臨滄南美茶葉

　　臨滄因毗臨瀾滄江而得名，位于云南省西南部，處于瀾滄江中下游，中部貫穿南汀河，境內(nèi)山巒重疊，河谷縱橫，海拔差異大，最高海拔3504米，最低海拔450米，地形地貌復(fù)雜，立體氣候突出，土壤條件優(yōu)越，植物、動(dòng)物種類(lèi)豐富，是人類(lèi)祖先棲息地，是茶的發(fā)源地，有3200多年的栽培茶歷史，有古樹(shù)茶園12.77萬(wàn)畝，有冰島、昔歸、安臘山等一大批優(yōu)質(zhì)茶。臨滄是世界古樹(shù)茶栽培最早、面積最廣、茶質(zhì)最優(yōu)的"世界古樹(shù)茶三最"之圣地，是世界古茶之都。

　　臨滄是人類(lèi)祖先的棲息地，早在二萬(wàn)多年前，臨滄這塊古茶圣地上就有人類(lèi)活動(dòng)。滄源縣勐省農(nóng)克硝洞舊石器早期遺址，永德小勐統(tǒng)大巖房舊石器遺址、永康齋公寺、紅巖畫(huà)點(diǎn)三處古人類(lèi)文化遺址，都具有從舊石器到新石器、從新石器到青銅器的薪火相傳歷史特征，迄今2—4萬(wàn)年以上。耿馬石佛洞新石器遺址，云縣忙懷新石器遺址，臨翔區(qū)邦東、昔歸新石器遺址，滄源崖畫(huà)等等的現(xiàn)存，詮釋了臨滄這片土地上早期人類(lèi)活動(dòng)的歷史軌跡。

　　臨滄是茶的發(fā)源地，是世界上古樹(shù)茶栽培最早的搖籃，茶文化歷史悠久。人們對(duì)茶發(fā)源地的爭(zhēng)論一直紛紛擾擾很多年，求證發(fā)源地要從古茶樹(shù)的調(diào)研開(kāi)始，探尋究竟哪里是世界古茶樹(shù)的起源。國(guó)際上的學(xué)者大多數(shù)認(rèn)為茶的發(fā)源地在中國(guó)，但也有一部分學(xué)者堅(jiān)持最古老的茶樹(shù)在印度。當(dāng)今科技發(fā)展，DNA檢測(cè)技術(shù)幫助理清了茶葉發(fā)源地的爭(zhēng)辯。通過(guò)對(duì)古茶樹(shù)DNA比對(duì)和分析，再加上古文字“茶”字的流變學(xué)研究和我國(guó)茶文物的出土等一些佐證，國(guó)際國(guó)內(nèi)學(xué)者都確認(rèn)了世界上最古老的茶樹(shù)在中國(guó)，而不是印度的阿薩姆野生古茶樹(shù)，進(jìn)而判定中國(guó)云南為世界古茶樹(shù)的發(fā)源地，臨滄是其中之一。

　　人工栽培茶樹(shù)的最早文字記載始于西漢的蒙山茶。這在《四川通志》中有載。公元前202年劉邦在推翻秦朝后被封為漢王，楚漢之爭(zhēng)獲勝后，劉邦稱(chēng)帝建立西漢，迄今2219年。臨滄茶史料載有1000多年的歷史，最早見(jiàn)于唐代《蠻書(shū)》“茶出銀生城界諸山，散收，無(wú)采造法，蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹飲之”。唐朝南詔時(shí)期銀生節(jié)度的轄區(qū)曾一度包括今臨滄市，“銀生城界諸山”包括今云縣漫灣、忙懷、茶房、大朝山。臨滄古代先民馴化栽培茶的歷史應(yīng)早于史料記載，臨滄市鳳慶縣香竹箐的錦繡茶祖有3200多年的栽培歷史，雖沒(méi)有文字記載，有實(shí)物見(jiàn)證和專(zhuān)家鑒定，早于西漢年代，比劉邦大1000歲。

