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臨滄勐庫(kù)

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臨滄勐庫(kù)產(chǎn)品

勐庫(kù)茶區(qū)有哪些山頭

  近幾年普洱茶山頭炒的火熱,經(jīng)常會(huì)看到“某某名山茶”這樣的字眼,但對(duì)于剛?cè)胄衅斩璧膼酆谜邅?lái)說(shuō),完全搞不清楚究竟是什么地方,一頭霧水!其實(shí),這也不復(fù)雜。普洱茶知名產(chǎn)區(qū)大致分為臨滄產(chǎn)區(qū)、普洱市(原思茅)產(chǎn)區(qū)和西雙版納產(chǎn)區(qū)共三大名產(chǎn)區(qū)。臨滄茶區(qū)分為雙江、永德、臨翔、云縣、鎮(zhèn)康縣。其中最出名的山頭是勐庫(kù)十八寨,坊間有言:勐庫(kù)十八寨,寨寨出好茶。

  勐庫(kù)十八寨:

  勐庫(kù)鎮(zhèn)瞎16個(gè)行政村,但因16個(gè)行政村茶葉名氣不同,又可細(xì)致分為18個(gè)名寨。勐庫(kù)茶區(qū)以南勐河為界,將勐庫(kù)大雪山一分為二。

  南勐河以東屬馬鞍山(東半山產(chǎn)區(qū)),包括壩糯、忙蚌、邦讀、那賽(含正氣塘與小村兩地)、那焦、忙那、東來(lái)、城子等八個(gè)寨子;

  南勐河以西屬邦馬山(西半山茶區(qū)),包括壩卡、懂過(guò)、冰島(含冰島轄區(qū)內(nèi)的五寨)、公弄、邦改、、大戶賽(豆腐寨和三家村兩地)、護(hù)東(含忙波)、大雪山(野生古茶樹群落)、小戶賽等十個(gè)寨子。

  臨滄勐庫(kù)口感特點(diǎn)

  勐庫(kù)十八寨,寨寨出好茶,勐庫(kù)以南勐河為界,以西稱為西半山,口感偏鮮爽甜潤(rùn);以東稱為東半山,陽(yáng)光更為充足,滋味濃郁。

  名揚(yáng)在外的冰島茶就是出自勐庫(kù),冰島隸屬于云南省臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn),是一個(gè)行政村。冰島行政村下轄有五個(gè)寨子,分別是老寨、南迫、地界、壩歪、糯伍。其中老寨古樹茶極為稀少,價(jià)格也是較高的。

  此外西半山的地界、南迫,鮮爽度高,甜度好,回甘生津強(qiáng)烈;東半山的糯伍、壩歪滋味濃郁,口感豐富,湯體醇厚飽滿。

  新茶時(shí)期的勐庫(kù)茶最直觀的體驗(yàn)是花香馥郁,清甜爽口,水路細(xì)膩;茶湯香甜,回甘生津迅速。陳放轉(zhuǎn)化后,茶香、茶湯會(huì)有突出的變化。


書院熟茶千堆第44期,勐庫(kù)東半山的隱世村寨:白花村

  原文標(biāo)題:千堆第44期|勐庫(kù)東半山的隱世村寨:白花村


  千堆古樹熟茶發(fā)酵計(jì)劃

  第44期  勐庫(kù)白花樹古樹熟茶

  【原料】白花樹古樹

  【采摘季節(jié)】秋季

  【發(fā)酵水源】勐海井水

  【發(fā)酵數(shù)量】400公斤

  【發(fā)酵時(shí)間】2019年6月

  【發(fā)酵方式】木筐發(fā)酵

  【發(fā)酵時(shí)長(zhǎng)】45天

  勐庫(kù)茶區(qū)東西半山共16個(gè)村委會(huì)103個(gè)自然村,眾所周知的冰島五寨(糯伍、壩歪、南迫、地界、老寨),懂過(guò)、壩卡、小戶賽以及小荒田都位于西半山,而今天我們要品鑒的這款茶,卻是來(lái)自于東半山那賽村轄區(qū)下的“白花樹”。

