，當(dāng)?shù)睾鹊氖鞘裁床枘兀?/p>

【楊】：也是曬青茶。但是我對(duì)現(xiàn)在一昧強(qiáng)調(diào)的老式做法（傳統(tǒng)工藝）有些看法，當(dāng)年外面的人很不接受云南茶，當(dāng)然有云南茶濃強(qiáng)度過高是一個(gè)原因，更重要的是因?yàn)樵颇洗址攀降闹撇韫に?。那個(gè)時(shí)期的云南茶區(qū)普遍現(xiàn)象是：條件艱苦、設(shè)備簡(jiǎn)陋、工藝簡(jiǎn)單，經(jīng)常見到農(nóng)戶背著娃娃上山采茶，回來后搭一個(gè)三腳架煮完飯就開始用這口鍋殺青了，殺青完后開始揉茶，不是用手揉，直接用腳搓啊！搓完后放到簸箕里，有太陽的時(shí)候就拿出去曬了！這樣的環(huán)境下怎么能做出好茶呢！?

【問】：那其它茶區(qū)比如版納、思茅的情形又怎么樣？

【楊】：都差不多啦，普遍都比較落后。?

【問】：六十年代在云南有沒有普洱茶的概念？

【楊】：有了，當(dāng)時(shí)勐海茶廠也想做，因?yàn)橄愀郯拈T那邊有需求。當(dāng)時(shí)做綠茶的多，雨水天的夏茶，毛茶積壓在簡(jiǎn)陋的臨時(shí)倉庫里拉不回來，經(jīng)常被雨淋，到了秋季拉回來顏色都變了，檢驗(yàn)一下也是可以賣到港澳一帶的。但這種茶只能算是自然發(fā)酵，也不叫普洱茶，壓成餅的話叫青餅，泡出來的湯色也顯紅。當(dāng)時(shí)勐海茶廠的廠長(zhǎng)是唐慶陽，老家和我挨得很近，口音也相似。我試了一下這種茶，發(fā)現(xiàn)霉味很重，我說這茶怎么能喝呢？唐廠長(zhǎng)答：小伙子，要學(xué)一下！我們要把這種人工發(fā)酵的普洱茶研究出來，意義很大呢！但當(dāng)時(shí)我很不感興趣，就一直沒在意。

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【問】：當(dāng)年的茶區(qū)大樹茶多不多？

【楊】：很多??！不過那個(gè)時(shí)期砍樹現(xiàn)象就很嚴(yán)重了，就像勐庫的小戶賽，有上寨、中寨和下寨，茶樹的氣候、土壤和品種都一樣，為什么現(xiàn)在中寨的茶價(jià)最高？中寨的拉祜族跟我說：以前他們寨子的漢族人想增加產(chǎn)量，把樹砍了發(fā)的就多，我們不想賺那么多錢，就沒砍，結(jié)果現(xiàn)在我們的茶比他們的值錢了！?

【問】：說到大茶樹，想請(qǐng)教下楊老師，樹齡大的茶樹和樹齡小的茶樹，哪一種茶的口感會(huì)好一些？

【楊】：我認(rèn)為，在同一塊地方，樹齡大的茶樹口感上要比樹齡小的好。還要注意，茶樹周圍有沒有水果樹，比如2002年有茶農(nóng)給我推薦一棵很大的茶樹，我買了他的鮮葉，但是做出來的茶并不好吃，后來才發(fā)現(xiàn)這棵大茶樹周圍有很多核桃樹，核桃樹對(duì)茶樹影響很大，這種環(huán)境下的古樹茶，甚至不如臺(tái)地茶好喝！此外，還要看茶樹的朝向，像冰島，周圍也有很多大茶樹，為什么就老寨的最好？除了朝向，還有茶樹不密集，土壤能提供充足的營(yíng)養(yǎng)。