　　臨滄八縣區(qū)都有著大量的野生古樹(shù)茶，是茶種在地球上的自然分布，是上帝造物對(duì)臨滄的恩賜，是臨滄大自然靈氣所致，為臨滄先民濮人早期吃茶、使用茶、栽培傳播茶提供了茶種來(lái)源。永德縣亞練章太被稱(chēng)為“萬(wàn)茶歸宗”之地，那里有著茶的始祖“中華木蘭”。雙江邦罵大雪山野生古樹(shù)茶林是茶樹(shù)的起源中心，是迄今世界海拔最高、分布面積最廣、種群密度最大的野生古樹(shù)茶群落。鳳慶縣香竹箐的“錦繡茶祖”堪稱(chēng)茶的“活化石”，樹(shù)根部周長(zhǎng)5·82米，樹(shù)干直徑1．85米，樹(shù)幅7X8米。20世紀(jì)80年代初，北京市農(nóng)展館館長(zhǎng)王廣志先生，采用同位素方法，堆斷香竹箐綿秀茶祖樹(shù)齡超過(guò)3200多年。隨后，廣州中山大學(xué)植物學(xué)博士葉創(chuàng)新對(duì)香竹箐古茶樹(shù)進(jìn)行考察，得出和王廣志一樣的結(jié)論。2004年初，日本農(nóng)學(xué)博士、茶葉專(zhuān)家大森正司和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所林智博士，對(duì)該茶樹(shù)做了測(cè)定，認(rèn)為該茶樹(shù)超過(guò)3200多年。錦繡茶祖是迄今為止世界上發(fā)現(xiàn)樹(shù)桿最粗，樹(shù)齡最長(zhǎng)的茶樹(shù)王。云縣白鶯山是古樹(shù)茶的自然博物館，茶樹(shù)種質(zhì)資源的基因?qū)殠?kù)，有13種古樹(shù)茶種類(lèi)，樹(shù)齡最老的在2700年以上。二嘎子茶樹(shù)王根部主干周長(zhǎng)4·5米以上，上半段發(fā)出若干樹(shù)枝，有的一枝周長(zhǎng)在一米以上。白鶯山古茶樹(shù)中，根部周長(zhǎng)1一4米的上萬(wàn)株。此外，鳳慶、云縣、臨翔區(qū)三縣(區(qū))地處瀾滄江流域內(nèi)，以白鶯山為代表的茶山中，有著許許多多兩千年前栽培的蒼天古茶樹(shù)，這些古茶樹(shù)的健存，就是人類(lèi)早期吃茶、使用茶、栽培傳播茶的歷史見(jiàn)證。

　　但是，在臨滄這塊土地上，遠(yuǎn)古時(shí)期雖然有上述事實(shí)的存在，卻無(wú)“臨滄"這個(gè)行政地名，過(guò)去，臨滄的臨翔區(qū)、云縣、鳳慶縣、永德縣、鎮(zhèn)康縣、耿馬縣、雙江縣、滄源縣等八縣區(qū)隸屬普洱、大理、保山管轄，且地名和管轄都在不斷變化中。臨滄是1954年才成立臨滄專(zhuān)區(qū)的，所以，臨滄現(xiàn)存的古樹(shù)茶有實(shí)無(wú)名。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)茶葉專(zhuān)營(yíng)時(shí)期，臨滄是茶葉原料基地，只能生產(chǎn)紅茶，臨滄茶調(diào)撥到勐海和下關(guān)加工，中茶公司規(guī)定:勐海茶廠(chǎng)生產(chǎn)的茶產(chǎn)品中，臨滄茶要拼配40%，下關(guān)茶廠(chǎng)生產(chǎn)的茶產(chǎn)品中，臨滄茶要拼配70%。臨滄茶成就了無(wú)數(shù)家名優(yōu)茶企業(yè)，成就了享有盛譽(yù)的名茶品牌，臨滄茶充當(dāng)著諸多品牌茶的原料或配料的角色，可臨滄茶是近幾年才逐漸被外界認(rèn)識(shí)的。

　　臨滄是古樹(shù)茶之海洋。臨滄的氣候、土壤為古樹(shù)茶生長(zhǎng)提供了優(yōu)質(zhì)的生存環(huán)境，勤勞智慧的濮人為臨滄的子孫后代留下了大量寶貴財(cái)富。臨滄茶園總面積130萬(wàn)畝，其中有野生古茶樹(shù)群落40萬(wàn)畝，栽培型百年以上古樹(shù)茶園12.77萬(wàn)畝。臨滄上萬(wàn)畝連片的古樹(shù)茶區(qū)就有三個(gè)，即白鶯山、邦東、勐庫(kù)茶區(qū)。這三個(gè)茶區(qū)是迄今古茶樹(shù)齡最老，茶樹(shù)最粗最高，連片面積最廣的地區(qū)。此外，臨滄八縣區(qū)還有著許多成百或上千畝的古樹(shù)茶園。如：鳳慶縣的香竹箐、平河、柏木;永德縣的嗚鳳、忙肺、老虎寨、月牙臺(tái);鎮(zhèn)康縣的巖子頭、馬鞍山;耿馬縣的回京、戶(hù)肯、戶(hù)南、翁夢(mèng);滄源縣的帕迫;雙江的冰島、懂過(guò)、大戶(hù)賽、小戶(hù)賽、埧糯、營(yíng)盤(pán);臨翔區(qū)的昔歸、曼崗、南美;云縣的安臘山、白鶯山、哨街、翠屏山、菖蒲塘、紙山箐、白水、勝利、忙亥等等枚不勝舉。從近兩年挖揭的情況看，將會(huì)有更多優(yōu)質(zhì)古樹(shù)茶不斷涌現(xiàn)，無(wú)論茶園面積到茶葉產(chǎn)量，臨滄是名副其實(shí)的“天下茶倉(cāng)”。