  白花樹:位于勐庫(kù)東半山的隱世村寨;
  生茶干茶條索

  云南省臨滄勐庫(kù)鎮(zhèn)那賽村委會(huì)下轄正氣塘、小村、那賽、邦木、大文山以及百(白)花樹,都屬于勐庫(kù)茶區(qū)東半山;白花樹與正氣塘相鄰,海拔1800米,茶樹葉片深綠,葉質(zhì)較厚。村中古茶樹大部分都生長(zhǎng)在坡度較大的地方,常年日照充足,年平均氣溫25攝氏度,年降水量200毫米,云霧籠罩,群山環(huán)抱,生態(tài)環(huán)境非常好。
  生茶口感:開湯香氣揚(yáng)逸,清爽。第一泡入口甜度怡人,水路細(xì)柔;兩泡后苦澀感逐漸明顯,湯質(zhì)飽滿,公杯呈蜜糖香。舌底生津似清泉細(xì)涌,回甘生津感都不錯(cuò)。甜度較好,苦澀轉(zhuǎn)化協(xié)調(diào),滋味層次豐富。
  生茶特點(diǎn):香氣清鮮而持久,滋味鮮爽而飽滿。苦澀顯但不刺激,湯甜怡人,生津回甘久。
  熟茶干茶條索

  熟茶口感:第一泡入口湯感細(xì)軟,湯色紅褐,甜度好,開湯香氣明顯。第二泡入口綿潤(rùn)的湯感在舌面下滑到舌中后部時(shí)回上甘甜,在齒頰兩側(cè)留下澀感,隨即化開后又是陣陣生津。第三泡,香氣清明,含木質(zhì)香,茶湯甜潤(rùn)度較好,有細(xì)滑感,水路細(xì)軟;第四至六泡出湯滋味穩(wěn)定,有回甘,也能明顯感受到湯中的甜韻,澀感輕淡,生津感明顯。七泡后入口甘冽,木質(zhì)香明顯。
  熟茶特點(diǎn):甜潤(rùn)清爽,湯感細(xì)軟滑潤(rùn),1-8泡出湯穩(wěn)定,蓋碗沖泡整個(gè)過(guò)程中苦感不顯,兩頰稍澀但生津明顯。
  臨滄勐庫(kù)茶區(qū)的茶,目前書院發(fā)酵過(guò)的有西半山的小戶賽,冰島以及懂過(guò),東半山的正氣塘,石頭寨,以及壩糯;總體來(lái)說(shuō)發(fā)酵為熟茶后,香氣都比較明顯,能感到明顯的木質(zhì)香,且茶湯甜潤(rùn)度好。相信一直跟隨著千堆計(jì)劃步伐的茶友們,也能感受到明顯口感特征。
  品飲建議:口感偏香甜型,適口度較好。
  熟茶葉底
  生茶葉底

  品評(píng)語(yǔ)錄

  李先生
書院熟茶千堆第44期,勐庫(kù)東半山的隱世村寨:白花村
  蓋碗沖泡:

  干茶外觀:烏潤(rùn)有光,黑紅緊結(jié);顯細(xì)毫,緊結(jié)有形;

  湯色:紅潤(rùn)清亮;

  湯感:中規(guī)中矩,厚度一般,甘甜,醇度一般;

  香氣:木質(zhì)香,帶輕微果香;

  口腔回饋:甜度顯,回甘顯,香氣正;喉韻一般,潤(rùn)度一般;

  綜合評(píng)價(jià):選用2018年秋茶發(fā)酵,等級(jí)5.7.9級(jí),微顯粗老,茶氣弱,甜度好,綜合看單獨(dú)品飲有點(diǎn)顯平淡,建議拼配提升品質(zhì);


  審評(píng)沖泡:

  第一泡5分鐘,顯中藥香,苦甜交融,融合度中上;第二泡3分鐘,顯木質(zhì)沉香,沙甜適口,滑度無(wú),潤(rùn)度無(wú),融合度中;第三泡3分鐘,香氣不顯,微透水味,已顯出一定茶水分離,回甘還有。


  梧月
書院熟茶千堆第44期,勐庫(kù)東半山的隱世村寨:白花村
  蓋碗沖泡:

  干茶外觀:條索色澤紅褐,梗多;

  湯色:紅濃清透,茶湯干凈;

  湯感:入口甜潤(rùn),新茶目前有一點(diǎn)堆味;

  香氣:茶湯木質(zhì)香比較明顯,公杯蜜甜香比較顯;

  口腔回饋:兩頰回甜,口腔舒適,略有澀感;

  綜合評(píng)價(jià):甜潤(rùn)度可以,茶湯穩(wěn)定;


  審評(píng)沖泡:

  第一泡5分鐘,入口甜潤(rùn),帶一絲苦韻,茶湯樟香明顯;融合度較好;第二泡3分鐘,入口甜潤(rùn),澀感明顯,木質(zhì)香較顯;融合度一般;第三泡3分鐘,澀感較明顯,融合度一般;

  特點(diǎn)綜述:茶湯穩(wěn)定,甜潤(rùn);