【問】：當(dāng)時(shí)臨滄有沒有做緊壓茶的？

【楊】：當(dāng)?shù)鼐褪亲龀缮⒌淖约撼?，如果茶廠要調(diào)貨，比如下關(guān)茶廠要貨，就必須用馬幫馱，散的體積太大，就灑一些水壓在籮筐里馱運(yùn)。那個(gè)時(shí)候馬走的慢，天氣又熱，馱到茶廠要十多天，茶湯的顏色都開始變紅了。當(dāng)時(shí)下關(guān)茶廠的原料用量，臨滄茶占的比重還是很大的，如果要1萬擔(dān)，臨滄這邊起碼要供應(yīng)六千擔(dān)。下關(guān)主要是做邊銷茶，所以臨滄供應(yīng)的料也是以老葉子為主。下關(guān)做的緊壓茶，苦澀味下降了很多，一開始我也不知道，后來臨滄這邊覺得原料成本太高，和下關(guān)茶廠討價(jià)還價(jià)，談不攏，就決定自己生產(chǎn)。茶做出來后送到迪慶，結(jié)果人家不接受，原因是——苦澀味重！我們這才知道，下關(guān)做的緊壓茶，是經(jīng)過發(fā)酵的，此外還摻了一部分的烘青料。?

【問】：請(qǐng)楊老師介紹一下1980年籌建臨滄茶科所的情況？

【楊】：當(dāng)時(shí)是為了研究紅碎茶，一開始是省茶葉公司提議，在風(fēng)慶茶廠搞，幾次試驗(yàn)下來沒有成功。臨滄地委決定自己搞，我們就建了臨滄茶科所自己研究。茶科所有了成果之后，省茶葉公司和外貿(mào)局又出面了，說是得打省里的牌子，這才投了科研經(jīng)費(fèi)。?

【問】：89年籌建的茶廠是哪一個(gè)茶廠，是省茶葉公司的嗎？

【楊】：那個(gè)是花園茶廠，是農(nóng)業(yè)廳下屬的一個(gè)茶廠，我之前在臨滄茶葉局，因?yàn)槲液屯赓Q(mào)部的出口公司比較熟，方便辦理出口許可證，所以89年調(diào)我到農(nóng)業(yè)廳在昆明大普吉籌建花園茶廠，主要是生產(chǎn)普洱茶，也就是現(xiàn)在的熟茶。?

【問】：熟茶工藝中，原料的老和嫩對(duì)發(fā)酵出來的熟茶有什么影響？

【楊】：原料嫩的話，發(fā)酵出來的茶滋味比較單一，老的料一般都是成熟的葉子，發(fā)酵的熟茶滋味豐富一些。一般較嫩的料如單芽做的熟茶比較好看，但用量少。比如這個(gè)土司磚，用的原料就比較粗老，很受廣東一帶茶友的歡迎。

【問】：在昆明發(fā)酵熟茶用的時(shí)間有多少天？

【楊】：在哪里發(fā)酵時(shí)間都差不多，主要還是看原料的狀況，一般在昆明發(fā)我們用70多天，有的原料也會(huì)到80多天。?

【問】：用古樹茶為原料發(fā)的熟茶和用一般料做的熟茶口感區(qū)別大不大？

【楊】：區(qū)別還是很大的，一般懂茶的都能喝得出來的，主要是成本高，價(jià)格也貴些。?

【問】：云南有很多茶區(qū)，臨滄就有勐庫、永德、鳳慶等，哪一個(gè)片區(qū)的原料制作熟茶品質(zhì)上有優(yōu)勢(shì)？

【楊】：我們考察原料，主要是看它的濃淡，不管哪個(gè)茶區(qū)，如果發(fā)酵出來的熟茶濃強(qiáng)度高，我們就認(rèn)可它。?

【問】：楊老師對(duì)普洱茶的前景怎么看？

【楊】：今年茶行業(yè)市場(chǎng)很不好，但我們的熟茶還是供不應(yīng)求的。熟茶有一個(gè)最大的好處，就是養(yǎng)胃，這個(gè)保健功能是非常明顯的，所以我非?？春檬觳璧那熬埃?

【問】：楊老師研發(fā)熟茶有多少年了？

【楊】：我在60年代也就開始研究，但都是私下里小規(guī)模的嘗試，真正大規(guī)模做熟茶，還是從花園茶廠開始的。

【問】：楊老師對(duì)熟茶的“堆味”怎么看待？

【楊】：我沒做過這方面的科學(xué)研究，所以堆味怎么產(chǎn)生的我不知道。但我知道怎樣避免堆味，在發(fā)酵過程中從技術(shù)上就可以解決，我們可以做到剛出廠的熟茶就沒有堆味！熟茶發(fā)酵的規(guī)律，至今沒有人成功做過較為系統(tǒng)的科學(xué)研究。?