　　臨滄是優(yōu)質(zhì)茶之天堂。臨滄盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶是由其地理環(huán)境、水土氣候和優(yōu)質(zhì)的茶樹(shù)種質(zhì)所決定的。臨滄多數(shù)地區(qū)冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，四季如春，有“恒春之都"之美譽(yù);臨滄森林覆蓋范圍廣，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美;臨滄有產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶的水質(zhì)土壤，許多地方都是紅膠坭土和爛石沙土（或巖石），是天然生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶的風(fēng)水寶地。有人說(shuō)：好茶生長(zhǎng)在高山雲(yún)霧之間，我看不全對(duì)，高山雲(yún)霧間生長(zhǎng)出的不一定都是好茶。云南有許多茶區(qū)就處于高山云霧間，海抜象冰島（1700米左右）一樣，但是，就生長(zhǎng)不出象冰島一樣的優(yōu)質(zhì)茶。而昔歸茶卻是生長(zhǎng)在海拔750米炎熱的瀾滄江峽谷中，但仍然生長(zhǎng)出好的優(yōu)質(zhì)茶。也有人說(shuō)：好茶主要靠品種。我看也不對(duì)，云南有許多地方種植勐庫(kù)大葉種茶，可是種出的茶葉品質(zhì)與勐庫(kù)茶相比差異很大。其實(shí)，好茶一看環(huán)境氣候，二看水質(zhì)土嚷，三看茶樹(shù)品種，尤其是水質(zhì)土壤很重要。有人做過(guò)試驗(yàn):把勐庫(kù)大葉種茶樹(shù)移到冰島去種植，當(dāng)茶樹(shù)移到冰島后，它吸收了冰島的負(fù)氧離子和冰島的水質(zhì)土壤，已斷絕了原生長(zhǎng)地的原有物質(zhì)，三年后生長(zhǎng)出的茶葉品質(zhì)和土生土長(zhǎng)的冰島茶一樣。生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶，必須在生態(tài)的環(huán)境氣候下，有優(yōu)質(zhì)水土，有無(wú)污染的環(huán)境氣候，有優(yōu)質(zhì)的礦物質(zhì)和微量元素與優(yōu)質(zhì)的茶樹(shù)種質(zhì)相結(jié)合，這樣才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)茶來(lái)。就象茶與水的關(guān)系，十分的茶，七分的水，泡出的是七分的茶，七分的水，十分的茶，泡出的是七分的茶。臨滄的冰島，小戶(hù)賽，昔歸、磨列茶都是生長(zhǎng)在松散石層上，表層是石土混雜的土壤，底部是松散石層。邦東茶區(qū)的茶生長(zhǎng)在巖石堆中，帕迫、巖子頭茶是生長(zhǎng)在喀斯特地貌的石灰?guī)r上，還有許多是生長(zhǎng)在紅膠坭土之上。這些茶區(qū)的茶樹(shù)在好品種、好氣候、好環(huán)境、好土壤的條件下，茶葉吸收了石頭風(fēng)化或滲出的諸多微量元素，自然生長(zhǎng)出的都是優(yōu)質(zhì)茶，驗(yàn)證了茶圣陸羽:"上者生爛石"之圣言。臨滄此類(lèi)的茶山比比皆是，且茶質(zhì)都很好。

　　綜上所述:臨滄早在上萬(wàn)年前就有人類(lèi)居住，有天賜的古茶種質(zhì)資源。有人，有茶種質(zhì)資源就有了悠久的茶文化歷史，也便留下了大量的古樹(shù)茶資源。冰島、昔歸、安臘山、小戶(hù)賽、戶(hù)南、回京、忙肺、壩糯、馬鞍山、帕迫等等一大批古樹(shù)茶在全國(guó)乃至世界都是享有盛譽(yù)和名望的。從臨滄古樹(shù)茶世界三最的實(shí)際中，足以判定臨滄是世界古茶之都，也許當(dāng)神農(nóng)還在嘗百草時(shí)，臨滄的祖先們已在吃茶。

“磅礴大氣的瀾滄江從白雪皚皚的青藏高原一路走來(lái)，含情脈脈的小黑江從茶香飄逸的冰島山巒輕盈而至，交融并蓄成就了唯美雙江?！迸R滄市文化旅游專(zhuān)場(chǎng)推介會(huì)上，推介人向大家重點(diǎn)推介了臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣。