  致和
書院熟茶千堆第44期,勐庫(kù)東半山的隱世村寨:白花村
  蓋碗沖泡:

  干茶外觀:肥壯,顏色黃褐,梗多;

  湯色:褐紅帶黃;

  湯感:稍薄,入口有一些柔潤(rùn),滑感;

  香氣:堆味略顯,有木質(zhì)香;

  口腔回饋:兩頰回甜,略有澀感;

  綜合評(píng)價(jià):香氣舒適,入口甜潤(rùn),略帶堆味,湯感軟滑。新茶湯中帶有顆粒感,總體協(xié)調(diào)性不錯(cuò);


  審評(píng)沖泡:第一泡5分鐘,湯感滑,澀較明顯,湯香明顯,苦味不顯;入口滋味豐富,生津感較好,茶湯下喉滋味少;第二泡3分鐘,滑度不錯(cuò),喉部干,有燥感,水路比較細(xì),融合度尚可;第三泡3分鐘,木質(zhì)香明顯,湯滑,甜度較好;

  特點(diǎn)綜述:533審評(píng)沖泡出湯滋味穩(wěn)定,香氣明顯(木質(zhì)香),甜感不錯(cuò),有甜、澀,生津,滋味比較豐富;

  本期品鑒結(jié)束

  書院熟茶——千堆古樹熟茶發(fā)酵計(jì)劃

  書院熟茶從成立伊始,一直致力于古樹熟茶的發(fā)酵工藝拼配方案以及倉(cāng)儲(chǔ)條件的研究開發(fā)。

  我們將持續(xù)不斷地發(fā)酵各個(gè)茶區(qū)的名山名寨和微小產(chǎn)區(qū)的古樹茶。

  空前的覆蓋普洱茶全茶區(qū)(包括境外緬甸果敢地區(qū)和老撾的古樹產(chǎn)區(qū))建立普洱熟茶發(fā)酵及倉(cāng)儲(chǔ)最強(qiáng)最全數(shù)據(jù)庫(kù)。

  書院熟茶,此次發(fā)酵計(jì)劃旨在了解各產(chǎn)區(qū)發(fā)酵后的特點(diǎn)和區(qū)別,并試圖找出與每個(gè)產(chǎn)區(qū)相對(duì)應(yīng)的最佳發(fā)酵方式和倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境,我們已經(jīng)在臨滄和勐海試驗(yàn)了近兩百個(gè)古樹茶堆子。
  書院熟茶作為一家專業(yè)熟茶公司,有的不僅僅是好熟茶,更有責(zé)任和義務(wù)去為熟茶為普洱茶作出一些微小的貢獻(xiàn)。

  所以我們要建立完善的發(fā)酵數(shù)據(jù)庫(kù),為以后的產(chǎn)品提供全方位的熟茶發(fā)酵支持和口感特點(diǎn)拼配方案,讓熟茶突破固和傳統(tǒng)制茶觀念,走上信息化數(shù)據(jù)為王的時(shí)代,并能真正做到成品前的口感預(yù)判和按照預(yù)設(shè)口感進(jìn)行生產(chǎn),讓熟茶都能做到有據(jù)可查,有理可循,有案可參。
  未來(lái)我們將在第一個(gè)兩年計(jì)劃內(nèi)完成全茶區(qū)細(xì)分山頭的小堆發(fā)酵實(shí)驗(yàn)(計(jì)劃截止目前以實(shí)現(xiàn)五分之一)并在行業(yè)內(nèi)實(shí)現(xiàn)技術(shù)和數(shù)據(jù)共享。

  第二個(gè)兩年,我們建立的大型可調(diào)控倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備進(jìn)入試運(yùn)營(yíng)階段,全面模擬全國(guó)大區(qū)域倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境,配合發(fā)酵計(jì)劃,填補(bǔ)并完善全茶區(qū)熟茶倉(cāng)儲(chǔ)轉(zhuǎn)化過(guò)程的數(shù)據(jù)空白,我們同樣會(huì)共享這方面的數(shù)據(jù)。

  好熟茶不再是靠好運(yùn)氣,好原料需要正確的好工藝,好味道應(yīng)該一直延續(xù)下去,好倉(cāng)儲(chǔ)定不負(fù)好時(shí)光!