【問】：楊老師對(duì)現(xiàn)在的“小堆發(fā)酵”、“木框發(fā)酵”怎樣看？

【楊】：這是做樣子，做宣傳樣子！我試過了，效果不好！

【問】：熟茶的樟香味是原料的因素，還是工藝的因素？

【楊】：是倉儲(chǔ)的因素，主要是濕度！

【問】：普洱茶在云南哪幾個(gè)地方存放適合一些？

【楊】：臨滄、勐海、思茅都挺好，此外蒙自也不錯(cuò)的。?

【問】：楊老師如何理解勐海味？

【楊】：勐海味我不知道，我只知道與原料無關(guān)，主要還是人和工藝的問題。不是只有在勐海才能發(fā)酵出好的熟茶！

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【問】：楊老師做熟茶這么多年，能不能透露一下熟茶工藝最大的技術(shù)改進(jìn)在哪方面？

【楊】：就是原料、溫度、濕度、空氣、水這些因素的合理調(diào)配！

【問】：當(dāng)下普洱茶的制作比較混亂，特別是茶區(qū)的毛茶制作，有很多專家說法都不一致，有沒有必要統(tǒng)一管理？

【楊】：現(xiàn)在我們很多地方的技術(shù)干部都是靠嘴皮子，只會(huì)講空話，那些所謂的專家，連一款像樣的茶都出不來！我認(rèn)為作為專家，應(yīng)該憑借自己的專業(yè)專長(zhǎng)，幫助企業(yè)、茶農(nóng)做出讓大家都滿意的產(chǎn)品，這才是專家！生茶和熟茶還是應(yīng)該分開，統(tǒng)一叫普洱茶不合理，各有各的屬性，大米和米飯畢竟不是同一種食品。?

【問】：曬青毛茶的手工殺青和機(jī)器殺青，楊老師怎么看？

【楊】：別人怎么看我不知道，但手工殺青的茶我是不會(huì)要的！

企業(yè)外腦、新茶媒團(tuán)隊(duì)和楊行吉老師合影

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?曉德書號(hào)團(tuán)隊(duì)和楊行吉老師合影

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 全體采訪人員和楊行吉老師合影

文：刀哥

圖：王磊

資料提供：昆明云普茶廠、企業(yè)外腦、新茶媒團(tuán)隊(duì)、曉德書號(hào)團(tuán)隊(duì)

過去的十年是中國(guó)茶的黃金十年，綜合產(chǎn)值（一、 二、三產(chǎn)）從300多億元，迅速發(fā)展到近6000億產(chǎn)值（中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)），而普洱茶在這十年里更是獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，由最早少數(shù)人喝，到如今成為整個(gè)茶葉交易市場(chǎng)的硬統(tǒng)貨、玩茶客必備的私房茶。剛剛過去的雙11，大益贏得滿堂彩，以日銷9483萬元的驕人業(yè)績(jī)震驚業(yè)界。今年的廣州茶博會(huì)依然是普洱茶的天下，普洱茶品牌和企業(yè)如同注了興奮劑似的開啟了后雙11普洱時(shí)代的營(yíng)銷。縱觀普洱茶行業(yè)，普洱市、西雙版納州、臨滄市三大主產(chǎn)區(qū)，臨滄茶區(qū)略處弱勢(shì)，但11月22日下午舉行的臨滄天下茶都茶業(yè)集團(tuán)品牌戰(zhàn)略發(fā)布暨“10·17牽手號(hào)”扶貧臨滄茶推介會(huì)上，刮起了天下之尊—臨滄茶的風(fēng)暴，和君咨詢蔣同團(tuán)隊(duì)為臨滄茶作大手筆策劃，以獨(dú)特的視角作臨滄茶的價(jià)值發(fā)現(xiàn)和文化梳理，強(qiáng)勢(shì)而為，坡皎—堪是另一種意義上的冰島、昔歸茶的一款款新品設(shè)計(jì)，以原生態(tài)、莊園茶的概念開始了新一輪臨滄茶的營(yíng)銷，從“臨滄茶”價(jià)值升級(jí)的遠(yuǎn)見里尋找當(dāng)下的立足點(diǎn)，失之東隅，收之桑榆打造臨滄板塊，致力將“臨滄茶”打造成為真正的地理名牌；標(biāo)準(zhǔn)、權(quán)威、品質(zhì)的代表，以“天下茶尊”作為臨滄的名片，臨滄茶葉的產(chǎn)業(yè)價(jià)值正由名茶向板塊升級(jí)、轉(zhuǎn)移，“臨滄茶”板塊正崛地而起。