  

  

南美古樹(shù)茶，第一次聽(tīng)到可能以為是南美洲的茶？其實(shí)它是臨滄茶區(qū)的一個(gè)拉祜族山頭。因?yàn)殡x冰島近，也被稱(chēng)做冰島的郊區(qū)茶。

1、為什么說(shuō)南美是冰島郊區(qū)茶

南美古樹(shù)茶，位于臨滄臨翔區(qū)西南部，南美拉祜族鄉(xiāng)，距市中心約48公里。而冰島屬于雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)，但是離南美不遠(yuǎn)，就在南美村以南10公里處。

冰島古樹(shù)茶這幾年是太火了，所有臨滄茶都想蹭她的熱度，南美也例外。因?yàn)殡x冰島比較近，所以南美古樹(shù)茶也被稱(chēng)為冰島“郊區(qū)茶”。

  

有冰島“郊區(qū)茶”，會(huì)不會(huì)有冰島“城區(qū)茶”的概念呢？還真有，你可聽(tīng)說(shuō)過(guò)冰島茶還分三環(huán)、五環(huán)？

冰島村有五寨，包括冰島老寨、南迫、地界、糯伍、壩歪。冰島老寨這些年在普洱茶中聲名鵲起，早已成為臨滄茶區(qū)的霸主，不論口感還是價(jià)格，在整個(gè)普洱茶界都是首屈一指的。

所謂一人得道，雞犬升天，冰島村的其他四寨都沾上了冰島老寨的仙氣，價(jià)格也都被炒得很高。冰島村的茶對(duì)外出售都稱(chēng)自己的是冰島古樹(shù)茶，很亂，甚至還有拿小戶(hù)賽當(dāng)冰島賣(mài)的。

外地就有喜歡冰島的茶友，開(kāi)玩笑說(shuō)，應(yīng)該把冰島分成三環(huán)或者五環(huán)，越靠近冰島老寨核心古樹(shù)茶地的越好。雖然是玩笑，也挺有意思。如今大家都在感嘆冰島的市場(chǎng)太亂了，很難買(mǎi)到真的，你買(mǎi)的冰島古樹(shù)茶，很可能是幾環(huán)外的圖片。

2、南美古樹(shù)茶的樹(shù)齡大

南美古樹(shù)茶地在海拔1900米左右，在南美，東邊有大自然鬼斧神工白石崖，西南有拉祜族生育之母“石佛”，東南有樹(shù)齡600年以上2000多畝古茶樹(shù)。南美的古樹(shù)茶有多大？

  

一顆古樹(shù)要承受這么多人的多人運(yùn)動(dòng)（采茶），也是不容易啊。還好枝干夠粗，這也說(shuō)明南美古樹(shù)的樹(shù)齡很大，像這樣的大古樹(shù)還有不少。

有茶友好奇這樣一顆南美大古樹(shù)能采多少茶葉出來(lái)？今年干茶有6公斤多，這還算少的，因?yàn)榻衲旮珊?，減產(chǎn)了。

  

3、南美古樹(shù)茶的特點(diǎn)

南美古樹(shù)茶是典型的大葉種普洱茶，香氣高揚(yáng)，湯色金黃明亮，花香融入湯中，入口有一點(diǎn)苦澀，化得很快，回甘生津都不錯(cuò)，甜度較高，甜香韻持久。喝完唇齒留香，體感清新舒適。

  

4、南美古樹(shù)茶的價(jià)格

按照山頭古樹(shù)茶“遠(yuǎn)親不如近鄰”原則，離冰島古樹(shù)茶越近的越貴，不過(guò)南美古樹(shù)茶雖然樹(shù)齡大，價(jià)格卻沒(méi)上來(lái)。

  

所以古樹(shù)茶也不是說(shuō)樹(shù)齡大的就值錢(qián)，得看長(zhǎng)在哪里。南美的古樹(shù)茶還沒(méi)有冰島的小樹(shù)茶貴！就像郊區(qū)的房子沒(méi)有城區(qū)中心的房子貴，這是地段原因。

  

從南美朝南（往冰島村方向），每下去一公里，古樹(shù)茶價(jià)格每公斤要升高一千塊錢(qián)，到了冰島老寨，古樹(shù)茶都是3萬(wàn)多起步。

南美古樹(shù)茶雖然口感和冰島古樹(shù)茶相比還有一些差距，比如入口苦澀稍重點(diǎn)，生津回甘慢點(diǎn)，不過(guò)口感不錯(cuò)，性?xún)r(jià)比很高。

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