2024年勐庫(kù)普洱春茶毛料價(jià)格

  2024年普洱春茶已經(jīng)進(jìn)入采摘期,預(yù)計(jì)進(jìn)入3月月底,古樹春茶也會(huì)大量開采。整體來(lái)說(shuō),受大環(huán)境影響,消費(fèi)降級(jí)、普洱茶庫(kù)存量大等多種因素,2024年普洱春茶情緒相對(duì)壓抑,一線茶山春茶價(jià)格估計(jì)與去年持平,二三線茶山價(jià)格相對(duì)承壓,價(jià)格低,品質(zhì)不錯(cuò)的春茶由于直播的興起,相對(duì)能走貨。下面為大家整理了臨滄勐庫(kù)茶區(qū)各山頭春茶毛料參考價(jià)格。

  勐庫(kù)茶區(qū)有哪些寨子

  勐庫(kù)產(chǎn)區(qū)位于云南省臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn),大名鼎鼎的勐庫(kù)十八寨便源于此,勐庫(kù)十八寨,寨寨出好茶,其中又以冰島老寨名氣最大。勐庫(kù)十八寨以南勐河為界,分為東半山和西半山。東、西半山地理因素和自然條件不同,出產(chǎn)的茶各具特色。勐庫(kù)茶區(qū)西半山具有代表性的山頭寨子有冰島、壩卡、懂過(guò)、大戶賽、公弄、邦改、丙山、護(hù)東、大雪山、小戶賽。勐庫(kù)茶區(qū)東半山具有代表性的山頭寨子有忙蚌、壩糯、那焦、邦協(xié)、那賽、東來(lái)、忙那、城子。

  勐庫(kù)茶區(qū)普洱茶特點(diǎn)

  勐庫(kù)茶區(qū)是臨滄產(chǎn)區(qū)的代表性茶區(qū),勐庫(kù)茶區(qū)位于云南省臨滄市雙江縣,地處北回歸線上,這里地勢(shì)險(xiǎn)峻,氣候涼爽,是普洱茶生長(zhǎng)的適宜環(huán)境。勐庫(kù)山區(qū)的土壤肥沃、酸性較強(qiáng),適合茶樹的生長(zhǎng)。勐庫(kù)產(chǎn)好茶,與優(yōu)越的地理環(huán)境,茶樹品種息息相關(guān)。

  勐庫(kù)茶區(qū)所產(chǎn)普洱茶口感上甜潤(rùn)細(xì)柔,入口甜潤(rùn)度明顯,回甘生津持久,苦味弱,稍顯澀感。勐庫(kù)東半山終年云霧繚繞,光照充足,茶葉更具陽(yáng)剛之美,苦味重而澀味輕;西半山則披灑著較多的夕陽(yáng),茶葉顯陰柔之美,澀味較重而顯苦。普洱茶講究一山一味,各個(gè)茶山寨子風(fēng)味各有差異。

  2024年勐庫(kù)茶區(qū)普洱春茶價(jià)格

  2024年冰島老寨古樹春茶干毛茶參考價(jià)格:古樹春茶25000~80000元/公斤;大樹春茶8000~16000元/公斤;小樹春茶4000~5000元/公斤。

  2024年冰島南迫老寨春茶干毛茶參考價(jià)格:古樹春茶4000-5500元/公斤;大樹春茶2000-3000元/公斤;小樹春茶1200-1800元/公斤。

  2024年冰島地界老寨春茶干毛茶參考價(jià)格:古樹春茶5000-8000元/公斤;大樹春茶2500-4000元/公斤;小樹春茶1500-2500元/公斤。

  2024年冰島壩歪春茶干毛茶收購(gòu)參考價(jià):古樹春茶3800-5000元/公斤;大樹春茶2000-3000元/公斤;小樹春茶1200-1600元/公斤。