    
鄉(xiāng)村振興的最終目標(biāo)，就是要不斷提高村民在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的參與度和受益面，徹底解決農(nóng)村產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民就業(yè)問題，確保當(dāng)?shù)厝罕婇L(zhǎng)期穩(wěn)定增收、安居樂業(yè)。茶是中國(guó)文化特色農(nóng)產(chǎn)品，也是中國(guó)8000萬茶農(nóng)、臨滄幾十萬茶農(nóng)致富的重要產(chǎn)業(yè)。為了努力打好精準(zhǔn)脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)，大力實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，推動(dòng)臨滄茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，2017年10月26日，由中國(guó)茶葉流通流通協(xié)會(huì)主辦的“第十三屆中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)暨‘天下茶尊·紅茶之都’云南臨滄紅茶文化節(jié)”在臨滄舉行，臨滄市臨翔區(qū)榮獲2017年度中國(guó)茶業(yè)扶貧示范區(qū)縣。2018年11月16日下午，云南臨滄“10.17牽手號(hào)”扶貧臨滄茶公益宣傳推介活動(dòng)在北京云騰賓館8號(hào)樓舉行。是全面實(shí)施臨滄茶葉產(chǎn)業(yè)積極“走出去”戰(zhàn)略，進(jìn)一步宣傳臨滄、展示臨滄、叫響“天下茶尊”品牌和“10·17牽手號(hào)”公益扶貧茶品牌的重要舉措，以茶為媒，精準(zhǔn)扶貧，拓寬扶貧資金籌集渠道，動(dòng)員社會(huì)力量廣泛參與扶貧具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

  
作為“10·17牽手號(hào)”扶貧臨滄茶帶頭生產(chǎn)企業(yè)，臨滄天下茶都茶業(yè)集團(tuán)積極響應(yīng)政府的號(hào)召走出來對(duì)接市場(chǎng)，2018年11月22日中國(guó)（廣州）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)開幕當(dāng)天，在普洱茶的風(fēng)向標(biāo)城市、茶葉大消區(qū)市場(chǎng)——廣州舉行品牌發(fā)布暨“10·17牽手號(hào)”扶貧臨滄茶推介會(huì)。

        
臨滄市人民政府、臨翔區(qū)人民政府、滄源佤族自治縣人民政府、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究院、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中科技大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院、和君咨詢集團(tuán)、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)、廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)、廣東省茶葉流通協(xié)會(huì)、河北省茶葉流通協(xié)會(huì)、東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)、東莞茶文化促進(jìn)會(huì)、廣寧茶商會(huì)、湛江市茶葉協(xié)會(huì)、石家莊市茶業(yè)協(xié)會(huì)、臨滄市茶葉商會(huì)、中華合作時(shí)報(bào)茶周刊、湖南衛(wèi)視茶頻道、茗邊頭條、中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)觀察、亞太茶業(yè)全媒體、《中國(guó)茶商》、興茶傳媒、《茶道新生活》雜志社、茶情報(bào)、天下茶友網(wǎng)等共商臨滄茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，見證品牌的成長(zhǎng)。

  
臨滄天下茶都茶業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng) 王朝清致歡迎辭并解讀公司發(fā)展戰(zhàn)略

臨滄天下茶都茶業(yè)集團(tuán)有限公司是中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)員單位，兩年前成立，在當(dāng)?shù)攸h委政府、行業(yè)主管部門和各界朋友的大力支持幫助下，現(xiàn)已緊貼基地建成茶葉加工廠10個(gè)，加工用房2萬平方米，配備生產(chǎn)線12條，形成產(chǎn)能3600噸，推出了普洱茶、紅茶、白茶、調(diào)味茶等幾大系列產(chǎn)品，直營(yíng)茶園2000畝，輻射茶園90845畝，惠及茶農(nóng)12842戶49192人，帶動(dòng)建檔立卡戶3951戶15698人。公司主打“臨滄牌”、推廣“臨滄味”，在發(fā)展臨滄茶產(chǎn)業(yè)、做強(qiáng)臨滄茶品牌、造福臨滄茶農(nóng)的產(chǎn)業(yè)大背景下，以南美坡腳茶莊園為起點(diǎn)，建成10座莊園式茶廠和一座茶園養(yǎng)雞場(chǎng)，范圍涵蓋冰島和邦東兩大著名茶區(qū)，管理古茶樹有機(jī)茶園上萬畝。