  2024年冰島糯伍老寨春茶干毛茶參考價(jià)格:古樹春茶3500-4500元/公斤;大樹春茶1500-2500元/公斤;小樹春茶1000-1500元/公斤。

  2024年磨烈春茶干毛茶參考價(jià)格:古樹春茶3500-5000元/公斤,大樹春茶1500-2300元/公斤,小樹春茶600-1100元/公斤。

  2024年小戶賽春茶干毛茶參考價(jià)格:古樹春茶1800-2800元/公斤,大樹春茶500-900元/公斤,小樹春茶300-400元/公斤。

  2024年大戶賽春茶干毛茶參考價(jià)格:古樹春茶1500-2500元/公斤,大樹春茶400-600元/公斤,小樹春茶150-220元/公斤。

  2024年大中山春茶干毛茶參考價(jià)格:古樹春茶1800-3000元/公斤,大樹春茶1000-1200元/公斤,小樹春茶600-800元/公斤。

  2024年大雪山春茶干毛茶參考價(jià)格:古樹春茶:1200-2000元/公斤,中樹春茶:500-900元/公斤,小樹春茶:160-300元/公斤。

  2024年懂過(guò)春茶干毛茶參考價(jià)格:古樹春茶1500~2200元/公斤,大樹春茶500~1100元/公斤:小樹春茶160~280元/公斤。

  2024年壩糯春茶干毛茶參考價(jià)格:古樹春茶900-1500元/公斤,中樹混采500-880元/公斤.小樹春茶:140~200元/公斤。

  2024那蕉年春茶干毛茶參考價(jià)格:藤條古樹春茶800-1300元/公斤,中樹春茶500-790元/公斤,小樹春茶100-160元/公斤。

  2024年那賽春茶干毛茶參考價(jià)格:古樹春茶500-1000元/公斤,中樹春茶400-500元/公斤,小樹春茶120-180元/公斤。

  2024年正氣塘春茶干毛茶參考價(jià)格:古樹春茶:2800-4800元/公斤,中樹春茶:800-1200元/公斤,小樹春茶400-580元/公斤。

  2024年壩卡春茶干毛茶參考價(jià)格:古樹春茶600~1000元/公斤,中樹春茶300~580元/公斤,小樹春茶160~280元/公斤。

  2024年豆腐寨春茶干毛茶參考價(jià)格:古樹春茶1200-2000元/公斤,中樹春茶200-300元/公斤,小樹春茶100-180元/公斤。

  2024年公弄春茶干毛茶參考價(jià)格:古樹春茶800~1200元/公斤,中樹春茶180~260元/公斤,小樹春茶100~160元/公斤。

  2024年大荒田春茶干毛茶價(jià)格:古樹春茶500-600/公斤,中樹春茶300-400元/公斤,小樹春茶:100-200元/公斤。

  2024年幫改春茶干毛茶參考價(jià)格:古樹800~1200元/公斤,中樹春茶200~260元/公斤,小樹春茶100~180元/公斤。

  2024年邦讀春茶干毛茶參考價(jià)格:古樹春茶800-1200元/公斤,中樹春茶180-200元/公斤,小樹春茶80-160元/公斤。

  2024年丙山春茶干毛茶參考價(jià)格:古樹春茶500-1000元/公斤,中樹春茶200-400元/公斤,小樹春茶:100-160元/公斤。

  2024年?yáng)|來(lái)春茶干毛茶參考價(jià)格:古樹春茶300-600/公斤,中樹春茶180-260元/公斤,小樹春茶:90-120元/公斤。

  2024年忙那春茶干毛茶價(jià)格:古樹春茶300-500/公斤,中樹春茶100-200元/公斤,小樹春茶:60-80元/公斤。

  2024年小勐峨春茶干毛茶價(jià)格:古樹春茶800-1200/公斤,中樹春茶400-600元/公斤,小樹春茶:200-300元/公斤。

  2024年邦罵春茶干毛茶價(jià)格:古樹春茶400-600/公斤,中樹春茶180-400元/公斤,小樹春茶:100-160元/公斤。

  2024年護(hù)東春茶干毛茶價(jià)格:古樹春茶300-400/公斤,中樹春茶80-100元/公斤,小樹春茶:50-60元/公斤。

  2024年章外村春茶干毛茶價(jià)格:古樹春茶600-1000/公斤,中樹春茶400-800元/公斤,小樹春茶:120-180元/公斤。

  勐庫(kù)茶區(qū)普洱茶推薦

  2020年一頭大象冰島老寨生茶357克/餅/7200元,(https://www.chawo.com/item-111922.html

  2022年一頭大象冰島之韻生茶100克/餅/398元,(https://www.chawo.com/item-111520.html

  2021年冰中島冰島老寨單株生茶200克/餅/6800元,(https://www.chawo.com/item-111519.html

  2023年春茶冰島地界大樹茶頭春純料散茶生茶1000克/2600元(https://www.chawo.com/item-111777.html

  2018年云章冰島地界生茶357克/餅/1380元(https://www.chawo.com/item-106186.html

  2023年大雪山大樹純料茶生茶357克/餅(https://www.chawo.com/item-112093.html

  2023年云章磨烈頭波早春茶生茶100克/餅(https://www.chawo.com/item-111827.html

  2021年老同志名山系列懂過(guò)生茶500克/餅(https://www.chawo.com/item-110569.html

  2021年冰中島名山名寨龍珠生茶210克/盒(https://www.chawo.com/item-110953.html

  2020年云章大忠山頭波早春茶生茶357克/餅(https://www.chawo.com/item-109111.html

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