王朝清表示，公司一直以來把助推精準(zhǔn)扶貧、帶動(dòng)茶農(nóng)增收作為公司發(fā)展的基本方略。天下茶都十個(gè)茶廠均與村集體、合作社、貧困戶建立了緊密型利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，是臨滄市指定“10.17牽手號(hào)”扶貧茶生產(chǎn)廠家，臨翔區(qū)產(chǎn)業(yè)扶貧龍頭企業(yè)、臨滄市扶貧攻堅(jiān)社會(huì)扶貧模范。是華中科技大學(xué)云茶研發(fā)戰(zhàn)略合作伙伴和教學(xué)實(shí)踐基地，是中國(guó)銀行產(chǎn)業(yè)扶貧合作伙伴，是中行“公益中國(guó)”平臺(tái)簽約商家，是滬滇扶貧協(xié)作項(xiàng)目實(shí)施單位，是新疆阿拉山口綜合保稅區(qū)茶產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目茶葉加工基地。

  

  臨滄市原政協(xié)主席、市茶葉茶業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng) 郭惠云先生講話

  
 中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng) 梅宇先生講話

和君集團(tuán)合伙人、中華茶人聯(lián)誼會(huì)常務(wù)理事、戰(zhàn)略營(yíng)銷和三農(nóng)組織專家蔣同先生主題演講：《臨滄茶·尊天下》——茶葉投資看普洱，普洱投資看臨滄

蔣同首先分析了今日中國(guó)茶葉的發(fā)展趨勢(shì)。他認(rèn)為，在文化和商業(yè)雙重推力下，中國(guó)茶葉的產(chǎn)業(yè)價(jià)值將由名茶向板塊升級(jí)、轉(zhuǎn)移，只是目前這種版塊是自發(fā)形成的，各地政府尚沒有意識(shí)到版塊產(chǎn)業(yè)價(jià)值提升的重要性和戰(zhàn)略性；企業(yè)的發(fā)展，有競(jìng)爭(zhēng)趨同質(zhì)化的特點(diǎn)。

隨后，蔣同就臨滄的自然環(huán)境、茶葉資源稟賦、地緣等方面解讀臨滄茶公共品牌戰(zhàn)略；從臨滄茶葉的企業(yè)品牌和明星產(chǎn)品的差異化營(yíng)銷解讀臨滄板塊。

      最后從普洱茶的競(jìng)爭(zhēng)格局、發(fā)展趨勢(shì)、投資建議方面呼吁更多的人加入到發(fā)展臨滄茶的隊(duì)伍中，一起踐行鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。

  華中科技大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院博士后 朱圓敏女士主題演講：《科技孕茶·純?cè)炱斩?/span>

  天下茶都茶業(yè)集團(tuán)副總裁 彭偉先生主題演講：《天下茶都明星產(chǎn)品推介》

  

  

  
      

會(huì)議圓滿結(jié)束，為了茶農(nóng)兄弟早日脫貧致富，希望更多的“臨翔模式”和“王朝清”出現(xiàn)，徹底解決農(nóng)村產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民就業(yè)問題，為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)一份力量。

品鑒“10·17牽手號(hào)”、坡皎、云南巖茶等可到天下茶都廣交會(huì)C區(qū) 中華品牌館16.1  A2104展位。

  

    

          

臨滄因?yàn)l臨瀾滄江而得名，是一座因茶而聞名的邊境城市，是世界茶樹重要地理起源中心和栽培起源中心，是普洱茶原產(chǎn)地、滇紅茶誕生地、蒸酶茶發(fā)源地，是中國(guó)最大的產(chǎn)茶市、最大的普洱茶、紅茶生產(chǎn)地，是普洱茶中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)、全國(guó)滇紅茶知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)，是中國(guó)最具茶文化魅力城市，是世界著名的紅茶之都和天下茶倉。